Запах человека: Любовь и запахи: может ли человек унюхать свою вторую половинку
Запах секса: вся правда о феромонах
- Алекс Райли
- BBC Future
Автор фото, Thinkstock
Действительно ли запах человека содержит феромоны, которые выполняют роль афродизиаков и привлекают потенциальных сексуальных партнеров?
В 2010 году десятки людей собрались в Бруклинской арт-галерее для того, чтобы нюхать грязные футболки. Это была не вечеринка фетишистов, а попытка узнать, как далеко могут завести чары обоняния.
Идея вечеринки была проста: расстегнуть молнию одного из многочисленных пронумерованных мешков с чьей-то нестиранной футболкой и вдохнуть поглубже. Если запах показался привлекательным, – свидание с его обладателем было гарантированно.
Слет нюхальщиков имел успех и вскоре подобные вечеринки проводились в Лос-Анджелесе и Лондоне. Как отметило одно издание, люди надеялись «найти свою любовь с помощью обоняния и веры в науку».
Человечество прониклось интересом к феромонам после широкого распространения посредством поп-культуры идеи о том, что неуловимое вещество повышает шансы встретить любовь.
Некоторые покупают духи под названием «зелье любви» с содержанием андростенона — самого мощного из афродизиаков, который, по утверждению продавцов, повышает либидо у женщин и мужчин.
Еще одно вещество — андростенол (который является половым феромоном свиней), как обещают продавцы, способствует сближению между лицами противоположного пола. На рынке существует много феромонов, рекламируемых в качестве средств, которые сделают вас более раскованными, подчеркнут мужественность мужчин и помогут расслабиться во время сексуальной близости.
Однако подтверждают ли научные исследования чудодейственную силу феромонов? Могут ли они на самом деле изменить нашу сексуальную жизнь? И действительно ли любовь витает в воздухе, или это просто запах человеческого тела.
Термин феромоны появился в 1959 году, когда ученые Петер Карлсон и Мартин Лушер из Мюнхенского университета в Германии заявили, что среди миллионов производимых животными молекул имеются особенные. Их природа сходна с гормонами в крови, но источает их поверхность тела, влияя на поведение и физиологию других существ.
Автор фото, Getty
Підпис до фото,На феромоновых вечеринках знакомств люди ищут свою вторую половину с помощью обоняния и веры в науку
В том же году был открыт первый феромон. Производимая самкой тутового шелкопряда молекула, которую назвали бомбикол, притягивала внимание самцов в радиусе несколько километров. Бомбикол идеально подходил под определение феромона. Он был прост, всего лишь одна молекула. Он срабатывал только с конкретным видом моли. Он неизменно вызывал стереотипную реакцию. Снова и снова самцы шелкопряда летели на открытую молекулу, даже если ни одной самки поблизости не было.
В 1971 году люди впервые стали объектом подобных исследований.
Автор фото, Getty
Підпис до фото,Термин феромоны появился в 1959 году
Все началось с научного открытия, которое уже давно превратилось в бытовой миф: менструальные циклы у женщин, живущих вместе, постепенно синхронизируются. Теория возникла и была подтверждена в ходе известного исследования, проведенного студенткой Колледжа Уэллсли в штате Массачусетс Мартой МакКлинток и описаного в журнале Nature.
У 135 студенток, участвовавших в исследовании и проживавших вместе в пригородном общежитии, в течение шести месяцев эксперимента менструальный цикл начал постепенно синхронизироваться. С тех пор это очень популярное в научных кругах исследование неоднократно использовали в качестве доказательства существования человеческих феромонов, которые способствуют синхронизации репродуктивного периода самок.
Тем не менее большое количество проведенных позже исследований так и не смогли подтвердить результаты, полученные МакКлинток, и ученые пришли к выводу, что, очевидно, имело место статистическое совпадение. Частотность, длительность (5 дней из 28), а также нерегулярность женского менструального цикла делают подобную синхронизацию весьма вероятной.
Впрочем, в 70-е это открытие стало громкой сенсацией, в первую очередь из-за большого интереса научного сообщества к возможности существования человеческих феромонов.
В том же году в журнале New Scientist появилась статья, автор которой Г. А. Кук якобы обнаружил по крайней мере два вида феромонов в образцах пота человека и при его дыхании. Один из них, насколько он мог судить, имел запах, напоминающий чесночный.
«Он содержится в дыхании женщины, когда она сексуально возбуждена и не является результатом употребления чеснока», — писал ученый. Автор исследования также утверждал, что этот феромон возбуждает мужчин, поэтому женщины часто добавляют чеснок в пищу.
Автор фото, Getty
Підпис до фото,Существуют ли в действительности человеческие феромоны?
«Другой феромон — запах страха, который, безусловно, чувствуют собаки», — писал исследователь, явно не учитывая тот факт, что феромоны имеют четкую видовую специализацию.
Большую часть подобных гипотез научный мир быстро опроверг, впрочем некоторые из них продолжали будоражить умы человечества.
В 1991 году несколько психиатров из Университета штата Юта выступили на конференции в Париже с докладом об открытии двух новых видов половых феромонов человека.
У 49 добровольных участников эксперимента «предполагаемые человеческие феромоны» якобы увеличивали электрическую активность мозга между вомероназальным органом и головным мозгом. У мышей, а также многих других млекопитающих, этот орган, который также называют «вторичным носом», улавливает ряд химических сигналов — независимо от первичной обонятельной системы.
Исследование 2000 года, результаты которого описала Марта МакКлинток, подтвердили эти выводы и привели к росту популярности человеческих феромонов.
Тем не менее нет никаких доказательств того, что приматы, в том числе человек, умеют различают химические сигналы так же, как мыши. У людей это рудиментарный орган, который ограничивается несколькими порами внутри носовой полости и взаимодействие между ними и мозгом почти отсутствует.
Автор фото, Thinkstock
Підпис до фото,Почти не существует доказательств того, что феромоны могут влиять на поведение приматов и людей
Однако эти «предполагаемые человеческие феромоны» активно продаются и сегодня.
На самом деле некоторые исследователи, среди которых Ричард Доти, директор Центра исследований обоняния и вкуса в Филадельфии, считают, что феромоны не имеют существенного влияния ни на один из видов млекопитающих. Млекопитающие имеют слишком сложную организацию, чтобы такие простые молекулы могли влиять на их поведение.
Возьмем, к примеру, копулины — молекулы, обнаруженные в конце 1960-х у самок лабораторных макак-резус. Это вещество выделяется из влагалища самок и вызывает сексуальное возбуждение и активное сексуальное поведение у самцов. Тем не менее копулины не являются феромоном. Самцы, принимавшие участие в исследовании, встречали этих самок раньше и узнавали их по характерному запаху.
Копулин, однако, скорее похож на аромат, чем на феромон. Его часто используют в производстве духов.
И таких примеров много, отмечает Доти. «Термин «феромон» используют направо и налево, значит, он уже давно утратил свою научную ценность», — добавляет ученый. Большая часть так называемых феромонов содержит много химических веществ, что отрицает определение простоты. Некоторые из них «работают» лишь у отдельных испытуемых и не имеют никакого результата с другими. И, так же, как копулины, их эффективность в основном зависит от предыдущего опыта общения и распознавания знакомого запаха.Несколько лет назад Джейн Херст из Ливерпульского университета обнаружила новый вид белка — дарцин, который содержится в моче самцов мышей. Названный в честь героя-любовника из романа «Гордость и предубеждение» этот белок не только привлекает самок, но и выполняет роль жесткого диска, сохраняя информацию и позволяя самке запомнить специфический запах самца и место их встречи.
Автор фото, Getty
Підпис до фото,Запах, особенно знакомый, может привлекать, но к феромону это не имеет никакого отношения
Этот белок также функционирует как аттрактант (вещество, которое привлекает живые существа и заставляет их двигаться на источник запаха. — Ред.) и запоминающее устройство. Интересно, что без дарцина — только одного вида сигнального белка — самка не испытывает интереса к противоположному полу и не помнит предыдущих отношений.
«Я изменила свое мнение, — говорит Херст, которая ранее решительно опровергала идею существования человеческих феромонов. — Есть определенные химические вещества, которые имеют право называться феромонами».
Последующие исследования подтвердили эффективность дарцина, который сам по себе в чистом виде и в отсутствие самцов вызывал специфическую реакцию у самок. К тому же эта реакция была генетически обусловленной, а не стала результатом полученного в течение жизни опыта.
Вопрос в том, могут ли феромоны выполнять такую же функцию у людей? Ответ ученых — маловероятно. «У людей практически невозможно проверить действие феромонов изолированно», — объясняет Херст. Опыт общения, личные предпочтения, а также отсутствие рефлекторных реакций нарушат всякое тщательно контролируемое исследование. Большое количество внешних факторов, которые влияют на поведение человека, сделают выводы исследования неоднозначными.
Тем не менее это, возможно, не касается новорожденных, поскольку они еще не имеют опыта и не стали объектом культурного влияния. Исследование 2009 года показало возможные точки интереса. При грудном вскармливании железы возле соска матери набухают и выделяют дополнительное вещество в молоко. Размещение этого вещества возле носа младенца вызывает стереотипное поведение. Дети открывают рот, высовывают язык и начинают сосать. Они пытаются кормиться.
Автор фото, Thinkstock
Підпис до фото,Проверить действие феромонов можно только на младенцах
Важным фактом оказалось то, что секреция, взятая у других матерей, вызывала такую же реакцию у детей. А это отрицает возможность того, что дети просто опознавали запах своей матери.
По мнению исследователя из Оксфордского университета Тристрама Уайатта, ареолярная секреция — самая большая надежда ученых найти первый человеческий феромон. Если это вещество удастся синтезировать в лаборатории, оно сможет помочь детям, имеющим проблемы с захватом соска — одной из основных причин детской смертности во многих развивающихся странах. В сельской местности Ганы, например, уровень детской смертности по причине задержки в сосании лишь на один час после рождения составляет 22%.
Это также способствовало бы исследованию феромонов в целом. «Если нам удастся найти феромон молочных желез, это придаст нам уверенности в поисках феромонов, которые функционировали бы во взрослом организме, — отмечает Уайатт. — В конечном итоге мы можем прийти к выводу, что человеческих феромонов не существует. Проблема в том, что такие молекулы до сих пор не были определены».
На данный момент единственное, что можно с уверенностью сказать, это то, что люди имеют запах.
Прочитать оригинал этой статьи на английском языке вы можете на сайте BBC Future.
Как работает запах: что такое феромоны?
Как работает запах: что такое феромоны?
Удивительно, как быстро мы привыкаем к запахам. Когда вы впервые входите в комнату, вы можете отметить её запах, но по прошествии пары минут, а иногда даже секунд, ваш нос привыкает.
Чувствуете запах?
Возможно, нет. Удивительно, как быстро мы привыкаем к запахам. Когда вы впервые входите в комнату, вы можете отметить её запах, но по прошествии пары минут, а иногда даже секунд, ваш нос привыкает.
У обоняния не лучшая репутация — веками ученые и философы подвергали критике всё, что было связано с обонянием. Дарвин даже считал его наименее важным из чувств. Однако запахи играют значительную роль в нашей повседневной жизни, даже если мы их не замечаем, и могут повлиять на эмоции таким образом, каким зрение, осязание, вкус и слух никогда не смогут. Так что же делает обоняние столь могущественным? Обоняние — наименее изученное чувство, которое много лет приводит ученых в замешательство. Существуют сотни теорий и идей, но в какой из них кроется правда? Настало время найти объяснение чувству, сильнее остальных вызывающему в нас эмоции.
Что означают феромоны?
Эмоциональная сила, которой обладает запах, поразительна — за несколько секунд один вдох определённого аромата может перенести вас в конкретные время и место, поэтому легко прийти к выводу, что здесь кроется нечто большее, чем просто несколько приятных нот. Некоторые животные общаются с помощью химических соединений, называемых феромонами — имеют ли они какое-либо отношение к тому, почему людей так завороживают запахи?
Представьте, если бы всё, что вам необходимо было сделать, чтобы заполучить внимание особенного человека — это поднять руку, открыв подмышку. Если бы вы могли очаровать свою потенциальную вторую половинку благодаря запаху своего дыхания? Согласитесь, это облегчило бы жизнь. По этой причине феромоны остаются горячей темой для обсуждений, которая зачастую усложняется из-за построенных вокруг феромонов рекламных кампаний, ароматов и мероприятий, призванных помочь вам “найти того самого”. Несмотря на то, что это может казаться выдумкой, общение при помощи ароматов является нормой для большинства млекопитающих. И имеет смысл полагать, что человек, как один из видов млекопитающих, поступает так же.
Феромоны — это химические соединения, которые позволяют животным сигнализировать о своем присутствии партнёру, безопасно перемещаться по густым джунглям или метить территорию. Они являются средством химической коммуникации, используемым живыми существами — от водорослей до слонов — для определения важной информации об их окружении.
Пчелы и осы являются одними из самых активных пользователей феромонов, они выделяют их, чтобы защитить себя, помочь обустроить свои ульи, а также для облегчения спаривания. Фактически, оса использует предупреждающий феромон, чтобы мобилизовать других ос, когда она сталкивается с угрозой. Можно сказать, что они используют феромоны так же, как люди используют WhatsApp для сбора людей в одном месте.
Майкл Стоддарт, биолог и зоолог, который несколько десятилетий изучает, как животное царство взаимодействует с запахом, объясняет: «Феромон всегда будет оказывать одинаковое воздействие на объект, точно так же, как гормоны всегда имеют конкретный эффект — неважно, мужчина вы или женщина, молоды или стары, гормон адреналин всегда будет заставлять ваше сердце биться чаще».
Однако это не относится к людям, которые вдыхают феромоны. Хотя запахи могут менять наше поведение или действия, они не в силах действовать так по всем направлениям. В отличие от животных, мы не реагируем химически на запахи. Например, когда группа людей нюхает розу, возможны сотни разнообразных физиологических и психологических реакций. Другими словами, люди не запрограммированы на одинаковое реагирование на запах.
Более того, некоторые феромоны улавливаются специализированным органом, который называется вомероназальным органом (VNO) — частью рта и носа, что позволяет млекопитающим ощущать на вкус феромоны, которые они вдыхают.
Майкл объясняет: «Проблема для людей заключается в том, что нет однозначных доказательств того, что VNO существует вообще. След VNO присутствует в человеческом плоде, но исчезает задолго до рождения. «Ген, ответственный за VNO, мутировал у наших предков где-то между 22 и 16 миллионами лет назад. Так что за этот огромный период времени феромоны не сыграли никакой роли в воспроизведении человеческих предков».
Майкл и, кажется, вся наука, говорят, что феромоны не оказывают никакого эффекта или, возможно, даже не существуют у людей. На самом деле, для большинства людей феромоны животных пахнут неприятно — как свинарники и туалеты. Тем не менее, нет сомнений в том, что запахи играют большую роль в том, как мы проживаем наши жизни — и к этому результату человечество шло несколько миллионов лет.
Старейшее из чувств
Майкл объясняет: «Жизнь существует на Земле несколько миллиардов лет, но сегодня мы бы вряд ли ее узнали. На начальных этапах жизнь была одноклеточной и состояла из примитивных бактериальных организмов». «Отдельные протеобактерии могут обнаруживать присутствие пищи или вредных веществ в воде вокруг себя и собирать их или уворачиваться. Увлекательный факт заключается в том, что биохимический механизм, позволяющий им обнаруживать химические вещества во внешнем мире, действует точно так же, как и механизм, который мы используем сегодня, чтобы почувствовать запах засоренного стока или прекрасных духов».
Таким образом, способ, которым мы воспринимаем запах, не изменился за миллиарды лет, в отличие от способа, которым мы его используем. Хотя мы всё ещё используем наши носы, чтобы обнаруживать опасность — учуять дым или негигиеничное пространство — нам не нужно использовать запахи, чтобы спариваться, защищаться или перемещаться по миру.
Майкл объясняет, что то, каким образом люди эволюционировали, указывает на тот факт, что мы не стали «рабами» запахов, как другие виды. У нас не возникает инстинктивных или неконтролируемых реакций, когда мы чувствуем запах определенной ноты в воздухе, мы эволюционировали для сбора информации из самых разных источников; мы свободны использовать запах для удовольствия, а также для такого сложного дела, как сохранение собственной жизни.
Но это всё ещё не объясняет, почему запах может вызывать такие сильные эмоции у людей. Почему один запах делает нас счастливыми, а другой заставляет ностальгировать? Редьярд Киплинг в своем стихотворении “Лихтенберг” предполагает, что «запахи увереннее, чем звуки или взгляды, рвут струны вашей души», и большинство людей склонны соглашаться с этим.
Майкл говорит, что этот контроль над нашими эмоциями, вероятно, является результатом того, что обоняние весьма примитивно. Потому что даже когда мы были одноклеточными организмами, мы чувствовали запах, и это чувство связано с нашим мозгом иначе, чем другие, более молодые чувства.
Он объясняет: «Клетки обонятельного эпителия под мостиком носа связаны непосредственно с частью мозга, которая контролирует эмоции. Существует только три нейрона, соединяющих нос с мозгом, в отличие от глаз, где их гораздо больше. Этот короткий, прямой маршрут является следствием эволюционного пути восприятия запаха. Глаза и уши предоставляют информацию не эмоциональной части мозга, а так называемым высшим центрам.
Когда вы вдыхаете аромат розы, сигнал идет сначала к вашему эмоциональному мозгу и только во вторую очередь к рациональному мозгу. Если вы эксперт по розам и хотите определить вид цветка по запаху, эмоциональный мозг не сможет этого сделать; только когда сигнал отправляется в полушарие головного мозга, у вас получается разобраться, с каким видом розы вы имеете дело».
Духи и страсть
Итак, какова связь между духами и нашим мозгом? Индустрия ароматов основана на идее того, что запах может сделать вас привлекательным для других — неужели всё это построено на лжи? Очевидно, нет. Хотя человеческих феромонов, вероятно, не существует, это не значит, что ароматы не могут влиять на наше поведение. Их жесткий контроль над нашими эмоциями означает, что они могут оказывать психологическое влияние, даже если физиологически этого не происходит. Просто эта связь скорее ассоциативная, чем химическая. Это значит, что «кто-то находит конкретный аромат привлекательным, связывая его с кем-то или чем-то из прошлого», а не потому, что есть некий химический двигатель, заставляющий его действовать, что в итоге получается еще более романтичным.
Другие статьи об эфирных маслах:
Наука: природа индивидуального запаха человека
Ирина Лагунина: Ученые до сих пор не знают природу индивидуального запаха человека, но у них нет сомнений в том, что запах не только играет важнейшую роль в общении мужчины и женщины, но и несет информацию об их биологической совместимости. «Поэтому, выбирая партнера, обязательно следует учитывать, насколько приятен или неприятен его запах», — считает специалист в области обоняния, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Института проблем передачи информации Елена Родионова.
С ней беседуют Ольга Орлова и Александр Марков.
Александр Марков: У человека по сравнению с шимпанзе стало меньше обонятельных рецепторов или столько же осталось?
Елена Родионова: Мне кажется, примерно так же.
Александр Марков: В дыму ведь сидели наши предки у костров, тоже легкие черные. Я подумал, может быть.
Елена Родионова: Это связывают не только с этим. Есть корреляция между возникновением цветного зрения у приматов и снижением количества обонятельных рецепторов. По-видимому, если говорить совсем примитивно, мы стали искать плоды с помощью зрения, а не с помощью обоняния.
Александр Марков: Получается, что независимо от нашего сознания, запахи на нас влияют, и мы точно не знаем, как, какие улучшают наше внимание, память, какие-то заставляют совершать ошибки. Это такое неведомый мир.
Елена Родионова: Он неосознанный. Я уверена, что когда нам кто-то нравится, девушке нравится юноша или наоборот, то это в значительной степени обусловлено запахом. Просто это не проходит через сознание, мы же не понимаем, почему он нам нравится.
Ольга Орлова: Можно ли тогда сказать, что у человека по сравнению с животным, с млекопитающим, для которого запах прямая информация, у него это информация, которая идет в подсознании, а млекопитающий осознанно работает с такой информацией?
Елена Родионова: Не поручилась бы, трудно сказать, насколько сознает. Но собака, по-видимому, осознает. Во всяком случае, если собака профессионал, если она понимает, чего от нее хотят, то видно, что она думает над этим, если можно так сказать. Я не знаю, может быть осудят люди, занимающиеся поведением животных, но у меня совершенно есть твердое убеждение, что собака понимает, что она делает и как она делает. Так что, я думаю, что у них гораздо больше проходит через сознание, чем у нас.
Ольга Орлова: Если сравнить восприятие запахов и осознание запахов у взрослого человека и у ребенка, вы видите какую-то разницу? Вам никогда не казалось, что дети более чувствительны к запахам, чем взрослые, и для них это более важная информация и они ближе к млекопитающим, к остальному миру.
Елена Родионова: Я в этом уверена, это однозначно показано. По-моему, это однозначно так.
Ольга Орлова: Были наблюдения за грудными детьми? Потому что для грудного ребенка, который находится на грудном вскармливании, для него запах — это основная информация.
Елена Родионова: Есть много работ с грудными детьми, посвященные запахам матери. Они, конечно, отличают по матери материнское молоко и запах собственной матери. Кроме всего прочего показано, что где-то к 7-8 месяцам складывается восприятие запахов приятных и неприятных, какая-то палитра запахов, которая неприятные и неприятные запахи. По моему детству, например, когда приходишь в гости к подруге или к приятелю, дом как-то пахнет. Вот сейчас не так часто бывает, приходишь в квартиру, какой-то запах есть, но не так резко, не так ярко. А в детстве всегда.
Ольга Орлова: В детстве каждый дом свой запах. И даже можно вспоминать, ты пришел сюда, а пахнет как там.
Елена Родионова: У меня это очень яркое впечатление детства. Больше того, поскольку запахи очень тесно связаны с эмоцией и с памятью, стоит почувствовать запах дома, квартиры, вещи и сразу всплывают яркие детские воспоминания, ничто так не связывает с эмоциональным восприятием детским, как запах.
Ольга Орлова: Были ли эксперименты на тему связи запахов и памяти?
Елена Родионова: Таких довольно много. Запах с памятью тесно связан. Подтверждается тем, что информация от обонятельной системы идет в структуру, которая тесно связана с памятью. Области мозга, которые связаны с памятью, запоминанием.
Александр Марков: То есть идут от обонятельных рецепторов прямо в эти отделы мозга, минуя кору большую.
Елена Родионова: Обонятельная информация от обонятельных рецепторов идет более опосредовано через эти старые структуры, старую кору. Связь с памятью однозначна.
Александр Марков: Елена, мы поняли, что собаки очень хорошо могут различать запахи индивидуальные других собак, других млекопитающих и даже разных насекомых могут отличать по запаху. А у человека что-то сохранилось от способности персональной идентификации обонятельной?
Елена Родионова: Сейчас проводится много опытов разными исследователями по исследованию того, как люди отличают друг друга и как раз используют индивидуальный запах в жизни. Собирают запах человека, запах людей, добровольцев на какой-то хлопковый носитель, это бывает или футболка или какие-то хлопковые подушечки.
Александр Марков: То есть заставляют носить на себе?
Елена Родионова: Да. При этом соблюдая определенную диету, например, если человек есть чеснок или очень резкое, то это сказывается на запахе его тела. Поэтому стараются, чтобы диета была примерно одинаковая у людей, отказываются от курения, еще некоторые условия. А потом предлагают людям, например, выбрать футболки своих родственников. Люди хорошо отличают своих родных, необязательно близких, например, людей, которые родные по крови, от других людей. Хорошо узнают футболки или носители с запахом своих партнеров, мать всегда отличит своего ребенка. То есть люди действительно отличают и выбирают по запаху, в том числе и партнеров. Сейчас показано, что запах, который приятен, это, как правило, делается – приятен, неприятен. Когда выбор, человеку задают вопрос – не найдите знакомый запах, а наиболее приятный, тогда это наиболее эффективно. И выясняется, что приятный запах связан с геномом, определенный комплекс генов должен быть не слишком отличен от собственного и не слишком близок, вот тогда это самый привлекательный запах при выборе партнера. То есть получается, что при помощи обоняния мы получаем информацию о геноме другого человека.
Ольга Орлова: Вы говорили, что в этих экспериментах люди находили родственников по запаху. Установлена какая-то связь между родственниками по крови и генетическими родственниками и тем, как это влияет на запах? Значит у них есть какая-то общая компонента обонятельная?
Елена Родионова: Сейчас показано, что есть такой комплекс генов, который связан с иммунной системой. Каждая клетка имеет комплекс белков, с помощью которых одна клетка узнают другую. Клетки нашей иммунной системы могут узнать клетки собственного организма и отличить их от клеток чужеродных.
Александр Марков: Это как раз из-за этой системы отторгаются такни при пересадке?
Елена Родионова: Все проблемы с переливанием крови, действительно со всем отторжением тканей связано именно с этим. Именно поэтому комплексу, информация об этом комплексе содержится в запахе. Показано, что и мыши, и люди получают информацию, насколько близок комплекс генов комплексу собственному. И поэтому узнают о родстве. Наверное, есть и другие ключи, мы только знаем про этот комплекс, наверняка, есть другие ключи и, наверное, гораздо обширную информацию о геноме мы получаем с запахом.
Ольга Орлова: То есть с одной стороны по запаху можно узнать людей, генетически тебе близких, с другой стороны по запаху выбирается партнер, у которого отличается не очень сильно, не очень далеко, геном должен быть не такой далекий, но тебе не идентичный. Мы же не выбираем партнеров среди родственников, что тоже интересно. Как вы думаете, в таком случае не имеет ли смысла учитывать эту информацию запахов для людей, которые занимаются планированием своей и семейной, и репродуктивной жизни и так далее.
Елена Родионова: Наверняка. Даже больше того, мне кажется, может быть это заблуждение, но использование парфюма мешает нам, потому что искажает запах, который дает нам информацию. Может быть это и не так.
Александр Марков: Мы из-за этого не можем выбрать правильно жену или мужа.
Елена Родионова: А почему нет? Я думаю, что может быть.
Ольга Орлова: Ах, вот в чем причина неудачных браков.
Александр Марков: Конечно, почему разводов столько.
Ольга Орлова: Во всем виноваты парфюмеры.
Александр Марков: Мария Львовна Бутовская рассказывала, что где-то сохранились такие традиции, когда в деревне танцы, она говорила про деревни в Восточной Европе, там до сих пор принято, юноши и девушки знакомятся так: они под мышкой носят платок и дают понюхать своему партнеру, понравится, не понравится.
Елена Родионова: Я уверена, что это очень важно, гораздо важнее, чем нам кажется во всяком случае. Увлечение парфюмом и вообще отдушками, в том числе и пища на самом деле, потому что сейчас пища настолько ароматизирована, это тоже сказывается на запахе.
Ольга Орлова: Скажите, пожалуйста, есть ли объяснение такому явлению, ведь очень часто бывает, что восприятие запаха идет только в одну сторону, одному из партнеров запах приятен, а другому нет. О чем это говорит?
Елена Родионова: Я не взялась бы это объяснить.
Александр Марков: Прямо скажем, что кому не нравится – это женщина будет.
Елена Родионова: Вообще мне кажется, что выбирает женщина, для женщины запах более значим, она выбирает партнера, она выбирает отца будущего ребенка.
Ольга Орлова: То есть важно, чтобы женщине запах был приятен.
Елена Родионова: Мне так кажется. Во всяком случае это гораздо более существенно. Мужчина тоже как-то выбирает.
Ольга Орлова: А были исследования по поводу чувствительности к запахам мужчин и женщин?
Елена Родионова: Наверняка да, только я не знаю результатов. Очень интересное было исследование, проведенное журналом, они поместили некоторые запахи с помощью микрокапсул в журнал, вложили вкладку, на которую были внесены микрокапсулы с запахами. Там были какие-то запахи, широко применяемыми исследователями. Они просили заполнить анкету и прислать результаты, поделиться ощущениями. Нужно было женщинам указать беременная, не беременная, возраст, где проживает, национальность и так далее. Там, по-моему, полтора миллиона пришло откликов. И там показано, что люди курящие хуже чувствуют запахи, чем не курящие. Пожилые люди хуже чувствуют запах меркаптанов — это вещества, которые добавляются к газу метану, чтобы мы чувствовали запах. Это опасно достаточно, потому что пожилые люди часто бывают одиноки.
Ольга Орлова: Из того, что вы рассказали, следует, как много впереди предстоит исследовать в области обоняния, как много остается вопросов нерешенных и на самом деле довольно важных как для жизни самого человека, так для окружающих его животных.
Елена Родионова: Я думаю, впереди так много интересного, просто мы мало знаем про обоняние, про запахи, про то влияние, которое они оказывают на нашу жизнь.
Потеря обоняния (аносмия) — симптомы и причины
Рейтинг статьи4.10 (Проголосовало: 21)
Содержание
- Причины аносмии
- Односторонняя аносмия, двусторонняя – симптомы
- Особенность потери обоняния при коронавирусе
- На какой день появляется аносмия при коронавирусе?
- Сколько длится аносмия после ковида?
- Как вылечить аносмию?
Обоняние является чувством, обогащающим наши эмоции и способным крепко зафиксировать запах в памяти. В обыденной жизни мы не вспоминаем о нем, принимая его наличие как данность. При этом его потеря является ярчайшим симптомом целого ряда заболеваний.
Аносмия (МКБ-10 – R43) – это полная потеря обоняния (человек перестает ощущать и различать запахи). Нередко аносмия сочетается с еще одним симптомом – потерей вкуса (агевзия). Это связано с тем, что вкусовые и обонятельные рецепторы находятся в тесном содружестве. Аносмия чаще встречается у мужчин. У обоих полов может быть транзиторным состоянием или сохраняться на продолжительное время.
Нарушение обоняния способно привести к серьезным психологическим комплексам. Человеку может казаться, что от него или от его вещей исходит дурной запах, но он этого не чувствует. Другая ситуация: потеря обоняния (аносмия) приводит к тому, что вовремя не может быть распознана опасность, например, утечка газа, появление запаха гари или дыма. Для поваров аносмия вообще может стоить карьеры.
Причины аносмии
До недавнего времени в лор-практике аносмия встречалась относительно нечасто у узкого ряда пациентов. Но с начала 2020 года ситуация радикально изменилась. Причиной тому послужила новая коронавирусная инфекция. Такое состояние является временным и по мере восстановления структур обонятельного анализатора постепенно полностью проходит. Помимо этого встречается аносмия при насморке (рините), вызванном другими вирусами, условно-патогенными или патогенными бактериями. Отечность слизистой носа приводит к тому, что блокируются обонятельные рецепторы и нарушается восприятие запахов на периферии.
Причины и лечение аносмии находятся в тесной связке. Чтобы проводить дифференцированную терапию, важно разобраться, почему же нарушилось обоняние. Условно выделяют 2 механизма:
- Поражения внутри носовой полости и патологические процессы на уровне обонятельных рецепторов – это может быть сезонная аллергия, полипы носа и придаточных пазух, респираторные вирусные инфекции, длительное вдыхание токсичных веществ и продолжительный прием сосудосуживающих капель.
- Вовлечение в патологический процесс обонятельных путей в головном мозге – такой механизм наблюдается при черепно-мозговых травмах, болезни Альцгеймера, рассеянном склерозе, инфекционном поражении мозга, гипертонической энцефалопатии и т.д.
Крайне редко аносмия может указывать на наличие опухоли в головном мозге, полости носа или параназальных пазухах, поэтому данный симптом нельзя игнорировать. А разобраться в ситуации поможет отоларинголог, при необходимости будут привлечены и другие специалисты.
Односторонняя аносмия, двусторонняя – симптомы
Нарушенное обоняние может сочетаться со следующими симптомами:
- проблемы с памятью;
- двоение в глазах;
- затруднения при глотании;
- проблемы с речью;
- насморк;
- кашель;
- общая слабость и т.д.
Различная комбинация симптомов помогает врачу отдифференцировать периферическую (нарушения на уровне обонятельных рецепторов и нервных волокон) аносмию от центральной (связана с поражением головного мозга на уровне обонятельного центра).
Для того, чтобы отличить одностороннюю потерю обоняния от двусторонней, врач проводит специальный тест. Отоларинголог поочередно подносит то к одной, то к другой ноздре вещества с сильным запахом (ваниль, кофе и др.). Может также применяться специальный набор для анализа обоняния.
Особенность потери обоняния при коронавирусе
Какая жалоба на ваш взгляд является одной из самых частых при коронавирусе? По данным исследований это потеря обоняния и вкуса (агевзия), затрагивающая 3/4 всех заболевших пациентов в разной мере. Отмечу, что иногда это самый яркий, единственный и длительный его симптом. Частота аносмии при коронавирусе настолько высока, что предлагают считать его индикатором коронавируса на уровне анализа ПЦР-мазка. В практике встречаются случаи, когда пациенты впадают в депрессию из-за полугодичной аносмии, потому что представить себе утро без аромата свежезаваренного кофе или не почувствовать вкус еды, приготовленной любящим человеком, — это равно 4 кругу страданий по Данте, и не менее.
Лучом света в этом темном царстве является факт, что, как правило, обоняние возвращается в первый месяц у свыше 90% счастливчиков. Все дело в особенности поражения коронавирусом АСЕ2 (ангиотензин-превращающий) и CD147 рецепторов, поддерживающих клетки обоняния (горизонтальных базальных клеток) — грубо говоря, вирус затрагивает не сам рецептор и обонятельный нерв, а клетки, из которых образуются новые клетки-рецепторы на замену старым. Таким образом, не происходит обновления нервных окончаний — и, как нам известно, нейрогенез очень медленный процесс. К счастью, окончания обонятельного нерва обновляются из нескольких источников.
Примечательно, что у молодых людей уровень АСЕ2 белков ниже, чем у пожилых — возможно, с этим связано более агрессивное протекание КВ у последних. Особенность потери обоняния при КВ в отличие от других вирусов в том, что при нем практически отсутствует заложенность носа и отделяемое из него.
На какой день появляется аносмия при коронавирусе?
Примерно каждый 2-3-й пациент с ковид сталкивается с аносмией. Обычно этот симптом появляется в начале заболевания. Нередко сочетается с агевзией.
Сколько длится аносмия после ковида?
Принято считать, что это временное состояние с короткой продолжительностью. Однако в последнее время появляется все больше сообщений, что нарушения обоняния могут сохраняться достаточно долгое время.
Как вылечить аносмию?
Лечение аносмии после коронавируса, как и после других инфекций, заключается в приеме специальных препаратов. Это могут быть ингаляции, назальные спреи, местный прием антибиотиков или кортикостероидов. По мере стихания воспалительного процесса, обоняние восстанавливается.
Лечение аносмии, связанной с полипами, предполагает эндоскопическое удаление этих новообразований.
Хорошо помогает обонятельная гимнастика: она заключается в многократном вдыхании различных пахучих веществ (уксус, мыло, спирт, нашатырь, духи) и разного рода аромамасел в течение дня на протяжении всего периода болезни.
На этапе выздоровления полезными могут оказаться физиопроцедуры.
Другие методы должны обеспечить вам хороший нейрогенез — витамины группы В и D. Некоторые научные источники рекомендуют использовать интраназальные кортикостероиды, а также физиотерапию – методы, стимулирующие нервную передачу.
Подобрать оптимальную схему лечения и коррекции имеющихся нарушений обоняния поможет отоларинголог. После детального обследования врач установит причину аносмии и подскажет, как ее устранить. В «Клинике уха, горла и носа» прием ведут квалифицированные отоларингологи, которые регулярно совершенствуют свой профессионализм в соответствии с последними достижениями медицины. Наши специалисты оказывают передовую отоларингологическую помощь для того, чтобы вы ощутили все ароматы окружающего мира.
Анатомия, химия и сексуальность: как запахи взаимодействуют с нашим телом
Каждый день человек вдыхает и распознает до 10 000 разных ароматов. Происходит это буквально автоматически, без раздумий о том, как тело и мозг воспринимают запахи. А между тем ученые провели исследования и сделали важные открытия в этой области. Чувство обоняния — один из самых древних инстинктов, которыми природа наделила человека. Даже одноклеточные организмы используют запахи для ориентации в пространстве. А наши предки в течение долгого времени полагались исключительно на свой нос. Он предупреждал их об опасности, ядовитой или несъедобной пище. Сейчас обоняние гораздо более слабое, чем тысячи и миллионы лет назад. И уже сложно определить по запаху цветка или ягоды, токсичны ли они, так как это уже просто не нужно. Большая часть запахов, которую распознает и обрабатывает мозг, даже не осознается человеком.
Ароматы и тело
В течение 20 лет профессор Ханнс Хатт изучал запахи: сначала у насекомых, крабов и омаров, а затем у людей. Он исследовал основные функции обонятельных клеток: как они могут воспринимать так много разных ароматов в низкой концентрации. Затем он обратил свое внимание на обонятельные рецепторы, обнаружив, что ароматы через кожу, дыхание и пищу входят в нашу кровь и распространяются по всему телу. «Более 15 обонятельных рецепторов, существующих в носу, можно также обнаружить в клетках кожи человека», — рассказывает доктор Ханс Хатт. — Наша кожа лучше всего реагирует на синтетический запах сандалового дерева, известного под названием »Сандалор». Этот запах способствует заживлению и восстановлению поврежденных тканей. Эксперименты показали, что ссадины на коже заживали на 30% быстрее, когда рядом был распылен »Сандалор»».
Помимо кожи и носа ученые обнаружили другие органы с обонятельными рецепторами. «Если воспринимать обонятельные рецепторы как специализированные детекторы, а не как рецепторы в носу для обнаружения запахов, то тогда вполне логично, что они могут располагаться и в других местах», — считает Дженифер Плузник, доцент физиологии в Университете Хопкинса. В 2009 году она обнаружила, что обонятельные рецепторы помогают контролировать метаболическую функцию и регулируют кровяное давление у мышей.
Доктор Ханс Хатт предположил, что, вероятно, каждый орган нашего тела имеет обонятельные рецепторы. А затем доказал, что предстательная железа распознает молекулу ионон с легким цветочным запахом роз и фиалок. Более того, эта молекула останавливает рост и распространение раковых клеток, блокируя ошибочные гены. Позднее Хатт обнаружил, что сперматозоиды тоже имеют обонятельные рецепторы и именно благодаря им находят яйцеклетку для оплодотворения. Например, их привлекает запах ландышей. Именно ими благоухает яйцеклетка, готовая к оплодотворению. За свои научные достижения Ханс Хатт получил немецкую Коммуникационную премию. В Германии его считают «амбассадором ароматов» и человеком, «который следует за своим носом». Сам профессор призывает активнее пользоваться обонянием: «У вас есть не только глаза и уши, но и нос. Так используйте его! Нос расскажет вам о таких вещах, о которых вы не узнаете с помощью других органов».
Грейс Павлат, биолог из Университета Эмори, опубликовала исследование об обонятельных рецепторах в скелетных мышцах (один из типов мышечной ткани, предназначенный для выполнения движения). Она обнаружила, что мышечные рецепторы лучше всего реагируют на молекулу лираль с мягким, нежным ароматом ландыша, цикламена и сирени. И этот аромат способствует регенерации мышечной ткани. «Для нас было неожиданным открытием, что парфюмерия, которая продается в магазине, не только приятно пахнет, но и оказывает восстанавливающий эффект на мышечную ткань», — комментирует Грейс Павлат свое открытие.
Биолог Иегуда Бен-Шахар из Вашингтонского университета обнаружил обонятельные рецепторы в легких человека. Они срабатывают как предохранительный выключатель при вдыхании ядовитых соединений, заставляя дыхательные пути сжиматься.
Ученым удалось подобрать только несколько химических соединений к обонятельным рецепторам тела. Сложность исследования заключается в том, что многие молекулы аромата активируют многочисленные рецепторы, а не только один. Современные ароматерапевты придерживаются мнения, что эфирные масла человек воспринимает кожей и носом. «Ароматы натуральных эфирных масел — сложные и высоколетучие соединения, которые могут глубоко проникать в наш организм в зависимости от способа применения — это обонятельный путь, нанесение на кожу и прием внутрь. Я рекомендую наносить натуральные духи на точки пульсации на запястьях, за ушами и на яремную ямку (между ключицами). В этом месте повышенная температура тела, и аромат быстрее раскроется. При попадании на кожу частицы эфирных масел проникают в кровоток и разносятся по всему организму в течение 22 секунд. Кожа человека дышит и воспринимает ароматы не хуже носа», — объясняет Ксения Павлова, аромапсихолог и ароматерапевт.
Ароматы и сексуальность
«Несмотря на то что парфюмеров больше среди мужчин, женщины более чувствительны к запахам. Причем чувствительность женщин меняется в зависимости от гормонального статуса. Так, пик чувствительности приходит на овуляцию, период ПМС и во время беременности», — считает Рэйчел Херц, психолог, эксперт в области психологии запахов, которая описывает этот феномен в своей книге «Запах желания. Открывая наше загадочное обоняние».
Парфюмер Виктория Миня, недавно ставшая матерью, вспоминает свою беременность следующим образом: «Я помню, что тогда могла чувствовать специфику кожи людей — у кого-то она была холодная и немного пудровая, у кого-то горячая с отголоском специй, у кого-то с горчинкой. Это было невероятно. Именно под природный запах кожи я создавала индивидуальные ароматы. И мои клиенты были счастливы, так как аромат был продолжением их самих. А еще я помню, что чувствовала запах мусора, доносящегося из мусорного бака на улице ночью, хотя мы с мужем живем на шестом этаже. Для него это было невероятно, а для меня — настоящим испытанием. Пришлось даже на время уехать за город».
Ароматы играют решающую роль при выборе партнера. Согласно исследованиям, при выборе сексуального партнера женщины выбирают его, исходя из «ароматного коктейля его кожи». Причем выбор отдается наименее похожему на свой аромат кожи. Таким образом, мозг женщины производит естественный отбор, чтобы гены родителей были максимально разными. Это повышает шансы рождения здоровых детей.
То, как человек реагирует на запахи, чаще всего предопределено культурой, социальными и историческими факторами. Часто нам с детства внушают, что «это пахнет хорошо, а это плохо». «Я помню, в детстве мне нравился запах скунсов, когда я гуляла в лесу. Это был теплый природный аромат. Ничего страшного в нем не было. Но когда я сказала своим одноклассникам, что мне нравится этот запах, меня подняли на смех и начали считать странной», — рассказывает в своей книге «Запах желания. Открывая наше загадочное обоняние» Рэйчел Херц. Эскимосы, к примеру, признают только запахи человеческого тела: волос, пота, мочи. Для них это синоним безопасности и человеческого контакта. Жительницы Северной Гвинеи старательно мажут свою кожу прогоркшим свиным салом, специфический запах которого символизирует достаток и плодовитость.
Ароматы бывших возлюбленных наш мозг помнит еще очень долго после расставания. И мы будем бессознательно на них реагировать. Если с человеком были хорошие отношения, то аромат нам будет нравиться, а если плохие — то нет. То же самое происходит с ароматами городов, зданий и запахами из детства. В психологии это называется «якорением» или «эффектом Пруста», когда с помощью запахов мы можем перенестись в другое пространство и пережить повторяющиеся эмоции. «Если вам хочется избавиться от этих реакций и эмоций, нужно разложить аромат на составляющие, понюхать каждый ингредиент в отдельности — в виде эфирных масел или природных элементов, а затем вспомнить, что аромат состоит из этих элементов», — рекомендует Алис Дати, тренер и парфюмер в школе Cinqueme Sens.
Ароматы и мозг
Ученые установили, что в распознавании запахов задействовано более 3% общего количества генов организма. Каждый ген содержит информацию об одном обонятельном рецепторе — белковой молекуле, которая вступает в реакцию с пахучими веществами. У людей около 30 миллионов обонятельных клеток в верхней полости носа — каждая из них отвечает за специфические одоранты (вещества, используемые в качестве примеси к газу для придания ему запаха, по большей части предупреждающего). Вдыхаемые одоранты растворяются в слизистых оболочках, где прикрепляются к соответствующим рецепторам обонятельных клеток. Этот процесс можно сравнить с ключом и замком. Например, молекула ванили подходит только рецептору, отвечающему за восприятие ванили, в то время как молекула ландыша подходит только рецептору, отвечающему за ландыши. Рецепторы разных видов отличаются деталями своей структуры, поэтому «замки» имеют разную форму. Когда молекула попадает в «замок», форма белка-рецептора изменяется, и запускается процесс передачи нервного сигнала. Процесс стыковки запускает электрические импульсы, которые передаются обонятельной луковице. Обонятельная луковица анализирует запах и передает результаты в обонятельный мозг. Таким образом, каждый запах наделяется своим кодом, по которому его можно безошибочно узнать в следующий раз. Так человек способен распознавать и запоминать около 10 тысяч запахов.
Тренировка обоняния
Профессор Ханс Хатт рекомендует тренировать свой мозг на распознавание и описание запахов. Для этого нужно в течение пяти минут два раза в день вдыхать интенсивно пахнущий объект, будь то цветок или эфирное масло. А затем необходимо связать этот запах с определенной ассоциацией. Это поможет избежать возрастного снижения обоняния, а также улучшить самочувствие и память. Упражнение на запоминание запахов тренирует мозг лучше любого кроссворда или судоку. Кстати, как выяснили ученые «носами» не рождаются, а становятся благодаря практике. И чтобы стать парфюмерным эвалюатором или сомелье, нужно тренировать свой нос так же, как пианисты тренируют свои пальцы, а спортсмены — тело.
Без запаха мамы и дождя. Как живут люди с постоянным отсутствием обоняния и вкуса
Столкнувшись с коронавирусом, многие из нас впервые в жизни ощутили, что значит потерять обоняние и вкус. Попробовали кофе без любимого аромата, салат со вкусом бумаги и парфюм без запаха. А как существуют те, для кого отсутствие обоняния является нормой жизни? Двое москвичей рассказали «Городу», каково это – жить без обоняния с рождения или потерять его навсегда.
Юлия Ипатова: полжизни без обоняния и вкуса
Из личного архива
В возрасте около 23 лет на фоне стресса у меня стали проявляться аллергические отеки, и непонятно, чем они были вызваны. Постепенно состояние слизистой усугублялось, отеки становились чаще, и уже в начале 2000-х в носу стали вырастать полипы, которые мне периодически оперируют. С последней операции прошло уже более 10 лет, они опять выросли, и нужно их удалять.
После операции я снова дышу, у меня появляется обоняние, а потом за два-три года становится все хуже, и большую часть своей жизни я живу без обоняния и без вкуса. В общей сложности стаж заболевания уже около 25 лет.
У меня есть только ощущение соленого, кислого, горького, сладкого – это я различаю. А вкусы и запахи не различаю вообще. У человека существует такой психологический фактор, как вкус по памяти. Условно, если я вижу, что я ем огурец, то вспоминаю вкус огурца. То же с яблоком, бананом, колбасой, супом и другой едой. Но если мне завязать глаза и дать что-то попробовать, я не смогу различить. Например, я пойму, что это что-то соленое и маринованное, но не смогу определить, это огурец или кабачок. Яблоко от апельсина отличу, потому что они разной структуры. При этом с потерей обоняния мое пищевое поведение не изменилось, ем все то же.
У меня гормональная форма аллергического насморка, ее недавно открыли. В декабре я заболела коронавирусом, и на фоне гормонотерапии для лечения ковидной пневмонии у меня пробилось обоняние. Это было очень необычно: я лежала в больнице, и принесли обед. Какую-то часть обеда я съела как обычно, а потом вдруг открываю баночку со свекольным салатом и понимаю, что пахнет свеклой. Как это?! У меня аж голова закружилась.
Больше всего в тот период я насладилась запахом дома, когда вернулась из больницы. Зашла и почувствовала его: это было перед Новым годом, там были и запах елки, и мандаринов, и салата оливье. Но через какое-то время это прошло, и, к сожалению, я опять ничего не чувствую. Среди тех, кто временно терял обоняние из-за коронавируса, были комментарии: «Я теперь понимаю, как тебе трудно. Как ты с этим живешь?» Ну как, привыкла.
Хотя есть и свои минусы. Я недавно поставила варить яйца и отвлеклась за компьютером в другой комнате. Яйца варились полтора часа. Когда я вышла на кухню, они уже просто жарились в этой кастрюле, а запаха гари я не почувствовала. С потерей обоняния я много что сожгла, после чего стала более внимательно к этому относиться.
Вы спросите, а как я готовлю? Нужно ли положить чеснок, сколько соли, специй? Кладу на вкус: чувствую, что суп соленый, значит больше не солю. Если остро, значит, чеснока достаточно. Готовлю наобум. Что касается свежести продуктов – тут проблема. Помню, курица у меня свежеразмороженная лежала в холодильнике, я ее приготовила. Стала кормить свою дочь, а она говорит: «Мама, это воняет, она стухла». А как мне понять, свежая она или тухлая? Внешне не всегда определишь, что продукты испортились.
Конечно, есть запахи, по которым я скучаю. Скучаю по запаху любимого человека, скучаю по запаху мамы, которая умерла от ковида полгода назад. Первое время было очень тяжело, я прямо залезала в ее шкаф и обнимала ее вещи, мне хотелось почувствовать ее запах. Когда сестра приходила, то говорила: «Мамой пахнет». Мне было очень грустно, что я не могу это почувствовать.
При этом в истории с отсутствием обоняния есть и большой плюс. Ты не чувствуешь и плохих запахов тоже. Допустим, в уборной или помойкой какой-то пахнет. Хотя, конечно, я бы хотела вернуть обоняние, это более яркая и полноценная жизнь. Жить с запахами – это прекрасно. Нет ничего лучше, чем вкус свежей выпечки, кофе, духов, запаха твоего любимого человека, твоей кошки. Даже если кошка нагадила, где не надо, все равно это прекрасно – почувствовать, что она нагадила, и знать, где.
Артем Руцкий: без обоняния с рождения
Из личного архива
Долгое время я об этом вообще не думал. Я рос, обоняния не было, но в такой ситуации не понимал, что что-то не так. Люди вокруг периодически говорили, что чем-то пахнет, но я думал: «Наверное да, но я это не так нюхаю. Наверное, что-то вроде запаха в нашей жизни есть, но это не какой-то обязательный элемент».
К 10–12 годам я начал стесняться и думать, но детское ощущение того, что с тобой что-то не так, отпугивало меня от мыслей об этом. Когда в компании возникали стандартные ситуации – кто-то говорил, что чем-то пахнет, или кто-то, извиняюсь, испортил воздух – я даже подыгрывал друзьям, что действительно чувствую запах. И либо пытался изобразить отвращение, либо наоборот.
Ближе к 20 годам я уже подумал, что это ненормально и как минимум нужно сообщить родителям. Они отреагировали спокойнее, чем я ожидал, хотя новость странная и прозвучала спустя 20 лет. Мама удивилась, активно расспрашивала, а папа отреагировал максимально нейтрально. Запах – это не то, о чем люди постоянно говорят, поэтому никто из близких даже не догадывался.
Мы пошли к лору, он направил на снимок носа, чтобы убедиться, есть ли проблема с перегородками или чем-то другим. В итоге снимок был нормальный, и врач сказал, что проблема скорее всего с обонятельным нервом. Как я понял, нерв может быть просто мертв. Врач сообщил, что если это от рождения, то шансы вернуть обоняние практически равны нулю, но можно сходить к неврологу и сделать снимки головы, чтобы проверить. Я в итоге этим не занимался.
В целом различение основных вкусов у меня есть, но я предполагаю, что мое обоняние устроено на более грубом уровне или существует в несколько ином виде. Тяжело об этом сказать, потому что не с чем сравнить. Где-то я чувствую что-то соленое, сладкое, кислое или фруктовое и различаю продукты по текстуре. Но если взять, например, чаи с разными вкусами, для меня они на вкус одинаковые, просто как кипяток, вода.
Удовольствие от еды я получаю 100%. Что-то мне нравится, а что-то – нет. Люблю мясо в любом виде, очень нравятся макароны, даже просто с маслом, а также весь фастфуд и пицца. Овощи в сыром виде – в меньшей степени, к фруктам нейтральное отношение. Мне скорее не нравятся какие-то специфичные вещи, допустим, из азиатской кухни, что-то непривычное. Осьминоги и прочие морепродукты мне пока не заходят. Возможно, это дело времени.
При отсутствии обоняния я редко сталкиваюсь с какими-то ограничениями или барьерами, могут быть только повседневные бытовые моменты. Самая распространенная проблема – забываю пользоваться дезодорантом или духами, потому что нет автоматического эффекта. Если я натыкаюсь взглядом на это, то использую. Если нет, не повезло. Парфюм сам не покупаю: просто беру тот, что дарят. Иногда мне сложно определить, что еда испортилась. По внешнему виду это не очень понятно. При этом у меня есть преимущество в ситуациях, где другие могут сталкиваться с неприятными запахами: уборка не очень приятных помещений, запахи летом в электричках.
О возвращении обоняния я как-то не думал, и вряд ли это возможно. Если от рождения нерв мертв, то как его оживить? Но как минимум я хочу доделать обследования головы, чтобы выяснить первопричину. Наверное, для тех, кто потерял обоняние в сознательном возрасте, этот вопрос более актуальный. А у меня нет в этом сильной нужды. Когда ты всю жизнь так живешь, тебя это не сильно беспокоит. Периодически появляются мысли, что хочется узнать какой-то запах, который многим нравится. Все говорят про запах после дождя. Было бы интересно попробовать.
Наверное, если выбирать, потеря обоняния – это самое безобидное для полноценной жизни по сравнению со зрением, слухом. Но на своем примере я задумывался о том, что, возможно, людям, слепым от рождения, не настолько тяжело душевно живется, как мы думаем. Когда не с чем сравнивать, реакция совсем другая. Я понял, что лишиться одного из органов чувств по ходу жизни, наверное, намного страшнее, чем лишиться его от рождения, как бы странно это ни звучало.
Если разовьются медицинские технологии, может, я соглашусь на восстановление обоняния. Хотя в какой-то степени мне немного страшно. Это все-таки другой мир. Думаю, первое время было бы даже тяжело жить с обонянием с учетом того, что я всю жизнь жил без него. Но все-таки, мне кажется, плюсов там больше, чем минусов. Это можно сравнить с путешествием во времени: вот ты был где-то в Средневековье, а тут раз – вроде все те же люди, но совсем другие условия.
Как запахи влияют на отношения — Bird In Flight
Еще в контексте влечения часто говорят о феромонах, но ученые до сих пор спорят, существуют ли человеческие. Суть в том, что феромоны включают у другого существа того же вида определенные физиологические реакции или поведение. Конечно, интересует всех именно реакция влечения. При этом в отличие от запаха феромоны не являются индивидуальными, то есть такие вещества выделяют все особи определенного пола одного вида.
У животных за восприятие феромонов отвечает специальный орган в носу, а у людей он есть, но не функционирует. И если у нас феромоны все же существуют, то мы воспринимаем их с помощью обычных обонятельных рецепторов. На роль человеческих феромонов претендует четыре стероидные молекулы; проблема лишь в том, что исследования этих молекул были недостаточно качественными.
Один из потенциальных кандидатов — андростенон. Вообще, это феромон свиней, но однажды его обнаружили в человеческом поту. Ученые взялись за его исследование, но не потому, что он оказывал сильное влияние на людей, а потому что был легкодоступен: андростенон уже существовал в виде аэрозоля и использовался в свиноводстве. Еще два потенциальных человеческих феромона (андростадиенон и эстратетраенол) представили на конференции в 1991 году. Но спонсором мероприятия была компания EROX Corporation, которая и продавала феромоны, так что, скорее всего, у нее был не научный интерес.
Вообще, это феромон свиней, но однажды его обнаружили в человеческом поту.
Об этих веществах вновь вспомнили лишь в 2009-м, когда им посвятили статью уважаемые ученые — Сума Якоб и Марта Макклинток, не связанные с вышеупомянутой компанией. Они, в частности, установили, что андростадиенон, который содержится в мужском поту, улучшает настроение у женщин. Правда, свою работу авторы закончили словами «…преждевременно называть эти стероиды человеческими феромонами». Так что смысла тратить деньги на духи с феромонами пока нет, ведь поднять настроение все же можно и другими способами, а про усиление влечения еще ничего не доказано.
Дело пахнет жареным
Если насчет феромонов ученые сомневаются, то улавливать запахи, связанные с эмоциональными переживаниями, люди могут. В 2000 году провели такое исследование: собрали образцы запаха тех, кто смотрел смешные или страшные фильмы, а потом попросили других людей оценить их. Женщины лучше справлялись с отбором «счастливых» образцов, но запах, связанный со страхом, хорошо определяли все. Также мужчинам было легче угадать запах страха другого мужчины.
Психолог Беттина Поз в 2020-м исследовала, как мозг воспринимает сигналы агрессии. У мужчин и женщин, которые играли в разные компьютерные игры — соревновательную или конструкторскую, — собирали образцы пота и давали понюхать другим людям. У тех, кто нюхал, замерили мозговую активность и определили, что на образцы пота соревновавшихся мозг реагировал как на угрозу.
В подобных исследованиях к психологам и физиологам присоединились и химики. Так, Джонатан Уильямс в 2016-м превратил кинотеатр в свою лабораторию. Он установил анализатор в шахту вентиляции, через которую отводился воздух из зала. Когда в фильме происходил какой-либо захватывающий момент (драка или поцелуй), прибор фиксировал пик химических сигналов, то есть человеческие тела выделяли больше определенных веществ. Вопрос лишь в том, могут ли это уловить не только датчики, но и обоняние. Исследователи все же предполагают, что да, запах в кинотеатре способен повлиять на восприятие фильма, но, скорее всего, человек не осознает, что это произошло. Кстати, наиболее заметными были колебания изопрена, который опять же связан со страхом.
Катрин Иверсен в исследовании помогали люди с врожденной слепотой. Оказалось, что они точно улавливают сигналы страха и отвращения, но не могут опознать запах веселья и сексуального возбуждения. Авторы статьи предполагают, что для передачи негативных эмоций достаточно только запаха, который быстро включает реакцию «бей — беги». Однако для восприятия позитивных эмоций нам необходимо еще и зрение.
Для передачи негативных эмоций достаточно только запаха, который быстро включает реакцию «бей — беги».
Как на ладони
Лаборатория и жизнь — не одно и то же. Мы же не попросим нового знакомого дать понюхать футболку, в которой он спит. Невежливо даже приближаться вплотную к людям, которые не входят в близкий круг. Но как же тогда передаются запахи? Для этого у нас есть (во всяком случае, были до пандемии) рукопожатия.
В некотором смысле ваше обоняние лучше, чем у собаки | Наука
Некоторые исследования показали, что люди могут научиться отслеживать запахи, как собаки. Эрик Рейс / АламиВ 2007 году некоторые нейробиологи Калифорнийского университета в Беркли решили работать со своими учениками как с собаками.
Они окунули бечевку в шоколадную эссенцию, зигзагообразно переместили ее через травянистое поле и проинструктировали людей-добровольцев отслеживать запах, как если бы они были ищейками. Чтобы убедиться, что они полагались только на свое обоняние, исследователи заставляли своих испытуемых становиться на четвереньки с завязанными глазами, с наушниками и в толстых наколенниках и перчатках.
Вердикт: хотя люди и не так эффективны, как собаки, они могут следовать по запаху. И им это станет намного лучше, если они будут продолжать попытки.
«Они показали, что люди могут это делать», — говорит Джоэл Материн, нейробиолог из Центра Монелла в Филадельфии, который помог заложить основу для исследования по отслеживанию запахов. «У них это получалось намного хуже, чем у собак, но если вы позволите им потренироваться в течение нескольких недель, они также очень быстро поправятся».
Тем не менее, за прошедшее с тех пор десятилетие идея о том, что люди — потрясающие нюхачи, по-настоящему не прижилась.Мы, как правило, оказываемся в тени других животных, таких как собаки, которые настолько известны своими обонятельными способностями, что мы используем их, чтобы отделить химические пары от бомб, лекарств и даже рака от нашего имени. И как мы можем надеяться конкурировать с слепыми кротами, которые пахнут стереозвуком, свиньями, которые охотятся за подземными трюфелями, или медоносными пчелами, которые ищут сладости своими нежными усиками?
Джон МакГанн, сенсорный нейробиолог из Университета Рутгерса, считает, что мы, люди, недостаточно доверяем себе.«Большинство из нас думает, что наше обоняние ужасно, но это не так», — говорит он. «Это действительно неплохо». Более того, у него есть доказательства, подтверждающие это.
В недавней обзорной статье в Science, МакГанн утверждает, что мы на самом деле превзошли супер-понюхателей, таких как собаки, в определенных задачах обоняния, и лучше улавливаем определенные ароматы, которые могут быть важны для нас. Он также объясняет, как именно, по его мнению, мы впервые убедили себя в том, что наше обоняние, ну, воняет.По словам МакГанна, наша обонятельная неполноценность — это не что иное, как миф 150-летней давности, рожденный ошибочными предположениями и ошибочной наукой.
Нет, в ближайшее время мы не будем увольнять полицейских собак с работы. Creative Commons / Полиция Уэст-МидлендсаПроисхождение обонятельной неполноценности
История начинается в головном мозге, а именно в обонятельной луковице, центре обработки запахов. Эта луковица, расположенная в переднем мозге, напрямую связана с нейронами обонятельных рецепторов, выстилающих внутреннюю часть носа.Эти рецепторы собирают информацию от молекул запаха в воздухе и передают ее в мозг через обонятельный тракт.
В 19 веке нейроанатом Поль Брока искал то, что, по его мнению, делало людей особенными: свободную волю. Он не нашел центра свободы воли, но обнаружил, что большие лобные доли, обеспечивающие сложное познание и речь у людей, отсутствуют у видов с меньшими лобными долями . Он предположил, что чем больше, тем лучше. Таким образом, Брока пришел к выводу, что обонятельные луковицы людей, которые малы по сравнению с общим размером нашего мозга, обеспечивают гораздо более слабое обоняние, чем относительно большие луковицы, обнаруженные у других животных.
В этой теории не было никакого анализа фактических обонятельных способностей людей, отмечает МакГанн. Но в то время это застряло: исследователи начали полагать, что по мере развития человека примитивные обонятельные способности «низших» животных уступили место продвинутому познанию в человеческом мозгу, основанному на относительных размерах этих областей. Философы и психологи также полагались на это предположение; даже Зигмунд Фрейд писал о детстве, основанном на запахе или вкусе, которое «восходит к ранним животным формам жизни».”
На самом деле, пишет МакГанн, исследования не нашли достаточных доказательств того, что размер обонятельной луковицы определяет способность обоняния. Он объясняет, что более крупным животным может потребоваться больший мозг, чтобы контролировать больше мышц или обрабатывать больше сенсорной информации. «Однако у более крупного животного, вероятно, не было бы большего количества запахов, которые ему нужно было бы обнаруживать и интерпретировать, только потому, что оно было больше, поэтому, возможно, ему не обязательно нужен более крупный обонятельный центр».
МакГанн предполагает, что размер луковицы не имеет значения, считается ли он относительно общим размером мозга или в абсолютном выражении.Обонятельная луковица человека, которая имеет ширину от пяти до шести миллиметров и составляет лишь одну треть объема собаки, может быть достаточно большой, чтобы выполнять свою работу. В конце концов, он намного больше, чем та же луковица у мыши или крысы, двух животных, которые считаются сильными смеллерами.
Добавляет интригу тот факт, что количество нейронов, обнаруженных в этих обонятельных луковицах, удивительно одинаково у всех млекопитающих, сообщает МакГанн. В группе млекопитающих с диапазоном массы тела в 5800 раз — от крошечной мыши до человека-самца — количество нейронов обонятельной луковицы изменяется только в 28 раз.Интересно, что у человеческих женщин нейронов больше, чем у мышей или хомяков, но меньше, чем у макак. (У мужчин их немного меньше.)
«Идея, что они одинаковы для всех этих животных, предполагает, что что-то в кодировании и обработке запахов также одинаково для всех животных», — говорит Мэйнтлэнк, который не участвовал в работе МакГанна. «У меня до сих пор нет теории о том, почему у каждого животного действительно разное количество рецепторов и очень разные поведенческие задачи, которые оно пытается решить.Непонятно, что это значит, но удивительно, что это правда ».
Чем отличается человеческий нос?
Маттиас Ласка, зоолог из шведского университета Линчёпинга, автор многочисленных исследований, сравнивающих обонятельные способности людей и других животных. «В течение 100 лет учебники продвигали это чрезмерное обобщение, что у людей будет плохое обоняние, а у животных — лучше», — говорит он. «Точных данных, которые подтверждали бы такое черно-белое различие, просто не существует.Я не хочу сказать, что у людей будет обоняние, которое не хуже, чем у собак в целом, но есть определенные вещества, к которым мы явно более чувствительны ».
Запахи, которые люди особенно приспособлены для включения химических компонентов в бананы, цветы, кровь и иногда мочу. В 2013 году Ласка и его коллеги проверили способность людей, мышей и паукообразных обезьян обнаруживать запахи мочи, обнаруживаемые у обычных хищных мышей. В то время как мыши лучше всего распознавали 4 из 6 различных запахов, люди на самом деле были более чувствительны, чем другие два.Также было обнаружено, что люди так же способны, как собаки и кролики, чувствовать запах основного запаха бананов (амилацетат) и более чувствительны к мышам, чем по крайней мере один компонент запаха человеческой крови.
Эти исследования отдельных запахов — всего лишь моментальные снимки. Но они предлагают кое-что заманчивое: разные виды специализируются на разных ароматах, которые важны для их образа жизни или экологических ниш. Мыши, естественно, должны быть особенно хороши в унюхивании своих хищников, в то время как у людей есть нюх, чтобы знать, когда они ранены или истекают кровью.
Например, отмечает Ласка, общее количество запахов, для которых собаки имеют установленный минимальный обнаруживаемый пороговый уровень, составляет 15. У людей фактически есть более низкий порог для пяти из них. «Эти пять одорантов являются компонентами фруктовых или цветочных запахов», — говорит он. «Для плотоядного животного, такого как собака, эти запахи в поведении не так актуальны, поэтому не было никакого эволюционного давления, которое могло бы сделать нос собаки чрезвычайно чувствительным к запахам фруктов и цветов».
С другой стороны, девять из тех 10 отдушек, к которым собаки явно более чувствительны, чем люди, представляют собой карболовые кислоты.Эти компоненты обнаруживаются в запахах тела вероятной собачьей добычи, добавляет он, указывая на одну причину, по которой собаки могли научиться выслеживать их.
Обнаружение специфических запахов — это только начало. Когда дело доходит до запаха, поведение может играть такую же важную роль, как и физиология, добавляет Александра Горовиц, которая руководит лабораторией познания собак в колледже Барнарда и является автором книги Inside of a Dog: What Dogs See, Smell and Know .
«Собаки вообще не хотят обнюхивать», — отмечает Горовиц.«Они приставляют свои носы к вещам… Одно только поведение указывает на то, что мы не чуем. Посмотрите, что мы делаем с запахом: найдите магазин Cinnabon в аэропорту, а не то, что делают собаки. Собаки могут узнать нас по запаху, обнаружить запах пропавшего без вести по его следам, оставленным несколько дней назад, и обнаружить триллионную долю грамма тротила ».
Помимо того, что у собак больше обонятельных рецепторных клеток, чем у людей, собаки также могут похвастаться специальной мордой, адаптированной к способам дыхания, которые обеспечивают более устойчивый поток богатого информацией запаха.Собаки и некоторые другие животные, даже , по-разному воспринимают запах . Их обонятельная система позволяет им чувствовать запах химикатов в жидкой фазе, которые не переносятся по воздуху — подумайте о слоях мочи и других жидкостях на соседнем пожарном гидранте — работая как насос, доставляя их в специализированный носовой орган.
Материк соглашается с тем, что запах играет центральную роль в поведении животных, а не в нашем собственном мире. «Подумайте о взаимодействиях хищника и жертвы, брачных взаимодействиях, обозначении территории.Все они связаны с запахом, и у огромного множества видов они являются наиболее фундаментальными формами поведения, которые вы можете себе представить. Они необходимы для выживания », — говорит он.
Но хотя запах может не играть такой доминирующей роли в нашей жизни, исследования показали, что он может иметь больше подсознательных воздействий, чем мы часто представляем.
«Существует множество поведенческих контекстов, в которых мы, люди, также бессознательно используем свой нос, будь то выбор партнера или социальное общение», — объясняет Ласка.Запахи могут вызывать воспоминания или эмоции (подумайте о запахе толстовки вашего бывшего) и побуждают к поведению (у вас выделяется слюна от запаха медленно жарящегося цыпленка). Чтение запахов друг друга помогает нам собирать ключевые данные, такие как состояние здоровья и, возможно, даже если мы связаны кровью.
«Подсознательное влияние запахана нас созрело для будущего изучения, как и неизвестные пределы наших способностей к обонянию», — говорит Материн. «Я думаю, что одна из причин, по которой люди думают, что мы так плохо нюхаем, заключается в том, что мы не используем его сознательно и не практикуем», — говорит он.«Но когда мы вынуждены его использовать, мы неплохо справляемся с этим».
Тело Головной мозг Собаки Неврология Новое исследование НосИсследователь развенчивает миф XIX века о том, что животные лучше улавливают запахи — ScienceDaily
Когда дело доходит до нашего обоняния, нас заставили поверить, что животные побеждают людей: мы не можем соревноваться с собаками и грызунами , одни из лучших нюхачей в животном мире.
Но знаете что? Это большой миф. По словам нейробиолога Рутгерского университета и Нью-Брансуика Джона МакГанна, доцента кафедры психологии Школы искусств и наук, в статье, опубликованной 12 мая в журнале Science , тот, который сохранился последние 150 лет без каких-либо научных доказательств. .
МакГанн, который изучал обонятельную систему или обоняние в течение последних 14 лет, провел часть прошлого года, анализируя существующие исследования, изучая данные и углубляясь в исторические труды, которые помогли создать давнее заблуждение о том, что человечество обоняние было хуже из-за размера обонятельной луковицы.
«Так долго люди не могли остановиться и подвергнуть сомнению это утверждение, даже те, кто изучает обоняние, зарабатывая на жизнь», — говорит МакГанн, изучающий, как мозг воспринимает сенсорные стимулы, используя информацию, полученную из предыдущего опыта.
«Дело в том, что обоняние у людей так же хорошо, как и у других млекопитающих, таких как грызуны и собаки». По его словам, люди могут различать, может быть, один триллион различных запахов, что намного больше, чем утверждение «народной мудрости и плохих источников вводных учебников психологии», согласно которым люди могут обнаруживать только около 10 000 различных запахов.
МакГанн указывает на Пола Брока, нейрохирурга и антрополога 19 века, как на виновника лжи о том, что у людей обедненная обонятельная система — утверждение, которое, по словам МакГанна, даже побудило Зигмунда Фрейда настаивать на том, что этот недостаток делает людей восприимчивыми к психическим заболеваниям. болезнь.
«Существует давнее культурное убеждение, что для того, чтобы быть разумным или рациональным человеком, нельзя подчиняться обонянию», — говорит МакГанн.«Запах был связан с земными животными наклонностями». Правда о запахе, говорит МакГанн, заключается в том, что обонятельная луковица человека, которая посылает сигналы в другие области очень мощного человеческого мозга, чтобы помочь идентифицировать запахи, довольно велика и по количеству нейронов аналогична другим млекопитающим.
Нейроны обонятельных рецепторов в носу работают, устанавливая физический контакт с молекулами, составляющими запах, и отправляют эту информацию обратно в эту область мозга.
«Мы можем обнаруживать и различать необычайный диапазон запахов; мы более чувствительны, чем грызуны и собаки, к некоторым запахам; мы способны отслеживать запахи; и на наши поведенческие и эмоциональные состояния влияет наше обоняние», — пишет МакГанн. в Наука .
В своих трудах 1879 года Броко утверждал, что меньший объем обонятельной области по сравнению с остальной частью мозга означает, что люди обладают свободой воли и не должны полагаться на запах, чтобы выжить и остаться в живых, как собаки и другие млекопитающие.
На самом деле, говорит МакГанн, нет никаких оснований полагать, что более крупная обонятельная луковица усиливает обоняние, основанное исключительно на размере, и настаивает на том, что обоняние человека такое же хорошее, как и у животных.
«Собаки могут быть лучше людей в распознавании мочи на пожарном гидранте, а люди могут быть лучше собак в распознавании запахов хорошего вина, но немногие такие сравнения имеют фактическую экспериментальную поддержку», — пишет МакГанн в Science .
Идея о том, что люди не обладают такими же способностями обоняния, как животные, процветала на протяжении многих лет, основанная на некоторых генетических исследованиях, которые обнаружили, что у крыс и мышей есть гены примерно для 1000 различных видов рецепторов, которые активируются запахами, по сравнению с людьми. , у которых всего около 400.
«Я думаю, было слишком легко увязнуть в цифрах», — говорит МакГанн. «Мы создали предвзятость подтверждения, отработав укоренившееся убеждение, что у людей плохое обоняние из-за меньшего количества рецепторов, которых на самом деле все еще очень много.«
Проблема этого продолжающегося мифа, говорит МакГанн, в том, что запах гораздо важнее, чем мы думаем. Он сильно влияет на поведение человека, вызывает воспоминания и эмоции и формирует восприятие.
Наше обоняние играет важную, иногда бессознательную, роль в том, как мы воспринимаем других и взаимодействуем с ними, выбираем себе пару и помогает нам решить, что нам нравится есть. А когда дело доходит до переживания травмирующих переживаний, запах может быть спусковым крючком для активации посттравматического стрессового расстройства.
Хотя обоняние может начать ухудшаться как часть процесса старения, говорит МакГанн, врачам следует больше беспокоиться, когда пациент начинает терять способность обнаруживать запахи, а не просто возвращаться к заблуждению о том, что человеческое обоняние хуже.
«Некоторые исследования показывают, что потеря обоняния может быть началом проблем с памятью и заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона», — говорит МакГанн. «Есть надежда, что мир медицины начнет понимать важность запаха и что его потеря — это большое дело».
Не следует обнюхивать: человеческое обоняние не уступает собачьему обонянию, говорится в исследовании | Neuroscience
«Человек плохо пахнет», — писал Аристотель, в то время как Чарльз Дарвин пришел к выводу, что обоняние «чрезвычайно мало помогает» цивилизованному человеку.Когда дело доходит до обнаружения запахов, мы долгое время считали человеческие способности второстепенными.
Теперь эта точка зрения была оспорена в научном анализе, который утверждает, что человеческое обоняние не только недооценивается, но и может соперничать с чувством собак и грызунов.
Джон МакГанн, нейробиолог из Университета Рутгерса в Нью-Джерси и автор статьи, пришел к этому неожиданному выводу, потратив 14 лет на изучение обонятельной системы.
«Так долго люди не могли остановиться и подвергнуть сомнению это утверждение, даже те, кто изучает обоняние, чтобы заработать себе на жизнь», — сказал он.«Дело в том, что обоняние у людей так же хорошо, как и у других млекопитающих, таких как грызуны и собаки».
МакГанн сказал, что он осознал «большой миф» после попытки перенести эксперименты на грызунах на людей.
«У нас было бы два запаха, которые мыши не могли различить, ожидая, что люди не смогут, и они были бы такими, как« это один, а это два », — сказал он. «Удивительно, насколько хороша обонятельная система человека».
МакГанн называет мозгового хирурга 19 века Пола Брока главным виновником введения в научную литературу понятия неполноценного человеческого обоняния.
Брока отметил, что обонятельная луковица — область мозга, которая обрабатывает обнаружение запаха — меньше по сравнению с общим объемом мозга у людей по сравнению с собаками или крысами. Это открытие вдохновило Фрейда на убеждение, что сексуальное подавление человека может быть связано с нашим «обычно атрофированным» обонянием.
В последней статье, опубликованной в журнале Science, МакГанн указывает, что в абсолютном выражении обонятельная луковица человека больше, чем у многих млекопитающих, а поиск литературы показал, что абсолютное количество обонятельных нейронов у млекопитающих удивительно одинаково.«Мы ходили в медицинский институт и смотрели на человеческий мозг», — сказал он. «Мы поставили человеческую лампочку рядом с лампочкой мыши и ахнули. Это было грандиозно ».
МакГанн продолжает анализировать другие показатели, которые использовались для подтверждения идеи об ограниченности человеческих способностей к обонянию.
У людей примерно 1000 генов рецепторов запаха, например, по сравнению с 1100 у мышей, что некоторые считают подтверждением превосходства мышей. Однако другая работа предполагает, что нет тесной связи между количеством обонятельных генов и обонятельной способностью.Одно исследование показало, что у коров есть 2000 таких генов — намного больше, чем у собак.
Гены кодируют различные «ароматы» рецепторов запаха в носу, настроенные на выборочное обнаружение различных летучих химических веществ в воздухе. Первоначально считалось, что только около одной трети обонятельных генов человека являются функциональными, а остальные, по-видимому, являются эволюционными реликвиями. Однако недавние исследования показывают, что это число может быть намного выше.
Даже постоянное обнюхивание некоторых животных также может вводить в заблуждение, сказал МакГанн.Например, когда крыса сталкивается с новым запахом, она выполняет «быстрое исследовательское обнюхивание», но крысы реагируют на новый незнакомый звук или на что-то неожиданное. «Нюханье в некоторой степени означает« мне любопытно », — сказал он.
МакГанн признает, что у собак, по крайней мере, более высокая концентрация обонятельных рецепторов в носу, чем у людей, и это, вероятно, объясняет их более низкий порог для определенных запахов, таких как взрывчатые вещества.
Однако даже у собак есть слабые места.Люди более чувствительны, чем собаки, к амилацетату, главному запаху бананов, например, по-видимому, потому, что определение спелых фруктов было важнее для наших предков и не имело отношения к таковым у собак.
Обзор — не первая научная статья, в которой говорится, что обонятельные способности человека недооцениваются. Исследование, опубликованное в прошлом году, показало, что люди способны различать один триллион различных запахов (хотя обоснованность этого утверждения оспаривается), а более раннее исследование показало, что люди, что удивительно, способны отслеживать запах на травянистом поле.
МакГанн сказал, что он проверил результаты отслеживания и нашел их убедительными. «Я встал на четвереньки в парке, чтобы отслеживать вещи, — сказал он. «Попробуйте у себя во дворе, это действительно впечатляет».
Мэтью Кобб, профессор зоологии Манчестерского университета, сказал, что обзор изменил его собственный взгляд на исследование, которым он уделял большую часть своей карьеры. «У нас есть миф о том, что люди плохо чувствуют запахи», — сказал он. «МакГанн изучает фактические доказательства этого, которые, как оказалось, довольно скудны.В следующем году мое учение изменится ».
Другие были настроены более скептически. Александра Горовиц, ученый из Барнард-колледжа в Нью-Йорке, чья работа сосредоточена на обонянии собак, отмечает, что, хотя собаки отслеживают запахи, находят лекарства и обнаруживают рак яичников в образцах плазмы, люди просто «замечают, есть ли неприятный запах в поезде или когда мы приходим домой, кто-то готовил ».
«То, что есть специалисты по обонянию, такие как парфюмеры или специалисты по отслеживанию животных, указывает на то, что с вниманием мы можем стать намного лучше», — добавила она.«Но не на уровне собаки».
Давайте развеем миф о том, что у людей плохое обоняние
Люди — высшее животное на планете Земля. У нас огромный мозг, который позволяет нам строить небоскребы и придумывать потрясающие изобретения, такие как пицца и Интернет. Мы очень наглядны: можем выделить лицо друга в толпе и нарисовать реалистичные произведения искусства только руками и глазами.
Но мы долгое время считали, что за эти сильные стороны приходится платить: наше обоняние.
«Людей иногда учат, что из-за того, что люди развили такую хорошую зрительную систему, мы потеряли обоняние в качестве компромисса», — говорит нейробиолог из Университета Рутгерса Джон МакГанн.
Мифу о плохом человеческом обонянии много веков. И это связано с тщательным опровержением.
«Обонятельная система человека превосходна», — пишет МакГанн в недавней статье в Science , в которой рассматривается широкий спектр данных о человеческом обонянии. «Мы похожи на многих млекопитающих с прекрасным обонянием, и если бы мы уделяли ему больше внимания, я думаю, мы бы поняли, насколько это важно для нас», — говорит он мне.
На самом деле, когда вы действительно проверяете людей на их способность чувствовать запах определенных соединений, мы довольно разборчивы. Мы чувствуем запах частиц размером всего в два атома. И мы можем различить более триллионов различных запахов.
Но как зародился миф? И почему это вряд ли скоро уйдет? Давайте пройдемся по исследованиям.
Ученый, положивший начало мифу
Как объясняет МакГанн в новой статье, миф возник — как это часто бывает в мифах — с самоуверенного ученого-мужчины.
Поль Брока, анатом 19-го века из Франции, был пионером в изучении роли, которую различные области мозга играют в речи и восприятии. При вскрытии человеческого мозга он заметил странность. Обонятельная луковица — область, в которой мы обрабатываем запахи — у людей была относительно маленькой по сравнению с другими животными. Он рассудил, что это означает, что обоняние менее важно для людей, чем для других животных. (Не без некоторых достоинств. Люди не оставляют следов мочи или других форм запаха в качестве средства социального общения, как это делают многие животные.)
«Через цепь недоразумений и преувеличений, начатую с самого Брока, этот вывод превратился в современное заблуждение, что у людей плохое обоняние», — пишет МакГанн.
Одна из причин, по которой этот миф сохранился, — это предвзятость подтверждения. Это часто является проблемой для науки: первоначальные впечатляющие результаты, которые в конечном итоге оказываются ошибочными, трудно развеять. После Брока любые доказательства, обнаруженные учеными, которые способствовали теории «люди плохо пахнут», были поддержаны, в то время как доказательства обратного были отвергнуты.
Например, когда в 2000-х годах исследователи обнаружили, что 390 из 1000 генов рецепторов запаха в геномах человека не имеют видимой функции (поскольку они не производят белки), они сразу же пришли к выводу, что это было еще одним доказательством неутешительного обоняния человека. Но они не стали задумываться, действительно ли эти 390 генов имеют значение, когда дело доходит до фактического улавливания запахов.
Ключевой документ, который помог развенчать миф, появился в журнале Nature Neuroscience в 2006 году. В 2000-х 32 храбрых человека, участвовавших в исследовании, встали на четвереньки посреди травянистого поля, прижались носами к земле и получили приказ следовать по следу запаха, как собаки. В данном случае запахом была струя шоколадного масла, которую тащили по лужайке.
Это не было розыгрышем. Это была серьезная наука.
«Две трети испытуемых были способны следовать по запаху», — писали исследователи. Может, мы все-таки не такие уж плохие нюхачи.
Недавнее исследование показало, что даже несмотря на то, что размер обонятельной луковицы человека относительно невелик, в ней все же примерно такое же количество нейронов, как и в обонятельных луковицах большинства других млекопитающих. И «мало подтверждений тому, что физически более крупные обонятельные луковицы предсказывают лучшую обонятельную функцию, независимо от того, рассматривается ли размер луковицы в абсолютном или относительном выражении», — пишет МакГанн.
И когда вы на самом деле проверяете нашу способность различать запахи, выясняется, что мы так же хороши, а иногда и лучше, чем большинство других млекопитающих.
Почему нам, вероятно, не следует сравнивать свое обоняние с собачьим
Getty Creative ImagesПо-прежнему часто трудно напрямую сравнить обоняние двух животных, потому что мы используем их для совершенно разных задач и социального поведения.
«Итак, собаки любят обнюхивать друг друга», — говорит мне Пол Бреслин, ученый, изучающий восприятие запахов в Центре химических чувств Монелла (пока я сдерживаю смех).«Итак, вы могли бы задать вопрос — люди не так хорошо нюхают окурки, как собаки? Я не знаю. Я не нюхал задницы стольких людей. Я не нюхал окурки собак, футов, если на то пошло. Может быть, если бы я понюхал столько же окурков, сколько моя собака, я бы заметил, что все они пахнут по-разному. Так как же их сравнить? »
Если уж на то пошло, собаки — если бы они могли говорить — могли бы трепетать перед нашей способностью использовать свое чутье в кулинарии. Как мы можем понять, просто понюхав, что определенное сочетание специй будет приятным на вкус? Это невероятно сложный процесс.
Собаки с по немного опередили нас, когда дело доходит до биомеханики обнюхивания. В носу у них есть так называемый вомероназальный орган, который действует как насос, втягивающий химические вещества, находящиеся в жидкостях, в нос. «Этот орган имеет свои рецепторы, свой нерв и обрабатывается в собственной области мозга», — говорит МакГанн. Это означает, что собаки могут улавливать запахи жидкостей, тогда как люди могут чувствовать запахи только в воздухе. Но это спор о том, являются ли ощущения, улавливаемые этим органом, «запахом» или каким-то другим чувством, к которому люди не имеют доступа.
Когда дело доходит до нюхания определенных химических веществ, люди часто превосходят грызунов или обезьян. Но с другой стороны, некоторые из этих животных превосходят нас по другим запахам.
Дело не в том, что одни животные во всех отношениях намного лучше других. Все мы адаптированы к чувствительности к различным химическим веществам, и, вероятно, это связано с эволюцией. Например, указывает МакГанн, люди плохо пахнут химическим веществом 3-меркапто-3-метилбутан-3-ол. Это феромон, который обычно содержится в кошачьей моче.Нам не обязательно это нюхать.
У большинства млекопитающих примерно одинаковое количество нейронов в обонятельной луковице, области мозга, которая обрабатывает запах. НаукаМы недооцениваем обоняние
Мы часто не осознаем, что используем обоняние при принятии решений.
«Сколько раз в жизни вы вынимали из холодильника какие-то старые остатки еды, какую-нибудь старую вещь и решали, съесть это или нет, понюхав ее?» — говорит МакГанн.«Вы, наверное, не перестали думать:« Мое обоняние, вероятно, спасло мне жизнь »».
Это очевидный пример. Но есть и другие способы, которыми наше обоняние управляет нашим поведением, возможно, бессознательно. МакГанн говорит, что есть свидетельства того, что люди склонны нюхать руками после рукопожатия, что указывает на «неожиданный обонятельный компонент этого обычного социального взаимодействия», — пишет МакГанн.
А целоваться? Это странная универсальная человеческая практика, которая не обязательна для продолжения рода.Так зачем мы это делаем? Бреслин считает, что его широкое распространение как-то связано с запахом.
«Когда вы кого-то целуете, вы чувствуете запах его тела, запах его тела, запах его метаболизма, потому что он выходит из легких, когда вы его целуете; вы чувствуете запах их дыхания, запах их болезненного состояния — если они больны, вы почувствуете это », — говорит он. Мы используем всю эту информацию — сознательно или нет — при выборе партнера.
Все это заставило меня задуматься, какие новые возможности мы можем использовать сейчас, когда этот миф развеян.Люди часто тренируют свиней, чтобы они помогали находить редкие и дорогие трюфели, прячущиеся под землей. Но зачем дрессировать свинью?
«Есть ли у нас доказательства того, что человек, ползающий по земле, не может найти трюфель?» — говорит МакГанн. «Трудно предположить это».
Человеческий нос может обнаружить 1 триллион запахов
Исследователи предполагают, что то, что знает нос, может быть безграничным.
Человеческий нос может различать по крайней мере 1 триллион различных запахов, разрешение на несколько порядков превышает предыдущую оценку всего в 10 000 запахов, сообщают сегодня исследователи в Science 1 .
Обонятельные ученые в течение некоторого времени подозревали большее число, а некоторые предполагали, что число могло быть фактически бесконечным. Но немногие исследования пытались изучить пределы сенсорной способности человеческого носа.
«Он просто сидел там, чтобы кому-то заняться», — говорит соавтор исследования Андреас Келлер, исследователь обоняния из Университета Рокфеллера в Нью-Йорке.
Келлер и его коллеги приготовили ароматические смеси из 10, 20 или 30 компонентов, выбранных из набора из 128 пахучих молекул.Участников исследования попросили определить смесь, которая пахла по-разному в наборе образцов, где два из трех ароматов были одинаковыми. Когда два аромата содержали компоненты, перекрывающиеся более чем примерно на 50%, участники изо всех сил пытались различить их. Затем авторы подсчитали количество возможных смесей, которые перекрываются менее чем на 50%, чтобы получить то, что они называют нижним пределом обонятельной дискриминации человека.
«Это важный вопрос: сколько запахов мы можем различить?» — говорит Дональд Уилсон, исследователь обоняния из Медицинской школы Нью-Йоркского университета, который называет это исследование «захватывающим».
Человеческий нос имеет около 400 рецепторов запаха. Когда запах кофе распространяется по комнате, например, определенные рецепторы в носу обнаруживают молекулярные компоненты запаха, вызывая серию нейронных реакций, которые привлекают внимание к кофейнику. Но многие детали того, как разворачивается эта последовательность, до сих пор остаются загадкой.
«Связь между количеством отдушек, которые мы можем различить, и количеством рецепторов, которые у нас есть, неясна», — говорит Ноам Собель, нейробиолог из Института науки Вейцмана в Реховоте, Израиль.
Отсутствие такого граничного измерения, как длина волны для цветового зрения или частота для звука, привело к отставанию в понимании запаха по сравнению с другими чувствами.
«Трудно организовать запахи», — отмечает Уилсон. Как, спрашивает он, можно сравнить мускусный запах одеколона в американской аптеке, такого как спрей для тела Axe, с таким конкурентом, как Old Spice, или с чем-то, пахнущим ванилью?
«Я надеюсь, что это поможет развеять миф о том, что у людей плохое обоняние», — говорит Келлер.
Об этой статье
Цитируйте эту статью
Моррисон, Дж. Человеческий нос может уловить 1 триллион запахов. Природа (2014). https://doi.org/10.1038/nature.2014.14904
Ссылка для скачивания
Поделиться этой статьей
Все, с кем вы поделитесь следующей ссылкой, смогут прочитать это содержание:
Получить ссылку для совместного использованияИзвините, ссылка для совместного использования в настоящее время недоступно для этой статьи.
Предоставлено инициативой по обмену контентом Springer Nature SharedIt
Дополнительная литература
Сенсорные измерения: координация и стандартизация
- Энн-Софи Барвич
- и Хасок Чанг
Биологическая теория (2015)
10 невероятных фактов о вашем обонянии
Обоняние, обоняние, может быть Родни Дэнджерфилдом из пяти чувств: оно не пользуется уважением — или, по крайней мере, не так сильно, как должно.От того, сколько разных запахов может уловить нос, до связи между обонянием и общим состоянием здоровья, в этом ощущении есть много вещей, которые могут вас удивить.
Вот 10 странных, но правдивых фактов о нашем обонянии:
1. Люди могут уловить по крайней мере один триллион различных запахов. Ученые думали, что человеческий нос может распознавать только около 10 000 различных запахов, но эта информация была основана на исследовании 1927 года и очень устарела. В этом году исследователи из Университета Рокфеллера проверили обоняние людей с помощью различных смесей молекул запаха.Результаты, опубликованные в журнале Science, показали, что нос может чувствовать по крайней мере один триллион различных запахов.
Так как же именно обоняние человека работает? Когда запахи попадают в нос, они попадают в верхнюю часть носовой полости к обонятельной щели, где расположены нервы, отвечающие за обоняние, — объясняет Эмбер Луонг, доктор медицинских наук, доцент Центра медицинских наук Техасского университета в Хьюстоне. «Там запах обнаруживается различными рецепторами, расположенными на нервных клетках, и комбинация активированных нервов перемещается в мозг.Комбинация активированных нервов создает все уникальные запахи, которые мы, люди, можем уловить », — говорит д-р Луонг.
По словам Луонг и Долорес Маласпина, доктора медицины, MSPH, профессора клинической психиатрии Колумбийского университета в Нью-Йорке, некоторые из самых приятных или приятных запахов включают в себя ваниль, некоторые формы ароматов апельсина, корицу, мелки и печенье.
2. Ароматические клетки обновляются каждые 30-60 дней. Обоняние — единственный черепной нерв — нервы, которые выходят из мозга и контролируют функции организма, включая движение глаз, слух, вкус и зрение, — который может восстанавливаться, говорит Луонг.
3. Вы чувствуете запах страха и отвращения. Согласно исследованию 2012 года, опубликованному в журнале Psychological Science, вы можете почувствовать запах страха и отвращения через пот, а затем испытать те же эмоции.
Исследователи собирали пот у мужчин, когда они смотрели фильмы, которые вызывали эти чувства. Чтобы сохранить нейтральный запах во время теста на пот, мужчины использовали продукты без запаха, а также бросили курить и употреблять алкоголь. Затем женщины-участницы выполнили тесты визуального поиска, не зная, нюхая потные образцы.За это время были записаны движения глаз и мимика женщин.
Исследователи обнаружили, что женщины, уловившие запах «пота страха», широко открывали глаза с выражением страха, а женщины, уловившие запах «пота отвращения», также демонстрировали выражение отвращения на лице.
4. Обоняние — самое древнее чувство. Химиодетекция — обнаружение химических веществ, связанных с запахом или вкусом, — это самый древний вид чувств, — говорит Маласпина. «Даже одноклеточное животное может определять химический состав окружающей среды», — добавляет она.
5. У женщин обоняние лучше, чем у мужчин. «Женщины всегда лучше мужчин распознают запахи и запахи, и все исследования показывают это», — говорит Маласпина. По ее словам, одной из причин этого может быть то, что у женщин более развитая орбитальная префронтальная область мозга. Это могло также развиться из способности различать лучших партнеров или помогать женщинам лучше связываться с новорожденными и понимать их.
6. Возрастная потеря обоняния связана с расой.Согласно исследованию 2013 года, опубликованному в Journal of Gerontology: Medical Sciences, афроамериканцев и выходцев из Латинской Америки испытывают потерю обоняния раньше, чем европейцы, в связи с возрастом. Исследователи попросили более 3000 взрослых в возрасте от 57 до 85 лет определить пять распространенных запахов.
Хотя возрастная потеря обоняния является обычным явлением, это первое исследование, посвященное изучению расовых различий.
Результаты показали, что люди неевропейского происхождения постоянно набирают на 47 процентов меньше баллов, чем европейцы, и были на девять лет старше.Женщины всех рас прошли тест на обоняние лучше, чем мужчины, и были на пять лет моложе.
СВЯЗАННЫЕ: 5 болезней, связанных с дефицитом витамина D
Точная причина этой разницы неизвестна, но исследователи считают, что генетика и окружающая среда (например, воздействие веществ, повреждающих нервы) могут быть факторами.
7. У собак почти в 44 раза больше обонятельных клеток, чем у людей. «У людей есть от пяти до шести миллионов клеток, обнаруживающих запах, по сравнению с собаками, у которых 220 миллионов клеток», — говорит Луонг.«В ходе эволюции мы стали меньше полагаться на свое обоняние, в то время как большинство животных сохранило это чувство».
Еще один забавный факт о собаках и запахе: собаки могут различать неидентичных близнецов, но не идентичных близнецов по запахам, — говорит Маласпина.
8. Потеря обоняния может сигнализировать о будущих заболеваниях. «Снижение обоняния может быть ранним признаком болезни Альцгеймера или Паркинсона», — говорит Луонг. Два исследования, представленные на Международной конференции Ассоциации Альцгеймера в 2014 году, показали, что снижение способности распознавать запахи было связано с потерей функций клеток мозга и развитием болезни Альцгеймера.Исследование, опубликованное в Annals of Neurology, также показало, что снижение обоняния может предшествовать развитию болезни Паркинсона.
9. У каждого человека свой запах. Как и отпечатки пальцев, у каждого человека свой запах. «Отчетливый запах, который у вас есть, исходит от тех же генов, которые определяют тип ткани», — говорит Маласпина.
10. Снижение обоняния может предсказать смерть в течение пяти лет. Недавнее исследование, опубликованное в журнале PLOS ONE, показало, что снижение способности распознавать запахи может предсказать смерть в течение пяти лет.В исследовании приняли участие более 3000 американцев в возрасте от 57 до 85 лет, и было обнаружено, что вероятность смерти людей, не способных распознавать запахи, такие как роза, апельсин и мята, более чем в три раза в ближайшие пять лет.
Тем не менее, снижение обоняния — не обязательно повод для паники. Большинство факторов, влияющих на обонятельные чувства, — это аллергия и травмы головы, а не факторы, предполагающие повышенный риск смерти.
«Мы знаем, что новые клетки мозга образуются на протяжении всей жизни в нескольких различных обонятельных областях, и более ранняя смерть может быть связана со снижением регенерации клеток, которое происходит также и в других областях тела», — говорит Маласпина.
Нарушения обоняния (обоняния) — аносмия, фантомия и другие
Насколько распространены нарушения обоняния?
Обоняние помогает вам наслаждаться жизнью. Вы можете наслаждаться ароматом ваших любимых блюд или ароматом цветов. Ваше обоняние также является системой предупреждения, предупреждающей вас об опасных сигналах, таких как утечка газа, испорченная еда или пожар. Любая потеря обоняния может отрицательно сказаться на качестве вашей жизни. Это также может быть признаком более серьезных проблем со здоровьем.
От одного до двух процентов жителей Северной Америки сообщают о проблемах с обонянием. Проблемы с обонянием усиливаются с возрастом и чаще встречаются у мужчин, чем у женщин. В одном исследовании почти четверть мужчин в возрасте 60–69 лет страдали расстройством обоняния, в то время как около 11 процентов женщин в этом возрастном диапазоне сообщили о проблеме.
Многие люди с расстройствами обоняния также замечают проблемы со вкусом. Чтобы узнать больше о своем чувстве вкуса и о том, как оно связано с обонянием, прочитайте публикацию NIDCD о расстройствах вкуса.
Как работает ваше обоняние?
Ваше обоняние, как и вкус, является частью вашей хемосенсорной системы или химических органов чувств.
Ваша способность обонять происходит от специализированных сенсорных клеток, называемых обонятельными сенсорными нейронами, которые находятся в небольшом участке ткани высоко внутри носа. Эти клетки напрямую связаны с мозгом. Каждый обонятельный нейрон имеет один рецептор запаха. Микроскопические молекулы, выделяемые окружающими нас веществами — будь то заваривание кофе или сосны в лесу — стимулируют эти рецепторы.Как только нейроны обнаруживают молекулы, они отправляют в ваш мозг сообщения, которые распознают запах. В окружающей среде больше запахов, чем рецепторов, и любая конкретная молекула может стимулировать комбинацию рецепторов, создавая уникальное представление в мозгу. Эти представления регистрируются мозгом как особый запах.
Запахи достигают обонятельных сенсорных нейронов двумя путями. Первый путь — через ноздри. Второй путь проходит через канал, соединяющий верхнюю часть горла с носом.При жевании пищи выделяются ароматы, которые поступают к обонятельным сенсорным нейронам через второй канал. Если канал заблокирован, например, когда ваш нос заложен из-за простуды или гриппа, запахи не могут достичь сенсорных клеток, которые стимулируются запахами. В результате вы теряете большую часть своей способности наслаждаться вкусом еды. Таким образом, ваше обоняние и вкус тесно взаимодействуют друг с другом.
Без обонятельных сенсорных нейронов знакомые ароматы, такие как шоколад или апельсины, было бы трудно различить.Без запаха продукты обычно имеют мягкий вкус и почти не имеют вкуса. Некоторые люди, которые идут к врачу, потому что думают, что потеряли чувство вкуса, удивляются, узнав, что вместо этого они потеряли обоняние.
На ваше обоняние также влияет нечто, называемое здравым химическим чувством. Это ощущение затрагивает тысячи нервных окончаний, особенно на влажных поверхностях глаз, носа, рта и горла. Эти нервные окончания помогают ощущать раздражающие вещества, такие как слезоточивость лука или освежающую прохладу ментола.
Что такое нарушения обоняния?
У людей с обонятельными расстройствами либо снижается способность обоняния, либо изменяется их восприятие запахов.
- Гипосмия [high-POSE-mee-ah] — это снижение способности обнаруживать запахи.
- Аносмия [а-НОС-ми-а-а] — это полная неспособность обнаруживать запахи. В редких случаях кто-то может родиться без обоняния, это состояние называется врожденной аносмией.
- Паросмия [pahr-OZE-mee-ah] — это изменение нормального восприятия запахов, например, когда запах чего-то знакомого искажается, или когда что-то, что обычно пахнет приятно, теперь пахнет неприятным.
- Фантосмия [fan-TOES-mee-ah] — это ощущение запаха, которого нет.
Что вызывает нарушение обоняния?
Нарушения обоняния имеют множество причин, некоторые из которых более очевидны, чем другие. Большинство людей, у которых развивается обоняние, недавно перенесли болезнь или травму. Распространенные причины нарушения обоняния:
- Старение
- Инфекции носовых пазух и другие инфекции верхних дыхательных путей
- Курение
- Выросты в носовых полостях
- Травма головы
- Гормональные нарушения
- Стоматологические проблемы
- Воздействие определенных химических веществ, таких как инсектициды и растворители
- Многочисленные лекарства, включая некоторые распространенные антибиотики и антигистаминные препараты
- Облучение для лечения рака головы и шеи
- Заболевания, влияющие на нервную систему, например болезнь Паркинсона или болезнь Альцгеймера.
Как диагностируются и лечатся расстройства обоняния?
Нарушения обоняния и вкуса лечит отоларинголог, врач, специализирующийся на заболеваниях уха, носа, горла, головы и шеи (иногда называемых ЛОР). Точная оценка расстройства обоняния будет включать, среди прочего, физический осмотр ушей, носа и горла; обзор вашей истории здоровья, например, воздействия токсичных химикатов или травм; и тест на запах под наблюдением специалиста в области здравоохранения.
Есть два распространенных способа проверить запах. Некоторые тесты предназначены для измерения наименьшего количества запаха, которое кто-то может обнаружить. Другой распространенный тест состоит из бумажного буклета со страницами, содержащими крошечные шарики, наполненные определенными запахами. Людей просят поцарапать каждую страницу и определить запах. Если они не могут почувствовать запах или определить его неправильно, это может указывать на нарушение обоняния или нарушение способности обоняния.
Диагноз, сделанный врачом, важен для выявления и лечения основной причины потенциального расстройства обоняния.Если ваша проблема вызвана лекарствами, поговорите со своим врачом, чтобы узнать, может ли снижение дозировки или изменение лекарства уменьшить его влияние на ваше обоняние. Если носовые препятствия, такие как полипы, ограничивают поток воздуха в нос, вам может потребоваться операция, чтобы удалить их и восстановить обоняние.
У некоторых людей способность обоняния восстанавливается, когда они выздоравливают от болезни, вызвавшей потерю обоняния. У некоторых людей обоняние восстанавливается спонтанно, без всякой очевидной причины.Если ваше расстройство обоняния не поддается лечению, вы можете обратиться за консультацией, чтобы помочь вам приспособиться.
Серьезны ли нарушения обоняния?
Как и все ваши органы чувств, обоняние играет важную роль в вашей жизни. Ваше обоняние часто служит первым предупреждающим сигналом, предупреждая вас о дыме от пожара, испорченных продуктах или запахе утечки природного газа или опасных паров.
При нарушении обоняния некоторые люди меняют свои привычки в еде. Некоторые могут есть слишком мало и терять вес, в то время как другие могут есть слишком много и набирать вес.По мере того, как еда становится менее приятной, вы можете использовать слишком много соли, чтобы улучшить вкус. Это может быть проблемой, если вы страдаете определенными заболеваниями или находитесь в группе риска, например, при высоком кровяном давлении или заболевании почек. В тяжелых случаях потеря обоняния может привести к депрессии.
Проблемы с вашими химическими чувствами могут быть признаком других серьезных заболеваний. Нарушение обоняния может быть ранним признаком болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера или рассеянного склероза. Это также может быть связано с другими заболеваниями, такими как ожирение, диабет, гипертония и недоедание.Если вы страдаете расстройством запаха, поговорите со своим врачом.
Какие исследования проводятся по расстройствам обоняния?
NIDCD поддерживает фундаментальные и клинические исследования нарушений обоняния и вкуса в своих лабораториях в Бетесде, штат Мэриленд, а также в университетах и центрах химиосенсорных исследований по всей стране. Эти химиосенсоры изучают, как:
- Способствует регенерации сенсорных нервных клеток.
- Понимать влияние окружающей среды (например, пары бензина, химикаты, экстремальная влажность и температура) на запах и вкус.
- Предотвращает влияние старения на запах и вкус.
- Разработать новые диагностические тесты для расстройств вкуса и обоняния.