Питание для пожилых людей после 80 ти лет меню: Питание пожилого человека — правильное меню после 80 лет: рациональные диеты для пенсионеров и старых ослабленных людей в возрасте, рекомендации по продуктам здорового рациона стариков примерно на неделю

основные принципы, особенности рациона, советы и рекомендации специалистов

Старость – это явление, запрограммированное природой. При своем нормальном физиологическом течении данный процесс не осложнен резким возникновением целого букета болезней. Такая старость наблюдается у практически здоровых людей, которых считают пожилыми (в 60-74 года), а также старыми (в 75-90 лет). Однако в большинстве случаев данное явление возникает преждевременно и осложняется различного рода недугами. Но и в том и в другом случае у человека происходит изменение обмена веществ и состояния всех систем и органов. Можно ли каким-либо образом исправить ситуацию? Воздействовать на характер и темп физиологических возрастных изменений позволит изменение питания пожилого человека. Если оно будет рациональным, то явится важным фактором профилактики патологий, появляющихся в процессе физиологического старения. Существует целая научная дисциплина, которая занимается изучением питания людей, входящих в старшую возрастную группу. Она носит название геродиетики.

Почему пожилым людям важно питаться правильно?

В процессе своего старения организм подвергается множественным психологическим и физиологическим изменениям. Тем не менее у подобного явления никогда не бывает четких возрастных границ. Именно поэтому одни люди даже в 70 лет будут выглядеть, как 40-летние, а других уже в 50 не отличишь от пенсионеров. Почему же так происходит? Старение организма зависит прежде всего от качества жизни, основу которого составляет правильное питание. Это и есть тот главный фактор, который воздействует на компенсаторные и адаптационные возможности, на обмен веществ, на профилактику многих недугов и т. д. В процессе старения организма в нем происходит аккумуляция различного рода возрастных изменений. Проявляются они на тканевом, молекулярном и клеточном уровне. Происходят изменения и в пищеварительной системе. Более тонкой становится слизистая желудка. При этом у всех клеток снижается способность к делению. Подобные изменения дезактивируют моторную и секреторную функции желудка. Но и это еще не все. Одновременно с этими изменениями происходит снижение уровня кислотности желудочного сока, что ухудшает состояние кишечной микрофлоры. В поджелудочной железе становится намного меньше активных ферментов. Ускоряет процесс старения и избыточный вес.

Сбалансированное питание людей пожилого возраста позволит поддержать работоспособность организма и его нормальное состояние. Это значительно снизит скорость протекания процессов старения. Здоровое питание, а также физическая активность – ключевые компоненты, позволяющие сохранить работоспособность и избежать болезней в любом возрасте. Особенно важно придерживаться такого образа жизни тем, кто перешагнул 60-летний рубеж. Таким людям просто необходимо знать основные принципы питания пожилых людей, которые рассматриваются наукой геродиетикой.

Энергетическая ценность рациона

У немолодых людей прямо пропорционально их возрасту снижаются обменные процессы организма. Изменение касается работы нервной и эндокринной систем, питания каждой отдельной клеточки.

Для пожилого организма характерно снижение энергозатрат. Человек уменьшает свою физическую активность, из-за чего у него происходит сокращение мышечной массы тела. Организму при этом уже не нужно столько энергии и полезных веществ. В связи с этим, согласно науке геродиетике, калорийность питания пожилого человека старше 60 лет должна составить для женщин 1900-2000 ккал. Норма для мужчин — 2000-3000 ккал.

Разнообразие ежедневного рациона

Каким должно быть питание пожилого человека? Одним из принципов его организации является разнообразие продуктового набора. Это позволит дать организму все, что нужно для его жизнедеятельности.

Среди особенностей питания пожилых людей находится ограничение употребления крепких бульонов (рыбных и мясных). Меньше должно быть на столе субпродуктов, жирного мяса, яиц, жирных молочных продуктов (из-за большого количества содержащегося в них холестерина). Не следует пожилым людям употреблять много макаронных изделий, риса, бобовых, соленых и копченых продуктов, сахара, кремовых, кондитерских, сдобных мучных и слоеных изделий, а также шоколада. Помимо этого, приготовленные блюда должны быть щадящими для ЖКТ и жевательного аппарата.

Допустимыми в питании пожилого человека являются кисло-сладкие или разведенные водой соки ягод и фруктов, а также томатов. Приветствуется включение в дневной рацион обезжиренных и слабых бульонов, уксуса и лимонной кислоты, пряных овощей (чеснока и лука, укропа и зелени, петрушки и др.).

Рацион питания пожилого человека должен включать в себя продукты, способствующие нормализации кишечной микрофлоры. Это маринованные и квашеные овощи, кисломолочные напитки, а также все то, что богато пищевыми волокнами. В питание людей пожилого возраста следует включать такие блюда, которые будут легко перевариваться органами пищеварения. Также необходимы продукты, стимулирующие двигательную и секреторную функции ЖКТ. В ежедневном меню важно предусмотреть наличие пищи, нормализующей микрофлору кишечника.

Режим приема пищи

В чем заключены особенности питания пожилых людей? Следующим принципом геродиетики является соблюдение правильного режима питания. По сравнению с тем, который был в молодом возрасте, он должен быть более равномерным.Режим питания пожилого человека необходимо сделать регулярным. При этом промежутки, которые имеют место между приемами пищи, не следует делать длительными. Также не рекомендуется обильное употребление блюд. Человек в возрасте должен есть четыре раза в течение дня. Его завтрак должен содержать в себе 25% всей суточной энергетической ценности пищи, ланч – от 15 до 20%. В обед этот показатель увеличивается от 30 до 35%, а в ужин составляет от 20 до 25%. Перед ночным отдыхом желательны к употреблению кисломолочные напитки или сырые фрукты и овощи.

Если на то имеется рекомендация врачей, пожилому человеку следует устраивать для своего организма разгрузочные дни с включением в рацион питания фруктов, овощей, кефира и творожных продуктов. Не рекомендуется полное голодание.

Правильное питание для пожилых людей при имеющихся у них заболеваниях предусматривает 5-разовое потребление пищи. Распределение энергоценности еды при этом выглядит так:

• завтрак – 25%;
• ланч – 15%;
• обед – 30%;
• первый ужин – 20%;
• второй ужин – 10%.

Помимо этого, 5-разовый режим рекомендован и в питании пожилого человека после 80 лет. Люди этого возраста склонны к набору веса, что негативно отражается на здоровье организма.

Питание лежачего пожилого человека также должно быть 5-6-разовым. Лучше если прием пищи для такого больного будет производиться в определенные часы. Это позволит организму в одно и то же время начинать вырабатывать желудочный сок, что позволит улучшить аппетит и пищеварение.

Индивидуализация питания

Это еще один принцип, которого должны придерживаться пожилые люди при разработке своего ежедневного меню. Состоит он в учете особенностей обменных процессов, а также состояния определенных систем и органов. Помимо этого пожилые люди должны принять во внимание и свои долголетние привычки в употреблении пищи. Так, питание людей в возрасте, у которых не наблюдается особенных проблем со здоровьем, не включает запрет на употребление тех или иных продуктов. В данном случае можно вести разговор о более или менее предпочтительной пище.

Недопустимым является однообразное питание. Оно обязательно станет причиной нехватки в организме некоторых веществ. Физиологически невозможно оправдать и переход людей в возрасте после привычного для них рациона на строгое вегетарианство. Это же относится к раздельному питанию, к употреблению лишь сырой пищи, а также к прочим нетрадиционным методам.

Белки

Каким должно быть рациональное питание пожилых людей? Что касается белкового состава пищи, то этот вопрос ученые пока еще не решили однозначно. В стареющем организме происходит снижение синтеза гормонов, ферментов, белковых структур, и не столь активно происходит регенерация тканей. Какой из этого может быть сделан вывод? Организму людей в возрасте весьма сложно усваивать белки из мяса. Происходит это из-за снижения работоспособности пищеварительных ферментов. Одновременно с этим возрастает распад белков. Увеличивается и их потеря организмом.

Также учеными установлено, что ограниченное питание, которое в молодости снижает иммунитет человека, в пожилом возрасте обладает обратным действием. Именно поэтому с годами употребление белка рекомендуется уменьшить до 1 г/1 кг веса. С другой стороны, пожилым людям важна регенерация отживающих, изношенных клеток. А для этого процесса белок в организм должен поступать в достаточном количестве. В противном случае усугубятся те возрастные изменения, которые связаны с обменом веществ.

Животные белки

Из тех продуктов, которые содержат животные белки, людям в возрасте рекомендуется отдавать предпочтение молоку, рыбе, а также нежирным сортам мяса. В качестве первых блюд желательно готовить вегетарианские супы (овощные, молочные, крупяные и фруктовые). А вот рыбные и мясные бульоны необходимо включать в меню питания пожилого человека не чаще, чем два или три раза в неделю. Рекомендуется для немолодых людей карп, щука и судак. Помимо речной рыбы в их меню может быть включена и морская. Это тресковые сорта (минтай, хек, навага, треска и др.). Рыбы в рационе не должно быть более 75 г в сутки.

Что касается яиц, то пожилому человеку их можно съесть в неделю всего 2-3 штуки. Желательно также, чтобы на стол они были поданы всмятку или как омлет. Однако рекомендации диетологов по снижению для пожилых людей количества яиц более всего связаны с холестерином, который находится в составе желтка. А вот белок можно отнести к продуктам, наиболее оптимальным по аминокислотному составу. Именно поэтому яйцо без желтка пожилые люди могут есть ежедневно.

В рационе немолодого человека обязательно должны находиться и молочные продукты. Они обеспечат организм не только белком, но и кальцием, необходимым для профилактики остеопороза. Пожилым людям рекомендовано ежедневно включать в свое меню 100 г обезжиренного или максимум 5 % творога, а также нежирные сыры в количестве 10-30 г. При хорошей переносимости организмом молока его должно быть в ежедневном меню 300-400 мл.

Особую пользу для сохранения здоровья принесут простокваша, кефир и ацидофилин. Эти продукты включают в свой состав молочнокислую палочку, благодаря которой поддерживается нормальный состав микрофлоры кишечника и блокируется развитие гнилостных процессов. Кефир пожилым людям следует употреблять ежедневно. Диетологи рекомендуют один стакан перед сном. Помимо этого, кефир рекомендовано включать в питание при запорах у пожилых людей. Лечение этого неприятного явления особенно эффективно при добавлении в стакан кисломолочного напитка одной столовой ложки любого растительного масла. Такое средство быстро устраняет проблемы.

Растительные белки

Они также должны присутствовать в меню пожилого человека. В организм растительные белки должны поступать за счет бобовых и зерновых. Однако первые из них нередко вызывают урчание в животе, изжогу, отрыжку, повышенное газообразование и даже расстройство стула.

В питание при диарее у пожилых людей в таких случаях рекомендуется включать зеленый горошек. Что касается круп, то наиболее полезными из них являются овсяная и гречневая. К приготовленным из них кашам желательно добавить молоко, что улучшит их аминокислотный состав. Перловая и пшенные крупы включаются в рацион при их хорошей переносимости. А вот употребление риса пожилыми людьми должно быть ограничено в связи со снижением двигательной активности ЖКТ. Манная крупа рекомендована только тем людям, которые испытывают потребность в щадящей диете.

Поступление растительного белка в организм осуществляется и при употреблении хлеба. Лучше, если он будет ржаным, из цельного зерна, из муки грубого помола или же с отрубями. Такие сорта хлеба содержат много витаминов, минералов и клетчатки, улучшающей моторную функцию кишечника.

Жиры

Каким должно быть сбалансированное питание для пожилых людей? В их ежедневном рационе помимо белков должны присутствовать и жиры. Однако их употребление с возрастом снижается до 30 % от показателя калорийности всех продуктов. Только в этом случае можно обеспечить сбалансированное питание, не вызывая никаких отрицательных последствий для организма. Помимо этого, благодаря снижению употребления жиров ежедневное меню становится здоровым. Придерживаясь его, пожилые люди проводят прекрасную профилактику развития атеросклероза. Однако в этом вопросе главное — не переусердствовать. При чрезмерном ограничении жиров (менее 20 % от суточной потребности) значительно ухудшается качество питания.

Животные жиры

Поступление в организм пожилых людей природных жиров должно осуществляться при употреблении сливочного масла. Оно легко усваивается. В течение дня пожилому человеку следует употреблять 15 г сливочного масла, добавляя его к готовой пище перед подачей на стол.

Стоит иметь в виду, что пациентам с гиперлипидемией прием этого продукта, как и других содержащих животные жиры, следует ограничить.

Растительные масла

Каким должно быть питание пожилого человека? В ежедневном рационе немолодых людей присутствие растительных масел необходимо увеличивать пропорционально возрасту. Однако делать это необходимо с осторожностью, ведь при бесконтрольном увеличении объема растительных масел в меню можно значительно ослабить кишечник. Важно также следить за тем, чтобы в рационе не было дефицита этого продукта.

Результатом этого может стать «жирная» печень. К тому же стоит иметь в виду, что растительные масла оказывают антиоксидантное воздействие, замедляют процессы дегенеративного изменения органов, снижают риск возникновения атеросклероза и обладают желчегонным эффектом, что крайне важно для всех пожилых людей.

Углеводы

Количество этих веществ в блюдах пожилых людей следует ограничить. Связано это с общим для рассматриваемого возраста снижением энергозатрат.

Простые углеводы

Ограничение данного элемента в рационе пожилого человека должно быть осуществлено за счет сладостей и сахара. При этом фрукты, овощи, а также зерновые культуры приветствуются в диете немолодого человека в достаточном количестве.

Избыточное употребление простых углеводов в пожилом возрасте способно вызвать перенапряжение в функционировании поджелудочной железы. Следствием становится развитие сахарного диабета. Также простые углеводы отрицательно сказываются на функциях желчевыводящих путей и печени. Именно поэтому пожилому человеку следует употреблять сахара от 30 до 50 г в течение одного дня. Предпочтение врачи рекомендуют отдавать меду, ягодам и фруктам, в которых сахар представлен фруктозой.

Пищевые волокна

Каким должно быть питание у пожилых? Людям в возрасте рекомендуется разрабатывать свой ежедневный рацион с большим количеством продуктов со сложными углеводами и в первую очередь это пищевые волокна. Данные вещества удовлетворят потребность организма в энергии на 5 %. Растворимые пищевые волокна способствуют активации моторики кишечника, а также нормализуют стул. Благодаря этому они являются действенной мерой профилактики дисбактериоза, дивертикулеза, а также рака толстой кишки. Пищевые волокна прекрасно адсорбируют токсические вещества, а также улучшают микрофлору кишечника. Помимо этого, их работа позволяет снизить уровень желчи и холестерина в крови.

Людям в возрасте необходимо питаться так, чтобы в их организм поступало от 25 до 30 г клетчатки в сутки. Для этого им необходимо употреблять яблоки и капусту, зерновые отруби, морковь и апельсины. Эти продукты необходимы в питании при запорах у пожилых людей. Лечение ими производится благодаря активизации деятельности кишечника.

Витамины

Эти полезные вещества необходимы человеку в любом возрасте. Однако пожилые люди испытывают повышенную потребность в витаминах. Почему же так происходит? Да потому, что стареющий организм усваивает их намного хуже. А ведь витамины необходимы для стимулирования окислительно-восстановительных процессов. Они также призваны улучшать переработку в организме холестерина и жиров. Кроме этого, витамины Р и С помогают укреплять стенки артерий. Это позволяет поддержать здоровье сосудов и сердца. Для пополнения запасов этих элементов пожилые люди должны включать в рацион своего питания капусту, цитрусовые и сладкий перец.

Важны для здоровья человека витамины группы В, Е и другие. Для поддержания полноценного режима питания пожилые люди должны есть свежие фрукты. Дополнительно рекомендуется принимать поливитаминные препараты.

Минералы

Рацион любого человека должен включать в свой состав продукты, богатые такими микроэлементами, как кальций и магний, медь и хром, цинк и йод. Особенно это актуально в пожилом возрасте, ведь кальций поддерживает здоровье костей, что позволяет избежать остеопороза. Большое количество данного элемента содержится в молочных продуктах. Однако пожилые люди должны включать в свое ежедневное меню лишь кисломолочные продукты и творог. Сыр же, например, стареющим организмом будет усваиваться достаточно плохо.

Необходим пожилым людям для поддержания здоровья и такой элемент, как магний. При его достаточном поступлении в организм будут легче переноситься стрессы, реже появляться камни в почках и столь неприятное явление как геморрой. Довольно много магния содержится в фасоли и горохе, пшене и овсянке, а также в гречневой крупе.

Йод, которого достаточно в морепродуктах, активирует процесс распада холестерина.

Употребление продуктов с селеном является профилактической мерой для недопущения онкологических заболеваний. Источником этого минерала являются пшеничные отруби и дрожжи, морепродукты и ячневая, а также перловая крупа, субпродукты и желток. Усвоению организмом селена в значительной степени могут препятствовать мучные и сладкие продукты, содержащие в своем составе простые углеводы. Это необходимо учесть при составлении меню для пожилого человека.

Важен для здоровья стареющего организма и цинк. Он является незаменимым компонентом в процессах костеобразования, делает людей более устойчивыми к стрессу, простудам, положительно влияет на состояние кожных покровов. Особенно важен этот элемент для пожилых мужчин. Он помогает предупредить рак предстательной железы и развитие простатита. Наиболее доступными источниками цинка являются макрель и сельдь, грибы и овсяные хлопья, чеснок, хлеб из муки грубого помола.

Питьевой режим

В рационе людей в возрасте должно присутствовать 1,5 литра жидкости в лень. И только при имеющихся на то показаниях ее следует ограничить. Немолодым людям рекомендуется пить компоты и соки, отвар шиповника, некрепкий чай с лимоном и молоком. Однако многие из них привыкли к другому. Большинство людей на протяжении всей своей жизни употребляли крепкий чай и кофе, и отказаться от этой пищевой привычки им достаточно сложно. Лишать их подобной потребности не нужно. Для поддержания здоровья пожилым людям стоит порекомендовать ежедневно пить не более 1 чашки кофе с молоком или цикорием, а также в таком же количестве крепкий чай, но только с молоком или лимоном.

Для тех, кому за 80

Особенно важно правильно организовать питание для пожилых людей после 80 лет. Из-за изменений в жевательном аппарате появляются совершенно другие требования к выбору продуктов, а также к их кулинарной обработке. Свое предпочтение люди старческого возраста должны отдавать легко всасываемой и перевариваемой пище. В этот перечень входит рыба, рубленое мясо и творог. Люди после 80 лет должны употреблять в большем количестве морковь и свеклу, тыкву и кабачки, помидоры и цветную капусту, а также картофель в виде пюре.

Рекомендуются им сладкие сорта фруктов и ягод, яблоки и цитрусовые, брусника и черная смородина. А вот употребление капусты должно быть ограничено, ведь этот продукт приводит к усилению процессов брожения. При нарушениях деятельности пищеварительной системы, а также при обострениях колита, холецистита и гастрита готовая пища должна быть в протертом виде. Большое значение также будет иметь и ее температура. Еда для пожилых не должна быть ни чересчур горячей, ни слишком холодной.

Санаторий Пирогово для пожилых и инвалидов, цена от 1460 р/сут, условия проживания и отзывы

Каждый пансионат принял все меры по защите своих постояльцев от COVID-19. Возможность заражения минимизирована. Есть бактерицидные рециркуляторы для обеззараживания воздуха.

Частный санаторий для пожилых людей «Пирогово» находится в северной части Московской области, на берегу реки Клязьма. Тихое и живописное место отлично подходит для отдыха и реабилитации пенсионеров.

Учреждение предлагает комплексные программы восстановления для людей преклонного возраста с различными заболеваниями и в разных ситуациях:

• старческая деменция;
• болезни Альцгеймера и Паркинсона;
• инфаркт или инсульт;
• гипертония;
• реабилитация после перелома шейки бедра и других травм опорно-двигательного аппарата;
• онкологические болезни;
• инвалидность 1,2 или 3 группы.

Инфраструктура учреждения

В Пирогове созданы все условия для комфортного и безопасного проживания гостей санатория. Прогулочные дорожки широкие и ровные, позволяют без проблем передвигаться по территории инвалидам на колясках и маломобильным постояльцам. Общая вместимость центра – 50 мест.

Услуги по уходу

Санаторий «Пирогово» предлагает услуги по уходу и реабилитации пожилых людей. В стоимость пребывания входят:

Медицинское наблюдение 24/7. Регулярный контроль состояния здоровья (давление, пульс, температура тела и уровень сахара в крови), ежедневный осмотр врачом-терапевтом и корректировка лечения.

Индивидуальные программы реабилитации. Санаторием предлагаются специальные оздоровительные методики для пожилых людей, массаж, лечебная физкультура и пальчиковая гимнастика.

6-разовое сбалансированное питание. Меню в Пирогове разработано с учетом рекомендаций диетолога и личных предпочтений постояльцев.

Санитарно-гигиенический уход за лежачими больными. Смена постельного и нательного белья, мытье и кормление. Сотрудники уважительно относятся к личности каждого пожилого человека, готовы выслушать и поддержать беседу.

Организованный досуг и развлекательная программа. Постояльцы посещают индивидуальные и коллективные занятия, на которых решают логические задачи, занимаются рукоделием, тренируют память и развивают внимание.

Цены санатория Пирогова зависят от категории номера и состояния здоровья пожилого человека. В общую стоимость не включены расходные материалы для ухода за лежачими больными и медикаменты.

Виктория

Хотелось бы поделить впечатлениями о хосписе Реутов, в котором сейчас находится наша бабушка с тяжелой деменцией. В комнатах просторно и чисто, при мне убирали и делали это на совесть, не просто для галочки. Есть кровати с подъемниками, инвалидные кресла, ходунки. Родственникам это покупать не нужно. Сиделки адекватные, никто не кричит на стариков, не злится. Я видела такое много раз даже в дорогих местах. Поверьте, зрелище не из приятных. Но тут такого нет. Лекарства выдают по графику, следят, чтобы пожилой человек их выпил.

Ирина

Не знаю про бесплатные хосписы, но здесь старики и старушки все ухоженные, накормленные. Быть больным в старости – это ужасно, а еще ужаснее чувствовать себя обузой детям и внукам. Никому не пожелают такого! Тем более старикам нужно каждый день медицинское обслуживание, уход, а у молодых свои дела и свои проблемы. Пусть лучше приходят в гости, навещают. В хосписе специалисты, аппаратура специальная, дома такого нет и быть не может, даже если в остальном условия идеальные.

Мария

Мне 56, дочь-студентка, жили с ней и моим отцом. Я работаю врачом в поликлинике, каждый день в 2 смены, бывший муж не помогает финансово, одна я зарабатываю.

Пока отец не заболел Альцгеймером, все было нормально, не страшно было его дома оставить. Но потом он начал буянить, ругаться с соседями, уходить из дома. Хоспис стал для нас единственным выходом. Да дорого, но хотя бы мы знаем, что за ним там смотрят и он никуда не уйдет и не потеряется. Лекарства все вовремя принимает, не забывает поесть.

	Полный уход 24 часа в сутки (помощь в принятии пищи,передвижении, сопровождение на прогулки,смена подгузников, помощь в проведении гигиенических процедур)
	5-ти разовое питание, разработанное для пожилых людей. Разнообразное меню, составленное на 21 день. Отдельное меню для больных сахарным диабетом и с проблемами ЖКТ
	Ежедневная уборка комнат, смена постельного и нательного белья не реже одного раза в неделю, система обеззараживания воздуха, дезинфекция помещений
	Предоставление во временное пользование специального оборудования (функциональные кровати, инвалидные коляски, ходунки, противопролежневые матрацы)

	Регулярные прогулки 1-2 раза в день в зависимости от погодных условий, занятия лечебной физической культурой (ЛФК) на свежем воздухе, пальчиковая гимнастика
	Организованный досуг: проведение праздников, развлекательные программы, концерты с участием артистов, занятия арт-терапией с дипломированными специалистами
	Оснащение комплексом противопожарной автоматической сигнализацией с передачей сигнала через систему «Стрелец мониторинг», ежедневный контроль со стороны МЧС
	Ведение карт здоровья клиента, отслеживание динамики состояния здоровья, контроль приема лекарственных препаратов, еженедельный осмотр терапевтом, поддержка когнитивных функций

1. Количество кроватей в комнате (чем меньше — тем дороже)
2. Уход за лежачими больными (с проживанием) (обычно дороже)
3. Деменция. Краткосрочная потеря памяти. Допускается неадекватность поведения неагрессивного характера.

Тариф	Цена
Стандартный	1460 р/сутки
Специальный	1752 р/сутки
Интенсивный уход	2336 р/сутки
Максимальный	2920 р/сутки

*стоимость зависит от выбранной вами комнаты и состояния постояльца

Записаться на экскурсию

На автомобиле – 16 км от МКАД по Осташковскому шоссе.

На общественном транспорте:

• от станции метро «Медведково» на маршрутке №166 до остановки «Станция Пирогово», далее пешком;
• на электричке до ж/д станции «Мытищи» с Ярославского вокзала, из Мытищ от остановки «Автостанция Мытищи» на автобусах №23, 26 до остановки «Станция Пирогово», далее пешком.

Режим работы

УТРО

07:00 — 07:30

Подъем

07:30 — 08:30

Водные процедуры, зарядка

08:30 — 09:00

Завтрак

09:00 — 11:00

Личное время

11:00 — 11:30

Медицинский уход, процедуры

11:30 — 12:00

Второй завтрак

ДЕНЬ

12:00 — 14:00

Отдых, подготовка к обеду

14:30 — 15:00

Обед

15:00 — 16:30

Тихий час — послеобеденный сон, отдых

16:30 — 17:00

Полдник

17:00 — 18:30

Личное время, занятия по интересам

ВЕЧЕР

18:30 — 19:00

Ужин

19:00 — 21:00

Личное время

21:00 — 22:00

Вечерний туалет, подготовка ко сну

22:00

Ночной сон

Выше представлен примерный режим дня реабилитационного центра! Подробности уточняйте у менеджера.

Твои золотые годы: питание для пожилых людей

С возрастом у пожилых людей происходят многие изменения, включая диетические потребности. Узнайте, как решить эту проблему и удовлетворить растущие потребности в питании, чтобы оставаться сильным, бодрым и энергичным.

Пищевые потребности пожилых людей

С возрастом изменения в нашем теле и уровне активности означают, что меняются и потребности в питании. Фактически, потребность в калориях уменьшается с возрастом, и к 80 годам нам требуется примерно на 20% меньше калорий, чем в 30 лет.

По словам Серен Тай, главного диетолога больницы общего профиля Нг Тенг Фонг, многие возрастные факторы влияют на изменения в рационе питания. К ним относятся менее активный образ жизни, плохое пищеварение, более низкие уровни сенсорного восприятия (вкус, обоняние и зрение), проблемы с зубами, дискомфорт из-за зубных протезов и проблемы с глотанием.

«Эти факторы означают, что пожилые люди не могут принимать рекомендуемые размеры порций и, таким образом, не удовлетворяют ежедневные потребности в калориях, белках, клетчатке, витаминах и минералах», — пояснила она. Пожилые люди также подвержены более высокому риску обезвоживания, потому что их чувство жажды менее острое.

Несмотря на более низкий аппетит и потребность в калориях, правильное питание в пожилом возрасте необходимо для поддержания здоровья тела и бодрости ума, чтобы обеспечить достаточно энергии для повседневной жизни.

Мисс Тай сказала, что это означает Пожилые люди должны выбирать продукты, богатые питательными веществами, чтобы гарантировать, что они получают достаточное количество основных питательных веществ даже при небольших порциях .

Связанные: Потребности пожилых людей: старение и питание

Список необходимых покупок для здорового питания пожилых людей:

Рыба

Обеспечение адекватного потребления высококачественного белка с низким содержанием жира важно, особенно для пожилых людей, для решения проблемы потери мышечной массы и ускорения заживления. Рыба — это легко усваиваемый белок и отличный источник питательных веществ. Ешьте две порции рыбы в неделю и, по возможности, выбирайте жирную рыбу, такую ​​как лосось, треска, тунец или сардины. Консервированные сардины и лосось — хорошие варианты, так как у них есть съедобные кости, которые обеспечивают повышение уровня кальция.

Связанный: Рецепт: Суп из нарезанной рыбы и пчелиного хуна

Мясо

Избегайте красного и жирного мяса, так как оно содержит насыщенные жиры, забивающие сердце. Вместо этого выбирайте курицу без кожи, нежирное красное мясо и нежирные куски свинины. Ешьте мясо умеренно и помните, что кусок мяса размером с ладонь — это одна порция.

Связанные: Красное мясо вызывает диабет?

Молочные продукты и продукты, богатые кальцием

С возрастом важно убедиться, что мы потребляем достаточно кальция, чтобы предотвратить остеопороз или ломкость костей. Нежирные молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, являются хорошими источниками кальция и витамина D. Тофу и соевое молоко также являются отличным выбором для людей с непереносимостью лактозы.

Связанные: Кальций — для большей прочности костей

Цельнозерновые углеводы

Всегда выбирайте цельнозерновые сорта риса, лапши, хлеба или крекеров, поскольку они являются хорошим источником дающих энергию витаминов группы В и пищевых волокон. Диета с высоким содержанием клетчатки не только способствует здоровой работе кишечника, но и обеспечивает защиту от сердечно-сосудистых заболеваний.

Связанные: Сделайте здоровый выбор сегодня!

Свежие фрукты и овощи

Витамины из цельных продуктов лучше всего и легче всего усваиваются, и ничто не сравнится с витаминами и антиоксидантами, содержащимися в свежих фруктах и ​​овощах. Выбирайте красочный и разнообразный «букет» из фруктов и овощей каждый день, так как яркие цвета сигнализируют о высоком содержании антиоксидантов и добавляют красок вашим блюдам.

Связанные: Запаситесь фруктами (и овощами)

Советы по питанию для пожилых людей

1. Вместо трех больших приемов пищи выберите пять или шесть небольших приемов пищи в течение дня
2. Если жевание вызывает проблемы, ешьте супы, тушеные блюда и каши с мелко нарезанным мясом и овощами
3. Улучшите вкус с помощью специй и трав соли и сахара
4. Добавьте икан билис в овсяную кашу, пюре из сардин в бутерброды и тофу в супы и жаркое. Добавьте дополнительное количество молока или сухого соевого молока в горячие напитки
5. Перекусывайте бао из цельнозерновой муки, приготовленной на пару, мягкими фруктами (банан или ломтик папайи) и нежирным молоком

Прочтите оригинал статьи здесь ​

Дополнительные заметки о здоровье и питании пожилых людей

Внимательное, здоровое и сбалансированное питание может помочь предотвратить сердечные заболевания, высокое кровяное давление, диабет 2 типа и другие хронические заболевания.

В дополнение к здоровому питанию пожилые люди также нуждаются в физических упражнениях. Комбинируйте аэробные и силовые упражнения, чтобы поддерживать здоровую мышечную массу.

Некоторые пожилые люди могут испытывать трудности с глотанием пищи. В результате они могут быть не в состоянии получать важные питательные вещества, в которых они нуждаются.

Дефицит этих основных питательных веществ, таких как витамин B12 или витамин D, может привести к анемии, повышенному риску инсульта и деменции, а также к остеопорозу.

Узнайте больше о потребности пожилых людей и узнайте, как вы можете улучшить вкус еды для пожилых людей.

Загрузите приложение HealthHub на Google Play или Apple Store, чтобы получить доступ к большему количеству советов по здоровью и благополучию у вас под рукой.

---

Читать далее:

• 10 мифов о питании и здоровом питании
• Старейте здоровее, если правильно готовите и питаетесь разумно
• Здоровое питание с А Ма и А Гонгом
• 5 способов справиться с распространенными проблемами со здоровьем у пожилых людей
  

Последний раз эта статья рецензировалась на вторник, 21 декабря 2021 г.

Программы, которые могут вам понравиться

Посмотреть другие программы

Питание для детей раннего возраста

Узнайте больше о комплексном рационе, который удовлетворяет все потребности вашего ребенка в питании на каждом этапе роста.

Программы, которые могут вам понравиться

Просмотреть другие программы

• Купить Healthy
• Моя здоровая тарелка

ВИД

Повторное использование позиции каталога

Возраст вносит много изменений в пожилых людей, включая диетические потребности. Узнайте, как решить эту проблему и удовлетворить растущие потребности в питании, чтобы оставаться сильным, бодрым и энергичным.