Диета диабетика: Как питаться при сахарном диабете — Городская Больница — Оформление в психоневрологический интернат, дом престарелых

Диета диабетика: Как питаться при сахарном диабете — Городская Больница

Содержание

меню для диабетиков 1 и 2 типа

Низкоуглеводная диета при диабете считается одной из самых эффективных. Почему? Давайте разбираться.

Сахар и диабет

Известно, что при диабете повышен уровень сахара в крови. Это происходит из-за сбоя в работе поджелудочной железы. Она может совсем перестать вырабатывать инсулин — это характерно для диабета первого типа, его еще называют детским. Другой вариант – когда поджелудочная железа использует инсулин неэффективно. Такое происходит при диабете второго типа, который может появиться из-за малоподвижного образа жизни и лишнего веса. В обоих случаях обмен веществ в организме нарушен.

Главная задача при диабете – держать уровень глюкозы в пределах нормы. Это поможет избежать развития различных хронических заболеваний или их осложнения. Способствует этому низкоуглеводная диета для диабетиков. До того, как открыли инсулин, это был единственный способ контролировать сахар в крови. Именно углеводы оказывают большое влияние на его содержание. При сахарном типе организм не может перерабатывать их в полном объеме. Получается, чем больше в организм поступает углеводов, тем выше уровень глюкозы и больше требуется инсулина. Следовательно, снизив количество углеводных продуктов, можно держать сахар под контролем.

Что происходит при низкоуглеводной диете?

нагрузка на поджелудочную снижается;
повышает чувствительность организма к инсулину;
уровень глюкозы держится в пределах нормы;
нормализуется артериальное давление;
снижается вес;
снижается уровень холестерина;
снижается риск осложнений хронических заболеваний.

Подготовка

Переход на низкоуглеводную диету не должен быть внезапным. Это грозит резким снижением глюкозы в крови и может привести к гипогликемии. Поэтому прежде, чем сокращать количество углеводов в рационе, нужна подготовка. Что она включает:

как минимум месяц ведем таблицу с гликемическими показаниями;
составляем дневник питания, куда записываем все, что съедаем в течение дня;
отмечаем физическую активность: сколько минут в день посвящаете спорту, много двигаетесь или мало;
собранные данные показываем лечащему врачу.

Эндокринолог поможет составить меню и подобрать индивидуальную дозировку лекарств с учетом вашей активности, показателей глюкозы, наличия хронических заболеваний. Возможно, дозу инсулина после смены рациона придется изменить. Важно помнить, что переход на новую диету потребует еще более тщательно контролировать уровень сахара в крови. Поэтому глюкометр всегда должен быть под рукой, как и что-то сладкое на случай резкого снижения глюкозы и гипогликемического состояния.

Считаем углеводы

С точностью до миллиграмма сказать, сколько диабетикам следует употреблять углеводов в сутки, сложно. Это рассчитывается индивидуально. Учитывается:

возраст;
пол;
вес;
показатели глюкозы натощак;
показатели спустя как минимум час после приема пищи.

То, что низкоуглеводная диета при диабете 2 типа эффективна – доказано научно. Исследования проводились неоднократно. В одном из них испытуемым предложили съедать около 20 г углеводов у сутки. После 16 недель эксперимента у участников исследования взяли анализы. У тех, кто соблюдал принципы низкоуглеводного питания, улучшился гликемический контроль при снижении приема лекарств от диабета или вовсе при отказе от них. При этом каких-то побочных эффектов диеты выявлено не было.

В целом, содержание углеводов в дневном меню, может быть и несколько выше. Например, 70 граммов в сутки. Главное правило – низкоуглеводная диета должна быть долгосрочной, чтобы добиться нужного эффекта. Можно позволить принимать до 25 граммов углеводов за один прием пищи, если уровень глюкозы в крови не более 8 ммоль/л.

Продукты при низкоуглеводной диете при диабете

Главный вопрос, который встает при переходе на низкоуглеводную диету: что можно есть и что нельзя? В первую очередь стоит разобраться, какие углеводы способствуют резкому повышению сахара и каких углеводов бояться не стоит. К примеру, даже продукты для диабетиков могут повысить уровень сахара, если содержат такие компоненты как сорбит, ксилит, мальтит – все это сахарные спирты. Овощи, богатые углеводами, напротив, полезны при диабете, ведь они содержит пищевые волокна, которые нормализуют уровень глюкозы в крови. Поэтому главное правило низкоуглеводной диеты при диабете – ограничить быстрые углеводы, заменив их в рационе продуктами, которые насыщены клетчаткой.

От чего придется отказаться диабетикам?

мучное: белый хлеб, мука высшего сорта, слоеное тесто, выпечка, макаронные изделия;
супы, в составе которых есть жирное мясо и молочные супы;
жирное мясо: свинина, гусятина, утка;
копчености и колбасу;
жирные молочные продукты;
белый рис;
манная крупа;
овощи, которые содержат крахмал: картошка, батат;
вареные свекла и морковь;
соусы, алкоголь, газированные напитки, сладкий чай, мороженое.

Многие переживают, что рацион придется сильно ограничить. Однако это не так. Перечень продуктов при такой диете довольно обширный.

Что можно есть при диабете?

мясные нежирные продукты и нежирную птицу;
нежирную рыбу и морепродукты;
ряженку, кефир, а также нежирный творог и сметану в небольших количествах;
нежирные супы: из овощей с крупами, грибные, с добавлением постного мяса и рыбы;

овощи: можно практически все, за исключением картофеля, рекомендуется ограничить употребление морковки и свеклы;
фрукты и ягоды: можно позволить те, что с низким гликемическим индексом – это вишня, черешня, киви, манго, ананас, абрикос;
хлеб: цельнозерновой, ржаной, с отрубями.

В меню могут быть также грибы, крупы, кабачковая икра, моченые яблоки, квашеная капуста. Есть еще одна группа продуктов, которые можно употреблять, но в ограниченном количестве. В нее входят ягоды, орехи, горький шоколад.

Что еще важно учитывать диабетику при составлении меню?

свой гликемический и инсулиновый индекс;
пищевую ценность того или иного продукта – блюдо должно давать достаточно энергии;
термическую обработку пищи – это тоже влияет на гликемический индекс, в сырых овощах он ниже, чем в отварных.

Суточная норма углеводов между завтраком, обедом, ужином и перекусами должна распределяться равномерно. Важно соблюдать режим питания. Оно должно быть дробным – это значит, что есть нужно не менее 4-6 раз в день небольшими порциями. При этом принимать пищу рекомендуется по часам — то есть, примерно всегда в одно и то же время. Жареное и копченое придется исключить или максимально ограничить и полюбить вареные овощи, приготовленную на пару рыбу.

Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа: меню

завтрак: гречневая каша или яйцо с бутербродом из ржаного хлеба с маслом;
перекус: орехи, нежирный йогурт;
обед: луковый суп или овощное рагу, пшенка с курицей или говядина, тушеная с овощами;
полдник: апельсин, яблоки, запеченные с творогом или диетические сырники, приготовленные в духовке;
ужин: овощной салат и приготовленный на пару минтай или гречка с грибами;
последний перекус: нежирный кефир или ряженка.

Это лишь суточный вариант меню низкоуглеводной диеты для диабетиков. С переходом на диабетическое низкоуглеводное меню придется освоить и новые рецепты. Предлагаем попробовать несколько вкусных диетических блюд.

Тыква, запеченная в духовке

тыква;
чеснок;
оливковое масло;
тмин;
семена тыквы или подсолнечника;
соль.

Тыкву вымыть, почистить, нарезать небольшими кубиками. Мелко порезать чеснок. Добавить к тыкве порубленный чеснок, семечки, тмин. Заправить оливковым маслом. Перемешать и посолить. Выложить в форму и запекать в духовке около получаса при температуре 200 градусов. Готовое блюдо посыпать зеленью.

Рыба на пару

горбуша;
лимон;
оливковое масло;
зелень;
соль, перец.

В пароварку выложить слоем зелень. На нее – кусок рыбы, приправленный перцем и солью. Готовить на пару примерно 25 минут. Сок лимона смешать с оливковым маслом. Готовую рыбу полить этим соусом.

Суп из чечевицы

красная чечевица;
репа;
растительное масло;
зелень;
соль, перец, специи.

Чечевицу промыть, положить в кипящую воду, варить около 5 минут. Репу очистить, натереть на терке, посолить и залить кипятком. Слить воду, промыть репу водой, добавить в суп. Посолить и поперчить все. Варить 10 минут. Посыпать зеленью и добавить растительное масло.

названы овощи, повышающие уровень сахара в крови

©Shutterstock / Fotodom

При диабете второго типа крайне важным является поддержание стабильного уровня сахара в крови путем соблюдения определенных диет. Принято считать, что неотъемлемой частью любой здоровой диеты являются овощи, но некоторые продукты из этой категории, как выяснили ученые, могут повышать уровень сахара в крови.

Диабет второго типа свидетельствует о недостаточном выделении поджелудочной железой инсулина или инсулин, который она вырабатывает, не усваивается клетками. Инсулин представляет собой гормон, регулирующий уровень сахара в крови. Неконтролируемый уровень сахара в крови, в свою очередь, может спровоцировать разрушительные последствия для всех органов организма.

Непосредственно на уровень сахара в крови влияет гликемических индекс продуктов, которые потребляет человек, пишет издание Daily Express. По словам доктора Ральфа Абрахама, специалиста по диабету и эндокринологии в больнице короля Эдуарда VII, высокий гликемический индекс имеют некоторые овощи, которые многие люди потребляют ежедневно.

«Помидоры и картофель обычно считаются имеющими высокий гликемический индекс, тогда как сладкий картофель, который имеет более сладкий вкус, имеет более низкий гликемический индекс», – объяснил врач. При этом он уточнил, что томаты могут сильно различаться по содержанию сахара, поэтому необходимо учитывать сорт помидора и степень его зрелости.

Как писал «Профиль», диабет второго типа характеризуется резистентностью к инсулину, то есть невосприимчивостью клеток тела к действию этого гормона. Некоторые факторы риска находятся вне контроля человека, но есть те, за которыми можно следить. Ученые выяснили, какой продукт связан со снижением риска появления этого заболевания.

Блог Fitparade.ru | Диета стол №9 или диета для диабетиков

Что такое и зачем нужна диета №9?

Стол №9 при сахарном диабете способствует нормализации сахара крови, тем самым становится возможным принимать лекарства в меньшей дозировке. Приблизительно в 1/3 случаев больному можно целиком отменить приём лекарственных препаратов, однако если это сделать невозможно, назначаются серьёзные лекарства.

Такая диета подойдёт людям, страдающим СД первого и второго типа со средней тяжестью или ниже, людям, страдающим аллергиями и болезнями суставов, а также будущим мамам с проявившимся гестационным диабетом.

Диетой предусмотрено снижение калорийности рациона, так как излишний вес у диабетика может привести к неприятным последствиям. В рационе питания снижается потребление жиров, холестерина и углеводов. Сахар рекомендуется исключить полностью, вместо него можно пользоваться различными сахарозаменителями. Другие быстрые углеводы, такие как выпечка из белой муки также исключаются и заменяются на сложные углеводы. Рекомендуется выбирать продукты, содержащие животные жиры, но о растительных забывать также не стоит.

Несколько правил диеты №9

• Разрешённые способы приготовления еды: варение, тушение, запекание. В крайнем случае, разрешается жарка с небольшим количеством масла без панировки.
• Приёмы пищи должны быть частыми, а порции небольшими.
• Углеводистая пища должна присутствовать в течение всего дня, как утром, так и вечером. Правило «не есть после шести» на этой диете можно забыть.
• Необходимо контролировать также калорийность употребляемой пищи, чтобы не съесть лишнего. Для этого существует множество приложений для смартфонов.
• Не нужно употреблять всё разрешённое количество сахара в один присест. Нужно помнить, что многие продукты подвержены обработке сахаром, поэтому в итоге, к концу дня очень легко переесть.

Разрешённые продукты питания на диете №9

1. Хлеб из ржаной муки, с отрубями.
2. Птица, кролик или нежирные части говядины, свинины, баранины. Также разрешается сельдь, ветчина, нежирная рыба.
3. Куриные яйца.
4. Нежирная молочная продукция (исключаются молочные изделия с добавлением сахара).
5. В меру, сливочные масла. От подсолнечного рекомендуется отказаться.
6. Крупы (геркулес, греча, пшённая, ячневая и т.д.).
7. Овощи, кроме картофеля, моркови и свеклы (их количество рекомендуется ограничить).
8. Супы.
9. Не переслащённые ягоды и фрукты.
10. Напитки, не содержащие сахара.

Диета девятого стола будет полезной даже здоровым, не страдающим диабетом людям и даже поможет избавиться от лишнего веса, а соблюдать её совсем несложно, привыкание к такому рациону питания не вызывает у организма большого стресса.

Диета №9 – при диабете

Категория: Здоровое питание.

Сахарный диабет — это серьезное заболевание, которое требует не только лекарственной терапии, но и изменения рациона. Однако это не повод переставать наслаждаться вкусной едой или вовсе объявлять голодовку.

Правильно подобранный рацион позволит избежать ухудшения состояния при диабете первого типа и добиться улучшения здоровья, если диагностирован диабет второго типа.

Основная задача питания при диабете любого типа -контролировать углеводный обмен и не позволятьрезкого поступления в кровь большого количества глюкозы.

Для этого необходимо:

1. Отказаться от продуктов с высокимгликемическим индексом, которые провоцируют резкий выброс сахара в кровь. Это не значит, что надо исключить из питания всеуглеводы — некоторые из них, так называемые медленные, наоборот, позволяют диабетику поддерживать столь важный стабильный уровень сахара в крови.

2. Выбирать сладости, содержащие разрешенные для больных диабетомзаменители сахара — сорбит, ксилит, сахарин, аспартам, сукралоза и т. д. Подходящие именно вам продукты порекомендует лечащий врач. Больным диабетом не рекомендуются продукты, в которых многосахара: конфеты, шоколад, мороженое, мед, сухофрукты.

3. Перейти надробное питание. Если разделить дневной рацион на несколько небольших порций, одинаковых по количеству углеводов и калорийности, можно избежать и чувства голода, которое обычно приводит к перееданию и употреблению запрещенных продуктов.

4. Придерживаться разнообразного низкокалорийного рациона. Его энергетическая ценность должна составлять 2300–2500 ккал — за счет исключения сахаросодержащих и жирных продуктов.

Специально для тех, кто страдает диабетом, несколько десятилетий назад разработали специальную систему питания, известную, какДиета № 9, которая после консультации с врачомзапросто адаптируется для питания дома.

Эта система питания вполне подходит не только больному диабетом, но и его близким, которые хотят сделать свой образ жизни более здоровым.

Можно	Нельзя
Ржаной, пшеничный, белково-отрубяной хлеб, несдобные мучные изделия, специальный «диабетический» хлеб	Сдобные и сладкие мучные изделия
Овощные супы, щи, борщи, окрошки, слабые нежирные мясные и рыбные бульоны с овощами	Крепкие, жирные бульоны, молочные супы с манкой, рисом, лапшой
Нежирное мясо и птица, кролик в отварном, тушеном или приготовленном на пару виде	Жирное мясо, гусей, уток, копченое мясо и колбасы, консервы, субпродукты
Нежирная рыба — отварная, запеченная. Рыбные консервы в томате или собственном соку	Жирная и соленая рыба, консервы в масле, икра
Молоко, кефир, йогурт, нежирный творог, нежирный и несоленый сыр	Сладкие сырки и йогурты, сливки, жирная сметана
Гречневая, пшенная, перловая овсяная крупы. Бобовые: фасоль, чечевица	Рис, манная крупа, макаронные изделия
Овощи, содержащие мало углеводов: капуста, кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, салат	Соленые и маринованные овощи
Любые кисло-сладкие фрукты и ягоды	Виноград, изюм, бананы, финики, инжир

Кроме того, придется совсем отказаться от употребления спиртных напитков. Часть напитков — ликеры, крепленые вина и наливки — содержат опасный при диабете сахар. Кроме того, через некоторое время после употребления любой алкоголь блокирует поступление глюкозы из печени и резко снижает ее уровень в крови, что для больных диабетом опасно.

Диета при диабете достаточно простая и разнообразная. Главное — следить за количеством простых углеводов в продуктах, отказаться от жирной пищи, не переедать и не голодать. И обязательно консультироваться с врачом — ведь только специалист способен вовремя и правильно скорректировать лечебное питание.

Низкокалорийная диета вылечила диабетиков за несколько недель

Многие участники эксперимента прекратили прием препаратов от сахарного диабета и гипертонии уже с первой недели и до сих пор здоровы. Ученые заявили, что их работа наглядно демонстрирует: прекращение приема таблеток не только безопасно, но и полезно для здоровья.

Ключом для достижения таких впечатляющих результатов стало похудение. Британские ученые из Ньюкаслского университета разработали специальную программу управления весом DiRECT, которая включала потребление 800 калорий в сутки. Их цель заключалась в оценке эффективности и безопасности отмены лекарств у пациентов с сахарным диабетом второго типа при условии соблюдения диеты.

В эксперименте приняли участие 143 человека с сахарным диабетом, около половины (78 человек) из которых также лечилась от гипертонии. Из них 44 пациента принимали два и более препарата для контроля артериального давления.

Программа похудания длилась в течение 12 недель и включала полноценное, но низкокалорийное питание — не более 800 калорий в день.

Некоторым участникам удалось за это время сбросить около 15 кг. Препараты от диабета и гипертонии отменили с самого начала и возобновляли только в отдельных случаях при повышении уровня сахара или артериального давления.

Сначала ученые выяснили, что в большинстве случаев уровень артериального давления снижался по мере того, как люди худели. Эффект сохранялся в течение двух лет наблюдений за участниками. Аналогичного результата удалось добиться и в управлении сахарным диабетом.

«Мы показали, что при значительной потере веса и поддержке этой формы в дальнейшем пациенты могут эффективно контролировать гипертонию и диабет без лекарств, — прокомментировал автор исследования Рой Тейлор. — Сегодня врачи рекомендуют начинать прием препаратов, но есть так мало примеров о том, что таблетки можно перестать принимать».

Наблюдения показали, что стойкая ремиссия диабета в течение как минимум двух лет сохранилась у 53 участников, которые смогли поддерживать форму. Среди 78 участников, которые постоянно принимали лекарства от гипертонии, 65 смогли полностью отказаться от них.

Одна из участниц эксперимента, 68-летняя женщина, Кэтлин Бро заявила: «Придерживаться 800 калорий в день было сложно только первые несколько дней, а затем я привыкла». В результате она потеряла 15 кг лишнего веса за три месяца эксперимента и полностью прекратила прием лекарств. Это было лучшее из всего, что я когда-либо делала для своего здоровья, добавила она.

Исследования в области коррекции питания уже неоднократно доказывали пользу сбалансированного рациона для излечения от диабета второго типа. Недавно ученые представили мета-анализ таких работ и пришли к выводу, что пациентам с диабетом очень важно придерживаться хотя бы короткой низкоуглеводной диеты для выздоровления.

Диета при диабете — какие продукты можно есть, полезный рацион на каждый день — Здоровый образ жизни и здоровье

Людям, которые страдают от сахарного диабета, нужно тщательно следить за своим меню. Из него нужно исключить магазинные соусы, соки, сахар, сладости.

Питаться при диабете нужно продуктами, в которых нет добавленных сахаров / Фото: Коллаж: Сегодня

Рекомендации питания при диабете на самом деле подходит не только тем, у кого проблемы с выработкой инсулина.Как питаться при диабете, что это за болезнь, какие продукты можно есть, а какие – следует полностью исключить: разобраться в диабетической диете нам помогли эксперты Международной диабетической ассоциации Украины и рекомендации ВООЗ.

Что такое диабет и чем он опасен?

Существует два типа диабета. При диабете 1-го типа организм вообще сам не вырабатывает инсулин. При диабете 2-го типа организм не вырабатывает инсулин в достаточном количестве, или клетки становятся инсулино-резистентными. Диабет первого типа (инсулинозависимый) развивается в результате полной или частичной нехватки инсулина (гормона поджелудочной железы), то есть это врожденная патология.

5 неожиданных продуктов от диабета, ожирения и проблем с сердцем

Диабет второго типа возникает из-за наследственной предрасположенности, частых стрессов, неправильного образа жизни и питания и может стать причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний. Если диабет оставить без контроля, он может привести к серьезным осложнениям: от почечной недостаточности до поражения сосудов глаз.

Каждому человеку, страдающему диабетом, важно придерживаться определенной диеты, быть физически активным и регулярно проверять уровень сахара в крови.

Можно ли есть углеводы при диабете

Углеводы в организме превращаются в глюкозу, в результате чего уровень сахара в крови повышается. К источникам углеводов относятся хлеб, крупы, рис, макаронные изделия, молоко, крахмалистые овощи, фрукты, соки и сладости. При уже имеющемся диабете, также как и в целях его профилактики, важно питаться правильно и сбалансированно.

То есть соблюдать соотношение углеводов, белков и жиров, причем – быстрые углеводы следует минимизировать. А продукты с добавленными сахарами вообще исключить. Наибольшее количество такого сахара содержится в магазинных соусах, соках, фруктовых йогуртах, конфетах, выпечке и большинстве фитнес-батончиков.

Сладости и сладкие напитки с сахаром при диабете стоит исключить / Фото: Pixabay

При диабете в первую очередь углеводы должны поступать в организм из свежих фруктов, овощей и цельных зерен. Эти продукты содержат много клетчатки и не будут так быстро поднимать уровень сахара. Диету, если диабет диагностирован, обязательно надо согласовывать с персональным эндокринологом, основываясь на индивидуальных показателях человека.

Важно ли знать гликемический индекс продуктов

Да, некоторые фрукты имеют высокий гликемический индекс – то есть показатель, с какой скоростью углеводы, содержащиеся в продуктах, усваиваются организмом и повышают уровень сахара в крови. Например, бананы, виноград, груши обладают высоким гликемическим индексом, поэтому могут быть противопоказаны при диабете.

С какими продуктами стоит попрощаться, чтобы не заработать диабет

А синие ягоды – ежевика, голубика, черника – низким, поэтому могут быть рекомендованы. Некоторые люди могут усвоить большее количество углеводов, чем другие, поэтому важно измерять уровень сахара в крови через два часа после приема пищи, чтобы определить, как усвоились углеводы. Насколько правильное питание подобрано при диабете, покажет гликированный гемоглобин (HbA1c), который показывает средний уровень сахара в крови.

Какие белковые продукты и жиры можно при диабете?

При диабете рекомендуется есть пищу, богатую белками, и полезные жиры: например, молочные продукты небольшой жирности. Например, вместо домашней сметаны, сыра или творога выбирайте промышленную, со значительно меньшим процентом жирности.

Что касается белков, акцент нужно делать на его постных источниках, таких как курица, индейка или рыба. Другие полезные источники белка включают соевые продукты, бобовые (чечевица, фасоль и так далее) и тофу. Сочетание белков с жирами и углеводами с низким ГИ усваиваются организмом гораздо медленнее, это позволяет избежать риска снижения уровня сахара в крови.

Диабетикам можно йогурты, кефир, творог, только не сладкие и не жирные / Фото: Pixabay

А пищи, богатой насыщенными жирами – это полуфабрикаты, колбасные изделия, бекон, сливочное масло, сливочные соусы, пальмовое масло и кокосовое масло – нужно избегать. Трансжиры в основном содержатся в выпечке, маргарине и некоторых блюдах фастфуда, например, в картофеле-фри.

В основном в рационе должны присутствовать мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Полезные источники таких жиров – это авокадо, миндаль, грецкие орехи и оливковое масло.

Почему нужно сократить употребление соли при диабете

Хотя соль не влияет на уровень сахара, но она способствует заболеваниям сердца и сосудов, которые у диабетиков встречаются часто. Пища с высоким содержанием соли – это супы, соленые закуски типа чипсов и попкорна, полуфабрикаты и фастфуд. Диета с низким содержанием соли помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и высокого артериального давления.

Если болят и отекают ноги, проверьте, сколько вы едите соли и насколько активны / Фото: unsplash.com

Также откажитесь от соленых орешков, а вот горсть орехов без соли – это подходящая закуска для больных диабетом. Орехи богаты полезными жирами, магнием и клетчаткой. Несмотря на то, что это полезные продукты, ешьте их экономно, поскольку они высококалорийны.

Можно ли заниматься спортом при диабете

Людям с сахарным диабетом, особенно 1-го типа, рекомендуется заранее, за 1,5-2 часа перед тренировкой поесть. Если есть риск гипогликемии (это состояние, возникающее при резком снижении уровня глюкозы в крови), лучше употреблять пищу, богатую белками, полезные жиры и углеводы с низким гликемическим индексом. Регулярные физические упражнения при диабете важны, они помогают контролировать уровень сахара в крови.

Перед каждой тренировкой важно измерить уровень сахара в крови. При показателях ниже 5 ммоль/л важно съесть дополнительную порцию углеводов, а через 15 минут повторить замер. Но когда показатель выше 14 ммоль/л – тренировку лучше отложить, ведь высокий уровень сахара в крови говорит о существенной нехватке инсулина в организме.

Также ранее мы писали, от каких еще продуктов при диабете стоит отказаться.

Сахарный диабет у кошек | Статьи ветклиники «Кот и пес»

Излечим ли диабет у кошек?

Сахарный диабет у кошек – эндокринное заболевание, связанное с недостаточной выработкой инсулина поджелудочной железой, встречающееся в последние годы все чаще и чаще. По статистике, он встречается чаще у пожилых кошек и у животных с лишним весом. Причем коты болеют диабетом чаще, чем кошки.

Точные причины болезни сахарный диабет неизвестны, предрасполагающими факторами являются:

ожирение;
лечение гормонами;
болезни поджелудочной железы;
беременность;
гормональные нарушения.

Диагноз ставится по ряду клинических признаков. Чаще всего это жалобы на повышенный аппетит и одновременно – снижение массы тела. Животное много пьет и много мочится.

Если у вашего питомца присутствуют эти признаки, то в нашей клинике мы можем взять анализ крови натощак – при диабете он показывает высокий уровень глюкозы, в моче также выделяется глюкоза или даже кетоны. Постановка диагноза сахарный диабет только на основании анализа крови неправильна, потому что у кошек глюкоза в крови может повышаться от стресса, а приезд в клинику и всякие неприятные манипуляции по взятию крови и являются довольно сильным стрессом. Даже если животное ведет себя спокойно. Поэтому при высокой глюкозе крови – обязательно сдать анализ мочи! В норме почки не пропускают глюкозу из крови в мочу, но когда уровень глюкозы в крови очень высок, почки не справляются и глюкоза начинает выходить с мочой.

После постановки диагноза животному назначается лечение. В отличие от человека, пероральные сахаропонижающие препараты кошкам почти не назначаются по ряду причин. Кошкам делают инъекции инсулина подкожно – это несложная процедура, которая под силу любому владельцу. Обычно делается 2 инъекции в день (утром и вечером) и периодически замеряется глюкоза в крови.

Контроль глюкозы при диабете у кошки.

Глюкозу замеряют строго натощак, потому что после еды происходит физиологическое повышение глюкозы. Замерять можно в клинике или самостоятельно. Используют обычный глюкометр и тест — полоски. Каплю крови берут из ушка. Врач обычно показывает на приеме, как это делается. По краю уха проходит сосуд (он хорошо виден, если ушко подсветить фонариком в телефоне), протрите место будущего укола спиртом, а когда спирт подсохнет – проколите иглой и слегка надавите. К полученной капле приложите тест — полоску. На табло высветится результат. Место укола зажмите стерильной салфеткой или ваткой, пока не остановится кровь.

Опасность передозировки инсулина при диабете.

Помните! Гораздо страшнее передозировать инсулин, чем недодозировать! Последствия высокой глюкозы развиваются медленно, а низкой – могут привести к смерти в течение нескольких часов! Если вы не уверены, что ввели всю дозу при инъекции (например, животное дернулось в этот момент и часть инсулина пролилась), никогда не вводите инсулин повторно.

Признаки передозировки инсулина.

Признаки передозировки инсулина следующие: у животного появляются слабость, неустойчивая походка, дрожь, потери сознания, судороги, непроизвольное мочеиспускание. Если животное еще в сознании, нужно немедленно предложить ему поесть. Если же состояние уже тяжелое или произошла потеря сознания — намазать на слизистую рта, язык, дёсны – что — то сладкое — мёд, сгущенку, сахарный сироп или раствор глюкозы и немедленно связаться с врачом.

Уровень глюкозы у кошек.

Нормальный уровень глюкозы у кошек – это до 6 — 8 ммоль. У диабетиков она может колебаться 6 — 8 ммоль/л до 16 — 18 ммоль/л. Если глюкоза держится в этом диапазоне – это хорошо, при таких цифрах клинические признаки слабо или почти не выражены и последствия, и осложнения этой болезни минимальны. Если животное визуально плохо себя чувствует – следует обратиться к врачу для осмотра и коррекции дозы инсулина.

Диета кошки при диабете.

Большое значение имеет диета. Обычно назначается специальный лечебный корм для диабетиков, они есть почти в каждой линейке кормов премиум класса. Придется забыть о вкусняшках и выпрашивании со стола. Только лечебный корм и вода! В норме после еды глюкоза очень повышена, и для диабетика необходимо максимально медленное поступление глюкозы из корма в кровь. В лечебных кормах это обеспечивают специальные источники пищевых волокон. Кроме этого, корм должен содержать ограниченное количество калорий и достаточное количество белков.

Кормление осуществляется дважды в день. Это необходимо для избежания введения глюкозы натощак. Инъекцию инсулина делают всегда строго после кормления, обычно через час. Это очень важный момент, ведь если животное не поело, или съело мало, или его вырвало после еды – доза инсулина должна уменьшиться, чтобы избежать гипогликемии. Перевод на двухразовое кормление часто вызовет возмущение у котов, которые привыкли, что еда всегда в свободном доступе, но это правило поможет избежать многих опасных моментов, связанных с гипогликемией.

Излечим ли диабет у кошек?

Диабет у кошек излечим, но это зависит от того, как быстро хозяин обратился к врачу. Чем раньше начато лечение – тем выше шанс. Постепенно уменьшают дозу инсулина, и если глюкоза держится в пределах допустимого и животное хорошо себя чувствует – то в течение 3- 6 месяцев могут отменить инсулин. Если же потребность в инсулине после полугода применения не снижается, то шансы на выздоровление низки и вероятнее всего, инсулин придется колоть пожизненно.

В качестве профилактики, мы рекомендуем контролировать вес питомца. Вопреки распространенному мнению, толщина кота не является признаком его здоровья! Именно поддержание веса в норме является самым простым методом профилактики диабета.

Кручинина Наталья Сергеевна

рецептов и питания | ADA

Когда вы боретесь с диабетом и преддиабетом, ваш план питания — мощный инструмент.

Но выяснение того, что поесть, может показаться хлопотным делом, не так ли? Что ж, это не обязательно, потому что есть простые вещи, которые вы можете сделать, чтобы добавить аромата в свой распорядок дня, в том числе полезные для здоровья повороты в ваших любимых продуктах.

Один из ключей к лучшему самочувствию — это еда, которую вы едите. Вы можете начать с работы с зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN / RD), чтобы составить план питания, который вам подходит.Обязательно включайте в него любимые продукты и не бойтесь пробовать что-то новое.

Самое главное, помните, что правильное питание и добавление активности в свой распорядок дня за счет большего количества движений — важные способы управления диабетом. И мы здесь, чтобы помочь вам на каждом этапе пути.

Приступим.

Что говорит наука?

«Что я могу съесть?» — один из основных вопросов, которые задают люди с диабетом при постановке диагноза, и наша цель — помочь ответить на этот вопрос.Группа ученых, врачей, эндокринологов, инструкторов по диабету и диетологов рассмотрела более 600 научных статей в течение пяти лет, чтобы увидеть, какие диеты — или режимы питания — подходят для людей с диабетом. Результаты были опубликованы в нашем согласованном отчете по питанию.

Основная находка? Организм каждого человека по-разному реагирует на разные типы продуктов и диет, поэтому не существует единой «волшебной» диеты при диабете. Но вы можете следовать нескольким простым рекомендациям, чтобы узнать, что лучше всего помогает контролировать уровень сахара в крови.

Ключевые выносы

Знакомство с методом диабетической пластины

Независимо от того, какой режим питания подходит вам больше всего, все равно может быть трудно понять, с чего начать, когда дело доходит до создания здоровой пищи, которая поможет вам контролировать уровень сахара в крови, оставаясь при этом вкусной.

Вот где приходит на помощь метод диабетической тарелки. Используя этот метод, вы можете создавать идеально порционные блюда со здоровым балансом овощей, белков и углеводов — без каких-либо подсчетов, вычислений, взвешиваний или измерений.

Узнать больше

И когда вы освоите метод тарелок, попробуйте эти вкусные тарелки, чтобы получить вдохновение для планирования еды! Найдите подобные статьи и другие статьи экспертов по питанию в Diabetes Food Hub ^® Американской диабетической ассоциации — главном месте, где можно поесть и приготовить еду для людей, живущих с диабетом, и их семей.

Какой самый лучший план диеты при диабете?

После того, как вам поставили диагноз диабет, важно придерживаться определенного плана питания.

Диагноз диабета или высокого уровня сахара в крови может быть серьезным заболеванием, но при правильном лечении и уходе диабет можно контролировать, и это не должно влиять на качество вашей жизни.

По своей сути диабет — это состояние, при котором организм не может поддерживать нормальный уровень глюкозы или сахара в крови. Поскольку глюкоза является основным источником энергии для организма, нездоровый ее уровень — слишком много или слишком мало — может вызвать как краткосрочные, так и долгосрочные осложнения для здоровья. В США около 10,5% населения страдает каким-либо типом диабета.

Независимо от того, какой у вас тип диабета, большая часть хорошей жизни с этим заболеванием включает в себя диабетическую диету.Правильная диета при диабете поможет вам чувствовать себя лучше, но как узнать, что вам следует есть? Читайте дальше, чтобы узнать, какие диеты лучше всего подходят для лечения диабета, какие продукты следует добавлять или избегать в тарелке, а также о других формах лечения диабета.

Какая диета при диабете самая лучшая?

Диета при диабете включает выбор продуктов из пяти пищевых групп: овощи, фрукты, злаки, белок и молочные продукты (или их заменители). Здоровое питание помогает контролировать уровень глюкозы без резких подъемов и падений и является важной частью достижения или поддержания диапазона веса, который подходит для вашего здоровья.

«Лучшие диеты для лечения диабета — те, которые считаются лучшими почти по всем результатам», — говорит Джули Миллер Джонс, доктор философии, лицензированный диетолог из Сент-Пола, Миннесота. «Высоко оцененные диеты, содержащие все группы продуктов; может использоваться всю жизнь больным сахарным диабетом; и вся семья может быть счастливой, здоровой и удовлетворенной, придерживаясь одной и той же диеты, это лучшая диета ».

Диеты, которые рекомендуют инструкторы по диабету, включают диету DASH, средиземноморскую диету и план питания MyPlate Министерства сельского хозяйства США.

Диета DASH

Национальный институт сердца, легких и крови рекомендует диету DASH , что означает диетические подходы к остановке гипертонии. План питания DASH рекомендует есть много овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, включая обезжиренные и нежирные молочные продукты, рыбу, птицу, бобы, орехи и растительные масла. С DASH ограничено потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как жирные молочные продукты, жирные блюда и тропические масла, а также сладкие напитки, обработанные пищевые продукты и добавленный сахар.

Что делает DASH привлекательным для многих, так это то, что он гибкий и включает доступные продукты — и это работает.

«Его изучают почти 30 лет, — говорит Миллер, — поэтому у него есть много данных, показывающих, что он связан со снижением риска большинства хронических заболеваний». Было обнаружено, что он снижает уровень глюкозы в крови и резистентность к инсулину, помогая при этом снижать вес, что очень важно, когда дело доходит до управления всеми типами диабета с помощью диеты.

СВЯЗАННЫЙ: Как начать (и придерживаться) диеты, полезной для сердца

Средиземноморская диета

Аналогичная здоровая диета Средиземноморская диета .Он сосредоточен на фруктах, овощах, зернах, орехах, семенах и оливковом масле; с рыбой и птицей, потребляемыми в небольших количествах. Основное различие между этой диетой и диетой DASH заключается в том, что DASH включает молочные продукты и другие виды мяса, в то время как средиземноморская диета рекомендует вместо них полезные жиры, такие как оливковое масло.

План питания MyPlate Министерства сельского хозяйства США

План питания USDA MyPlate предлагает аналогичные рекомендации, уделяя особое внимание фруктам, разнообразным овощам, цельнозерновым продуктам, нежирным источникам белка, включая бобы, птицу и сою, а также молочным продуктам с низким или нулевым содержанием жира.

Диабетическая пластина, метод

Американская диабетическая ассоциация рекомендует метод диабетической пластины, который заключается в том, чтобы убедиться, что ваша пластина разделена определенным образом:

Половина наполнена наполовину некрахмалистыми овощами, такими как огурцы, помидоры и стручковая фасоль, у которых низкий гликемический индекс
Одна четверть должна состоять из нежирных белковых продуктов, таких как курица, лосось или сыр
И одна четверть тарелки должна составлять углеводы, такие как крахмалистые овощи (сладкий картофель и бананы) или цельнозерновой хлеб.Это меньшее количество углеводов может предотвратить слишком высокий уровень сахара в крови после еды.

Все эти планы приема пищи для диабетиков больше сосредоточены на добавлении полезных продуктов, а не на строгих ограничениях чего-либо, сладости и угощения приемлемы в умеренных количествах. Это помогает людям придерживаться их в долгосрочной перспективе, а также помогает привлечь на борт других членов семьи.

В конечном счете, когда вы думаете о том, что вам подойдет, лучше всего выбрать ту, которой вы можете придерживаться в долгосрочной перспективе.

5 продуктов, которые нужно есть при диабете

Хотя все вышеперечисленные диеты немного отличаются, вы не ошибетесь, выбрав следующие пять полезных продуктов.

1. Овощи

Не зря они есть в каждом списке «лучших» — они чертовски хороши для вас. Ключевым моментом здесь является поиск овощей, которые вам нравятся, и добавление разнообразия в вашу тарелку. Не забывайте о листовой зелени, такой как шпинат, бок-чой, капуста, листовая капуста и руккола, которые полны добра.Даже умеренное увеличение потребления овощей может иметь существенное значение при соблюдении диеты при диабете 2 типа.

2. Фрукты

Ах, природная конфета. Часто люди с диабетом избегают фруктов из-за боязни сахара во фруктах. Тем не менее, четырехлетнее исследование, в котором приняли участие более 500000 взрослых китайцев, показало, что ежедневное употребление свежих фруктов снижает риск развития диабета на 12% по сравнению с тем, чтобы никогда не есть или редко есть фрукты. А те люди, которые уже болели диабетом до начала исследования, но ели свежие фрукты не менее трех раз в неделю, снизили риск развития осложнений, связанных с диабетом, на 13–28%.

Есть так много вкусных фруктов с низким гликемическим индексом, включая ягоды с низким содержанием сахара и содержащие клетчатку, яблоки, киви и виноград. Вы можете ограничить потребление фруктов с высоким ГИ, таких как манго, ананасы и арбузы, поскольку они могут вызвать слишком быстрый скачок сахара в крови. Замороженные фрукты без сахара — отличный вариант, когда свежие фрукты недоступны.

3. Постный белок

Постное мясо и белок — важная часть здоровой диеты при диабете.Одно небольшое исследование показало, что диета с высоким содержанием белка помогла снизить уровень глюкозы в крови у людей с диабетом 2 типа и улучшить уровень глюкозы в целом. Другой обнаружил, что увеличение количества белка при одновременном снижении потребления углеводов может помочь снизить уровень сахара в крови у диабетиков 2 типа. А употребление нежирных морепродуктов было связано со снижением развития инсулинорезистентности и диабета 2 типа.

К счастью, есть много вариантов выбора протеина. Рыба, такая как скумбрия и тунец, моллюски, птица без кожи, тофу, фасоль и бобовые, а также яйца, богаты белком и подходят для диабетической диеты.

4. Цельнозерновые

Хотя углеводы действительно влияют на уровень сахара в крови больше, чем другие продукты, нет причин отказываться от хлеба только из-за диабета. «Углеводы являются частью здорового питания людей, живущих с диабетом, и их нельзя избегать», — говорит Анджела Гинн-Мидоу, дипломированный диетолог и сертифицированный инструктор по диабету из Балтимора, штат Мэриленд. Исследование, в котором участвовали почти 200000 американцев в течение 30 лет, показало, что более высокое потребление цельнозерновых продуктов, таких как овсянка, коричневый рис и зародыши пшеницы, значительно снижает риск диабета 2 типа.

Такие продукты, как цельнозерновой хлеб, коричневый рис, киноа и цельнозерновые макаронные изделия, можно легко заменить своими рафинированными аналогами из белого зерна. Они также более богаты питательными веществами, а их высокий уровень клетчатки означает, что они поддерживают более стабильный уровень сахара в крови.

СВЯЗАННЫЙ: Что такое углеводы?

5. Нежирные молочные продукты

Любители сыра, радуйтесь. Вы все еще можете есть молочные продукты при диабете, так как это снижает риск диабета 2 типа.Рекомендуется по возможности заменить полножирные молочные продукты на обезжиренные или обезжиренные, что также может помочь регулировать уровень глюкозы. Вы можете легко заменить сметану, молоко, сыры и йогурт.

6 продуктов, которых следует избегать при диабете

Когда дело доходит до ограничения в еде, основное внимание уделяется сокращению количества продуктов, которые могут негативно повлиять на уровень сахара в крови, артериальное давление, вес и общее самочувствие. Употребление этих продуктов изредка не повредит вам, но постоянное употребление их в пищу пагубно скажется на вашем здоровье.Чтобы чувствовать себя лучше, держите эти продукты подальше от кухни.

1. Консервы фруктовые

Фрукты полезны, но консервированные фрукты немного отличаются. Консервированные фрукты, упакованные в сироп, излишне загружены сахаром, который может повысить уровень сахара в крови больше, чем тот же фрукт в другой форме. Если у вас есть тяга к фруктам, лучше выбрать свежие, замороженные или консервированные фрукты, консервированные в воде или собственном соку.

2. Сахар добавленный

Они могут иметь приятный вкус, но лучше ограничить употребление сладких продуктов, богатых подсластителями, таких как печенье и кексы.Они могут поднять уровень сахара в крови, удерживать его на высоком уровне и увеличить риск сердечных заболеваний. Слишком много добавленного сахара также может привести к увеличению веса, что является фактором риска диабета 2 типа, а диета с высоким содержанием сахара может снизить чувствительность к инсулину. Если вы сладкоежка, лучший вариант — домашняя нежирная версия вашей любимой выпечки.

3. Жареные блюда

Жареная пища уже давно ассоциируется с худшими последствиями для здоровья, и это остается верным, если у вас диабет. Во многом это связано с тем, как готовятся продукты: их часто вываливают в жидком тесте или муке, а затем готовят в масле, насыщенном транс-жирами, которые трудно расщепить организму.Если у вас диабет, лучше ограничить жареную пищу. Изучая данные более чем 100000 человек за 25 лет, исследователи обнаружили, что те, кто ел жареную пищу хотя бы раз в неделю, имели более высокий риск диабета, и этот риск увеличивался, как и потребление фаст-фуда. Пытаетесь отказаться от жареной пищи? Попробуйте вместо этого приготовить любимые блюда дома в духовке или во фритюрнице.

4. Сладкие напитки

Всего одна 12 унций. банка Coca-Cola содержит 39 граммов сахара, что эквивалентно 9.75 чайных ложек сахара. Большой латте из тыквенных специй содержит 30 граммов сахара — только в тыквенном сиропе. Все эти сладкие напитки быстро повышают уровень сахара в крови и могут способствовать увеличению веса. Фактически, один метаанализ показал, что сахаросодержащие напитки связаны с более высоким уровнем диабета 2 типа. Избегайте глотков с сахаром и выбирайте воду, сельтерскую воду, напитки с низким содержанием сахара или кофе с нежирным молоком.

5. Алкоголь

Наличие диабета не означает, что вы никогда не сможете выпить, но есть риски, о которых важно знать, если вы все же решите выпить пива в счастливый час.Употребление алкоголя может снизить уровень сахара в крови, особенно у диабетиков 1 типа. Признаки низкого уровня сахара в крови, включая головокружение, тошноту, сонливость или замешательство, можно легко спутать с алкогольным опьянением. Одно небольшое исследование показало, что отсроченная гипогликемия наблюдалась у некоторых диабетиков, у которых на следующее утро после употребления алкоголя был низкий уровень сахара в крови. Регулярное употребление алкоголя также может повысить инсулинорезистентность, что затрудняет контроль уровня сахара в крови диабетикам 2 типа.

Если вы решили употреблять алкоголь, рекомендуется заранее проверить уровень сахара в крови и обязательно перекусить своим напитком.Рекомендуется придерживаться умеренного рекомендованного количества: 2 порции или меньше в день для мужчин и 1 или меньше в день для женщин. И если вы принимаете лекарства от диабета, обязательно обсудите это со своим врачом, так как есть общие взаимодействия с алкоголем и лекарствами от диабета, — сказала Джинн-Мидоу.

6. Мясные полуфабрикаты

Обработанное мясо, такое как бекон, колбаса и мясные деликатесы, связано с повышением риска диабета 2 типа на 19%. Регулярное употребление этого мяса считается основным диетическим фактором риска диабета.Это может быть связано с высоким содержанием натрия и пищевого холестерина; обработанное мясо содержит примерно на 400% больше натрия, чем его необработанные аналоги.

СВЯЗАННЫЙ: Почему вам следует контролировать уровень холестерина

Безопасно ли поститься людям с диабетом?

Людям с диабетом следует избегать некоторых из самых популярных диет, включая кетогенную (кето) и прерывистое голодание.

Кето-диета ориентирована на потребление большого количества жиров, умеренного количества белка и очень низкого потребления углеводов.Идея состоит в том, что, поскольку углеводы являются основным источником топлива для вашего тела, когда они остаются на низком уровне, примерно до 50 граммов или меньше в день, ваше тело вместо этого использует жир в качестве топлива, расщепляя его на кетоны в процессе, известном как кетоз. Когда это происходит, секреция инсулина снижается, что делает его привлекательным для людей с диабетом. А поскольку кето-диета резко снижает количество углеводов, многие люди сразу же начинают терять вес.

Но на самом деле это не лучший вариант для большинства людей, включая диабетиков, — говорит Миллер Джонс.«Низкий уровень глюкозы может быть очень проблематичным для людей с диабетом», — объясняет она. «Люди, использующие кетогенную диету на фоне инсулина, могут рисковать слишком низким падением сахара в крови. Долгосрочные эффекты кетоза недостаточно изучены у здоровых или диабетических людей, и диета [не рекомендуется] из-за побочных эффектов и неспособности большинства людей оставаться на этой диете в течение какого-либо периода времени ».

Прерывистое голодание сопряжено со своими опасностями для диабетиков. Существует множество планов прерывистого голодания, от альтернативного голодания до голодания 16/8, при котором вы голодаете 16 часов каждый день, а затем едите в течение остальных восьми.Однако длительное голодание с последующим прерыванием голодания может привести к колебаниям уровня сахара в крови от слишком низкого до слишком высокого. Джин-Мидоу предпочитает, чтобы ее клиенты смотрели на свою диету, поскольку голодание увеличивает риск падения уровня сахара в крови ниже нормального. «Прерывистое голодание фокусируется на времени, когда кто-то ест, а не на том, что лежит на тарелке», — говорит она. «Если человек с диабетом заинтересован в голодании, поговорите со своим лечащим врачом за советом по предотвращению гипогликемии [низкого уровня сахара в крови].”

СВЯЗАННЫЙ: Кетоз в сравнении с кетоацидозом

Другие способы лечения диабета

В дополнение к диетическим изменениям ваш врач может назначить изменение образа жизни. Шаги, которые вы можете предпринять для улучшения лечения диабета:

Бросить курить. Курящие люди подвергаются более высокому риску развития диабета 2 типа, а тем, у кого уже есть диабет, требуется больше инсулина, и они подвергаются более высокому риску других серьезных проблем со здоровьем.
Добавить упражнение.Физическая активность — одно из лучших средств для лечения диабета. Он улучшает контроль уровня глюкозы в крови, помогает контролировать вес и имеет множество других преимуществ для здоровья. Не существует «идеальных» упражнений при диабете. Вместо этого сосредоточьтесь на поиске занятий, которые вам нравятся и которыми вы можете заниматься регулярно.
Расслабьтесь. Легче сказать, чем сделать, но стресс играет важную роль в развитии диабета. Его связывают с началом диабета 2 типа, а хронический стресс играет физиологическую роль, затрудняя контроль.Пришло время заняться самообслуживанием, будь то расслабление с книгой, установление некоторых границ или работа с терапевтом.

Диабет может быть непростым делом, но это управляемое заболевание, и в этом могут помочь соблюдение здоровых привычек питания и изменение образа жизни.

Витамины и пищевые добавки

Что касается витаминов, единственные доказательства пользы для людей с диабетом — это магний и B12, — говорит Джинн-Мидоу. Потребление магния уже низкое среди населения в целом, но особенно среди людей с диабетом.Однако это не обязательно означает, что вам нужно принимать пищевые добавки.

«Пищевые источники магния включают авокадо, листовую зелень, орехи, семена льна и тыквы, бобовые и тофу, гречку и киноа, цельные зерна, зародыши пшеницы, пшеничные и овсяные отруби», — говорит Миллер Джонс. B12 содержится в лососе, тунце, моллюсках, йогурте, яйцах и говяжьем фарше. Если вы думаете о приеме витаминов или пищевых добавок, обязательно сначала поговорите со своим врачом.

Лекарства от диабета

В зависимости от типа диабета вам могут назначить лечение или лекарства, которые помогут с ним справиться.

Людям с диабетом 1 типа обычно назначают инсулин в виде инъекций инсулина или с помощью инсулиновой помпы.

Некоторые люди с диабетом 2 типа обнаружат, что изменения образа жизни, такие как более здоровая диета или повышение уровня физической активности, достаточно для регулирования уровня сахара в крови. Другим также может потребоваться инсулин или лекарства, такие как метформин. Хотя диета может помочь облегчить симптомы, если врач пропишет вам лекарства, важно продолжать их прием, пока не будет рекомендовано иное.

Как для гестационного диабета, так и для преддиабета, скорее всего, ваш врач порекомендует сначала вылечить его с помощью диеты и изменения образа жизни.

СВЯЗАННЫЕ: Гестационная диета при диабете | Преддиабетическая диета

Когда обращаться за помощью

Если вы вдруг почувствуете смущение и головокружение, голод, усталость или слабость, вероятно, у вас упал уровень сахара в крови. Если после перекуса с высоким содержанием углеводов и ожидания некоторое время не помогает, вам следует как можно скорее поговорить с врачом или обратиться к нему.

Если уровень сахара в крови слишком высок, также известный как гипергликемия, вы можете внезапно почувствовать усталость, нечеткое зрение, большее количество посещений туалета, чем обычно, или усиление жажды. В этом случае вам также следует поговорить или обратиться к своему врачу.

Нет ничего такого, как диабетическая диета

Около двадцати шести миллионов человек в Соединенных Штатах был диагностирован диабет, и одно из самых распространенных заблуждений относительно этого состояния состоит в том, что пациенты должны придерживаться строгой диеты.

«Я думаю, люди больше всего боятся того, что они сейчас сидят на« диабетической диете »и вынуждены отказаться от любимой еды», — говорит Салли Брозек, зарегистрированный диетолог и сертифицированный инструктор по диабету. «Но это абсолютно не так. Диабетической диеты не существует. На самом деле планы диеты полностью индивидуализированы — все зависит от того, как вы проживаете свою жизнь ».

Эффективное лечение диабета с помощью диеты

«Подумайте о том, чтобы приготовить здоровую тарелку», — говорит она. «Мы хотим, чтобы половина нашей тарелки была заполнена овощами яркого цвета и высоким содержанием питательных веществ.Она рекомендует есть только умеренные порции мяса — держите порции размером примерно с ладонь.

Оставшуюся четверть тарелки должны занимать цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис и макароны из цельной пшеницы, а также свежие фрукты, обезжиренный йогурт и молоко. Ограничьте потребление рафинированных «белых» углеводов (таких как белый хлеб или выпечка), потому что они часто содержат большое количество сахара.

Выбирайте здоровую пищу, обедая вне дома

Если у вас диабет, вы все равно можете пообедать вне дома, но Брозек предупреждает, что рестораны могут быть ловушкой в плане здорового питания.«Когда мы едим в ресторане, мы автоматически получаем большие порции, и нам приходится много гадать о том, что содержится в еде, которую мы едим», — говорит она. При обеде вне дома придерживайтесь овощей, цельнозерновых продуктов и умеренного количества белка, а также придерживайтесь разумных размеров порций.

Если вам подали большую порцию еды, закройте ее половину и заберите домой. Не бойтесь спросить своего официанта, как готовится блюдо — держитесь подальше от всего, что жарено или приготовлено с чрезмерным содержанием натрия или сахара.

Десерт вписать в здоровый образ жизни

«Мы все любим десерты, и им определенно место в нашем рационе, но в умеренных количествах», — говорит она. «Никто не может быть здоровым, питаясь обильными десертами каждый день». Держите порции сладких десертов очень скромными — примерно полстакана мороженого, шербета или пудинга.

Другие факторы образа жизни людей с диабетом

Упражнения также играют решающую роль в лечении диабета. «Физическая активность во многом помогает нам контролировать уровень глюкозы в крови и способствует снижению веса», — говорит Брозек.«Я рекомендую 30 минут физической активности как минимум пять дней в неделю».

В Piedmont Healthcare есть много ресурсов, доступных для пациентов с диабетом. «У нас есть Центр ресурсов по диабету, признанный Американской диабетической ассоциацией», — говорит она. «Мы также предлагаем различные занятия по ведению диабета, а также индивидуальные консультации».

Вам нужно записаться на прием к врачу из Пьемонта? Экономьте время, бронируйте онлайн.

Бестселлер №1 в Нью-Йорке, адаптированный для людей с диабетом: эксперты по снижению веса из клиники Мэйо: 9781561488018: Amazon.com: Книги

Бестселлер № 1 New York Times , адаптированный для людей с диабетом, теперь в мягкой обложке — с 16 совершенно новыми страницами, полными меню, предназначенных для ускорения похудания и контроля уровня сахара в крови. Компания Mayo Clinic, ведущий авторитет в области здравоохранения и питания, представляет The Mayo Clinic Diabetes Diet , адаптированную для людей с преддиабетом и диабетом 2 типа из бестселлера № 1 New York Times , The Mayo Clinic Diet . Этот надежный план — то, что вам нужно, чтобы похудеть, чтобы контролировать уровень сахара в крови.Медицинские специалисты клиники Мэйо разработали Диета для диабета в клинике Мэйо как двухэтапный план — «Потерять! и живи! Диета помогает людям из группы риска предотвратить и контролировать диабет, быстро и безопасно сбросив вес, а затем поддерживая эту потерю.

The Lose It! Фаза — это простой, понятный двухнедельный план, который способствует быстрой, но безопасной потере веса, что может помочь снизить уровень сахара в крови.

Игра Live It! Эта фаза диеты предлагает основные и управляемые шаги, а также изменения в образе жизни и варианты выбора, которые призваны помочь участникам терять от одного до двух фунтов в неделю до достижения здорового веса, а затем удерживать лишние килограммы.

Эксперты по похуданию и питанию Mayo Clinic упаковали эту книгу с планами питания, практическими решениями и конкретными советами о том, как улучшить здоровье и безопасно похудеть. Диета для диабета в клинике Майо устраняет все знакомые препятствия на пути к потере веса — неприязнь к упражнениям, отвращение к здоровой пище, слишком мало времени, чтобы хорошо готовить, слишком напряженный график, борьба с тягой и минимальная поддержка со стороны Семья и друзья. Это надежный и безопасный компаньон для похудения и контроля диабета, начиная немедленно и в будущем.«Эта диета при диабете — не прихоть; она связана с изменением ваших привычек к лучшему», — заявляет Дональд Хенсруд, доктор медицины, специалист по питанию и внутренней медицине клиники Мэйо и главный редактор медицины. «Диета для диабета в клинике Майо позволяет людям действительно справляться с диабетом, хорошо питаться, худеть и радоваться жизни».

Диета для диабетиков — Oneida Health

Что такое диабетическая диета?

Диабетическая диета — с медицинской точки зрения известная как лечебное питание (MNT) при диабете — просто означает употребление разнообразных питательных продуктов в умеренных количествах и соблюдение обычного времени приема пищи.

В отличие от ограничительной диеты, диета при диабете или MNT — это план здорового питания, который от природы богат питательными веществами, с низким содержанием жиров и калорий, с упором на фрукты, овощи и цельнозерновые продукты. Фактически, диета при диабете — лучший способ питания для большинства людей.

Как мне улучшить свою диету?

Если у вас диабет или преддиабет, ваш врач, вероятно, порекомендует вам обратиться к диетологу, который посоветует вам изменения в питании и MNT, которые помогут вам контролировать уровень сахара (глюкозы) в крови и контролировать свой вес.

Здоровая диета — это способ питания, который снижает риск таких осложнений, как сердечные заболевания и инсульт. Здоровое питание включает употребление в пищу самых разнообразных продуктов, в том числе:

овощи
цельнозерновые
фруктов
Продукты молочные обезжиренные
зерен
нежирное мясо
птица
рыб

Не существует одной идеальной еды, поэтому включение разнообразных продуктов и наблюдение за размером порций являются ключом к здоровому питанию.Кроме того, убедитесь, что ваш выбор из каждой группы продуктов питания содержит самые качественные питательные вещества, которые вы можете найти.

Когда вы едите лишние калории и жир, ваше тело реагирует нежелательным повышением уровня глюкозы в крови. Если уровень глюкозы в крови не контролируется, это может привести к серьезным проблемам, таким как опасно высокий уровень глюкозы в крови (гипергликемия) и хроническим осложнениям, таким как поражение нервов, почек и сердца.

Выбор здоровой пищи и отслеживание своих пищевых привычек может помочь вам контролировать уровень глюкозы в крови и поддерживать его в безопасном диапазоне.Хороший план питания должен соответствовать вашему расписанию и пищевым привычкам. Некоторые инструменты планирования питания включают метод тарелок, подсчет углеводов и гликемический индекс. Правильный план питания поможет вам улучшить уровень глюкозы в крови, артериальное давление и уровень холестерина, а также поможет поддерживать нормальный вес. Если вам нужно сбросить вес или оставаться на месте, ваш план питания может помочь.

Людям, страдающим диабетом, необходимо проявлять особую осторожность, чтобы убедиться, что их пища сбалансирована с инсулином и пероральными лекарствами, а также выполнять упражнения, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови.

Продукты, которых следует избегать

Диабет увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта, ускоряя развитие закупоренных и затвердевших артерий. Продукты, содержащие следующие продукты, могут противодействовать вашей цели — здоровой для сердца диете.

Насыщенные жиры. Молочные продукты с высоким содержанием жира и животные белки, такие как говядина, хот-доги, колбаса и бекон, содержат насыщенные жиры. Получайте не более 7 процентов ежедневных калорий из насыщенных жиров.

Транс-жиры. Эти типы жиров содержатся в обработанных закусках, выпечке, кулинарном жирах и маргаринах, и их следует полностью избегать.

Холестерин. Источники холестерина включают молочные продукты с высоким содержанием жира и животные белки с высоким содержанием жира, яичные желтки, моллюски, печень и другие субпродукты. Стремитесь получать не более 300 миллиграммов (мг) холестерина в день.

Натрий. Стремитесь получать менее 2300 мг натрия в день.

Создание плана

Существует несколько различных подходов к созданию диеты при диабете, которая поддерживает уровень глюкозы в крови в пределах нормы.С помощью диетолога вы можете найти один или несколько методов, которые подойдут вам.

Подсчет углеводов. Поскольку углеводы расщепляются на глюкозу, они оказывают наибольшее влияние на уровень глюкозы в крови. Важно следить за тем, чтобы время и количество углеводов было одинаковым каждый день, особенно если вы принимаете лекарства от диабета или инсулин. В противном случае уровень глюкозы в крови может колебаться больше. Диетолог может научить вас отмерять порции продуктов и стать образованным читателем этикеток продуктов, уделяя особое внимание размеру порции и содержанию углеводов.Если вы принимаете инсулин, он научит вас считать количество углеводов в каждом приеме пищи или перекусе и соответственно корректировать дозу инсулина.

Обменная система. Диетолог может порекомендовать использовать систему обмена, которая группирует продукты по таким категориям, как углеводы, мясо и заменители мяса, а также жиры. Одна порция в группе называется «обменом». Обмен имеет примерно такое же количество углеводов, белков, жиров и калорий — и такое же влияние на уровень глюкозы в крови — как и порция любой другой пищи в той же группе.Так, например, вы можете обменять — или обменять — одно маленькое яблоко на 1/3 стакана приготовленных макарон, на одну порцию углеводов.

Гликемический индекс. Некоторые люди с диабетом используют гликемический индекс для выбора продуктов, особенно углеводов. Продукты с высоким гликемическим индексом связаны с большим повышением уровня сахара в крови, чем продукты с низким гликемическим индексом. Сложные углеводы с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновой рис, хлеб или крупы, имеют более низкий гликемический индекс, чем простые углеводы, например, белый хлеб или белый рис, и обычно предпочитаются пищевым продуктам с высокой степенью обработки.Но продукты с низким индексом не всегда являются более полезными для здоровья, поскольку продукты с высоким содержанием жиров, как правило, имеют более низкие значения гликемического индекса, чем некоторые более здоровые варианты.

источники: mayoclinic.com | Diabetes.org

Диета для диабетиков: полезна для всех (диабетиков или нет!)

Диабетическая диета: полезна для всех (диабетиков или нет!)

Если вам поставили диагноз диабета любого типа, вас обычно учат соблюдать определенную диету.Диабетическая диета способствует минимизации всплесков сахара в крови, которые происходят в течение дня.

Но зачем ждать, пока у вас диабет, чтобы следовать этим правилам? Принятие профилактических мер сейчас значительно снизит риск развития диабета 2 типа, и есть диабетик — отличный способ начать. Давайте разберемся со стратегиями диабетической диеты и узнаем, почему мы все должны есть именно так сейчас, а не ждать, пока нам придется это делать.

Узнайте больше о симптомах диабета, на которые следует обратить внимание

1.Увеличьте потребление волокна

Диабетикам рекомендуется включать в свой рацион больше клетчатки, чтобы помочь стабилизировать уровень сахара в крови. Клетчатка также отлично подходит для оптимального пищеварения и выведения из организма. Волокно — это то, что нам всем нужно, и немногие из нас на самом деле получают его в достаточном количестве. Многие люди думают, что если они съедают по утрам миску хлопьев, они получают дневную норму клетчатки. По правде говоря, получение клетчатки из переработанного зерна злаков — не лучший источник. Лучший источник клетчатки — это цельные продукты: бобы, чечевица, фрукты, овощи (кожура!) И 100% цельное зерно.Основные пищевые источники клетчатки включают зелень репы, зелень горчицы, зелень капусты, военно-морские бобы, баклажаны, малину и корицу.

2. Ограничить потребление углеводов

При диабете необходимо строго следить за сахаром в любой форме, особенно если вы инсулинозависимый. Это основная причина повышения уровня сахара в крови. Дело не в том, чтобы полностью исключить углеводы (как в случае с популярной диетой Аткинса), а в том, чтобы сделать лучший выбор.Выбирайте углеводы, которые будут постепенно повышать уровень сахара в крови, а не резко повышать его. Ключ к успеху — распознать плохие источники углеводов и заменить их более здоровыми. Вот несколько советов:

Замените белую муку на муку из коричневого риса, 100% цельнозерновую муку, муку из спельты или муку из нута.
Замените белый сахар на тростниковый сахар-сырец, суканат, кристаллы кокоса, стевию или монахфрут.
Фрукты следует есть целиком на диабетической диете, если не выжимать сок.При употреблении целого фрукта вы также получаете пользу от клетчатки.

3. Ешьте меньше

Более частое питание небольшими порциями в течение дня также поможет стабилизировать уровень сахара в крови. Сколько еды вы едите и время приема пищи почти так же важны, как и то, что вы едите.

Подробнее о сахаре в крови и настроении

Преимущества стабилизации уровня сахара в крови не только полезны для диабетиков, но и являются отличным профилактическим шагом в предотвращении диабета.Медленное внесение изменений в свой рацион — лучший способ улучшить свой рацион и придерживаться его.

[Примечание редактора: Now Foods, наш партнер, недавно начал производить жидкость из монахов, которая подходит для диеты с низким содержанием сахара или диабета.

Лучшая диета для диабетиков | Second Nature Guides

Перейти к: Почему низкоуглеводная диета является хорошей диетой при диабете? | Пример 7-дневного плана питания | Нужна дополнительная поддержка?

Не существует волшебной диеты при диабете, поскольку все по-разному реагируют на определенные продукты.Независимо от того, страдаете ли вы диабетом 1 или 2 типа, важно придерживаться здоровой и сбалансированной диеты и осознавать влияние различных продуктов на уровень сахара (глюкозы) в крови.

Диабет 1 типа — это состояние, при котором ваша иммунная система атакует клетки, вырабатывающие инсулин, что приводит к очень высокому уровню сахара в крови. Однако диабет 2 типа — это болезнь образа жизни, которую можно предотвратить. В этом руководстве основное внимание будет уделено лучшей диете при диабете 2 типа, поскольку здоровая диета, наряду с физической активностью, может сыграть большую роль в достижении ремиссии.

Существует ряд убедительных теорий развития диабета 2 типа. Хотя разные теории расходятся во мнениях относительно того, стоит ли на первом месте инсулинорезистентность или прибавка в весе, многие из них включают высокое потребление углеводов как фактор развития диабета 2 типа.

Почему низкоуглеводная диета является хорошей диетой при диабете?

Поддержание стабильного уровня глюкозы в крови важно для предотвращения осложнений, связанных с диабетом. Поскольку углеводы оказывают наибольшее влияние на уровень глюкозы в крови, сокращение потребления углеводосодержащих продуктов в первую очередь уменьшит количество глюкозы, попадающей в кровоток.Это объясняет, почему для профилактики и лечения диабета 2 типа всегда использовалась диета с низким содержанием углеводов, а не диета с низким содержанием жиров.

Недавние исследования показали устойчивые преимущества в улучшении контроля уровня глюкозы в крови, потере веса и устойчивом сокращении приема лекарств, когда участники с диабетом 2 типа придерживались низкоуглеводной диеты. Также было показано, что низкоуглеводная диета демонстрирует высокие показатели приверженности через 12 месяцев, что позволяет предположить, что это более устойчивый способ питания в долгосрочной перспективе.

Некоторые диеты, такие как кетогенная диета (кето), почти полностью исключают углеводы. Делая это, организм лишается своего основного источника топлива — глюкозы. Затем организм создает новые метаболические пути и вместо этого начинает использовать жир в качестве топлива (кетоз).

Хотя это звучит идеально, может быть сложно эффективно следовать в долгосрочной перспективе. Это гораздо более ограничительно, и одна «ошибка» временно выведет вас из кетоза.

Так что, вероятно, более практично уменьшить потребление углеводов и заменить их рафинированными (например,грамм. белый хлеб и белый рис) с высоким содержанием клетчатки и сложных углеводов (например, овес и сладкий картофель), где это возможно. Уменьшение количества потребляемых сверхмощных продуктов (например, печенья и пирожных) также поможет вам избежать рафинированных углеводов и уменьшить тягу к сладкому.

Пример диеты для диабетиков

Как мы уже обсуждали, лучшая диета для людей, страдающих диабетом, — это сбалансированная, низкоуглеводная диета с низким содержанием ультрапастеризованных продуктов (например, печенья и чипсов).

Вот пример 7-дневного плана диабетической диеты, разработанный квалифицированными диетологами *.Все эти блюда, естественно, содержат меньше углеводов и не содержат рафинированных заменителей. Чтобы просмотреть полные рецепты, размеры порций и видео с инструкциями, щелкните изображения.

В течение недели этот план диеты включает несколько простых разделов «быстрой подготовки», которые не должны занимать более 5 минут. Вы можете заранее приготовить ломтики цуккини и лимонную заправку для салата (оливковое масло и лимонный сок), чтобы сэкономить время.

	ЗАВТРАК	ОБЕД	УЖИН
ПОНЕДЕЛЬНИК	200 г несладкого греческого йогурта без сахара (Дополнительные начинки: ягоды и нарезанный миндаль)	Ломтик кабачка фриттата + Салат (2 горсти молодого шпината, 1 помидор, ¼ огурца, ½ нарезанного красного перца, заправка для салата из лимона)	Суп-гуляш Быстрая подготовка : положите одну порцию супа на обед завтра в холодильник, а остальное — в морозильную камеру.
ВТОРНИК	Яйца по-твоему + Авокадо (ломтик или пюре авокадо на 1 ломтик цельнозернового тоста)	Суп-гуляш (остатки)	Средиземноморская киноа (Дополнительная добавка: 2 столовые ложки греческого йогурта) Быстрая подготовка : сложите оставшиеся порции в контейнеры на обед в четверг.
СРЕДА	Очень ягодный смузи Быстрая подготовка : приготовьте салат, похожий на понедельник, и положите в контейнер с порцией ломтика овощей Frittata (остаток) на обед.	Ломтик кабачка фриттата (остатки) + салат	Кокосовый Даль (Начинка по желанию: 2 столовые ложки греческого йогурта и 2 столовые ложки крупно нарезанной петрушки) Быстрая подготовка : Положите остатки дала в емкость в холодильнике на ужин в пятницу.
ЧЕТВЕРГ	Омлет с грибами (2-3 яйца) с 30 г тертого сыра (Необязательно: подавать с ломтиком цельнозернового хлеба)	Средиземноморская киноа (остатки) (Дополнительная добавка: 2 столовые ложки греческого йогурта)	Теплый салат из баранины Быстрое приготовление : Положите оставшийся салат из баранины в контейнеры для обеда и приготовьте на ночь овсяные хлопья (40 г) для завтрака.
ПЯТНИЦА	Предварительно приготовленный ночной овес (Дополнительные начинки: 200 г греческого йогурта, горсть ягод или горсть орехов)	Теплый салат из баранины (остатки)	Coconut dahl (остатки) (Начинка по желанию: 2 столовые ложки греческого йогурта)
СУББОТА	Овсяные оладьи с черникой Быстрая подготовка : разморозьте порцию супа-гуляша, если вы сегодня обедаете дома.	Еда вне дома (выбирайте еду с большим количеством некрахмалистых овощей и хорошим источником белка) ИЛИ Суп-гуляш (остатки)	Фрикадельки в томатном соусе чили + Салат Быстрая подготовка : храните оставшиеся фрикадельки в контейнере в холодильнике.
ВОСКРЕСЕНЬЕ	Яичница (2-3 яйца) (Дополнительно: 1 жареный помидор, 1 горсть молодого шпината, 2 ломтика бекона)	Peri Peri курица + овощи Быстрая подготовка : сложите остатки еды в контейнеры, чтобы быстро и легко перекусить на следующей неделе.Например, вы можете добавить оставшуюся курицу в салат или использовать оставшиеся овощи в качестве основы для другого приема пищи.	Фрикадельки в томатном соусе с чили (остатки) (Необязательно: подавайте в обертке из непросеянной муки со шпинатом, красным луком и сыром фета)
ЗАКУСКИ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ 100г греческого йогурта с горсткой ягод (v) ½ — 1 чернично-овсяный блин (в) ½ — 1 ломтик цуккини фриттата (v) Овощные палочки с 60 г хумуса (в) 1-2 яйца вкрутую (v) 1-2 фрикадельки в томатном соусе чили

* Этот план питания был разработан тренерами Second Nature, которые являются зарегистрированными в Великобритании диетологами или диетологами.Это означает, что они получили университетскую аккредитацию, чтобы получить это профессиональное звание. Однако тренеры не зарегистрированы в США, поэтому они не соответствуют нормативным требованиям, чтобы считаться зарегистрированными в США диетологами или диетологами.

Ищете дополнительную поддержку?

Если вам нужна поддержка квалифицированного специалиста по питанию, который поможет вам составить план питания с низким содержанием углеводов, рассмотрите возможность присоединения к программе Second Nature. Second Nature — это цифровая программа по изменению образа жизни и управлению весом.При регистрации вы получаете:

Ежедневная поддержка квалифицированного специалиста по питанию
Простые, приятные рецепты с видеоинструкциями
Постоянная мотивация и поддержка со стороны вашей цифровой группы поддержки сверстников, состоящей из других членов Second Nature
Ежедневные учебные статьи
Все ваши успехи отслеживаются в одном приложении

Тысячи людей с диабетом 2 типа успешно прошли программу Second Nature.Клинические испытания показали, что 40% людей с диабетом 2 типа, завершивших программу Second Nature, снизили свой A1c до уровня ниже диагностического порога через три месяца.