Диабетикам диета: Как питаться при сахарном диабете — Городская Больница

СИМФЕРОПОЛЬ, 29 янв – РИА Новости Крым. Для страдающих диабетом второго типа отлично подойдет средиземноморская диета. Об этом пишет издание Express.

Сахарный диабет второго типа может казаться безобидным, пока симптомы болезни не влияют на самочувствие человека, считает врач Сара Брюйер. Диабет утверждается только тогда, когда уровень сахара в крови стабильно высок. Специалист привела в пример исследование ученых, целью которого было определить, как рацион влияет на уровень сахара в крови человека.

Сколько можно съесть мандаринов за один присест — диетолог>>

Для эксперимента отобрали 215 добровольцев, половина из которых с избыточным весом и диагностированным недавно диабетом. Им рекомендовали придерживаться диеты с низким содержанием жиров и ограниченным количеством калорий. Остальные следовали низкоуглеводной средиземноморской диете, включающей большое количество морепродуктов, фруктов и овощей.

«Спустя четыре года 70% участникам первой группы потребовалось начать прием сахароснижающих препаратов, в то время как во второй группе подобные рекомендации получили лишь 44%», — отмечается в исследовании.

Указанная диета поможет снизить уровень сахара в крови и предотвратить развитие диабета у здоровых людей, уточнила врач.

Средиземноморская диета — тип питания, характерный для средиземноморского региона. В основу рациона входят макароны и изделия на основе цельнозерновых культур, рыба и мясо птицы, оливковое масло, фрукты. Яйца и красное мясо употребляются в малых количествах.

Как похудеть при сахарном диабете

Поддерживать массу тела в пределах физиологической нормы важно для диабетика не только из соображений красоты. При нарушении метаболизма глюкозы, набор лишних килограммов может негативно отразится на самочувствии и спровоцировать прогрессирование болезни. Вопрос о том, как похудеть при диабете, актуален для многих людей, независимо от пола и возраста.

Диетические рекомендации при сахарном диабете 1 и 2 типов могут отличаться, так как при 1 типе заболевания инсулинпродуцирующая функция поджелудочной железы полностью утрачена, а при 2 типе заболевания частично сохранена. Диета для похудения при втором типе отличается щадящим режимом и ограничением в продолжительности соблюдения.

Какие причины набора массы тела?

Основной причиной набора лишних килограммов, является нарушение процесса утилизации глюкозы, в результате чего она преобразуется в гликоген и жиры. Перед тем как похудеть при сахарном диабете 2 типа, необходимо создать в организме благоприятные условия для утилизации глюкозы, поступающей с пищей. Накопление жировой клетчатки в области передней брюшной стенки негативно отражается на процессе выработки инсулина, что способствует прогрессированию болезни.

Кроме того, ожирение в комбинации с диабетом чревато развитием таких осложнений, как гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца и тромбофлебит. Главной особенностью похудения при сахарном диабете 2 типа является постепенная смена рациона и плавный отказ от употребления отдельных продуктов питания. Важно помнить, что снижение массы тела с помощью голодания категорически неприемлемо для похудения при диабете.

Как похудеть при диабете 1 типа?

Основным источником энергии в организме человека, является глюкоза. При 1 типе данного заболевания клетки поджелудочной железы не вырабатывают гормон даже в минимальном количестве, в результате чего нарушается процесс утилизации глюкозы. На фоне этого процесса организм начинает искать альтернативная источники энергии, в роли которых выступает мышечная и жировая ткань. Данный процесс является основной причиной резкого похудения при сахарном диабете 1 типа. Несмотря на снижение массы тела, диабетикам необходимо соблюдать диетические рекомендации, которые исключают употребление сахаросодержащих продуктов, жаренной, копчёной, острой слишком жирной пищи, а также алкоголя.

Как похудеть при сахарном диабете 2 типа?

Диета для похудения при сахарном диабете 2 типа имеет такие характерные особенности:

1. Уменьшается калорийность ежедневного меню.
2. Приём пищи осуществляется в одно и то же время, при этом кратность приемов пищи составляет 4-5 раз в день, дробно, средними порциями (около 250-350 г).
3. Последний прием пищи должен осуществляться не позднее, чем за 2 часа до сна.
4. В рационе должны присутствовать свежие овощи и фрукты, богатые клетчаткой.
5. Уменьшение до минимума или полное исключение из рациона продуктов, богатых простыми углеводами.

Рекомендуемое соотношение белков, жиров и углеводов при СД 2 типа, имеет такой вид:

1. Углеводы — от 40 до 60%.
2. Белки — от 15 до 20%.
3. Жиры — от 25 до 30%.

Под абсолютный запрет попадают такие продукты питания, как сахар, жирные сорта рыбы и мяса, газированные напитки, слоеная и сдобная выпечка.

Также из ежедневного меню рекомендовано исключить мясные и рыбные консервы, свеклу, изюм, молочную и кисломолочную продукцию с высоким процентом жирности, макаронные изделия, сливочное масло, наваристые бульоны, финики, соленья, колбасные изделия и сыр с жирностью более 15%.

Перечень разрешённых продуктов при СД 2 типа:

1. Зелёная и белая фасоль, молодой зелёный горошек, чечевица.
2. Сырая морковь.
3. Огурцы.
4. Грейпфрут.
5. Кабачки и спаржа.
6. Баклажаны.
7. Шелковица.
8. Брокколи.
9. Яблоки.
10. Апельсины.
11. Диетическая (телятина, мясо кролика, индейка, куриное филе).
12. Хлеб из ржаной муки или с добавлением отрубей.

Выполнять термическую обработку пищи рекомендовано путем варки, запекания или на пару. Процесс обжаривания следует исключить, так как жареная пища имеет не только высокий гликемический индекс, но и содержит канцерогены, провоцирующие онкологические заболевания. Ответ на вопрос о том, можно ли похудеть при сахарном диабете, является утвердительным, так как рациональное питание способно удерживать вес даже при серьезных нарушениях метаболизма.

Можно ли заниматься спортом при диабете?

Говоря о том, можно ли похудеть при диабете с помощью увеличения физической активности, важно ознакомиться с правилами нагрузки. При СД важно соблюдать дозированную физическую активность, которая благоприятно отражается на общем метаболизме и обмене глюкозы в частности. Для того чтобы физическая активность принесла пользу, рекомендовано соблюдать такие правила:

1. Уровень физической нагрузки следует увеличивать постепенно, начиная с простых упражнений.
2. Выполнять гимнастику не рекомендовано натощак или с переполненным желудком. После приема пищи должно пройти 40-50 минут.
3. Выполнять гимнастику рекомендовано через день.
4. Продолжительность гимнастического сеанса составляет 25-30 минут.
5. Если уровень глюкозы в крови превышает 14 ммоль, от физической нагрузки необходимо временно отказаться до нормализации показателей сахара.

Дополнительные рекомендации

При сахарном диабете, рекомендуемая продолжительность сна для мужчин и женщин составляет не менее 8 часов. В зависимости от возраста и массы тела, суточный объём потребляемой воды должен составлять от 1,5 до 3-х л. Оптимальная температура питьевой воды составляет 33-35 градусов. Кроме того, диабетикам следует регулярно восполнять дефицит отдельных витаминов и микроэлементов посредством приёма аптечных поливитаминных комплексов. Особой ценностью обладает витамин А, Е, Н, С, В1, В6, В12, магний, альфа-липоевая кислота, марганец, янтарная кислота.

Диета для диабетиков | Еженедельник АПТЕКА

Правильное питание при сахарном диабете может значительно улучшить течение заболевания и пред­отвратить многие осложнения.

Углеводы

Если у вас диагностирован сахарный диабет, регулирование потребления сахара и углеводов имеет первостепенное значение. Ведь именно из-за их бесконтрольного приема у многих людей появляется ожирение, а следом развивается сахарный диабет II типа. Углеводы содержатся во множестве продуктов: хлеб, рис, картофель, макароны, рожь, просо и др. зерновые. Одними из худших видов углеводов являются зерновые завтраки (хлопья) и белый хлеб, так как они — основные обработанные пищевые продукты из рафинированной белой муки. Углеводы в этих продуктах питания распадаются на простые сахара и часто перегружают способность поджелудочной железы производить достаточное количество инсулина. Другая проблема заключается в том, что простые углеводы часто дополнительно подслащены сахаром (например пирожные, десерты, кондитерские изделия), который только усугубляет проблему.

Стоит отдать предпочтение более сложным углеводам, например цельнозерновым продуктам, дикому рису, молодому картофелю. Эти продукты также имеют больше концентрации минеральных веществ и клетчатки, что делает их полезными для общего функционирования организма и регулирования уровня глюкозы в крови. Однако стоит помнить, что употреб­лять их надо в строго умеренном количестве.

Белок

Такие источники белка, как мясо птицы и рыба, содержат более высокие уровни омега-3 жирных кислот и являются более постными по сравнению с красным мясом. Употребление обработанного мяса (колбаса, балык и другие копчености) может повысить уровень холестерина и артериального давления, которые являются одними из основных факторов риска развития сахарного диабета.

Если вы вегетарианец, у вас также есть множество вариантов получения белка, например бобы, орехи и семена. Однако некоторые из таких продуктов очень калорийные, поэтому их употребление также стоит дозировать.

Фрукты

Рацион больных сахарным диабетом обязательно должен включать фрукты и натуральные фруктовые соки. Они не только обеспечивают витаминами, минералами и антиоксидантами, но и являются источником хороших углеводов. Фрукты могут улучшить работу иммунной системы и содержат волокна (клетчатку), которые помогут оптимизировать уровень глюкозы в крови и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Фруктовые соки, которые искусственно подслащены (сиропы, концентраты, фабричные фруктовые соки), не обеспечивают необходимым количеством питательных веществ, однако содержат очень много сахара. Поэтому их следует максимально избегать.

Овощи

Даже в мире овощей, когда речь заходит о сахарном диабете, есть те, которым стоит отдать предпочтение, и те, которых следует избегать. Листовая зелень, например шпинат, капуста, брокколи, морковь и цветная капуста и т.д., является вариантом выбора, так как эти продукты обеспечивают организм значительным количеством клетчатки и минералов, однако они низкокалорийные и практически не содержат углеводов. Некоторые овощи содержат много крахмала (например картофель), поэтому их употребление следует максимально ограничивать.

Жиры

Ожирение — один из основных рисков развития сахарного диабета. Многие из самых любимых и вкусных продуктов (жареные блюда, барбекю, закуски, сладости) содержат большое количество углеводов, сахара, а также жира, что провоцирует увеличение массы тела и усложняет процесс регулирования уровня глюкозы в крови. Следует избегать приема пищи, содержащей жиры и транс-жиры, поскольку они обусловливают повышение уровня холестерина и риска развития атеросклероза и сахарного диабета.

Однако не все жиры плохие. Продукты, содержащие мононенасыщенные жиры и омега-3 жирные кислоты, например орехи пекан, грецкие орехи, лосось, тунец, оливковое масло, авокадо, являются незаменимыми в рационе, ведь способствуют уменьшению выраженности воспаления в организме и предотвращают накопление холестерина.

Молочные продукты

Молочные продукты варьируют между собой по степени жирности. Цельное молоко, сладкие йогурты и сыры могут вызывать развитие ожирения и повышать уровень холестерина, поэтому их стоит избегать лицам с сахарным диабетом. К счастью, в наше время легкодоступны обезжиренные молочные продукты, например греческий йогурт, обез­жиренные молоко и творог и др.

По материалам www.organicfacts.net

Правда и мифы о сахарном диабете

Автор статьи —
Галина Ивановна Масалыгина,
врач-эндокринолог клиники «Dixion»

Миф первый:
Если есть много сладкого, то обязательно
заболеешь сахарным диабетом.

Но если ваши близкие родственники страдают сахарным диабетом, а употребление сладостей приводит к развитию у вас ожирения – то да, вы в группе риска по сахарному диабету.

Но вы точно также окажетесь в группе риска, если у вас есть ожирение, малоподвижный образ жизни — и при этом вы практически не едите сладостей, а вес растет от потребления гамбургеров, чипсов, пива и прочих, совсем не сладких продуктов.

Миф второй:
Если у меня родственники заболели сахарным
диабетом в зрелом возрасте, то мне его тоже
не избежать.

А при сахарном диабете 1 типа роль наследственности еще меньше.

Вероятность передачи его по наследству детям, если болен один из родителей всего 3-5%.

Миф третий:
Сахарный диабет можно вылечить методами
нетрадиционной медицины.

Стоит ему прекратить все это делать, начать набирать вес – и сахар крови неизбежно начнет повышаться. А при 1 типе сахарного диабета (когда человек не может жить без ежедневных инъекция инсулина) никакие «целители» и чудо-методы никогда не смогут дать главного – восстановить погибнувшие бета-клетки поджелудочной железы, которые вырабатывают инсулин.К сожалению, гибель этих клеток необратима.

Миф четвертый:
Если я не буду есть углеводы,
то мой сахар крови будет нормальным.

Чтобы не было быстрого и выраженного подъема сахара крови после еды, не рекомендуется есть легкоусваиваемые углеводы ( сахар, сахаросодержащие продукты, сладкие напитки, виноград и т.д.).

А вот медленноусваиваемые углеводы – каши, овощи, фрукты – в питании должны быть обязательно. Только их не должно быть много!

Миф пятый:
Больному сахарным диабетом можно есть только
гречневую кашу, а картофель и макароны нельзя.

Крупы при диабете могут быть любыми (кроме манной), но каша должна быть сварена на воде, рассыпчатая.

Макароны – твердых сортов пшеницы (класса А) и не разваренными, а с легкой твердинкой.

Картофель можно есть, но не жаренный, а отварной, запеченый, тушеный.

Миф шестой:
Алкоголь снижает сахар крови, поэтому
при высоком сахаре крови он только на пользу.

А теперь представьте, что будет, если в кровь перестанет поступать глюкоза из печени: глюкоза из пищи вся будет усвоена клетками организма и уровень сахара крови упадет ниже 3,3 ммоль/л, т.к. механизм, препятствующий этому падению (глюкоза печени) заблокирован алкоголем. Разовьется тяжелая гипогликемия!

Миф седьмой:
При диабете можно есть только зеленые
и кислые яблоки (а красные и сладкие нельзя).

Дело в размере. Зеленое кислое и красное сладкое яблоки одного размера имеют равное содержание углеводов.

Поэтому обращайте внимание на размер и количество, а не на вкус и цвет фруктов.

Миф восьмой:
Если печенье, вафли и прочие сладости
вместо сахара содержат фруктозу,
то есть их можно сколько хочешь.

Миф девятый:
Если я больна сахарным диабетом,
то беременность мне противопоказана.

За полгода до предполагаемой беременности нужно контролировать свой диабет, чтобы значения сахара крови были от 4 до 8 ммоль/л.

Также необходимо пройти обследование у окулиста, невролога, сдать анализы крови и мочи, в том числе на микроальбуминурию и гликозилированный гемоглобин. И удачи!

Миф десятый:
При сахарном диабете нужно беречь
себя и избегать физических нагрузок.

Только нужно помнить, что приступать к занятиям можно при сахаре крови ниже 10 ммоль/л, нагрузка должна быть посильной, и не забывать предпринять меры для предотвращения гипогликемии, т.к. сахар крови при физических нагрузках может снизиться значительно.

10 категорий продуктов, которые нельзя есть при диабете

Сахарный диабет — одно из самых распространённых в мире хронических заболеваний. По разным данным с ним борются около 300 миллионов человек по всему миру. В России число больных диабетом превышает отметку в пять миллионов человек и показатель этот постоянно растёт.

В понятие сахарного диабета входит целая группа эндокринных заболеваний, которые связаны с нарушением процесса усвоения глюкозы в организме. Это нарушение приводит к недостатку инсулина и, как следствие, к развитию синдрома гипергликемии — стойкому увеличению содержания глюкозы в крови.

У сахарного диабета есть несколько типов и форм. Самым распространённым является диабет второго типа, который диагностирован у 90% всех заболевших. При диабете такого типа инсулинотерапия не требуется, но обязателен постоянный контроль уровня сахара и жёсткая диета. Причём многие продукты диабетикам не стоит есть совсем. Представляем вам 10 категорий продуктов, которые нельзя есть при диабете.

Сахар, мёд, сахаросодержащие десерты

Все продукты, в которых содержится сахар, людям со вторым типом диабета нужно из рациона исключить. Сладкоежкам придётся непросто, ведь к этой группе относятся и шоколад, и конфеты, и мармелад, и мороженое, и джемы. Однако отчаиваться не стоит: современная кулинария предлагает людям, придерживающимся диеты, множество вариантов «правильных» десертов. Найти в магазине их не всегда просто, зато вполне реально приготовить самостоятельно.

Кукуруза

Большинство диабетиков знакомы с термином «гликемический индекс». Им обозначается степень влияния углеводов определённого продукта на уровень глюкозы в крови больного. У любимой многими кукурузы этот индекс составляет 70,2. Для сравнения, у сладкой творожной массы этот показатель равен 80. Именно поэтому кукуруза больным диабетом второго типа строго запрещена, в том числе в виде хлопьев, мюсли и поп-корна.

Арбуз и другие фрукты с большим содержанием быстрых углеводов

Список, к счастью, небольшой: бананы, ананасы, арбуз, дыня, манго, финики, инжир и изюм. От этих фруктов (и сухофруктов) больным диабетом стоит держаться как можно дальше.

Картофель и свёкла

С овощами диабетикам тоже стоит быть осторожнее, ведь некоторые из них резко поднимают уровень глюкозы в крови. Картофель, свёкла, тыква — от употребления этих овощей стоит воздержаться.

Рис, пшено и манка

Эти три крупы также имеют высокий гликемический индекс, а значит диабетикам они противопоказаны.

Баранина

Большая часть видов мяса и рыбы входят в диетпитание диабетиков из-за низкого содержания углеводов. Воздержаться стоит разве что от баранины, высокая жирность которой может стать причиной развития различных патологий у больных сахарным диабетом.

При этом стоит помнить, что в случае с мясом и рыбой принципиальное значение имеет способ приготовления. Копчёное, солёное и жареное употреблять не следует, ведь при такой обработке даже диетические мясо и рыба превращаются в настоящих врагов для диабетиков.

Йогурты и жирная сметана

При выборе молочной продукции людям со вторым типом диабета нужно ориентироваться на их жирность. Сладкие йогурты, творожные массы, жирные сметана и сыр — не лучший выбор. Остальные молочные и кисломолочные продукты разрешены и даже рекомендованы.

Белый хлеб

Высокое содержание быстрых углеводов делает пшеничную муку опасным для диабетиков продуктом. От сладкой сдобы стоит отказаться, а вот хлеб из ржаной муки, муки грубого помола и отрубей можно употреблять в пищу.

Фастфуд

С этим типом блюд всё кристально и никаких исключений нет — фастфуд диабетикам строго запрещён. Собственно, как и всем остальным, кто ценит своё здоровье и не хочет обзавестись проблемами с пищеварением и лишним весом.

Пакетированные соки и алкоголь

Если на этикетке написано, что сок обладает низким содержанием сахара, то понимать это стоит так: «сок обладает относительно приемлемым содержанием сахара для здорового человека». А вот для больных диабетом магазинные соки и вовсе запрещены. Такая же история с алкоголем: даже если на вкус напиток отнюдь не сладкий, содержание сахара в нём зачастую зашкаливает.

Несмотря на внушительный список, отчаиваться людям со вторым типом диабета не стоит, ведь диетический рацион весьма разнообразен. Мясо и рыба, нежирные молочные продукты, большинство овощей и фруктов, небольшие порции горького шоколада с высоким содержанием какао-бобов, десерты, приготовленные с использованием натуральных сахарозаменителей — перечень разрешённых продуктов весьма велик.

Однако главное, что должен сделать человек с сахарным диабетом перед тем, как начать придерживаться диеты, — сходить к врачу. Ведь рацион зависит от многих факторов, как, например, от тяжести протекающего заболевания, активности образа жизни, наличия других болезней. Кроме того (и это хорошая новость), в зависимости от состояния больного, некоторые продукты из «запрещённого» списка очень редко и в малых количествах доктор вполне может разрешить. И не забывайте, что правильную и полноценную диету, основываясь именно на ваших потребностях, может прописать вам только врач.

Фото: архив A42.RU

Какие продукты нельзя есть при сахарном диабете второго типа

Придерживаться здорового питания надо не только диабетикам
Фото: pixabay.com

Диетолог рассказала, как следует питаться людям, больным сахарным диабетом.

Коварная болезнь

Чтобы сахарный диабет не привел к значительному ухудшению качества жизни, пациенту важно вести правильный образ жизни и соблюдать определенную диету. О том, какие именно продукты можно есть, а о каких лучше забыть, порталу «Здоровое питание» рассказала диетолог-нутрициолог Наталья Беляева.

Прежде всего, следует помнить о том, что всегда надо контролировать уровень глюкозы в крови. С помощью специального питания это легко. Можно даже начать вести определенный дневник питания, который поможет придерживаться диеты.

Что полезно «диабетику»?

Больным сахарным диабетом 2 типа можно без опасений употреблять в пищу:

• Растительные и животные белки (мясо, птица, рыба, яйца, сыр, творог и бобовые)

• Разные жиры (сливочное масло, жирные сметану и творог, растительные масла, орехи)

• Углеводы (клетчатка – свежие овощи, зелень, крупы – гречка, овсянка).

• Специи, пряности, травы.

Лучше отказаться

В список «запрещенных» продуктов попали:

• Быстрые углеводы (хлебобулочные изделия, шоколад, белый рис, картофель)

• Продукты, в которых есть лактоза и фруктоза. Лактоза содержится в молоке, кефире, ряженке и прочих продуктах. Фруктоза опасна тем, что снижает чувствительность клеток к инсулину. Значит, на столе диабетика не должны появляться сладкие фрукты, сухофрукты, бананы, виноград и прочие природные сладости. Особенно не стоит перекусывать фруктами. Это может привести к резкому повышению уровня глюкозы.

Однако, не стоит впадать в крайности: как и любой другой человек, больной сахарным диабетом должен получать сбалансированное питание. Потому, если есть сложности с разработкой меню, то можно и нужно обратиться за помощью к своему лечащему врачу.

Основные принципы правильного питания при диабете второго типа.

При сахарном диабете второго типа нарушается правильный обмен веществ – глюкоза начинает плохо усваиваться. Основным лечением, помимо медикаментозного, считается правильно подобранная диета. При соблюдении основных принципов и тщательном подборе необходимых продуктов для ежедневного рациона можно легко держать уровень глюкозы в крови в норме и не допустить развития осложнений.

Основные принципы питания

Основные рекомендации для питания диабетикам второй степени:

1. Перед приготовлением необходимо снимать с курицы кожу, удалять весь жир с мяса. Лучше употреблять в пищу исключительно постное мясо.
2. Внимательно исследовать инструкцию к продуктам и состав, чтобы снизить использование жиров в рационе до минимума.
3. Нельзя жарить, лучше все блюда варить или тушить.
4. Не стоит увеличивать калорийность за счет сметаны или майонеза.
5. Овощи необходимо употреблять в сыром виде, так они гораздо полезнее, чем вареные.

Внимание! При диабете нужно обязательно исключить из рациона все продукты, которые могут содержать жир и дать слишком большое количество калорий.

Разрешенная и запрещенная еда

К разрешенным продуктам при сахарном диабете 2 типа относятся все нежирные сорта рыбы и мяса, а также кисломолочные продукты с низким содержанием жира. Эта пища способна разнообразить ежедневное меню диабетика.

Из круп оптимальный вариант – гречка или овсянка. К наиболее полезным продуктам относятся практически все фрукты и овощи. Они не только позволяют поддерживать в норме уровень глюкозы, но и снижают параметры «вредного» холестерина, который отрицательно влияет на состояние сосудов и всей сердечно-сосудистой системы.

К запрещенным продуктам относятся следующие:

• все сладкое;
• слоеное и сдобное тесто;
• соленья и маринады;
• копченые и жареные блюда;
• виноград, бананы и земляника.

Также рекомендуется с осторожностью употреблять различные сухофрукты и орехи, поскольку они обладают повышенной калорийностью.

Низкоуглеводная диета

Основа правильного питания при сахарном диабете — низкоуглеводная диета. Если снизить потребление углеводов до 20 грамм в сутки, то уже через полгода можно будет говорить о стабильно низком уровне сахара, а также об отказе от лекарственных препаратов. Для этого необходимо использовать одну из эффективных диет с низким содержанием углеводов.

Жиросжигающий суп

Для приготовления такого супа понадобится 6 луковиц, пара помидоров, пара болгарских зеленых перцев, кочан капусты, стеблевой сельдерей. В качестве приправы обязательно использовать острый чилийский перец. Есть такой суп можно ежедневно и в неограниченном количестве.

Гликемическая диета

Этот вариант питания основан на том, что только 40% от общего количества пищи должны оставлять сложные, необработанные углеводы. Это фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб вместо белого. Треть рациона должны оставлять жиры и треть — нежирные молочные продукты.

Подсчет хлебных единиц (ХЕ)

Для диабетика 2 типа важно, чтобы питание было сбалансировано не по калорийности, а по содержанию углеводов. В 1 ХЕ примерно 12 грамм углеводов. Это соответствует следующим продуктам:

• 1 ст. л. муки или крахмала;
• 3 ст. л. вареных макарон;
• 1 ст. л. сахара;
• 75 г картофельного пюре;
• 3 морковины;
• 250 мл натурального кваса;
• стакан обезжиренных молочных продуктов.

Внимание! В сутки диабетику старше 50 лет разрешено употреблять не больше 12 ХЕ. Если к диабету добавляется ожирение, то количество разрешенных ХЕ снижается в зависимости от степени ожирения.

Важность правильного питания для диабетиков

Здоровый образ жизни — это то, к чему мы все должны стремиться, особенно люди, живущие с диабетом. Соблюдение правильной диеты и режима упражнений, а также поддержание регулируемого уровня сахара в крови жизненно важно для диабетиков. Продолжая отмечать Национальный месяц питания, мы поговорили с Челси Рид, зарегистрированным диетологом Центра лечения диабета и кардиологического реабилитационного центра Медицинского центра Хиллкрест и Института сердца Оклахомы, которая поделилась некоторыми сведениями о лучших методах питания для людей с диабетом.

Важным фактором является информирование каждого пациента о том, что разные подходы работают для разных людей. «Мы стараемся не говорить нашим пациентам, что есть определенные вещи, которые им нельзя есть», — пояснил Рид. «Это не диета, это просто здоровое питание. Многие люди имеют общие знания о питании в отношении того, что для них хорошо, а что — нет. Что касается лечения диабета, мы говорим пациентам, что диабетической диеты не существует. План питания при диабете — это просто здоровое питание, которое подойдет любому.Мы действительно поощряем здоровое питание и избегаем всех модных диет. Причудливые диеты, такие как кетогенная диета и палеодиета, вовсе не ориентированы на клиента и в конечном итоге нереалистичны. У всех разный образ жизни, поэтому не все подходит каждому. Мы хотим, чтобы наши пациенты ели здоровую пищу и жили своей лучшей жизнью ».

Также необходимо правильно узнать о диете. «Многие наши пациенты приходят в офис и говорят что-то вроде:« Я не могу есть сладости, я не могу есть фрукты, курица вредна для меня », — объяснил Рид.«Ни одно из этих утверждений не соответствует действительности. Общая рекомендация по здоровому питанию — это высшая рекомендация, особенно для людей с диабетом. Диабетикам обычно советуют держаться подальше от углеводов, потому что мы связываем углеводы с такими вещами, как хлеб, картофель, макароны и рис. На самом деле углеводы содержатся во многих здоровых продуктах, таких как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, которые необходимы для здорового питания. Мы рекомендуем пациентам включать эти типы углеводов в свой рацион, потому что они полезны для вас ».

Рекомендуется употребление разнообразных здоровых продуктов.«Постарайтесь включить еду из всех групп», — сказал Рид. «Важно включать достаточное количество фруктов, овощей, цельного зерна и белков, таких как постное мясо и обезжиренные молочные продукты. Полезные жиры также должны быть включены в ваш рацион. При хорошем балансе этих групп вы будете на правильном пути. Для повышения уровня сахара в крови мы рекомендуем включать порцию белка в каждый прием пищи и перекус, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови. Старайтесь не придерживаться диеты, которая требует исключения группы продуктов, потому что аспекты каждой группы важны для вашего тела.Старайтесь держаться подальше от фаст-фуда и полуфабрикатов и ограничьте себя, когда дело доходит до сладких напитков и сладостей ».

Одно из основных средств лечения диабета — это упражнения. «Очень важно оставаться физически активным», — заявил Рид. «Любые движения помогут снизить уровень сахара в крови и A1C, что поможет снизить риски и осложнения диабета. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует минимум 150 минут физической активности в неделю. Вы можете разделить это на 30 минут пять дней в неделю или час несколько дней в неделю, но это действительно ваши предпочтения и доступность.Ваши упражнения могут быть любыми, от ходьбы или йоги до езды на велосипеде. Вам не обязательно иметь абонемент в тренажерный зал, но вы определенно постараетесь начать двигаться ».

Чтобы узнать больше о Центре лечения диабета , позвоните по телефону 918-579-3385.

Какая диета лучше всего подходит для вас?

Если у вас диабет, у вас может быть много опасений относительно соблюдения диеты для диабетиков. Когда на карту поставлено ваше здоровье, важно следить за тем, что вы едите.

Здоровая диета для диабетиков выходит далеко за рамки сокращения углеводов и потребления сахара. На самом деле, наполнение тарелки правильными продуктами и изменение распорядка дня также могут иметь огромное влияние на контроль уровня сахара в крови.

Какие диеты лучше всего подходят для диабетиков? Есть несколько различных режимов питания, которым вы можете следовать, например, средиземноморская диета или диета DASH, чтобы получить лучший план диеты при диабете.

Какой бы диете вы ни придерживались, идея состоит в том, чтобы выбрать продукты, которые помогут вам контролировать свои:

• Уровень сахара в крови
• Вес
• Уровень артериального давления
• Холестерин
• Риск осложнений, таких как болезни сердца или почек

Лучшие диеты для диабетиков

Эффективное лечение диабета невозможно без соответствующей диеты.Однако сначала может показаться, что изменить то, что вы едите и пьете, сложно. Возможно, вам будет легче начать с небольших изменений и обратиться за помощью к врачам, которым вы можете доверять.

Существует множество диет, которые оказались популярными или интересными для людей с диабетом. Все дело в том, чтобы найти правильный баланс, который лучше всего подходит вам. Итак, вот лучшие диеты для диабетиков, которые помогут вам справиться с диабетом и жить более долгой и здоровой жизнью.

Средиземноморская диета для диабетиков

Средиземноморская диета известна своим воздействием на сердце и может быть отличным выбором для контроля уровня сахара в крови. Средиземноморская диета не имеет строгих определений. Вместо правил существует пищевая пирамида, призванная направлять выбор здорового питания.

В основе пирамиды средиземноморской диеты лежат цельные необработанные растительные продукты: овощи, фрукты, орехи, семена, бобовые, картофель, цельнозерновые, хлеб и оливковое масло первого отжима.Эти цельные продукты составляют основную часть того, что вы едите.

Средиземноморская диета не только уделяет приоритетное внимание растительной пище, но и предполагает есть рыбу или морепродукты не реже двух раз в неделю, так как они лучше всего подходят для здоровья сердца и мозга. Молочные продукты, нежирную птицу и яйца можно есть, но не должны быть тем, что вы едите большую часть времени.

Красное мясо, сладости и полуфабрикаты составляют вершину пирамиды, и их следует есть реже всего.

Подходит ли средиземноморская диета диабетикам?

Исследования показывают, что полезная для сердца средиземноморская диета также полезна для людей с сахарный диабет 2 типа. В нем отражены элементы диеты TLC и DASH и даны более конкретные рекомендации. Средиземноморская диета, богатая фруктами, овощами и клетчаткой, полезна для людей с диабетом и может помочь людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови.Средиземноморская диета также занимает первое место среди лучших диет для диабетиков и занимает первое место среди лучших диет для сердца.

Средиземноморская диета хороша при диабете потому, что она гибкая. Чтобы справиться с диабетом, необходимо изменить образ жизни — перейти на более домашнее питание, повысить активность, включить в свой рацион много полезных для здоровья продуктов. Средиземноморские продукты, которые помогают регулировать уровень сахара в крови и ограничивают потребление продуктов, которые быстро повышают уровень сахара в крови.Если у вас диабет, увеличивается риск сердечных заболеваний, поэтому средиземноморская диета — такой отличный выбор: она включает полезные для сердца ненасыщенные жиры и ограничивает количество насыщенных жиров из красного мяса, сладостей и жирных молочных продуктов. Кроме того, он включает в себя множество продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как цельнозерновые, бобовые и свежие продукты, которые могут помочь улучшить контроль сахара в крови. Клетчатка переваривается медленно, что замедляет скорость поступления сахара в кровоток, помогая предотвратить скачки сахара в крови.

Диета DASH

Диета DASH (диетические подходы к диете для остановки гипертонии) была разработана Национальным институтом сердца, легких и крови (NHLBI) и предусматривает снижение количества натрия в вашем рационе, что может лечить и предотвращать высокое кровяное давление. Поддержание низкого артериального давления — важный аспект лечения диабета. Диета DASH также защищает вас от осложнений, связанных с диабетом, таких как остеопороз, инсульт и болезни сердца.

План диеты DASH прост:

• Ешьте больше фруктов, овощей и нежирных молочных продуктов.
• Сократите потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, холестерина и трансжиров.
• Ешьте больше цельнозерновых продуктов, рыбы, птицы и орехов.
• Ограничьте потребление натрия, сладостей, сладких напитков и красного мяса.

Флекситарианская диета

У флекситарианской диеты есть все в названии: гибкость.Это преимущественно вегетарианская диета с небольшим количеством мяса. Считайте это полу-вегетарианцем.

Флекситарианская диета не имеет четких правил или рекомендуемого количества калорий и макроэлементов. На самом деле это скорее образ жизни, чем диета.

Рекомендации по соблюдению флекситарианской диеты:

• Начинайте каждый прием пищи с овощей и фруктов.
• Далее выберите бобовые и зерновые.
• В умеренных количествах употребляйте мясо и продукты животного происхождения.
• Ограничьте количество продуктов, подвергшихся интенсивной переработке, жирной пищи и сладостей.
• Сосредоточьтесь на цельных продуктах как на главном источнике вашего питания.

Флекситаристская еда может принести несколько преимуществ для здоровья, например:

• Диета, богатая клетчаткой, и полезные жиры, полезные для здоровья сердца.
• Похудание.
• Профилактика и лечение диабета.
• Помогите предотвратить рак.

MIND Diet

Диета MIND — это комбинация средиземноморской диеты и диеты DASH, позволяющая создать структуру питания, ориентированную на здоровье мозга. Поскольку эта диета представляет собой комбинацию двух популярных диет, она оказывает аналогичное влияние на улучшение здоровья сердца и эффективное лечение диабета.

Интегрируя принципы средиземноморской диеты и диеты DASH, диета MIND была создана из десяти продуктов, на которых нужно сосредоточиться, и пяти продуктов для ограничения.

Продукты, которые вам рекомендуется есть на диете MIND, включают:

• Зеленые листовые овощи
• Все прочие овощи
• Ягоды
• Гайки
• Оливковое масло
• Цельнозерновые
• Рыба
• Фасоль
• Домашняя птица
• Вино (не более одного бокала в день)

Продукты, которых следует избегать или ограничивать, включают:

• Масло / маргарин
• Сыр
• Красное мясо
• Жареные блюда
• Сладости

Диета TLC

Диета терапевтического изменения образа жизни (TLC) была разработана не только для диабетиков.Эта диета рекомендуется людям с высоким уровнем холестерина, сердечно-сосудистыми или другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также тем, у кого был диагностирован диабет. Он был создан Национальным институтом сердца, легких и крови и одобрен Американским институтом сердца.

Основные рекомендации по соблюдению диеты TLC включают:

• Ешьте столько калорий, сколько нужно для поддержания здорового веса.
• 25-35% ваших ежедневных калорий должны поступать из жиров.
• Менее 7% ваших ежедневных калорий должны поступать из насыщенных жиров.
• Потребление холестерина с пищей должно быть ограничено до менее 200 мг в день.
• Стремитесь получать 10-25 граммов растворимой клетчатки в день.
• Употребляйте не менее 2 граммов растительных стеролов или станолов каждый день.
• Ежедневно занимайтесь физическими упражнениями средней интенсивности не менее 30 минут.

Соблюдение диеты TLC для диабетиков обычно предполагает увеличение потребления фруктов, овощей, цельнозерновых, бобовых, орехов и семян, чтобы увеличить потребление клетчатки.Это также включает добавление к вашему распорядку 30 минут физической активности в день. Также рекомендуется ограничить потребление продуктов с высоким содержанием жиров и холестерина, таких как жирные куски мяса, молочные продукты, яичные желтки и обработанные пищевые продукты, что помогает добиться максимальных результатов.

Итог

Здоровая диета при диабете для людей с диабетом важна для контроля уровня сахара в крови, поддержания здорового веса и снижения риска развития хронических заболеваний, таких как болезни сердца.Кроме того, выбирая правильную диету, выбирайте для диабетиков те диеты, которые подходят именно вам.

Если вас беспокоит уровень сахара в крови, а также вес, обратитесь к одному из наших квалифицированных врачей в Premier Health and Wellness Center . . Они могут составить план лечения диабета и помочь вам подобрать диету, соответствующую вашим конкретным потребностям в питании и целям похудания. Они также помогут предотвратить осложнения от диет и приема таблеток, которые могут взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту.

Диета при диабете 2 типа

Поскольку определенные продукты, такие как углеводы, напрямую влияют на уровень сахара в крови, ваша диета является одним из наиболее важных факторов в борьбе с диабетом. Углеводы содержатся в таких продуктах, как злаки, фрукты, молочные продукты, бобовые и сладости.

Когда метаболизированные углеводы превращаются в сахар (глюкозу), который является основным источником энергии организма, инсулин, гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, переносит глюкозу из кровотока в клетки для использования в качестве энергии.

Когда у вас диабет, регулирование уровня сахара в крови может быть затруднено либо из-за того, что ваша поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина, либо из-за того, что вырабатываемый ею инсулин не используется эффективно. Знание того, как соблюдать сбалансированную, модифицированную углеводную диету, может помочь вам сбросить вес, если вам нужно, и лучше контролировать уровень сахара в крови.

Диета при диабете 7 способов здорового питания

Сбалансированная углеводная диета может означать сокращение потребления углеводов, подсчет углеводов или соблюдение постоянной углеводной диеты.Есть много типов планов питания, которые помогут вам похудеть. Потратьте некоторое время на изучение некоторых из лучших способов питания при диабете, чтобы начать работу.

Как лучше всего есть при диабете?

Узнайте как можно больше о питании. Узнайте, какие продукты вы можете есть, какие продукты вам следует ограничить, когда вы должны есть и как контролировать порции своей еды.

Обратите внимание, что точные порции различаются от человека к человеку в зависимости от потребности в калориях, веса и т. Д.Вот несколько отличных способов начать работу.

Практика пластинчатого метода

Метод тарелок — это простой способ контролировать порции пищи без прямого подсчета углеводов. Его упор делается на увеличение количества некрахмалистых овощей, цельного зерна и нежирного белка.

Пластинчатый метод может помочь вам увеличить потребление клетчатки. Продукты, богатые клетчаткой, могут замедлить скорость повышения уровня сахара в крови. Диета с высоким содержанием клетчатки также может помочь вам похудеть, поскольку продукты с высоким содержанием клетчатки метаболизируются медленнее, что помогает вам чувствовать себя сытым.

Более быстрое чувство сытости может помочь снизить потребление калорий и помочь в потере веса. Продукты с высоким содержанием клетчатки также часто богаты витаминами и минералами, что улучшает ваше питание.

Чтобы практиковать метод тарелок, просто разделите тарелку на три части. Сделайте половину тарелки некрахмалистых овощей, таких как салат, брокколи, стручковая фасоль, цветная капуста, помидоры и т. Д.

Выделите четверть тарелки постным белкам, таким как жареный цыпленок, жареная или запеченная рыба, или нежирное мясо, например стейк из филе.Ваша порция белка должна составлять от 3 до 4 унций (размер колоды карт или ладони).

Наконец, приготовьте четверть тарелки из сложных углеводов, таких как цельнозерновые, такие как киноа, коричневый рис, ячмень, крахмалистые овощи, такие как печеный сладкий картофель, или бобовые, такие как нут или черные бобы. Ваша порция должна составлять около 1 стакана или около полного кулака.

Вы можете добавить в еду немного полезных жиров, например порцию авокадо или оливкового масла при приготовлении пищи.Порция масла составляет около 1 чайной ложки, а порция авокадо — около четверти авокадо.

В зависимости от ваших потребностей в калориях вы также можете увеличить потребление жиров. Если после еды вы все еще голодны, съешьте еще порцию некрахмалистых овощей. Обязательно ешьте медленно и наслаждайтесь едой.

Соблюдайте постоянную углеводную диету

Если у вас диабет, вы должны контролировать потребление углеводов, потому что углеводы — это продукты, которые больше всего влияют на уровень сахара в крови.Последовательная углеводная диета означает, что вы ежедневно потребляете примерно одинаковое количество углеводов в одно и то же время.

Это не означает, что вы должны есть одни и те же продукты ежедневно, но вы стремитесь съедать одинаковое количество углеводов при каждом приеме пищи. Например, если вам предписано употреблять 45 г углеводов на завтрак и обед, 15 г углеводов на перекус и 60 г углеводов на ужин, вы должны стараться придерживаться этого ежедневно.

Последовательная углеводная диета может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвратить колебания.Например, если вы съели небольшое количество углеводов на завтрак в один день, а затем на следующий день съели тяжелую углеводную пищу, уровень сахара в крови, скорее всего, резко возрастет. Постоянство помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Если вы соблюдаете этот тип диеты, вам нужно хорошо разбираться в углеводах. Вы должны быть хорошим счетчиком углеводов, знать, где находятся скрытые углеводы, и иметь хорошие инструменты для подсчета углеводов.

Ограничение определенных типов продуктов питания

Ограничение определенных видов пищи распространяется на всех людей, страдающих диабетом.И, честно говоря, даже если у вас нет диабета, ограничение употребления этих продуктов является частью здорового питания. Некоторые виды рафинированных, обработанных углеводов, такие как белый хлеб, макаронные изделия, сок, сладости, пирожные и конфеты, могут быстро повышать уровень сахара в крови. Кроме того, они содержат очень мало питательных веществ и богаты калориями, которые могут вызвать увеличение веса.

Хотя многие люди с диабетом считают, что они не могут есть фрукты, свежие цельные фрукты, такие как ягоды, могут быть частью диабетической диеты.Следует тщательно продумать порцию фруктов и то, как вы их едите.

Старайтесь полностью избегать фруктового сока, если у вас не низкий уровень сахара в крови. Постарайтесь ограничить количество порций фруктов 2-3 в день и постарайтесь избегать определенных видов фруктов, таких как сушеные фрукты и виноград, которые могут быстро повысить уровень сахара в крови.

Замените белый хлеб, макароны и рогалики цельнозерновыми продуктами, такими как цельнозерновой хлеб или цельнозерновые макароны. Эти изменения могут помочь регулировать уровень сахара в крови, увеличить потребление клетчатки и улучшить ваше питание.K

Имейте в виду, что, хотя вы заменили рафинированные углеводы на цельнозерновые, порции по-прежнему имеют значение. Например, если вы замените сладкую кашу на овсянку утром, это не значит, что вы можете есть в неограниченном количестве. Доля углеводов по-прежнему имеет значение как для контроля калорийности, так и для контроля уровня сахара в крови.

Как приготовить чашу для буррито без тортильи

Узнайте о системе контроля порций

Когда речь идет о лечении диабета, количество углеводов так же важно, как и качество углеводов.Количество углеводов, необходимое вам в день, можно определить в зависимости от вашего веса, уровня активности, потребности в калориях и того, как ваше тело реагирует на углеводы.

Обсудите со своим диабетологом, сколько углеводов вам нужно в день, чтобы вы могли контролировать свои порции углеводов в граммах в течение дня. Если вас не интересует подсчет углеводов или он кажется вам слишком сложным, постарайтесь практиковать метод тарелки.

Одна порция углеводов составляет около 15 г.Это не означает, что вы ограничены 15 г на прием пищи, но мы используем 15 г в качестве ориентира. Большинство людей могут потреблять около 45 г углеводов за один прием пищи. Некоторым людям полезно есть меньше углеводов, в то время как другим может потребоваться больше, если они более активны или им требуется более высокое потребление калорий.

В зависимости от того, используете ли вы метод обмена (старый метод подсчета углеводов) или подсчитываете количество углеводов в граммах, ваш инструктор по диабету может научить вас считать порции углеводов или общие граммы.

Сбалансированная диета также означает контроль порций продуктов, не содержащих углеводов, особенно если вы пытаетесь похудеть. Если вы уменьшите потребление углеводов и начнете есть бесконечное количество сыра (потому что он низкоуглеводный), велика вероятность, что вы не похудеете.

Вот несколько порций:

• Одна порция фруктов: 1 кусок целиком, 1 стакан ягод, 1/2 стакана смеси фруктов или дыни, 12-15 ягод винограда или вишен (ограничьте количество фруктов примерно 2-3 порциями в день)
• Одна порция крахмала: 1 ломтик хлеба, 1/3 стакана приготовленных макарон или риса, 1/2 стакана приготовленной овсянки, 3/4 стакана несладких хлопьев, 1/3 стакана бобов, 1 маленький картофель (размером с компьютерная мышь)
• Белки и жиры не содержат углеводов, но все же содержат калории.Некоторые исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка и жиров может помочь улучшить уровень сахара в крови. У каждого человека должен быть индивидуальный план питания, поскольку то, что подходит вам, может не подойти кому-то другому. Обсудите со своим врачом, подходит ли это вам.
• Белок: Одна порция на прием пищи составляет примерно 3-4 унции, размер колоды карт или ладони.
• Жир: 1 порция: 1 чайная ложка оливкового масла, 1/3 авокадо, ~ 1 чайная ложка орехового масла.Опять же, это не означает, что это то, сколько вы ограничены за один прием пищи. Другие продукты, такие как белок, также содержат жир. Некоторые исследования показали, что количество жира не так важно, как его качество. Старайтесь выбирать здоровые жиры, такие как оливковое масло, орехи, семена, авокадо. По возможности читайте этикетки и придерживайтесь одной порции. Например: если вы используете майонез или ореховое масло, прочтите этикетку и придерживайтесь одной порции.
• Некрахмалистые овощи: 1/2 стакана приготовленных или 1 стакан сырых.Старайтесь есть около 5-7 порций в день. Как правило, некрахмалистые овощи — это один из продуктов, которые вы можете есть в неограниченном количестве. Когда есть возможность, загружайтесь, чтобы оставаться сытым.
• Сладости: Американская кардиологическая ассоциация предлагает ограничить максимальное количество добавляемого сахара в день: Мужчины: 150 кал в день (37,5 грамма или 9 чайных ложек). Женщины: 100 калорий в день (25 граммов или 6 чайных ложек).

Как включить диету при диабете в повседневную жизнь?

Американская диабетическая ассоциация предлагает людям с диабетом получать индивидуальные планы питания, основанные на их симпатиях / антипатиях, культуре, образе жизни, весе, уровне образования и т. Д.

Встреча с дипломированным диетологом или дипломированным инструктором по диабету — отличный способ помочь вам разобраться в углеводах и правильном диете при диабете. Они могут предоставить вам индивидуальный план питания и инструменты, которые помогут вам начать делать правильный выбор. Если вы не можете с кем-то встретиться, подходите к новому способу питания постепенно.

Если вы чувствуете себя подавленным всей этой информацией, начните с малого. Отправляйтесь в продуктовый магазин и купите что-нибудь полезное.Если у вас в доме нет здоровой пищи, вы не сможете приготовить здоровую пищу.

Во-вторых, избавьтесь от соблазнов. Вы не можете контролировать то, что вас окружает снаружи, но вы можете контролировать то, что находится в вашем доме. Перемешайте печенье, торт, сок и чипсы. Если его там нет, вы не можете этого получить.

Если вы хотите время от времени развлекаться, сделайте это прогулкой. Сходите за мороженым после прогулки. Вы оцените это больше. Вы будете удивлены тем, насколько вам понравится ваш новый способ питания и как вы будете удивлены тем, как вы ели раньше.Но будьте терпеливы. На формирование новых привычек нужно время.

Помните, что любое изменение стоит ваших усилий. Даже самое незначительное изменение может помочь улучшить вашу энергию и уровень сахара в крови. Ставьте перед собой реалистичные цели. Например, если вы привыкли есть на завтрак пончик и сладкий кофе, переключитесь на цельнозерновой английский маффин с арахисовым маслом и уменьшите количество сахара в кофе.

На следующей неделе сосредоточьтесь на обеде — добавьте в бутерброд овощи или упакуйте небольшой пакетик нарезанных овощей.Примерно через неделю решите готовить ужин два раза в неделю и практиковать метод тарелки. Как только вы почувствуете себя лучше, вы захотите продолжить вносить изменения.

Подумайте об этом: то, что вы едите, является важной частью вашей повседневной жизни. Мы постоянно проверяемся, чтобы сделать выбор в пользу здорового образа жизни. Независимо от того, решите ли вы придерживаться постоянной углеводной диеты, практиковать метод тарелок или просто уменьшить количество углеводов и сделать лучший выбор продуктов питания, вы должны решить, что ваша новая мантра — здоровое питание.

Диета при диабете — это не временное явление. Ставя перед собой небольшие реалистичные цели, вы можете добиться успеха в похудании и снижении уровня сахара в крови, холестерина и артериального давления. Чтобы привыкнуть к новому способу питания, нужно время, и время от времени вы можете поскользнуться. Ничего страшного. Позвольте себе сделать несколько ошибок и двигаться дальше.

Если вам нужна помощь

Как и во всем новом, иногда нам нужна помощь. Не стесняйтесь обращаться к сертифицированному диабетологу или зарегистрированному диетологу, если вам нужна помощь.Они эксперты, и они готовы вам помочь. Вы также можете использовать онлайн-ресурсы, такие как Verywell, для вдохновения, советов и получения дополнительной информации.

Если вы ищете дополнительную информацию, подумайте о том, чтобы найти кого-нибудь, кто болен диабетом, для мотивации и вдохновения. Вы всегда можете обратиться за помощью в Американскую диабетическую ассоциацию или на сайт dLife.com, чтобы найти онлайн-способ познакомиться с другими людьми, страдающими диабетом.

Часто задаваемые вопросы

Какие продукты можно есть диабетикам?

Нет запретных продуктов для людей с диабетом.Однако углеводы влияют на уровень сахара в крови, и людям с диабетом обычно необходимо следить за потреблением углеводов.

Могут ли люди с диабетом есть сахар?

да. Фактически, людям с диабетом необходим сахар быстрого действия для лечения гипогликемии. Сахар быстро повышает уровень глюкозы в крови. Однако, когда уровень сахара в крови не низкий, людям с диабетом следует ограничить потребление сахара.

Что следует есть больным диабетом 2 типа?

Людям с диабетом 2 типа рекомендуется сбалансированная порционная диета с упором на некрахмалистые овощи, нежирный белок, цельнозерновые продукты и полезные жиры.

Слово из VeryWell

Соблюдение здоровой диеты — один из наиболее важных способов борьбы с диабетом. Хотя это может показаться трудным, но это управляемо. И сегодня нас засыпают не только нездоровыми предпочтениями в еде, но и здоровыми. Америка вскочила на подножку здорового питания. Используйте все имеющиеся у вас ресурсы. Ставьте перед собой небольшие, осязаемые цели и используйте все свои победы. Вы можете есть здоровую пищу и получать от нее удовольствие.

Еда и диета — JDRF

В течение многих лет людям с диабетом 1 типа говорили, что им нужно есть три приема пищи и три перекуса в день, чтобы уровень глюкозы в крови не колебался слишком высоко или слишком низко.К счастью, с современными аналогами и схемами инсулина вам больше не нужна такая строгая диета. Вы можете есть немного или много, в зависимости от того, что вам хочется делать.

Ваша бригада по лечению диабета может помочь вам адаптировать курс лечения инсулином к вашему образу жизни. Чтобы убедиться, что вы получаете правильное количество инсулина, вам нужно будет подумать о том, что и в каком количестве вы едите, чтобы вы могли сопоставить глюкозу, поступающую в ваш кровоток, с дозой инсулина, которую вы принимаете.

Когда вы начинаете думать о том, что находится в вашей еде и питье, это сначала часто сбивает с толку, но ваша бригада по лечению диабета всегда рядом, чтобы помочь, и со временем это станет легче.Часто рекомендуется получить индивидуальный совет по диете у дипломированного диетолога. Если у вас его еще нет, попросите свою диабетическую бригаду направить вас.

Можно есть сахар

Как и любой другой, важно придерживаться здоровой диеты, но жизнь с диабетом 1 типа не означает, что вам нужно полностью исключить сахар из своего рациона.

На самом деле сахар часто может быть вашим другом, когда у вас гипогликемия и вам нужно повысить уровень глюкозы в крови.

Подсчет углеводов

Подсчет углеводов — важная часть лечения диабета 1 типа.Когда вы едите углеводы (как крахмалы, такие как картофель, рис и макароны, так и сахар, например фрукты, молоко, мед и столовый сахар), они расщепляются на глюкозу и всасываются в кровоток, где можно использовать для получения энергии.

Важно хорошо понимать, сколько и какого типа углеводов содержится в продуктах, которые вы едите, так как это поможет вам определить, сколько инсулина вам нужно вводить во время еды и перекусов.

Белки, жиры и клетчатка

Жир может влиять на уровень глюкозы в крови.Жир замедляет скорость опорожнения желудка, что замедляет всасывание глюкозы из пищеварения. Может показаться, что это хорошо, но диета с высоким содержанием жиров обычно не является здоровой диетой. На самом деле, употребление слишком большого количества жиров (особенно насыщенных или животных жиров) может быть вредным и увеличить риск ожирения и сердечных заболеваний. Еда с высоким содержанием жиров также может затруднить правильную работу вашего инсулина, в результате чего уровень глюкозы в крови после еды будет выше, чем ожидалось.

Волокно — это растительный материал, который не усваивается вашим организмом.Это помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и может улучшить контроль уровня глюкозы и холестерина в крови. Соблюдение диеты с высоким содержанием клетчатки (овощей, фруктов, орехов, семян и цельнозерновых) также может быть полезно для контроля веса, поскольку продукты с высоким содержанием клетчатки помогают насытить, не доставляя лишней энергии.

Изменение доз на один прием пищи

Если вы хотите больше свободы в своей диете, ваша диабетическая бригада, вероятно, порекомендует вам использовать количество единиц на обмен / порцию или на грамм углеводов, которые вы едите — это часто называют вашим соотношением инсулина и углеводов. ‘.Это позволяет вам принять дозу инсулина быстрого или короткого действия, чтобы покрыть ожидаемое повышение уровня глюкозы в крови.

Планы питания и диабет (для родителей)

Цели планирования питания

Дети с диабетом получают пользу от здорового питания так же, как и все остальные. Хотя детям с диабетом не обязательно соблюдать специальную диабетическую диету, им, возможно, придется уделять больше внимания тому, когда они едят и сколько у них на тарелках.

Цели планирования питания для детей с диабетом часто такие же, как и для других детей: им нужны продукты, которые помогают им в целом иметь хорошее здоровье, нормальный рост и здоровый вес.

Но дети с диабетом также должны сбалансировать потребление углеводов (углеводов) с уровнем инсулина и уровнем активности, чтобы контролировать уровень сахара в крови. И они должны есть продукты, которые помогают поддерживать уровень липидов (жиров, таких как холестерин и триглицериды) в здоровом диапазоне. Это может помочь предотвратить некоторые долгосрочные проблемы со здоровьем, связанные с диабетом.

Этикетки для пищевых продуктов

Вам необходимо знать, что входит в продукты, которые вы подаете и едите. Посмотрите на этикетки продуктов питания, чтобы найти ингредиенты, информацию о пищевой ценности и калориях.

Проверьте информацию об углеводах, которые могут повлиять на уровень сахара в крови. Обычно они четко указаны на этикетках продуктов питания в граммах. Две основные формы углеводов — это сахар и крахмал. Типы сахаров включают:

• фруктоза (сахар, содержащийся во фруктах и ​​некоторых хлебобулочных изделиях)
• глюкоза (основной сахар в нашем организме, который также содержится в таких продуктах, как пирожные, печенье и безалкогольные напитки)
• лактоза (сахар, содержащийся в молоке и йогурте)

Крахмалы включают овощи, такие как картофель, кукуруза и горох; зерно, рис и крупы; и хлеб.

Организм расщепляет или превращает большинство углеводов в глюкозу, которая всасывается в кровоток. Когда уровень глюкозы повышается, поджелудочная железа выделяет гормон инсулин. Инсулин перемещает глюкозу в клетки, чтобы использовать их в качестве источника энергии.

Независимо от конкретного плана питания, который рекомендует ваш врач, важно знать об углеводах. Это поможет вам сбалансировать потребление углеводов, уровень активности и инсулин для достижения наилучшего контроля диабета.

Чтобы определить количество углеводов, потребляемых вашим ребенком, проверьте размер порции и количество углеводов на этикетке продукта и определите, сколько порций ест ваш ребенок.

Вот пример:

• Размер порции: ½ стакана (120 миллилитров)
• углеводов на порцию: 7 граммов
• количество съеденной еды: 1 стакан (240 миллилитров)
Съедено
• грамма углеводов: 14 граммов (7 граммов на порцию x 2 порции)

стр.1

«Правильная» сумма?

Не существует единственного правильного количества углеводов, которое должен есть ваш ребенок. Рекомендуемое количество углеводов разное для каждого ребенка и даже может различаться для одного и того же ребенка изо дня в день.Медицинская бригада диабетиков предоставит рекомендации как часть плана питания.

Также обратите внимание на содержание натрия (соли) на этикетках пищевых продуктов. Употребление слишком большого количества натрия связано с высоким кровяным давлением (гипертонией). Некоторые дети с диабетом страдают гипертонией, и им может потребоваться поддерживать потребление натрия в пределах рекомендованных врачом уровней, чтобы снизить риск возникновения связанных с этим проблем. Всегда разумно не употреблять натрий, даже если у вашего ребенка нет гипертонии.

Также обратите внимание на количество и тип жира.Насыщенные жиры, холестерин и трансжиры могут способствовать развитию сердечных заболеваний. Люди с диабетом подвергаются большему риску сердечных заболеваний, особенно если у них аномальный уровень липидов в крови. Спросите своего врача или диетолога, следует ли вашему ребенку ограничивать потребление жиров.

Планирование питания

Старайтесь, чтобы каждый прием пищи был сбалансирован по углеводам и другим питательным веществам, как для лечения диабета, так и для того, чтобы еда была сытной.

Вот о чем следует помнить:

• Примерно от 10% до 20% калорий, потребляемых вашим ребенком, должно поступать из белка .Старайтесь выбирать нежирное мясо, например курицу или говядину.
• Примерно от 25% до 30% калорий должно приходиться на жир . Избегайте продуктов с большим количеством транс- и насыщенных жиров (или подавайте их только в умеренных количествах).
• Примерно от 50% до 60% калорий, потребляемых вашим ребенком, должно поступать из углеводов . Поощряйте ребенка есть каждый день много зеленых и оранжевых овощей, таких как морковь и брокколи. И выберите богатый витаминами коричневый рис или сладкий картофель вместо белого риса или обычного картофеля.

Бригада по лечению диабета предоставит рекомендации по планированию питания на основе продуктов, которые обычно ест ваш ребенок. Команда может попросить вас и вашего ребенка вести подробный дневник питания в течение 3 дней, чтобы иметь представление о том, что вашему ребенку нравится и в каком количестве.

Команда может порекомендовать другие рекомендации по планированию питания в зависимости от индивидуальных потребностей вашего ребенка в питании. Например, если у вашего ребенка есть цель похудеть, врач или диетолог могут более внимательно следить за потреблением калорий.

стр. 2

Три общих подхода к планированию питания

Обычно используются три вида планов питания:

1. обменный план питания
2. постоянный углеводный план питания
3. План питания с подсчетом углеводов

В плане обмена пищевые продукты делятся на шесть групп: крахмал, фрукты, молоко, жир, овощи и мясо. План устанавливает размер порции продуктов в каждой группе. В каждой порции одинаковое количество калорий, белков, углеводов и жиров.Это позволяет гибко планировать приемы пищи, обмениваясь или заменяя выбор из списков продуктов с аналогичным содержанием питательных веществ. Количество обменов (порций) из каждой группы, рекомендованное для каждого приема пищи и закуски, основано на общем количестве калорий, необходимых человеку в день.

Медицинская бригада диабетиков может предоставить вам списки для обмена. Этот план питания особенно полезен для людей с диабетом с избыточным весом или для тех, кому необходимо уделять больше внимания количеству калорий и питательных веществ, которые они съедают каждый день.

Два других подхода к планированию питания также основаны на сбалансированном питании, но особое внимание уделяется соответствию количества принимаемых человеком инсулина или лекарств от диабета и количества потребляемых углеводов. С планом питания с постоянными углеводами человек ест определенное количество углеводов при каждом приеме пищи и перекусе, а затем принимает инсулин или другие лекарства от диабета в определенное время и в определенном количестве каждый день, чтобы справиться с повышением уровня сахара в крови. Несмотря на то, что ему не хватает гибкости, этот план имеет то преимущество, что ему легко следовать людям, у которых уровень потребления пищи и уровень физической активности достаточно постоянны изо дня в день.

Многие люди с диабетом теперь используют план питания с подсчетом углеводов , чтобы оценить количество углеводов в продуктах, которые они едят при каждом приеме пищи или перекусе. Затем они подбирают дозировку инсулина в соответствии с этим количеством углеводов. Этот план наиболее полезен для тех, кто борется с диабетом, принимая дозу инсулина (в виде инъекции или через инсулиновую помпу) с каждым приемом пищи. Этот метод может помочь людям лучше контролировать уровень сахара в крови при лечении диабета. Это также обеспечивает большую гибкость, поскольку человек принимает инсулин во время еды, а не в одно и то же установленное время каждый день.

стр.3

Полезные инструменты

Ведение письменного учета того, что ест ваш ребенок, может помочь вам и диабетической бригаде составить и изменить план питания по мере необходимости. Вы можете продолжать отслеживать потребление углеводов вместе с показателями сахара в крови в записи глюкозы в крови, чтобы увидеть, насколько хорошо сбалансированы еда и инсулин.

Дети могут вести учет, пока они в школе или вдали от дома. Если вам нужно изменить дозу инсулина, эта письменная запись поможет вам понять, почему, и решить, в каком количестве и в какое время вашему ребенку следует вводить новую дозировку.

Это также может помочь вам в планировании, если вы держите под рукой несколько быстрых справочников, таких как таблицы, показывающие размеры порций и количество углеводов, содержащихся в различных продуктах питания. Эту информацию также могут предоставить специалисты по лечению диабета или диетолог.

Если вы когда-нибудь почувствуете себя застрявшим при планировании питательных, хорошо сбалансированных блюд, вдохновение легко найти. Поваренные книги и веб-сайты рецептов предлагают множество предложений по здоровому питанию, многие из которых вы можете приготовить быстро и легко. Обладая знаниями о диабете и подходящими инструментами, вы будете готовы помочь своему ребенку правильно питаться для хорошего здоровья.

Диабет

Этот веб-сайт использует файлы cookie.

Мы используем файлы cookie для оптимизации и персонализации вашего опыта, предоставления релевантного контента и анализа онлайн-трафика. Мы также передаем информацию нашим аналитикам и партнерам по веб-сайтам, которые могут использовать ее для принятия решений о текущих или будущих услугах. Нажимая «Согласен», вы соглашаетесь на использование файлов cookie, если продолжаете посещать наш веб-сайт. Вы можете управлять настройками файлов cookie, нажав кнопку «Настройки файлов cookie».

Согласен Настройки файлов cookie

Этот веб-сайт использует файлы cookie.

Мы используем файлы cookie для оптимизации и персонализации вашего опыта, предоставления релевантного контента и анализа онлайн-трафика. Мы также передаем информацию нашим аналитикам и партнерам по веб-сайтам, которые могут использовать ее для принятия решений о текущих или будущих услугах. Нажимая «Согласен» ниже, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, если продолжаете посещать наш веб-сайт.

Вы можете настроить свои предпочтения в отношении файлов cookie, используя настройки рядом с «Аналитические файлы cookie» и «Маркетинговые файлы cookie». Нажмите кнопку «Сохранить настройки», чтобы сохранить индивидуальные настройки. Вы можете получить доступ и изменить свои настройки файлов cookie в любое время, щелкнув значок «Настройки защиты данных» в нижнем левом углу нашего веб-сайта. Для получения более подробной информации о файлах cookie, которые мы используем, посетите Политику конфиденциальности Академии.

Необходимые файлы cookie

Необходимые файлы cookie обеспечивают выполнение основных функций. Веб-сайт не может работать должным образом без этих файлов cookie и может отображаться только при изменении настроек вашего браузера.

Маркетинговые файлы cookie

Аналитические файлы cookie помогают нам улучшать наш веб-сайт, собирая и сообщая информацию о его использовании.

Социальные файлы cookie

Мы используем некоторые плагины для обмена в социальных сетях, чтобы вы могли делиться определенными страницами нашего веб-сайта в социальных сетях. Эти плагины размещают файлы cookie, чтобы вы могли правильно узнать, сколько раз к странице был предоставлен доступ.

Диабет 1 типа Питание »Институт диабета» Медицинский колледж »Университет Флориды

Если у вас диабет 1 типа, важно знать, сколько углеводов вы едите.Эта информация поможет вам определить, сколько инсулина вам следует принимать во время еды, чтобы поддерживать контроль уровня сахара (глюкозы) в крови.

Углеводы — это основной продукт, повышающий уровень сахара в крови. Группы крахмала, фруктов и молока пищевой пирамиды диабета содержат много углеводов. Продукты из групп «Другие углеводы» и «Комбинированная пища» также богаты углеводами. В овощной группе мало углеводов. В мясной и жировой группах мало или совсем нет углеводов. Количество углеводов, которые вы съедаете при каждом приеме пищи, будет определять, насколько повысится уровень сахара в крови после еды.Два других основных питательных вещества, белок и жир, также влияют на уровень глюкозы в крови, хотя и не так быстро и не так сильно, как углеводы.

Большинство людей с диабетом могут контролировать уровень сахара в крови, ограничивая количество углеводов до 2-4 на прием пищи и 1-2 на перекус.

Для достижения наилучшего уровня сахара (глюкозы) в крови необходим тонкий баланс потребления углеводов, инсулина и физической активности. Употребление углеводов увеличивает уровень сахара (глюкозы) в крови. Физические упражнения имеют тенденцию к его уменьшению (хотя и не всегда).Если три фактора не сбалансированы, у вас могут быть большие колебания уровня сахара (глюкозы) в крови.

Если у вас диабет 1 типа и вы принимаете фиксированную дозу инсулина, содержание углеводов в ваших приемах пищи и перекусе должно быть постоянным изо дня в день.

Дети и диабет

Модели веса и роста могут помочь определить, получает ли ребенок с диабетом 1 типа достаточное питание.

Изменения в привычках питания и увеличение физической активности помогают улучшить контроль уровня сахара (глюкозы) в крови.Для детей с диабетом особые случаи (например, дни рождения или Хэллоуин) требуют дополнительного планирования из-за дополнительных сладостей. Вы можете позволить своему ребенку есть сладкую пищу, но при этом потреблять меньше углеводов в остальное время дня. Например, если ребенок ест праздничный торт, леденцы на Хэллоуин или другие сладости, он НЕ должен есть обычное дневное количество картофеля, макаронных изделий или риса. Эта замена помогает сохранить баланс калорий и углеводов.

Планирование питания

Один из самых сложных аспектов лечения диабета — это планирование питания.Работайте в тесном сотрудничестве со своим врачом и диетологом, чтобы разработать план питания, который поддерживает уровень сахара (глюкозы) в крови, близкий к нормальному. План питания должен давать вам или вашему ребенку необходимое количество калорий для поддержания здоровой массы тела.

Пища, которую вы едите, увеличивает количество глюкозы в крови. Инсулин снижает уровень сахара в крови (глюкозы). Уравновешивая еду и инсулин вместе, вы можете поддерживать уровень сахара (глюкозы) в крови в пределах нормы. Имейте в виду:

• Ваш врач или диетолог должен пересмотреть, какую пищу вы или ваш ребенок обычно едите, и на основе этого составить план питания.Использование инсулина должно быть частью плана питания. Узнайте, как рассчитывать время приема пищи до того момента, когда инсулин начнет работать в вашем организме.
• Будьте последовательны. Блюда и закуски следует принимать в одно и то же время каждый день. Не пропускайте приемы пищи и перекусы. Ежедневно поддерживайте постоянное количество и типы пищи (углеводы, жиры и белки).
• Узнайте, как читать этикетки на пищевых продуктах, чтобы спланировать потребление углеводов вам или вашему ребенку.
• Используйте инсулин в одно и то же время каждый день по указанию врача.

Контролировать уровень сахара (глюкозы) в крови. Врач скажет вам, нужно ли вам корректировать дозы инсулина в зависимости от уровня сахара (глюкозы) в крови и количества съеденной пищи.

Наличие диабета не означает, что вы или ваш ребенок должны полностью отказаться от какой-либо конкретной пищи, но это действительно меняет виды продуктов, которые нужно есть регулярно. Выбирайте продукты, которые позволяют контролировать уровень сахара (глюкозы) в крови. Пища также должна обеспечивать достаточно калорий для поддержания здорового веса.

Рекомендации

Квалифицированный диетолог может помочь вам решить, как сбалансировать свой рацион с использованием углеводов, белков и жиров.Вот несколько общих рекомендаций:

Количество каждого типа пищи, которую вы должны съесть, зависит от вашей диеты, вашего веса, частоты физических упражнений и других существующих рисков для здоровья. У каждого есть индивидуальные потребности, поэтому вам следует поработать со своим врачом и, возможно, диетологом, чтобы разработать план питания, который подойдет вам.

Но есть несколько надежных общих рекомендаций, которые помогут вам. Пищевая пирамида при диабете, которая напоминает старую пирамиду пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, делит продукты на шесть групп в диапазоне размеров порций.В пищевой пирамиде диабета группы продуктов питания основаны на содержании углеводов и белков, а не на их типе классификации продуктов. Человек, страдающий диабетом, должен есть больше продуктов из нижней части пирамиды (зерна, бобы, овощи), чем из верхней (жиры и сладости). Эта диета поможет сохранить здоровье сердца и систем организма.

Зерна, фасоль и крахмалистые овощи

(6 и более порций в день)

Такие продукты, как хлеб, злаки, бобы, рис, макаронные изделия и крахмалистые овощи, находятся в нижней части пирамиды, потому что они должны служить основой вашего рациона.В целом эти продукты богаты витаминами, минералами, клетчаткой и полезными углеводами.

Однако важно есть продукты, богатые клетчаткой. Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб или крекеры, лепешки, хлопья с отрубями, коричневый рис или бобы. Для приготовления и выпечки используйте цельнозерновую или другую цельнозерновую муку. Выбирайте нежирный хлеб, например рогалики, лепешки, английские кексы и лаваш.

Овощи

(3-5 порций в день)

Выбирайте свежие или замороженные овощи без добавления соусов, жиров или соли.Вам следует выбрать больше темно-зеленых и темно-желтых овощей, таких как шпинат, брокколи, ромэн, морковь и перец.

Фрукты

(2-4 порции в день)

Чаще выбирайте цельные фрукты, чем соки. Во фруктах больше клетчатки. Лучше всего подходят цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты и мандарины. Пейте фруктовые соки без добавления подсластителей или сиропов.

Молоко

(2-3 порции в день)

Выбирайте нежирное или обезжиренное молоко или йогурт.В йогурте есть натуральный сахар, но он также может содержать добавленный сахар или искусственные подсластители. В йогурте с искусственными подсластителями меньше калорий, чем в йогурте с добавлением сахара.

Мясо и рыба

(2-3 порции в день)

Чаще ешьте рыбу и птицу. Снимите кожицу с курицы и индейки. Выберите нежирные куски говядины, телятины, свинины или дичи. Срежьте с мяса весь видимый жир. Выпекать, жарить, жарить, жарить на гриле или варить вместо жарки.

Жиры, спирты и сладости

В общем, вам следует ограничить потребление жирной пищи, особенно с высоким содержанием насыщенных жиров, такой как гамбургеры, сыр, бекон и масло.

Если вы решите употреблять алкоголь, ограничьте его количество и принимайте его во время еды. Узнайте у своего поставщика медицинских услуг безопасную для вас сумму.

Конфеты с высоким содержанием жира и сахара, поэтому порции должны быть небольшими. Другие советы, как не есть слишком много сладкого:

• Попросите дополнительные ложки и вилки и разделите свой десерт с другими.
• Ешьте сладости без сахара.
• Всегда запрашивайте небольшой размер порции.

Новые данные показывают, что кетогенная диета может помочь в лечении диабета.Кето — это диета с низким содержанием углеводов (менее 50 г в день) с большим количеством полезных жиров. Цель состоит в том, чтобы войти в кетоз, состояние, при котором жир является основным источником топлива для организма. При диабете 1 типа исследование низкоуглеводных диет показало меньше осложнений и хороший контроль уровня сахара в крови. При диабете 2 типа кето-диета показала меньшее использование инсулина и улучшение HbA1c (маркера диабета) 1.

Прерывистое голодание — это подход, ограничивающий время, когда вы едите, а не то, что вы едите. То, как это практикуется, сильно различается. Некоторые могут есть только в течение 8-часового окна или голодать (не есть) через день.Таким образом, результаты могут быть разными. Одно исследование показало, что голодание через день не имеет метаболических преимуществ2, в то время как другое показало, что только прием пищи в начале дня был полезен для мужчин с преддиабетом3. И хотя исследования на животных также показали улучшения в отношении диабета, еще многое предстоит сделать на людях.

Раскрытие информации: Долгосрочные результаты и риски для здоровья кето и прерывистого голодания неизвестны. Перед изменением диеты проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом. Вы также должны знать, как читать этикетки на пищевых продуктах, и консультироваться с ними при принятии решений о пищевых продуктах.Ваш план питания предназначен только для вас. У каждого человека с диабетом может быть немного другой план питания. Поговорите со своим зарегистрированным диетологом или сертифицированным диетологом, чтобы помочь вам спланировать свое питание.

Ссылки:
Людвиг, Д. С., Виллетт, В. К., Волек, Дж. С., и Нойхаузер, М. Л. (2018). Диетический жир: от врага к другу? Наука, 362 (6416), 764–770. https://doi.org/10.1126/science.aau2096

Трепановски, Дж. Ф., Крегер, К. М., Барноски, А., Клемпель, М. К., Бутани, С., Ходди, К. К., Гэйбл, К., Фрилз, С., Ригдон, Дж., Руд, Дж., Равуссин, Э., и Варади, К. А. (2017). Влияние голодания через день на потерю веса, поддержание веса и кардиопротекцию среди метаболически здоровых взрослых с ожирением: рандомизированное клиническое испытание. JAMA Internal Medicine, 177 (7), 930. https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2017.0936

Саттон, Э. Ф., Бейл, Р., Ранний, К. С., Чефалу, В. Т., Равуссин, Э., и Петерсон, К. М. (2018). Раннее ограниченное по времени кормление улучшает чувствительность к инсулину, артериальное давление и окислительный стресс даже без потери веса у мужчин с преддиабетом.Клеточный метаболизм, 27 (6), 1212-1221.e3. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2018.04.010

Американская диабетическая ассоциация. Стандарты медицинской помощи при сахарном диабете – 2011. Уход за диабетом. 2011 Янв; 34 Приложение 1: S11-61.

Eisenbarth GS, Polonsky KS, Buse JB. Сахарный диабет 1 типа. В: Kronenberg HM, Melmed S, Polonsky KS, Larsen PR. Кроненберг: Учебник эндокринологии Вильямса . 11-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Сондерс Эльзевьер; 2008: глава 31.

Американская диабетическая ассоциация.Рекомендации по питанию и вмешательства при диабете: заявление о позиции Американской диабетической ассоциации. Уход за диабетом. 2008; 31: S61-S78.