Старики много едят почему: Почему пожилые люди много едят, какова причина повышенного аппетита стариков?

Почему пожилые люди много едят, какова причина повышенного аппетита стариков?

Краткое содержание статьи:

 

С возрастом обмен веществ замедляется и к старости, наблюдается уменьшение стандартного метаболизма. Мышечная ткань увядает, снижается физическая активность, а значит, организму нужно гораздо меньше энергии, чем в молодости. Тогда странно, почему пожилые люди много едят, ведь наоборот они должны потреблять меньше пищи, раз их телу нужно меньше энергии, но не все так просто.

 

 

Почему старики много кушают?

Старение организма человека сопровождается уменьшением клеток в органах и тканях тела. Отмирают нейроны головного мозга, которые отвечают за умственную и психическую деятельность – это собственно и провоцирует возникновение таких болезней как маразм, слабоумие и другие заболевания.

Из-за нарушений, вызванных необратимым процессом старения и отмирания клеток в коре головного мозга, старики часто страдают от таких симптомов:

• Нарушение памяти;
• Нарушение ориентации в пространстве;
• Разговорчивость. Человек не знает когда остановиться, он рассказывает что-то без умолку;
• Ухудшение способности к мышлению и решению простейших задач.

Старые люди часто просят покормить их, несмотря на то, что всего пару минут назад они ели. Чаще всего, это связано именно с нарушением памяти, ведь у человека просто не сохранилось воспоминаний о том, что он уже поел.

Также обжорство у стариков может возникать из-за низкого уровня сахара в крови, ведь гипогликемия сопровождается внезапными приступами чувства голода.

Для того чтобы у людей в преклонном возрасте был более-менее нормальный обмен веществ и уровень сахара в крови, нужно соблюдать особую диету.

 

Диета для людей пожилого возраста

Замедление обменных процессов в организме может сопровождаться сбоями пищеварительной системы пожилых людей, поэтому, стоит придерживаться специальной диеты, которая позволит оптимально питать стареющий организм с пользой:

• Пища должна содержать микроэлементы и витамины. С возрастом усвояемость витаминов ухудшается, поэтому наличие постоянного витаминизированного питания очень важна;
• Людям преклонного возраста нужно потреблять мясо в пищу, ведь из-за проблем с пережёвыванием столь жесткой еды они не могу получить нужного количества белка и железа. Анемия часто встречается у пожилых людей – из-за проблем с приемом в пищу мяса, старики не получают достаточного количества железа. Для того чтобы упростить задачу разжёвывания кусков, давать мясо лучше измельчённым, например, в блендере;
• Кисломолочные продукты обязательно должны присутствовать в рационе для нормального функционирования пищеварительной системы.

 

Если пожилой человек постоянно спит и мало ест

Понятное дело, что если у человека замедляется обмен веществ и его ежедневная потребность в энергии снижается, то у него снижается аппетит, если нет психических расстройств, которые сопровождаются нарушениями пищевого поведения.

Не стоит заставлять стариков есть, если у них нет аппетита, то это просто обусловлено снижением их энергозатрат на день.

Сонливость, как и снижение аппетита, является спутником старости. Быстрая утомляемость, постоянное желание прилечь могут быть обусловлены не только природным процессом старения организма.

Быстрая утомляемость может быть вызвана такими болезнями как:

• Атеросклероз – нарушение кровообращения в сосудах головного мозга. Из-за закупоривания бляшками, сосуды не могут нормально выполнять свою функцию по доставке кислорода к клеткам, это вызывает сонливость, головные боли, шумы и нарушения мышления;
• Остеохондроз (шейный) – отмирание хрящевых тканей и разрушение костей прогрессируют во время старения организма, поэтому возможны смещения межпозвоночных отверстий, которые сдавливают сосуды и нервы, тем самым нарушая питания мозга. У людей может наблюдаться хроническая усталость и сонливость;
• Астения – человек спит много, но не восстанавливает свой запас энергии, в результате появляется постоянная раздражительность и вялость
• «Синдром беспокойных ног» – ноющая боль в нижних конечностях, которая долго не дает спокойно уснуть старикам или заставляющая постоянно просыпаться с плохими ощущениями. В итоге человек не высыпается, его постоянно клонит ко сну, он вялый и раздражительный.

Если в результате каких-то травм пожилой человек принимал какие-либо препараты, тормозящие работу центральной нервной системы, они могут накапливаться в организме и подавлять нормальную работу мозга. Как следствие – человеку постоянно хочется спать.

 

Пожилой человек не ест и не пьет

Очень часто возникает такая проблема как отказ от еды и питья у лежачих больных. Отказ от пищи у лежачего больного может быть на фоне его моральной подавленности своим состоянием, или же это может быть симптомом какого-то заболевания, осложнения после недуга:

• Инсульта;
• Хирургических вмешательств в органы желудочно-кишечного тракта;
• Интоксикации, отравления;
• Инфекционных заболеваний;
• Поражений полости рта.

Если человек не ест и не пьет более двух дней, лучше обратиться к специалистам и поместить больного в пансионат или больницу, где за ним будут вести круглосуточное наблюдение.

Бывает и так, что лежачие больные отказываются от еды, но пьют очень много воды – пять и больше литров в день. Это также является поводом обратиться к врачам.

 

Способы кормления лежачих пожилых людей

Длительное пребывание в домашних условиях людей, которые абсолютно не могут питаться самостоятельно, просто невозможно без посторонней помощи. Врачи смогут использовать несколько методов введения питательных веществ для нормального функционирования организма человека, который отказывается от еды:

1. Питание через зонд – в носовые проходы вводят трубки, концы которых попадают в желудок, через это приспособление подаются питательные смеси, которые становятся основным питанием для лежачего больного;
2. Гастростома – трубка для питания устанавливается в область живота, преимущество её заключается в том, что человека можно кормить не только смесями, но и супами, и жидкими кашами;
3. Питание парентеральное – используется после хирургических вмешательств в пищеварительную систему, например, при удалении желудка. Питание происходит введением внутривенно витаминных смесей, микроэлементов и жиров.

Почему пожилые люди много едят, спят, или совсем не едят и не спят – возможно, дело даже не в здоровье, а просто в недостатке внимания близких к ним. Не забывайте, что все мы когда-то постареем, будьте терпеливее к просьбам стариков.

 

Видео: мнение диетолога о чрезмерном аппетите

В данном ролике доктор Денис Роликов расскажет, что может послужить причиной повышенного аппетита:

Неужели старики и впрямь так много едят? | Елена Холодова

яндекс фото

яндекс фото

«Да сколько можно?! Что ни оставь на столе — обязательно проберешься на кухню и съешь! У холодильника дверь не закрывается. Таскаешь и таскаешь оттуда!»

…Оглушительно хлопнула дверь, и за стеной воцарилась тишина. Ненадолго…

У нас с соседями есть одна общая стена. Коттедж такой — на двух хозяев. Когда мы после долгих поисков нашли этот вариант, чтобы распрощаться с убогой нашей однокомнатной квартиркой и зажить на земле, то счастью нашему не было предела. Тихий район. Рядом — река. По утрам птицы поют, как в лесу. Небольшой участочек — посадить только несколько десятков кустиков огурцов-помидоров-зелени, чтобы на рынок не ходить, поскольку он, как и магазины — далеко. Чем не рай?

Соседей — ни сверху, ниоткуда. Ну, почти ниоткуда. Одни. Через стенку. Но стена толстая! Дом — постройки 50-х годов. Хорошо строили тогда. Тем более, что район этот обживали партийные функционеры. Им и строили эти коттеджи, куда они переселялись поближе к природе и подальше от людских глаз.

Как раз один из таких — наш сосед. Большую часть своей сознательной жизни отдавший борьбе с всяческими нарушениями. Была такая организация — народный контроль. Вот ее-то он и возглавлял, представляя целый народ и бдительно следя, чтобы народ этот не нарушил чего…

Мы, конечно, приуныли слегка от такого соседства. Тем более, что буквально сразу же сосед решил обозначить, кто на этой территории главный. «Ты собираешься заменить этот ветхий штакетник? Забор-то почти завалился..» «Ты» — это он обратился к моему далеко не юному мужу. Он, предполагалось, должен был немедленно заменить метра четыре нашего общего забора, который благополучно существовал до сих пор. Не желая пререкаться с пожилым человеком, муж мой предложил скинуться и построить новый забор из какого-нибудь современного материала. Четыре с небольшим метра — это не так уж и много. На что получил убийственный ответ: «Денег у нас лишних нет. Мы — пенсионеры. Никакого металлопрофиля я тут не потерплю. Или строй из дерева, или…»

..Что было бы «или», мы не знаем до сих пор. Муж развалил старый штакетник, поставил прочную сетку, и пустили мы по ней плющ. Растет он быстро и выглядит теперь вот так.

Так что соседей мы практически не видим. А — только слышим. Если они препираются друг с другом во дворе.

Но в последнее время…

Их ссоры стали настолько громкими, что и «сталинские»стены не спасают. А причина такая неожиданная, что и говорить как-то неловко. Понятно, что к старости характер не к лучшему меняется. Старики капризны. И любого внимания им мало. Как и мало осталось радостей… Раньше к ним на лето всегда приезжали внуки — из Москвы и с Украины. Шумно было во дворе, весело. Теперь по известным причинам — тишина. Старики день-деньской наедине друг с другом да с телевизором, откуда ничего хорошего не услышишь. Вот, видимо, и нашел он для себя радость — в еде…

Раньше по ним часы можно было сверять. Ровно в 8 утра свистел у них чайник. Завтрак. Ровно в час дня — обед, а в 6 — ужин. В остальное время — тишина. А сейчас ругань стоит целый день. И все — о еде. «Куда в тебя лезет…»

Я понимаю, что дело не в нехватке денег на продукты. У него хорошая пенсия госслужащего. У нее, конечно, поменьше. Но им помогают дети. И они ни в чем не нуждаются…

Мне очень его жаль. Мы не самые лучшие друзья, но тем не менее… Я очень люблю стариков. Жалею их, одиноких и немощных в своей старости. Тут — другой случай. Они — не одиноки. Но совершенно ясно, что не выносят общества друг друга. Он — заедает свои стариковские печали. Она — не может на это смотреть, как и не может сдержать своего раздражения.

…Крики не смолкают. И чем тут поможешь? Отнести тарелку с едой? Оскорбятся. «У нас все есть». Все, да не все. Ибо — не хлебом единым…

Неужели старики и впрямь так много едят?

Почему человек ест больше, чем ему нужно, и как ему это понять

Ксения Тон, психолог

Всем, безусловно, понятно, что интерес к проблеме лишнего веса связан не столько с увеличением числа толстяков, сколько с появлением возможности заняться собой и пропагандой худобы — причины-то ожирения вряд ли поменялись за время развития человечества.

В первую очередь нужно сказать о чисто медицинских причинах, когда избыточный вес вызван генетикой или стал следствием физической травмы, нарушившей обмен веществ. В таких случаях без врачей не обойтись. Но распространены ситуации, когда или медицинские показатели в норме, или врачебное вмешательство приходится повторять неоднократно со все менее выраженным результатом. Тогда остается только воспользоваться помощью психолога.

Еда как защита

Если рассматривать психику как активное субъективное отражение объективной реальности и саморегуляцию на этой основе деятельности, то ожирение — прямое следствие поведения, не адекватного требованиям организма. Проще говоря, если все системы органов работают в нормальном режиме, а вес растет, значит, человек по какой-то причине потребляет больше еды, чем ему нужно, либо такую, какая не подходит его образу жизни. Корни такого абсурдного поведения могут находиться на любом психическом уровне: от неверных привычек в пищевом поведении, внушенных с детства, до глубоко укорененного конфликта в бессознательном.

Теоретических подходов к этому вопросу в психологии и психотерапии довольно много, и, безусловно, каждый из них вносит свой неоценимый вклад в тонкую дифференциацию механизмов психологических защит, задействованных в пищевом поведении, но суть схожа. Это:

1. Потеря контроля над употреблением пищи.

2. Сужение интересов до вопросов, так или иначе связанных с едой.

3. Наличие синдрома абстиненции (отмены) при невозможности или запрещении употребления пищи.

К потере контроля над употреблением пищи относятся все ситуации, связанные и с избыточным количеством еды, и с неразборчивостью в еде. Заметить это легко на фоне других людей, которые и едят намного меньше и реже, и относятся к рациону питания ответственно и легко. Поводом поесть служит уже не чувство голода как таковое, а попадание пищи в поле зрения. Многие отмечают, что сопротивление тяге съесть что-нибудь только усиливает желание.

Почему есть может быть стыдно, а не есть — страшно

Существен и момент начала потребления пищи: если съесть хоть маленький кусочек, остановиться нельзя, контроля над ситуацией нет, человек говорит о бессилии перед всепоглощающим желанием. После этого часто возникает целый спектр неприятных переживаний: вина, обида, злость, стыд за совершенные действия, чувство несправедливости — и все это на фоне тяжелого физического состояния, связанного с регулярным перееданием. Иногда постоянное потребление пищи может, наоборот, быть безразличным: этим процессом заменяется всякая активность, что слегка напоминает забытье.

Сужение интересов до размышлений, переживаний, обсуждения и деятельности, связанных с едой, может выражаться не только в навязчивых мыслях о потреблении, но и в гиперактивных, иногда даже эйфорических действиях по сбору информации о диетах, физических нагрузках и других методах борьбы с лишним весом. Деятельность другого рода в то же время воспринимается спокойно и естественно.

Острая реакция на отсутствие возможности поесть, или собственный запрет, или ограничение в питании обозначается как синдром отмены (абстиненции). Он сопровождается сильной тревогой в форме недифференцированного возбуждения, которое невозможно приложить ни к какой иной деятельности, кроме как к размышлениям о еде, своем плохом состоянии в связи с ее отсутствием и к сомнениям в правильности сложившейся ситуации. Возникает чувство несправедливости по отношению к себе, жалость в свой адрес, злость к различным внешним влияниям, самоунижение и аутоагрессия к собственному телу.

«Я заедаю стресс»

Чтобы объяснить, как возникают подобного рода нарушения, надо обратиться к теории объектных отношений. Представьте, что все наши оценки своей деятельности были некогда переняты извне, от значимых для нас людей, из чего и сложилось представление, что хорошо и что плохо, в частности и в нас самих. Фигуры, поддерживающие нашу естественность, интегрируются в сознание как «хороший внутренний объект», который можно услышать в моменты самоподдержки: «Все будет хорошо!». А негативно оценивающие нас фигуры, отвергающие какие-либо наши проявления, внедряются в сознание как «плохой, злой внутренний объект», его голос можно услышать в виде фраз: «Я говорил, не надо так делать», «Дальше будет только хуже». Этот внутренний цензор пытается защитить нас от сближения с реальными людьми из страха очередного отвержения. Интегрированная внутрь положительная оценка позволяет человеку в стрессовых ситуациях позаботиться о себе адекватным способом. Интеграция на это место негативной оценки приводит к беспомощности, что требует использования внешних объектов для заботы о своей целостности. Этим объектом может стать любой известный нам объект зависимости: другой человек, психоактивные вещества, в том числе алкоголь и табак, азартная игра, работа. Еда в этом ряду занимает особое место, поскольку именно она — первый в жизни человека объект успокоения.

Значение всех объектов зависимости подкрепляется их безотказностью. Пища не оценивает нас как хороших или плохих, с ней не нужно договариваться о правилах взаимоотношений, она нейтральна. Об этом феномене говорят: «Я заедаю стресс».

Есть, чтобы не бояться

Таким образом, важным шагом в работе с нарушениями пищевого поведения, приводящими к излишнему весу, становится обнаружение того запрещающего близкие отношения послания, которое зашифровано в определенной форме питания. Это часто бывает страх приближения к противоположному полу, признания своей женственности или мужественности, обнаружения себя для других людей; это бывает попытка спрятаться, окружить себя защитой, вызвав для этого неприязнь — и другие подмены. Приблизиться к пониманию индивидуальной причины помогает наблюдение за тем, в какой момент возникает потребность в еде.

Еще один феномен, подкрепляющий потерю контроля над употреблением, связан с нечувствительностью в области отвращения. Это врожденный количественный регулятор наших контактов с внешним миром. Но действия значимых на этапе развития отношения к внешнему миру фигур могут регулятор повредить. Самое простое: вспомнить, как некоторые родители любят заставлять детей доедать кашу до последней ложки. У ребенка не остается иного способа сохранить хорошие отношения со взрослыми, кроме как подавить свою чувствительность к количеству и качеству еды и делать так, как говорят. Став взрослым, такой человек не может сориентироваться в том, какой и сколько еды ему необходимо.

Таким образом, к разрешению проблем с лишним весом нас приближает развитие навыков различения своих сиюминутных желаний, все более тонкой дифференциации потребностей организма. Иногда приходится начинать с принятия вообще факта важности моих эмоций и меня самого, осознавания своей ценности как индивидуума, перемещения фокуса внимания с необходимости подстраиваться под чужие требования на важность собственных потребностей.

К вопросу дифференцировки также относится навык различать аппетит и голод. Аппетит включает в себя множество смысловых феноменов: красота пищи, ее стоимость, место приема, объединение в компанию. Это может быть таким же смещением потребности с реально желаемых объектов на продукты питания, заменой иных ценностей на потребление пищи. Голод подразумевает адекватное и своевременное восстановление сил. Обучение навыку распознавать ощущения голода и отличать их от побуждений другого рода — значимый шаг в работе с лишним весом.

Недостаточное питание в пожилом возрасте

Недостаточное питание угрожает мужчинам и женщинам пожилого возраста, особенно в том случае, если они живут одни.

К недостаточному питанию приводит целый ряд факторов как по отдельности, так и в комплексе. Чаще всего имеет место ситуация, когда пожилые люди едят слишком мало или однообразно либо по причине плохого выбора продуктов, либо из-за нехватки денег, вследствие болезни, плохого состояния полости рта и зубов или же от одиночества и нехватки общения.

Недостаточное питание в пожилом возрасте разделяют на четыре типа:

• долговременное недостаточное питание по причине слабой осведомленности, неумения или нехватки продуктов
• острая недостаточность питания, связанная с экстремальными событиями, такими как операция, смерть супруга или супруги
• нехватка определенных продуктов
• отсутствие домашней заботы после достигнутого в больнице баланса.

На недостаточность питания указывает то, что человек за короткий промежуток времени теряет в весе более 3 кг.

Из физических причин, приводящих к дефициту питательных веществ, наряду с плохим состоянием зубов, можно отметить недостаточное количество прогулок, тошноту и рвоту, операции на органах пищеварения и хронические заболевания.

Из психических факторов влияние оказывают депрессия и чувство одиночества. Прием лекарств, а также алкоголь, курение и злоупотребление кофе могут привести к ухудшению всасываемости питательных веществ.

Кроме этого, по ряду причин (из-за ослабления зрения, дрожания рук или боли в суставах и т.д.) у пожилых людей ухудшаются возможности и навыки выбора продуктов и приготовления пищи.

По экономическим причинам может быть проблематичным приобретение, например, мяса, рыбы и молочных изделий, фруктов и ягод. Ягод, овощей и фруктов пожилые люди зачастую едят мало. Выяснение причин недостаточного питания способствует принятию необходимых мер. Причины необходимо выяснять, чтобы избежать ухудшения состояния здоровья и ослабления сопротивляемости организма, а также для лучшей организации помощи и ухода дома или в соответствующем учреждении.

Для оценивания связанных с питанием рисков исследовательница Джудит Браун составила в 2002 году тест (Determine your nutritional health), в котором требуется ответить на десять вопросов.
За каждый ответ «да» дается указанное в таблице количество баллов, после чего баллы суммируются, и если полученная сумма находится в интервале от 0 до 2 – ситуация нормальная; если от 3 до 5 – существует некоторый связанный с питанием риск; если же вы набрали 6 и более баллов – риск недостаточности питания высок.

12 правил общения со стариками и как не бояться старости

«Я еще маленький, мне будет 60 через полгода», – шутит художник Александр Галицкий. Александр уже много лет ведет арттерапевтическую работу с пожилыми людьми.

Благодаря работе со стариками он сам перестал бояться старости. «А еще общение с пожилыми людьми дает, как ни странно, колоссальную энергию».

С циклом обучающих семинаров Александр Галицкий выступил в Еврейском культурном центре на Никитской. Вот 12 его правил взаимодействия с пожилыми людьми:

1. Знайте тактико-технические характеристики своего старика

«Часть нашего раздражения и непонимания старости возникает оттого, что человек, который рядом с нами, другой – он плохо видит, плохо слышит, плохо ходит, не говоря уже о том, что внутри. Он только выглядит, как мы. А время течет у него иначе.

Старики люди живут в другой системе координат. Попробуйте надеть тяжелые ботинки и походить в них, или открыть дверь ключом в трясущейся руке – испытайте, каково это  – быть старым», – говорит Александр.

Вообще, замечает художник, понимание старости довольно расплывчато. «Моей дочери было 12 лет, когда один из наших гостей, первоклассник, назвал ее «старой». Все в мире относительно. Когда я стал стареть, я пошел к столетним старикам и снова стал цуциком.

Все зависит от здоровья и внутреннего ощущения. Один из моих подопечных, ему 96 лет, на вопрос “Как дела?” ответил: «Да плохо». Я его спросил, а давно ли все стало плохо, и он ответил, что с того времени, как он заболел. “А когда заболел?” — “Полгода назад”. Как видите, в свои 95,5 лет этот человек не считал себя старым».

2. Помогайте бороться с беспомощностью

Пожилые люди, напоминает Галицкий, постоянно борются со своей немощью. «Один из моих учеников носит на спине металлический каркас, похожий на раскладушку. Снимает только на ночь. Она держит его позвоночник. А другой как-то спросил меня, можно ли ему сидеть не справа, а слева от соседа, который плохо пел, по его мнению. Я решил, что нет никакой разницы, с какой стороны сидеть, а он ответил: «Просто правым ухом я уже не слышу». Нам нужно пытаться понимать и учитывать эти вещи».

3. Сострадайте, а не жалейте

«Сострадание и жалость – два разных понятия. Я для себя решил, что если сострадание влечет в себе силу, оно может быть даже жестким и грубым, то жалость – это позиция слабости, – рассказывает Александр Галицкий. – Я работаю с этими людьми на грани фола. Я шучу».

Помните, подчеркивает Александр, – мы им не нужны как жалеющая сторона. А нужны как друг и товарищ. Взаимоотношения должны происходить на уровне глаз. Не снизу вверх и не сверху вниз.

Из записей Александра Галицкого. 90-летняя Надежда моет посуду и ворчит под нос: «Посуду мыть заставили. В старости это еще на мне скажется!»

Своих подопечных Александр Галицкий называет «мои дети». Он вспоминает Юду, 92-летнего мужчину, живущего в доме престарелых. Он умер всего полтора месяца назад, но для Галицкого – как живой, руководитель художественной школы много записывает своих «детей» на видео. Полтора года Юда работал над одной дощечкой. А еще 15 лет назад Юда был старостой школы Галицкого. Он готовил все инструменты, материал перед занятиями. «Юда уже с трудом держал молоток. Человек был уже почти не здесь. Его просто привозили, и он сидел с молотком в руке. Но его держал в этой жизни сам этот процесс. То, что я делаю, – нужно для того, чтобы удержать человека.

4. Рулите

По многолетней привычке нам кажется, что наши родители должны и могут руководить всей жизнью, всем, что происходит вокруг. Но в какой-то момент мы понимаем: нужно брать штурвал в свои руки.

«Не надо сообщать об этом родителям. Просто постепенно начинайте руководить. Кстати, пожилые люди сами привыкают считать детей своими родителями. «У нас сегодня тут пусто, всех разобрали родители», – оговаривается одна старушка в доме престарелых. И это для них уже норма»,  – рассказывает Галицкий.

Да, старики боятся изменений. Не сразу поддаются убеждению. Но потом слушаются – им это удобно. «Я придумал для себя такую мантру: если я захожу в клетку к тиграм, я должен быть львом. Им нужен успешный персонаж – только такой может ими заниматься. Ты должен транслировать им благополучие. «Я тебе помогу. Ты получишь помощь». Наши нервные порывы им мешают, вводят пожилых людей в состояние паники. А эти негативные ощущения возвращаются к нам в виде агрессии».

Помогите им рулить жизнью. При этом транслируйте только позитив. «Говорите не горькую правду, а сладкую правду», – рекомендует Галицкий.

5. Проявляйте искренний интерес

«Однажды одна из моих учениц, ей тоже за 90, очень пессимистичная женщина, не пришла на урок. Я позвонил ей узнать, что случилось. Она была поражена: «Вы мне звоните?! Я сейчас приду». Она была удивлена, что нужна кому-то, что о ней помнят», – рассказывает Александр Галицкий.

Пожилые люди не верят, что они нужны кому-то. «Они не хотят смотреть на себя в зеркало, они себя не любят. Наш интерес к ним поможет нашим взаимоотношениям».

6. Управляйте впечатлениями

«Я для себя понял психологию старушек на скамеечках, – признается Александр Галицкий. – Зачем они там сидят? Что ищут или ждут? Они ищут и ждут впечатлений. Мы работаем, гуляем. А пожилому человеку неоткуда набраться впечатлений.»

Из записей Александра Галицкого. «Хаим, ты что, не видишь, что ты снес фигурке полчерепа?!» – «В 1948 году я был снайпером».

Вот отсюда желание наших родителей участвовать в нашей жизни. «Это такое телевидение, в котором они могут принять участие, – поясняет эксперт. – Их нужно занять. И им нужно давать впечатления».

Нужно приглядываться к человеку, подсовывать ему что-то. Если хочешь, чтобы старик рано ушел, просто посади его на стул и начни сдувать пыль — долго не просидит. Тетя моя, например, любила перепечатывать стихи Пушкина на старом компьютере. Или другая моя знакомая — 80-летняя бабушка — уже не слышит ничего, зато плавает пятью стилями в бассейне. Хорошо, когда есть общение с внуками — главное, чтобы внукам это не навредило.

7. Прощайте

«Я понял, что надо научиться каждый день начинать с чистого листа. Надо не тащить вчерашние обиды в сегодняшний день, ведь это самые близкие тебе люди. Когда-то дед говорил мне: «Ладно, забудем». А я не понимал: как это, забудем?», – делится воспоминаниями Александр. Но только сейчас, в зрелом возрасте, он понял, почему дед так говорил.

Не тащите негатив дальше. Забывайте неурядицы. Не спорьте со стариками. Встречайте новый день – и своих стариков – с улыбкой.

8. Не учите их. Не пытайтесь их изменить

Все мы срываемся. Но надо понять, что многое мы уже не можем изменить. «Одна девушка мне недавно написала, что ее раздражает, что ее папа чавкает за едой. Что делать? Петь. Слушать музыку. Терпеть – но не переделывать человека», – говорит Галицкий.

Не возвращайте родителям те уколы, которые, может быть, вы испытали от них, будучи детьми.

9. Не вините себя

«Я что-то не смог, я что-то упустил» – этими мыслями мучаются многие люди среднего возраста в отношении своих родителей. «Но виноваты не мы. Виновато время», – замечает эксперт. И рекомендует не винить себя.

«Обратный процесс  – процесс старения – всегда удручает. Помните шутку? Пессимист говорит, что хуже быть не может, оптимист утверждает – что ты, конечно, может! Вот что происходит на наших глазах»,-  объясняет Галицкий. Но мы не виноваты в старении наших близких.

В период старения люди подводят итоги своей жизни. Вдруг им на ум приходят такие воспоминания и такие вещи, о которых мы и не подозревали – не думали, что они живут в голове у человека. «Это как песочные часы, – приводит пример Галицкий. – Их перевернули – и то, что было недавно, куда-то пропадает, а давнишние события и воспоминания вдруг появляются».

Александр Галицкий приводит в пример своего 91-летнего ученика. Тот вдруг поставил перед собой задачу вырезать портреты всех своих родных, детей, внуков. Он спешит. Хочет успеть сделать всех. «Мы не знаем, сколько мы успеем. Но мы будем делать эти портреты», – говорит мастер. А тесть Александра Галицкого, командир минометной роты, бравший Берлин, вдруг начал вспоминать лица тех, кого он посылал на бой, на смерть. «Мы не виноваты в этом. Мы не можем ничего изменить – но можем помочь. Им будет легче, и нам».

10. Не конфликтуйте

Старики часто выплескивают на нас свой негатив. «Я это называю «попасть под горячий костыль», – смеется Галицкий. С негативом надо уметь бороться – и сосуществовать.

«Однажды один мой ученик – этакий старый клептоман – украл у меня деньги. Как я вылез из этой ситуации? Я сказал ему на следующий день: «Чтобы того, что было вчера, больше никогда не было. Ты знаешь, что было». Ведь я не мог сказать вслух, что он украл. Сказать о том, что мы оба знаем. Но я должен был показать, что я вожак в этой стае».

Очень важно уметь выйти из конфликта. Однажды девушка, которая убирает стружку после занятий, жаловалась руководителю школы на одну старушку, которая ее загоняла – тут не убрано, там не убрано. А потом старушка достала прибор для измерения давления, померила и удовлетворенно сказала: “Вот правильно доктор сказал: мне надо немного понервничать”.

«Да, они могут проявлять своего рода вампиризм. Но к этому просто надо быть готовым. Ничего не изменить. Как только ты ответишь агрессией на агрессию, ты пропал. Это аксакальство тебя уроет. Это неравный бой, мы в нем не можем выиграть».

У стариков, замечает Александр Галицкий, есть «бронебойный снаряд, который пробивает любую шкуру»: «Я в твоем возрасте был, а ты в моем — еще нет». «И это действительно так. Но агрессия пожилых людей приходит от неудовлетворенности собой. Когда ты принимаешь причину агрессии, когда ты улыбаешься и не отвечаешь на его выпады, ты справишься».

На видео – мужчина 92 лет. Он умер в 94 года. Вообще многие подопечные Галицкого уже умерли. Но они живы на его видеокадрах. Один из них говорит Галицкому: «Лет через 20 тебе понадобится палка!» – «Где ты будешь через 20 лет?» – шутит в ответ Галицкий. И такую шутку в ответ на свой выпад старик воспринимает позитивно.

11. Не спорьте

Надо научиться менять темы разговоров. «Как только ты понимаешь, что тебя заводят в омут, – сворачивай. Я называю это методом направленного взрыва. Когда зазвенел тревожный звонок, ты задаешь вопрос совсем о другом, – и человек переключается,- советует Александр Галицкий. – Этому надо научиться, чтобы не доводить до конфликта. Пробуйте менять тему разговора».

Эксперт вспоминает, что во многих моментах ему так и не удалось найти консенсус со своей мамой. «Она не поняла многие вещи. Я все время был уверен, что вот еще немного мы поговорим, и она поймет. Но нет. Тогда я просто заморозил эти темы. Они существуют где-то – как непризнанное государство. Научился я этому поздно, к сожалению. А это очень важное умение».

12. Не ждите удовольствия от общения

Общение с человеком в возрасте – целое искусство, уверен Галицкий. Особенно тяжело дается диалог один на один. Не надо думать, что это будет легко. Но зато, если не ждать удовольствия от этого разговора, то оно может прийти само. «Когда я прихожу на занятия со своими подопечными, я знаю, что моя усталость не зависит от времени. Я могу устать с кем-то из них за 10 секунд. Но я готов к этому. Я понимаю, почему я раздражаюсь, что меня сердит. Помните – себе старики кажутся никчемными существами. И интерес к ним с нашей стороны для них – подарок!»

Кстати, традиция признавать взрослого человека слабым в России не очень развита. В Израиле, например, есть Музей старости – и там рассказывают о том, что люди могут быть слабыми. Дети узнают об этом – и уже не удивляются. В России же, замечают слушатели Галицкого, до сих пор принято иное: взрослые – всегда опытные и умные, они – пример для подражания. Не принято говорить, что старый человек – слабый или глупый. Но гораздо правильнее и честнее признавать за стареющим человеком его право быть слабым, в чем-то неумным, чего-то не знающим. Мы не должны требовать от пожилых людей невозможного.

И самое важное, конечно, – наш эмоциональный контакт с родителями. Мы должны уметь принимать действительность: наши родители стареют. Они становятся другими.

Фото: sashagalitsky.livejournal.com

Старосветские помещики

Идиллией в широком смысле называют произведение о безмятежной жизни, как правило сельской; термины «пастораль» и «буколика», также берущие начало в античной поэтике, часто употребляют как синонимы «идиллии». Часто говорят и об идиллическом настроении, «строе чувств», мировосприятии — такое понимание восходит к Шиллеру и . Повесть Гоголя относили к идиллиям на протяжении всей истории её чтения и изучения, начиная с Пушкина. Она создавалась «в атмосфере полемики по поводу жанра идиллии, начало которой было  выходом книги «Идиллии Владимира Панаева» Владимир Иванович Панаев (1792–1852) — поэт, академик, крупный чиновник (некоторое время под его началом служил Гоголь). Писал по большей части стихотворные идиллии; единственный сборник «Идиллии Владимира Панаева» вышел в 1820 году. Панаев не любил литераторов-романтиков, в том числе Пушкина и Гоголя; они отвечали ему взаимностью. ⁠ . Об идилличности «Старосветских помещиков» писали такие филологи, как Дмитрий Овсянико-Куликовский Дмитрий Николаевич Овсянико-Куликовский (1853–1920) — литературовед, лингвист. Преподавал в Новороссийском, Харьковском, Петербургском и Казанском университетах. С 1913 по 1918 год редактировал журнал «Вестник Европы». Изучал творчество Гоголя, Пушкина, Тургенева, Толстого, Чехова. Самой известной работой Овсянико-Куликовского стала «История русской интеллигенции», вышедшая в 1907 году. Изучал синтаксис русского языка, а также санскрит и индийскую философию. ⁠ , Виктор Виноградов Виктор Владимирович Виноградов (1895–1969) — лингвист, литературовед. В начале 1920-х  изучал историю церковного раскола, в 1930-х занялся литературоведением: писал статьи про Пушкина, Гоголя, Достоевского, Ахматову. С последней его связывала многолетняя дружба. В 1929 году Виноградов переехал в Москву и основал там свою лингвистическую школу. В 1934-м Виноградова репрессировали, но освободили досрочно для подготовки к юбилею Пушкина в 1937 году. В 1958 году Виноградов возглавил Институт русского языка АН СССР. Был экспертом со стороны обвинения в процессе над Синявским и Даниэлем. ⁠ , Борис Эйхенбаум Борис Михайлович Эйхенбаум (1886–1959) — литературовед, текстолог, один из главных филологов-формалистов. В 1918-м вошёл в кружок ОПОЯЗ наряду с Юрием Тыняновым, Виктором Шкловским, Романом Якобсоном, Осипом Бриком. В 1949 году подвергся гонениям во время сталинской кампании по борьбе с космополитизмом. Автор важнейших работ о Гоголе, Льве Толстом, Лескове, Ахматовой. ⁠ . В самом деле, идиллический хронотоп «Старосветских помещиков», точно по Гумбольдту, противопоставлен «большому миру»: здесь не знают мировых потрясений, о войне говорят разве что в шутку, не ездят далеко и стараются не вспоминать о том, что когда-то всё было иначе. Здесь много едят — а еда, по , важная часть идиллического хронотопа Неразрывное единство определённой точки пространства и определённого момента во времени. В литературоведении термин начал использоваться благодаря Михаилу Бахтину. ⁠ . Здесь не хотят ничего менять, а за то, чтобы эта замкнутая система оставалась гармоничной и жизнеспособной, отвечает сама «благословенная земля», которая родит «всего в таком множестве», что покрывает любые недостатки, сводит на нет мелкие вторжения хаоса.

Признаюсь, мне всегда был страшен этот таинственный зов. Я помню, что в детстве часто его слышал: иногда вдруг позади меня кто-то явственно произносил моё имя

Николай Гоголь

Вместе с тем в «Старосветских помещиках» есть важнейшее отличие от классической идиллии: гибель героев и разрушение патриархального быта, с любовью выстроенного в первой части повести. Что демонстрируется таким образом? Что подлинная идиллия сегодня невозможна? Что она не была возможна никогда? Скорее то, что у всего есть свой срок, ничто не избежит «всеистребляющего времени».

В некотором смысле идиллическое чувство, как его трактует Гоголь, противопоставлено чувству романтическому. Это особенно видно по двум моментам. Во-первых, Афанасий Иванович старается не вспоминать, что когда-то сумел ловко увезти Пульхерию Ивановну, которую не хотели отдавать за него замуж: такой романтический поступок несообразен нынешнему его состоянию покоя. Во-вторых, говоря о безутешном горе Афанасия Ивановича, Гоголь вставляет рассказ о молодом человеке, чья возлюбленная неожиданно умерла; он дважды пытался покончить с собой, но в конце концов утешился и счастливо женился. В отличие от этого молодого человека, Афанасий Иванович не в силах пережить свою потерю — что и заставляет рассказчика задуматься:

«Боже! — думал я, глядя на него, — пять лет всеистребляющего времени — старик уже бесчувственный, старик, которого жизнь, казалось, ни разу не возмущало ни одно сильное ощущение души, которого вся жизнь, казалось, состояла только из сидения на высоком стуле, из ядения сушёных рыбок и груш, из добродушных рассказов, — и такая долгая, такая жаркая печаль! Что же сильнее над нами: страсть или привычка? Или все сильные порывы, весь вихорь наших желаний и кипящих страстей — есть только следствие нашего яркого возраста и только по тому одному кажутся глубоки и сокрушительны?»

В своём «Неуёмном бубне» Алексей Ремизов замечает, что слово «привычка» здесь — просто замена «большого» слова «любовь», которое Гоголь «постеснялся употребить». Но скорее речь идёт не о стеснении, а о том, что слово «любовь» закреплено за романтизмом, тогда как «привычка» (которая, как напоминает Пушкин, «свыше нам дана» и заменяет счастье) — это именно о ровном, гармоничном, идиллическом чувстве, более близком к христианскому идеалу. Здесь можно вспомнить и представление о том, что вместо «люблю» русские женщины говорят «жалею», и фразу стареющей Лизаветы Александровны из «Обыкновенной истории» Гончарова: «Да, я очень… привыкла к тебе», — Лизавете Александровне хотелось как раз романтической любви, но она была вынуждена не без горечи признать, что вместо этого на её долю выпала «привычка». Однако, если для Гончарова «привычка» — часть сложного морального уравнения, которое не имеет решения, то для Гоголя это пусть и не беспроблемный, но знак идиллической гармонии, которой так или иначе противопоставлены все прочие повести «Миргорода».

Как жить со стариками и не сойти с ума

Недавно в одном интернет-сообществе девушка просила помощи и совета в том, каким образом можно наладить отношения с пожилой бабушкой, с которой они живут. Огромное число людей сталкивается с проблемами, связанными с таким совместным проживанием, но я снова и снова узнаю о том, что люди стесняются об этом говорить. В результате, раз мы не общаемся на такие темы, потому что они кем-то названы неудобными, то каждому из нас порой кажется, что он один во Вселенной с такими проблемами,  и отчаяние накрывает его с головой.

В этом посте я процитирую свой комментарий той девушке и напишу про основные проблемы и пути их решения (или смягчения, в случае невозможности решить полностью). Дело в том, что оказывается, люди очень мало знают об этой теме, и когда заходит речь о чем-то подобном, очень радуются, что они не одни и кто-то может подсказать. Поэтому, чтобы не писать каждый раз заново и не забывать каких-то моментов, сведу все в общий пост, который, возможно, буду дополнять в дальнейшем, и который будет легко  скопировать в нужный момент.

Письмо девушки публиковать не буду по этическим соображениям, но проблемы, которые она поднимала, были довольно типичны.
Это деспотичный характер, доводящий близких до белого каления, агрессия, обидчивость, постепенная дезориентация в быту (часто порча имущества), проблемы с распоряжением финансами (своими и чужими – деньги фактически выкидываются в помойку и запрашиваются всё новые без понимания ограничений), то же самое происходит с едой, не говоря уже о проблемах, связанных с поломками в организме.

Родственнику, который живет рядом, нужно выдавать молоко за вредность, но никто не считает, что он достоин похвалы и помощи, а не понимающие ситуации люди еще и ругают частенько, поэтому со времени такой человек может начать считать себя монстром. Потому что он плохой, раз испытывает гнев, обиду, разочарование, боль от плохого отношения к себе старичка-одуванчика, какими их часто представляют посторонние люди.
Мне хочется донести и до других, и в очередной раз поддержать саму себя в том, что мы – не монстры. Но и они – тоже нет. Попробую рассмотреть детально и пояснить свою мысль. Мне повезло в том, что я очень много изучала работы психологов, психиатров, неврологов, общую физиологию, чтобы понять, что происходит и помочь своей психике переживать происходящее.

1) Раздражительность, обидчивость и агрессия
Это те три вещи, которые порой делают невыносимым совместное существование со стариками. Не каждый может представить, какими жестокими бывают старики, до какого дна отчаяния они могут доводить, но если понять причины этого, то жить станет немного легче.
Причины и методы борьбы
«Существуют определенные особенности старческого организма. Вы не пишете, что там со здоровьем и каковы диагнозы (а они неизбежны в этом возрасте). Мне проще в том плане, что я знаю, что многие старческие вещи (например, Паркинсон и болезнь Альцгеймера), неопределяемые часто окружающими на глазок, дают агрессию, невыносимо упрямый нрав и прочие прелести жизни, изматывающие домашних. Это вовсе не значит, что человек будет вести себя как безумный – нет, другим он может казаться очень милым и вменяемым, но постепенно его психика изменяется (это может длиться и более 10 лет) под воздействием нарушения работы мозга, и он превращается в монстра для близких. Знание медицины помогает говорить себе: спокойно, это говорит не человек, а болезнь. Даже если тебе кажется, что он нарочно выводит тебя из себя. Это нужно просто заучить как мантру и повторять себе в сложные периоды. Не болеть в таком возрасте человек в принципе не может, старческие изменения неизбежны, просто уровень у всех разный. Если у человека изначально непростой характер, то с 70 примерно под действием таких изменений, он действительно становится невыносимым.
Да, со стороны может звучать глупо, но когда на тебя орут, а ты повторяешь себе такие простые вещи: «это болезнь кричит, а не человек», это действительно немного помогает».

2) Проблемы с памятью
Память пожилого человека отличается от молодого тем, что активны ранние воспоминания, которые становятся все более детальными, но часто они не помнят того, что им говорил 10 мин назад. Говоря условно, можно это представить как жесткий диск, на котором заканчивается место, и новая информация уже не сохраняется. Это обманчивая особенность для посторонних, которым кажется, что человек абсолютно адекватен, раз он связно говорит и столько всего помнит. На деле это не так. В быту сложно не раздражаться, повторяя в тысячный раз (а то и чаще, если к тому же есть проблемы со слухом, как в нашем случае) одно и тоже, без конца убеждая в элементарных вещах, когда тебя к тому же еще и убеждают в твоей неправоте.
Как себе помочь?
Основной принцип тот же – не позволять себе заблуждаться. Да, иногда они делают вид, что забыли, потому что вредничают, но чаще – действительно забывают. Когда раздражаетесь от такой избирательной памяти «тут помню – тут не помню», не уставайте напоминать себе – объем жесткого диска конечен. Ваши новые записи сотрутся из оперативной памяти очень скоро, и с этим ничего нельзя сделать.
В быту можно писать записки на видных местах: «Хлеб на столе», «Выпей лекарства», «Не звони мне до 20.00 – буду там-то» итд. Полностью проблему это не решит, потому что она нерешаема, но может облегчить Ваше состояние. Этот пост как раз про то, как удержаться на плаву самому, чтобы иметь возможность после поддержать и пожилого человека.

3) Катастрофа с финансами
В том посте речь шла о другой большой проблеме, с которой мы сталкиваемся: старики теряют контроль над финансами. Они могут потратить свои и ваши деньги, не спросив предварительно вас об этом, и постепенно это становится системой.
Способы предотвратить обнищание
«Можно попробовать следующее, например. Она, скорее всего, смотрит телевизор и знает о кризисе. Скажите, что на работе уменьшили з/п, вы ограничены в средствах и теперь необходимо вести бюджет. Определите сумму, которую можете выдавать раз в определенный срок. Заведите тетрадь с таблицей: дата, сумма выданных денег, роспись. Таким образом, она не сможет сказать, что вы ей не помогаете и игнорируете, потому что у Вас будет письменная фиксация, и одновременно будет легче ограничить траты. Да, сработает не сразу и не полностью, но все же немного разгрузит».
Продукты. Не уставайте напоминать, что уже лежит в вашем холодильнике или оставляйте такие записки (меняя их, чтобы не примелькались), если человек ходячий. Потому что очень часто они ходят в магазин каждый день, покупая одно и то же, и в итоге тратят деньги впустую (холодильник полон, продукты не успевают съедаться и портятся).
Мошенники. Я сталкивалась с ситуациями, в которых подлые люди зарабатывали на моих стариках, и впаривали им ненужные товары за бешеные деньги. После того, как я обнаружила у своей двери огромных вышибал, с которыми пришлось разбираться мне лично, я решила вопрос кардинально: больше в моей квартире не работает звонок – его провод  давно аккуратно перерезан, потому что сердце мое не выдерживало больше этого кошмара. Приходящие адресно всегда позвонят сначала  по телефону, а затем  в домофон, торговцы же обычно звонят непосредственно в квартиру.
Если  возможности  такого решения нет, больше рассказывайте о случаях грабежей, мошенничества итд таинственным голосом со ссылкой на авторитетные источники. Для стариков такими являются центральные каналы СМИ и знакомые (ваши увещевания для них – пустое место).

4) Новости в стиле НТВ
Телевизор, работающий почти круглосуточно, неизменно вещает о криминале и катастрофах. К сожалению, это болезнь поколения, привыкшего к тому, что все, что показывают в ящике – непреложная истина. При этом врачи призывают ограничивать негативный контент в таком возрасте, но у стариков не хватает событий в жизни и таким образом они добывают страсть, адреналин. Бороться с этим сложнее всего, тк этот негатив, как ни странно, подпитывает их возбуждение как наркотик, но при этом губит мозг. Если есть возможность, можно попробовать настроить каналы на телевизоре таким образом, чтобы на первые кнопки вывести безобидные (вроде Культуры итп). Помогает говорить: «ой, такая интересная книжка, очень советую прочесть» — и подкладывать потихоньку позитивную литературу, иногда они вовлекаются, при этом любят мемуары, историческую литературу.

5) Медикаментозная поддержка
К  несчастью, многие люди не  вникают в суть проблемы и тем самым лишают себя возможности относительно спокойного существования. Агрессия, описываемая выше, иногда отчасти гасится лекарствами, подобрать которые можно на приеме у хорошего невролога. Средства, поддерживающие мозговую активность, регулирующие работу сердца и сосудов, обязательны пожизненно с наступлением старости. Мы не говорим сейчас о специфических заболеваниях, к которым нужен особый подход, но та или  иная дополнительная поддержка нужна всем. Я узнаю о том, что мой близкий бросил принимать лекарства, довольно просто – жизнь становится совсем невыносимой, и я понимаю, какова она была бы без чудо-пилюль. При этом мы не принимаем непосредственно седативные, чтобы не гасить нервную систему раньше времени, но поддержка мозговой деятельности творит чудеса.
Не думайте, что «это уже не лечится». Да, вы не можете вылечить, но сможете помочь и близкому человеку, и себе. Возможно, вы не знаете о каких-то его диагнозах, которые не ставят в районной поликлинике, а такое знание здорово облегчило бы жизнь. Не поленитесь найти хорошего врача, которого в случае необходимости можно привозить периодически на дом для контроля динамики.

6) Чувство вины
Не изводите себя, что вы плохая\ой внучка\внук\дочь\сын. Нужно жалеть себя иногда, давать себе время на отдых. При этом делать то, что должно, напоминая себе, что это старость, и у вас не так много времени осталось, чтобы отблагодарить пожилого человека за то, что он сделал много лет назад для вас, даже если сейчас это кажется почти фантастикой. Представьте, что вам дали кредит, который вы сейчас выплачиваете. Неприятно, но нужно, и ничего с этим не поделать. Выслушивать речи стариков, которые постоянно рассказывают одно и то же и часто этим раздражают ваш измотанный мозг после работы, иногда придется, научитесь при этом абстрагироваться. Им часто важно просто говорить, ваш отклик не важен. Пусть говорит, а вы думайте о своем, иногда кивая, так поддерживается относительный мир.

7) Нарушение личного пространства
Еще одна распространенная проблема, когда старики начинают активно вмешиваться в вашу территорию, переделывать ее, пока вас нет рядом, перекладывать вещи, что-то портить. Решение зависит от конкретных отношений и жилищных условий. Если комнат больше одной, то можно поставить замки на межкомнатные двери и закрывать, уходя. Да, будут обиды, но тут придется выбрать, что важнее – личное нетронутое пространство или быть всегда «хорошей внучкой» (что априори невозможно). Возможен вариант, что закрываете не постоянно, а когда знаете, что он что-то затевает или уезжаете дольше, чем на рабочий день.

8) Междоусобные войны
Один из способов добывания адреналина пожилыми людьми – выведение близкого человека на эмоции. Тут больная психика может быть особенно изощренной и это один из самых сложных моментов старости.
Во время острых ситуаций, как бы ни было сложно, эффективнее всего – не вовлечься в спор и конфликт. Да, это практически невозможно, потому что они будто специально давят на самые больные точки и вынуждают на ответ, но так лучше, потому что потом будет плохо и вам, и старик окончательно войдет в штопор, если сорветесь.
Что можно делать?
— дышать. Это действительно очень важно. Пока он орет, например, сосредоточьтесь на том, чтобы ровно и глубоко дышать. Это, с одной стороны, отвлечет от мыслей о конфликте, с другой — с дозой кислорода организму поступает сигнал: все в порядке, катастрофы не случилось, и нервной системе легче справиться со стрессом.
— не забывайте говорить «это болезнь и старость (старость сама по себе – болезнь)», даже если сами в это не верите.
— уходите из дома. Не демонстративно хлопая дверью, а «Ой, срочно надо в магазин/аптеку/кто-то позвонил» и идите прогуляться пешком. Это успокоит вас, а ему даст время остыть.
— напомните себе, что всё конечно. Звучит неприятно для многих, но переносить незаслуженную агрессию легче, когда знаешь, что терпеть осталось не так долго и это то, что ты можешь дать человеку.
— в стратегических вопросах: относительно ремонта общих зон в квартире, например (не ее личной комнате): скорее всего вы —  спонсор, а значит, имеете право голоса – стоит все же иногда давать понять, что опекающий это вы, а не он. Как ни странно, иногда это действует, через время они смиряются и хотя бы в чем-то начинают считаться. Считайте, что с некоторых пор вы поменялись ролями и теперь у вас на попечении невыносимо сложный подросток, перед которым постоянно приходится доказывать свою авторитетность. Поэтому многие педагогические приемы начинают работать и в ситуации старости.

9) Поддерживайте свое состояние
В самолетах мы слышим: сначала наденьте маску на себя, а уже потом – на ребенка. Также и тут: у вас капризный, невоспитанный ребенок, к тому же обладающий бОльшим авторитетом в обществе, чем вы – то есть двойная нагрузка, значит, вы должны быть в форме. Пейте витамины, старайтесь спать и гулять, поддерживайте свою нервную систему (глицин, например, не требует особых назначений и безопасен). Вы выполняете тяжелую важную работу, вдобавок к работе официальной. Как бы ни казалось окружающим людям, это действительно так. Вести рутинное сражение с болезнью каждый день значительно сложнее одной кровавой битвы.
Говорите с другими людьми. Может оказаться, что у вашего приятеля те же проблемы, и вы уже не будете чувствовать себя в вакууме, а поможете друг другу разработать стратегию выживания.
Получайте информацию. В эпоху Google лишать себя возможности узнать больше о том, что чувствуют и испытывают старики – это лишать себя  возможности наладить хотя бы шаткий мир в доме. Если вам кажется, что с вашим старичком что-то не так, а участковый отмахивается  и списывает все на загадочное понятие «возраст», то в 99% случаев что-то – действительно не так. Возиться со стариками не любит никто, для медиков часто это не имеет смысла, потому что конец неизбежно близок, поэтому докопаться до сути – в первую очередь, в ваших личных интересах.
Разделите ответственность. Чаще основная нагрузка по уходу за пожилым человеком ложится на плечи одного из членов семьи, который проводит со стариком максимум времени и обеспечивает его основные потребности. Делегируйте периодически свои полномочия другим членам семьи. Хотя бы одна поездка со стариком к врачу, поход в магазин, один день с ним дома и помощь в быту – и постепенно вас перестанут укорять за бесчувственность и поймут, что вы нуждаетесь в помощи. А у вас будет целый день на то, чтобы перестать быть воспитателем, санитаром и отчаявшимся от усталости страдальцем в одном лице.

Суть всего вышесказанного можно свести к одной формуле. Люди не виноваты в том, что они – всего лишь люди. Одни из нас стареют и превращаются от болезни и возраста в тиранов, в то время как рядом живут другие просто_люди – тоже болеющие, имеющие массу проблем и ответственности, и выматывающиеся на работе. Не в наших силах отменить физические изменения, но мы способны сделать ряд вещей, которые упростят нашу совместную жизнь, сделают ее чуть менее нервирующей, ровно настолько, чтобы у нас хватило сил вспомнить – обеим сторонам осталось совсем немного времени, чтобы полюбить друг друга вопреки всему. Такие небольшие подсказки дают шанс исполнить эту непростую миссию.

Смотрите также материал на тему Как грамотно выбрать сиделку: личный опыт, который поможет сориентироваться в случае, если ваш пожилой роственник перестал обслуживать себя самостоятельно и вам нужна помощь по уходу за ним.

Это повод для беспокойства?

В старшем возрасте небольшое снижение аппетита является нормальным явлением. Это происходит по многим причинам и может не вызывать беспокойства. Иногда даже почти сразу после еды у пожилого человека может наблюдаться повышение аппетита, связанное с частыми муками голода, что приводит к увеличению веса. Мы в Extra Hand In-Home Care полагаем, что, хотя это не может быть поводом для беспокойства, его необходимо расследовать, поскольку это может быть признаком некоторых заболеваний.

Контроль аппетита в организме

Аппетит человека определяется по количеству физической активности, которую он делает в течение дня. Пожилые люди обычно менее активны, чем молодые, и принимают некоторые лекарства, которые могут иметь побочные эффекты, вызывающие умеренное снижение аппетита.

Прием пищи контролируется центрами насыщения и голода мозга. На такие центры влияют уровни глюкозы в крови и различных гормонов. Низкий уровень глюкозы в крови вызывает чувство голода из-за активности центра голода.И наоборот, нормальный уровень глюкозы в крови и наполнение желудка активируют центр насыщения мозга, что снижает чувство голода.

Причины повышенного аппетита

Аппетит человека увеличивается из-за таких факторов, как высокая физическая активность, желаемая еда, низкий уровень глюкозы в крови, психологический стресс, колебания гормонов, снижение всасывания питательных веществ из кишечника и прекращение приема лекарств, которые могли ранее снижение аппетита. Также существуют состояния, которые вызывают повышение аппетита, в том числе:

• Гипогликемия или низкий уровень сахара в крови
• Сахарный диабет
• Проблемы с кишечником, такие как целиакия, синдром короткой кишки и спру
• Расстройство пищеварения
• Язвенная болезнь
• Гастрит

Симптомы с повышенным аппетитом

Повышение аппетита приведет к увеличению веса, если ежедневная физическая активность человека не изменится.Но когда человек увеличивает потребление пищи и не набирает вес, у него может быть основная проблема. Спазмы и жжение в желудке можно принять за признаки чрезмерного голода. Из-за различных механизмов, с помощью которых человек испытывает чувство голода, также могут возникать другие симптомы, включая изжогу, тошноту и рвоту, тремор, помутнение зрения, головокружение и чрезмерное слюноотделение.

Повышенный аппетит — проблема?

Незначительные изменения аппетита могут происходить в течение всей жизни по множеству причин и не представляют проблемы для здоровья человека.Но если в организме происходят значительные изменения, это может нарушить гомеостаз или нормальное состояние равновесия. Это применимо как к снижению, так и к снижению аппетита. Следовательно, любое продолжительное изменение аппетита следует рассматривать как проблему, особенно если есть колебания утомляемости и веса тела, есть чувство недомогания и снижение иммунной защиты.

Страдает ли ваш старший близкий человек от состояния, вызывающего повышенный или пониженный аппетит? В таком случае ему может потребоваться немедицинский уход на дому в Ранчо Кукамонга, Калифорния.Позвоните нам по телефону 909360223.

5 советов, как остановить пожилого родителя от переедания

5 советов, как остановить пожилого родителя от переедания Подходит ли вам домашний уход?

Переедание распространено среди пожилых людей и может привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая диабет, болезни сердца, плохое пищеварение, ожирение и ухудшение здоровья костей. Чтобы помочь пожилым людям поддерживать хорошее психическое и физическое здоровье, лица, осуществляющие уход, должны поощрять здоровое питание и эффективные упражнения.Ниже приведены несколько советов, которые помогут предотвратить переедание старшего близкого человека.

1. Планируйте питание

Голод — один из самых важных факторов, связанных с перееданием. Многие пожилые люди ждут, пока они не проголодаются, чтобы приготовить еду, вместо того, чтобы есть обычную еду и время от времени перекусывать. В результате они испытывают большую тягу к еде и часто переедают. Планируя приемы пищи, родитель может избежать длительных периодов голода, снижая риск переедания. Помогите любимому человеку спланировать питание на каждую неделю, включая полезные перекусы. Старение на месте может создать несколько уникальных проблем для пожилых людей. Некоторым требуется помощь лишь на полставки с упражнениями или приготовлением еды, в то время как другие живут с серьезными заболеваниями и получают большую пользу от ухода с проживанием. Winnipeg, MB, Home Care Assistance является лидером в сфере ухода за пожилыми людьми на дому не зря. Мы составляем наши планы ухода, исходя из индивидуальных потребностей каждого пожилого человека, наши лица, осуществляющие уход, продолжают получать обновленную подготовку по уходу за пожилыми людьми по мере появления новых событий, а также мы предлагаем комплексный уход за пожилыми людьми с болезнью Альцгеймера, деменцией и паркинсонизмом.

2. Подавать больше протеина

Белок может заставить вашего любимого человека дольше чувствовать сытость, что предотвращает переедание. Лучше всего завтракать с высоким содержанием белка, например овсянкой и ягодами, яичным белком и овощами или греческим йогуртом с орехами и фруктами. Продукты, богатые белком, повышают чувство насыщения и уменьшают чувство голода в течение дня. Употребление большего количества белка также может помочь вашему близкому похудеть, предотвращая ожирение, диабет и другие проблемы со здоровьем.

3. Контрольные части

Вместо того, чтобы лишать себя возможности есть, ваш любимый должен есть меньшие порции на завтрак, обед и ужин.Если на тарелке много еды, ваш любимый, скорее всего, съест всю еду, даже если он или она насытились. Вы можете предотвратить переедание, контролируя размеры порций. Практика контроля порций также снижает риск переедания. Вот некоторые из лучших способов помочь любимому человеку практиковать контроль порций: • Обслуживание блюд на небольших тарелках • Выпивать стакан воды перед едой. • Определение подходящего размера порции в зависимости от возраста и веса. • Просите меньшую порцию, когда обедаете вне дома. В Виннипеге агентства по уходу за пожилыми людьми могут быть большим подспорьем для пожилых людей.С помощью специалистов по уходу на дому ваш стареющий близкий может вести более счастливую и здоровую жизнь. Мы предлагаем революционную программу под названием «Метод сбалансированного ухода», которая побуждает пожилых людей есть питательную пищу, заниматься спортом и регулярно общаться, а также уделять внимание другим факторам образа жизни, которые увеличивают продолжительность жизни.

4. Поощряйте пить больше воды

Переедание и чрезмерные перекусы могут возникнуть в результате того, что организм путает голод с жаждой, что происходит потому, что гидратация жизненно важна для нормального функционирования организма.Поэтому пожилым людям необходимо пить воду в течение дня. Каждый раз, когда ваш любимый человек хочет перекусить, предложите ему выпить стакан воды. Питьевая вода снижает желание переедать и периодически перекусывать, а также может помешать любимому человеку употреблять сладкие напитки и высококалорийную пищу.

5. Продвигайте гигиену сна

Недостаток сна может привести к колебаниям гормонов, которые могут негативно повлиять на аппетит в течение дня. Когда ваш любимый человек не получает достаточно отдыха по ночам, он или она могут плохо регулировать аппетит и в результате переедать.Помимо переедания, лишение сна может привести к усилению тяги к нездоровой пище, такой как пирожные, печенье, чипсы и газированные напитки. Если вы будете спать не менее восьми часов каждую ночь, это поможет предотвратить нездоровую тягу к еде и снизить риск переедания. Профессиональные сиделки, обученные правильному питанию и здоровым привычкам, могут быть прекрасным источником информации и поддержки для пожилых людей, которым нужна помощь в уменьшении количества пищи. Не у всех пожилых людей одинаковые потребности в уходе, а это значит, что не все они нуждаются в одинаковом уходе на дому.Семьи Виннипега могут рассчитывать на помощь по уходу на дому, чтобы предоставить индивидуальные планы ухода, чтобы удовлетворить уникальные потребности в уходе за вашим пожилым близким. Наш целостный метод сбалансированного ухода был разработан, чтобы помочь пожилым людям сосредоточиться на привычках здорового образа жизни, таких как употребление питательной пищи, регулярные физические упражнения и поддержание прочных социальных связей, а наш метод когнитивной терапии предлагает психически стимулирующие действия, которые могут предотвратить снижение когнитивных функций и отсрочить начало слабоумие. Позвоните нам сегодня по телефону (204) 489-6000, чтобы обсудить, как мы можем дать вам душевное спокойствие, которое приходит благодаря знанию того, что о вашем любимом человеке заботятся с профессионализмом и состраданием.

Переедание в пожилом возрасте может удвоить шанс потери памяти

Как слишком много еды может удвоить риск потери памяти

• Потребление от 2100 до 6000 калорий может вызвать когнитивные нарушения
• Низкокалорийная диета может сохранить остроту ума
  

Тамара Коэн для Daily Mail
Обновлено: 17:00 BST, 13 февраля 2012 г.

Следите за тем, что вы едите: потребление от 2100 до 6000 калорий в день может вызвать проблемы с памятью у пожилых людей, новое исследование обнаружил (изображение представлено моделями)

Переедание может более чем вдвое увеличить риск потери памяти у пожилых людей, как показало исследование.

Исследователи обнаружили, что те, кто потреблял более 2100 калорий в день, с гораздо большей вероятностью имели «легкие когнитивные нарушения», чем те, кто ел меньше.

Полученные данные свидетельствуют о том, что соблюдение низкокалорийной диеты в пожилом возрасте может сохранить остроту ума и даже предотвратить развитие болезни Альцгеймера.

Ученые из США изучили привычки питания и питья 1200 человек в возрасте от 70 до 89 лет, не страдающих деменцией, и провели у них тесты памяти.

Они обнаружили, что у 163 развились проблемы с памятью — и риск был более чем в два раза выше для тех, кто потреблял больше всего калорий.

Связь была очевидна даже после того, как ученые скорректировали данные, чтобы учесть другие факторы, которые могут повлиять на потерю памяти, такие как уровень образования или история инсультов, диабета или депрессии.

Исследователи разделили участников исследования на три группы: одна включала людей, потребляющих от 600 до 1500 калорий в день, другая — тех, кто потребляет от 1500 до 2100, а третья — тех, кто потребляет от 2100 до 6000 калорий.

Не было обнаружено значительных различий между двумя низшими группами, что говорит о том, что потребление менее 2100 калорий не повышает риск проблем с памятью.

Автор исследования доктор Йонас Геда из клиники Майо в Скоттсдейле, штат Аризона, сказал, что исследование связывает высокое потребление калорий с умеренными когнитивными нарушениями — стадией между нормальной потерей памяти, которая происходит с возрастом, и началом болезни Альцгеймера.

Тенденция к тревоге: сканирование, показывающее здоровый мозг (вверху) и одно (внизу), обнаруживает предупреждающие признаки болезни Альцгеймера красным цветом. Исследователи все чаще обращают внимание на роль, которую диета играет в начале потери памяти (изображение файла)

«Мы наблюдали схему зависимости реакции от дозы, которая означает: чем больше количество калорий, потребляемых каждый день, тем выше риск». он сказал.

«Сокращение калорийности и употребление продуктов, составляющих здоровую диету, может быть более простым способом предотвратить потерю памяти с возрастом».

Результаты еще не опубликованы, но будут представлены на ежегодной конференции Американской академии неврологии в апреле.

Доктор Мари Янсон из отдела исследований болезни Альцгеймера в Великобритании заявила, что существует «острая необходимость» в дополнительных исследованиях возможных факторов риска деменции. «Было бы интересно посмотреть, у скольких из этих людей в будущем разовьется слабоумие, и посмотреть, есть ли связь с болезнью Альцгеймера», — сказала она.

«Мы знаем, что возраст является одним из основных факторов риска развития деменции, но ведение здорового образа жизни, включая сбалансированное питание и регулярные физические упражнения, полезно для защиты от деменции наряду с рядом других хронических заболеваний».

Исследователи, изучающие начало потери памяти в пожилом возрасте, все больше интересуются ролью диеты и физических упражнений.

Небольшое исследование, проведенное два года назад, показало, что люди с генами, связанными с ожирением, как правило, имеют меньший размер мозга, что увеличивает риск развития деменции.

Было обнаружено, что люди, которые регулярно занимаются физическими упражнениями и занимаются головоломками, предотвращают последствия и сохраняют более сильную память.

Почему пожилые родители так рано едят ужин? Senior Nutrition

Я часто звоню папе после работы. К моему удивлению, он всегда заканчивал обед. Я не могла поверить, что он ел в 16:00. Еще хуже было, когда я пришел и увидел, как плохо он ест. Итак, я начал разбираться, почему так много пожилых родителей ужинают так рано.И я узнал много нового о распорядке дня, изоляции, физических изменениях и питании пожилых людей.

Итак, почему мой папа ел в 16:00?

Процедура

Во-первых, он потерял привычный распорядок дня. Когда он работал, его рабочий день был очень структурированным. После выхода на пенсию они с мамой вели довольно активный распорядок дня. Готовила мама. Но они вместе ходили по магазинам. Еда была большой частью их дня.

После смерти мамы папа потерял интерес к покупкам и еде.Он сделал минимум. Большую часть дней он проводил перед телевизором. Он начал просыпаться раньше (вероятно, из-за депрессии после смерти мамы). Иногда он засыпал на стуле или ложился спать очень рано.

Отсутствие активности

Это приводит к еще одному фактору изменения режима питания многих пожилых родителей. Когда ваши пожилые родители мало занимаются спортом, они не так сильно голодны. Активность вызывает аппетит. Папа не тренировался, не говоря уже о том, чтобы делать вообще много.Его организму действительно не нужно было так много калорий. К сожалению, он также не получал достаточно питательных веществ. Поскольку у него возникли проблемы со здоровьем, он недоедал и не мог исцеляться.

Социализация

Папа был явно одинок и изолирован. Исследования подтвердили связь между этими факторами и пищевыми привычками. Делить еду с другими приносит удовольствие. Еда — это гораздо больше, чем просто физический процесс. Запах готовящейся еды, компания других людей, обстановка… все это играет роль.

Одно исследование в Великобритании показало, что одинокие люди старше 50 лет ели на 2,3 меньше овощей в день, чем люди с партнерами. Интересно, что хотя овдовевшие люди ели меньше овощей, если они жили с кем-то еще, эта разница исчезла. Мы смогли использовать эту информацию, чтобы улучшить пищевые привычки и питание отца.

Страх (и непростая проблема с ванной!)

Папа признал еще одну причину, по которой он ел так рано. Он боялся вставать ночью в ванную. Его хороший друг упал и провел остаток своих дней в доме престарелых.Итак, папа решил не есть и не пить перед сном. Это обычная картина для многих пожилых родителей.

Еще он беспокоился о приготовлении пищи. Он никогда особо не готовил. Мама шутила, что он может сжечь воду. И папа принял это близко к сердцу. Поэтому он в основном готовил еду в микроволновой печи и перекусывал. Много раз в 16:00 он ел всего лишь несколькими печеньями или разогретой пиццей. Некоторые старейшины тоже беспокоятся о деньгах. Поэтому они выбирают «специальные предложения для ранних пташек» или дешевые (и часто нездоровые) варианты.

Проблемы с пищеварением / физические проблемы

С возрастом становится труднее переваривать пищу (особенно некоторые продукты). У нас меньше пищеварительных ферментов. Кроме того, некоторые лекарства вызывают проблемы с пищеварением или влияют на аппетит. Многие пожилые люди страдают запорами. Все это может повлиять на то, как питаются ваши пожилые родители. В частности, они могут поужинать раньше, чтобы избежать ночного расстройства желудка.

Другие физические проблемы могут повлиять на способность делать покупки и готовить еду. Некоторые старейшины начинают выходить на большой обед и пропускают ужин.Они не хотят садиться за руль ночью или готовить еду. Ранним вечером они могут съесть конфеты или мороженое. Наше чувство вкуса ухудшается с возрастом, и сладкая или соленая пища может быть более привлекательной.

Итак, имеет ли значение, ужинают ли ваши пожилые родители в 16:00?

Конечно, нет, если это то, что они предпочитают. Но часто это еще не все. Это помогло мне обнаружить множество проблем. Качество жизни отца ухудшалось. Ужин в 16:00 был лишь верхушкой айсберга, который вот-вот должен был потопить его корабль.

Итак, что я сделал, чтобы помочь папе?

Я встретился с ним и его врачом, чтобы решить некоторые медицинские проблемы. Затем я нанял EasyLiving, чтобы обеспечить приготовление еды и компанию. Его аппетит усилился от запаха домашней еды. Он снова наслаждался трапезой в компании. Воспитатель планировал вкусные обеды и делал покупки (он снова пошел вместе). Она готовила здоровую пищу, которую он легко переваривал. Ему пришлось съесть многие из своих старых любимых блюд.

С ее помощью он разработал распорядок дня и снова начал выходить на улицу.Наш менеджер по уходу провел домашнюю оценку, и мы «защищены от падений». Добавили ночники в коридоре и ванной. Я был так рад, что папа был в безопасности, но и счастливее.

Как ваш возраст влияет на аппетит

Область новых исследований — развитие чувства насыщения, ощущения того, что вы достаточно поели. Это полезно при попытке похудеть, поскольку чувство голода является одним из основных препятствий к тому, чтобы есть меньше, чем вам нужно.

Различные продукты посылают в мозг разные сигналы.Например, легко съесть банку мороженого, потому что жир не вызывает в мозгу сигналов, чтобы мы перестали есть. С другой стороны, продукты с высоким содержанием белка, воды или клетчатки заставляют нас дольше чувствовать сытость. Работа с пищевой промышленностью дает возможность выгодным образом формировать будущее блюд и закусок.

Четвертое десятилетие, 30-40

Трудовая жизнь взрослых сопряжена с другими проблемами, помимо урчания в животе, но также с последствиями стресса, который, как было показано, вызывает изменения аппетита и пищевых привычек у 80% населения. поровну делятся на тех, кто ест, и тех, кто теряет аппетит.

Эти различные стратегии выживания интригуют: феномен «пищевой зависимости» — непреодолимого желания потреблять определенные, часто высококалорийные продукты — еще недостаточно изучен. Многие исследователи даже сомневаются в его существовании.

Другие черты личности, такие как перфекционизм и сознательность, также могут играть роль в смягчении стресса и пищевого поведения.

Структурирование рабочей среды для уменьшения проблемных режимов питания, таких как закуски или торговые автоматы, является сложной задачей.Работодатели должны стремиться субсидировать и поощрять более здоровое питание для продуктивной и здоровой рабочей силы, а также способы управления стрессом и стрессовыми ситуациями.

Пятое десятилетие, 40-50

Слово диета происходит от греческого слова diaita , означающего «образ жизни, образ жизни», но мы — существа привычки, часто не желающие менять свои предпочтения, даже если мы знаем, что это хорошо для нас. Мы хотим есть то, что хотим, не меняя образа жизни, и при этом иметь здоровое тело и разум.

Недавнее исследование показывает, что люди старше 75 могут меньше беспокоиться о своей диете.

Марк Твен однажды сказал: «Часть секрета успеха в жизни состоит в том, чтобы есть то, что вам нравится, и позволить еде бороться с этим внутри».

Оказывается, он может быть прав — по крайней мере, для взрослых старше 75 лет.

Недавнее исследование, проведенное Geisinger Health System и Университетом Пенсильвании, показало, что введение пожилых людей ограничительных диет для решения проблемы веса или улучшения состояния здоровья малоэффективно. .

То, что «внутри» с точки зрения генетики, может иметь прямое отношение к этому, сказал доктор Крис Стилл, директор Института ожирения Гейзингера и Центра Гейзингера по питанию и контролю веса.

Поскольку предполагалось, что правильное питание способствует хорошему старению, много внимания уделялось диете пожилых людей и последствиям для здоровья, связанным с ожирением, однако, по словам Стилла, идея исследования такова: прочь от собак.

«Если вы дожили до 75 лет, но не получили этих заболеваний, это означает, что в ваших генах может быть что-то, что действует как защитный фактор», — сказал он.«Я думаю, что часто мы склонны к более строгим ограничениям в этой возрастной группе, но это говорит о том, что мы можем либерализовать их диеты».

В одном из первых исследований по изучению последствий для здоровья, связанных с ожирением, и моделей питания пожилых людей, исследователи не обнаружили связи между типом диеты, которой придерживались участники, и частотой таких заболеваний, как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, метаболический синдром и даже смертность. . Единственным исключением было то, что люди, соблюдающие «сладко-молочную» диету, оказались в группе повышенного риска высокого кровяного давления.

«Я был немного удивлен. Я думал, что будет больше корреляции с диабетом », — сказал Стилл. Он отметил, что все участники исследования были белыми, поэтому результаты могут не распространяться на все группы населения.

449 сельских жителей Пенсильвании, принявших участие в пятилетнем исследовании, недавно опубликованном в журнале «Nutrition Health», придерживались одной из трех диет. «Сладости и молочные продукты» включали выпечку, молоко, подслащенный кофе и чай, а также десерты на основе молочных продуктов. «Здоровая» диета сосредоточена на макаронах, рисе, фруктах, птице, рыбе, орехах и овощах.Участники «западной» диеты ели больше хлеба, яиц и жиров и пили больше алкоголя и безалкогольных напитков.

Менее строгая диета — хорошая новость для пожилых людей, которые могут иметь ограниченный доход и не могут покупать более дорогие свежие продукты. «Вам по-прежнему необходимо следить за тем, чтобы вы получали достаточно калорий, но вы можете сделать это менее затратными способами», — сказал Стилл.

Что же нужно есть пожилым людям? По словам местных диетологов, получение большего, а не меньшего количества калорий часто является проблемой, когда дело доходит до помощи людям старше 75 лет.

«С возрастом люди становятся более малоподвижными, и из-за того, что они неактивны, они не голодны и могут не иметь желания готовить», — сказала Гейл Хоффман, клинический диетолог больницы Доброго Самаритянина в Ливане. «Часто диеты будут либерализованы, чтобы они могли есть то, что им хочется, и получать от них удовольствие».

Однако потребность в белке не меняется и остается на уровне 0,8 грамма белка на килограмм веса тела в день. Чтобы определить, сколько белка необходимо, разделите свой вес на 2.2, чтобы получить свой вес в килограммах, а затем умножить это число на 0,8, чтобы получить количество граммов белка, необходимое в день, — сказала она. Это могут быть нежирные молочные продукты, нежирное мясо, яйца и злаки.

«С возрастом люди перестают так сильно любить мясо, поэтому они склонны покупать хлеб, крупы и крахмал, которые не являются столь значительным источником белка», — сказал Хоффман.

Поглощение B12, витамина D и кальция уменьшается с возрастом, поэтому важно поговорить с врачом и получить добавки, сказала она.

«Одна из проблем при работе с пожилым населением заключается в том, что по мере того, как мы становимся старше, нам нужно больше определенных питательных веществ, а некоторые из них мы усваиваем меньше», — согласилась Венди Хой, диетолог из Celtic Healthcare, службы здравоохранения на дому. что служит среднему государству. «Это исследование может действительно помочь в этом, потому что, немного расслабившись, оно может облегчить пожилым людям получение большего количества питательных веществ в своем рационе».

Хой сказала, что она научилась не приходить в дом к пожилым пациентам с обязательной диетой.«Я стараюсь встречаться с ними там, где они есть, а не пересматривать их диету. Я ищу то, что они могут или хотят делать, будь то сокращение сладкого или добавление большего количества белка. Многие люди очень хорошо понимают, что они едят, а есть другие, которые говорят: «Мне 80 лет, и я буду есть то, что хочу» ».

Деб Гоченур, диетолог, зарегистрированный в системе PinnacleHealth в г. Гаррисберг, сказал, что исследование
Geisinger / Penn State подтверждает то, что она уже думала.

«Если вы дожили до 75 и едите все, что хотите, отлично!» она сказала.«Людям этого возраста нужен дополнительный вес, поэтому, если вы заболеете, у вас будет некоторый излишек».

Если у кого-то развивается диабет после 75 лет, это не то же самое, что у человека в возрасте 60 лет, потому что он, вероятно, не проживет достаточно долго, чтобы развить осложнения, которые могут возникнуть у кого-то моложе, сказала она.

Поскольку ожирение может повлиять на качество жизни не только на состояние здоровья, Тем не менее, предупредил, что результаты исследования не следует рассматривать как бесплатный пропуск сладкого и жирной пищи.По его словам, пожилые люди по-прежнему должны находиться под наблюдением врача.

«Избыточный вес может снизить подвижность и качество жизни по мере того, как мы становимся тяжелее», — сказал он.

По словам Хоффмана, добавленный вес оказывает нагрузку на сердце, суставы, печень и почки.

Пожилым людям следует следить за потреблением натрия; 1500 мг. для людей в возрасте 51 года и старше, сказал Гоченур.

«Не добавляйте соль в пищу и не ешьте столько обработанных пищевых продуктов. Многие сладости содержат много натрия из-за того, что они содержат разрыхлитель и разрыхлитель натрия », — сказала она.

Безусловно, для пациентов, которые уже знают, что у них есть заболевание, очень важно соблюдать предписанный план питания, — сказала Эми Шеппс, менеджер по клиническому питанию Sodexo в больнице Святого Духа.

«Пациенту с застойной сердечной недостаточностью следует соблюдать диету с низким содержанием натрия. Если у пациента есть проблемы с жеванием или глотанием, он все равно должен придерживаться диеты, состоящей из протертых продуктов и загущенных жидкостей », — сказала она.

По словам Шеппс, даже для здоровых пожилых пациентов она поощряет разнообразие в диете.

«88-летняя женщина не должна слышать об этом исследовании и думать, что можно пить кофе и есть печенье весь день», — сказала она. «Мы обучаем людей разнообразию».

НАПИСАНО КАРОЛИН КИММЕЛ, для PennLive.com

причин, почему пожилые люди могут не есть достаточно

Найдите уход на дому рядом с вами или вашим любимым человеком:

Шэрон смотрела с огорчением, когда ее хрупкая 82-летняя мать ковыряла вилкой жаркое и картофель на своей тарелке.Похоже, она съела не больше трех кусочков за обед. Но дайте ей тарелку печенья, и они уйдут через день. Шэрон задалась вопросом, похудела ли ее мама, у которой недавно была диагностирована болезнь Альцгеймера, с тех пор, как она увидела ее на прошлой неделе. Да, решила она, она становится еще худее.

«Пожалуйста, съешьте немного этой здоровой еды, мама», — умоляла Шэрон. «Вы больше никогда не ешьте».

Возможно, вы разделяете озабоченность Шарон. Многие члены семьи выражают беспокойство по поводу небольшого количества еды, которую съедает старший любимый человек.Но как узнать, действительно ли старшему родственнику нужно есть больше или он ест правильную пищу? Что еще более важно, как убедиться, что пожилой человек получает достаточно питания независимо от того, как мало он ест?

Во-первых, важно понимать, что большинству пожилых людей, таких как мама Шэрон, просто может не нужно есть столько, сколько они привыкли, по словам геронтолога Home Again® и адвоката по уходу Лейклин Хоган. Но когда человек стареет и становится менее активным, его потребности в калориях снижаются.Таким образом, пожилому человеку, ведущему малоподвижный образ жизни, не требуется столько калорий для удовлетворения энергетических потребностей организма. По словам Хогана, это снижение потребности в калориях может привести к естественному снижению аппетита.

Более важный вопрос заключается в том, придерживается ли пожилой взрослый сбалансированной диеты для удовлетворения своих потребностей в питании. Если ваш старший близкий ест небольшое количество свежих овощей и фруктов, постного мяса, цельнозерновых и обезжиренных молочных продуктов, то он вполне может поддерживать хороший статус питания, даже если не ест много.

Однако, если у вашего старшего члена семьи есть симптомы недоедания, такие как потеря веса, плохое заживление ран или возрастающая слабость, то вы, возможно, захотите изучить ее пищевые привычки, отметил Хоган. Чтобы помочь вам определить потенциальную причину ситуации вашего любимого человека, вот шесть причин, по которым пожилые люди могут не есть достаточно богатой питательными веществами пищи, и как вы можете помочь им улучшить их потребление, чтобы избежать недоедания.

1. Проблемы с жеванием

Логично, что для получения удовольствия от еды нужны хорошие зубы.Плохо подогнанные протезы, кариес или заболевание десен могут затруднить или вызвать боль у пожилых людей при пережевывании пищи, поэтому они перестают есть. А пожилые люди с когнитивными проблемами, такими как слабоумие, могут не сказать вам, что у них болит рот. Вы можете попробовать эти пять советов, чтобы помочь близкому человеку с деменцией съесть .

Чтобы избежать этой ситуации, убедитесь, что ваша мама регулярно проходит стоматологические осмотры, включая проверку посадки зубных протезов. Если у пожилого человека нежный рот, несмотря на отсутствие проблем с зубами, попробуйте приготовить мягкие рецепты, наполненные ароматом, например, картофельное пюре, посыпанное плавленым нежирным сыром и сметаной.

2. Лекарства, влияющие на чувство вкуса

Вкусовые качества человека естественным образом ухудшаются с возрастом, и многие лекарства могут еще больше ухудшить способность человека различать вкус пищи. Поговорите со своим близким, чтобы узнать, не считает ли он есть непривлекательным из-за того, что у него «нет вкусовых ощущений». В этом случае вы можете поговорить с врачом, чтобы узнать, как решить эту ситуацию с медицинской точки зрения. А пока помогите пожилым людям определить полезные продукты, которые обеспечат отличное питание даже в небольших количествах.Подумайте о свежих овощах и фруктах, цельнозерновом хлебе и макаронах, а также о ароматизаторах, таких как свежий лимонный сок, чтобы добавить пикантности каждому кусочку. Узнайте больше о том, как проблемы старения могут повлиять на вкусовые ощущения .

3. Депрессия

Жизненные события, происходящие в пожилом возрасте, такие как потеря супруга, могут вызвать легкую или серьезную депрессию. Депрессия или стресс могут подавить аппетит и привести к сокращению приема пищи и плохому питанию. Если вы думаете, что старший близкий человек может быть в депрессии, попробуйте спросить его об этом.Многие люди с облегчением говорят о своих эмоциях, и как только вы откроете дверь для такой возможности, вы сможете обратиться к врачу за помощью в ситуации. Общение, беседа или лекарства могут помочь облегчить депрессию и вернуть пожилого человека к нормальному питанию.

4. Неспособность готовить

Даже людям, которые любили готовить в молодости, может быть сложно поднимать тяжелые сковороды, нарезать овощи и выполнять другие сложные задачи, необходимые для приготовления еды.На кухне есть вспомогательная техника , которая может упростить и безопаснее приготовить еду. А если они готовят для одного, то, возможно, они не сочтут, что это того стоит. Вы можете помочь, предложив приготовить еду заранее, чтобы ее было легче приготовить. Один раз в неделю во второй половине дня нарезайте овощи или мясо и складывайте их в легко открывающиеся контейнеры, чтобы пожилые люди могли использовать их позже на этой неделе. Найдите в Интернете полезные и простые в приготовлении рецепты. Вы также можете нанять профессионального опекуна, который поможет вам с приготовлением еды.Home Вместо CAREGivers℠, например, хорошо осведомлены о планировании питания, приготовлении пищи и питании пожилых людей.

5. Пищевые предпочтения

Возможно, вы пытаетесь навязать любимому человеку меню или предпочтения в еде. Сосредоточьтесь на том, что любит есть ваш любимый человек, а не на своем представлении об идеальном питании. Если нет медицинских причин для определенной диеты, важно, чтобы они ели для удовольствия и получали достаточно калорий. Сделайте доступным множество разумно здоровых высококалорийных продуктов.Вы можете рассмотреть способы увеличения этих 6 ключевых питательных веществ , чтобы помочь здоровому старению. Обильно приправляйте травами и другими ароматизаторами, чтобы еда была более соблазнительной. Избегайте ворчания. Помните, что некоторые пожилые люди забывают поесть из-за проблем с памятью, вызванных формой деменции, такой как болезнь Альцгеймера.

6. Одиночество из-за еды в одиночестве

Дома Вместо этого исследования показывают, что отсутствие общения является самой большой проблемой для пожилых людей. Ужин в одиночестве может усилить одиночество и чувство депрессии, что, в свою очередь, может подавить аппетит и привести к плохому питанию.Вы можете помочь, проводя время с любимым человеком как можно чаще или позвонив по телефону в обед или ужин. К счастью, в Интернете доступно множество ресурсов для всех, кто жаждет общения во время еды. Хорошее питание в значительной степени способствует повышению качества жизни пожилых людей, и употребление небольшого количества пищи само по себе может не быть признаком недоедания пожилых людей. Если вы думаете, что старший близкий человек не получает достаточно калорий, худеет или кажется недоедающим, тогда будет разумно искать способы помочь.Как только вы определите основные причины, по которым пожилой человек плохо ест, вы можете предпринять шаги, описанные выше, чтобы помочь ему или ей вернуться на путь благополучия.

10 советов, как помочь стареющим близким (с деменцией или без) во время приема пищи

• Сосредоточьтесь на том, что любит есть пожилой человек, а не на идее идеального питания. Если нет медицинских причин для определенной диеты, важно, чтобы они ели для удовольствия и получали достаточно калорий.
• Подавайте микро-обеды в течение дня вместо «большой тройки».
• Подавайте тарелки с едой всем сидящим за столом, а не раскладывайте еду, чтобы люди могли помочь себе в семейном стиле.
• Поставьте еду для человека с деменцией так, чтобы она уже была на его месте, когда он сидит.
• Подавайте тарелку с едой, уже нарезанной на небольшие кусочки.
• Не кладите на тарелку слишком много еды; это может показаться ошеломляющим.
• Обильно приправляйте травами и другими ароматизаторами, чтобы еда была более соблазнительной.
• Следите за тарелкой во время еды, чтобы вы могли предлагать секунды (или другие виды еды) по мере необходимости; человек может быть не в состоянии спросить.
• Проверить, действительно ли человек ест; возможно, вам придется напоминать ему или ей во время еды.
• Подавайте закуски, например бутерброды, если манипулировать столовым серебром (например, подносить вилку ко рту) становится трудно.

Хорошее питание в значительной степени способствует повышению качества жизни пожилых людей, и употребление лишь небольшого количества пищи само по себе может не быть признаком недоедания пожилых людей.Если вы думаете, что старший близкий человек не получает достаточно калорий, худеет или кажется недоедающим, тогда будет разумно искать способы помочь. Как только вы определите основные причины, по которым пожилой человек плохо ест, вы можете предпринять шаги, описанные выше, чтобы помочь ему или ей вернуться на путь благополучия.

Дополнительные идеи и рецепты плана питания можно найти в разделе «Обязательство по воскресному обеду ».

Последняя редакция: 3 марта 2020 г.

Получайте полезные советы и статьи, отправленные на вашу электронную почту.