Сахарный диабет симптомы диета: Сахарный диабет: признаки, симптомы, лечение, питание (диета при диабете)

Печень при сахарном диабете 1 и 2 типа

Сахарный диабет (СД) – это эндокринное заболевание, которое возникает при отсутствии инсулина (абсолютная недостаточность инсулина) или нарушении действия инсулина (относительная недостаточность инсулина и/или инсулинорезистентность). Абсолютная недостаточность инсулина лежит в основе развития сахарного диабета 1 типа, относительная недостаточность и/или инсулинорезистентность, как правило, приводит к развитию сахарного диабета 2-типа.

В последние годы сахарный диабет стабильно занимает одну из лидирующих позиций среди причин смертности по всему миру¹, а затраты на лечение диабета и его осложнений постоянно растут.

По данным на конец 2018 года СД 2 типа диагностируется в 92% случаев заболевания, а на сахарный диабет 1-го типа приходится 6% (оставшиеся 2% — другие типы СД). Однако известно, что эти данные не отражают реальную распространенность заболевания. Согласно результатам масштабного российского эпидемиологического исследования NATION диагностируется лишь 54% случаев СД 2 типа.

⁹

Как связаны избыточная масса тела и сахарный диабет

На данный момент механизмы, участвующие в развитии инсулинорезистетности, полностью не изучены. Основную роль по-видимому играет повышение уровня свободных жирных кислот (СЖК), хроническая гипергликемия, приводящая к активации оксидативного стресса и повреждению b-клеток островков Лангерганса, а также воспалительные процессы в жировой ткани.¹²

При СД изменения печени обнаруживают у 35-100% пациентов^5,6. Это связано с ее активным участием в углеводном и жировом обмене.

Стеатоз является начальной стадией неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Частота НАЖБП у больных СД типа 2 и ожирением составляет 70–100%⁷.
Развитие стеатоза связано с инслулинорезистетностью, лежащей в свою очередь в основе сахарного диабета 2-го типа. Недостаток гликогена в печени, наблюдающееся при относительной недостаточности инсулина, приводит к стимуляции глюконеогенеза из свободных жирных кислот, вследствие чего наблюдается повышение их уровня в крови. Повышению уровня свободных жирных кислот в том числе способствует диета с повышенным содержанием жиров.

6

Выраженность стеатоза зависит от продолжительности и тяжести течения диабета.⁶

При прогрессировании жировой гепатоз (ожирение печени) может перейти в следующие стадии:

• стеатогепатит, развивающийся при присоединении воспаления
• фиброз — замещение ткани печени соединительной тканью
• в дальнейшем заболевание может прогрессировать до цирроза и гепатоцеллюлярной карциномы.¹³

Клинические проявления гепатоза встречаются редко. Однако пациент может жаловаться на чувство тяжести, дискомфорт или боль в правом подреберье, общую слабость и утомляемость. Подобные симптомы не специфичны, и пациент может долгое время не обращать на них внимания

13.

Цель лечения НАЖБП – улучшить функциональное состояние печени, предупредить прогрессирование заболевания и формирование соединительной ткани, способствовать восстановлению функции печени.

Дата публикации материала: 17 ноября 2020 года

MAT-RU-2003445-1.00-11/2020

Сахарный диабет: типы, симптомы, лечение и профилактика

Это заболевание эндокринной системы, вызванное недостатком гормона инсулина либо его низкой активностью. В результате в организме у больного нарушаются все виды обмена веществ. Сахарный диабет предполагает обязательный контроль уровня сахара в крови пациента, риск осложнений снижается, когда уровень приближается к границам нормы. 

Почему развивается болезнь?

Гормон инсулин вырабатывается в поджелудочной железе, по этой причине больные сахарным диабетом, как правило, имеют нарушения в работе этого органа. Это очень распространенное заболевание – количество больных диабетом постоянно растет.

Среди основных причин патологии:

• переедание и употребление в пищу жирных продуктов, что приводит к ожирению,
• аутоимунные заболевания,
• наследственная предрасположенность,
• стрессы и нервные перенапряжения,
• вирусные заболевания, такие как ветрянка, краснуха, свинка.

Если человек ведет правильный образ жизни, употребляет в пищу здоровые и качественные продукты, поддерживает физическую активность, то риск заболевания снижается даже при наследственной предрасположенности.

Самый большой миф про сахарный диабет в том, что он развивается у тех, кто злоупотребляет сладким. Заболевание может появиться и у того, кто совершенно не употребляет в пищу сладкого. Однако важно понимать, что это провоцирующий ожирение фактор, а вот ожирение закономерно приводит к увеличению риска сахарного диабета.

Типы сахарного диабета

Заболевание делится на два типа, один из которых носит название инсулинозависимого, другой –инсулиннезависимого.

• Первый тип развивается у пациентов в детском и подростковом возрасте, поджелудочная железа которых неспособна выполнять свою функцию по выработке инсулина. Для полноценной жизни им необходимо постоянно вводить дозы инсулина;
• Второй тип характерен для лиц пожилого возраста с избыточной массой тела, ткани таких пациентов просто теряют к инсулину чувствительность и не воспринимают его.

Эти типы сахарного диабета успешно диагностируются современными лабораторными методами, поэтому так важно своевременно обратиться к врачу.

Признаки заболевания

Проблема приходит к больному не внезапно, признаки появляются постепенно, следуя один за другим. Важно обратить внимание на самые первые сигналы, которые говорят о том, что пациенту угрожает серьезная патология.

Ранние признаки:

• постоянная сухость во рту,
• непроходящее чувство жажды,
• изменение массы тела,
• сухость кожных покровов и зуд,
• образование гнойных процессов на поверхности мягких тканей,
• плохое заживление ран,
• слабость и потливость.

Заметили подобное у себя? Немедленно обратитесь к эндокринологу, чтобы не допустить развития угрожающих жизни состояний.

Более поздние признаки:

• Проблемы со зрением,
• головная боль,
• боли в сердце,
• онемение нижних конечностей,
• нарушение ходьбы,
• образование незаживающих ран,
• отеки ног и лица,
• спутанность сознания.

Явные признаки диабета говорят о том, что больному нужна срочная квалифицированная помощь.

Сахарный диабет: симптомы

Выраженность симптоматики при заболевании зависит от степени снижения выработки гормона, длительности патологического процесса, воздействующего на организм, а также индивидуальных особенностей пациента. Если у пациента в возрасте до 30 лет развивается сахарный диабет, симптомы проявляются быстро и ярко. Болезнь первого типа начинается внезапно и сразу заявляет о себе. Симптомы диабета второго типа появляются постепенно, на начальной стадии их выраженность минимальная.

Если не принять меры вовремя, неизбежны осложнения, связанные с нарушением питания тканей и органов. Это снижение уровня зрения, заболевания сосудистой системы, поражения кожных и слизистых покровов. Отсутствие постоянного лечения способно спровоцировать так называемую диабетическую кому.

Лечение сахарного диабета

Чаще всего лечение сахарного диабета основано на устранении симптомов болезни. Эффективного способа устранить причину заболевания пока не существует. Главными задачами терапии считаются:

• профилактика осложнений,
• нормализация веса,
• введение препаратов инсулина.

Подобрать конкретный препарат для лечения и его дозировку может только лечащий врач. Чем раньше начать эффективную терапию, тем больше шансов на полноценную жизнь и исключение риска осложнений. Обязательным условием для улучшения состояния пациента специалисты называют специальную диету. Ее основной задачей считается обеспечение соразмерного нагрузке поступления углеводов.

Профилактика сахарного диабета

Для людей, находящихся в зоне риска, профилактика сахарного диабета играет огромное значение. Важно поддерживать здоровый образ жизни, нормализовать массу тела, вести регулярную физическую активность, избегать стрессовых ситуаций.

Прогноз лечения болезни при всех ее типах условно благоприятный, при правильной терапии и соблюдении режима питания пациент остается трудоспособным и может держать диабет под контролем. Осложнения практически не развиваются, а заболевание находится в стадии ремиссии.

Чтобы записаться на прием к эндокринологу в нашей клинике при подозрении на сахарный диабет, позвоните по телефону или обратитесь к нам через форму обратной связи. Оператор запишет вас на прием к специалисту в ближайшее удобное время. Мы заботимся о вашем здоровье!

УЗНАТЬ ЦЕНЫ

диета и гимнастика вернут здоровье — УЦМС Лечение за рубежом

Диабет 2 типа излечим: диета и гимнастика вернут здоровье

3 августа 2015г.

Сахарный диабет, ведущий к нарушению функций внутренних органов (что может завершиться ампутацией или инсультом) входит в тройку самых распространенных видов заболеваний после онкологии и болезней сердечно-сосудистой системы. К примеру, им страдает 9,3% американцев (29,1 млн), а еще 86 млн человек находятся в группе риска развития сахарного диабета 2 типа (преддиабет или нарушение толерантности к глюкозе). Статистика во всех странах разная, но, безусловно, можно сделать вывод – если не удалось избежать развития сахарного диабета, то следует его тщательно контролировать. К счастью, американские исследователи доказали, что СД 2 можно вылечить. 

При сахарном диабете увеличивается содержание глюкозы в крови, что приводит к энергетическому голоду клеток, так как глюкоза не поступает в нужные ткани. Происходит это из-за двух причин: 1 – организм не может продуцировать инсулин, который является основным гормоном, преобразующим глюкозу в энергию (

диабет 1 типа), 2 – инсулин производится в нормальных или даже в повышенных количествах, однако нарушается механизм взаимодействия инсулина с клетками организма (диабет 2 типа).

Если диабет не лечить, то повышенное содержание глюкозы в крови негативно повлияет на глаза, почки, нервы, сердце, сосуды. Диабет приводит к серьезным проблемам, начиная от слепоты и ампутации конечностей, заканчивая почечной недостаточностью и инсультом. Поэтому очень важно держать свой уровень сахара в нормальном диапазоне, контролировать диабет, если он у вас есть, и проходить профилактику – в случае предрасположенности.

Американским ученым удалось выяснить, как в обычной жизни пациент может предотвратить и взять под контроль сахарный диабет 2 типа, при этом не прибегая к терапии лекарствами. Результаты их исследований показали, что программы, которые назначаются людям для снижения веса и повышения физической активности, оказались невероятно полезны.

В ходе исследования было обнаружено, что по сравнению с обычным лечением почти все диеты и программы, направленные на повышение физической активности, снижают заболеваемость диабетом 2 типа. При этом наблюдается уменьшение массы тела и глюкозы в крови натощак и улучшение других факторов риска (например, артериального давления и уровень холестерина). Рецензенты также отметили, что более интенсивные программы имеют намного лучшие результаты, чем стандартные: они привели к большей потере массы тела и, соответственно, более значимому снижению содержания глюкозы в крови.

Можно сделать вывод, что диабет 2 типа действительно может поддаваться лечению на ранних этапах заболевания, контролируется диетотерапией и правильно подобранными физическими нагрузками.

При осложнениях сахарного диабета, его неконтролируемом течении или запущенной стадии компания «Лечение за рубежом» рекомендует обратиться к европейским специалистам. Мы поможем подобрать для вас лучшего врача-диабетолога, например, в Реабилитационной клинике Шлосс-Маммерн (г. Маммерн, Швейцария). Клиника известна своей первоклассной реабилитационной базой и эффективными профилактическими программами.

 

 

 

 

 

Похудение при сахарном диабете 2 типа, показания, рекомендации, лечение

С каждым годом страдающих диабетом 2 типа становится все больше. Большая часть больных имеют избыточный вес, который является ключевым фактором в развитии болезни и ее осложнений. Вылечить диабет 2 типа нельзя, но, снизив массу тела до приемлемых показателей, можно добиться улучшения его течения.

Почему нужно худеть при сахарном диабете 2 типа

После расщепления пищи за перенос глюкозы из крови отвечает гормон инсулин, который синтезируется в поджелудочной железе. При СД 2 типа чувствительность клеток к гормону изменяется, то есть развивается инсулинорезистентность. В крови возрастает уровень глюкозы, несмотря на нормальные или повышенные показатели инсулина.

Причин развития состояния множество, но в 90% случаев диабет 2 типа провоцирует избыток массы тела. Чем больше вес, тем выше вероятность, что у человека разовьется болезнь, а если она уже есть, то тем выше риск диабетических осложнений. Снижение массы тела – главный момент в комплексном лечении сахарного диабета 2 типа.

За счет соблюдения диеты и похудения диабетики добиваются улучшения показателей крови, избегают опасных осложнений. Заболевание развивается медленно, зачастую люди не обращают внимания на первые симптомы сахарного диабета. Чаще его диагностируют спустя 4-5 лет, когда без терапии препаратами, доз инсулина не обойтись. После потери веса у больных есть возможность уменьшить дозировку лекарств или полностью от них отказаться и контролировать уровень сахара за счет правильного рациона, контроля веса.

Чем выше вес, тем больше глюкозы в крови и тем сильнее выражена инсулинорезистентность – клетки полностью перестают воспринимать инсулин. Поджелудочная железа работает на износ, вырабатывая все новые порции гормона.

Особенности похудения при диабете 2 типа

Снижение веса должно проходить под контролем врача, особенно это касается людей, принимающих противодиабетические средства. При уменьшении количества углеводов снижается уровень глюкозы, поэтому может потребоваться коррекция дозировки препаратов. При снижении веса при сахарном диабете 2 типа нужно учитывать следующие важные моменты:

1. Нельзя голодать – такое похудение опасно для здоровья. Отказ от еды чаще приводит к срывам и возвращению к привычному рациону, что влечет возвращение избытка веса и повышение глюкозы. Человек должен придерживаться диеты, а не отказываться от еды.
2. Рацион должен быть низкоуглеводным и низкокалорийным.
3. Терять вес нужно медленно – быстрое похудение при сахарном диабете нежелательно. Оптимальная потеря около 500 г в неделю.
4. Соблюдать питьевой режим. При распаде жировых клеток в крови появляются токсические вещества, прием жидкости способствует их быстрому выведению. Средний объем воды в сутки – около 1,5 л.
5. Организм должен получать все необходимые витамины, поэтому дополнительно врачи рекомендуют пациентам поливитаминные препараты. При похудении особенно важен хром, который уменьшает тягу к сладкому и положительно влияет на чувствительность клеток к инсулину.
6. Диета должна сочетаться с умеренной физической нагрузкой. Комплекс упражнений нужно составлять исходя из возможностей и состояния организма. Страдающим тяжелым ожирением многие упражнения противопоказаны, поэтому их подбором должен заниматься специалист. Оптимальный вариант для всех больных – ежедневные прогулки.

Похудение при сахарном диабете 2 типа с помощью диет и нагрузки – ключевые моменты, но немаловажную роль занимает психологический настрой, поэтому в некоторых случаях требуется помощь психологов. Страдающие от ожирения люди часто сталкиваются с комплексами, депрессиями из-за избыточного веса.

Специалисты мотивируют на похудение, повышают самооценку, помогают при неудачах. Благодаря психологам легче переносить болезнь, снижается вероятность, что человек сорвется, бросит диету и цель похудеть. Даже потеря нескольких килограммов станет значимым событием, которое даст стимул для дальнейшей борьбы с ожирением.

Правильный рацион должен стать образом жизни. Соблюдать диету при сахарном диабете 2 типа нужно пожизненно, даже после потери лишнего веса и улучшения течения заболевания.

Что необходимо исключить из рациона

Из питания в первую очередь исключают животные жиры, быстрые (легкоусвояемые) углеводы, которые быстро всасываются, повышая уровень глюкозы. Должны быть отвергнуты высококалорийные продукты. В правильное меню не входят:

• сахар, мед, варенье, джем;
• зефир, конфеты, шоколад;
• консервы, копчености, сало;
• сдобная выпечка, торты, пирожные;
• майонез, жирная сметана и сыр, сливки, маргарин, спред;
• сладкие, газированные, алкогольные напитки;
• жирные сорта мяса, рыбы;
• белый хлеб;
• орехи, семечки.

Следует ограничить употребление круп, картофеля, макаронных изделий, моркови, свеклы (имеет высокий гликемический индекс).

Больным диабетом 2 типа запрещен сахар (быстрый углевод), но если человек на инсулине, он может потребоваться в случае резкого падения глюкозы. Первое время отказаться от употребления многих блюд сложно, но со временем организм перестраивается, привыкает к новому меню.

Частота и правила приема пищи

При этом заболевании часто мучает голод. Это связано с тем, что глюкоза – топливо для тканей, но из-за инсулинорезистентности она не может в них попасть в должном количестве и остается в крови. Поэтому клетки, лишенные глюкозы, подают сигнал в гипоталамус для активации центра голода.

Чтобы сбросить вес при сахарном диабете, питаться нужно дробно, 5-6 раз в сутки. Если человек не голоден, не обязательно есть именно 6 раз в день, но и делить весь объем пищи на 2-3 приема тоже нельзя. При расчете калорий нужно учитывать, что их количество должно быть меньше, чем тратит организм. При диабете с ожирением назначают редуцированные по энергетической ценности диеты, то есть рацион должен быть разнообразным, но содержать меньше калорий.

Замещать высококалорийные продукты не сложно, например, колбасу можно заменить на отварное, нежирное мясо, а масло в бутерброде на помидор или другой овощ. Диабетик утолит голод, но употребит меньше калорий. При снижении веса при диабете 2 типа нужно ограничить семечки и орехи, которые многие не воспринимают за еду, хотя это высококалорийные продукты. Их лучше вообще исключить из рациона.

Чтобы сбросить вес при диабете 2 типа, важно учитывать гликемический индекс продуктов (ГИ). Показатель отражает влияние продуктов на количество глюкозы в крови после их употребления. Диабетику полезна пища с ГИ ниже 55, которая медленнее всасывается.

Бариатрические операции для лечения

Не всем удается снизить вес при диабете и поддерживать нормальные показатели крови даже с помощью эффективных диет, медикаментов. При неэффективности консервативной терапии, высоким ИМТ, тем более в сочетании с осложнениями, решают вопрос о хирургическом методе лечения. Бариатрия – это раздел хирургии, включающий различные методы снижения массы тела путем оперативного вмешательства.

Эффективность бариатрических операций при лечении ожирения и сахарного диабета была доказана многочисленными исследованиями. Чтобы похудеть, достаточно одной операции. После хирургического лечения у всех пациентов отмечается положительный результат. Диабетики теряют вес, а уровень гликированного гемоглобина, глюкозы приходит в норму. У части пациентов СД 2 типа переходит в ремиссию, что помогает отказаться от приема лекарственных препаратов или максимально снизить их дозировку.

Бариатрические хирурги добиваются потери веса за счет уменьшения размера желудка и/или снижения всасывания питательных компонентов из пищи в кишечник. Виды операций:

1. Баллонирование желудка.
2. Продольная резекция желудка (операция Sleeve).
3. Гастропликация.
4. Бандажирование желудка.
5. Билиопанкреатическое шунтирование.
6. Шунтирование желудка.

За исключением баллонирования, которое делают эндоскопическим способом, операции проводят лапароскопическим путем. Это малоинвазивная технология, которая отличается минимальным риском осложнений и быстрым реабилитационным периодом.

Согласно многочисленным исследованиям при диабете 2 типа с ожирением самым эффективным способом лечения является желудочное шунтирование.

Оно относится к комбинированному виду операций и включает 2 принципа: рестрикцию (уменьшение объема пищи за счет резекции желудка) и мальабсорбцию (снижение всасывания пищи за счет создания анастомоза). Во время операции хирург отсекает часть желудка и оставляет небольшой мешочек объемом около 50 мл. Между ним и частью тонкого кишечника создает анастомоз, чтобы пища шла в обход двенадцатиперстной кишки. После операции человек быстро насыщается небольшой порцией еды. Процесс пищеварения начинается в дистальных отделах кишечника, что способствует похудению.

У людей с избыточной массой тела и первой степенью ожирения снизить вес только диетой, физической нагрузкой крайне сложно. При излишке веса более 45 кг консервативные методики похудения часто оказываются неэффективными. Если вес не снижается, диабет прогрессирует, то единственным способом решения проблемы становится бариатрическая операция.

«Поймать на ранней стадии» – Москва 24, 10.11.2016

Фото: МЕДСИ

Сахарный диабет известен человечеству более двух тысяч лет. Считается, что первые его описания (как и сам термин) появились примерно во II веке до н.э. Сегодня диабет относится к наиболее распространенным заболеваниям. Его жертвой становится каждый пятнадцатый житель Земли. На начало 2015 года в мире насчитывалось 415 миллионов больных диабетом, к 2040 году медики прогнозируют рост заболевания до 600 миллионов человек. В России сегодня, согласно официальной медицинской статистике, 12 миллионов диабетиков.

Медицина разделяет сахарный диабет на два типа. Диабет первого типа возникает в молодом возрасте, зачастую – в раннем детстве. При данном типе диабета, практически полностью прекращается продукция гормона инсулина, необходимого для поддержания нормального обмена веществ в организме и, прежде всего, правильного усвоения сахара. Единственное лечение – регулярные инъекции инсулина. Диабет второго типа появляется на рубеже 40-летнего возраста и позже. В общей статистике больных диабетом он составляет 90 процентов. Картина заболевания здесь иная. Собственного инсулина вроде бы достаточно, однако организм перестает его воспринимать и использовать по назначению. Коварство болезни в том, что ее симптомы нарастают очень медленно. Известные признаки: сухость во рту, слабость, частые мочеиспускания длительное время отсутствуют, больной не испытывает неприятных ощущений и болезнь выявляется лишь лабораторными тестами на поздних стадиях, когда лечить намного труднее.

Наряду с сердечно-сосудистыми и онкологическими заболеваниями эту болезнь сегодня можно отнести к «цивилизационным», поскольку помимо влияния наследственности в группу факторов риска входят последствия того, каким стал наш образ жизни: ожирение – в результате неправильного питания и недостаточных физических нагрузок, влияние нарушений экологии, курение, стрессы и многое другое. Поэтому основные усилия современной медицинской науки и практики сосредотачиваются на ранней диагностике и профилактике заболевания.

Самое неприятное заключается в том, что на фоне диабета стремительно развиваются другие опасные заболевания и, прежде всего, сердечно-сосудистые, поскольку сахар «подтачивает» сердце и кровеносные сосуды, разрушает их стенки, оказывая воздействие, сравнимое с «плохим» холестерином. Нередкие последствия диабета – ретинопатия (повреждение сосудов глаз, способное вызвать отслойку сетчатки и слепоту), нефропатия (повреждение сосудов почек), повреждение сосудов нижних конечностей, приводящее к диабетической гангрене.

Но все это отступает на второй план при повреждениях крупных кровеносных сосудов. Именно по этой причине среди больных диабетом смертность от инсультов и инфарктов в три раза выше, чем у других категорий населения.

Ерохина Екатерина. Фото: МЕДСИ

Руководитель клиники сахарного диабета МЕДСИ, кандидат медицинских наук Екатерина Ерохина отмечает, что если раньше лечением диабета занимались диабетологи-эндокринологи, то теперь в борьбе с недугом без участия кардиологов обойтись невозможно. Впору говорить о возникновении новой врачебной профессии – кардиолог-диабетолог.

Надежду страдающим диабетом дает заметный и весьма стремительный прогресс медицинской науки. Буквально за последние несколько лет в мире появились не просто новые лечебные препараты, а целые классы лекарств, позволяющие замедлить развитие болезни и сохранить качество жизни больного. Созданы новые виды инсулинов, позволяющие снизить число инъекций. Другая группа препаратов мягко стимулирует поджелудочную железу, нормализуя синтез собственного инсулина и, одновременно, регулирует аппетит, способствуя снижению веса.

Совершенно новое направление – использование препаратов, которые снижают содержание сахара в крови за счет увеличения его выведения через почки. Эти препараты – глифлозины – не дают глюкозе всасываться в кровь при прохождении через почечные канальцы.

Какое именно лекарство, какую методику применить определяется в процессе тщательного исследования, которое может включать не только стандартные анализы и тесты, но и постоянный мониторинг, в том числе и использованием современных систем суточного мониторирования глюкозы крови (СGMS). Вводимый подкожно специальный датчик позволяет фиксировать более 200 показаний глюкозы крови в течение суток, оценить эффективность терапии и при необходимости скорректировать ее.

И все же главным остается своевременная ранняя диагностика.

– Даже если сахар крови еще нормальный, в стадии преддиабета в организме уже развиваются изменения на микроуровне, – рассказывает Ерохина. – По данным Всемирной организации здравоохранения в мире насчитывается около 300 миллионов людей в состоянии преддиабета и к 2040 году врачи ожидают удвоения их числа. Для успеха лечения чрезвычайно важно заметить их вовремя. Начальные стадии гипертонии, когда артериальное давление «нормально повышенное» – то есть, постоянно находится у пограничной черты, прибавка веса и, прежде всего, появление жировых отложений в области живота – это первые тревожные симптомы болезни. Не говоря уже о появлении признаков ишемической болезни сердца, или повышении уровня холестерина. И если при этом пациент ведет малоподвижный образ жизни, неправильно питается, курит, самое главное обратиться за консультацией к врачу.
И если нам удается «поймать» болезнь на ранних стадиях, ее развитие возможно предотвратить за счет модификации образа жизни человека: питание, самоконтроль, коррекция других факторов риска. Важно знать, что развитие сахарного диабета можно надолго отсрочить даже с помощью лечения ожирения препаратами или диетическими мерами. В нашей клинике, наряду с терапией, при участии психологов, диетологов мы настраиваем пациента на соблюдение принципов правильного питания, расширение физической активности, буквально составляя ему план жизни.

Фото: МЕДСИ

Особенностью клиники диабета МЕДСИ является не только наличие мощного штата специалистов, а прием здесь ведут тринадцать эндокринологов, но и теснейшая связь с кардиологами-липидологами, что сегодня чрезвычайно актуально. Потому что требования современной медицины таковы, что все больные сахарным диабетом должны получать высококвалифицированную кардиологическую помощь – регулярное наблюдение за состоянием сосудов, и коррекция липидного спектра крови. Крупнейшее в Москве кардиологическое отделение, клиника липидологии и отделение эктрокорпоральных методов лечения, позволяют нам бороться с осложнениями сахарного диабета и тяжелыми нарушениями липидного обмена на высочайшем уровне.

Клиника МЕДСИ также имеет большой опыт ведения эндокринной патологии во время беременности. Даже у здоровой женщины в этот период может повышаться содержание сахара в крови, что неблагоприятно сказывается на течении беременности и развитии плода. И хотя любые медикаменты и препараты, за исключением инсулина в это время категорически противопоказаны, врачам в большинстве случае вполне успешно удается нормализовать состояние пациента назначением соответствующей диеты. Кстати, успех достигается в немалой степени по той причине, что эти пациенты намного больше мотивированы на выполнение врачебных рекомендаций.

В сущности – они несложны для всех. И тех, кто испытывает первые симптомы болезни и тех, кто просто находится в зоне риска. Правильное и регулярное питание: ограничение сахара, выпечки, сладких газированных напитков. Введение в рацион грубо обработанных круп – гречки, овсянки, распределение пищи в течение дня по принципу «часто и понемногу». Врачи считают идеальной так называемую средиземноморскую диету – обилие рыбы и морепродуктов, овощей и фруктов, а также растительных масел. И, конечно же, постоянные контроль холестерина и сахара в крови, регулярная физическая активность, снижение веса и отказ от вредных привычек.
Тогда диагноз сахарный диабет перестает быть фатальным.

На правах рекламы

Причины, симптомы сахарного диабета 2 типа. Принципы лечения — клиника «Добробут»

Сахарный диабеа 2 типа: симптомы, диета, осложнения

Сахарный диабет – заболевание эндокринной системы человека, которое характеризуется повышением уровня сахара в крови по причине неадекватной выработки инсулина (гормон поджелудочной железы). Различают несколько типов заболевания, но наиболее распространенным считается сахарный диабет 2 типа, или инсулиннезависимый диабет.

Симптомы сахарного диабета 2 типа появляются на фоне дефицита инсулина. Этот гормон в начале заболевания вырабатывается в нормальном количестве, но клетки его покрыты плотной мембраной, которая не позволяет проникнуть гормону в кровь. При таком состоянии поджелудочная железа начинает вырабатывать большее количество инсулина (организм посылает сигналы о том, что в крови повышен уровень сахара), но отсутствие эффекта приводит к тому, что инсулина становится все меньше.

Причины сахарного диабета 2 типа

В развитии рассматриваемого заболевания принимают активное участие ожирение и наследственная предрасположенность. Если у человека имеется ожирение всего лишь 1 степени, то риск развития сахарного диабета 2 типа возрастает в 3 раза. Причем чаще диагностируется он у людей с абдоминальным типом ожирения, то есть на фоне распределения жира в области живота. Конечно, не у каждого человека с ожирением будет рассматриваемое заболевание – должно быть сочетание нескольких факторов:

• патологии поджелудочной железы
• вынужденный прием некоторых лекарственных препаратов длительное время
• заболевания гормонального типа
• некоторые генетические синдромы.

Причины и последствия сахарного диабета должны быть известны каждому человеку, потому что только эти знания позволят предотвратить его развитие. Осложнениями рассматриваемого заболевания являются:

• патологическое поражение кровеносных сосудов
• нефропатия
• атеросклеротические изменения в сосудах
• диабетическая стопа
• патологическое снижение зрения
• судорожный синдром с локализацией в нижних конечностях.

Самым тяжелым осложнением сахарного диабета 2 типа является кома, когда помощь должна оказываться больному в экстренном порядке – счет жизни идет буквально на минуты.

Как проявляется сахарный диабет

Первые признаки сахарного диабета у мужчин, женщин и детей будут идентичными:

• сильная жажда – больной в день употребляет 5 литров жидкости, в некоторых случаях и больше
• частое мочеиспускание в дневное и ночное время
• постоянное чувство сухости во рту
• высокий аппетит
• повышенная утомляемость и сонливость
• ожирение
• часто возникающее чувство мышечной слабости
• долго незаживающие раны на ногах – при диабете в них начинается гнойный процесс, могут образовываться трофические язвы.

Врачи отмечают, что развитие сахарного диабета 2 типа протекает плавно, постепенно, а его симптомы никогда не бывают интенсивными.

Диагностические мероприятия

Диагностика сахарного диабета подразумевает проведение комплексного обследования пациента. Больному делают пробу на толерантность к глюкозе, обязательно исследуют мочу на присутствие в ней глюкозы и кетоновых тел, определяют гликозилированный гемоглобин и С-пептид. Самым важным исследованием является проверка уровня сахара в крови – при диабете он будет повышенным.

Только после получения всех результатов исследований крови и мочи врач может поставить окончательный диагноз и подобрать эффективную терапию.

Лечение сахарного диабета 2 типа

Терапия при рассматриваемом заболевании должна быть комплексной. И в первую очередь необходимо обратиться за помощью к профессиональному диетологу – меню диеты при сахарном диабете отличается некоторыми особенностями:

• из рациона исключаются сахар, кондитерские изделия, спиртные напитки
• пища должна употребляться маленькими порциями и часто – не реже 5 раз в день
• стоит питаться блюдами с малым содержанием жира и специй, стоит избегать употребления жареных продуктов, маринованных и соленых блюд.

Фрукты при сахарном диабете не противопоказаны, но из рациона нужно исключить сладкие сорта – например, бананы и манго, клубника и малина, персики и хурма будут под запретом, а яблоки, виноград и смородину врачи разрешают употреблять. Особенно стоит отметить необходимость щадить пищеварительную систему – продукты питания при сахарном диабете должны быть обязательно свежими, в идеале не содержать в составе генномодифицированные жиры (пальмовое масло).

Что касается выбора лекарственных средств от диабета 2 типа, то здесь врачи применяют индивидуальный подход. Обычно назначения сводятся к приему специфических таблетированных препаратов, которые помогают поддерживать сахар в крови в пределах нормы. Такие средства имеет смысл принимать только в самом начале развития рассматриваемого заболевания, а инсулин при диабете 2 типа назначается только в том случае, если отмечается прогрессирование заболевания и принимаемые препараты не могут удержать уровень сахара в крови в рамках нормы.

Кроме этого, больному будут рекомендованы занятия спортом (небольшие физические нагрузки), контроль за собственным весом. Грамотный подход к лечению, выполнение всех назначений и рекомендаций специалистов может предотвратить прогрессирование болезни, и тогда инвалидность при диабете не наступит никогда.

Более подробно о лечении инсулинозависимого диабета, о терапии при диабете 2 типа можно узнать на нашем сайте Добробут.ком.

Предупредить развитие рассматриваемого заболевания вполне реально – профилактика сахарного диабета 2 типа достаточно простая и не требует приложения больших усилий. Человек должен, в первую очередь, следить за своим весом – ожирение недопустимо. Если в роду есть люди с рассматриваемым заболеванием, то нужно будет периодически проходить профилактическое обследование и следить за состоянием поджелудочной железы. Все заболевания, связанные с гормональной системой или поджелудочной железой, крайне желательно лечить вовремя и в точном соответствии с назначениями врача. Такие профилактические меры смогут предотвратить и сахарный диабет при беременности.

Сахарный диабет 2 типа – не приговор. Нужно четко соблюдать все рекомендации специалистов, и тогда никаких осложнений не будет.

Связанные услуги:
Диагностика
Консультация эндокринолога

Сахарный диабет – лечение и профилактика народными средствами

Уточняйте возможность лечения по данному направлению на текущий момент

1. Три белых фасолины замачиваем на ночь в 0.5 стакане холодной кипяченой воды. Утром фасоль съедаем, а воду выпиваем. Это простой, но эффективный рецепт!

2. Берем одну чайную ложечку куркумы на 1 стакан кипяченой воды. Пьем за 1 час до еды или после еды, аналогично используем корицу. Корицу и куркуму можно чередовать через день, а с утра употреблять фасоль.

3. Взять пять плодов шиповника, измельчить его хорошо и залить стаканом кипятка, а затем прокипятить 5 минут. После чего настоять еще 4 часа. Процедить, и принимать четыре раза в день за 30 минут до еды. Чтобы было лечение эффективным принимать настой необходимо регулярно целый месяц.

4. Желчь курицы очень эффективно снижает уровень сахара в крови. Важно!!! Желчь должна быть от молодой свежезарезанной курицы. Глотать, ее нужно 1 раз в месяц, не разжевывая. Если вы скушаете желчь вместе с печенью, это хорошо поможет и вашей печени. Конечно процедура не из приятных. Я испытала это на себе, когда нужно было подлечить печень. Эффект очень хороший

5. Настой березовых почек пить по треть стакана трижды в день. Рецепт: 3 ст. ложки почек заливаем 2 ст. кипятка, и настаиваем шесть часов, затем процеживаем.

6. Осенью наквасьте капусты и всю зиму ежедневно пейте по 0.5 стакана чистого капустного рассола

7. Использование луковой воды: 1 луковица нарезается кружочками и улаживается в литровую банку. Заливаем банку доверху простой холодной водой и закрываем капроновой крышкой. Настаиваем 7 дней в теплом месте, затем процеживаем, и по 50 г принимаем натощак ежедневно.

8. 40 г перегородок спелых грецких орехов заливаем 0,5 л кипятка и варим на слабом огне около часа. Затем принимаем по 15 мл трижды в день.

9. Пейте чай с листьев грецкого ореха

10. Печеный лук снижает прекрасно сахар в крови, если его есть по утрам натощак. Для этого берем целую луковицу в шелухе, и печем на сковороде. Не жарим, а именно печем. Можно печь в духовке. Луковицу берем среднюю — не большую, но и не маленькую. Печеный лук сладкий на вкус и мягкий. Есть печеный лук нужно по утрам в течение месяца, и сахар в крови постепенно начнет снижаться. А ещё вдобавок и похудеете.

11. Насыпаем в эмалированную посуду 100 г зерен овса и заливаем 3 стаканами кипятка, затем накрываем крышкой и нагреваем, помешивая 15 мин, на водяной бане. Потом охлаждаем в течение 45 минут при комнатной температуре, процеживаем, доливаем кипяченой воды до 3 стаканов, и переливаем в стеклянной сосуд. Закрываем хорошо пробкой и храним в холодильнике. Принимаем теплым по 0.5 стакана четыре раза в день за 30мин до еды.

12. Бальзам для диабетиков. 2 столовых ложки семян льна растираем в муку. Заливаем 0.5 л кипятка. Кипятим 5 минут. Снимаем с огня и даем остыть, не снимая крышку, чтобы не образовалась пленка. Остывая шелуха, сядет на дно. Отвар пьем теплым, в 1 прием за полчаса до завтрака. Шелуху выбрасываем. Если у вас запоры пьете с шелухой. Отвар принимаем один раз в сутки. Лен стабилизирует биохимический обмен веществ в организме. Особенно он полезен ослабленным, пожилым людям. После 2 месяцев приема начинает понемногу работать поджелудочная железа, но вы инъекции инсулина продолжаете делать, диету тоже соблюдаете. Первые признаки работы железы – сильное чувство голода и покраснение лица. Как только захотели, есть – быстренько что-нибудь съешьте. Потом раз в неделю снижайте дозу инсулина – контроль врача очень важен. Принимаете лен полгода. А после того, как инсулин будет полностью отменен, лен принимать еще год 4 раза в неделю.

13. Для профилактики диабета и против любой инфекции используем следующий рецепт: берем 1 горсть пшена, промываем, и заливаем 1 л кипятка, настаиваем ночь и выпиваем в течение дня. Повторяем процедуру 3 дня.

14. Хорошо снижает сахар компот из рябины и сушеных груш. Приготовление: берем по 1 стакану сушеных груш и сухих плодов рябины, отвариваем их хорошо в одном литре воды и настаиваем 4 часа. Пьем компот всего по пол стакана, четыре раза в день. Также советую ложить в пищу, измельченные сушеные плоды рябины. Они сами по себе дают сахароснижающий эффект.

15. Перекручиваем шесть лимонов и 0.5 кг очищенных корней сельдерея. Затем выкладываем смесь в кастрюлю, и кипятим на водяной бане 2 часа. Охлаждаем и ставим в холодильник. Употребляем за 30 мин. до завтрака по 1 ст. ложке. Лечение продолжительное – 2 года.

16. Тремя литрами воды заливаем два стакана липового цвета. Кипятим в течение 10 минут. Даем остыть, и процеживаем. Потом разливаем по бутылочкам. Храним в холодильнике и пьем по 0.5 стакана, когда хочется пить. После того, как выпьете весь отвар, сделайте трех недельный перерыв. А потом еще повторите курс.

17. Берем кофемолку, и размельчаем одну ст. ложку гречневой крупы. Потом высыпаем её в стакан кефира. И оставляем настаиваться 8 – 10 часов. Затем утром, за 30 минут до завтрака, выпейте.

Разумеется, этот список не претендует на полноту. Но если вам удастся придерживаться хотя бы этих способов, вы окажете самому себе огромную услугу.

Данная статья носит информационный характер, более подробно о методах восстановления кислотности организма Вам расскажет и/или проконсультирует Врач-диетолог или Врач-терапевт Общества.

В свободное для Вас время позвоните ему по телефону — колл-центр 8 (495) 356 3003.

Диета при диабете: более легкое планирование питания

Сбалансируйте свой выбор

Если у вас диабет 2 типа, вы должны есть хорошее сочетание белков, углеводов и полезных жиров. Так что же такое хорошо сбалансированный ужин? Мощный завтрак? Следующие ниже примеры еды помогут вам сделать правильный выбор. Некоторым людям помогает подсчет углеводов. Не забывайте и о рекомендациях врача или диетолога.

Хуже: завтрак на ферме

Количество: 2060 калорий, 276 г углеводов

При диабете нельзя есть какие-либо продукты, но этот поздний завтрак в спешке резко увеличит ваш углеводный и калорийный бюджет.Специалисты предполагают, что в еде для людей с диабетом должно быть 45-75 граммов углеводов, в зависимости от индивидуальных целей. Ваш вес тела, активность и лекарства имеют значение. Эта еда содержит достаточно углеводов для четырех-пяти приемов пищи.

Лучшая ставка: новый американский завтрак

Количество: 294 калории, 40 г углеводов

Это быстрое блюдо содержит белок, содержащийся в яичнице, и всего 40 углеводов, в основном из богатой клетчаткой овсянки и черники.Клетчатка замедляет пищеварение, чтобы предотвратить скачки сахара в крови. Людям с диабетом необходимо употреблять все виды углеводов: хлопья, хлеб, рис, макаронные изделия, крахмалистые овощи, сладости, фрукты, молоко и йогурт. Распределите общее количество углеводов в течение дня.

Хуже того: чипсы, сальса, буррито

Количество: 1760 калорий, 183 г углеводов.

Перед одним укусом буррито вы можете получить 98 граммов углеводов и 810 калорий в корзине чипсов и сальсы. Если вы пытаетесь похудеть и есть меньше натрия, как многие люди с диабетом, буррито добавляет 950 калорий.Вы также получаете больше натрия, чем целый день.

Лучшая ставка: Энчилада из говядины и фасоли

Количество: 443 калорий, 48 г углеводов

Постная говядина и черная фасоль делают это мексиканское блюдо хорошим вариантом для диабетиков. Клетчатка в бобах может помочь снизить уровень холестерина в крови и контролировать уровень сахара в крови. Ешьте больше овощей и меньше сыра. Наслаждайтесь 10 маленькими кукурузными чипсами (30 грамм) с небольшим количеством гуакамоле.

Хуже: пластина южного ребра

Количество: 2510 калорий, 83 г углеводов

В этой классической южной еде на одной тарелке слишком много разорительных продуктов.Жирные свиные ребрышки залиты сладким соусом барбекю, а по бокам — макароны, сыр и кукуруза в початках. Кукуруза — это овощ с высоким содержанием углеводов, в одном среднем початке содержится около 19 граммов углеводов. Это слишком много вокруг.

Better Bet: мука из свиной вырезки

Количество: 360 калорий, 42 г углеводов

Свиная вырезка — один из самых нежирных и универсальных кусков мяса. Здесь он готовится в глазури из дижонской горчицы и подается с брокколи на пару и картофельным пюре.Пюре из цветной капусты прекрасно сочетается с богатым углеводами белым картофелем. Завершите трапезу булочкой из цельнозерновой муки.

Хуже: паста с креветками Альфредо

Количество: 2290 калорий, 196 г углеводов

Типичная паста с креветками Альфредо в местной закусочной может содержать огромные порции и 73 грамма насыщенных жиров, закупоривающих артерии. Диабет повышает вероятность сердечных заболеваний, поэтому врачи советуют ограничивать насыщенные жиры примерно до 15 граммов в день при диете на 2000 калорий.

Лучшая ставка: креветки, паста фета

Количество: 369 калорий, 48 г углеводов

Нежирные креветки и сочные спелые помидоры делают это блюдо из макарон победителем для всех. Сыр фета имеет острый вкус и на треть меньше жирности, чем твердый сыр. Попробуйте макароны, которые на 50-100% состоят из цельного зерна, чтобы добавить преимущества клетчатки: лучший контроль уровня сахара в крови и большее удовлетворение.

Ставка хуже: сэндвич с тунцом

Количество: 1050 калорий, 183 г углеводов

Обед так же важен, как и другие блюда, когда у вас диабет, поэтому не берите бутерброд или упаковку.Готовый салат из тунца можно купать в майонезе. Чипсы и большой сладкий напиток увеличивают общее количество углеводов до 183 граммов: это слишком много.

Лучшая ставка: сэндвич с индейкой и овощами

Количество: 445 калорий, 55 г углеводов

Закажите бутерброд с индейкой на свежем цельнозерновом хлебе, наполненный овощами. Сделайте это сочетание с фруктовым салатом и стаканом нежирного молока, чтобы получить потрясающую еду, не влияющую на диабет. Шесть граммов клетчатки помогают регулировать уровень сахара в крови.Молоко, фрукты и овощи содержат много калия, который помогает снизить кровяное давление.

Хуже ставки: каджунская колбаса Gumbo

Количество: 1069 калорий, 92 г углеводов

Цыпленок на гриле представляет собой разумное начало для обеда из каджунского гамбо, но колбаса, маслянистая суповая основа и гигантский кукурузный маффин делают это блюдо проблемой. Жир, насыщенные жиры и калории заоблачные. Большой кукурузный маффин содержит 71 грамм углеводов. Мини-кекс предлагает тот же вкус, всего лишь около 9 граммов углеводов.

Better Bet: Обрезать куриный мармелад

Количество: 451 калория, 42 г углеводов

Gumbos, которые вы готовите дома, с большей вероятностью впишется в ваш план питания. Используйте колбасу с пониженным содержанием жира, настоящий каджунский вкус, коричневый рис и много овощей с высоким содержанием клетчатки. Добавьте смесь цельнозернового салата с орехами, сухофруктами и нарезанными овощами.

Хуже того: жареная курица

Количество: 1030 калорий, 96 г углеводов

Пропустите жареную курицу, картофельное пюре и бисквит в местной куриной косе.Даже если вы заказываете куриную грудку из белого мяса, это блюдо богато углеводами и жирами. Он также содержит в два раза больше натрия, чем вы должны получать в день, если у вас диабет.

Лучшая ставка: жареный цыпленок

Количество: 312 калорий, 29 г углеводов

Жареный цыпленок приготовить просто. Подавайте 1/2 стакана грудки без кожи. Добавьте сладкий картофель и спаржу, чтобы получилось очень питательно. Картофель богат клетчаткой и витамином А.Они настолько сладкие от природы, что все, что им нужно, это немного корицы, специи, которая может помочь снизить уровень сахара в крови.

Ставка хуже: гамбургер

Количество: 2700 калорий, 309 г углеводов

Чизбургер с беконом, большой картофель фри и большая газировка содержат больше дневных углеводов, 2700 калорий и 44 грамма насыщенных жиров. Из-за «завышенной цены» и низких цен сложно есть небольшие порции в бургерных.

Лучшая ставка: азиатский бургер с тунцом

Количество: 437 калорий, 38 г углеводов

Сделайте этот азиатский бургер с тунцом дома.Тунец содержит полезные для сердца омега-3 жирные кислоты. Добавьте цельнозерновую булочку, 1/2 стакана морковно-брокколи и несколько ломтиков апельсина. Откажитесь от булочки, чтобы убрать с тарелки 23 грамма углеводов. Гамбургеры с индейкой и овощами также могут быть хорошей альтернативой, если вы проверите количество калорий.

Хуже того: блюдо для жареной рыбы

Количество: 910 калорий, 92 г углеводов

Рыба — это часть здорового питания сердца, если только ее не жарят. Панировка, масло и лишние калории сводят на нет пользу самой рыбы для здоровья.Остерегайтесь жареных сторон, а также салата из капусты, намазанного сахарным майонезом.

Лучшая ставка: рыба и овощи на гриле

Количество: 456 калорий, 48 г углеводов

Супер-обед для людей с диабетом или кого-либо еще начинается с жареной или запеченной рыбы. Завершают трапезу кукурузную сальсу на гриле и салат из свеклы, груши и грецких орехов. Общее количество углеводов не переборщить (48 граммов), и есть хороший баланс других ключевых питательных веществ: белков, клетчатки и жиров.

Хуже: китайское комбо

Количество: 1433 калорий, 125 г углеводов

Яичные рулетики во фритюре, жареный рис и основное блюдо, залитое маслянистым соусом, делают это блюдо нездоровым. Общее количество натрия в этом типе еды больше, чем требуется большинству людей с диабетом в течение 3 дней. Остерегайтесь глутамата натрия (глутамата натрия), приправы, которая увеличивает содержание натрия.

Лучшая ставка: жаркое по-своему

Количество: 474 калорий, 39 г углеводов

Приготовьте себе жаркое из говядины и брокколи, выбрав нежирную говядину и соевый соус с низким содержанием натрия.Откажитесь от жирной лапши и жареного риса — оба варианта полны углеводов, калорий и жиров. Вместо этого используйте жареные овощи. Выберите стикеры, приготовленные на пару, а не жареные, чтобы сбрить жирные калории. Чтобы уменьшить количество натрия, откажитесь от соевого соуса.

Льготы, замены мяса и планы питания

Наслаждайтесь вкусными вегетарианскими блюдами

Одно из преимуществ вегетарианской диеты — это восхитительно. Готовьте еду из различных фруктов, овощей, цельнозерновых и бобовых.Вы можете есть исключительно вегетарианскую пищу или просто сделать часть блюд без мяса. Выбор остается за вами. У вас есть возможность есть вегетарианец все время или только иногда.

Что такое вегетарианская диета?

Существует множество вариантов вегетарианской диеты. С одной стороны, веганские диеты состоят исключительно из продуктов растительного происхождения. Люди, соблюдающие эту вегетарианскую диету, не едят мясо, рыбу, молоко, яйца или мед. Так называемые лакто-вегетарианцы едят растительную пищу и молочные продукты.Люди, придерживающиеся лакто-ово-вегетарианской диеты, едят растительную пищу, яйца и молочные продукты. Пескатарии едят растительную пищу и морепродукты. Некоторые люди следуют частично вегетарианской диете, в которой они едят растительную пищу, яйца, молочные продукты, курицу или рыбу, но избегают красного мяса.

Получите достаточное количество белка

Можно получить достаточное количество белка из вегетарианской диеты, но нужно делать правильный выбор. Хорошие источники белка включают бобы, яйца, горох, орехи и соевые продукты, такие как вегетарианские гамбургеры, темпе и тофу.Потреблять достаточно калорий, придерживаясь вегетарианской диеты, может быть непросто, но это возможно. Ешьте смесь белков и углеводов с каждым приемом пищи, чтобы получать достаточное количество белка и калорий. Черная фасоль и рис содержат белок и углеводы. Добавьте гарнир, и вы получите полноценное вегетарианское блюдо.

Сделайте умные замены

Одним из преимуществ вегетарианской диеты является то, что в ваших любимых блюдах легко заменить мясо другими ингредиентами. Если вы готовите лазанью, откажитесь от говяжьего фарша и используйте вместо него шпинат или тофу, чтобы уменьшить количество жира и калорий в этом основном итальянском продукте.

Фаршированный перец по-вегетариански

Фаршированный перец из говяжьего фарша делать не нужно. Чтобы приготовить это популярное блюдо, вы можете использовать рис, овощи, крошку колбасы без мяса и бобы вместе с обычной приправой.

Съешьте овощной омлет

Яйца — отличное дополнение к вегетарианской диете с высоким содержанием белка. Не обязательно готовить омлеты из ветчины и сыра. Вы можете приготовить вегетарианский омлет в испанском стиле с луком, красным перцем, кабачками, грибами, картофелем и приправами.Омлеты со шпинатом и грибами тоже хороши.

Попробовать баклажан с пармезаном

Некоторые люди хотят придерживаться вегетарианской диеты для похудения. Если это так, добавьте в меню пармезан из баклажанов вместо куриного пармезана. Приготовьте блюдо из тонких ломтиков баклажана вместо курицы. Вы даже можете использовать заменитель сыра на основе сои или другой тип веганского сыра вместо традиционного молочного пармезана.

Выберите вегетарианский перец чили

Теплый, сытный, острый перец чили — желанное блюдо, особенно в холодный день, но вы можете наслаждаться этим любимым блюдом и без мяса.Замените мясо лишними бобами или тофу и просто добавьте свои обычные приправы.

Подать гамбургеры Портобелло

Чизбургеры богаты насыщенными жирами и калорийны. Если вы ищете диету для похудения для вегетарианцев, обязательно включите в меню бургеры с грибами Портобелло. Приправьте и обжарьте шляпку гриба, как обычно, говяжью котлету. Посыпьте булочку из цельной пшеницы салатом, помидорами, сыром и приправами и наслаждайтесь!

Попробуйте вегетарианский бургер

Если вам нравится текстура гамбургера, но вы хотите отказаться от мяса, добавьте в меню вегетарианские гамбургеры.Коммерчески доступны несколько типов замороженных овощных гамбургеров. Типичные ингредиенты включают овощи, бобы, зерна и сою. Вы также можете приготовить вегетарианские гамбургеры из этих ингредиентов. Вы можете приготовить котлеты из черной фасоли из черной фасоли, коричневого риса, чеснока, яиц, зеленого лука и специй. В овощных гамбургерах содержится необходимый белок и клетчатка.

Выбрать больше сои

Соевые продукты — идеальный заменитель мяса. Они богаты белком, и их можно приправлять, чтобы они напоминали вкус мяса.Из тофу можно приготовить вкусные кебабы. Некоторые соевые продукты коммерчески доступны, например, куриные наггетсы без мяса, хот-доги, крошки для завтрака и сосиски. Эдамаме — отличная закуска. Это необработанные соевые бобы.

Является ли вегетарианская диета самой здоровой?

Является ли вегетарианская диета более здоровой, чем другие диеты? Поскольку вегетарианские диеты, как правило, содержат мало продуктов животного происхождения или полностью исключают их, в них мало холестерина и насыщенных жиров. Многочисленные исследования показали, что люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, имеют более низкий риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака.Рацион с высоким содержанием фруктов и овощей, богатых антиоксидантами, полезен для здоровья и может помочь снизить риск рака.

Получите адекватное потребление питательных веществ

Можете ли вы получить достаточное количество питательных веществ, если придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты? Продукты животного происхождения содержат витамин B12, железо, кальций, цинк и витамин D. Если вы вегетарианец или веган, может быть сложно получить достаточное количество этих питательных веществ. Обратитесь к диетологу, если вам нужна помощь, чтобы убедиться, что вы покрываете все свои основы питания.

Пополнение запасов кальция и витамина D

Вегетарианцы, которые едят молочные продукты, вероятно, получают достаточное количество кальция для поддержания здоровья костей из молока, йогурта и сыра. Если вы придерживаетесь веганской диеты и не употребляете никаких молочных продуктов, вам необходимо убедиться, что вы получаете достаточное количество кальция из обогащенных продуктов, таких как заменители молока и апельсиновый сок. Орехи, семена и некоторые зеленые овощи содержат небольшое количество кальция. Молочные продукты содержат витамин D, поэтому веганы должны получать достаточное количество этого питательного вещества из обогащенных злаков, апельсинового сока, заменителей молока и тофу.

Заливка цинком

Ваш организм лучше всего усваивает цинк из мяса, но другие продукты могут помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в этом минерале. Хорошие источники цинка включают цельнозерновой хлеб, молоко, сыр, соевые продукты, орехи и бобовые, такие как нут. Хумус на цельнозерновых тостах или цельнозерновом лаваше — это закуска, богатая цинком.

Забор железа

Железо лучше всего усваивается из мяса, поэтому людям, которые не едят мясо, необходимо убедиться, что они едят другие продукты, богатые железом.Хорошие вегетарианские источники железа включают обогащенные злаки и зерна, листовые зеленые овощи, тофу и вареные сушеные бобы. Ешьте продукты, богатые железом, вместе с продуктами, богатыми витамином C, поскольку витамин C увеличивает усвоение железа.

Пополните запасы Омега-3

Каждая диета содержит достаточное количество полезных жиров. Омега-3 — полезные противовоспалительные жиры, которые полезны для сердца, мозга и артериального давления. Есть три основных типа жирных кислот омега-3. Основную пользу для здоровья приносит докозагексаеновая кислота (ДГК), масло, которое содержится в жирной рыбе и обогащенных яйцах.Вегетарианцам и веганам, которые не употребляют жирную рыбу или яйца, обогащенные DHA, следует подумать о приеме добавок, чтобы получить это важнейшее питательное вещество. Другой полезной жирной кислотой омега-3 является альфа-линоленовая кислота (АЛК), которая содержится в семенах льна, грецких орехах, масле канолы и семенах тыквы.

Получите витамин B12

Недостаточный уровень витамина B12 может привести к усталости и мышечной слабости. Продукты животного происхождения, такие как мясо, молочные продукты и яйца, содержат витамин B12.Если вы избегаете этих продуктов, обязательно ешьте продукты, обогащенные витамином B12, или обсудите прием добавок с врачом.

Полезны ли вегетарианские диеты для детей?

Кормить детей вегетарианской диетой безопасно и, вероятно, полезно для них. Следите за тем, чтобы дети получали достаточное количество жиров. Молочные продукты, арахисовое масло, орехи и яйца содержат столь необходимые жиры. Если у вас есть вопросы о том, как кормить детей вегетарианской диетой, проконсультируйтесь с врачом, диетологом или диетологом.

Вегетарианец на неполный рабочий день

Вегетарианская диета 1 или 2 дня в неделю может принести пользу для здоровья за счет уменьшения количества потребляемых насыщенных жиров и холестерина. Если вы будете есть вегетарианец несколько дней в неделю, это будет означать, что вы, естественно, будете есть больше фруктов и овощей, богатых антиоксидантами. Если вы будете есть так несколько раз в неделю, возможно, вам понравится то, как вы себя чувствуете, и вы будете делать это чаще.

Типы, побочные эффекты, диаграмма и преимущества

Медицинский осмотр: Мартин Э. Ципсер, доктор медицины; Американский совет хирургии

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Abou-Donia, M.B. J Toxicol Environ Health . 71.21 (2008): 1415-29.

Белл, W. Int J Occup Environ Health . Октябрь-декабрь 2002 г .; том 8 (4): стр. 387-393.

Бертино, М. Am J Clin Nutr . 36 (1982): 1134-44.

De Graaf, C. Physiol Behav . 67,4 октября 1999: 513-520.

Древновски, А. Am J Clin Nutr . 59 (1994): 338-345.

Duyuff, R.L. Полное руководство по продуктам питания и питанию , John Wiley & Sons, Inc, 2006.

Guthrie, J.F. J Am Diet Assoc , январь 2000 г .; том 100 (1): стр. 43-51.

Halldorsson, T.I. Am J Clin Nutr, сентябрь 2010 г .; том 92 (3): стр. 626-33.

Hull, J.S. Sweet Poison , New Horizon Press, 2001

Kauffman, G.B. Ambix. 1978; т. 25: pp 101-207.

Lavin, J.H. Int J Obes Relat Metab Disord . Янв 1997. том 21 (1): стр. 31-42.

Lean, M.E. BMJ , октябрь 2004 г .; vol 329 (7469): pp 755-756

Liem, D.G. Physiol Behav , 2004; vol 83: pp 412-9.

Ma, J. Br J Nut , сентябрь 2010 г .; том 104 (6): pp 803-6.

Maone, T.R. Dev Psychobiol , март 1990; том 23 (2): стр. 179–191.

Mattes, R.D. Am J Clin Nutr . 1993; том 57: стр 373-81.

Mattes, R.D. Am J Clin Nutr . Январь 2009; том 89 (1): стр 1-14.

Mazur, R.H. J Med Chem . 1970; том 12: стр 1217-21.

Меркола Дж. Sweet Deception , Thomas Nelson, Inc, 2006.

Мерфи СП. Am J Clin Nutr , октябрь 2003 г .; том 78 (4): стр. 826S-833S.

Newman, L.C. Головная боль , октябрь 2001 г .; т. 41 (9): pp 899-901.

Parks, E.J. Am J Clin Nutr , февраль 2000 г .; том 71 (2): стр. 412-433.

Позиция Американской диетической ассоциации: использование питательных и непитательных подсластители. J Am Diet Assoc . 2004; vol 104: pp 255-275.

Raben, A. Am J Clin Nutr , Октябрь 2002; том 76 (4): стр 721-729.

Roberts, H.J. Болезнь аспартама: игнорируемый Эпидемия, Sunshine Sentinel Press , 2001.

Rolls, B.J. Phsyiol Behav , July 1990; vol. 48 (1): стр. 19-26.

Sheiham, A. Br Dent J , июль 1991 г .; том 171 (2): стр 63-65.

Soffritti, M. Environ Health Perspect , сентябрь 2007 г .; том 115 (9): стр. 1293-7.

St-Onge, M.P. Nutr Rev , июнь 2003 г .; том 61 (6, часть 1): стр. 219-221.

Международная еда Информационный совет

Сахарная ассоциация

Тордофф, М.G. Physiol Behav , Mar 1990; том 47 (3): стр 555-559.

Министерство сельского хозяйства США (USDA)

Ван den Eeden, S.K. Неврология , октябрь 1994; том 44 (10): стр 1787-1793.

Уолтон, Р.Г. Био Психиатрия . Июль 1993; том 34 (1-2): стр 13-17.

Weihrauch, M.R. Ann Oncol , Oct 2004; том 15 (10): стр 1460-1465.

Weisburger, J.H. Фонд приложения Toxicol . Май 1994; т. 22 (4): стр 483-493.

Белый дом, C.R. AAOHN J . Июнь 2008; том 56 (6): стр 251-259.

Wurtman, R.J. Am J Clin Nutr , апрель 1987; том 45 (4): стр. 799-803.

Ян, Q.Y. Yale J Biol Med , июнь 2010 г .; том 83 (2): стр 101-108.

Home Page

http://www.dorway.com

Home

Home

http: // www.splenda.com

Список суперпродуктов и суперпродуктов для похудания

Изображения предоставлены:

1.1 iStockPhoto / Торстен Шон

1,2 iStockPhoto / muratkoc

1,3 iStockPhoto / luchschen

1,4 iStockPhoto / Jenny Hill

2,1 iStockPhoto / Дмитрий Галантерник

2,2 iStockPhoto / Томо Есеничник

3,1 iStockPhoto / DNY59

3,2 iStockPhoto / NightAndDayImages

3,3 iStockPhoto / gmnicholas

3.4 iStockPhoto / Барбро Бергфельдт

4.1 iStockPhoto / RedHelga

4,2 iStockPhoto / Joanna Pecha

5. iStockPhoto / Brasil2

6,1 iStockPhoto / Dan Brandenburg

6,2 iStockPhoto / Брэд Ральф

7,1 iStockPhoto / hüseyin harandaðlý

7.2 iStockPhoto / Джек Пуччио

7,3 iStockPhoto / Бен Филлипс

8.1 iStockPhoto / fatihhoca

8,2 iStockPhoto / Елена Елисеева

9,1 iStockPhoto / Charles Knox

9,2 iStockPhoto / Kelly Cline

10,1 iStockPhoto / Елена Елисеева

10,2 iStockPhoto / Лоик Бернар

11,1 iStockPhoto / YinYang

11,2 iStockPhoto / Daniel Bendjy / p>

12. iStockPhoto / Стефани Хоррокс

13. iStockPhoto / Дон Бейли

14. iStockPhoto / kzenon

15,1 iStockPhoto / biffspandex

15,2 iStockPhoto / pixhook

Источники:

MedicineNet: суперпродукты для снижения веса

WebMD: суперпродукты, богатые белком

MedicineNet: добавляйте «суперпродукты» в свой рацион

MyPyramid.gov

WebMD: Суперпродукты для сердца

WebMD: Ягоды асаи и сок асаи — каковы преимущества?

WebMD: The Heart Beat

WebMD: Д-р Луиза Чанг, изд. «Слайд-шоу: пищевые мошенничества, которые могут испортить ваш рацион» WebMD.com 30 апреля 2010 г.

WebMD: Шесть суперпродуктов, необходимых каждой женщине

WebMD: Клюква: круглогодичный суперпродукт

WebMD: Dr.Луиза Чанг, изд. «Слайд-шоу: 24 продукта, которые могут спасти ваше сердце» WebMD.com 15 января 2010 г.

WebMD: семь (легко найти) продуктов, которые могут помочь предотвратить рак

WebMD: Суперпродукты для беременных

WebMD: 10 повседневных суперпродуктов

WebMD: Антиоксиданты и ваша иммунная система

WebMD: Антиоксиданты в зеленом и черном чае

WebMD: Д-р Луиза Чанг, изд. «Слайд-шоу: История шоколада» WebMD.com 06 мая 2010 г.

и копия 1996-2021 MedicineNet, Inc.Все права защищены.

Что есть при гестационном диабете — Клиника Кливленда

Как будто будущим родителям не о чем беспокоиться, добавьте тип диабета, который, кажется, создан специально для беременности. Но если вам поставили диагноз гестационный диабет, мужайтесь. Диабет во время беременности поддается лечению — часто без лекарств.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию.Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

«Многие люди могут справиться с этим заболеванием с помощью диеты при гестационном диабете и изменения образа жизни», — говорит инструктор по диабету и дипломированная медсестра Меган Астерино-Макгиан, BSN, RN, CDCES. «Но если вам действительно нужны лекарства, это не признак неудачи или того, что вы сделали что-то не так. Каждая беременность уникальна и имеет свои потребности ».

Астерино-Макгиан объединяется с зарегистрированным диетологом Теганом Бисселлом, LDN, CDCES, чтобы поделиться лучшими советами, уловками и идеями о следовании и соблюдении диеты при гестационном диабете.

Что такое гестационный диабет?

Гестационный диабет — это тип диабета, который возникает во время беременности. Обычно он развивается на сроке от 24 до 32 недель беременности и исчезает после родов. Но возможно развитие гестационного диабета до или после этого периода времени.

«Задача инсулина — поддерживать целевой уровень сахара в крови. Но во время беременности плацента вырабатывает гормоны, которые мешают инсулину работать должным образом », — объясняет Астерино-МакГин.«Высокий уровень сахара в крови может быть опасен. Если сахар не контролируется, для вас и вашего ребенка возможны риски и осложнения ».

Наличие гестационного диабета также увеличивает риск его повторного появления во время будущих беременностей.

Кто в группе риска?

Астерино-Макгиан утверждает, что у любого человека может развиться гестационный диабет во время беременности, но эти факторы увеличивают ваш риск:

• Возраст (старше 25 лет).
• Семейный анамнез гестационного диабета.
• Болезнь сердца или высокое кровяное давление.
• Бездействие.
• Ожирение.
• Синдром поликистозных яичников (СПКЯ).
• Раньше родила ребенка весом от девяти фунтов.
• Наличие гестационного диабета в прошлых беременностях.
• Раса (американец азиатского происхождения, коренной американец, черный или латиноамериканец).

Как управлять гестационным диабетом с помощью здорового питания

Считайте диету при гестационном диабете своим секретным оружием, которое поможет предотвратить осложнения при беременности и родах.По словам Астерино-Макгиан, даже если вам нужны лекарства от диабета, соблюдение диеты от гестационного диабета по-прежнему жизненно важно.

«Помогите контролировать уровень сахара в крови с помощью хорошо сбалансированной диеты. Он должен включать постные источники белка, много некрахмалистых овощей и правильно распределенные сложные углеводы », — говорит она.

Бисселл отмечает, что работа с диетологом поможет избежать догадок о еде при гестационном диабете. «Ваш диетолог может помочь вам составить сбалансированное питание с правильным количеством углеводов, чтобы уровень сахара в крови оставался в диапазоне, рекомендованном врачом.”

Список продуктов для гестационного диабета

Вот список лучших продуктов при гестационном диабете:

Постные белки

«Эти продукты помогают вам чувствовать сытость и являются важными строительными блоками для роста вашего ребенка», — говорит Бисселл. К ним относятся:

• Курица.
• Яйца.
• Рыба.
• Нежирные молочные продукты.
• Турция.

«Особенно важно есть белки на завтрак для более стабильного уровня голода в течение дня.Белки могут даже помочь уменьшить утреннюю тошноту ».

Овощи некрахмалистые

Они содержат важные витамины, минералы и клетчатку, и вы можете считать их «бесплатными продуктами», поскольку в них очень мало углеводов », — говорит Бисселл. К ним относятся:

• Брокколи.
• Огурцы.
• Зеленая фасоль.
• Репчатый лук.
• Перец.
• Салатная зелень.

Здоровые жиры

Полезные жиры помогают чувствовать сытость и полезны для здоровья сердца.В их числе:

• Авокадо.
• Гайки.
• Оливковое масло.
• Семена.
• Масло ореховое (миндальное, арахисовое, кешью и др.).

Сложные углеводы

Нам нужны углеводы для получения энергии, клетчатки и некоторых питательных веществ. Сложные углеводы включают:

• Фасоль.
• Ягоды.
• Коричневый рис.
• Греческий йогурт.
• Сладкий картофель.
• Хлеб из цельной пшеницы.

Продукты, которых следует избегать при гестационном диабете

Если вы соблюдаете диету с гестационным диабетом, избегайте этих продуктов:

• Сладкие напитки.
• Простые углеводы, такие как сухие завтраки, полуфабрикаты и закуски.

Пять советов, как начать лучше есть при гестационном диабете

Бисселл рекомендует попробовать эти пять советов, чтобы сделать свой выбор более здоровым:

• Планируйте заранее: Подумайте о предстоящей неделе и запишите простой план питания и список покупок, чтобы предотвратить принятие решений о еде в последнюю минуту, поскольку они обычно приводят к менее здоровому выбору.
• Нарезать, нарезать: Предварительно порционируйте или нарежьте фрукты и овощи, когда вы вернетесь домой из магазина, чтобы их было легче взять, когда вам нужно перекусить.
• Купите замороженные: Заполните морозильную камеру замороженными овощами. Даже если свежие овощи, которые вы выбрали на неделю, испортятся, у вас всегда есть варианты.
• Выпейте: Носите с собой бутылку с водой (и пейте ее в течение дня), чтобы избежать обезвоживания.
• Сбалансированное питание: Ешьте белок и овощи во время каждого приема пищи и перекуса.Старайтесь питаться трижды в день с перекусами по мере необходимости.

Другие способы сохранить здоровье вас и вашего ребенка при гестационном диабете

Астерино-Макгиан рекомендует держать врача в курсе о прогрессировании беременности. «Продолжайте назначенные встречи. Поскольку ваша беременность считается высоким риском, если у вас гестационный диабет, ваш акушер может также направить вас на прием к специалисту из группы высокого риска на оставшуюся часть беременности », — говорит она.

Управление гестационным диабетом — это, в конечном счете, командный вид спорта, а вы — защитник.«Самоконтроль уровня глюкозы в крови в домашних условиях важен для здоровой беременности и здоровья ребенка», — добавляет Астерино-МакГин.

Вот как это сделать:

• Следите за уровнем сахара четыре раза в день. После голодания (или когда вы просыпаетесь перед завтраком) и через 1-2 часа после каждого приема пищи.
• Ведите письменный журнал уровня сахара в крови. Отправляйте его своему врачу каждые 1-2 недели или по их рекомендациям.

«Самое главное — предотвратить высокий уровень сахара в крови, чтобы обезопасить вас и вашего ребенка», — говорит Астерино-МакГин.

Диета при диабете 2 типа | Здоровое питание

Лекарства от диабета, будь то таблетки или инъекции, определенно не единственный способ контролировать уровень сахара (глюкозы) в крови. Фактически, есть доказательства того, что многие люди, которые худеют и придерживаются низкоуглеводной диеты, могут контролировать уровень сахара в крови в достаточной степени, чтобы иметь возможность уменьшить или даже прекратить прием лекарств.

Как диабет 2 типа влияет на ваш вес?

Dr Partha Kar

Пища, которую вы едите каждый день, играет важную роль в управлении диабетом, а также в обеспечении вашего здоровья и достаточной энергии для повседневной деятельности.Принципы здорового питания действуют независимо от того, есть у вас диабет или нет. На самом деле, если у вас диабет, заставьте всю семью придерживаться такой сбалансированной диеты, это принесет пользу их здоровью, а также вашему.

См. Также отдельную брошюру «Здоровое питание».

Фрукты и овощи

Богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Низкое содержание калорий и жира.

• Старайтесь есть не менее пяти порций фруктов и овощей в день.
• Картофель очень богат углеводами, поэтому не считайте его овощем, если вы употребляете пять блюд в день.
• Попробуйте «съесть радугу» — комбинируйте несколько разных овощей или фруктов разного цвета, чтобы получить максимум витаминов и минералов.
• Они могут быть свежими, замороженными, консервированными или сушеными (помните, 30 г — это порция сухофруктов — некоторым людям легко съесть слишком много).
• Помните, что в целом овощи меньше влияют на уровень сахара в крови (глюкозу), чем фрукты.
• Ограничьте потребление фруктового сока или смузи до 150 мл в день, так как в этих напитках уже есть клетчатка и углеводы.Это означает, что они могут вызвать более быстрое повышение уровня сахара в крови (глюкозы). Их также очень легко пить, поэтому вы можете съесть слишком много, а это означает лишние калории, углеводы и сахар!
• Старайтесь избегать более сладких (с высоким гликемическим индексом — см. Ниже) тропических фруктов, таких как бананы, апельсины или ананасы (особенно в соковой форме). Вместо этого ешьте фрукты с низким гликемическим индексом, такие как черника, клубника или малина.
• Вместо банана перекусите яблоком, которое меньше влияет на уровень глюкозы в крови.

Может быть полезно подумать о том, насколько еда влияет на ваш уровень сахара в крови (глюкозы) по сравнению с употреблением столового сахара. Вы можете увидеть несколько примеров ниже:

Влияние фруктов и овощей на уровень сахара в крови по сравнению с столовым сахаром

Инфографика воспроизведена с разрешения автора (д-р Дэвид Анвин) — с https://phcuk.org/wp-content/uploads/2019/ 05 / Vegetables-vs-Fruits-13.05.2019.pdf

Различные фрукты влияют на уровень сахара в крови по сравнению с столовым сахаром

Инфографика воспроизведена с разрешения автора (доктора Дэвида Анвина) — из
https: // phcuk.org / wp-content / uploads / 2019/05 / Fruits-13.05.2019.pdf

Одна порция:

• Три столовые ложки вареных овощей, фасоли или бобовых с горкой.
• Одна средняя луковица или помидор.
• Маленькая миска салата.
• Один фрукт среднего размера (банан, яблоко, апельсин и т. Д.).
• Два кусочка мелких фруктов (сацума, сливы, киви и т. Д.).
• Горсть винограда.

Практические советы

• Приготовьте нарезанные овощи на полдник — например, морковь, перец или сельдерей.
• Добавьте на завтрак нарезанные фрукты или ягоды в овсяную кашу.
• Выберите 2–3 овоща для добавления к каждому блюду, которое вы готовите — например, лук и перец в жаркое или карри.
• Замените рис или макароны сырыми листьями шпината или рисом с цветной капустой (легко приготовить дома и намного дешевле, чем в магазине).

Сахар и нездоровая пища

Хорошая новость заключается в том, что обычно вы можете снизить уровень глюкозы в крови и HbA1c, если улучшите свой рацион.Поскольку центральной проблемой диабета является высокий уровень сахара (глюкозы) в вашем организме, логично значительно сократить количество сахара в вашем рационе.

Сахар — это «пустые» калории — он не имеет никакой пищевой ценности. Пища с высокой степенью обработки, которую иногда называют «нездоровой» пищей, также богата сахаром, а также «рафинированными» углеводами, которые быстро всасываются в организм и повышают уровень сахара в крови.

Вы должны постараться исключить из своего рациона как можно больше сахара и нездоровой пищи.В этой брошюре есть множество идей для более вкусных и полезных для здоровья альтернатив, которые не должны быть намного дороже.

Крахмалистые углеводы

Многие люди не осознают, что крахмалистые углеводы, такие как хлеб, картофель или сухие завтраки, перевариваются в удивительно большое количество сахара. Например:

• Небольшой (30 г) ломтик белого хлеба оказывает такое же влияние на уровень сахара в крови, как почти четыре чайные ложки столового сахара.
• Миска риса на 150 г влияет на уровень сахара в крови так же, как десять чайных ложек столового сахара.
• 150 г вареного картофеля поднимают уровень сахара в крови на столько же, сколько девять чайных ложек столового сахара.
• Напротив, 150 г брокколи или капусты меньше влияют на уровень сахара в крови, чем половина чайной ложки сахара.
• Завтрак из простого йогурта и ягод или сырный омлет будет содержать гораздо меньше глюкозы, чем тосты или хлопья.

Влияние обычных пищевых продуктов на уровень сахара в крови по сравнению с столовым сахаром

Инфографика воспроизведена с разрешения автора (д-ра Дэвида Анвина) — взято с https: // phcuk.org / wp-content / uploads / 2019/05 / Common-Foods-13.05.2019.pdf

Национальный институт здравоохранения и передового опыта (NICE) рекомендует медицинским работникам «Поощрять источники с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом. углеводов в рационе, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые и бобовые «.

Если вы действительно включаете углеводы в свой рацион, всегда выбирайте цельнозерновые или цельнозерновые «сложные» углеводы. Они усваиваются вашим организмом медленнее, чем рафинированные углеводы (белая мука, хлеб, макаронные изделия и т. Д.), И не вызывают таких же скачков сахара в крови.Кроме того, они содержат пищевые волокна, которые важны для здоровья кишечника.

Молочные продукты и заменители молочных продуктов

Богаты кальцием и другими витаминами и минералами. Полножирные версии содержат больше калорий, но могут помочь вам дольше сохранять чувство сытости.

Практические советы

• Выбирайте полужирное или обезжиренное молоко, а не цельное молоко.
• Добавьте к свежим фруктам натуральный или нежирный греческий йогурт, чтобы получить полезный завтрак или закуску.
• Посыпьте запеченный картофель или цельнозерновые крекеры творогом вместо обычного твердого сыра.
• Натирайте сыр на терке, а не ломтиками, так как вы, как правило, съедаете меньшее количество таким образом.

Мясо, рыба, яйца, бобы, бобовые, орехи и другие белки

Высокое содержание белка для создания и восстановления процессов в организме. Источник железа. Одна порция мяса или рыбы размером с вашу ладонь.

• Включать эту группу продуктов питания ежедневно.
• Ешьте две порции жирной рыбы в неделю, чтобы укрепить здоровье сердца.
• Уменьшить потребление обработанного мяса; выбирайте более постные куски мяса и в некоторые дни старайтесь заменять мясо фасолью, бобовыми и чечевицей.Это уменьшит количество жира и увеличит потребление клетчатки.
• Вегетарианец вы или нет, попробуйте заменить мясо тофу в жаркое и тушеное мясо.

Практические советы

• Яйца в любом случае — отличный способ начать день — вареные, омлет, пашот, жареные в сухом виде или в омлете.
• Приготовьте на гриле мясо (включая птицу), рыбу или альтернативу мясу и подайте с овощной смесью на ужин.
• Перекусите горстью орехов и семян, если чувствуете голод, или посыпьте ими салаты.
• Добавляйте в блюда дополнительные бобы и бобовые, чтобы увеличить объем или заменить мясо — например, фасоль, чечевицу, нут.

Жидкость

Сохраняет водный баланс.

• Старайтесь выпивать не менее 6-8 стаканов жидкости в день. Включите побольше газированных напитков и напитков без добавления сахара — лучше всего вода, она не содержит калорий!

Практические советы

• Напитки с кофеином до 400 мг кофеина в день (около восьми чашек чая или четырех чашек кофе) не несут риска для здоровья и могут способствовать ежедневному потреблению жидкости.Если вы беременны, вам не следует употреблять более 200 мг кофеина в день.
• Остерегайтесь калорийности вашего любимого жирного латте!
• Всегда носите с собой бутылку воды.
• Перейдите с газированных напитков с полным содержанием сахара на альтернативы без сахара или, еще лучше, воду.
• Выпивайте 1-2 стакана воды за 15 минут до еды, чтобы помочь с увлажнением и контролем порции.

Соль

• Снижение потребления может снизить артериальное давление и риск инсульта и сердечных заболеваний.
• Уменьшите потребление обработанных пищевых продуктов и готовых блюд, которые, как правило, имеют высокое содержание соли.
• По возможности готовьте продукты свежими, так как это позволит вам контролировать количество соли в продуктах.

Практические советы

• Уберите соль со стола, чтобы не поддаться соблазну добавить в еду перед едой.
• Используйте в кулинарии другие ароматизаторы, например сушеные травы и специи, например перец, семена тмина, хлопья чили.
• Старайтесь готовить из свежих продуктов и по возможности готовьте домашние соусы и маринады.
• Ограничьте потребление обработанного мяса, такого как бекон и салями, с высоким содержанием соли.
• Выбирайте кубики бульона с низким содержанием соли для использования в супах и соусах, а также для приготовления.
• Поскольку именно натрий в соли повышает кровяное давление, рассмотрите альтернативу традиционной поваренной соли с пониженным содержанием натрия. Если у вас есть проблемы с почками, проконсультируйтесь с врачом перед переходом.

Продукты с высоким содержанием жира и сахара

Хотя всем нам нужно немного жира в нашем рационе, большинство из нас получают гораздо больше, чем нам нужно.Еда и напитки с высоким содержанием сахара и жира могут способствовать увеличению веса, а сладкие продукты могут вызвать резкое повышение уровня глюкозы в крови. Если вы все же едите эти продукты, держите их время от времени.

Практические советы

• Уменьшите количество и замените жир ненасыщенными альтернативами, такими как растительное, рапсовое или оливковое масло, при приготовлении пищи.
• Попробуйте заменить сливочное масло на спред на оливковой основе.
• Попробуйте вместо этого использовать масло для спрея, так как вы обычно используете его меньше, а в некоторых может быть всего 1 ккал на спрей.
• Начните смотреть на этикетки продуктов и выбирайте продукты с низким содержанием жира (менее 3 г жира на 100 г и менее 1,5 г насыщенных жиров на 100 г).

Что такое гликемический индекс?

Гликемический индекс (ГИ) пищи показывает, как быстро пища переваривается и всасывается, и как быстро повышается уровень сахара (глюкозы) в крови (низкий ГИ = медленно, высокий ГИ = быстро).

Продукты с более низким ГИ высвобождают энергию медленнее, помогая вам дольше чувствовать сытость.Они также помогают снизить резкие колебания уровня глюкозы в крови.

Здоровые продукты с низким ГИ включают бобовые, бобы, чечевицу, фрукты и овощи. ГИ продуктов не должен быть единственным предметом вашего внимания в вашем рационе.

Это связано с тем, что действительно существуют варианты с нездоровым низким ГИ — очевидным примером является шоколад. Вы, вероятно, не будете удивлены, узнав, что если вы будете есть их в больших количествах, продукты с низким ГИ все равно вызовут значительное повышение уровня глюкозы в крови. В центре внимания должны оставаться общие принципы здорового питания и контроль порций.

Почему важен размер порции еды?

Контроль размера порции может быть действительно полезным способом стабилизировать или похудеть. Это также может помочь вам лучше контролировать уровень сахара (глюкозы) в крови. Основные советы по контролю порции:

• Используйте тарелки меньшего размера.
• Отмерьте размеры порций.
• Наполните свою тарелку низкокалорийной пищей, например салатами и овощами, прежде чем добавлять другие продукты.
• Выпейте стакан или два воды за 15 минут до еды.
• Ешьте медленно. Вашему мозгу требуется около 20 минут, чтобы зарегистрировать, сколько вы съели, поэтому, если вы едите быстро, вы можете переедать задолго до того, как мозг скажет вам, что вы сыты.
• Больше ничего не делайте во время еды. Исследования показывают, что все мы склонны есть больше, если отвлекаемся (например, смотрим телевизор или играем на компьютере).
• Не поддавайтесь искушению вернуться на секунды.

Примеры порций: 30 г сыра, кусок мяса / рыбы / птицы размером с ладонь, 2-3 столовые ложки риса, макароны или крупы, 1 кусок хлеба.Выше представлены порции фруктов и овощей.

Каковы преимущества потери веса при избыточном весе?

Похудение при избыточном весе может значительно улучшить уровень сахара (глюкозы) в крови. Похудение также может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина. Это, в свою очередь, помогает снизить риск инсульта и сердечных заболеваний.

Потеря веса на 5-10% от вашего текущего веса достаточно, чтобы получить значительную пользу для здоровья. Неважно, худеете ли вы с помощью диеты, физической активности или сочетания того и другого.Ключ к успеху — это выяснить, что работает для вас, и придерживаться его.

Нужно ли включать в свой рацион «диабетические продукты»?

Продукты, помеченные как «подходящие для людей с диабетом» на полках супермаркетов, не приносят особых преимуществ по сравнению с обычными продуктами, поэтому их не рекомендуют. Эти продукты часто более дорогие, высококалорийные и все же могут вызывать повышение уровня сахара (глюкозы) в крови.

Пять важных сообщений

• Углеводы, будь то сахар или крахмал, повышают уровень сахара (глюкозы) в крови больше, чем любые другие продукты.
• Ваша диета должна быть с высоким содержанием клетчатки с большим количеством фруктов и овощей, с низким содержанием жиров (особенно насыщенных), сахара и соли.
• Помните о размере порций продуктов, которые вы едите — слишком большие порции могут способствовать увеличению веса и ухудшить контроль уровня глюкозы в крови.
• Если у вас избыточный вес, постарайтесь похудеть на 5–10% — используя метод, которым вы, скорее всего, будете придерживаться.
• «Диабетическая пища» не дает дополнительных преимуществ по сравнению с «обычной» пищей, и поэтому не рекомендуется.

Продукты, которых следует избегать, если у вас диабет

Чтобы оставаться здоровым при диабете, нужно принимать правильные решения. «Что мне есть?» один из самых важных. Вы, наверное, знаете, что углеводы (или «углеводы») могут влиять на вас. Но то же самое и с другими типами продуктов.

Некоторые продукты, которые кажутся безвредными или даже полезными, могут повышать уровень сахара в крови или вызывать воспаление. Это опасно, если у вас диабет. С другой стороны, некоторые продукты уменьшают воспаление и снижают риск сердечных заболеваний.Знание того, как продукты влияют на вас, может помочь вам избежать осложнений, связанных с диабетом.

В этой статье указаны типы продуктов, которых следует избегать, если у вас диабет или преддиабет. Вы узнаете, почему эти продукты вредны и что вам следует есть вместо них.

Михаил Спасов / Getty Images

Углеводы

Ням! От кексов до молочных коктейлей — есть миллион причин любить углеводы. Однако если у вас диабет, вам необходимо соблюдать низкоуглеводную диету, потому что слишком много углеводов может вызвать скачок уровня сахара в крови.Высокий уровень сахара в крови, известный как гипергликемия, вызывает немедленные и долгосрочные проблемы со здоровьем, когда у вас диабет.

Большинство людей с диабетом учатся считать свои углеводы, чтобы быть уверенным, что они не съедают слишком много за один день. Когда на счету каждый углевод, вам нужно подумать, чего следует избегать. Есть два типа углеводов: простые и сложные.

Простые углеводы (простые сахара)

Простые углеводы относятся к сахаристому типу. Рафинированный сахар, столовый сахар, конфеты, безалкогольные напитки и продукты с большим количеством «добавленного сахара» считаются простыми сахарами.Ограничьте все это. Эти сахара быстро усваиваются организмом, что вызывает накопление сахара в кровотоке.

Обычно организм контролирует уровень сахара в крови, вырабатывая инсулин — гормон, который уравновешивает уровень сахара. Однако если у вас диабет 2 типа, вы не вырабатываете достаточно инсулина или организм неправильно его использует.

Свежие фрукты и овощи относятся к категории простых сахаров. Но они полезнее, чем конфеты, выпечка и полуфабрикаты, потому что также содержат клетчатку.Клетчатка замедляет всасывание сахаров в кровь. Это предотвращает скачок сахара в крови.

Сложные углеводы (крахмалы)

Сложные углеводы часто содержатся в цельнозерновых, рисе, хлебе, злаках и крахмалистых овощах. Многие из этих углеводов содержат клетчатку, а также витамины и минералы, поэтому они медленно попадают в кровоток. Как и фрукты, они с меньшей вероятностью поднимут слишком высокий уровень сахара в крови.

К сожалению, не все сложные углеводы безопасны.В некоторых мало клетчатки или питательных веществ. Например, белый хлеб и белый картофель все еще могут вызывать проблемы с уровнем сахара в крови.

Вместо того, чтобы просто сказать, что углеводы просты или сложны, врачи ставят им (и всем остальным продуктам) оценку. Это называется значением гликемического индекса. Пищевым продуктам присваивается значение от 1 до 100. Продукты с рейтингом 55 и ниже являются продуктами с низким гликемическим индексом, 56–69 — средними, а от 70 до 100 — высокими. Употребление в пищу продуктов с низким гликемическим индексом помогает контролировать диабет 2 типа.

Резюме

Чтобы ограничить сахар, разумно выбирайте углеводы.

• Ешьте свежие фрукты вместо сладких закусок.
• Пейте воду или кофе и чай без сахара.
• Вместо белого хлеба ешьте цельнозерновой хлеб и злаки с низким гликемическим индексом.
  

Жиры

Есть разные виды жиров, и некоторые из них полезны. Однако насыщенные жиры и трансжиры могут вызывать проблемы с инсулином, что приводит к высокому уровню сахара.

Насыщенные жиры

Насыщенные жиры обычно содержатся в мясе, масле, молоке, сыре, шортенинге, сале и сливочных соусах.Есть масла с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как кокосовое и пальмовое масло. Жареные продукты обычно очень богаты насыщенными жирами.

Диета с высоким содержанием насыщенных жиров может привести к инсулинорезистентности. При инсулинорезистентности ваше тело неправильно использует инсулин. Это снижает уровень сахара в крови и вызывает многие осложнения, связанные с предиабетом и диабетом 2 типа.

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров часто также с высоким содержанием холестерина. Это увеличивает риск сердечных заболеваний, особенно у людей с диабетом 2 типа.

Транс-жиры

Транс-жиры даже хуже для людей с диабетом, чем насыщенные жиры.

Эти жиры образуются, когда жидкое масло превращается в твердый жир в результате химического процесса, называемого гидрогенизацией.

Транс-жиры содержатся в таких продуктах, как:

• Шортенинг и маргарин
• Расфасованные закуски (крекеры, чипсы и т. Д.)
• Купленные в магазине хлебобулочные изделия (кексы, печенье, торты)
• Некоторые продукты быстрого питания, такие как картофель фри

Как и насыщенные жиры, трансжиры могут повышать уровень холестерина в крови.Для здоровой диеты ешьте как можно меньше трансжиров.

Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры

Некоторые жиры могут быть частью здоровой диеты при диабете. Выбирая «хорошие» жиры, обратите внимание на мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Это увеличивает чувствительность ваших клеток к инсулину, а это означает, что инсулин может делать то, что должен, и уравновешивать уровень сахара в крови.

Источники мононенасыщенных жиров включают:

• Авокадо
• Оливки
• Орехи
• Оливковое масло
• Арахисовое масло
• Каноловое масло
• Сафлоровое масло

Источники полиненасыщенных жиров включают:

• Жирная рыба (лосось, тунец, сардины)
• Семена чиа
• Льняное семя
• Семена подсолнечника
• Тофу
• Грецкие орехи
• Растительное масло

Резюме

Чтобы ограничить потребление нездоровых жиров:

• Проверьте этикетки на упакованных продуктах.В них перечислены различные типы жиров.
• Избегайте мясных продуктов, таких как мясное ассорти и упакованные колбасы.
• Поменяйте купленную в магазине выпечку, например, замороженные вафли, на домашнюю выпечку из нескольких злаков. Используйте ингредиенты, не содержащие трансжиров.
• Готовьте на оливковом масле вместо сливочного или маргарина в палочках.
• Ешьте свежеприготовленные блюда на гриле или запеченные блюда вместо жареных блюд быстрого приготовления.
  

Замороженные продукты

Так удобно бросить что-то в духовку или микроволновую печь на несколько минут, разогреть и подавать.Некоторые из этих приготовленных блюд могут даже показаться вполне полезными. Замороженная курица вроде не так уж и плоха.

Однако после интенсивной обработки даже курица — плохой выбор для людей с диабетом.

Пища, которая была предварительно приготовлена ​​и продана замороженной, часто содержит добавки и химикаты, которые могут сделать ее менее питательной. Его также обычно заворачивают в панировку, что повышает гликемический индекс и увеличивает содержание жира.

Один из самых больших недостатков — это содержание натрия.Замороженные продукты часто содержат большое количество натрия, который поступает из добавленной соли. Порция из шести замороженных куриных котлет (по 17 граммов каждая) содержит около 527 миллиграммов натрия. Это почти четверть дневной нормы потребления натрия.

Натрий играет большую роль в:

Люди с диабетом уже подвержены риску возникновения этих проблем. Слишком много соли увеличивает опасность.

Загруженные салаты и бутерброды

Сэндвичи и салаты — прекрасная возможность сбалансировать обед.Нежирные белки и овощи с цельнозерновым хлебом или без него — это быстрое блюдо, не вызывающее диабета.

К сожалению, у многих американских обедов есть свои недостатки.

Бутерброды

Обработанное мясо — одна из проблем сэндвичей. Вы можете заменить мясные деликатесы домашними нарезками индейки или курицы, но остерегайтесь приправ. Особенно неприятен майонез диабетикам.

В майонезе мало углеводов, и это хорошо. В нем много жиров, но в основном это ненасыщенные жиры.Это тоже хорошо. Однако высокая калорийность делает его плохим выбором для тех, кому нужно следить за своим весом. Большинству людей с диабетом следует осторожно относиться к своему весу, потому что лишние килограммы вредны для сердца, а диабет уже подвергает вас риску сердечных заболеваний.

Исследования показали, что замена майонеза оливковым маслом может быть полезнее. Оливковое масло снижает риск диабета, особенно у пожилых женщин. Оливковое масло не обладает такой же липкостью, как майонез для тунца или яичного салата, но если вы используете обертку из цельнозерновой муки или лаваш, вы сможете насладиться великолепным вкусом и питательным сэндвичем.

Салаты

Салатники тоже кажутся здоровыми. К сожалению, они могут быть загружены общими врагами людей с диабетом: жиром, сахаром, калориями и солью.

Чтобы насладиться по-настоящему полезным салатом, избегайте ресторанных версий. Выберите свежий домашний салат. Чтобы приготовить салат из тако, не влияющий на диабет, попробуйте следующие изменения:

• Забудьте о тако, содержащем до 13 граммов углеводов (около 10% от количества, которое большинство взрослых должны потреблять в день).Вместо этого попробуйте традиционный салат в миске.
• Налегка на сыр. Опять же, не меняйте жирный жир на обезжиренный, так как в итоге вы можете получить больше сахара. Просто уменьшите вдвое количество в вашем обычном рецепте.
• Поменяйте жареное мясо и фасоль на приготовленные на гриле или вареные.
• Замени сметану или заправку греческим йогуртом без добавок.
• Не оставляйте жареную начинку.
• Добавьте больше свежих овощей и приправьте порошком чили.
• Не пропустите авокадо.Этот мощный фрукт (ага, это фрукт) помогает регулировать уровень инсулина и уменьшать жир на животе.
  

Как приготовить чашу для буррито без тортильи

Сладкие напитки

Очевидно, что если вы откажетесь от простого сахара, вы поймете, что безалкогольные напитки и соки без фруктов — плохой выбор. Эти напитки — простой способ получить слишком много сахара. А слишком много сахара вызывает заболевания, связанные с диабетом, такие как:

Даже кажущиеся полезными фруктовые смузи могут стать проблемой.В них тоже часто добавляют сахар. Можно не добавлять сахар. Однако имейте в виду, что смузи по-прежнему представляют опасность для людей с диабетом. Исследования показывают, что употребление углеводов вместо твердой пищи может привести к опасному повышению уровня сахара в крови.

Резюме

Самые безопасные для диабета напитки:

• Вода со вкусом свежих фруктов
• Свежие смузи без добавления сахара
• Свежевыжатые соки
• Несладкий чай и черный кофе

Сводка

Бережное отношение к еде и контроль веса — ключ к здоровому образу жизни.Когда у вас диабет, они еще более важны.

Умение считать углеводы поможет вам поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Однако вы также должны следить за своим общим здоровьем. Посмотрите на этикетки продуктов питания, чтобы узнать о добавленных ингредиентах, и убедитесь, что вы не получаете слишком много жира, соли или калорий.

Возможно, вам придется отказаться от некоторых старых любимых блюд и быстрого питания. Однако не нужно прощаться с ароматом. Просто подумайте по-другому о том, как добавить специи или свежие ингредиенты, чтобы сделать пищу не только вкусной, но и питательной.

Слово Verywell

Диабет может означать серьезные изменения в том, как и что вы едите. Это может быть ошеломляющим. Однако не позволяйте этому отговаривать вас от составления здорового плана. Ваш врач может посоветовать. Вы также можете поговорить с диетологом или получить советы от шеф-повара или кулинара.

Сегодня есть много новых способов получить помощь в планировании еды. Некоторые службы доставки еды обслуживают даже людей с диабетом. Найдите время, чтобы узнать, что вам нужно делать, чтобы питаться здоровой пищей, и вы увидите, что еда может и дальше быть приятной и полезной.