Рацион диабетика: Как питаться при сахарном диабете — Городская Больница — Оформление в психоневрологический интернат, дом престарелых

Рацион диабетика: Как питаться при сахарном диабете — Городская Больница

Содержание

Что можно и чего нельзя при сахарном диабете 1 и 2 типа

Содержание статьи:

Современные врачи все чаще подчеркивают, что сахарный диабет – это особое заболевание, требующее ведения определенного образа жизни. Зная, что можно и нельзя при сахарном диабете, соблюдая рекомендации по правильному, рациональному питанию и здоровой физической активности, своевременно принимая рекомендованные врачом препараты, можно вести привычную жизнь, серьезно себя ни в чем не ограничивая.

Особенности образа жизни диабетиков

Правильное построение образа жизни в целом, изменение питания и дозированные нагрузки позволяют взять под контроль концентрацию глюкозы крови, не допуская ее серьезных колебаний – гипо- и гипергликемии.

Учитывая все противопоказания при сахарном диабете 1 или 2 типа, рационально сочетая медикаменты, инъекции инсулина с пищей и питьем, рациональной нагрузкой, можно снизить риски серьезных осложнений болезни, включая поражения почек, глаз, сердечно-сосудистой системы, периферических нервов и стоп.

Изначально может показаться, что вести при диабете здоровый образ жизни сложно, но в реальностиизменения очень позитивно сказываются на состоянии, соблюдать их не сложно, а реальных запретов и противопоказаний к тем или иным продуктам, напиткам и действиям при диабете не так много.

Рациональная диета и регулярные дозированные физические нагрузки как часть ЗОЖ при диабете помогают:

поддерживать стабильный уровень сахара;
контролировать давление, концентрацию холестерина и других липидов плазмы в рамках целевых показателей;
снизить массу тела и поддерживать ее в здоровом диапазоне;
полностью предотвратить или серьезно снизить риски осложнений болезни.

Это позволяет вести привычную жизнь, не страдать от плохого самочувствия, иметь больше сил и энергии.

Питание при диабете

Многих беспокоят возможные запреты и противопоказания к употреблению определенных продуктов при диабете 1 либо 2 типа. Но подходы к питанию претерпели существенные изменения за последние 20-30 лет, и многие любимые блюда можно есть, но делать это реже и небольшими порциями. Основу питания при данной патологии составляют здоровые, цельные и разнообразные продукты, содержащие как можно меньше легких углеводов. Рацион подбирается индивидуально для каждого больного, с учетом его предпочтений и особенностей болезни.

Среди рекомендуемых групп продуктов можно подчеркнуть определенные особенности выбора:

Овощи категории не крахмалистых – томаты, морковь, разные сорта капусты, перцы, зелень. Крахмалистые овощи, такие как горошек, картофель, кукуруза, можно добавлять в рацион в меньших объемах.
Полезные фрукты, даже сладкие, так как они помимо сахара содержат клетчатку, которая замедляет его всасывание.
Половина злакового рациона в сутки должна включать цельнозерновые блюда. Обработанное зерно и мучные изделия нужно уменьшать.
Важно потреблять достаточно белка – мясного, рыбного, из птицы, молочных продуктов.
В рационе должны быть яйца, орехи, семечки, бобовые.
Полезны продукты с содержанием ненасыщенных жиров, полезные для сердечно-сосудистой системы. Это растительные масла, семена и орехи, морская жирная рыба, авокадо. При приготовлении пищи стоит отказаться от жарки на сливочном масле, сале, маргарине, до минимума сократить сметану и сливки.

Ограничения при диабете: продукты и напитки

Есть ряд продуктов или определенных напитков, которые стоит резко ограничить в рационе или совсем исключить. К ним относят жирные блюда, богатые животными, насыщенными и транс-жирами. Также важно сокращать продукты, в которых много соли, сахара (конфеты, сладкая выпечка), газировки и коробочные соки, спортивные энергетики.Полезно пить вместо сладких напитков обычную воду, при употреблении кофе или чая использовать сахарозаменители. Стоит резко сократить количество алкоголя или полностью от него отказаться – он провоцирует резкие колебания сахара крови.

График приема пищи

Многим людям рекомендуют придерживаться определенного режима питания, принимать пищу каждый день примерно в одно время. Но допустим и более гибкий подход к питанию, что зависит от типа диабета и тех препаратов, которые назначены для его контроля. Важно получать определенное, примерно равное количество углеводных компонентов с каждой трапезой. Единственное, что нельзя делать при сахарном диабете – длительно голодать, особенно на фоне приема препаратов или инсулина. Это грозит развитием гипогликемии, вплоть до комы.

Правильно определенный объем порций тоже важен, чтобы контролировать сахар крови и свой вес. Нужно обсудить нюансы питания с врачом, использовать полезные приложения для смартфонов, которые помогают составлять рацион питания диабетиков.

Физическая нагрузка и активность

Не менее важно для пациентов с диабетом быть физически активными. Глюкоза – это основное топливо для мышц, за счет регулярных нагрузок она активно расходуется, поддерживается более низкий ее уровень в плазме. Кроме того, нагрузки помогают поддерживать здоровье в целом и хорошее настроение, укрепляют сердце и сосуды, помогают активнее доставлять кислород в ткани.

В понятие физическая активность входят традиционные упражнения, такие как плавание или игра в футбол. Но есть и бытовая активность – нужно больше перемещаться по дому или пользоваться лестницей вместо лифта. Все это имеет значение.

Некоторые люди опасаются, что физическая активность будет слишком утомительной или затруднит лечение диабета. А если часто бывает гипогликемия, пациенты переживают, что сахар резко упадет. Но активность не всегда приводит к снижению уровня сахара в крови – онаможет также вызвать его повышение.

Нет одного вида активности, который подошел бы всем, кто страдает диабетом. Речь идет о том, чтобы найти то, что наиболее эффективно для конкретного пациента. Лучше всего сочетать разные виды деятельности, потому что они имеют разные преимущества. И делать то же самое через некоторое время надоест.

Например, плавание может усилить дыхание и повысить частоту сердечных сокращений. Это полезно для здоровья сердца, потому что ему приходится усерднее работать, чтобы перекачивать кровь по телу. А при диабете еще важнее поддерживать здоровье сердца, потому что диабетики больше подвержены риску сердечных заболеваний и других осложнений. Но даже работа в саду помогает укрепить силы и может помочь организму лучше использовать инсулин.

Активный образ жизни дома

Полезно пылесосить дом и мыть полы, чаще делать уборку. Если нужно начать в более легком темпе, можно попробовать стоять во время телевизионной рекламы. Если вы можете справиться с этим, постарайтесь стоять в течение всего рекламного перерыва, а затем ходить на месте во время рекламы. Постепенно можно добавлять по одному виду упражнений.

Даженебольшое изменение распорядка дня (например, прогулка) повысит активность и поможет вам почувствовать себя лучше, живя с диабетом. Можно:

сойти с автобуса на одну остановку раньше;
кататься на велосипеде;

ходить.

При диабете очень важно сохранять активный образ жизни на работе, особенно если приходится долго сидеть перед компьютером. Полезны:

подъем по лестнице;
прогулочные встречи;
стояние, когда человек говорит по телефону;
упражнения на стуле, такие как наклоны и поднятие рук вверх.

Важные советы

Если пациент беспокоится о том, как начать какой-либо из этих видов деятельности, нужно поговорить со своим врачом. Он сможет посоветовать, как адаптировать нагрузки под себя.

Если есть осложнения диабета, например проблемы с глазами и ногами, нужно тщательно подумать о выбранном занятии. Например, если есть язва стопы, вам может потребоваться избегать определенных видов нагрузок, таких как бег трусцой. Упражнения на стуле могут быть лучше для таких пациентов.

Как упражнения влияют на уровень сахара в крови

Физическая активность может по-разному влиять на уровень сахара в крови, в зависимости от того, чем занимается человек с диабетом. Многие люди не хотят заниматься спортом, потому что это снижает уровень сахара в крови. Не все виды упражнений снижают уровень сахара в крови, некоторые заставляют его подниматься. Поэтому, важно соблюдение ряда правил.

Лучшее время для упражнений – через один-три часа после еды, когда уровень сахара в крови может быть выше. Если человек принимает инсулин, важно перед тренировкой проверить уровень сахара в крови. Если уровень перед тренировкой ниже 5,5 г/л, нужно съесть фрукт или немного перекусить, чтобы повысить сахар и избежать гипогликемии. Повторное тестирование через 30 минут покажет, стабилен ли уровень сахара в крови. Также рекомендуется проверять уровень сахара в крови после любой особенно изнурительной тренировки или активности. Если пациент принимает инсулин, риск развития гипогликемии может быть максимальным через 6-12 часов после тренировки. Эксперты также предостерегают от физических упражнений, если у человека слишком высокий уровень сахара в крови (более 13,8 г/л), потому что упражнения иногда могут поднять уровень сахара в крови еще выше.

Из-за опасности, связанной с диабетом, всегда нужно носить браслет с медицинским предупреждением, указывающий, что у пациента диабет, и он принимает инсулин. Также нужно держать с собой леденцы или таблетки глюкозы во время тренировки на случай, если уровень сахара в крови резко упадет.

Врач перечислила самые вредные и полезные продукты для диабетиков

https://rsport.ria.ru/20211001/diabet-1752579191.html

Врач перечислила самые вредные и полезные продукты для диабетиков

Врач перечислила самые вредные и полезные продукты для диабетиков — РИА Новости Спорт, 01.10.2021

Врач перечислила самые вредные и полезные продукты для диабетиков

Люди с сахарным диабетом должны внимательно следить за уровнем глюкозы в крови. Иначе возрастает риск прогрессирования болезни. Для начала необходимо… РИА Новости Спорт, 01.10.2021

2021-10-01T04:35

зож

питание

здоровье

диабет

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/98210/49/982104948_0:101:2001:1226_1920x0_80_0_0_bc4c1586355b2bb8e94cdc4c2424f3b8.jpg

МОСКВА, 1 окт — РИА Новости, Дарья Дарвина. Люди с сахарным диабетом должны внимательно следить за уровнем глюкозы в крови. Иначе возрастает риск прогрессирования болезни. Для начала необходимо минимизировать или вообще отказаться от продуктов с высоким гликемическим индексом (например, к ним относятся финики, пиво, песочное печенье, макаронные изделия, мед, мюсли с сухофруктами) и обогатить рацион продуктами с низким ГИ. В число последних стоит включить абрикосы, грушу, молоко, вишню, баклажаны, грибы, черную смородину, листовой салат.Для контроля ситуации достаточно употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки. Она содержится в отрубях, бобовых, фруктах (маракуйя, авокадо, малина, ежевика), миндале, цельнозерновом хлебе. Клетчатка выводит из организма холестерин (как и рыба, например), улучшает работу желудочно-кишечного тракта. При ее достаточном количестве уровень глюкозы нормализуется.Из богатых антиоксидантами продуктов стоит выделить зелень: салат, шпинат, китайская капуста, листья, сельдерея. Они выводят токсины из организма, укрепляет иммунитет, способствуют насыщению магнием, кальцием, витаминами. Листовая зелень значительно снижает уровень сахара в крови. Из ягод лучшим помощником диабетиков станет черника.Еще один продукт, который советуют включать даже в рацион диабетиков, — топинамбур (сладкий картофель). В нем содержатся медленные углеводы, способствующие низкой усвояемости сахара. Также он богат кальцием, фосфором, натрием, железом, витаминами группы В.Самым простым и доступным способом может стать вода. Уровень глюкозы повышается, когда в организме недостаточно жидкости. Причем любые другие напитки, включая соки и чай, не подходят. Минимальная суточная норма воды — 1,5 литра.

https://rsport.ria.ru/20210930/kishechnik-1752396963.html

https://rsport.ria.ru/20210928/granat-1752084966.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/98210/49/982104948_116:0:1883:1325_1920x0_80_0_0_b3f23bb63ff3c9d19d35b46c91f19ccc.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, здоровье, диабет

МОСКВА, 1 окт — РИА Новости, Дарья Дарвина. Люди с сахарным диабетом должны внимательно следить за уровнем глюкозы в крови. Иначе возрастает риск прогрессирования болезни. Для начала необходимо минимизировать или вообще отказаться от продуктов с высоким гликемическим индексом (например, к ним относятся финики, пиво, песочное печенье, макаронные изделия, мед, мюсли с сухофруктами) и обогатить рацион продуктами с низким ГИ. В число последних стоит включить абрикосы, грушу, молоко, вишню, баклажаны, грибы, черную смородину, листовой салат.

Для контроля ситуации достаточно употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки. Она содержится в отрубях, бобовых, фруктах (маракуйя, авокадо, малина, ежевика), миндале, цельнозерновом хлебе. Клетчатка выводит из организма холестерин (как и рыба, например), улучшает работу желудочно-кишечного тракта. При ее достаточном количестве уровень глюкозы нормализуется.

30 сентября, 03:35ЗОЖВосемь способов восстановить работу кишечника после бурного застолья

Из богатых антиоксидантами продуктов стоит выделить зелень: салат, шпинат, китайская капуста, листья, сельдерея. Они выводят токсины из организма, укрепляет иммунитет, способствуют насыщению магнием, кальцием, витаминами. Листовая зелень значительно снижает уровень сахара в крови. Из ягод лучшим помощником диабетиков станет черника.

Еще один продукт, который советуют включать даже в рацион диабетиков, — топинамбур (сладкий картофель). В нем содержатся медленные углеводы, способствующие низкой усвояемости сахара. Также он богат кальцием, фосфором, натрием, железом, витаминами группы В.

28 сентября, 04:20ЗОЖОт рака и болезней сердца: раскрыта польза недооцененного в России продукта

Самым простым и доступным способом может стать вода. Уровень глюкозы повышается, когда в организме недостаточно жидкости. Причем любые другие напитки, включая соки и чай, не подходят. Минимальная суточная норма воды — 1,5 литра.

«Для пациентов с преддиабетом, сахарным диабетом или для здоровых людей предпочтение следует отдавать неусвояемым углеводам. К ним относятся овощи, зелень, капуста, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, брокколи, болгарский перец, редиска, кукуруза. Пациентам с высоким содержанием сахара следует исключить из рациона сахар, конфеты, шоколад, печенье, сладкие напитки, газированные напитки, алкоголь», — поделилась мнение эндокринолог и диетолог Седа Мусаева.

Врач назвал продукты, обязательные при сахарном диабете

Руководитель диабетической ассоциации страны объяснил, какие продукты обязательны для диабетиков и почему.

Сахарный диабет предполагает особые правила питания. Главное, чтобы калорий и легко усваиваемых углеводов в организм поступало меньше, но в то же время он должен получать достаточное количество витаминов и минералов. Врач-психоэндокринолог, президент Российской диабетической ассоциации Михаил Богомолов назвал продукты, незаменимые для диабетиков.

Полезны рыба и морепродукты

Они богаты полиненасыщенными кислотами – это прекрасная профилактика для предотвращения развития атеросклероза и диабетической ангиопатии (поражение сосудов). При этом больному не потребуются дополнительные дозировки инсулина. В пищу диабетикам лучше употреблять хек, треску, минтай, горбушу, форель – в них нет углеводов.

Селен и еще раз селен

Как рассказал Михаил Богомолов, в Китае провели исследования и выяснили, что наименьшее количество заболевших ковидом на северо-западе страны. Ученые Поднебесной считают, что все это из-за того, что в почве этой местности, а соответственно, и в продуктах, содержится огромное количество селена, мощнейшего антиоксиданта. Диабетикам селен необходим вдвойне, поскольку они тяжелее переносят ковид, поэтому эксперт советует добавить в рацион продукты, богатые селеном – например, индюшатину.

Кисломолочные продукты

При диабете часто назначают сульфаниламиды. Действие этих препаратов направленно на снижение сахара в крови, но в то же время они разрушительно влияют на микрофлору кишечника. Это приводит к проблемам ЖКТ, и, как правило, к лишним килограммам. В рационе диабетика обязательно должны присутствовать кисломолочные продукты, желательно с бифидобактериями. Они помогут восстановить микрофлору кишечника.

Налегаем на масло

Михаил Богомолов утверждает, что при сахарном диабете очень полезно употреблять растительные масла – чайную ложку в день. Они богаты микроэлементами, необходимыми для диабетиков. По мнению доктора, лучше принимать смесь из 5-6 масел. Если нет такой возможности, можно и просто подсолнечное, но только неосветленное.

Богомолов отмечает, что содержащийся в растительных маслах эссенциальный фосфолипид размывает атеросклеротические бляшки, повышает чувствительность к своему внутреннему инсулину.

– На этой основе сделаны препараты – эссенциале форте, фосфоглив, – поясняет эксперт.

Оливковое холодного отжима богато антиоксидантами. Хорошо помогает льняное масло: по полиненасыщенным жирным кислотам оно стоит на первом месте.

какие продукты нужно есть, чтобы уменьшить риск развития заболевания?

04 июня 2021 07:05 Фото: blackpantera.ru

От осложнений, связанных с сахарным диабетом, каждый год умирают два миллиона людей по всему миру. В мире диабет диагностирован у 451 миллиона человек, и ученые ожидают увеличение их количества до 693 миллионов в 2045 году.

Снизить риск развития диабета второго типа могут помочь диета и регулярные физические нагрузки. Употребление фруктов ассоциируется с низким риском развития диабета второго типа. Если люди включали в свой рацион 150 грамм фруктов в день, то риск развития диабета снижался на 32 процента. Остается непонятным, все ли фрукты одинаково влияют на риск диабета. В исследовании, проведенном на американской популяции, снижение риска диабета второго типа ассоциировалось с употреблением в пищу голубики, винограда, яблок и грейпфрутов.

Употребление 220 грамм фруктов в день снижает пятилетний риск развития сахарного диабета на 36 процентов. Такую закономерность обнаружили австралийские ученые, когда исследовали, как включение в рацион разных фруктов влияет на риск диабета. При этом лучшие результаты показали яблоки: их употребление обратно ассоциировалось с уровнем инсулина в крови и cо значениями глюкозы по результатами глюкозотолерантного теста. Яблоки — доступные и очень полезные фрукты, которые содержат относительно немого сахара. Диабетикам предпочтительнее употреблять зеленые яблоки с кисловатым вкусом, поскольку они содержат меньше всего глюкозы. В сутки можно съесть 1−2 яблока.

В список запрещенных фруктов попали ананас, дыня, арбуз, банан и манго. При болезни лучше исключить продукты, вызывающие резкие скачки глюкозы даже при малых дозах. Диабетикам важно постоянно консультироваться с врачом. Только он сможет увидеть особенности протекания болезни и вовремя пресечь любые патологии.

При неправильном питании любое лечение не принесет должных результатов. Избыток углеводов приводит к нарушению процесса переваривания пищи, не давая инсулину правильно вырабатываться. Диабетику важно контролировать свой рацион, следя за показателями глюкозы и регулируя прием определенных продуктов.

Cамарская Городская поликлиника №10 Советского района Новости

Мучное
Хлеб белый или черный лучше с добавлением отрубей или из цельного зерна. Любые кондитерские изделия, но только на основе сахарозаменителей. Макароны можно диетические с включением отрубей.

Первые блюда
Предпочтение следует отдавать овощным супам или супам на втором бульоне с добавлением овощей.

Мясные блюда
Готовят нежирные сорта мяса: говядину, обрезанную свинину, молодую баранину, курицу, индейку и кролика. Мясо отваривают, запекают или готовят с ним заливное. Раз в неделю можно жареное мясо. Разрешается рыба речная или морская в отварном и запеченном виде. Колбасные изделия можно не копченые и с низким содержанием жира: сосиски, докторскую колбасу, сардельки.

Крупы
Готовят овсяную или гречневую кашу.

Яйца
Из яиц готовят яичницу, белковые омлеты, яйца всмятку. В день можно 1 яйцо.

Овощи
Можно капусту в любом виде и всех сортов, баклажаны, бобовые, огурцы, кабачки, сладкий перец, томаты, зеленый горошек и свеклу. Также можно укроп, петрушку, лук, кинзу, эстрагон. Картофель тоже можно, но в ограниченном количестве.

Ягоды и фрукты
Разрешаются несладкие сорта яблок, груш. Можно апельсины, айву, грейпфрут, вишню, сливу, персики, гранат. Также можно смородину, малину, землянику, бруснику, клюкву. Ягоды и фрукты можно в сыром виде, из них варят компоты, кисели, желе, только с добавлением сахарозаменителей вместо сахара.

Молочные блюда
Нежирный или обезжиренный творог готовят в виде сырников. Можно простоквашу, кефир, молоко, натуральный йогурт, сливки с жирностью до 20%, твердый жир, сливочное масло с низким содержанием жира.

Растительные масла
Можно оливковое, подсолнечное и кукурузное масло.

Напитки
Кофейный напиток, чай, натуральные фруктовые соки без добавления сахара, минеральные воды, отвар шиповника.

Для устранения приступа гипогликемии
Если больному сахарным диабетом срочно нужно повысить уровень сахара в крови, то можно выпить стакан очень сладкого чая или просто съесть 5 кусочков рафинированного сахара. После этого необходимо съесть 2 кусочка черного хлеба или тарелку каши, можно 2 средние вареные картофелины. Таким образом, больной получит быстрые и медленные углеводы.

Примерное меню больного сахарным диабетом

1 завтрак в 7-00:
сваренная на обезжиренном молоке овсяная каша, чай с сахарозаменителем. Калорийность 1 завтрака 25% от суточной нормы.

2 завтрак в 9-00:
обезжиренный творог с нежирным натуральным йогуртом без наполнителей. Калорийность 2 завтрака 15% от суточной нормы.

Обед в 13-00:
овощной суп, кусочек черного хлеба, рассыпчатая гречневая каша, кусочек запеченного хека, салат из огурцов и помидоров, приправленный оливковым маслом, фруктовый компот. Калорийность обеда 30% от суточной нормы.

Полдник в 16-00:
яблоки и груши. Калорийность полдника 10% от суточной нормы.

Ужин в 18-00:
овощное рагу, отварная куриная грудинка, свежий огурец, чай. Калорийность ужина 15% от суточной нормы.

Перед сном:
стакан обезжиренного кефира и 2 диетических печенья. Калорийность 5% от суточной нормы.

Рацион диабетика: какие продукты помогают контролировать сахар

Человек, болеющий сахарным диабетом, вынужден постоянно заботить об уровне глюкозы. Поэтому все прием пищи особенно важен. Его можно сравнить с постоянной борьбой за жизнь и благополучное состояние.

Питание напрямую воздействует на уровень скачки сахара в организме. Его частое повышение или понижение может привести к сердечным заболеваниям, нарушению нормальной работы других органов, возникновение инфекций.

На завтрак

В завтраке диабетика обязательно должны присутствовать клетчатка, белки, углеводы. Тогда уровень глюкозы не будет «скакать», а организм с самого утра получит все необходимые питательные вещества.

Отличным союзником здесь выступает шелуха подорожника. Она не только помогает замедлять процессы расщепления глюкозы, но и способствует нормальному усваиванию.

Ее употребление может предотвратить резкие подъемы сахара. Кроме того, псиллиум, как ее по-другому называют, нормализует пищеварение, улучшает здоровье всего желудно-кишечного тракта.

Вторым утренним товарищем может стать фруктовый смузи. В напитках содержится натуральный сахар, который снабдит организм нужными углеводами.

Пейте смеси из банана, киви, ягод. Они богаты клетчаткой и полезными элементами, необходимыми для правильного функционирования всех систем организма, а также профилактики множества болезней.

Не обходите стороной и овсяную кашу. Она содержит большое количество волокон, которые способствуют снижению уровня сахара и холестерина.

Любой из завтраков можно дополнить арахисом. Он активно борется со скачками сахара в крови. Кроме того, этот орех предотвращает риск возникновения заболеваний сердца и укрепляет сосуды.

В течение дня

Специалисты Гарвардской школы общественного здравоохранения выяснили, что если включать в рацион диабетиков цельнозерновые крупы, то течение заболевания будет наиболее равномерным.

Исследование, в котором приняли участие почти 200 тысяч человек, показало, что всего употребление дважды в день цельнозерновых каш помогает снизить уровень сахара в крови и улучшить чувствительность к инсулину.

Также стоит разнообразить дневной рацион фруктами, оливковым маслом, орехами, баклажанами, шпинатом, брокколи, цветной капустой, стручковой фасолью, сельдереем и свежей морковью.

Новогодний стол для диабетика

Какие блюда приготовить диабетику в праздники? Возможно ли в эти дни не придерживаться строгой диеты?

Если у вас остались свои вопросы, вы можете задать их, воспользовавшись сервисом Доктис,

1. На новогодние праздники к нам приедут родители мужа, папа у него диабетик. Хочется удивить гостя чем-то вкусным, но при этом не повредить его здоровью?

Напомню, что сахарный диабет — заболевание, при котором организм не реагирует на повышение глюкозы в крови. При этом заболевании нарушена секреция гормона инсулина, который, как ключ, «открывает» клетки организма, чтобы глюкоза попала туда. Её уровень повышается, а «ключика» нет. Этим «ключиком» и выступает инсулин. При диабете 2 типа способность вырабатывать инсулин полностью не исчезает, но со временем организм становится невосприимчивым к нему. Заболевание тяжелое и осложняется развитием сопутствующих заболеваний многих органов — особенно страдают почки и сосуды. Кстати, течение сахарного диабета крайне усугубляет лишний вес: он снижает действие инсулина и сахароснижающих препаратов и ускоряет развитие осложнений. Снижение веса даже на 5% уже значительно улучшает перспективу и самочувствие.

Поэтому распланируйте меню новогоднего стола для диабетика так, чтобы на нем были блюда с минимальным содержанием жиров. Откажитесь от традиционных новогодних салата с майонезом майонеза и большого количества масла, жира: пусть они будут легкие. Обязательно должны быть 2−3 блюда из овощей. Не обязательно покупать несезонные помидоры и огурцы: очень полезна квашеная капуста и корнеплоды. Сделайте какой-нибудь необычный салат из редьки и болгарского перца, или свеклы и сельдерея, в качестве заправки возьмите натуральный йогурт, лимонный сок, бальзамический уксус.

2. Как ни крути, а предстоящие долгие выходные дни— сплошное застолье. Как правильно организовать питание диабетика в праздники?

Запомните несколько принципов, которых надо придерживаться не зависимо от того, праздник или будни.

Диабетику нужно есть 4−6 раз в день с интервалами 3−4 часа. Это позволит поддерживать более ровный уровень глюкозы в крови, а так же, избавит от застоя желчи в желчевыводящих путях и желчном пузыре. Не пропускайте приемы пищи при сахарном диабете ради грядущего застолья, а за праздничным столом сначала положите на тарелку блюда из овощей.
Воду пить нужно часто, в том числе и во время приема пищи. Вопреки распространенному мифу о том, что вода мешает перевариванию еды, это ее воздействие незначительное. Гораздо хуже, если во время приема пищи организм испытывает недостаток воды. Кроме того, стакан воды, выпитый через 1,5−2 часа после еды, помогает стимулировать выработку «гормонов сытости» и предотвращает чувство ложного голода.
Полностью исключаются все продукты с быстрыми углеводами — сладкие кондитерские изделия, сахар, некоторые фрукты, сухофрукты, пюре, соки, сладкие напитки.

Из белковой пищи больным сахарным диабетом лучше отдавать предпочтение постным сортам мяса, а еще лучше — рыбе. Блюда из рыбы желательно готовить 3−4 раза в неделю, из постной телятины 1 раз в неделю, из индейки или курицы — 2−3 раза. На новогоднем столе для диабетика отдайте предпочтение рыбе.

3. Какой гарнир подать на новогодний стол для диабетика? Можно ли использовать, например, рис?

Людям с сахарным диабетом можно употреблять сложные углеводы в правильном виде. При покупке крупы смотрите на этикетке, как долго следует ее варить. Чем дольше предлагается варить крупу — тем больше в ней пищевых волокон, значит, тем ниже её гликемический индекс и меньше риск сильного колебания уровня глюкозы в крови. Так что каша, которую достаточно залить водой, ничуть не полезна! Вместо шлифованного белого риса выбираем бурый, рис «рубин» или дикий черный.

Макароны, которые, по рекомендации производителя, надо варить менее 10−15 минут — неподходящие продукты, они не имеют отношения к твердым сортам пшеницы. При этом ни макароны, крупы, ни даже каши на завтрак не следует разваривать до состояния «пюре». И макароны, и крупы должны быть чуть твердыми.

И, безусловно, спасение праздничного стола при сахарном диабете — овощи. Большое содержание клетчатки ускорит чувство насыщения и замедлит всасывание углеводов в кишечнике, что поможет стабилизировать уровень глюкозы в крови.

4. Мне недавно поставили диагноз «преддиабетное состояние». Как правильно спланировать питание в праздники?

Когда ставят диагноз «преддиабетное состояние», важнейшую роль играют три фактора: питание, вес, физическая активность. Пока еще не поздно, измените рацион, выбирая продукты, богатые пищевыми волокнами, не оказывающие значительное влияние на уровень глюкозы в крови. В день съедайте не менее 400−500 г овощей, 200 г несладких фруктов, не забывайте пить воду и выбирайте нежирные белковые продукты. Новогодние праздники сделайте первым шагом на пути увеличения своей ежедневной физической активности: больше ходите пешком, продумайте заранее маршруты для прогулок. Сделайте себе новогодний подарок — купите гаджет, отслеживающий физическую активность, питьевой режим и качество сна!

Диабет и ваша диета | Американская кардиологическая ассоциация

Если у вас диабет, вы можете совмещать множество проблем. Здоровая диета — важная часть баланса.

Неуправляемый диабет может увеличить риск развития сердечных заболеваний. Люди, живущие с диабетом, также подвержены риску слепоты, ампутации и почечной недостаточности. Узнайте больше о том, почему важно лечить диабет.

Магазин смарт

Делая покупки в магазине, планируйте неделю заранее и всегда берите с собой список — и полный желудок.

Запаситесь сезонными продуктами, которые есть на распродаже. Если свежие недоступны, выбирайте консервированные или замороженные овощи и фрукты без добавления сахара и натрия.

Выбирайте цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки и ограничивайте время нахождения в проходах, где есть упакованные продукты, которые могут быть вредными. Внимательно изучите размер порции, содержание натрия и сахара.

Ограничьте потребление упакованных, обработанных продуктов на вынос с высоким содержанием насыщенных жиров, натрия и добавленных сахаров. И избегайте продуктов, содержащих слишком много сахара.Ищите другие его названия в списке ингредиентов, такие как сахароза, мед и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Остерегайтесь бесплатных предложений по принципу «купи один, получи один». Если это нездоровая пища, вы получите больше, чем ожидали.

Сбалансируйте тарелку

Готовы к обеду? Лучше всего начать с небольшой тарелки. Заполните половину овощами, такими как жареные кабачки, спаржа на гриле или салат.

В следующем квартале рассмотрим сложные углеводы, такие как небольшой простой сладкий картофель, коричневый рис, цельнозерновой кускус или цельнозерновые макароны.

Завершите свою тарелку нежирным белком, например, кусочком нежареной рыбы или птицы без кожи.

Ресторан

Когда обедаете вне дома, позвоните заранее или посмотрите в Интернете, что есть в меню. Избегайте фуршетов, потому что ценность вашего кошелька не будет ощущаться в вашей талии. Контроль за порциями важен для всех, но особенно для людей, страдающих диабетом.

Вы можете заказать салат и закуску к обеду. Если вы получили блюдо, разделите его с товарищем или положите половину в коробку.

Держитесь на вежливом расстоянии от хлеба, но подружитесь с стаканом воды. Следите за калориями в других напитках — как алкогольных, так и безалкогольных.

Начните с небольшой порции и подождите 20 минут. Дайте желудку достаточно времени, чтобы сказать мозгу, что вы поели и насытились.

Дополнительные советы

Дома вы или в пути не всегда легко сделать правильный выбор еды.

Вот почему людям, страдающим диабетом, важно обращаться к диетологу.Лучше всего иметь кого-то, кто поможет вам составить индивидуальный план питания и посоветует, как лучше выбрать пищу.

Американская кардиологическая ассоциация предлагает вкусные рецепты для людей, страдающих диабетом.

Ищете идеи для здоровых перекусов?

Попробуйте эти:

Маленькое яблоко со столовой ложкой арахисового масла
½ стакана молодой моркови с двумя столовыми ложками нежирного творога или хумуса
Небольшая горсть (около унции) несоленых орехов
Два цельнозерновых крекера с нежирным сыром с низким содержанием натрия
½ английских кексов из цельнозерновой муки с тертым сыром и нежирным сыром, приготовленные на гриле.
½ стакана простого нежирного или обезжиренного греческого йогурта, посыпанного ½ стакана черники и немного корицы

1500 калорий для диабетической диеты, базовая

Учетные записи
Базовая диета для диабетиков на 1500 калорий

Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь за собой судебный иск.

Что это? Диабетическая диета с 1500 калориями означает ежедневное употребление не более 1500 калорий пищи.Эта диета может понадобиться вам, чтобы контролировать уровень сахара в крови или похудеть. Или снизить риск проблем с сердцем.

Сахар в крови — это количество глюкозы (простого сахара) в крови. Глюкоза — главный источник энергии для вашего тела. Глюкоза поступает из углеводов в вашем рационе.
Диабетическая диета ограничивает количество потребляемых углеводов (карбо-гидрат), жиров и белков. Диета на 1500 калорий — это низкокалорийная и жирная диета.

Уход:

Спросите своего лечащего врача о диете для диабетиков CareNote, чтобы узнать больше о размерах порций.Ваш опекун скажет вам, когда следует принимать пищу и перекусывать, чтобы контролировать свой диабет. Если у вас слишком низкий или слишком высокий уровень сахара в крови, поговорите со своим опекуном.
Ниже приводится пример диеты на 1500 калорий. Вы можете обменивать или обменивать один продукт питания на другой из той же группы продуктов. Например, вы можете выбрать 1 ломтик хлеба вместо 3/4 стакана другой сухой каши. Или вы можете выбрать 1/2 стакана фруктового сока вместо 1–1 / 4 стакана дыни.

Размеры порций: Используйте приведенный ниже список, чтобы измерить продукты и размеры порций.Размер порции означает размер еды после того, как она была приготовлена или приготовлена.

1 пинта или 2 стакана (16 жидких унций) жидкости — это размер 1–1 / 3 банок с содовой.
1–1 / 2 стакана (12 жидких унций) жидкости размером с банку с содовой.
1 чашка еды — это размер большой горсти или 8 жидких унций жидкости.
1/2 стакана еды — это примерно половина большой горсти, или 4 жидких унции жидкости.
2 столовые ложки (столовые ложки) размером с большой грецкий орех.
1 столовая ложка (столовая ложка) размером с кончик вашего большого пальца (от последней складки).
1 чайная ложка (чайная ложка) размером с кончик вашего мизинца (от последней складки).
3 унции приготовленного мяса, рыбы или птицы — это размер колоды карт.
1 унция приготовленного мяса, рыбы или птицы — это примерно 1/4 стакана (c).
Одна унция твердого сыра — это примерно 1-дюймовый куб.
Порция овощей — это 1/2 стакана (1/2 горсти) приготовленных или 1 стакан (1 горсть) сырых.

ОБРАЗЕЦ 1500 МЕНЮ КАЛОРИЙ

Завтрак

2 вида хлеба или крахмал, например 3/4 стакана (1 унция) кукурузных хлопьев и 1 ломтик тоста
1 фрукт, например, 1 маленький (5 дюймов) банан или 1/2 банана 9 дюймов
1 молоко, например, 1 стакан обезжиренного молока или 1 стакан 1% молока
1 мясо или белок, например 1/4 стакана творога или 1 яйцо-пашот
1 жир, например 1 чайная ложка маргарина

Обед

2 унции мяса или белка, например 2 унции нарезанной грудки индейки
2 вида хлеба или крахмал, например 2 ломтика хлеба
1 овощ, например 1 лист салата и 2 ломтика помидора
1 жир, например 1 чайная ложка обычного майонеза или 2 чайные ложки обезжиренного майонеза
1 фрукт, например 1 среднее (3 дюйма) яблоко

Полдник

1 крахмал, например 3 чашки воздушной кукурузы

Ужин

2 унции мяса или белка, например 2 унции нежирного ростбифа
2 крахмала, например, один печеный картофель диаметром 3 дюйма и 1 средний (2-1 / 2 дюйма) обеденный рулет
1 жир, например 1 чайная ложка маргарина
2 овоща, например, 1 стакан (8 унций) вареной овощной смеси
1 фрукт, например 1–1 / 4 стакана свежей клубники

Вечерний перекус

1 хлеб, например три крекера Грэма размером 2-1 / 2 дюйма
1 молоко, например, 1 стакан (8 унций) обезжиренного молока или 1 стакан 1% молока

ПОЗВОНИТЕ ВАШЕМУ ОПЕРАТОРУ, ЕСЛИ:

У вас есть вопросы о размерах порций при диабетической диете.
У вас есть вопросы о том, как готовить или готовить продукты из этого списка.
У вас есть вопросы о том, как и где покупать продукты из этого списка.
У вас есть вопросы или опасения по поводу этого списка продуктов, вашей болезни или лекарств.

Соглашение об уходе

Вы имеете право участвовать в планировании вашего лечения. Чтобы помочь с этим планом, вы должны узнать о своей диете. Затем вы можете обсудить варианты лечения со своим опекуном. Вы можете вместе с ними решить, какое лечение будет вам оказано.Вы всегда имеете право отказаться от лечения.

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Диабетическая диета — обзор

Нарушение толерантности к глюкозе и сахарный диабет

Распространенность нарушения толерантности к глюкозе и инсулинозависимого сахарного диабета при ТМ колеблется от 4% до 20% и увеличивается с возрастом (Cunningham et al., 2004; De Sanctis et al., 2004). Сахарный диабет редко встречается в течение первого года жизни. Нарушение толерантности к глюкозе может начаться в начале второго десятилетия жизни, параллельно с половым созреванием. Комбинированные побочные эффекты как факторов риска полового созревания, так и связанных с ТМ факторов риска на действие инсулина могут частично объяснить повышение инсулинорезистентности у подростков. Нарушение толерантности к глюкозе вызвано в основном перегрузкой железом. Уровни ферритина положительно коррелируют с уровнем глюкозы в крови натощак и через 2 часа в OGTT, а также со средним и максимальным уровнем глюкозы в крови, зарегистрированным системой непрерывного мониторинга глюкозы (CGMS) (Soliman et al., 2013).

Нарушение толерантности к глюкозе и инсулинозависимый сахарный диабет при ТМ в основном объясняются сочетанием пониженной секреторной способности инсулина и инсулинорезистентности. Первоначальный инсульт, по-видимому, связан с опосредованной железом резистентностью к инсулину, вызванной отложением железа в печени и мышцах (Cario et al., 2003), а не с нарушением выработки инсулина. Тем не менее, повреждение бета-клеток поджелудочной железы и дефицит инсулина впоследствии развиваются в результате прямого токсического повреждения от отложений железа (Soliman et al., 2013; Suvarna et al., 2006). Дисфункция бета-клеток поджелудочной железы при ТМ характеризуется следующими стадиями: инсулинорезистентность с гиперинсулинемией и нормальной толерантностью к глюкозе, инсулинорезистентность с нарушенной толерантностью к глюкозе, прогрессирующее нарушение функции бета-клеток со снижением секреции инсулина и, наконец, инсулинозависимый сахарный диабет. (Дельвеккио и Кавалло, 2010). Сидероз бета-клеток печени и поджелудочной железы и токсичность хелатирующих агентов могут ухудшать толерантность к глюкозе.Другие факторы также способствуют нарушению метаболизма глюкозы, такие как плохое соблюдение хелатной терапии и преклонный возраст начала хелатной терапии (Hafez et al., 2009), генетические факторы (Mowla et al., 2004), семейный анамнез сахарного диабета и аутоиммунитет (Monge et al., 2001). Взаимодействие сидероза печени и гепатита С облегчает и ускоряет прогрессирование сахарного диабета, по крайней мере, во взрослом возрасте (Delvecchio and Cavallo, 2010; Labropoulou-Karatza et al., 1999; Mowla et al., 2004). Пациенты с ТМ и диабетом представляют собой очень разнородную группу: одни люди демонстрируют в основном дефицит инсулина, а другие — преимущественно инсулинорезистентность.

Раннее распознавание нарушений глюкозы важно для профилактики, выявления и раннего лечения диабетических осложнений. OGTT следует проводить всем пациентам с ТМ в возрасте старше 10 лет или раньше, если это необходимо. Noetzli et al. показали, что панкреатическое железо является самым сильным предиктором токсичности бета-клеток, предполагая, что МРТ поджелудочной железы и глюкоза / инсулин натощак могут использоваться в качестве инструментов скрининга, снижая потребность в OGTT и выявляя пациентов с высоким риском до того, как произойдет необратимое повреждение поджелудочной железы (Noetzli et al. ., 2012). CGMS — полезный и действенный инструмент для определения метаболизма глюкозы, на который влияют вторичные формы нарушений глюкозы, выявления колебаний и тенденций, которые в противном случае остались бы незамеченными при использовании других стандартных методов (Franzese et al., 2008; Rimondi et al., 2008). В недавнем исследовании Солимана CGMS диагностировал гликемические аномалии у 75% из 16 подростков и молодых людей с TM, тогда как OGTT диагностировал только 25% из них, показывая, что CGMS может превосходить традиционные методы мониторинга глюкозы у пациентов с TM (Soliman и другие., 2013). Скрининг на гепатит и регулярная хелатная терапия являются важными мерами предотвращения развития диабета.

Ведение пациентов с нарушенной толерантностью к глюкозе и диабетом основывается на следующем:

1.: Строгая диета для диабетиков и контроль веса.
2.: Регулярная физическая активность и изменение образа жизни.
3.: Интенсивная хелатирующая терапия: усиленная хелатирующая терапия железа может улучшить секрецию инсулина и толерантность к глюкозе, а также снизить отложение железа в печени (Berdoukas et al., 2012; Christoforidis et al., 2006; Фармаки и др., 2006).
4.: Пероральные противодиабетические препараты: введение пероральных противодиабетических препаратов на ранней стадии диабета, до установления зависимости от инсулина, может быть полезным (Dhouib et al., 2010; Ladis et al., 1998; Mangiagli et al., 2004), но опубликованных данных о роли этих различных агентов очень мало.
5.: Инсулин: пациенты с постоянно повышенным уровнем глюкозы в крови, несмотря на другие меры, должны будут перейти на более определенное лечение с помощью инсулиновой терапии.

Мониторинг гликемического контроля у пациентов с талассемией и сахарным диабетом отличается от общей диабетической популяции:

1.: Ежедневный домашний капиллярный мониторинг глюкозы.
2.: Кетоны в моче, если уровень сахара в крови выше 14 ммоль л ^{— 1}.
3.: Оценка фруктозамина каждый месяц. HbA1c не является надежным индикатором гликемического контроля из-за сокращения продолжительности жизни эритроцитов, неэффективного кроветворения и частых переливаний крови, которые влияют на достоверность результата HbA1c.
4.: Оценка функции почек и экскреции белка с мочой.
5.: Офтальмологическая оценка ретинопатии.

Как сделать диету более приятной для диабетиков

Диабет у пожилых людей — серьезная проблема, поскольку пожилые люди относятся к группе повышенного риска заболевания. Уход за пожилыми людьми должен охватывать все аспекты физического и психического здоровья, а диетические потребности являются важным фактором благополучия пожилых людей.

По данным PHAC, 48% диабетиков в возрасте 65+. Ожидается, что это число будет только расти по мере старения населения Канады.

Если вы или один из старших членов вашей семьи страдаете диабетом, может показаться трудным поддерживать приятную и полноценную диету с теми ограничениями, которые она создает. Как профессионалы по уходу за престарелыми на дому в Монреале, Complete Care может предложить множество ресурсов для пожилых людей с диабетом. Мы собрали полезную информацию о том, как сделать диабетическую диету более простой и приятной. Просто выполните следующие действия!

Краткое описание диабетической диеты

Проще говоря, цель диабетической диеты — контролировать уровень сахара в крови.Предотвращение скачков уровня глюкозы поможет контролировать уровень инсулина, вырабатываемого вашим организмом. Диета также предназначена для снижения веса, поскольку это важный компонент здоровья диабетиков, особенно для пожилых людей с ограниченной подвижностью.

Простые правила

Диету для диабетиков можно разбить на несколько простых правил: а именно: это контроль порций, регулярное установление времени приема пищи, ограничение сахара и употребление разнообразных волокнистых продуктов.

Контроль порций в основном касается углеводов.Это макроэлемент, который влияет на уровень глюкозы в крови, но это не значит, что диабетикам нужно избегать всех углеводов. тип углеводов — вот что важно; Вместо того, чтобы есть обработанные рафинированные углеводы из таких продуктов, как сладости и десерты, выбирайте фрукты, бобовые и овощи. Они известны как сложные углеводы , , которые перевариваются намного медленнее и, следовательно, не вызывают скачков сахара в крови. Это один из самых важных моментов в лечении диабета у пожилых людей.

Регулярное установление времени приема пищи и отказ от пропуска приемов пищи поможет регулировать уровень глюкозы. Время, в которое вы едите, так же важно, как и еда, которую вы едите. Чтобы избежать колебаний уровня сахара, ешьте каждый день в определенное время. Если вы или пожилой человек, страдающий диабетом, принимаете инсулин во время еды, рекомендуется принимать пищу каждые 4-5 часов, чтобы предотвратить гипогликемию. Старшие опекуны могут помочь, следя за тем, чтобы больной диабетом ел через регулярные промежутки времени и принимал лекарства по мере необходимости.

Ограничение потребления сахара — еще одна важная вещь. Следует полностью избегать сладостей и десертов, безалкогольных напитков, меда и других продуктов с высоким гликемическим индексом или употреблять их только в небольших количествах время от времени. Чтобы справиться с диабетом у пожилых людей, тягу к сахару следует утолять свежими или замороженными фруктами. Исключите из своего рациона фруктовые соки, так как они содержат большое количество сахара. Также следует избегать продуктов с низким содержанием жира, таких как йогурт и другие молочные продукты, поскольку они часто содержат сахар, чтобы компенсировать пониженное содержание жира.

Клетчатка — важный элемент приятной диабетической диеты. Пищевые волокна имеют много преимуществ для здоровья, включая замедленное переваривание сахаров и повышение уровня глюкозы в крови. Пожилые люди с диабетом должны потреблять больше продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как фрукты, овощи и орехи.

Диета с высоким содержанием цельных продуктов и низким содержанием обработанных продуктов является лучшей. Продукты с высокой степенью обработки часто содержат чрезмерное количество натрия, сахара и нездоровых насыщенных жиров.Приготовление еды самостоятельно или по просьбе опекуна приготовит ее для вас — хороший способ избежать ненужной соли и сахара.

Наконец, избегайте избытка соли, поскольку диабетики более подвержены риску сердечных заболеваний, чем недиабетики. Избыток натрия может привести ко многим осложнениям, включая высокое кровяное давление, сердечную недостаточность и инсульт.

Как сделать диабетическую диету более приятной?

Замени, не удаляйте! Некоторым пожилым людям может быть трудно адаптироваться к образу жизни с низким содержанием глюкозы, поскольку они часто жалуются, что диабетическая диета неприятна.Однако, просто заменив сладких продуктов более здоровыми, вместо того, чтобы полностью исключить их, диета может быть более приятной и ее легче придерживаться. Вот несколько примеров простых замен, которые могут быть сделаны пожилым людям с диабетом:

Вместо безалкогольных напитков выпейте стакан воды или газированной воды с клубникой;
Есть коричневый рис в отличие от белого риса;
Аналогичным образом замените белый хлеб цельнозерновым хлебом;
Замените чипсы домашним попкорном, в котором мало сахара, он низкокалорийен и содержит клетчатку;
Используйте искусственный подсластитель вместо сахара в чае или кофе;
На завтрак выбирайте простой йогурт с фруктами вместо сладких хлопьев;
При выпечке используйте половину сахара, указанного в рецепте, или замените его мятой, корицей, мускатным орехом или экстрактом ванили.Считается, что некоторые специи, такие как корица, помогают снизить уровень сахара в крови.

В диабетическую диету можно внести множество изменений, которые упростят соблюдение пожилыми людьми, которым в противном случае она может показаться неприятной. Диабет среди пожилых людей становится все более распространенной проблемой, поэтому, если вы или ваш старший близкий страдаете этим заболеванием, подумайте о найме профессионального сиделки. Услуги по уходу за престарелыми компании Complete Care Coordination включают в себя контроль за приемом лекарств и приготовление пищи, при этом ограничения тщательно соблюдаются.

Не стесняйтесь обращаться к нам сегодня за бесплатной консультацией медсестры.

Диабетическая диета

2

Диета с высоким содержанием клетчатки, низкий уровень воспаления: в обход эффектов радиации

29 сентября 2020 г. — Скромный овес, который любят или ненавидят, может стать новым суперпродуктом для онкологических больных, поскольку международные исследования показывают, что диета, богатая клетчаткой, может значительно уменьшить радиационно-индуцированный кишечник…

Здоровые жиры улучшают работу нервов у мышей с ожирением

18 марта 2019 г. — Замена пищевых насыщенных жиров мононенасыщенными жирами устраняет повреждение нервов и восстанавливает нервную функцию у самцов мышей, результаты нового доклинического исследования. Эти данные подтверждают дальнейшее расследование …

Краткосрочное исследование показывает, что веганская диета может увеличить количество кишечных микробов, связанных с массой тела, составом тела и контролем уровня сахара в крови

Сен.16, 2019 — Новое исследование показывает, что 16-недельная веганская диета может увеличить количество кишечных микробов, связанных с улучшением массы тела, состава тела и уровня сахара в крови …

Веганство: витамин B12 хорошо дополняется, йод вызывает беспокойство

10 ноября 2020 г. — Те, кто придерживается веганской диеты, имеют повышенный риск йода …

Следует ли вам придерживаться диеты с низким содержанием глютена?

15 ноября 2018 г. — Когда здоровые люди придерживаются диеты с низким содержанием глютена и богатой клетчаткой, по сравнению с диетой с высоким содержанием глютена, они испытывают меньше дискомфорта в кишечнике, включая меньшее вздутие живота, что, как показывают исследователи, связано с изменениями…

Чрезмерная экспрессия SIRT6 может предотвратить прогрессирование диабета, результаты исследования

18 июля 2019 г. — Новое исследование на животных изучает альтернативную терапию на основе сиртуина для блокирования развития ожирения и кардиомиопатии в условиях избыточного питания, при ограничении диеты и регулярных …

Защищает ли средиземноморская диета от ревматоидного артрита?

10 сентября 2020 г. — Предыдущие исследования продемонстрировали ряд преимуществ для здоровья, связанных со средиземноморской диетой, которая богата оливковым маслом, злаками, фруктами и овощами, рыбой и умеренным их количеством…

Рацион, богатый животным белком, связан с повышенным риском преждевременной смерти

10 апреля 2019 г. — Диета, богатая животным белком и, в частности, мясом, вредна для здоровья, как показало новое исследование, что дает дополнительную поддержку более ранним исследованиям. Мужчины, предпочитающие животный белок …

Хорошее восстановление времени сна связано с более здоровой диетой и меньшим потреблением алкоголя

8 сентября 2021 г. — Согласно новому исследованию, хорошее восстановление времени сна связано с укрепляющей здоровье диетой и здоровыми пищевыми привычками, а также с более низким потреблением алкоголя…

Сложное взаимодействие: потребление жирных кислот с пищей влияет на риск гипертонии

20 февраля 2019 г. — Гипертония — важная проблема общественного здравоохранения, которая может привести к опасным для жизни сердечно-сосудистым событиям, включая сердечный приступ и инсульт. Здесь соотношение между диетическим потреблением n-6 …

Второе издание: переработанное и обновленное: Hensrud M.D. M.P.H., Donald D .: 9781893005457: Amazon.com: Books

Эксперты-эндокринологи из клиники Mayo представили обновленный план диеты для лечения диабета, специально разработанный, чтобы помочь предотвратить и справиться с преддиабетом и диабетом 2 типа . Эта адаптация бестселлера №1 по версии New York Times, The Mayo Clinic Diet , дает людям, страдающим диабетом, простое и понятное руководство по снижению веса и тому, как избежать этого.

Попыткам похудеть может помешать бесчисленное количество факторов: малоподвижный образ жизни, борьба с тягой, ограниченное время для планирования здорового питания и физических упражнений, а также минимальная поддержка со стороны семьи и друзей. The Mayo Clinic Diabetes Diet предлагает решения этих проблем в виде утвержденных врачом планов питания, рецептов для диабетиков (которые вы действительно захотите есть!), Советов по увеличению вашей физической активности и инструментов, которые помогут вам отслеживать ваш прогресс в похудании.

Эта книга также поможет вам изменить свое отношение к потере веса, научив вас пяти здоровым привычкам для успешного похудения, пяти привычкам, которые помогут вам перейти к здоровому образу жизни, и пяти бонусным привычкам, которые сделают процесс похудания болезненным. бесплатно, насколько это возможно.

Диета для диабета клиники Майо следует научно доказанному методу похудания, основанному на двухэтапной программе. Первая фаза программы, Lose It !, представляет собой простой двухнедельный план, который помогает людям из группы риска быстро и безопасно похудеть, снижая при этом общий уровень сахара в крови. Вторая фаза, Live It !, предлагает управляемые изменения образа жизни, чтобы помочь людям сбросить от одного до двух дополнительных фунтов в неделю, пока они не достигнут желаемого веса.

Кроме того, новое второе издание этого бестселлера теперь предлагает бонусный раздел, содержащий информацию о понимании зависимости потребления калорий от выработки, выборе полезных ингредиентов для диабетической диеты, поиске здоровой пищи (в ресторане или в продуктовом магазине ), а также полезные советы, как преодолеть плато потери веса.

Приверженность здоровому образу жизни сейчас может помочь избежать опасных осложнений для здоровья в будущем. В сочетании с The Mayo Clinic Diabetes Diet Journal, это всеобъемлющее руководство от экспертов по снижению веса и диетологии из Mayo Clinic поможет вам сбросить вес, вести улучшенный образ жизни и раз и навсегда контролировать свой диабет. все.

Что такое метод диабетической пластинки?

Диабетический пластинчатый метод — это самый простой способ приготовить здоровую пищу, которая поможет контролировать уровень сахара в крови. Используя этот метод, вы можете приготовить идеально порционные блюда со здоровым балансом овощей, белков и углеводов — без каких-либо подсчетов, вычислений, взвешиваний или измерений. Все, что вам нужно, это тарелка!

Для начала вам понадобится небольшая тарелка. Размер нашей тарелки обычно определяет размер наших порций, поэтому вы можете начать с тарелки разумного размера — мы рекомендуем около 9 дюймов в поперечнике.

Нужна помощь в планировании еды? Создайте бесплатную учетную запись в Diabetes Food Hub, чтобы начать сохранять рецепты и использовать наш планировщик питания!

Если ваши обеденные тарелки больше этой, попробуйте использовать для еды меньшую тарелку для салата или десерта. Или, если у ваших обеденных тарелок есть выступ или рисунок внутри края, используйте это в качестве границы для заполнения тарелки.

Теперь, когда у вас есть подходящая тарелка, пора ее заполнить! Представьте, что на вашей тарелке нарисованы две линии, разбивающие ее на три части:

1.Наполните половину тарелки некрахмалистыми овощами.

Некрахмалистые овощи содержат меньше углеводов, поэтому они не очень сильно повышают уровень сахара в крови. Они также богаты витаминами, минералами и клетчаткой, что делает их важной частью здорового питания. Заполнение половины тарелки некрахмалистыми овощами означает, что вы получите много порций этих суперпродуктов.

Примеры некрахмалистых овощей:

Спаржа
Брокколи или цветная капуста
Брюссельская капуста
Капуста (зеленая, красная, напа, бок-чой, китайская)
Морковь
Сельдерей
Огурец
Баклажан
Листовая зелень, такая как капуста, капуста, горчица или швейцарский мангольд
Грибы
Бамия
Зеленая фасоль, стручки гороха, стручковый горох и горох сахарный
Перец, например болгарский перец и острый перец
Салатная зелень, такая как салат, шпинат, руккола, эндивий и другие смеси салатов
Кабачки, такие как кабачки, желтые кабачки, чайот, спагетти
Помидоры

2.Заполните одну четверть своей тарелки нежирной белковой пищей

Продукты с высоким содержанием белка, такие как рыба, курица, нежирная говядина, соевые продукты и сыр, считаются «белковой пищей».

Белковые продукты (особенно продукты животного происхождения) обычно содержат насыщенные жиры, которые могут увеличить риск сердечных заболеваний. Постные белки содержат меньше жиров и насыщенных жиров, что делает их более здоровым выбором.

Имейте в виду, что некоторые растительные белковые продукты (например, фасоль и бобовые) также богаты углеводами.

Примеры нежирной белковой пищи:

Курица, индейка и яйца
Рыба, например лосось, треска, тунец, тилапия или рыба-меч
Моллюски, такие как креветки, гребешки, моллюски, мидии или омары
Нежирные отрубы говядины, такие как кусок мяса, вырезка, вырезка, паштет или вырезка
Нежирная свинина, например, отбивная из средней корейки или вырезка
Нежирные мясные деликатесы
Сыр и творог

Источники белка растительного происхождения:

Фасоль, чечевица, хумус и фалафель
Орехи и ореховое масло
Эдамаме
Тофу и темпе
Заменители мяса на растительной основе

3.Заполните свою тарелку на четверть углеводной пищей

К продуктам с высоким содержанием углеводов относятся зерна, крахмалистые овощи, фасоль и бобовые, фрукты, йогурт и молоко. Эти продукты больше всего влияют на уровень сахара в крови.

Ограничение порции углеводной пищи одной четвертью тарелки может помочь предотвратить слишком высокий уровень сахара в крови после еды.

Примеры углеводной пищи:

Цельнозерновые, такие как коричневый рис, булгур, овес / овсянка, полента, попкорн, киноа и цельнозерновые продукты (хлеб, макаронные изделия, лепешки)
Крахмалистые овощи, такие как тыква желудевая, мускатная тыква, зеленый горошек, пастернак, подорожник, картофель, тыква и сладкий картофель / ямс
Фасоль и бобовые, такие как черная, почечная, пинто и гарбанзо-бобы
Фрукты и сухофрукты
Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и заменители молока (т.е. соевое молоко)
Ищете больше вдохновения? Ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать больше советов и рецептов по планированию еды с помощью тарелочного метода.

4. Выберите воду или низкокалорийный напиток

Вода — лучший выбор, потому что она не содержит калорий и углеводов и не влияет на уровень сахара в крови. Другие варианты напитков с нулевой или низкой калорийностью включают:

Несладкий чай (горячий или холодный)
Несладкий кофе (горячий или холодный)
Газированная вода / газированная вода
Ароматизированная или газированная вода без добавления сахара
Сода диетическая или другие диетические напитки

А как насчет комбинированных продуктов?

Наши блюда не всегда аккуратно помещаются в секции тарелки.Во многих блюдах сочетаются разные типы продуктов, например, супы, запеканки, бутерброды, пицца, паста и т. Д.

Вы по-прежнему можете использовать метод тарелок при приготовлении и порционировании комбинированных продуктов.