Продукты полезные при инсульте: Правильное питание после инсульта — советы по уходу для людей пожилого возраста

Меню диеты при сахарном диабете после инсульта

Многие годы безуспешно боретесь с ДИАБЕТОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить диабет принимая каждый день…

Читать далее »

У тех, кто страдает сахарным диабетом, существенно возрастает риск возникновения инсульта.

Результаты многочисленных исследований сводятся к следующему: люди, предрасположенные к инсульту, но не болеющие сахарным диабетом, менее подвержены опасности.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.Подробнее здесь…

• При этом вероятность развития недуга у диабетиков в 2,5 раза выше, чем у остальных людей.
• Возникновение этой болезни связано с закупориванием или повреждением кровеносных сосудов (работа мозга ухудшается из-за того, что к определенному участку не поступает кровь).
• Специалисты выделяют два вида инсульта — геморрагический (сопровождается разрывом артерии) и ишемический инсульт при диабете (вызванный закупоркой артерии).

Инсульт и диабет: факторы риска

Главный фактор, определяющий степень предрасположенности к недугу — повышенное давление. Инсульт также может спровоцировать переизбыток «плохого» холестерина в организме или курение. Узнайте о том, как влияет курение на сахарный диабет отсюда.

Люди с сахарным диабетом переносят инсульт гораздо тяжелее, чем все остальные. Диабетикам сложнее переносить заболевание, поскольку у них из-за атеросклероза многие артерии не способны перемещать кислород. Поэтому прогноз инсульта при сахарном диабете бывает весьма неутешительным.

Симптомы инсульта

Обнаружив у себя подозрительные симптомы, не медлите и скорее обращайтесь за медицинской помощью (наберите 103). Важно не запустить болезнь, а своевременно остановить его развитие.

Признаками инсульта являются следующие состояния:

• Ощущение слабости либо онемение рук, ног, лица (особенно на одной стороне тела).
• Внезапно возникший паралич, неподвижность какой-либо части тела.
• Затруднение мышления, утрата способности воспринимать и произносить слова.
• Возникновение сильной головной боли без видимых причин.
• Резкое ухудшение (помутнение) зрения, возникшее в одном или обоих глазах.
• Трудности, неприятные симптомы при глотании жидкости или слюны.
• Потеря равновесия, нарушение координации движений, сопровождающееся головокружением.
• Кратковременная потеря сознания.

Лечение инсульта при диабете

Управление США, отвечающее за контроль медикаментов и продуктов, разрешает для лечения инсульта единственный препарат — tPA. Лекарство эффективно устраняет тромбы, применять его следует в течение 3 часов после обнаружения признаков инсульта.

Иные методы лечения инсульта при сахарном диабете— это удаление бляшки с внутренней поверхности сонной артерии (доставляющей большой поток крови к мозгу) хирургическим путем либо каротидная эндартерэктомия.

Лечение этими методами происходит так: сначала в артерию вводится баллон, который затем раздувается, расширяя просвет. Далее вводится стента (ячеистая структура) для того, чтобы зафиксировать артерию в открытом состоянии.

При сахарном диабете возможно проведение ангиопластики для улучшения работы мозговых церебральных артерий.

Меры профилактики

1. Если вы страдаете сахарным диабетом и лечащий врач обнаружил у вас атеросклероз, нужно придерживаться специальной диеты и вести правильный образ жизни.
2. Доктор должен выписать вам медикаменты, прием которых позволит предотвратить закупоривание сосудов, существенно снизить риск развития инсульта.
3. Существуют простые способы профилактики осложнений. Соблюдение следующих правил поможет вам уберечь организм от развития нежеланного недуга:

• Откажитесь от курения, не употребляйте алкоголь в больших количествах — подробнее об этом.
• Следите за уровнем холестерина (особенно «плохого» ЛПНП), понижайте его, если это требуется. Можно исключить из рациона питания слишком жирные блюда и продукты, способствующие накоплению избыточного холестерина. Ориентируйтесь на показатель ЛПНП до 100 мг на дл (децилитр), а если риск появления инсульта очень высок, тогда — до 70 мг на дл.
• В точности исполняйте все рекомендации врача, у которого вы наблюдаетесь.
• Контролируйте уровень артериального давления (лучше делать это регулярно).
• Если врач назначил вам аспирин*, употребляйте его ежедневно.

Диета

• Соблюдение определенного режима питания при инсульте и диабете— это мера, направленная на восстановление организма, понижение риска рецидива.
• Специальное меню, составленное еще в советское время для больных, перенесших инсульт, актуально до сих пор.
• Принципы диеты для тех, у кого обнаружена патология:

• Питьевой режим. Организм ежедневно нуждается в достаточном количестве жидкости (особенно при наличии сахарного диабета, приводящего к повышению густоты крови и нарушающего водно-солевой процесс). Чистая питьевая вода, фруктовые соки (разбавленные), компоты — все это можно употреблять, а вот газированные напитки и кофе противопоказаны.
• Снижаем холестерин. Особое внимание отводится «плохому» холестерину: все продукты, способствующие его образованию, должны быть исключены. Лучше заранее позаботиться об этом, не дожидаясь физических проявлений нарушений в области мозга и прочих симптомов.
• Отказ от соли. Её сначала полностью исключается из рациона питания, это важно. Лишь со временем, по мере улучшения состояния, можно вновь вводить соль в свой рацион, но в малых количествах.
• Прием калия. После перенесенного инсульта требуется насыщение организма калием. Все продукты, содержащие его, нужно регулярно употреблять в пищу, чтобы регулировать артериальное давление и работу сердца.
• Витамины. В рационе должно быть много фруктов и овощей, поэтому в первую очередь рекомендуются блюда с ними. Можно употреблять овощи и фрукты в пищу в свежем виде, это будет очень полезно.
• Отказ от кофе. Его ни при каких обстоятельствах нельзя пить. Напиток противопоказан во время соблюдения диеты после инсульта. Можно ли вообще пить кофе при диабете узнайте тут.
• Прием Омега-3. Эту жирную кислоту стоит ввести в рацион, она не помешает и диабетикам. В небольших количествах это вещество полезно для восстановления организма.

Вся детальная информация о лечебном питании при диабете содержится в рубрике Диеты.

У человека, перенесшего инсульт головного мозга, нарушается глотательный рефлекс частично либо полностью. Такое явление наблюдается и у тех, кто страдает сахарным диабетом. В первом случае рекомендуется зондовое питание, а во втором — диета, включающая в основном жидкие блюда, измельченные с помощью сита продукты. Напитки следует пить через трубочку.

Диета и правильное питание при сахарном диабете 2 типа

В результате присутствия значительной численности углеводов в ежедневном порционе, клетки организма теряют необходимую восприимчивость к инсулину. Диабет 2 типа диета и питание – при нарушении правил, уровень содержащейся в системе кровообращения глюкозы достигает чрезмерных отметок и стабильно на них держится.

Лечебные столы при диабете позволяют установить нормативную чувствительность к инсулину, возвращают способность к усвоению сахаров.

Основные принципы

Заболевшие должны помнить о необходимости соблюдения определенных правил:

1. Большая часть продуктов, содержащих углеводы, следует употреблять в до трех часов дня.
2. В качестве десертов рекомендуется употребление йогуртов, орехов – переработка поступивших жиров замедляет усвоение сахаров.
3. Питание должно происходить в одни и те же часы – для нормализации обмена веществ, улучшения функциональности пищеварительного тракта.
4. Для создания эффекта насыщения, снижения скорости усвоения простых сахаров к каждому блюду добавляются свежие овощи, обогащенные растительной клетчаткой.
5. Достаточное поступление в организм жидкости – не менее полутора литров.
6. Дробное питание в течение дня – до шести раз. Разрешаются небольшие перекусы для зависимых от инсулина.
7. Замена сахара на безопасные заменители, исключительно в разрешенных количествах (соблюдение дневных норм).
8. Нежелательно любое питание после физическо-спортивных нагрузок.
9. Запрет на соль или разумное уменьшение ее объемов в готовых блюдах.
10. Отказ от присутствующих в рационе легкоусвояемых углеводов.
11. Исключение сладостей из перекусов – во избежание резкого поднятия уровня сахара в системе кровообращения. Разрешается небольшое количество при трехразовом основном приеме пищи.
12. Использование диетических вариантов приготовления блюд.
13. Ограничение алкогольных, слабоалкогольных напитков, вплоть до их исключения.
14. Ограничение или исключение сложных углеводов.
15. Снижение количества использования животных жиров.
16. Снижение общей калорийности блюд с сохранением их энергетической ценности.
17. Энергетическая ценность рациона должна соответствовать затратам организма – превышение может вызвать повышение веса.

Сведения об единицах измерения

Возможность любых продуктов увеличивать количественные показатели глюкозы в токе крови, получила название «гипергликемический индекс». Величина применяется при формировании ежедневного рациона для больных сахарным диабетом 2 типа, при полной зависимости организма пациента от инсулина. Любые продукты обладают ГИ, от высоты показателя зависит скорость возрастания сахаров после еды.

Гликемический индекс подразделяется:

• Повышенный – более 70 единиц;
• Усредненный – от 45 до 60;
• Низкий – менее 45.

Высокий и средний значения желательно исключать из пищи, последний может применяться в разумных количествах. Главная часть рациона составляется из низкого ГИ.

Питание при инсульте и сахарном диабете: основные принципы, меню

Больные диабетом часто страдают от того, что высокий уровень сахара в крови негативно действует на кровеносные сосуды. По статистике, вероятность получить инсульт у диабетика в 2.

5 раза выше, чем у человека, не страдающего этим заболеванием. Формы течения происшествия, его тяжесть и последующие осложнения также могут отягчаться СД.

Для нормализации состояния и предотвращения рецидивов назначается специальная диета после инсульта при сахарном диабете.

Особенности течения инсульта при сахарном диабете

При болезни, особенно некомпенсированной, часто наблюдается плохой кровоток из-за недостатка воды. Механизм прост: молекулы сахара затягивают жидкость из тканей в щелки в сосудах. Растет количество мочи, с которой вымываются электролиты. Возникает обезвоживание, в его процессе кровь густеет.

Формируется тромб и течение перекрывается, жидкость неспособна попасть в головной мозг. Новые дороги для питания органа отрастить трудно, поэтому он недополучает необходимые вещества. Такова картина ишемического инсульта.

Недуг может привести и к нарушению кровоснабжения геморрагического типа. В этом случае вены и артерии становятся хрупкими, и любой дополнительный фактор провоцирует инсульт.

Питание больных диабетом после инсульта

Каши

Из-за возможных проблем с глотанием пострадавшему необходима жидкая и теплая пища. Молочные каши хорошо подходят под это определение. Можно использовать все виды круп, кроме манной.

Овощи

Составляют значительную часть рациона как сразу после происшествия, так и в течение реабилитационного периода. Основные виды, в которых можно употреблять растительный продукт в это время:

• Сырые, но мягкие и мелко порезанные (так же, как и фрукты), в виде салата – каждый день.
• Пюрированные.
• Тертые вегетарианские супы, изредка с добавлением куриного бульона.
• Запеканки и рагу.

В любых количествах и ежедневно разрешены:

• Помидоры.
• Цветная капуста и брокколи.
• Баклажаны и кабачки.
• Морковь (рекомендуется сырая в составе салата).

Изредка включать в меню разрешается:

Мясо и рыба

Предпочтительнее рыба и морепродукты. Из даров рек и моря выбираются постные виды – щука, треска, судак, хек.

Разрешенными являются отварные, запеченные или тушеные курица, индейка, нежирная говядина и кролик.

Примерное меню

• Завтрак – разваренная негустая каша на молоке из пшена или овсянка с добавлением сухофруктов, 1 банан и чашка чая.
• 2й з-к – обезжиренный творог, разбавленный до полужидкого состояния йогуртом, стакан свежевыжатого сока.
• Обед – протертый рыбный суп с овощами, крупой и горбушей, ягодный кисель.
• Полдник – салат из сезонных овощей, измельченных на крупной терке и политых растительным маслом с лимонным соком.
• Ужин – слегка переваренная гречка с заправкой из помидоров и куриными тефтелями на пару, компот без сахара.
• За 2 ч до сна разрешается выпить 1ст. кефира.

Рекомендованные продукты

Питание при инсульте и сахарном диабете направлено на стимуляцию метаболизма и предотвращение прогрессирования атеросклероза. Улучшит прогноз и нормализация массы тела.

В первые дни тяжелого состояния больному дают только полужидкую еду, т.к. с проглатыванием часто возникают трудности. В сложных ситуациях прибегают к использованию специального зонда.

Разрешается потреблять:

• Супы из овощей без жира.
• Детские фруктовые и овощные пюре.
• Молочные кашки.
• Готовые смеси для детей.
• Кисломолочную продукцию.

По мере восстановления глотательной функции рацион расширяется. Допускаются блюда, сваренные без приправ и соли обычным способом или в пароварке, салаты из овощей и фруктов.

Обратите внимание! Ограничиваются жиры животного происхождения, быстро всасываемые углеводы, снижается общая калорийность. Бульоны и соль полностью или почти целиком отсутствуют в меню пациента.

При выборе продуктов внимание обращается на те, что содержат калий, магний, липотропы, восстанавливающие липидный обмен веществ. Полезны творог, орехи, морепродукты. Выздоравливающий организм должен получать достаточно нутриентов для возвращения способностей.

Питание дробное, минимум 5 раз в день маленькими порциями. Если артериальное давление нормальное, со временем позволяют до 10 г соли в пищу, в случае высокого – не больше 5 г.

Разрешенные и запрещенные продукты

Растительная еда с грубыми волокнами (белокочанная капуста и др.) для пострадавших с диабетом мелко рубится и отваривается, чтобы не перегружать ослабленный организм.

Позволяется хлеб – ржаной, с отрубями из овса или гречи, из цельных зерен. Булки, сдоба, любые продукты из белой пшеничной муки для диетического питания после инсульта не допускаются.

Ингредиенты для второго блюда выбирают из:

• Рыбы – вареной, тушеной, печеной в духовке, в виде тефтелек либо котлеток.
• Морепродуктов, которые снижают уровень холестерина и насыщают тело йодом – кальмаров, гребешков, морской капусты, мидий.
• Куриных яиц – максимум 3шт за неделю с желтками, а белки можно ежедневно.
• Птицы, телятины, кролика без шкурок и кусочков жира.
• Гарниров овощных либо из круп, в основном гречневой и овсяной – другие виды позволяются нечасто. Больным, страдающим не только диабетом, но и лишним весом, следует потреблять крупу не чаще одного раза за сутки.

Молоко и продукты из него покупаются с пониженным содержанием жира. Наибольшую пользу приносят кефир, сыворотка, йогурт. Напиток должен быть свежим и содержать натуральную закваску.

Творог допускается до 9% жира, с ним можно делать сырники в духовке или запеканку с добавлением фруктозы либо стевии. Маложирный неострый сыр приветствуется.

В отношении напитков выбирать можно из:

• чая с травами;
• шиповникового отвара;
• цикория;
• компота без сахара из ягод;
• некалорийных соков.

К блюдам, подлежащим исключению из рациона диабетика, перенесшего инсульт, относят:

• сахар, мороженое, варенье, выпечку;
• алкоголь;
• маргарин, майонез, кулинарные жиры;
• шоколад в любом виде и какао;
• кофе, сильно заваренный чай;
• манку, рис, картофель;
• разносолы, консервированные продукты, копченое;
• жирное мясо, молочную продукцию;
• репу, шпинат, редьку, грибы, щавель;
• категорически нельзя бургеры, любой фастфуд;
• снеки, чипсы, сухарики, газировки;
• пакетированные соки;
• полуфабрикатную еду.

Профилактические меры

В восстановительный период страдающему от диабета важно соблюдать правила, чтобы нарушения проходили, а риск рецидива был минимальным:

• Бросить курить и отказаться от алкоголя.
• Постоянно мониторить концентрацию холестерина в крови, с особой тщательностью – ЛПНП, вовремя снижать его, если отметка возрастает. Ориентиром послужит значение в 100мг/дл, при высокой вероятности повторения инсульта – 70.
• Не пренебрегать и не игнорировать советы и указания лечащего врача, исполнять все предписанное в отношении диеты и лечения.
• Систематически измерять давление и следить за его изменениями.
• При назначении аспирина не забывать пить его каждый день в указанной дозировке.

Специализированная диета для больных СД, восстанавливающихся после инсульта, носит лечебный характер и помогает пациенту скорее встать на ноги.

Наблюдения медиков подтверждают, что схема отвечает нормам и приносит свои плоды, ускоряя реабилитацию человека.

При диабете нужна особая система питания, и ее соблюдение позволяет меньше опасаться развития проблем с кровоснабжением мозга, облегчает возврат к нормальной жизни.

Меню на неделю после инсульта если есть диабет

Содержимое:
1. Роль питания в восстановление после инсульта
2. Что можно есть после инсульта

• Какие продукты полезны
• Какие фрукты можно
• Меню на неделю при инсульте
• Как и чем кормить лежачего больного после инсульта

Что не рекомендуется есть при инсульте

• Почему некоторые продукты вредны
• Список продуктов, которых нельзя есть

Инсульт возникает вследствие нарушений мозгового кровообращения. Одним из главных факторов, способствующих развитию ишемического или геморрагического поражения, является неправильное питание, способствующее накоплению насыщенных и гидрогенизированных жиров.

Пациентам в пред -и пост — инсультном состоянии рекомендуют изменить предпочтения в питании. Потребуется отказаться от вредных привычек. Правильное питание после инсульта помогает снизить риск рецидива, приблизительно на 30%.

Роль питания в восстановление после инсульта

Правильное питание после инсульта в домашних условиях, является настолько же важным, как и регулярный прием медицинских препаратов, прохождение физиотерапии и курсов реабилитации. У пациентов, начавших питаться правильно, риск повторного развития ишемической болезни или геморрагического приступа существенно снижается.

После обследования пациента и назначения курса медикаментозной терапии, невролог предложит меню диеты при инсульте.

Целью диеты является достижение следующих условий:

1. Избежать накопления в крови вредного холестерина, насыщенных и гидрогенизированных жиров.
2. Обеспечить условия для нормального кровоснабжения мозга и циркуляции ликвора.
3. Предотвратить развитие критических состояний и способствовать быстрому восстановлению пациента.

Что можно есть после инсульта

Для пациента, перенесшего инсульт, следует разделить всю употребляемую пищу на несколько категорий, по своей полезности.

1. Их следует употреблять как можно больше в разумных количествах.
2. Во второй группе находятся условно разрешенные продукты.
3. В третью категорию следует отнести блюда, вредные для здоровья пациента.

Оптимальной считается средиземноморская диета или специальный лечебный стол №10.

Какие продукты полезны

Диета после инсульта в домашних условиях должна быть согласована с лечащим врачом. После получения рекомендаций, крайне важно придерживаться здорового питания. Следует максимально обогатить свой рацион всевозможными овощами и фруктами, что позволит сократить вероятность рецидива заболевания на 30%.

После инсульта можно кушать следующие категории продуктов:

• Овощи – в меню после инсульта головного мозга следует включить как можно больше овощей. Плоды наполнены клетчаткой и фолиевой кислотой, способствующей нормализации обмена веществ и эффективно очищающих сосуды от холестериновых отложений. Овощи хорошо перевариваются организмом.
• Белковые продукты – белок является строительным материалом клеток тела человека. Так как после инсульта происходят некротические явления и атрофия мозговых тканей, для восстановления пациенту понадобится большое количество растительного и полезного животного белка.Для перенёсших инсульт необходимо мясо, а также соевые и бобовые продукты. Предпочтение стоит отдать нежирным сортам птицы. Существуют и ограничения. Больному после инсульта можно кушать мясо не чаще 2-3 раз в неделю.
• Ягоды – питание для лежачих больных после инсульта назначается с целью помочь восстановить утраченные организмом функции. Черника является одним из самых эффективных способов борьбы с последствиями нарушений. Ягоды черники содержат большое количество антиоксидантов, являющихся главными врагами раковых клеток. Регулярное употребление черники способствует восстановлению сил организма.

Если последствием поражения мозга является неспособность самостоятельно принимать пищу, назначается кормление через зонд. Энтеральное питание больных проводится исключительно в стационарных условиях, под надзором медицинских работников.

Серьезное поражение мозга нередко приводит к психическим нарушениям. Среди прочего наблюдается утрата интереса к жизни и намеренный отказ от еды. По этой причине требуется зондовое питание. Кормление проводят принудительно, получив согласие близких родственников, до тех пор, пока не станут очевидными положительные изменения.

Какие фрукты можно

Чем больше фруктов и овощей употребляет пациент, тем благотворнее это сказывается на нем. Ограничения связаны в основном со специфическими сопутствующими заболеваниями и патологиями.

Так, при пищевой аллергии, от большинства фруктов придется отказаться. Апельсины, лимоны, груши являются сильными аллергенами. Остановиться свой выбор следует на яблоках, лучше зеленых сортов.

Вносит коррективы в меню и сахарный диабет. Оптимальный рацион питания диабетиков связан с полным исключением продуктов питания, имеющих повышенное содержание сахара. В данной ситуации лучше предпочесть зелень и овощи.

Меню на неделю при инсульте

Пациенту нужно соблюдать диету весь период реабилитации. После выписки из больницы потребуется сознательно отказываться от определенных видов продуктов и напитков. Номер диеты, специально разработанный для быстрого восстановления после инсульта, №10.

Суть режима питания сводится к значительному ограничению в употреблении соли, жидкостей. Ограничения приема веществ, тяжелых для переваривания и оказывающих возбуждающее влияние на нервную и сердечнососудистую системы.

Развернутый список продуктов, согласно меню №10, можно получить у лечащего врача. Но в целом, рекомендации включают в себя применение следующих советов:

1. Отказ от соли.
2. Предпочтение отдается парным блюдам.
3. В диету включается обязательное употребление углеводов и белков, а также растительных жиров.
4. Прием жидкости ограничивается до 1,2 л в день.

Некоторые больные жалуются на повышенный аппетит. Справиться с ситуацией без увеличения объема употребляемых продуктов можно, перейдя на дробное питание. Рекомендуется разделить ежедневный рацион на 5-6 приемов пищи в течение дня.

Гиполипидемическая диета №10 помогает снизить количество вредного холестерина в крови и очистить сосуды.

Как и чем кормить лежачего больного после инсульта

Диета для лежачих больных на каждый день разрабатывается по индивидуальным показаниям, лечащим врачом. Во многом на рацион влияет то, какие осложнения развились на фоне геморрагического или ишемического поражения.

На способ кормления и рацион влияют:

• Нарушения глотательной и двигательной функции – используется трубка для кормления. Введение зонда выполняют медицинские работники, контролируя, чтобы при произвольных судорогах, пища не попала в трахею и не закрыла дыхательные каналы.Специальные питательные смеси содержат все необходимые элементы для нормальной работы организма и его восстановлению.
• Психические нарушения – если больной отказывается от еды, для сохранения жизни, также потребуется специализированное энтеральное кормление.
• Кома – дополнительное жидкое белковое питание также необходимо пациентам в состоянии комы. Порция еды для лежачего больного рассчитывается индивидуально, исходя из общей массы тела и роста пациента.

В белковую смесь добавляют лечебные препараты для парентерального питания, являющиеся частью восстановительной и общеукрепляющей терапии. Курс лечения контролирует невролог.

Что не рекомендуется есть при инсульте

Запрещенные продукты негативно влияют на состояние пациента и при неблагоприятном развитии являются одним из главных факторов, способствующих рецидиву ишемического или гематологического поражения мозга.

Почему некоторые продукты вредны

Инсульт не является отдельным заболеванием и всегда возникает по причине уже существующих нарушений, связанных:

1. С сахарным диабетом.
2. Атеросклерозом.
3. Тромбозом.
4. Проблемами в работе сердечно-сосудистой системы.

Допустимые продукты для людей, оправившихся после инсульта, не должны увеличивать концентрацию вредного холестерина в крови, препятствовать нормальному удалению жидкости из организма, оказывать сильное раздражающее воздействие на сердечную систему и сосуды пациента.

ponchikov.net

Соблюдение этих правил и медицинских рекомендаций позволят восстановиться и предупредить рецидивы инсульта. Остановимся подробнее на питании и разрешенных продуктах.

Что можно есть при инсульте

Часто случается так, что у больного совершенно нет аппетита или неприятно глотать пищу.

Это опасно тем, что организм ослабевает и недополучает необходимые микроэлементы. В таком случае питание при инсульте может включать жидкие супы, каши и пюре.

Продукты при инсульте нужно включать не в большом количестве. Отдавать предпочтение следует кашам, рыбе, нежирному мясу, молочным нежирным продуктам, овощам. Растительное и сливочное масло в малых количествах.

Продукты питания при инсульте

При инсульте специалисты советуют употреблять в пищу продукты, полезные для сердца. А это те, в которых большое содержание калия, фолиевой кислоты и клетчатки. Также очень полезны апельсины, чечевица и спаржа.

— К рекомендованным продуктам относят морскую рыбу, так как она богата полиненасыщенными жирными кислотами, которые активно участвуют в биохимических реакциях. Это, например, тунец, лососевые, сардины, сельдь.

— Свежие ягоды, фрукты и свежевыжатые соки. Очень полезны черника и клюква. Они обладают ярко выраженным антиоксидантным действием.

— Рекомендуется употребление овощей. Приготовьте блюда из капусты, шпината или свеклы. Они способны улучшить биохимические реакции в головном мозге. Диета после инсульта позволяет употреблять эти овощив сыром и тушеном виде.

— Первое время после инсульта, питание должно быть полностью не соленым. Лишь спустя время, можно будет немного подсаливать еду. Не забывайте, соль способствует повышению артериального давления.

Диета при инсульте достаточно жесткая, но кушать необходимо, так как у организма должны быть силы для восстановления.

Питание больных после инсульта

Что можно кушать при инсульте мы уже рассмотрели. Но восстановительный период требует правильного питания после инсульта.

Что можно кушать после инсульта вам обязательно скажет лечащий врач. Здесь есть нюансы, которые зависят от того как у вас проходило течение болезни и причины, которые ее спровоцировали. Но все же есть общие рекомендации диеты после инсульта:

1. Настоятельно рекомендуется ограничить употребление соли и сахара.

2. Пищу следует употреблять отварную, запеченную или измельченную.

• 3. Нужно ограничить или полностью исключить следующие продукты:
• — жирную свинину, баранину, гуся, утку;
• — слоеное тесто, торты, пироги;
• — мясные и кулинарные жиры;
• — мясные, рыбные и грибные бульоны;
• — перец и горчицу.

Физические нагрузки после инсульта

Человек, переживший инсульт должен изменить привычный образ жизни. Но это касается не только рациона питания.

1. Нужно приучить себя давать организму небольшие физические нагрузки, которые будут способствовать:
2. — улучшению самочувствия;
3. — укреплению мышц;
4. — восстанавливать привычный тонус опорно-двигательной системы.
5. К тому же обычная гимнастика снижает вес, нормализует давление, снижает сахар и уровень холестерина в крови.
6. Физические нагрузки после инсульта подбираются лечащим врачом индивидуально, в зависимости от тяжести инсульта и возраста пациента. Но есть ряд общих рекомендаций:
7. 1. физическим упражнениям нужно будет уделять хотя бы 30 минут в день;
8. 2. это может быть плавание, езда на велосипеде или пешие прогулки;

3. можно начать с обычной гимнастики – несколько подтягиваний, приседаний и наклонов в стороны каждый день.

Питание при инсульте и сахарном диабете: что можно есть диабетику?

Поражение сосудистой стенки высоким уровнем глюкозы в крови приводит к тому, что риск развития инсульта при диабете повышается в 2,5 раза по сравнению с людьми без диабета.

На фоне инсулиновой недостаточности осложняется течение инсульта, увеличивается очаг поражения мозга, а также часто встречаются повторные сосудистые кризы.

Инсульт при сахарном диабете протекает с осложнениями в виде отека мозга и восстановительный период, как правило, длится дольше. Такое тяжелое течение и неблагоприятный прогноз связаны с системными атеросклеротическими изменениями – образованием холестериновых бляшек, тромбированием сосудов.

Особенности течения инсульта при сахарном диабете

Фактором, который ухудшает кровообращение, является обезвоживание, характерное для сахарного диабета с некомпенсированным течением. Оно возникает из-за того, что молекулы глюкозы притягивают тканевую жидкость в просвет сосудов. Объем мочи повышается и с ней теряются важные электролиты. При недостатке поступления воды кровь становится густой.

Образуется тромб и сосуд оказывается полностью закупорен, а крови невозможно проникнуть в мозговую ткань.Все процессы протекают на фоне общего низкого кровоснабжения головного мозга и затрудненномформирования новых сосудистых путей для восстановления питания пораженного участка мозга. Такие изменения типичны для ишемического инсульта.

  Соя при сахарном диабете 2 типа: можно или нет диабетику?

В развитиигеморрагического варианта острого нарушениямозговогокровообращенияведущую роль игранет избыточная хрупкостькровеносныхсосудовпри повышенном артериальном давлении, которое обычнотем выше, чем хуже достигается компенсация сахарного диабета.

Заподозрить развитие инсульта при диабете можно по таким признакам:

1. Появление внезапной головной боли.
2. На одной стороне лица нарушилась подвижность, опустился уголок рта или глаза.
3. Отказывают рука и нога.
4. Резко ухудшилось зрение.
5. Нарушилась координация движений, изменилась походка.
6. Речь стала невнятной.

Лечение инсульта на фоне сахарного диабета проводится сосудистыми и разжижающими кровь препаратами, назначается гипотензивная терапия, а также используются средства для нормализации липидного обмена. Всем пациентам с сахарным диабетом 1 и 2 типа рекомендуется инсулинотерапия и контроль содержания сахара в крови.

Для профилактики повторных сосудистых кризов больным необходимо соблюдение специальной диеты.

Диета способствует нормализации содержания холестерина в крови и достичь показателей компенсации сахарного диабета.

Питание больных диабетом после инсульта

Назначение диеты после инсульта при сахарном диабете должно помочь восстановить обменные процессы и замедлить дальнейшее прогрессирование атеросклероза. Важным направлением восстановительного периода является понижение избыточного веса при ожирении.

В острую стадию питание при инсульте обычно полужидкое, так как глотание у больных нарушено. При тяжелых формах болезни проводится кормление через зонд. В меню могут быть протертые овощные супы и молочные каши, кисломолочные напитки, пюре для детского питания, которые не содержат сахара, используются также готовые питательные смеси.

После того, как больной может самостоятельно глотать, но находится на постельном режиме, выбор продуктов можно постепенно расширить, но вся пища должна быть в отварном виде без соли и специй, свежеприготовленной.

  Можно ли есть чернослив при сахарном диабете 2 типа?

В питании больных при сахарном диабете после инсульта рекомендуется максимально ограничить продукты, содержащие холестерин. К ним относятся:

• Субпродукты: мозги, печенка, почки, сердце и легкое.
• Жирное мясо – баранина, свинина.
• Утка или гусь.
• Копченое мясо, колбаса и консервы мясные.
• Копченая рыба, икра, рыбные консервы.
• Жирный творог, сливочное масло, сыр, сметана и сливки.

Калорийность рациона должна быть понижена за счет уменьшения животного жира, простых углеводов. Из рациона исключаются экстрактивные вещества и пуриновые основания: мясные, грибные или рыбные бульоны, ограничивается поваренная соль.

Рекомендуется включить продукты, которые богаты солями магния и калия, а также липотропным соединениями, нормализующими жировой обмен (морепродукты, творог, орехи). Питание при инсульте должно быть с достаточным количеством витаминов, клетчатки и ненасыщенных жирных кислот, которые входят в состав растительных масел.

Пищу нужно принимать 5-6 раз в день, порции не должны быть большими. В процессе приготовления блюд соль не используется, а дается больному на руки для присаливания. Если уровень артериального давления нормальный, то в сутки разрешается до 8-10 г соли, а если он повышенный, то ее ограничивают до 3-5 г.

  Можно ли при сахарном диабете есть сало?

Калорийность и содержание основных питательных веществ в рационе зависит от уровня основного обмена, веса и степени нарушения кровообращения. Есть два варианта:

1. Диета при инсульте для больных с избыточным весом или выраженной сосудистой патологии. Калорийность 2200 ккал, соотношение белков, жиров, углеводов -90:60:300.
2. Диета для больных с пониженной или нормальной массой тела. Калорийность 2700, белков 100 г, жиров 70 г, углеводов 350 г.

Разрешенные и запрещенные продукты при инсульте на фоне диабета

Для кулинарной обработки пищи в постинсультный период разрешается использовать тушение в воде, отваривание на пару. Овощи с грубой клетчаткой должны быть измельчены и разварены, чтобы не вызывать боли и вздутия в кишечнике.

Первые блюда готовятся в виде вегетарианских супов с крупами, овощами, зеленью, готовят борщ и щи из свежих овощей, один раз в неделю может быть в меню суп на вторичном курином бульоне.

Хлеб разрешается серый, ржаной, с добавлением овсяных или гречневых отрубей, цельнозерновой. Так как белая мука повышает уровень сахара в крови, то любая выпечка, хлеб из муки высшего сорта в диетическом питании больных диабетом не используется.

  Можно ли есть клюкву при сахарном диабете?

Для вторых блюд могут быть рекомендованы такие блюда и продукты:

• Рыба: включается в меню каждый день, выбираются нежирные сорта – судак, навага, щука, речной окунь, треска. Как приготовить рыбу для диабетика лучше всего? Обычно рыба подается к столу в отварном, тушеном, запеченном виде или тефтелей, паровых котлет.
• Морепродукты полезны как источник йода, чтобы не увеличивался холестерин в крови. Блюда готовят из мидий, креветок, морского гребешка, кальмаров, морской капусты.
• Яйца: всмятку можно не больше 3 штук за неделю, белковый омлет на пару может быть в меню каждый день.
• Мясо используется реже, чем рыба. Можно готовить из курицы и индейки без кожи и жира, говядины, кролика.
• Крупяные гарниры варят из гречки и овсяной крупы, остальные разновидности используются реже. При избыточном весе крупа в составе блюда может быть только один раз в день.

Овощи готовят в отварном виде, а также могут быть рекомендованы запеканки и овощные рагу. Без ограничений можно использовать кабачки, свежие помидоры, цветную капусту, брокколи, баклажаны. Реже можно есть зеленый горошек, фасоль и тыкву. Морковь лучше включать в рацион в сыром виде, как салат. Салат из сырых овощей должен быть в меню каждый день.

Молочные продукты выбираются с ограничением жирности. Особенно полезны кефир, йогурт и простокваша.  Еще полезна сыворотка при диабете 2 типа.

Кисломолочные продукты обязательно должны быть свежими, желательно приготовленными дома с использованием заквасок. Творог может быть 5 или 9% жирности, с ним готовятся сырники в духовке, запеканки, десерты на сахарозаменителях. Разрешен неострый сыр.

В качестве напитков разрешены травяные чаи, отвар шиповника, цикорий, компоты с заменителями сахара из черники, брусники, вишни, яблок, а также соки из них не больше 100 мл в день.

Из меню диабетиков после перенесенного инсульта должны быть исключены:

1. Сахар, варенье, сладости, мед, мороженое.
2. Алкогольные напитки.
3. Кулинарный жир, маргарин.
4. Кофе и крепкий чай, все виды шоколада, какао.
5. Манная крупа, рис, макароны, картофель.
6. Консервы, соления, копчености.
7. Жирные разновидности мяса, рыбы, молочных продуктов.
8. Репа, редька, редис, грибы, щавель, шпинат.

Категорический запрет при сосудистой патологии при сахарном диабете накладывается на гамбургеры и подобные блюда, снеки, пряные сухарики, чипсы, сладкие газированные напитки, а также пакетированные соки, полуфабрикаты. Их нельзя использовать для питания даже, если норма глюкозы и холестерина достигнута. Видео в этой статье расскажет, что делать при инсульте у диабетика.

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций Идет поискНе найденоПоказать Идет поискНе найденоПоказать Идет поискНе найденоПоказать

Диета при заболевании сердечно-сосудистой системы

Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях важна также, как лечебная физкультура, психологическая стабильность и меры профилактики. Доказано исследованиями: образ жизни, режим, качество и объем питания – важные факторы в борьбе с ССЗ.

При любых кардиологических болезнях хорошо зарекомендовала себя средиземноморская диета. Ее рекомендуют врачи всего мира, поскольку продукты этой диеты богаты на витамины, антиоксидантные вещества и микроэлементы, полезные для сердца и сосудов. Диета включает огромное разнообразие овощей и фруктов, а также масло оливы. Риски приобретения сердечно-сосудистых заболеваний снижаются, если в меню есть продукты с омега-3, например, орехи и соя. Однако один компонент не гарантирует безопасность. Жиры животного происхождения людям с диагнозом рекомендуется заменить растительным маслом — льняным или оливковым.

Меню диеты при сердечно-сосудистых заболеваниях может включать:

• Цельнозерновые продукты, рыбу (в т.ч. жирную), овощи, зелень, бобовые, филе птицы, обезжиренные молочные продукты.
• В умеренном количестве: картофель, белый хлеб, рис, варенье, морепродукты, постное мясо, яйца, кетчуп.
• Следует отказаться от сыра, кокосов, сливок, сладостей, фастфуда, маргарина.

Соблюдая диету при заболевании сердца, важно обращать внимание не только на продукты, но и на способ приготовления пищи. Можно запекать на гриле и в духовке, готовить на пару, варить. Жареное при ССЗ недопустимо.

При артериальной гипертензии рекомендуется диета при заболеваниях сердечно-сосудистой системы DASH. Эта система питания разработана для поддержания в норме АД. Потребление фруктов и овощей, как и при средиземноморской диете, не ограничено. Особенно полезны кальций, магний, калий, а содержание натрия необходимо свести к минимуму. Диета DASH помогает поддерживать здоровье и снижать вес без голодания, поскольку включает богатые белком продукты и поддерживает стабильный уровень сахара. Принципы питания по диете DASH:

Десятка недорогих и доступных продуктов для сохранения зрения.

Что бы такого съесть, чтобы зрение улучшилось? Короткий ответ — ничего. Доверим эту миссию специалистам и достижениям официальной медицины. А вот позаботиться о профилактике нарушения зрения — под силу каждому. Представляем ТОП-10 продуктов, рекомендованных офтальмологами для сохранения здоровья глаз.

Продукты, полезные для глаз

Меню тех, кто заботится о здоровье глаз, сбалансированное, разнообразное, богатое витаминами и минералами. В основе рациона должны быть овощи и фрукты, рыба, молочные продукты. 

Десятка полезных продуктов для глаз:

Вывод ученых: регулярное употребление черники помогает поддерживать здоровье сетчатки.

1. Морковь, тыква и другие желто-оранжевые овощи. Свой цвет они получили благодаря содержанию большого количества бета-каротина. Попадая в организм, он преобразуется в витамин А. Его дефицит может привести к сухости роговицы, нарушению цветового восприятия. Подтверждено исследованиями: за счет каротиноидов морковка улучшает зрение. 
2. Черника. В составе многих глазных препаратов. Черника помогает глазам восстановиться после перенапряжения. Благодаря наличию в составе антоцианов – веществ, которые придают ей черно-синий цвет. Ученые доказали: регулярное употребление ягоды способствует восстановлению зрения после воздействия яркого света и помогает поддерживать здоровье сетчатки.
3. Морская рыба. Источник жирных кислот. Они незаменимы в работе кровеносной системы. Сохраняют целостность клеток, служат профилактикой синдрома сухого глаза, дегенеративных изменений сетчатки.
4. Бобовые. Чечевица, фасоль, нут, горох для зрения — самое то. Бобовые богаты цинком. Он поддерживает состояние сетчатки, помогает дольше сохранить прозрачность хрусталика и предотвращает риск развития катаракты.
5. Орехи. По рекомендации ВОЗ, обязательно должны быть в рационе взрослого человека. Орехи богаты фосфором, калием, полезными жирами, которые требуются для функционирования зрительной системы.
6. Молочные продукты. В них содержится большое количество кальция, который входит в состав клеток и тканевой жидкости глаза, используется для передачи нервных сигналов, контролирует сокращение и расширение кровеносных сосудов.
7. Яйца, брокколи, белокочанная капуста и другие зеленые листовые овощи — продукты с лютеином. Это каротиноид, который есть в составе сетчатки. Поэтому, регулярное употребление продуктов с лютеином для глаз очень полезно. яиц замедляет развитие дистрофии сетчатой оболочки. 
8. Гречка и овсянка. У этих круп богатый состав витаминов и минералов. Благодаря высокому содержанию калия, магния, фосфора и железа заживление и восстановление структур глаза происходит быстрее, поэтому каши включают в рацион при заболеваниях глаз.
9. Мёд для зрения — незаменимый продукт. Ускоряет кровоток глаза, улучшает питание тканей, помогает регенерации клеток и сохраняет зрительную функцию.

Вредные продукты для глаз:

Алкоголь замедляет доставку питательных веществ и может спровоцировать нарушения в функции зрительных органов.

1. Кофе. Кофеин повышает внутриглазное давление, может ускорить развитие глаукомы. В больших дозах напиток снижает кровоснабжение глаза и насыщение питательными веществами.
2. Соль. Задерживает жидкость в организме. От этого может подняться внутриглазное давление, повыситься риск развития катаракты. Поэтому — не более 5 граммов соли в день, по рекомендации ВОЗ.
3. Сладости. Сахар в большом количестве негативно сказывается на состоянии сетчатки и здоровье глаз в целом. Недаром больным сахарным диабетом советуют регулярно наблюдаться у офтальмолога.
4. Алкоголь. При злоупотреблении спиртным нарушается кровоснабжение сосудистой оболочки глаза, доставка питательных веществ замедляется, может возникнуть спазм сосудов и другие нарушения функции зрительного органа.
5. Жирная пища. При повышении холестерина может произойти закупорка сосудов. Повышается риск тромбоза и инсульта глаза.

Полезные привычки для глаз

Наладить питание, добавить в рацион больше полезных для глаз продуктов, минимизировать употребление вредных — советы офтальмологов на профилактических осмотрах. Как еще можно позаботиться о своем зрении:

• Регулярно делать зрительную гимнастику. Зарядка поможет наладить кровообращение, усилит приток полезных веществ и поможет снять усталость глаз.
• Отказаться от курения. Никотин наносит удар по кровеносной системе человека. В глазном яблоке и прилегающих структурах — множество артерий, сосудов и капилляров. Плохое кровоснабжение может стать причиной катаракты, конъюнктивита и дефектов сетчатки.
• Носить солнцезащитные очки. Они защищают глаза от негативного воздействия ультрафиолета.

И не забывайте регулярно наведываться в кабинет офтальмолога, проходить комплексную диагностику глаз. Чем раньше врач выявит заболевание, тем больше шансов на успешное лечение и сохранение зрения.

Диета для снижения риска инсульта и инфаркта миокарда

Гиполипидемическая диета представляет собой специальный режим питания, целью которого является снижение уровня холестерина в крови. Холестерин – это вещество жироподобной природы, которое вырабатывается организмом и  поступает с пищей. Наш организм сам вырабатывает холестерин, который идет на строительство необходимых ферментов, гормонов, витамина Д3, желчных кислот и других жизненно-важных активных веществ. Тем не менее, при нарушении обменных процессов и/или избыточном поступлении холестерина с пищей он способен накапливаться на внутренней поверхности сосудов и формировать так называемые атеросклеротические бляшки. Последние, в свою очередь приводят к сужению просвета сосуда и уменьшению поступления крови к жизненно важным органам, что в конечном итоге может закончиться инсультом, инфарктом миокарда или нарушением кровоснабжения почек, кишечника, конечностей.

При этом опасным считается как повышенное содержания холестерина в крови, так и нарушение равновесия между различными фракциями в сторону повышения доли липопротеидов низкой плотности и уменьшения доли липопротеидов высокой плотности.

Особенно важно контролировать уровень липопротеидов низкой плотности («плохого» холестерина) при наличии у пациента атеросклероза (например при стенокардии, инсульте, ишемическая болезнь сердца, облитерирующем атеросклерозе нижних конечностей), а также лицам, предрасположенным к этим заболеваниям (пожилой возраст, отягощенная наследственность, курение, избыточный вес, повышенное артериальное давление сахарный диабет и проч). Также следить за липопротеидным спектром (уровнями «плохого» и «хорошего» холестерина) необходимо всем, кто хочет продлить свою жизнь и как можно дольше оставаться умными и активными.

В тяжелых случаях (при уже случившихся инсульте или инфаркте миокарда) врачи назначают специальные гиполипидемические препараты – статины. Однако на начальных этапах, а также в качестве прекрасного дополнения к лекарствам, очень эффективно соблюдение определенных нормы питания.

Основные принципы и правила гиполипидемической диеты:

1. Питание должно быть рациональным. Употребляемые продукты должны быть не только качественными, низкокалорийными и питательными, но и разнообразными.
2. Меньше всего в рационе должно быть животных (или насыщенных) жиров, больше всего – полиненасыщенных (класса омега и других), которые содержаться в растительных продуктах и рыбе.
3. Белок в пище крайне важен, но выбираемое мясо должно быть с минимальным содержанием жира. Мясные продукты использовать без кожи и готовить без жарки на масле. Говядине и свинине лучше предпочесть курицу или индейку, а еще лучше – рыбу. Яйца разрешены не более одного-двух раз в неделю. Мясные блюда лучше отваривать или готовить на пару и употреблять в пищу вместе с овощными гарнирами.
4. При употреблении молочных и кисломолочных продуктов нужно отдать предпочтение маложирным, при этом сведя к минимуму прием сливочного масла, майонеза, жирного творога и сыра.
5. Сложные углеводы можно использовать регулярно: около 500 граммов в день должно приходиться на различные овощи и фрукты, богатые клетчаткой (из них одну треть лучше употреблять в свежем виде), остальные 200-300 граммов — различные зерновые продукты.
6. Количество хлеба не должно превышать 200 г в день (лучше использовать ржаной, с отрубями, «вчерашний» хлеб).
7. По возможности рекомендуется добавлять в рацион морепродукты: морскую рыбу, морскую капусту, кальмаров и др.
8. Кушать лучше понемногу, четыре или пять раз в день. При этом важным считается отказ от пищи после 18:00 и включение в ужин блюд, богатых растительной клетчаткой, а также любых фруктов и овощей. Если после ужина очень хочется есть, то разрешается выпить стакан кефира, съесть яблоко или морковь.
9. Людям с избыточной массой тела (ожирением), помимо отказа от жирных продуктов, необходимо также снизить общую суточную калорийность рациона, постараться максимально исключить из рациона сдобную и кондитерскую продукцию, свести к минимуму потребление хлеба.

Гиполипидемическую диету часто называют даже не столько диетой, сколько своеобразной схемой питания, специфическим образом жизни. Она не только помогает существенно снизить риск сердечно-сосудистой патологии, но и параллельно избавиться от избыточного веса и оздоровить весь организм.

Продукты, рекомендованные для употребления:

• Различные свежие, а также замороженные овощи (желательно с кожицей): баклажаны, редис, помидоры, огурцы, горошек, репа, цветная и белокочанная капуста, кукуруза, фасоль, патиссоны, морковь, редька, кабачки, свекла и т.д. Из этих овощей рекомендуется делать различные салаты, первые блюда, винегрет и многое другое. Также все овощи можно готовить на пару, тушить или запекать.
• Различные фрукты и ягоды с кожицей: яблоки, груши, сливы, персики, ананасы, малину, смородину , вишню и т.д. Их можно есть как свежими, так и готовить салаты, варить компоты или кисель (желательно без сахара).
• Различные травы и не острые специи: лук, укроп, петрушка, сельдерей, шпинат, щавель, базилик и т.д.
• Растительные масла: оливковое, подсолнечное, виноградных косточек, льняное и другие.
• Морепродукты: ламинария, рыба, кальмары и т.д.
• Напитки: минеральная и обычная вода, морс, чай, сок без добавления сахара.

Продукты, употребление которых необходимо резко ограничить:

• Различные виды насыщенных жиров: пальмовое и кокосовое масла, спреды, маргарины и свиной жир.
• Жирные сорта мяса и сало: свинина, баранина, утка. А также различные продукты питания, содержащие избыточное количество насыщенных жиров: сосиски, грудинка, буженина, бифштексы, окорок, шейка, копчености, колбасы, мясные консервы, фрикадельки, котлеты, сардельки, жирные бульоны на мясе.
• Различные субпродукты: мозги, почки, легкие, печень (и паштет из нее).
• Кожа и красное мясо у птицы.
• Икра рыб, моллюски, осетровые породы, печень рыб.
• Кондитерские изделия, содержащие сахар и какао, а также мед.
• Макаронные изделия.
• Фаст-фуд: попкорн, картофель-фри, гамбургеры и т.д.
• Белый хлеб из муки высшего сорта и различные хлебобулочные изделия (бисквиты, пирожные, сушки, сухари, торты).
• Газированные и алкогольные напитки.

Приблизительное меню гиполипидемической диеты на три дня

Первый день

Завтрак: овсяная каша на нежирном молоке (200 граммов), зеленый чай (200 мл).
Второй завтрак: фруктово-ягодный салат (250 граммов).
Обед: болгарский сладкий перец, фаршированный говяжьим фаршем и рисом (300 граммов), яблочный сок (200 мл).
Полдник: 2 тоста (зерновой хлеб с отрубями) с джемом, одна средняя груша.
Ужин: вегетарианский борщ со сметаной низкой жирности (300 мл).

Второй день

Завтрак: салат из свежих овощей с оливковым маслом (250 граммов), черный чай (200 мл).
Второй завтрак: 1 грейпфрут и 3 сливы.
Обед: гречневая каша (200 граммов) с отварной куриной грудкой (100 граммов), персиковый сок.
Полдник: 4% творог с измельченными сухофруктами (250 граммов).
Ужин: запеченная рыба (200 граммов), салат из белокочанной капусты с сельдереем и яблоком (150 граммов).

Третий день

Завтрак: творожная запеканка со свежими яблоками (250 граммов), кофе с молоком (200 мл).
Второй завтрак: омлет из двух яиц (200 граммов), зеленый чай (200 мл).
Обед: овощной суп (300 мл), два зерновых хлебца.
Полдник: греческий салат (250 граммов), минеральная вода (200 мл).
Ужин: отварная говядина (150 граммов), тушеные овощи (стручковая фасоль, морковь, кабачок — 200 граммов).

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

E-mail

Pinterest

Чтобы не настиг удар. Инсульт

А.С. Кадыков 
Доктор медицинских наук, профессор
Н.В. Шахпаронова 
Доктор медицинских наук

Что такое инсульт и чем он опасен?
 
В старину мозговой инсульт называли апоплексическим ударом. Слово «удар» очень точно передает суть и возможные последствия этой болезни.

Инсульт — это нарушение мозгового кровообращения. Причина инсульта — поражение мозговых сосудов (артерий) или сосудов шеи, несущих необходимые кислород и питательные вещества. Наиболее часто поражаются сосуды при атеросклерозе и артериальной гипертонии. Наш мозг очень чувствителен к нарушению поступления крови. Если какой-либо из его участков внезапно лишился нормального кровоснабжения, клетки мозгового вещества здесь погибают через несколько минут.

Известно, что определенные области мозга управляют движением рук, ног, речью, воспринимают и перерабатывают информацию, приходящую от органов чувств (зрения, слуха, рецепторов кожи и мышц). Одни участки мозга ответственны за нашу деятельность, другие контролируют обмен веществ, работу органов дыхания и кровообращения. При поражении различных участков мозга нарушается управление движениями и возникает паралич (полная обездвиженность) или парез (частичное нарушение движений) руки или ноги, расстраивается речь — возникает моторная афазия. Наряду с моторной афазией случается и нарушение понимания речи окружающих — сенсорная афазия. Больной с сенсорной афазией похож на человека, попавшего в чужое государство с незнакомым ему языком. Моторная и сенсорная афазия сопровождаются нарушением чтения и письма. При инсульте может возникать также расстройство зрения, координации движений и устойчивости при стоянии и ходьбе, глотания и ритма дыхания. В первую очередь геморрагический инсульт сопровождается общемозговыми симптомами: нарушением сознания, резкой головной болью, рвотой.

Расстройства движений, речи, зрения, глотания относятся к очаговым неврологическим симптомам. Если описанные выше симптомы длятся менее 24 часов, а затем исчезают, такое нарушение мозгового кровообращения называют преходящим. К инсульту относят только те случаи, когда очаговые неврологические симптомы держатся более 24 часов.

Атеросклероз и инсульт 
Острое нарушение мозгового кровообращения — нередкое заболевание. По статистике, на каждые 10000 населения приходится 25-30 инсультов, в России происходит около 400 тысяч инсультов в год. 
Инфаркт мозга развивается обычно при закрытии просвета сосуда, снабжающего кровью определенную область мозга.

Атеросклероз — это распространенное заболевание, поистине «бич» современной цивилизаций. В его основе лежит нарушение жирового (липидного) обмена и значительное повышение в крови уровня холестерина. Особенно неблагоприятным является повышение в крови «плохого» холестерина — липопротеидов низкой плотности. Избыток холестерина в организме — верный путь к атеросклерозу, особенно в зрелом возрасте. Развитию заболевания способствует курение и неправильное «холестериновое» питание: яйца, сливочное масло, сало, жирные сорта мяса и сыра. Избыточный холестерин откладывается в сосудистой стенке сначала в виде пятен, затем в виде «незрелых» небольших атеросклеро-тических бляшек, слегка выступающих в просвет сосуда, наконец, бляшек, значительно или полностью закупоривающих просвет сосуда — тогда кровоснабжение органов сильно страдает. Обыч но атеросклероз поражает одновременно артерии мозга, сердца, ног и т.д. Именно поэтому инсульт, вызванный атеросклерозом сосудов мозга, нередко сопровождается ишемической болезнью сердца, патологией сосудов сетчатки глаза и т.п.

Одним из наиболее ярких достижений медицины в конце XX века стало открытие и внедрение в практику статинов (симвастатин и другие) — препаратов принципиально нового класса, которые снижают уровень «плохого» холестерина крови. Доказано, что применение симвастатина (Зокор) способно стабилизировать течение атеросклероза и улучшать прогноз в отношении развития ишемической болезни сердца и ишемического инсульта. Эффективность симвастатина для профилактики инсульта была подтверждена в недавно закончившемся крупнейшем многоцентровом «Исследовании Защиты Сердца» (в нем участвовало более 20500 пациентов) — доказано, что при длительном постоянном применении Зокора риск смерти и развития острых нарушений мозгового кровообращения снижается на 27%. 

Артериальная гипертония и инсульт
Основной причиной кровоизлияния в мозг (геморрагического инсульта) является высокое артериальное давление (АД): в какой-то момент сосудистая стенка не выдерживает резкого подъема давления крови, происходит разрыв артерии. Кровь изливается в мозг, сдавливая окружающие ткани. Ишемический инсульт также нередко обусловлен высоким АД — у гипертоников происходят серьезные изменения сосудистой стенки мелких артерий, нарушается питание соответствующих отделов мозга, в них формируются «лакунарные» инфаркты. Таким образом, артериальная гипертония — один из главных «врагов» сосудистой системы мозга.

Установлено, что чрезмерное употребление соли способствует повышению давления. Поэтому даже при тенденции к периодическим подъемам давления следует ограничить потребление соли: пищу не досаливать, избегать таких продуктов, как селедка, соленые огурцы, брынза, копченая колбаса, кетчуп, чипсы и т.д. Курение также относится к факторам риска артериальной гипертонии.

Нормализация давления — самая важная мера профилактики инсультов. Необходимо регулярно измерять давление (лучше всего вести дневник АД) и периодически сообщать о результатах измерений лечащему врачу. В случае резкого подъема АД нужно немедленно вызвать «скорую помощь».

В настоящее время существует много лекарственных препаратов, нормализующих давление, но принимать их можно только при точном соблюдении предписаний врача.

Есть ли выход? 
Поскольку артериальная гипертония является, пожалуй, важнейшим фактором риска большинства типов инсульта, в мире интенсивно разрабатываются подходы к профилактике этой распространенной болезни. Так, в этом смысле очень важен прием антигипертензивных лекарств. Более десяти лет назад учеными было доказано, что длительный прием препарата из группы бета-блокаторов — атенолола — во многих случаях помогает предотвратить инсульт (атенолол эффективно снижает АД и удерживает его на постоянном уровне).

Не так давно появилась новая группа препаратов для лечения гипертонии — блокаторы рецепторов ангиотензина II типа 1 (к примеру, лозартан), которые пока еще не очень широко применяются в нашей стране. Было проведено большое исследование (наблюдалось около 10 тысяч пациентов с повышенным АД и гипертрофией левого желудочка), где изучалась способность лозартана предотвращать инсульт по сравнению с атенололом (исследование LIFE).

При приеме обоих препаратов наблюдалось одинаковое снижение цифр АД, но риск возникновения инсульта на фоне терапии лозартаном был на четверть меньше! В том числе у пациентов с артериальной гипертонией и сахарным диабетом II типа при приеме лозартана риск развития инсульта и инфаркта миокарда был на 21% ниже, чем у тех, кто лечился атенололом.

На основании этих результатов были сделаны математические расчеты для стран Европы. Они показали, что лечение артериальной гипертонии с использованием лозартана за 5,5 лет может предотвратить более 125 тысяч инсультов! Располагая столь впечатляющими данными, ведущие врачи Европы предлагают более широко применять лозартан для лечения гипертонии, а следовательно, профилактики инсульта. 

© Журнал «Нервы», 2004, №3

Какие продукты защитят от инсульта

mport.ru Создаваемый на основе брокколи препарат содержит сульфорафан, безопасный для нашего организма. А употребление самого этого овоща полезно также сердечникам, поскольку сульфорафан оказывает благотворное влияние не только на сосуды, но и на весь организм, позволяет человеку восстановиться после перенесенного инсульта, инфаркта, снижает риск катастрофы сосудов. Добиться положительного эффекта можно, регулярно употребляя брокколи.

Безусловно, брокколи — не панацея и с помощью этого овоща вряд ли удастся забыть об инсульте раз и навсегда. Однако и списывать со счетов полезные свойства ценной капусты тоже не стоит, считает заведующий кафедрой неврологии и нейрохирургии БелМАПО, доктор медицинских наук, профессор Владимир Пономарев:

— Не менее важно отказаться от вредных привычек — избыточного употребления алкоголя, табакокурения, следить за уровнем артериального давления, больше двигаться. В профилактике инсульта нуждаются пациенты с мерцательной аритмией, артериальной гипертонией и атеросклерозом. Зависимость сердечно-сосудистых заболеваний от образа жизни была доказана учеными неоднократно. Рацион, в котором много мяса, яиц, жареной и соленой пищи, жирных молочных продуктов, сладких десертов и чипсов, увеличивает риск инсульта на 58 процентов. И хотя при серьезных проблемах со здоровьем правильное питание и умеренные физические нагрузки не помогут полному излечению, тем не менее положительно повлияют на состояние человека. И даже здоровая еда не исключает назначенных доктором лекарственных препаратов для контроля заболеваний и снижения риска серьезных осложнений. А при приеме некоторых из них нужно учитывать возможные “сюрпризы” от взаимодействия таблеток с пищей.

Например, известный антикоагулянт варфарин (антагонист витамина К), применяющийся для профилактики инсульта при фибрилляции предсердий, требует некоторых ограничений в еде. В частности, нежелательны малина, зеленый чай, зеленые овощи, капуста, яйца и другие продукты, богатые витамином К, — они снижают эффективность лечения. Но есть и хорошая новость: для профилактики инсульта уже появились новые оральные антикоагулянты (например, НОАК) на основе прямых ингибиторов тромбина, которые не требуют ограничений в питании.

Часто пациенты задают один и тот же вопрос: сколько овощей, фруктов и ягод нужно употреблять в день? Раньше было рекомендовано 400—500 г “витаминов”, а это не менее 5 порций, уточняет профессор Пономарев. Теперь их количество возросло вдвое. Но даже если человек потребляет 200 г овощей и фруктов в день, они принесут пользу. Этого количества будет достаточно, чтобы сократить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 13 процентов, а преждевременной смерти — на 15 процентов. Чем больше “живых” витаминов, тем лучше!

Но многие люди не могут себе представить, что за день можно съесть килограмм овощей, фруктов и ягод. Большинство отдает предпочтение белково-углеводной пище. А ведь традиционные у нас яблоки и груши, салаты, шпинат, листовой цикорий, овощи из семейства крестоцветных (листовая и цветная капуста, брокколи) лучше всего предотвращают инфаркты, инсульты и другие сердечно-сосудистые заболевания, преждевременную смерть.

Не думайте, что съесть килограмм овощей, фруктов и ягод в день — запредельная норма. Судите сами: средние апельсин и яблоко — это 150—200 г, помидор и огурец — 150 г, болгарский перец — 150—200 г. Так что набрать нужное для здоровья количество витаминов довольно просто.

Уместно вспомнить о соли, говорит профессор. Врачи не зря ратуют за ее ограничение в ежедневном рационе. Доказано, что очень соленая пища — виновница скачков артериального давления. В данном случае недосол лучше, чем пересол. Употребление менее 5 г соли в сутки положительно скажется на здоровье.

Кроме того, следует реже включать в меню жирные продукты. Особенно опасно регулярное употребление гамбургеров и прочих составляющих быстрого питания.

А что же взамен? Сосуды любят пищу, богатую калием. Если не хватает средств на курагу и апельсины, отличной альтернативой могут стать салат из свежей капусты и моркови, запеченный картофель в кожуре, бананы и даже редька. Употребление калия менее 1,5 г в день повышает риск инсульта на 28 процентов. И, конечно, нужно всегда помнить, что лишние килограммы нам ни к чему. Есть избыточная масса тела — значит, придется забыть о булочках и пирожных, сладостях. Идеально заменить все это на ржаной хлеб или хлеб с отрубями, а утро начинать с овсянки либо гречки.

Кстати, американские ученые выяснили, что сухое красное вино снижает вероятность возникновения инсультов и появления проблем с сердцем.

Для предотвращения катастрофы сосудов полезны также миндаль и соя, которые богаты магнием. Употребление этого микроэлемента в соответствии с нормой позволяет снизить риск инсульта на 30 процентов.

Не стоит забывать и о морской рыбе, содержащей полиненасыщенные жирные кислоты, которые улучшают кровообращение, уменьшают воспаление в артериях и борются с тромбами сосудов. Потребление 2—4 порций такой рыбы в неделю позволит уменьшить вероятность инсульта на 6 процентов, а 5 порций и более — на 12 процентов.

Правильное питание | | узнай больше об инсульте и инфаркте г. Миасс

Атака на мозг

К одним из самых грозных факторов риска, который может привести к развитию инсульта, неврологи относят транзиторные ишемические атаки (ТИА). Врачи называют их преходящими нарушениями мозгового кровообращения, причем ключевое слово в данном определении — «преходящие». Потому что все симптомы, а среди них потеря сознания, онемение руки или ноги, нарушение речи, иногда полная слепота, проходят в течение нескольких минут (максимум в течение суток). Однако после того как состояние пациента нормализуется, риск развития инсульта увеличивается в разы.

Испытание для сосудов

По данным исследований, у больных, перенесших ТИА, риск инсульта в первый месяц после сосудистого события достигает 4-8%, в первый год — 12-13%, а примерно у каждого четвертого пациента (24-29%) — в течение пяти лет. Есть и другие сведения, согласно которым риск инсульта у больных с ТИА возрастал в 13-16 раз в первый год и приблизительно в семь раз — в течение последующих пяти лет. Все эти данные свидетельствуют о том, что транзиторные ишемические атаки — фактор риска, который необходимо держать под контролем, чтобы избежать инвалидности и самого худшего — летального исхода.

Спровоцировать развитие преходящих нарушений мозгового кровообращения может сужение (стеноз) или закупорка (окклюзия) сосудов головного мозга. И в частности, сонной (каротидной) артерии, которая снабжает кровью и кислородом большую часть головы. А среди главных причин, приводящих к сужению или закупорке просвета сосудов, является атеросклероз, в результате которого на внутренней поверхности артерий образуются бляшки, замедляющие кровоток. Что в конечном итоге провоцирует нарушение кровоснабжения головного мозга. И если бляшка очень крупная или на ней образуются тромбы (сгустки крови), возможна полная закупорка артерии.

Где тонко, там и рвется

Проанализировав истории болезней пациентов, перенесших ТИА, медики пришли к выводу, что симптомы этого заболевания напрямую зависят от того, где произошла гипоперфузия (замедление кровотока в определенной зоне головного мозга). Так вот при стенозе сонной артерии пациенты, как правило, жаловались на туман в глазах, нечеткое изображение, иногда у них развивалась кратковременная полная слепота. Если из-за стеноза снижалось давление в сосудах полушарий головного мозга (полушарная ишемия), это приводило к двигательным нарушениям, развитию слабости, реже регистрировались параличи, снижалась чувствительность (онемение), нарушались речевые способности. А, к примеру, транзиторные нарушения кровообращения в передней мозговой артерии сопровождались развитием слабости в одной из ног.

Причем ученые проанализировали взаимосвязь степени стеноза и его локализации с частотой развития в последующем инсультов. И если сужение внутренней сонной артерии составляло более чем 70%, риск развития инсульта в течение ближайших двух лет увеличивался почти на 40%. В то время как нарушения кровообращения, сопровождающиеся нарушениями зрения, имели более оптимистичные прогнозы.

Самое печальное, что в половине случаев временного выпадения каких-либо моторных, речевых или иных функций мозга, характерных для ТИА, больные вообще не обращались к врачам. Таковы данные английских исследователей. Хотя практика показывает, что именно оперативная диагностика сосудистого нарушения позволяет минимизировать негативные последствия. Промедление с установлением диагноза вообще крайне опасно, потому что повышает риск развития инсульта.

Не допустить беды

Чтобы улучшить прогноз пациентов, перенесших ТИА, врачи рекомендуют провести немедленную госпитализацию. Кроме того, для выработки эффективной тактики лечения, необходимо уточнить конкретные преходящие симптомы нарушения мозгового кровообращения, которые могли быть у больного. Например, одним из важных симптомов, свидетельствующих об образовании атеросклеротической бляшки в сонной артерии, является кратковременная слепота. По данным английских медиков, у каждого пятого пациента сосудисто-мозговая недостаточность проявляется именно этим симптомом.

Для профилактики ТИА первоочередной мерой является регулярное обследование пациентов старше 40 лет у невролога, который должен провести диагностику сосудов шеи. При поражении сонных артерий систолический шум обнаруживается в 70% случаев, и он сам по себе является точным подтверждением выраженного поражения сосудов. В некоторых случаях, чтобы избежать развития ТИА и инсульта, больным рекомендуют провести операцию.

Кроме того, существенно улучшить клиническую картину помогают направленные на снижение факторов риска профилактические мероприятия, на которых в настоящее время делает акцент Минздрав РФ. Замечено, что наиболее часто инсульт развивается у пациентов, имеющих в анамнезе, помимо атеросклероза, сахарный диабет и гипертонию. Этот факт объясняется тем, что все перечисленные заболевания ухудшают состояние сосудов. Немаловажным является также образ жизни пациента. Такие вредные привычки, как курение, неправильное питание, приводящее к накоплению избыточного веса, в несколько раз увеличивают риск возникновения инсульта. К сожалению, многие пациенты задумываются об этом слишком поздно, когда уже произошла первая атака на мозговое кровообращение.

ЗОЖ – побег от инсульта

Всемирный день борьбы с инсультом, который ежегодно отмечается 29 октября, в этом году пройдет под девизом: «Инсульт поддается лечению». Статистика это подтверждает: несмотря на то, что в России число заболевших инсультом растет, смертность от него за последние пять лет сократилась на 40%. При этом надо понимать, что эффективное лечение возможно только в первые часы с момента, когда человека хватил удар. Успеть за это время надо многое: распознать болезнь, принять меры первой помощи. Повезет, если рядом окажется такой специалист, как наш министр здравоохранения Вероника Скворцова. Она неоднократно спасала людей, в том числе во время полета в самолете. Министр считается ведущим специалистом по инсультам и прекрасно знает, что это заболевание поддается лечению. А также то, что его можно и нужно постараться предотвратить. Главным средством борьбы с болезнью является именно профилактика.

В ближайшее время Министерство здравоохранения РФ изменит регламент диспансеризации населения с целью включить в план исследований еще больше тестов на сердечно-сосудистые заболевания – по словам Вероники Скворцовой, в этом году обследования пройдут около 23 млн человек. Это должно помочь не просто выявлять, а предупреждать проблемы. Ведь ежегодно во время диспансеризации хронические болезни обнаруживаются у 60% россиян. Конечно, зачастую для коррекции состояния назначают лекарства. Но первой и основной рекомендацией врачей является ведение здорового образа жизни.

Необходимо регулярно контролировать свое давление, а также уровень холестерина в крови. Так называемый «плохой» холестерин влияет на образование тромбов, из-за которых возникает ишемический инсульт. Другая форма болезни – геморрагический инсульт — связан с разрывом сосуда и кровоизлиянием в мозг. Чаще всего это происходит из-за повышенного давления, если его вовремя не привести в норму.

Абсолютно всем для профилактики инсульта нужно оценить свой уровень физической активности и многим – повысить его. Еще один принципиально важный момент — питание. Потреблять нужно как можно больше овощей и фруктов. Свести к минимуму стоит сахар, консервы, животные жиры и мучные продукты. При этом количество потребляемых калорий не должно превышать энергозатраты организма, иначе появится лишний вес, который даст повышенную нагрузку на сердце.

Медики не устают говорить и о вреде курения. Это прямой путь к инсульту, поскольку сигареты оказывают сосудосуживающее действие. Алкоголь тоже не безопасен, ведь риск развития инсультов особенно высок в первые часы после принятия спиртного. Поэтому употреблять его можно не всем и только в малых дозах.

Для многих соблюдение этих простых правил связано с тяжелой работой над собой, над изменением образа жизни. Но возможность избежать инсульта, который является одной из самых распространенных причин смертности и инвалидизации, стоит того.

Мозговой набат

В РФ каждый год более 400 тыс. человек переносят инсульт. Из них 35% погибают. В большинстве случаев их можно спасти, если быстро и правильно оказать им медицинскую помощь. Врачи называют первые 4-6 часов после инсульта «золотым временем», если больной попадает в стационар на этом этапе у него больше шансов не только выжить, но вести нормальную жизнь после выздоровления.

В переводе с латинского инсульт означает «удар». Заболевание представляет собой острое нарушение мозгового кровообращения, которое развивается вследствие закупорки тромбом артерии, в результате чего питаемый ею участок головного мозга погибает. Распознать инсульт можно по следующим симптомам: если у пациента опустился угол рта, повисла рука, он не может говорить и не реагирует на обращенную к нему речь – с высокой долей вероятности можно говорить об инсульте. На Западе используется тест FAST: face — лицо, arm — рука, speech- речь, time-время, чтобы рядовым гражданам легче было быстро распознать острое нарушение мозгового кровообращения и вызвать скорую помощь.

Однако бывает так, что симптомы инсульта проходят сами собой. Такое состояние называется «транзиторной ишемической атакой» (ТИА). Повода радоваться нет, говорят врачи. «ТИА или микроинсульт, как его называют в народе, – это не тревожный звоночек, это хороший, мощный звонок», – поясняет профессор Николай Шамалов, заведующий отделением НИИ цереброваскулярной патологии и инсульта ГБОУ ВПО «Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н.И. Пирогова». – Потому что и инсульт, и ТИА входят в общую группу острых нарушений мозгового кровообращения».

Причина и механизмы развития транзиторной ишемической атаки и инсульта абсолютно одинаковы: закупоривается артерия, питающая мозг. Только в случае ТИА организм сам справляется с тромбом и просвет сосуда восстанавливается, а при инсульте – нет. Поэтому пациента, перенесшего ТИА, помещают в отделение реанимации и лечат точно так же, как и перенесшего инсульт.

К факторам риска развития инсульта медики относят гипертоническую болезнь, сахарный диабет, дислипидемию (повышение содержания холестерина в крови) и вредные привычки – курение и чрезмерное потребление алкоголя. Оценить риск можно пройдя обычную диспансеризацию. «Она включает осмотр пациента терапевтом, кардиологом, неврологом и другими специалистами на предмет выявления факторов риска развития инсульта», – рассказывает Николай Шамалов.

Предварительно оценить риск развития инсульта можно с помощью компьютерной программы «Рискометр инсульта». Это приложения было разработано при участии экспертов ВОЗ, его эффективность подтверждена клиническими исследованиями, а сейчас его русскоязычная версия доступна для скачивания на компьютер, планшет или смартфон. Конечно, приложение не подменяет собой очный осмотр врача, но оно позволяет понять, как быстро нужно обратиться за помощью.

Инсульт: жизнь после

Каждый год инсульт диагностируется у 400 тысяч россиян, что сравнимо с населением Архангельска или Брянска. В 35% случаев острое нарушение мозгового кровообращения приводит к гибели, еще порядка 35% становятся инвалидами. Только треть из них возвращается к нормальной жизни – те, кто вовремя получил медицинскую помощь и прошел качественную комплексную реабилитацию после инсульта.

Под ударом

Инсульт переводится с латинского как «удар» и обозначает острое нарушение мозгового кровообращения. Независимо от причины нарушения мозгового кровообращения результат всегда один – гибель нейронов головного мозга. Нарушения в работе организма будут зависеть от того, какая часть мозга пострадала. Чаще всего у людей, перенесших инсульт, нарушается речь, глотание, движения в конечностях и координация. Может также поражаться зрение, слух, память, способность контролировать естественные отправления. На восстановление утраченных функций может уйти до 4-6 месяцев. В этот период здоровые нейроны «осваивают» функции погибших, однако далеко не всегда потери удается возместить полностью. Успешность восстановления во многом зависит от реабилитацитационных мероприятий, начинать которые нужно с первых дней после начала заболевания.

И стены помогают

Только во время госпитализации реабилитацией занимается медицинский персонал. После выписки родные и близкие пострадавшего получат рекомендации, выполнять которые будут они дома самостоятельно. И все же, родственники больного с инсультом не остаются одни. На помощь приходят общественные организации и фонды. Одним из самых известных в этой области является Межрегиональный общественный фонд помощи родственникам больных с инсультом «ОРБИ». Его сайт: http://www.orbifond.ru/, где можно получить адресную помощь, записаться на очную школу «Жизнь после инсульта», получить психологическую помощь и узнать о современных программах реабилитации. В том числе с применением современного оборудования: вертикализаторов, локоматов, тренажеров-роботов, которые способствуют восстановлению нарушенных нервных связей в головном мозге, а также более традиционных методов – лечебной физкультуры и электростимуляции.

Жизнь заново

Когда у человека происходит инсульт, навсегда меняется не только его жизнь, но и его близких. В первый момент они испытывают шок, отчаяние и беспомощность. Психологи рекомендуют концентрироваться на помощи больному, чтобы восстановление проходило как можно быстрее. Правда, процесс этот может растянуться на месяцы и даже годы, поэтому придется запастись терпением. Пациенту после инсульта приходится почти всему обучаться заново. Это может угнетать и его самого, и окружающих, ухаживающих за ним. В случае депрессии стоит обратиться за помощью к психологу. Или, как минимум, стать членом групп психологической поддержки для родственников людей с инсультом на сайте ОРБИ.

Как говорят специалисты, восстановление зависит в большой степени от настроя, терпения и желания как самого больного, так и его родных.

Инфаркт без паники

Инфаркт миокарда налетает абсолютно неожиданно. И в первые минуты (дай бог, если минуты) вы противостоите ему в одиночку, и надо знать, как. По статистике, почти 40% смертей происходит именно от него.

Инфаркт случается, когда часть сердечной мышцы резко отмирает, т.к. перестает снабжаться кислородом. Внезапные давящие, сжимающие, либо «жгучие», либо «разрывающие» боли в грудной клетке. Боль может распространяться и в спину и в обе руки, и в челюсть, и даже в живот. Возникает тревога и даже паника.

Когда чаще всего появляется инфаркт

Он может прийти, например, во сне. Самое опасное время – 4-6 часов утра, когда наша кровь становится наиболее «медленной». Если в это время вы или ваши близкие почувствовали себя плохо – вызывайте «скорую» — не ждите, когда к утру «рассосется».

Инфаркт сопровождает непосильные физические нагрузки. Ну и конечно, — эмоциональные стрессы. Похмельный синдром – тоже большой соратник инфаркта.

То, что может сделать каждый

— Если появились характерные признаки сердечного приступа, даже при слабой их интенсивности — не задумываясь, вызывайте скорую помощь.

— Никогда не садитесь за руль сами!

— Если вы дома один – оставьте дверь открытой.

— Распахните окна.

— Положите под язык таблетку нитроглицерина. Выпейте аспирин (лучше его разжевать), чтобы разжижить кровь. Сядьте или лягте, положив под спину и голову подушку. Ноги согните в коленях — сердцу будет проще осуществлять кровоснабжение.

Факторы риска

Их, как и в любой болезни – две группы. Те, что мы изменить не в силах, и те, что в наших руках.

К первым относятся:

— Наследственность. Были в роду инсульты и инфаркты – большой повод поберечься.

— Пол. Мужчины подвержены инфарктам чаще, в том числе в силу более рискового образа жизни.

— Возраст. В этом вопросе меньше везет женщинам, так как у них возраст повышенного риска начинается с наступлением менопаузы, когда гормоны перестают защищать сосуды.

Что вы можете контролировать сами

Нарушение обмена липидов, или говоря по-русски – уровень холестерина. Проверить его можно в любой поликлинике бесплатно. Холестерин нам необходим для построения тех же стенок сосудов. Но когда его много, он эти сосуды закупоривает. Отсюда – инфаркты и инсульты.

Давление. Если оно часто бывает у вас выше 140 на 90 – весомый повод обратиться к врачу и начать принимать лекарства.

Курение. Здесь врачи категоричны – бросать раз и навсегда. Даже несколько месяцев, свободной от дыма жизни, способны из «прединфарктников» сделать вполне здорового гражданина.

И конечно – не сидите сиднем, лучше поставьте в свой любимый смартфон шагомер и попытайтесь сделать хоть пресловутые 10 000 шагов в день. Забудьте про лифт на второй этаж. И не налегайте на «оливье под водочку»: лишний объем талии – это работа не только для корсетов и пластических хирургов, это подчас непосильная ноша для ваших сосудов, а значит и для сердца.

«Легкая» смерть

Внезапная сердечная смерть – это желудочковые нарушения ритма сердца. Его мышечные волокна начинают сокращаться хаотично, разрозненно, и сердце перестает работать как насос, подающий кровь к другим органам и тканям. Ежегодно от внезапной смерти умирает почти 300 тысяч россиян.

Но человека, по сути, находящегося в состоянии клинической смерти, еще можно спасти. Есть всего несколько минут, и промедление с каждой минутой уменьшает шансы на спасение на 10%.

Если вы рядом

Если повезло, и приступ случился в больнице, пострадавшему тут же введут нужные лекарства и сделают массаж сердца с помощью дефибриллятора. Но это – редкость. На то это состояние и внезапное, что может произойти где и когда угодно. Рядом может оказаться каждый из нас, и именно от наших действий будет зависеть чья-то жизнь.

Этих действий, которые нужно совершить за считанные минуты, всего два – компрессия грудной клетки (или непрямой массаж сердца) и искусственное дыхание (вентиляция легких). Обучится им не так сложно, как представляется.

Например, непрямой массаж (его одного часто бывает достаточно) нужно начинать с нанесения резкого удара кулаком или ребром ладони в область сердца. Далее:

— положите одну руку на центр грудной клетки, вторую сверху, сцепите пальцы в замок;

— нажимайте на грудную клетку с частотой 100-120 качков в минуту с глубиной 5-6 сантиметров. Не бойтесь нажимать сильно;

— продолжайте движения до приезда «скорой».

Когда 5% — много

Важно помнить, что причиной приступа могут быть сердечно-сосудистые заболевания. В 80% случаев — это ишемическая болезнь сердца. Человека, на первый взгляд, ничего не беспокоит, он спокойно себе живет, и клинически болезнь никак не проявляется. Но атеросклеротический процесс в сосудах, питающих сердце, уже запущен. В какой-то момент атеросклеротическая бляшка надрывается и образуется тромб с развитием инфаркта миокарда и желудочковой аритмии. Человек падает и умирает.

Но это только выглядит как моментальная внезапная смерть. А организм к такому исходу, оказывается, долго шел. Поэтому следует, как можно раньше определить, входите ли вы в группу риска. В ней, прежде всего, находятся люди, уже побывавшие в клинической смерти. На втором месте – те, кто перенес инфаркт миокарда. На третьем  – больные с сердечной недостаточностью.

Меньше всего шансы упасть замертво – около 5% — у людей, которые считаются относительно здоровыми, но ведут неправильный образ жизни – курят, мало двигаются, нерационально питаются, имеют лишний вес или ожирение и высокое артериальное давление. Но таких людей – больше половины, поэтому их доля в структуре внезапной смертности значительная.

Поэтому врачи не устают повторять: здоровье – в руках нас самих. И правильный образ жизни – именно тот инструмент, с помощью которого можно поддержать и укрепить здоровье, а также избежать внезапной сердечной смерти, какой бы легкой она не была.

Пять главных правил здорового питания для долголетия

Пять главных правил здорового питания для долголетия

Наши каждодневные пищевые привычки, которые вроде бы никак не отражаются на самочувствии моментально, оказывают на здоровье системное влияние, подчеркивают специалисты. Неправильное питание увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых болезней, артериальной гипертонии, ожирения, сахарного диабета, рака. Каких же правил нужно придерживаться за столом, чтобы избежать опасных заболеваний и сохранить здоровье на долгие годы?

1. МЕНЮ МЕНЯЕТСЯ ВМЕСТЕ С ЧЕЛОВЕКОМ

На уровне интуиции и здравого смысла понятно – питание должно быть соизмеримо тому, сколько энергии тратит человек: нельзя много есть при сидячей работе и, наоборот, голодать при больших нагрузках. Если ориентироваться на цифры, то в сутки среднему человеку достаточно 2000 килокалорий, уточняет главный внештатный специалист Минздрава России по профилактической медицине Сергей Бойцов:

– Например, в период бурного роста 15-16-летний мальчик-подросток может съедать большое количество пищи: она легко усваивается и не оставляет никаких неприятных последствий в виде жировых отложений. Но уже в 18-20 лет питание должно стать более умеренным. В противном случае к 25-ти годам у мужчины могут появиться висцеральные (внутренние) жировые отложения в области брюшной полости, сальника, брыжейки, в печени, иными словами, появится маленький животик, а к 35-40 проявится абдоминальное ожирение (избыток жира в верхней половине туловища и на животе), и возрастет риск сердечно-сосудистых заболеваний. К сожалению, так сегодня выглядит стереотипный портрет россиянина. В возрасте 30-60 лет наши мужчины, в среднем, потребляют 3500-4000 Кк. Чтобы сбалансировать питание, им можно смело сократить количество пищи вдвое.

Придерживаться правильного рациона взрослому человеку поможет «секрет пирамиды». Ежедневный набор продуктов должен соответствовать простой схеме: основа «пищевой пирамиды» – овощи и фрукты (например, на 1 день достаточно одной порции овощного салата и, как минимум, двух больших фруктов, самый простой вариант – двух яблок).

На втором месте – злаки (утренние каши, зерновой хлеб).

Далее – бобовые (гороховые и бобовые содержат большое количество растительного белка, т.е. необходимые аминокислоты).

Что касается рыбы и мяса, то диетологи рекомендуют выбирать рыбу холодных морей и есть ее не менее двух раз в неделю; мясо достаточно употреблять 1-2 раза в неделю. При этом делать упор на индейку, кролика, куриное мясо без кожи (в ней содержится много жирных кислот, жиров и холестерина), нежирные сорта говядины.

2. ЗАВЕСТИ БУДИЛЬНИК НА ОБЕД

У человека ежедневно должно быть 3 приема пищи и 2 перекуса, говорят эксперты. Причем, приемы пищи означают не десерты и закуски, а полноценную еду – завтрак, обед, ужин (каши, супы, мясо, курицу, овощи, фрукты). Ужинать надо как минимум за два часа до сна. Основные продукты для перекусов – фрукты и овощи, на сладкое — сухофрукты, цукаты, фруктовые чипсы.

3. ПОВЕСИТЬ ЗАМОК НА СЛАДКУЮ ЖИЗНЬ

В дневном меню должно быть как можно меньше сахара и сладкого. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) дневная норма потребления сахара для здорового человека не должна превышать 50 грамм (около 10 чайных ложек). В случае наличия или предрасположенности к хроническим заболеваниям – например, к ожирению, гипертонии, нарушениям углеводного обмена, это количество сокращается до 30 грамм, а при заболевании почек, сахарном диабете – до 15-20 грамм.

Сегодня сахар используется в основном как усилитель вкуса, «сахарный бум» начался с середины 20-го века, и именно с избыточным потреблением сахара и сахаросодержащих продуктов ученые связывают всплеск в развитых странах ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний. Насыщенное сахаром питание негативно изменяет обмен веществ, провоцирует ускоренное образование атеросклеротических бляшек. Также чрезмерное потребление сахара способствует накоплению лишней внутриклеточной жидкости в тканях, отечности.

Ситуация усугубляется тем, что мы не просто сами добавляем сахар в блюда и напитки, но и употребляем так называемый «добавочный сахар» в составе покупных продуктов. Даже горчица, майонез, кетчуп содержат сахар, не говоря про сладкие напитки, соки, сиропы, газировку, молочный шоколад, мучные и кондитерские изделия. Этот дополнительный сахар, по сути, не имеет пищевой ценности, лишь увеличивая энергетическую ценность блюда. «Скрытый» сахар обязательно надо учитывать, рассчитывая ежедневную норму.

Как это сделать? По российскому законодательству, производители обязаны указывать на этикетке количество сахара в продукте. Например, йогурты с различными фруктовыми добавками, даже с низкой жирностью, содержат примерно 10 грамм сахара, итого 3 стаканчика йогурта в день – это уже 30 грамм сахара. В столовой ложке меда содержится треть ежедневной нормы всего потребления сахара.

4. УБРАТЬ СОЛОНКУ СО СТОЛА

Важно употреблять меньше соли в чистом виде и максимально сократить чрезмерно соленые продукты (твердые сыры, колбасные изделия, соленья, сельдь, копчености, консервы, майонез, кетчуп, соевый соус), советуют специалисты. Как и в случае с сахаром, ВОЗ ограничивает дневную норму соли для здорового человека – не более 7 г в день (одна столовая ложка). При риске или наличии хронических заболеваний – 4 — 5 г.

«Ограничение соли – один из главных факторов профилактики артериальной гипертонии, а низкосолевые рационы имеют отличное антигипертоническое действие!» — заверяет главный внештатный диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.

Соль задерживает жидкость, поэтому при чрезмерном употреблении соли жидкость накапливается в организме. А это является причиной повышения диастолического («нижнего») артериального давления в молодом возрасте. Также человек становится нечувствительным ко многим лекарствам – возникает, так называемая, резистентность. Кроме того, появляются «рыхлость», вялость. Отекает лицо, особенно веки, по вечерам – ноги.

«По данным эпидемиологических исследований Федеральной службы статистики от 2012 года примерно 60% взрослого населения превышают допустимые нормы соли почти в 2 раза – потребляют 11 г соли в день. И эта статистика – без учета дополнительного досаливания, являющегося одним из основных механизмов избыточного потребления соли», — отмечает главный внештатный специалист Минздрава РФ по профилактической медицине Сергей Бойцов.

Для контроля за потреблением соли специалисты рекомендуют не подсаливать дополнительно после приготовления блюда за столом. Использовать больше специй – различные смеси трав и морской соли, перец, морскую, каменную, йодированную соль (5-6 г йодированной соли в сутки – хорошая профилактика йодного дефицита). К соленьям, копченьям, консервам, твердым сырам относиться как к закускам – есть по 1 — 2 кусочка.

5. ПОСТАВИТЬ ЖИРНЫЙ КРЕСТ НА ЖИРНОМ

Пятое правило — меньше жира. Желательно сократить или отказаться от жирных мясных продуктов (разрешается курица, индейка, кролик и нежирные сорта говядины), жирных молочных продуктов (йогурты не более 5%, сметана не более 10%), продуктов с большим содержанием трансизомерных жирных кислот (практически все кондитерские изделия: торты, конфеты, вафли, чипсы и все, что хрустит).

«Сегодня мы тратим гораздо меньше энергии, чем наши предки, чтобы есть в огромном количестве жирные продукты, — объясняет Елена Дороднева. — Для того, чтобы есть 20% сметану и цельные молочные продукты, нужно жить в начале 20-го века – ходить пешком, не пользоваться лифтом, работать не земле и заниматься физическим трудом!»

Пищевые привычки вырабатываются с детства. Но изменить подход к выбору продуктов, сбалансировать свое питание можно в любом возрасте. И при этом совершенно не обязательно дожидаться болезней – начните сейчас!

10 продуктов для восстановления после инсульта — CBS Chicago

(Источник: CBS)

Если у вас или у кого-то, кого вы любите, случился инсульт, скорейшее выздоровление и предотвращение повторного инсульта будут первоочередными задачами. Правильное питание может помочь в достижении обеих этих целей, способствуя восстановлению сил и уменьшая несколько факторов риска инсульта, на которые влияет выбор продуктов питания, включая ожирение, высокий уровень холестерина и высокое кровяное давление.

Выжившие после инсульта часто сталкиваются с препятствиями, которые затрудняют прием пищи.Они могут включать снижение аппетита, трудности с глотанием и мышечную слабость или притупление чувствительности в руке или руке. Адаптивные столовые приборы, такие как ножи-качалки, которые позволяют резать еду одной рукой, могут сделать время приема пищи более комфортным и безмятежным. Также может помочь выбор аппетитной и здоровой пищи. Вот 10 основных продуктов, без которых не должна быть кухня выживших после инсульта.

ПОДРОБНЕЕ: Погода в Чикаго: мокрый старт

1. Приправа без соли — Крепкая, сильно ароматная еда может помочь стимулировать аппетит.Замените соль травами и приправами, такими как чеснок, луковые хлопья или кайенский перец, которые могут поднять кровяное давление и увеличить задержку воды.
2. Оливковое масло — Уменьшение потребления жиров и отказ от масла и трансжиров являются обязательными. Хорошей альтернативой является оливковое масло, богатое мононенасыщенными жирами и антиоксидантами, такими как витамин Е. Оливковое масло, сбрызнутое цельнозерновыми тостами или сытным зерновым хлебом, восхитительно. Оно также придает тонкий вкус жареной рыбе и другим приготовленным продуктам.
3. Зерновые с высоким содержанием клетчатки — Клетчатка, особенно растворимая, помогает избежать инсульта. Выбирайте вкусные хлопья без добавления соли. Овсяные хлопья и другие цельнозерновые продукты можно подавать с миндальным молоком для дополнительного питания. Нарежьте бананы, клубнику или чернику, чтобы получить дополнительные антиоксиданты, аромат и цвет.
4. Двенадцатизерный хлеб или другой хлеб с высоким содержанием клетчатки — Хлеб можно рассматривать как жизненную ценность, но не все виды хлеба одинаковы.Ищите сорт с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара, который может быть многозерновым или цельнозерновым. Проросшая пшеница, семена льна и хлеб с низким содержанием углеводов — отличный выбор. Меняйте ароматы, чтобы не было скучно. Арахисовое или миндальное масло на сытных тостах станет отличным завтраком, особенно в сочетании с сочными и полезными цитрусовыми.
5. Постный белок — нежирные белковые продукты предпочтительнее свинины или красного мяса. Ищите сорта рыбы с низким содержанием ртути и высоким содержанием омега-3 и витаминов группы В, такие как дикий лосось, который можно приготовить по самым разным рецептам и ароматизаторам.Органическую курицу можно подавать запеченной, жареной, в салате или в качестве супа. Вкусный тофу, который легко пережевывать, можно сложить в картофель фри с овощами или добавить в полезные, богатые белком фруктовые коктейли, идеально подходящие для завтрака или в качестве освежающей закуски.
6. Овощи — Ежедневное употребление в пищу разнообразных ярких овощей помогает обеспечить организм широким спектром витаминов, минералов, клетчатки и даже кальция. Если жевание и глотание затруднено, готовьте на пару овощи, такие как перец, брокколи, цветную и брюссельскую капусту, до тех пор, пока они не станут мягкими и удобными для употребления.Не забудьте добавить в смесь приготовленные корнеплоды, например пастернак, морковь, свеклу и репу.
7. Фрукты — Естественно сладкие, с высоким содержанием витаминов, клетчатки и низким содержанием жира, фрукты являются панацеей от легкого в употреблении питания. Выбирайте свежие, сезонные и, если возможно, органические фрукты, особенно если у них нет кожуры или кожуры, которую можно удалить перед едой. Бананы, богатые калием, также являются отличным выбором, так как они могут добавить питания и вкуса в такие рецепты, как цельнозерновые оладьи, смузи и фруктовый хлеб.
8. Греческий йогурт — Нежирный или нежирный греческий йогурт богат кальцием, высоким содержанием белка и является натуральным пробиотиком. Греческий йогурт имеет более низкое содержание натрия, чем обычный йогурт, что является огромным плюсом. Ищите неароматизированный вид и добавляйте фрукты, орехи и натуральные подсластители, такие как какао-порошок или финиковый сахар.
9. Квиноа — Этот популярный суперпродукт — золотая жила в питании. Он наполнен белком, незаменимыми аминокислотами, клетчаткой, минералами, витаминами группы В и флавоноидами.Его тонкий зерновой вкус делает его отличным гарниром или альтернативой хлопьям для завтрака.
10. Паста из цельной пшеницы — Ничто так не говорит о воскресном обеде, как спагетти и тефтели. Все любят эту удобную еду, но в рафинированной пасте старой школы не хватает клетчатки и питательных веществ, как в пастах из цельнозерновой муки нового, нынешнего поколения. Разноцветная овощная паста из свеклы и моркови или паста с низким содержанием углеводов и низким гликемическим индексом также являются лучшим питательным выбором, чем продукты, на которых вы выросли.

Время приема пищи должно поддерживать и дух, и тело. Для этого убедитесь, что подаваемая еда красочная, аппетитная и по возможности нарезана небольшими кусочками. Мягкие, хорошо приготовленные версии любимых блюд также могут помочь облегчить еду и доставить удовольствие. По возможности запекайте или жарьте вместо жарки и помните, что каждый может не торопиться и насладиться этим опытом, даже если какое-то время это будет сложно.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Уроженка Энглвуда Виктория Уильямс — гордый обладатель лицензии на марихуану из Иллинойса

Кори Уилан — писатель-фрилансер из Нью-Йорка.Ее работы можно найти на Examiner.com.

БОЛЬШЕ НОВОСТЕЙ: Facebook выбирает Des Plaines для тестирования новой функции «Соседства», взяв на себя такие популярные приложения, как Nextdoor

6 лучших продуктов, которые можно есть после инсульта

6 лучших продуктов, которые можно есть после инсульта Подходит ли вам домашний уход?

Правильное питание в процессе восстановления после инсульта может помочь пожилым людям контролировать свой вес и уровень артериального давления и значительно снизить риск повторного инсульта.Члены семьи должны поговорить с лечащим врачом своих близких, чтобы определить, какие продукты следует включать в их планы питания, а каких следует избегать. Ниже приведены шесть вариантов здорового питания для переживших инсульт и преимущества каждого из них.

1. Шпинат

Диеты, содержащие шпинат, могут усилить движения после инсульта, позволяя пожилым людям самостоятельно выполнять многие задачи и действия. Когда ваш стареющий близкий человек ест шпинат и другие листовые зеленые овощи, полные антиоксидантов, он или она может уменьшить блокировку кровообращения в коре головного мозга, увеличивая мышечную силу и различные когнитивные способности, такие как продолжительность концентрации внимания и кратковременная память.Если ваш старший близкий нуждается в помощи в управлении болезнью или в помощи с повседневными задачами, убедитесь, что вы выбрали поставщика услуг по уходу за престарелыми на дому с самым высоким рейтингом. Программа Winnipeg Home Care Assistance поможет вашему близкому жить более счастливой и здоровой жизнью в золотые годы. Мы предлагаем широкий спектр высококачественных услуг по уходу на дому — от умственно стимулирующих мероприятий в нашем методе когнитивной терапии до наших дружелюбных менеджеров по уходу, которые готовы ответить на ваши вопросы 24 часа в сутки.

2.Помидоры

Ликопин, содержащийся в помидорах, может уменьшить количество тромбов и снизить риск повторного инсульта. Ликопин — это красный каротиноид, который атакует свободные радикалы. Он также может уменьшить воспаление в головном мозге и повысить иммунную функцию. Добавляйте помидоры в блюда и закуски любимого человека, включая салаты, бутерброды из цельнозернового хлеба, блюда из кабачков и супы.

3. Лосось

Жирная рыба содержит омега-3 жирные кислоты, которые необходимы пожилым людям для укрепления сердечно-сосудистой системы и снижения риска повторного инсульта.Употребление не менее трех порций лосося каждую неделю может снизить кровяное давление и уровень триглицеридов, что может замедлить рост жировых отложений, которые приводят к закупорке артерий. Восстановление после инсульта, лечение симптомов болезни Альцгеймера и множество других ситуаций, связанных со здоровьем, могут затруднить пожилым людям возможность продолжать жить дома без помощи. Профессионалы по уходу с проживанием в Виннипеге обучены помогать пожилым людям, нуждающимся в круглосуточной помощи. С помощью проживающего по уходу попечителя ваш пожилой любимый человек может поддерживать более высокое качество жизни при старении на месте.

4. Авокадо

Растворимая клетчатка, содержащаяся в авокадо, регулирует использование организмом сахаров и снижает уровень холестерина в крови у пожилых людей, переживших инсульт. Авокадо содержит клетчатку, мононенасыщенные жиры, минералы и витамины, которые поддерживают здоровье сердца. Кроме того, магний, содержащийся в авокадо, может метаболизировать жиры и углеводы из других продуктов.

5. Черника

Употребление этого фрукта может уменьшить повреждение мозга у пожилых людей после инсульта. Черника богата антиоксидантами, защищающими клетки мозга.Снижение потери клеток может немедленно улучшить познавательные способности и навыки мобильности, облегчая повседневную жизнь пожилых людей и членов семьи. Для большего разнообразия добавляйте чернику в другие блюда, например, в фруктовые салаты и смузи.

6. ​​Темный шоколад

Выздоравливая после инсульта, ваш родитель не должен избегать еды, которую он любит, в том числе сладких. Однако вам нужно найти полезные для здоровья варианты, например, угощения из темного шоколада. Одна порция темного шоколада в день может увеличить рост клеток мозга.Соединения, содержащиеся в этом источнике пищи, восстанавливают клетки и защищают их от дальнейшего повреждения. Какао-порошок в темном шоколаде может значительно улучшить функцию артерий и снизить риск повторного инсульта. Пожилые люди могут столкнуться с множеством возрастных проблем. Хотя некоторые семьи предпочитают брать на себя обязанности по уходу, может наступить время, когда им понадобится надежный поставщик услуг по уходу на дому. Семьям иногда требуется передышка от своих обязанностей, чтобы они могли сосредоточиться на других своих обязанностях, а некоторым пожилым людям требуется круглосуточная помощь, которую их семьи не в состоянии предоставить.Доверьтесь помощи по уходу на дому, чтобы обеспечить высококачественную заботу о своем близком и профессиональном сострадании. Позвоните сегодня одному из наших дружелюбных менеджеров по медицинскому обслуживанию по телефону (204) 489-6000.

15 продуктов, которые могут помочь предотвратить инсульт

31 15 мая Продукты, помогающие предотвратить инсульт

1. ОРЕХИ — Некоторые исследования показывают, что добавление 30 г орехов может снизить риск инсульта вдвое. «Только в США это может предотвратить 89 000 инсультов в год.”

Хотите знать, как включить орехи в свой рацион? Попробуйте посыпать салат или съесть их в качестве закуски… Или попробуйте этот рецепт… Острый соевый батончик

2. ЛИСТОВАЯ ЗЕЛЕНЬ — Исследования показали, что зеленые овощи ассоциируются с защитой от основных хронических заболеваний, кроме того, на каждую порцию сокращается количество инсультов на 20%. К листовой зелени относятся; капуста, шпинат, листовая капуста, свекла, кресс-салат, салат ромэн, швейцарский мангольд, руккола, эндивий и бок-чой.

Как включить в свой рацион больше листовой зелени? Выбирайте салаты с листовой зеленью, добавляйте их в бутерброд, ешьте белок на подушке из листовой зелени или попробуйте этот рецепт! Салат из эндивия, ромена и апельсина на двоих

3. RAW CACAO — Согласно нескольким исследованиям, у людей, потреблявших какао в порошкообразной форме, частота инсультов была ниже, чем у других. Это тот же ингредиент, который используется в темном шоколаде… так что ешьте!

Нужны идеи, как добавить какао в свой рацион? Пытаться; в утреннем смузи, со свежими фруктами, в шоколадных пирожных, домашних батончиках мюсли, домашних трюфелях! Пирог с какао-помадкой без муки

4.ЦИТРУС — Потребление цитрусовых напрямую снижает риск инсульта. Исследования показывают, что некоторые женщины, потребляющие флавоноиды из цитрусовых в течение 14 лет, могут иметь более низкий риск инсульта, чем женщины, которые употребляли меньше.

Ищете способ приправить его цитрусовыми? Попробуйте этот удивительный рецепт (его настоятельно рекомендуют наши сотрудники!)

Лосось медленной обжарки с фенхелем, цитрусовыми и чили

5.ЦЕЛЬНОЕ ЗЕРНО — Высокий уровень холестерина и инсульт могут быть связаны, поэтому снижение или поддержание уровня холестерина имеет важное значение для снижения риска инсульта. Приблизительно три порции цельного зерна могут предотвратить инсульт. Источник.

Хотите ускорить утренний распорядок, оставаясь при этом здоровым? Попробуйте этот ночной рецепт. Овес с бананом и черникой на ночь

6. ЧЕСНОК — Одно исследование показало, что ежедневное употребление чеснока приводит к снижению частоты инсультов на 50%.Чеснок также является пребиотиком и мощным антиоксидантом, а это означает, что это неперевариваемая клетчатка, которая способствует хорошему росту бактерий в кишечнике!

Попробуйте этот мега чесночный рецепт… он обязательно удержит вампиров и, возможно, некоторых из ваших друзей… Паста с травами, чесноком и зелеными оливками

7. ТОМАТЫ — Помидоры обеспечивают около 80-85% ликопина в диетах по всей территории США. Что такое ликопин? Это антиоксидант и натуральный пигмент, содержащийся в помидорах и других красных фруктах и ​​овощах, который делает их… красными! Лучше всего есть помидоры в сыром виде, чтобы сохранить питательные вещества, которые обеспечивают помидоры и ликопин.В одном исследовании наблюдали за 1000 финских мужчин, и те, у кого был самый высокий уровень ликопина, на 55% реже страдали от инсульта. Ликопин также содержится в арбузах, кровяных апельсинах, розовых грейпфрутах, абрикосах, шиповнике и гуаве.

Жаждете помидоров? Этот рецепт утолит голод…

Лист-противень Курица с помидорами и моцареллой

8. КОФЕ И ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ — Исследования показывают, что употребление хотя бы одной чашки кофе в день снижает риск инсульта на 20%.Кроме того, употребление 2-3 чашек зеленого чая в день может снизить риск инсульта на 14%.

Ищете отличный рецепт холодного кофе, чтобы охладиться летняя жара? Не смотрите дальше… Coconut Cold Brew Coffee

9. СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ (продукты, богатые калием) — Сладкий картофель и другие виды картофеля содержат большое количество калия. Исследования показывают, что потребление не менее 1600 миллиграммов калия может снизить риск инсульта на 21%.Знаете ли вы, что только 2% американцев потребляют достаточное количество калия в своем ежедневном рационе? Так что приготовьте этим летом солому на гриле и получите суточную дозу калия!

Вот восхитительный новый взгляд на сладкий картофель, которым ты будешь жажду всю неделю! Сладкое Картофельная миска с ягненком и грибами со специями

10. СЕМЕНА ТЫКВИНЫ (продукты, богатые магнием) — Семена тыквы и другие виды семян богаты магнием. Увеличение потребления не только тыквенных семечек, но и других продуктов с высоким содержанием магния (подсказка, вы найдете некоторые из них в этом списке…) связано со снижением риска инсульта.Фактически, одна порция тыквенных семечек может составлять 37% от рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП). Рекомендуемый RDI составляет 400 мг.

Переосмыслить тыквенные семечки, попробовать этот отличный рецепт… Цветная капуста с тыквенными семечками, коричневым маслом и лаймом

11. ЙОГУРТ (продукты с пробиотиками) — Употребление пробиотиков, таких как йогурт, питает ваш кишечник и мозг, улучшает здоровье кишечника и мозга, что помогает снизить риск инсульта. Конечно, держитесь подальше от йогуртов с большим количеством сахара.Вы также можете выбрать другие источники пробиотиков, такие как; Кефир, квашеная капуста, темпе или кимчи.

Устали от старого рецепта йогурта? Попробуйте этот рецепт ниже, Стейки из лосося на гриле с йогуртовым соусом из кинзы и чеснока

12. БАНАНЫ (Пребиотические продукты) — Чтобы сбалансировать пробиотики, нам также необходимо потреблять пребиотические продукты. Такие продукты, как бананы и другие продукты с пребиотиками, являются ключом к снижению риска инсульта, обеспечивая хорошее здоровье кишечника.Пребиотики способствуют росту полезных бактерий в кишечнике и представляют собой неперевариваемые волокна! Итак, обезьяна разобралась со всем своим кишечником и здоровьем после инсульта!

Используйте бананы в смузи! Смузи с миндалем, капустой и бананом

13. Льняные семена (жирные кислоты) — Поскольку наш мозг почти полностью состоит из жиров, очень важно снабжать его необходимыми жирами. Жирные кислоты из семян льна, семян чиа, грецких орехов, креветок, брюссельской капусты помогают улучшить здоровье мозга, что улучшает здоровье мозга и снижает риск инсульта.

Не знаю, как использовать семена льна в следующую еда? Попробуйте это… Baked Крабовые лепешки из льняного семени

14. ЛОСОСЬ — Витамин D, содержащийся в таких продуктах, как лосось, помогает защитить ваш мозг, снижая риск инсульта. Лосось также является хорошим источником омега-3, еще одного полезного жира для здорового функционирования мозга. Вы можете получить витамин D на улице (когда это хорошо в нашем холодном штате Миннесота), а также из сыра и яичных желтков!

Рецепт лосося, который понравится каждому… Лосось в ореховой корке

15.КРАСНЫЙ ВИНОГРАД (ресвератрол) — Красный виноград (ресвератрол) — Согласно недавним исследованиям, потребление красного винограда или красного вина было связано со снижением риска повторного инсульта. Будьте осторожны, употребляя красное вино … более двух стаканов в день могут полностью изменить его положительный эффект!

Жаждущий винограда…? Жаждете красного вина? Не смотрите дальше. Этот рецепт с бокалом красного вина добьется цели! Пряный Кростини с виноградом и рикоттой

О компаниях Anderson 15 ^th Ежегодный благотворительный турнир по гольфу

Наш основатель / генеральный директор Грег Андерсон учредил благотворительный турнир по гольфу Anderson Companies в 2004 году в честь своей сестры Джилл Шульц.Джилл перенесла легкий инсульт в июне 2003 года и скончалась из-за осложнений после последующей операции. Каждый год игроки в гольф, спонсоры и партнеры по обучению инсульту собираются в гольф-клубе Rush Creek для повышения осведомленности об инсульте и его профилактике, а также для сбора средств для Миннесотской ассоциации инсульта, миссия которой состоит в повышении осведомленности об инсульте и улучшении качество жизни для всех людей, справляющихся с его внезапными и долгосрочными последствиями.

Узнайте больше о нашем ежегодном благотворительном турнире по гольфу 15

GIVEON GIVE15 АКЦИЯ

Присоединяйтесь к нам в нашем 15-м ежегодном благотворительном турнире по гольфу и отпразднуйте 15-летие отличного гольфа и больших пожертвований с нашим

Give ON Give 15 кампания

Зарегистрируйтесь как физическое лицо или вчетвером и пожертвуйте дополнительно 15 долларов напрямую Миннесотской ассоциации инсультов.Вы получите футболку с ограниченным тиражом 15-летнего турнира Anderson Companies Golf Tournament! Дайте 30 долларов, получите 2, 45 долларов 3… вы поняли.

Давайте сделаем этот год лучшим для Ежегодного турнира по гольфу Anderson Companies и #GiveON # Give15 Ассоциации инсультов Миннесоты!

Прочие источники

7 одобренных диетологами продуктов для снижения риска инсульта

Почти 800 000 человек в Соединенных Штатах ежегодно переносят инсульт.Хотя некоторые факторы риска инсульта находятся вне вашего контроля, такие как раса и этническая принадлежность, вы можете внести некоторые изменения в образ жизни, чтобы снизить свой риск.

Некоторые из этих изменений включают отказ от курения сигарет, сохранение активности и ограничение потребления соли. Но наряду с этими изменениями образа жизни может помочь употребление определенных продуктов.

Диетические подходы к борьбе с гипертонией (DASH-диета) изначально была разработана, как следует из названия, для остановки гипертонии. Однако, поскольку гипертония является фактором риска инсульта, соблюдение этого режима питания также может снизить риск ишемического инсульта.

В диете DASH особое внимание уделяется продуктам, которые включают:

• Цельное зерно
• Фрукты и овощи
• Нежирные молочные продукты
• Постное мясо
• Орехи и семена

В рамках диеты DASH есть несколько особенно полезных продуктов, на которых стоит сосредоточиться. В этом Национальном месяце осведомленности об инсульте вы узнаете о семи продуктах, которые могут снизить риск инсульта, особенно если их употреблять в сочетании с общим здоровым образом жизни.

100% апельсиновый сок

Начало дня со стакана 100% апельсинового сока может быть одним из лучших шагов, которые вы можете предпринять для поддержания здоровья сердца. Этот напиток без добавления сахара, естественно, содержит калий, питательное вещество, которое при употреблении снижает риск инсульта у определенных групп людей, таких как пожилые женщины.

100% апельсиновый сок содержит натуральные растительные соединения, называемые флавоноидами. Также полезно включить в свой рацион уникальные флавоноиды, содержащиеся в цитрусовых продуктах (например, OJ).В частности, данные показывают, что более высокое потребление флавоноидов было связано со снижением риска ишемического инсульта на 22% у мужчин и на 19% у женщин.

Грецкие орехи

Употребление в пищу орехов, таких как грецкие орехи, может стать положительным дополнением к любой диете для профилактики инсульта.

Исследование, опубликованное в журнале Американской кардиологической ассоциации , показывает, что по сравнению с людьми, которые не едят орехи (например, грецкие орехи), те, кто потреблял больше орехов (половину порции в день или больше), имели более низкий риск инсульта. .

Один метаанализ 14 исследований также показал, что употребление в пищу грецких орехов и других орехов может быть связано со снижением риска инсульта.

Клубника

Употребление клубники может помочь вам снизить потребление сахара, сохранив при этом сладкую пищу от природы. Фактически, восемь крупных ягод клубники содержат менее 8 граммов сахара.

Клубника также содержит самую высокую концентрацию антиоксиданта физетина в рационе человека. Исследования указывают на физетин как на новый многообещающий антиоксидант, который потенциально может предотвратить ишемический инсульт.

Молочная

Молочные продукты являются источником питания и являются естественным источником основных питательных веществ, выделяемых в диете DASH, — кальция, магния и калия.

Обзорное исследование, опубликованное в журнале Американской кардиологической ассоциации , показало, что люди, потреблявшие больше молочных продуктов, имели более низкий риск инсульта.

Чай

Также может помочь чашка успокаивающего чая. Попробуйте включить в свой рацион черный, зеленый и улун.

Данные показывают, что чем больше человек пьет чая, тем ниже риск инсульта. Таким образом, замена содовой на горячий или холодный чай может серьезно повлиять на здоровье вашего сердца.

Темный шоколад

Темный шоколад может снизить риск инсульта. Согласно исследованию, опубликованному в Nutrients, три порции (одна порция составляла 30 граммов) в неделю — это золотая середина .

Однако в случае с шоколадом больше — не всегда лучше, поскольку, согласно этим данным, употребление более трех порций шоколада в неделю не приводит к дополнительному снижению риска инсульта.

Рыба и моллюски

Если вы не выбираете жареные блюда, рыба и моллюски могут стать одним из лучших дополнений к вашему рациону, которые помогут снизить риск инсульта.

Фактически, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям есть две порции морепродуктов в неделю, чтобы поддерживать здоровье сердца. В частности, они заявляют, что это может «снизить риск застойной сердечной недостаточности, ишемической болезни сердца, ишемического инсульта и внезапной сердечной смерти, особенно когда морепродукты заменяют потребление менее здоровой пищи.”

Выбирая блюда из морепродуктов, придерживайтесь меньшего количества ртути, например лосося, креветок и минтая.

Лучшие продукты питания для пожилых людей после инсульта

После инсульта отдых и полноценное питание являются важными составляющими восстановления. Правильная диета дает пожилым людям питательные вещества, необходимые им для восстановления своего тела и предотвращения дополнительных инсультов. Как правило, хорошая диета после инсульта включает сбалансированное сочетание цельнозерновых, нежирного белка, свежих фруктов и овощей, но есть несколько вещей, которые особенно полезны.Большинство продуктов, которые пожилые люди должны есть во время восстановления после инсульта, попадают в эти ключевые категории.

Питательные жидкости

Инсульты могут затруднить координацию всех мышц, необходимых для пережевывания пищи, поэтому некоторые предпочитают получать большую часть своего питания через жидкости. На этом этапе все, что дает калории, не вызывая удушья, является хорошим выбором, потому что это избавляет от необходимости использовать зонд для кормления. Некоторые хорошие варианты включают сытные костные бульоны, фруктовые смузи, овощные смузи, молоко, протеиновые коктейли и супы-пюре.У многих пожилых людей после инсульта ухудшились вкусовые качества, поэтому вам может потребоваться добавить дополнительные специи или подсластители, чтобы жидкости были приятны на вкус стареющим близким.

Восстановление после инсульта, устранение симптомов болезни Альцгеймера и множество других ситуаций, связанных со здоровьем, могут затруднить пожилым людям возможность продолжать жить дома без посторонней помощи. Специалисты по уходу с проживанием в Орландо обучены помогать пожилым людям, нуждающимся в круглосуточной помощи. С помощью проживающего по уходу попечителя ваш пожилой любимый человек может поддерживать более высокое качество жизни при старении на месте.

Мягкие и легко пережевываемые продукты

Чтобы еще больше снизить риск удушья и сделать прием пищи менее утомительным, вы можете сосредоточиться на более мягкой пище на ранних этапах восстановления после инсульта. Попробуйте приготовить кашу, заварной крем, яичницу, картофельное пюре и рисовый пудинг. Чтобы сделать пищу более питательной, добавьте оливковое масло, кленовый сироп или арахисовое масло, чтобы увеличить общее количество калорий, потребляемых вашим близким, и обеспечить его организм энергией, необходимой для исцеления.

Еда для пальцев без разочарований

Даже если у вашего близкого нет проблем с жеванием или глотанием после инсульта, еда все равно может быть проблемой, если он или она не могут легко пользоваться ножом и вилкой. Многие пожилые люди худеют после инсульта, потому что есть проблемы, и они чувствуют себя неловко. Есть множество вариантов питательной еды, которые помогут решить эту проблему. Небольшие куриные наггетсы или рыбные палочки содержат белок, а овощные палочки и нарезанные фрукты — много витаминов и минералов.

Если ваш старший близкий нуждается в помощи в лечении болезни или помощи в выполнении повседневных задач, убедитесь, что вы выбрали поставщика услуг по уходу на дому с самым высоким рейтингом. Помощь по уходу на дому Altamonte Springs поможет вашему близкому жить более счастливой и здоровой жизнью в золотые годы. Мы предлагаем широкий спектр высококачественных услуг по уходу на дому — от умственно стимулирующих мероприятий в нашем методе когнитивной терапии до наших дружелюбных менеджеров по уходу, которые готовы ответить на ваши вопросы 24 часа в сутки.

Продукты, улучшающие здоровье мозга

Некоторые категории продуктов питания — в первую очередь определенные жиры и антиоксиданты — обычно полезны для здоровья мозга. Пожилые люди могут получать целебные антиоксиданты из черники, помидоров, гранатов и листовой зелени, а также могут увеличить потребление омега-3 жирных кислот, употребляя в пищу рыбу, авокадо, орехи и семена. Эти ингредиенты необходимы для построения здорового мозга.

Здоровая пища для сердца

После одного инсульта у пожилых людей довольно высок риск повторного инсульта, если они не будут усердно работать, чтобы улучшить свое сердечно-сосудистое здоровье.Рацион, богатый клетчаткой из бобов, тостов из цельной пшеницы, овса и ячменя, может снизить кровяное давление. Красный виноград также очень полезен для сердца, поскольку он содержит соединение под названием ресвератрол, которое делает кровеносные сосуды более гибкими и менее склонными к поломке.

Пожилые люди могут столкнуться с различными возрастными проблемами. Хотя некоторые семьи предпочитают брать на себя обязанности по уходу, может наступить время, когда им понадобится надежный поставщик услуг по уходу за престарелыми в Уиндермире. Семьям иногда требуется передышка от своих обязанностей, чтобы они могли сосредоточиться на других своих обязанностях, а некоторым пожилым людям требуется круглосуточная помощь, которую их семьи не в состоянии предоставить.Помощь по уходу на дому всегда готова помочь. Запишитесь на бесплатную домашнюю консультацию, позвонив нам сегодня по телефону (407) 232-7155.

6 вещей, которые пожилые люди, перенесшие инсульт, могут и должны есть

6 вещей, которые могут и должны есть пожилые люди, перенесшие инсульт Устроиться на работу Риски найма частного лица, осуществляющего уход

Плохое питание может замедлить восстановление после инсульта и увеличить вероятность повторного инсульта. Поэтому пожилым людям необходимо добавлять в свой рацион здоровую пищу, которая улучшает работу сердца и мозга.Продолжайте читать, чтобы найти правильные варианты питания для стареющего любимого человека и узнать о преимуществах, которые каждый продукт дает людям, пережившим инсульт.

1. Фасоль

Фасоль является отличным выбором из-за ее низкого гликемического индекса. Ежедневное употребление хотя бы одной чашки фасоли может снизить кровяное давление и помочь поддерживать здоровый уровень холестерина. Бобовые — хорошая альтернатива красному мясу и различным обработанным пищевым продуктам, которые могут вызвать повторные инсульты. Одни из лучших бобов для пожилых людей, переживших инсульт, — это черные бобы и фасоль.Если ваш старший близкий нуждается в помощи в управлении болезнью или в помощи с повседневными задачами, убедитесь, что вы выбрали поставщика услуг по уходу за престарелыми на дому с самым высоким рейтингом. Помощь по уходу на дому Henderson поможет вашему близкому жить более счастливой и здоровой жизнью в золотые годы. Мы предлагаем широкий спектр высококачественных услуг по уходу на дому — от умственно стимулирующих мероприятий в нашем методе когнитивной терапии до наших дружелюбных менеджеров по уходу, которые готовы ответить на ваши вопросы 24 часа в сутки.

2.Черника

Клетчатка черники может снизить уровень холестерина, который жизненно важен для восстановления после инсульта. Плоды также содержат фитохимические вещества, которые улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы и снижают риск дополнительных инсультов и других проблем со здоровьем. Ежедневное употребление черники может положительно повлиять на кровяное давление вашего близкого и предотвратить гипертонию.

3. Капуста

Фолиевая кислота, содержащаяся в капусте, может предотвратить повторные инсульты и снизить уровень гомоцистеина в кровотоке. Гомоцистеин — это соединение, связанное со сгустками крови, которые увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.После инсульта типичны проблемы с пережевыванием, но такие продукты, как капуста, можно готовить на пару, пока они не станут мягкими и легче перевариваются. Помимо фолиевой кислоты, этот листовой зеленый овощ содержит большое количество минералов, витаминов и клетчатки.

4. Греческий йогурт

Пробиотики в йогурте помогают пожилым людям контролировать свой вес и улучшают кровообращение, что улучшает здоровье сердца. Греческий йогурт — отличный источник кальция и белка, который помогает пожилым людям чувствовать себя сытыми и избегать переедания.Пожилые люди должны есть простой греческий йогурт, но для большего вкуса они могут добавить чернику, клубнику и другие свежие фрукты. Йогурт также можно добавлять в смузи. Восстановление после инсульта, лечение симптомов болезни Альцгеймера и множество других ситуаций, связанных со здоровьем, могут затруднить пожилым людям возможность продолжать жить дома без помощи. Специалисты по уходу с проживанием в Хендерсоне обучены помогать пожилым людям, нуждающимся в круглосуточной помощи. С помощью проживающего по уходу попечителя ваш пожилой любимый человек может поддерживать более высокое качество жизни при старении на месте.

5. Киноа

Растворимая клетчатка, содержащаяся в киноа, может способствовать здоровью сердца, предотвращая воспаление и снижая кровяное давление. Магний в этой безглютеновой пище расслабляет кровеносные сосуды и улучшает кровообращение, что в конечном итоге улучшает здоровье сердца и ускоряет процесс восстановления после инсульта. Если ваш близкий любит есть белый рис, лебеда — здоровая альтернатива.

6. ​​Лосось

Этот вид рыбы содержит жирные кислоты омега-3, которые помогают пожилым людям, пережившим инсульт, управлять своим кровяным давлением и уровнем холестерина, предотвращая работу сердца сверхурочно.Употребление лосося несколько раз в неделю может усилить выработку эндорфинов хорошего самочувствия по всему телу, снизить уровень стресса вашего родителя и улучшить его или ее мозг. Помимо лосося, любимый человек может есть и другую жирную рыбу, например, тунец, сардины и скумбрию. Пожилые люди могут столкнуться с множеством возрастных проблем. Хотя некоторые семьи предпочитают брать на себя обязанности по уходу, может наступить время, когда им понадобится надежный поставщик услуг по уходу на дому. Семьям иногда требуется передышка от своих обязанностей, чтобы они могли сосредоточиться на других своих обязанностях, а некоторым пожилым людям требуется круглосуточная помощь, которую их семьи не в состоянии предоставить.Положитесь на профессионалов Home Care Assistance, которые обеспечат высококачественную заботу о вашем близком. Позвоните нам сегодня по телефону (702) 527-7723, чтобы узнать о наших гибких планах ухода на дому.

6 продуктов питания Пожилые люди, перенесшие инсульт, должны есть во время выздоровления

После инсульта пожилым людям может потребоваться диетическое вмешательство для предотвращения второго инсульта. У них также могут быть новые неврологические расстройства, которые вызывают проблемы с жеванием и глотанием, и они могут быть ограничены в еде, которую они могут есть.Вот шесть продуктов, которые пожилые люди, перенесшие инсульт, должны есть во время выздоровления.

1. Скумбрия

Выжившие после инсульта должны есть продукты, снижающие риск повторного инсульта. Во время выздоровления посоветуйте старшему близкому есть свежую рыбу, например скумбрию, так как в ней много омега-3 жирных кислот. Жирные кислоты омега-3 предотвращают образование тромбов и, следовательно, снижают риск сердечного приступа и инсульта. Употребление в пищу скумбрии также может улучшить липидный профиль и снизить риск сердечной аритмии.

Если ваш старший близкий нуждается в помощи в управлении болезнью или помощи в повседневных делах, убедитесь, что вы выбрали поставщика услуг по уходу за престарелыми на дому с самым высоким рейтингом. Служба помощи по уходу на дому Victoria Home Care Assistance поможет вашему близкому жить более счастливой и здоровой жизнью в золотые годы. Мы предлагаем широкий спектр высококачественных услуг по уходу на дому — от умственно стимулирующих мероприятий в нашем методе когнитивной терапии до наших дружелюбных менеджеров по уходу, которые готовы ответить на ваши вопросы 24 часа в сутки.

2. Миндаль

Миндаль, также богатый омега-3 жирными кислотами, является отличным источником белка, клетчатки и магния. Важно, чтобы пожилые люди, перенесшие инсульт, потребляли продукты, богатые магнием, поскольку это предотвращает гипертонию и улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. Если ваш любимый человек испытывает трудности с жеванием или глотанием, миндаль можно измельчить в кухонном комбайне и добавить в полезные коктейли или смузи.

3. Шпинат

Врач мог прописать антикоагулянт или ежедневный аспирин после инсульта у вашего близкого человека.Несмотря на то, что эти лекарства эффективны для уменьшения тромбов, сердечных приступов и риска инсульта, они могут вызывать желудочно-кишечное кровотечение, что приводит к развитию железодефицитной анемии. Шпинат богат железом и может вылечить анемию. Он также содержит другие питательные вещества, снижающие вероятность инсульта, такие как фолат, калий и магний, и его легко жевать и глотать.

4. Молочные продукты с низким содержанием жира

Нежирные молочные продукты, такие как йогурт, также являются хорошим выбором для пожилых людей, перенесших инсульт.Богатый кальцием йогурт и другие нежирные молочные продукты, такие как рикотта, творог и 2-процентное молоко, хорошо переносятся большинством людей и их легко глотать. Нежирные молочные продукты особенно хороши для переживших постменопаузальный инсульт, у которых может быть дефицит кальция и у них есть высокий риск переломов костей.

Восстановление после инсульта, устранение симптомов болезни Альцгеймера и множество других ситуаций, связанных со здоровьем, могут затруднить пожилым людям возможность продолжать жить дома без посторонней помощи.Специалисты по уходу с проживанием в Виктории обучены помогать пожилым людям, нуждающимся в круглосуточной помощи. С помощью проживающего по уходу попечителя ваш пожилой любимый человек может поддерживать более высокое качество жизни при старении на месте.

5. Фасоль

Военно-морские бобы с высоким содержанием постного белка являются хорошим источником клетчатки для пожилых людей, переживших инсульт. Неврологические проблемы, связанные с инсультом, могут повлиять на желудочно-кишечный тракт, повышая риск запора. Выжившие после инсульта также могут подвергаться риску непроходимости кишечника или фекальной недостаточности, которая, если ее не распознать и быстро не лечить, может привести к высокому кровяному давлению, сильной боли и даже перфорации кишечника.Богатые клетчаткой морские бобы могут быть лучшим вариантом для переживших инсульт, чем слабительные или размягчители стула, которые могут вызывать такие побочные эффекты, как боль в животе и диарея.

6. Куриная грудка

Поскольку ваш близкий может чувствовать слабость и усталость после инсульта, следует употреблять постные источники белка, такие как куриная грудка. Куриная грудка с низким содержанием жира также содержит витамин B-6, магний и калий, которые могут снизить риск другого цереброваскулярного нарушения.Если у вашего любимого человека есть трудности с жеванием или глотанием, куриную грудку можно перемолоть в кухонном комбайне.