При повышенном сахаре в крови меню на неделю: Домашние сосиски из курицы — рецепт с пошаговыми фото

идеи вкусного и здорового рациона на неделю

Сахарный диабет — это образ жизни и огромную его часть составляет именно питание. В частности, когда мы говорим о диабете 2 типа. Соблюдение диеты в этом случае — залог того, что большинство последствий и осложнений обойдут вас стороной. Мы публикуем примерное меню на неделю. Насколько оно подходит лично вам, уточните у своего лечащего врача.

В этом меню вы встретите молочные продукты. Обращаем ваше внимание на то, что имеются в виду продукты с пониженным содержанием жира. Если сметана, то 10%. Сыр — 17%. Молоко — 1,5% жирности. Также следует помнить, что при диабете лучше не есть жареное, поэтому все блюда подразумевают другие способы термической обработки: варку, тушение или запекание в духовке. Кроме того, при заболевании рекомендуется отказаться от употребления сахара. Поэтому все напитки и десерты из этого меню также следует готовить без его добавления.

Понедельник

Первый завтрак: Кус-кус с тыквой и клюквой. Кружка цикория.

Перекус: Яблоко средних размеров, сушка с маком, стакан чая.

Обед: Салат из свежих овощей с тыквенными семечками. Борщ. Паровая котлета из телятины. Гарнир из цветной капусты. Кусочек цельнозернового хлеба.

Полдник: Фруктовое желе, творог, стакан клюквенного морса.

Ужин: Тушеное мясо с помидорами и кабачками.

Второй ужин: Стакан кефира.

Вторник

Первый завтрак: Омлет из двух белков и 1 желтка. Бутерброд с телятиной. Небольшой помидор. Чай или кэроб.

Перекус: Натуральный йогурт с семенами чиа.

Обед: Грибной суп-пюре. Запеченная куриная грудки с гарниром из тыквы. Кусочек хлеба.

Полдник: Половинка грейпфрута и натуральный йогурт.

Ужин: Отварная брокколи со сметаной, филе пангасиуса.

Второй ужин: Стакан кефира и запечённое яблоко.

Среда

Первый завтрак: Тушеные голубцы со сметаной. Кусочек хлеба и стакан чая или кофе.

Перекус: Ванильный сухарик и стакан ягодного компота.

Обед: Холодный суп из йогурта. Макароны с тушеной рыбой.

Полдник: Салат из сельдерея с горчицей и грецкими орехами.

Ужин: Запеканка из обезжиренного творога. Отвар шиповника.

Второй ужин: Стакан кефира или фруктового чая без сахара.

Четверг

Первый завтрак: Перловая каша на молоке, вареное яйцо.

Перекус: Творог, половинка груши. Чай без сахара.

Обед: Тарелка рассольника. Тушеные овощи с мясом, без картофеля. Кусочек хлеба.

Полдник: Чай с молоком без сахара и одно овсяное печенье.

Ужин: Запеченная курица или рыба с гарниром из отварной стручковой фасоли.

Второй ужин: Яблоко или кефир.

Пятница

Первый завтрак: Пшенная каша с тыквой.

Перекус: Бутерброд с сыром. Стакан кэроба с молоком.

Обед: Томатный суп-пюре, домашние сосиски из куриного фарша с салатом из белокочанной капусты.

Полдник: Свежие ягоды.

Ужин: Тушеные кальмары с овощами, кусочек хлеба.

Второй ужин: Стакан кефира.

Суббота

Первый завтрак: Слабосоленая семга, крутое яйцо, кусочек хлеба и свежий огурец. Чай без сахара.

Перекус: Сырники со свежими ягодами.

Обед: Борщ с кусочком хлеба. Капустные котлеты с фаршем.

Полдник: Творожный паштет с редисом. Пара хрустящих хлебцев.

Ужин: Молодой консервированный горошек. Отварное филе индейки. Тушеные баклажаны с помидорами.

Второй ужин: Стакан кефира и запеченное яблоко.

Воскресение

Первый завтрак: Гречневая каша на воде. Чай и кусочек ветчины.

Перекус: Ванильный сухарик с отваром шиповника и апельсин.

Обед: Порция свежих щей с грибами со сметаной и кусочком хлеба. Паровая котлета из говядины с кабачком.

Полдник: Творог и 4 сливы.

Ужин: Горбуша с гарниром из шпината с бальзамическим уксусом и тушеного цукини.

Второй ужин: Натуральный йогурт с ягодами годжи.

Напомним, что это лишь примерное меню на неделю. Прислушивайтесь к своему организму и самостоятельно регулируйте количество приемов пищи и их очередность. И самое главное — ешьте с удовольствием, только в этом случае пища пойдет впрок.

Диета при повышенном сахаре в крови у женщин и мужчин, меню, влияние алкоголя и кофе

В статье рассматривается рациональная диета при повышенном сахаре в крови. Наиболее частая причина повышения глюкозы в крови – сахарный диабет (СД). Согласно статистике более 9 % населения планеты имеют в анамнезе диагноз сахарный диабет. При отсутствии комплексного лечения и при декомпенсированном течении сахарный диабет приводит к тяжелым осложнениям со стороны многих органов и систем, а также может стать причиной летального исхода.

Улучшение качества оказания медицинской помощи, распространение информации о правильном питании и образе жизни позволило значительно увеличить срок жизни людей с диабетом.

Важным этапом терапии также является сбалансированная диета. Питание при повышенном сахаре подбирается с учётом тяжести диабета и его типа.

Содержание

Виды диабета и осложнения

Известны различные подходы к классификации сахарного диабета, согласно этиологическому признаку выделяют 4 основные группы заболевания:

• СД первого типа характеризуется полной или частичной деструкций тканей поджелудочной железы, которые перестают синтезировать инсулин – гормон, способствующий снижению концентрации глюкозы в крови;
• СД второго типа сопровождается невосприимчивостью тканей к действию инсулина, при этом величина самого гормона на начальных стадиях находится в пределах или выше нормы;
• гестационный диабет, возникающий во время беременности. Как правило, исчезает без осложнений после родов;
• другие формы, связанные с генетическими мутациями, патологиями эндокринных желёз или приёмом лекарственных препаратов.

По статистике сахарный диабет второго типа встречается в 80 – 90 % всех выявленных случаев. Несмотря на то, что патология может быть обнаружена у человека вне зависимости от пола, расы или возраста, тем не менее, особую группу риска составляют лица старше 40 лет, имеющие проблемы с лишним весом.

При повышенном сахаре отмечается увеличение аппетита и жажды, однако, бесконтрольное поедание любых продуктов может значительно ухудшить ситуацию. Среди основных осложнений:

• патологии сердечно-сосудистой системы, увеличение ломкости и проницаемости сосудов, что приводит к тромбозам и атеросклерозу;
• нарушения нормальной работы нервной системы;
• нарушение трофики тканей;
• развитие язв на нижних конечностях;
• частое присоединение инфекционных осложнений;
• патологии органов зрения: катаракта, ретинопатия;
• развитие заболеваний почек: нефропатия, хроническая почечная недостаточность;
• органическое поражение головного мозга, сопровождающееся нарушениями психики.

Диета при повышенном сахаре в крови

Правильное меню для людей с повышенным сахаром в крови является неотъемлемой частью поддерживающей терапии. Компенсация углеводного обмена невозможна без строго соблюдения диеты и режима питания.

Важно: при повышенном сахаре на фоне диабета второго типа лёгкой степени достаточно составление грамотной диеты, без применения медикаментозной терапии. В случае сахарного диабета первого типа пренебрежение строгой диетой приводит к критическому отклонению глюкозы в крови от допустимых величин. Не исключено, что подобное состояние может повлечь за собой летальный исход.

Основная задача диетотерапии – поддержание необходимого и адекватного поступления углеводов в организм человека с учётом ежедневной физической нагрузки. Диета должна быть уравновешена по белкам, жирам, углеводам, а также макро- и микроэлементам. А при повышенном сахаре на фоне диабета второго типа также часто возникает необходимость коррекции веса человека.

Принципиальная важность диетотерапии была обоснована в 1941 г. Г. Генесом и Е.Я. Резницкой, основные положения работы которых применяются диабетологами в настоящее время. Позже, в начале 2000-х годов в ходе экспериментальных исследований было установлено, что вегетарианская диета не менее эффективна в поддерживающей терапии диабета. При этом соблюдение правил вегетарианства снижает риск раннего проявления диабета вдвое.

Хлебная единица (ХЕ)–условная мера, отражающая количество углеводов в продукте питания. 1 ХЕ = 10 – 12 гр углеводов (не учитывая пищевые волокна), это примерно 20 – 25 гр хлеба.

Человеку с сахарным диабетом необходимо ежедневно употреблять приблизительно одинаковое количество ХЕ, максимально допустимое значение – 25 ХЕ. Необходимое количество ХЕ рассчитывается с учётом веса, степени тяжести сахарного диабета и физической активности человека.

Следует вести специальный дневник, где указывается количество ХЕ и название продуктов, которые человек употреблял в течение суток. Подобная тактика самоконтроля позволит избежать состояний гипер- (избыточное) и гипогликемии (недостаток), а также рассчитать правильную дозировку инсулина или препаратов, снижающих уровень глюкозы.

Варианты блюд на каждый день для людей с сахарным диабетом

В среднем в сутки человек должен получать вместе с пищей 2000 ккал. Необходимость соблюдения диеты при повышенном сахаре в крови не исключает важность психологического аспекта при составлении меню на каждый день. Иными словами, пища должна приносить удовольствие и не создавать условий для развития депрессии или чувства неполноценности.

Свободная ориентация в пищевой ценности каждого продукта позволяет человеку с диагнозом сахарного диабета питаться вместе с остальными людьми без риска гипо- или гипергликемии. Поэтому при составлении меню необходимо грамотно учитывать социальный, эстетический и пищевой аспект.

Диета при повышенном сахаре в крови у женщин после 50 лет также позволяет поддерживать в норме уровень холестерола. Что существенно снижает риск формирования бляшек в кровеносных сосудах.

На завтрак рекомендуется употребить:

• ржаной хлеб с маслом – 50 и 5 гр, соответственно;
• 1 яйцо;
• 200 мл молока;
• каши из различных круп – 100 гр.

В качестве альтернативы кашам в рацион могут быть включены:

• творог – 100 гр;
• фрукты (яблоки, сливы, абрикосы, персики и различные цитрусовые) – 100 гр.

Полноценный обед должен состоять из супа и второго блюда:

• уха/ суп на курином бульоне или мясе нежирных сортов – 150 гр;
• отварное мясо и картофель – по 100гр;
• черный хлеб – 50 гр;
• сырые или отварные овощи – 200 гр;
• фрукты – 100 гр.

Важно: диетотерапия предполагает употребление не только определённых продуктов, но и строгое соблюдение режима питания. Следует избегать перекусов в любое время и питаться строго по времени. В качестве лёгкого полдника подойдёт молоко (100 мл) или фрукты (100 гр).

Ужин может быть разнообразным в зависимости от предпочтения человека, например:

• отварной картофель – 100 гр;
• нежирная рыба – 100 гр;
• овощи или фрукты – по 100 гр;
• черный хлеб – 30 гр.

Перед сном можно выпить 200 мг кефира низкого процента жирности.

При необходимости составления рациона ребёнку следует принять во внимание то, чем он питался ранее, и какие сформировались пищевые привычки. Важно приучить ребёнка и всех членов семьи к рациональному питанию.

Что нельзя есть при повышенном сахаре в крови?

Из рациона следует исключить любые легкоусвояемые углеводы:

• сахар в чистом виде;
• мясо жирных сортов;
• копчёные продукты;
• кисломолочные продукты высокой степени жирности;
• хлебобулочные изделия из пшеничной муки;
• сдобную выпечку;
• сладости;
• маргарин.

Пренебрежение правилом приведет к активации выработки инсулина, что в свою очередь усиливает аппетит. При этом поступившие простые сахара не расходуются клетками и тканями организма человека на энергетические реакции. Их метаболизм происходит в печени, в результате которого они превращаются в нейтральные жиры и откладываются под кожу в качестве жировой прослойки.

В качестве альтернативы при состоянии повышенного сахара в крови разработаны специальные сахарозаменители. Поступая в организм, они не активируют выработку инсулина.

Можно ли пить кофе?

Ученые и врачи не пришли к единому мнению относительно вопроса – можно ли пить кофе при повышенном сахаре. Производство растворимого кофе предполагает использование химического метода, в результате которого продукт полностью теряет полезные свойства. При этом для ароматизации применяются химические вещества, что исключает абсолютную безвредность продукта.

Существует теория, что кофеин повышает чувствительность клеток и тканей к воздействию инсулина. Согласно мнению определённой категории врачей регулярное употребление натурального кофе снижает риск развития осложнений сахарного диабета. При этом кофе влияет на активность головного мозга, улучшая её, а также повышает концентрацию сахара в крови. Это позволит избежать патологического состояния гипогликемии.

Отрицательным считается повышение нагрузки на сердечную мышцу, увеличение артериального давления и частоты сердечных сокращений. Данный факт обуславливает строгий запрет на кофе для людей с патологиями сердечно-сосудистой системы и гипертонией.

При отсутствии патологий почек сердечно-сосудистой системы разрешено употреблять одну маленькую чашку кофе без сахара в день.

Почему не снижается сахар в крови?

Подобное состояние может быть вызвано различными причинами:

• неправильная дозировка инсулина;
• пренебрежение диетой или режимом питания;
• недостаточная физическая нагрузка;
• ярко выраженный эмоциональный стресс;
• сопутствующие патологи (инсульт, инфаркт).

Вне зависимости от причин длительно высокого уровня сахара в крови (гипергликемия), это состояние является опасным для здоровья и жизни пациента. Купированием гипергликемии должен заниматься специалист.

Как влияет алкоголь на сахар в крови?

Отрицательное влияние алкоголя на сахар в крови – неоспоримый факт. Этанол разрушает абсолютно все системы и органы человека. Наиболее чувствительны к воздействию алкоголя следующие органы: головной мозг, поджелудочная железа и печень.

Хроническое или эпизодическое злоупотребление алкоголем, особенно на голодный желудок, может спровоцировать развитие панкреатита. Критическая стадия – панкреонекроз, в результате которого происходит частичная или полная атрофия поджелудочной железы на фоне некроза тканей. Известно, что алкоголь усиливает негативное влияние недостатка инсулина на метаболизм.

Важно: у человека с сахарным диабетом небольшие дозы алкоголя могут спровоцировать развитие патологий, которые у здоровых лиц проявляются исключительно на фоне длительного и тяжёлого алкоголизма. Негативные осложнения сахарного диабета при употреблении спиртных напитков развиваются значительно быстрее.

Что в итоге?

Резюмируя, следует подчеркнуть важные моменты:

• диетотерапия при сахарном диабете – незаменимый этап для достижения компенсации углеводного обмена. Наряду с инъекциями инсулина и лекарственными препаратами существенно продлевает жизнь и уменьшает риск развития осложнений;
• в современной медицине процентное соотношение между диетотерапией и инсулиновыми инъекциями составляет 50 % на 30 %,оставшиеся 20 % отведены соблюдению режима дня и адекватным физическим нагрузкам;
• при разработке меню для человека с сахарным диабетом врач придерживается принципа индивидуализации. Что позволяет подобрать наиболее привычное, но полезное питание без ущерба чувству полноценности пациента.

Материал предоставлен medseen.ru

Повышенный Сахар Диета Меню На Неделю – Telegraph

➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Повышенный Сахар Диета Меню На Неделю
Диета при повышенном сахаре в крови: продукты, примерное меню
Соблюдение принципов правильного питания – это важнейшее условие, необходимое для соблюдения человеком, у которого повышен сахар в крови. 
Грамотно составленный рацион способствует поддержанию нормального состояния. 
И сейчас следует рассказать о показанной при повышенном сахаре в крови диете и продуктах, разрешенных к употреблению.
Их можно выделить в следующие перечень:
Каждому человеку, интересующемуся принципами рекомендованной при повышенном сахаре в крови диеты и продуктами, показанными к употреблению, надо знать, что еще важно соблюдать питьевой режим. Нельзя допускать возникновения жажды. Суточная норма – как минимум 2,5 литра чистой воды.
Из рациона надо исключить свеклу и картофель, поскольку у них высокий гликемический индекс. Предпочтение следует отдавать запеченным, вареным и свежим овощам. Они составляют одну из основных частей показанной при повышенном сахаре в крови диеты.
Продукты растительного происхождения, которые можно употреблять без опасений, следует выделить в такой список:
Овощи очень полезны, поскольку являются источниками пищевых веществ, участвующих в пищеварительных и обменных процессах – это минеральные соли, витамины, микроэлементы, пищевые волокна и органические кислоты.
Назначаемая при повышенном сахаре в крови диета продукты данной группы ограничивает. От сладких сортов придется отказаться – нужно ограничить употребление инжира, дыни, винограда, изюма и бананов. Полностью надо отказаться от фиников.
В переспелых фруктах калорий больше, чем в обычных, потому от них тоже надо отказаться. Кстати, из разрешенных можно делать морсы, компоты и лимонады. Такие напитки разнообразят диету.
Продолжая изучать список продуктов при повышенном сахаре в крови, надо отметить, что в данном состоянии рекомендуется употреблять нежирные сорта:
Занимаясь приготовлением блюд из мяса, нужно обязательно удалять кожицу и излишки жира. Разрешено иногда разбавлять рацион субпродуктами – куриными сердечками, языком, печенью. Но придется отказаться от таких изделий:
Однако не так уж и мал разрешенный при повышенном сахаре в крови список продуктов. Диету можно разнообразить и дарами моря:
Главное – правильно обрабатывать источники животного белка. Ни в коем случае нельзя их жарить. Лучше варить или запекать. Такие блюда получаются полезными и питательными.
Из рациона придется исключить такие изделия:
Но зато диета при повышенном уровне сахара в крови разрешает употреблять такие продукты:
Несмотря на то что эти продукты разрешены, и при их употреблении надо знать меру. Нежирный кефир полезен, но выпивать литр за раз, как многие могут и любят, не следует.
Незаменимый источник сложных углеводов при повышенном сахаре в крови. Список продуктов, диетой разрешенный, выглядит следующим образом:
Эти каши хорошо нормализуют уровень сахара. А вот от манки и белых сортов риса придется отказаться. То же самое касается мюсли и каш быстрого приготовления. В их составах есть консерванты и стабилизаторы, а также подсластители, которые несут огромный вред.
Кстати, выбирать лучше всегда крупу грубого помола.
Диета при повышенном содержании сахара в крови довольно-таки серьезная. Человеку, начавшему ее соблюдать, придется отказаться от многого, в том числе от привычных вкусностей:
Это вредные продукты – достаточно даже небольшого кусочка, чтобы сахар в крови «подскочил» до критических показателей.
Можно подумать, что очень сложно с такими ограничениями полноценно питаться. Но нет, даже соблюдая диету при повышенном сахаре в крови, меню можно сделать разнообразным. Изучив несколько полезных рецептов, реально в этом убедиться.
Если хочется чего-то кондитерского, то можно сделать даже шоколадный торт. Для этого понадобятся такие ингредиенты:
Сначала нужно смешать фруктозу с куриными яйцами, а потом, добавив в нее ванилин, творог, муку и разрыхлитель, хорошенько взбить.
Форму для выпечки выстлать бумагой и вылить туда тесто, после чего отправить в духовку, предварительно прогретую до 250 °C. Выпекать 20 минут. Пока бисквит готовится, можно сделать крем – взбить ванилин, сметану и фруктозу.
Получившийся тортик смазать этой ароматной массой, а сверху украсить любимыми фруктами. Или орешками.
Отличный вариант сытного и вкусного завтрака. Чтобы приготовить такой омлет, понадобится:
В небольшой емкости необходимо взбить яйца и добавить в массу соль, воду и сок лимона. Хорошенько вымыть зеленую капусту и измельчить ее. Всыпать в яичную массу, перемешать, и вылить на раскаленную, смазанную маслом сковородку. Готовится омлет 6 минут на медленном огне.
Из разрешенных при повышенном сахаре в крови продуктов можно сделать и такое вкусное блюдо. Понадобятся такие составляющие:
Итак, овощи надо вымыть и, хорошенько измельчить, смешать с приправами и сметаной. К этой массе добавить сок, выжатый из 2-3 толстых лимонных долек. Затем раскалить на сковороде оливковое масло и обжарить с обеих сторон минтай.
Когда он будет готов, выложить на тарелку и полить заранее приготовленным соусом.
Такое блюдо тоже нужно включить в свое рацион, если человека тревожат неприятные симптомы и повышен сахар в крови. Диету грибной суп неплохо разнообразит. Итак, нужно следующие продукты:
Если состояние у человека нормальное, и врач одобрил, то можно добавить еще 4 небольших картофелины, предварительно вымоченные для максимального удаления крахмала.
Грибы необходимо залить горячей водой на 10 минут. По истечении времени вынуть и мелко нарезать. Воду не выливать – потребуется для приготовления супа.
Прямо в кастрюле на сливочном масле обжарить грибы вместе с рубленым и вымоченным в воде луком, помидорами и морковью. Через 7 минут добавить бульон и дополнить недостающий объем водой. Всыпать нашинкованную капусту. Довести до кипения на среднем огне, а затем варить 1/3 часа на медленном.
Примерно на половине готовности добавить горошек и пряности. Готовый суп подают с нарубленным зеленым луком и зеленью.
Этой закуской тоже можно разнообразить рацион. Вот, что нужно для ее приготовления:
Баклажаны нужно вымыть и, отрезав хвостики, запечь в духовом шкафу при температуре 180 °С до полной готовности. Затем остудить, нарубить и поместить в чашу блендера. Туда же добавить измельченные грецкие орехи, гранатовые зерна и все тщательно взбить.
Должна получиться однородная масса, которую следует приправить растительным маслом, солью и дольками чеснока. После этого можно подавать.
Еще один отличный рецепт. Блюда из тыквы очень полезны при повышенном сахаре, и вот, что нужно для приготовления этого изыска:
Опять-таки, если врач разрешает иногда употреблять картофель, можно добавить 2 клубня (обязательно предварительно промыть от крахмала).
Овощи нарезать. Вскипятить бульон, бросить туда картофель и варить 10 минут. В это время обжарить на сливочном масле морковь, лук и тыкву (достаточно 7-8 минут). Потом добавить их в бульон. Варить, пока тыква не станет мягкой. Потом можно присолить и добавить перец.
Бульон слить, а оставшуюся массу взбить блендером в однородную массу. Потом, не прекращая мешать, влить бульон – такое количество, чтобы получилась кремовая консистенция.
Подавать с гренками, посыпав суп зеленью, сыром и зеленым луком.
Все вышесказанное следует принять во внимание людям, задающимся вопросом: «Что делать, если повышен сахар в крови, как снизить?» Диета может быть разнообразной и вкусной, главное – искать новые рецепты и не бояться воплотить их в действительность. И напоследок стоит рассмотреть примерное меню на неделю, которое рекомендовано диетологами.
Исходя из этого можно понять, какая диета при повышенном сахаре в крови показана к соблюдению. На самом деле, она может быть разнообразной – имеются десятки блюд, быстрых в приготовлении и весьма вкусных. Главное, чтобы питание было полноценным для организма.
Кстати, еще можно устраивать вечерние перекусы за 2 часа до сна. Это может быть кислое яблоко, стакан нежирного кефира, запеченный фрукт, какой-нибудь кисломолочный напиток, парочка крекеров с чаем и т. д.

Алоэ для иммунитета — ударная сила на…

Чистка кишечника дома — лучшие народн…

Елена, вы идиотка? Какой булгур и кус-кус при диабете? Это же продукты из пшеницы-быстрые углеводы. Вы — очередная дебилка на просторах инета, желающая заработать,не вылазя из постели.
Елена, вы идиотка? Какой булгур и кус-кус при диабете? Это же продукты из пшеницы-быстрые углеводы. Вы — очередная дебилка на просторах инета, желающая заработать,не вылазя из постели.
Nadja, А фраза первая -» питание должно быть углеводным «- это вообще ни в какие ворота, реально автор идиотка !!! Я вас полностью поддерживаю
для вас секреты стопроцентного восстановления здоровья https://reflexio.autoweboffice.ru/?r=af&p=41&g=131&lg=ru
Как можно быть такой безответственной !!! вы же ,типа ,печатаете статьи чтоб их читали, !! Вы бы сначала хоть как то ознакомились с темой питание при диабете, вы безответственный человек , который даёт статьи как вредитель, ! Вам должно быть стыдно
В медицине, может быть. А вот дома если что-то подобное изготавливать, то нужны медицинские весы специальные, как на http://vesmarket.ru например, чтобы дозу верно рассчитать! А то у диабетиков реакция на продукцию разная. Главное — не переборщить! Всем здоровья!
Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Диета при повышенном сахаре в крови: продукты, примерное…
Меню при повышенном сахаре в крови на каждый день…
Диета при диабете — меню на неделю. Что можно и нельзя при…
Диета при сахарном диабете: меню на неделю, что можно…
Диета при повышенном сахаре в крови меню на каждый день…
Убрать Живот С Помощью Питания
Низко Диета
Диета Комаровского Для Похудения
Как Сбросить Вес После Приема Гормональных
Диета 5 Ложек Форумы

что можно и что нельзя есть?

Помимо лечения медикаментами, при повышенном сахаре рекомендуется строгая диета. Она практически полностью влияет на протекание заболевания, помогает предупредить возможные осложнения. Для контроля сахара в крови традиционная диета не подходит, только низкоуглеводная. Она необходима для любого больного, независимо от типа диабета и его тяжести.

При соблюдении этой диеты сахар в крови начинает стабилизироваться через 2-3 суток. Чтобы не вызвать осложнений, контроль над питанием должен быть постоянным.

Основа диеты

Низкоуглеводная диета является индивидуальной и разрабатывается для каждого пациента в отдельности. Однако есть правила питания, придерживаться которых обязаны все:

• каждый день прием пищи должен содержать неизменное количество белков и углеводов;
• кушать нужно только при появлении настоящего голода;
• ощутив легкую сытость, трапезу прекращают;
• переедание категорически запрещено;
• из рациона убираются продукты, содержащие быстродействующие углеводы.

Немаловажным фактором соблюдения диеты при повышенном сахаре является регулярность приема пищи. Если обстоятельства требуют сдвинуть прием пищи на время более часа, то обязателен небольшой перекус.

Запрещенные продукты

Есть целые группы продуктов питания, категорически запрещенных при повышенном сахаре. Это:

• жирная рыба;
• животный жир;
• некоторые приправы;
• сладкие напитки;
• жареные продукты;
• икра;
• копчености;
• маринованные блюда;
• выпечка;
• мороженое.

В, казалось бы, разрешенном списке продуктов присутствуют свои ограничения.

Овощи

Содержание калорий в овощах незначительное, но они богаты клетчаткой, минералами, витаминами. Несмотря на то, что овощи являются основой диеты, в меню имеются некоторые ограничения. В категорию сладких овощей относят:

• любые бобовые;
• картофель;
• морковь;
• томатный соус;
• помидоры после тепловой обработки;
• кетчуп, свеклу;
• тыкву;
• сладкий перец.

В рационе эти продукты должны быть ограниченны. Маринады и соления в меню присутствовать не должны.

При наличии избыточного сахара в крови, следует остановить выбор на овощах, которые содержат минимальное количество углеводов. Это:

• баклажаны;
• кабачки;
• капуста морская, цветная, белокочанная;
• салат;
• огурцы;
• острый перец;
• тыква.

Очень важен и вид употребляемых овощей: тушеный, вареный, сырой.

Жареные овощи должны полностью исчезнуть из меню больного. Свежая зелень послужит прекрасным дополнением к рациону. К луку нужно отнестись с осторожностью, поскольку содержание углеводов в нем повышено. В сыром виде его можно понемногу класть в салаты, но вареный лук следует исключить.

Не повышают сахар в крови:

• чеснок;
• болгарский перец;
• клюква;
• грибы;
• сельдерей;
• шпинат;
• свежие помидоры.

Их можно кушать понемногу каждый день.

Фрукты

Из меню пациента полностью исключают:

• инжир;
• изюм;
• бананы;
• сухофрукты;
• финики;
• ананасы.

Потому, что данные фрукты богаты простыми углеводами.

Без ограничения можно есть клубнику, арбузы, яблоки. Идеальное время приема фруктов – после еды. Общий суточный вес в 300 грамм разделяют на порции и употребляют целый день.

Некоторые плоды с кислым или горьким вкусом содержат углеводов не меньше сладких и также относятся к черному списку. Это, например, лимоны, грейпфруты. Кисло-сладкие фрукты можно кушать в виде мусса, желе, салата, компота.

Соевые продукты

Продукты питания из сои допускаются при диабете в ограниченном количестве. Имеющиеся углеводы хоть и повышают уровень сахара, но относительно медленно.

Специи

Не влияют на сахар в крови перец и соль. При покупке горчицы следует убедиться в том, что в составе отсутствует сахар.

Также при выборе иных приправ нужно избегать продукции с наличием большого количества углеводов. В магазинах очень много готовых заправок и майонезов содержат недопустимые углеводы, поэтому при приготовлении салатов лучше использовать масло, также можно приготовить низкоуглеводный майонез самостоятельно.

Мясо

Для набора нужной нормы белков в меню должны обязательно присутствовать такие продукты:

• нежирная рыба;
• баранина;
• мясо индюшки;
• курятина;
• постная свинина;
• телятина;
• говядина;
• крольчатина.

Субпродукты нужно ограничить, яйцо можно скушать за день только одно. Желательно есть только белок. Мясо готовят на пару, запекают, тушат.

Молоко

Диета при повышенном сахаре исключает сладкие молочные продукты, жирную сметану, острые сыры. Если вы привыкли пить молоко каждый день – посоветуйтесь с врачом. В меню диеты включают нежирный творог и блюда из него: запеканки, паровые сырники, пудинги.

Изделия из крупы

• к полезным крупам при повышенном сахаре причисляют овсянку, гречку, ячневую крупу;
• в небольшом количестве разрешены пшенка и перловка;
• под запретом блюда из манки, риса, кукурузы;
• в качестве альтернативы можно готовить коричневый рис;
• крупы варят на воде, иногда добавляя немного молока;
• единственное ограничение – полное отсутствие сахара.

Хлебобулочные сдобные изделия нужно полностью исключить из рациона. Следует отдать предпочтение хлебу из отрубей, непросеянной или ржаной муки. Не следует превышать суточную допустимую норму питания в 300 грамм.

Первые блюда

Для приготовления супов и борщей выбирают:

• нежирную рыбу;
• мясо;
• грибы;
• овощи.

При диете полезны окрошка, щи. Следует заранее составить меню на неделю из правильно подобранных продуктов.

Примерное меню

• завтрак: каша, яйцо либо омлет, можно кофе из цикория, чай;
• второй завтрак: салат фруктовый либо из овощей;
• обед: первое, фрикадельки, паровое мясо, котлеты, компот, кисель, сок;
• полдник: овощной салат, творог, фрукты, отвар шиповника;
• ужин: продукты из рыбы и овощей, чай.

Семечки при диабете

Употребление подсолнечных семечек не противопоказано, даже рекомендовано медиками, однако злоупотреблять ими не стоит. Многие люди считают, что сырые семечки полезней. Жареные семечки содержат намного меньше ценных продуктов. Если в крови повышен сахар, то лучше покупать сырые семечки и слегка их прожаривать. Очень хорошо иногда использовать семечки для перекуса между едой.

Диета беременных

• В первую очередь необходимо исправить режим питания. При беременности и повышенном сахаре, диета должна давать минимум калорий, но большую питательность.
• На завтрак следует употреблять продукты, богатые клетчаткой: цельно-зерновой хлеб, каши, овощи.
• Готовить нужно из постных сортов мяса, убирая видимый жир.
• Жидкости нужно выпивать 8 стаканов.
• При беременности следует отказаться от сливочного сыра, соусов, маргарина.
• Семечки беременным можно употреблять, если присутствует изжога. Лучше кушать сырые семечки подсолнечника, не прошедши термическую обработку.
• На консультации у доктора необходимо выяснить, какие дополнительные минералы и витамины необходимы, какие продукты их содержат. Если норму питания нельзя увеличить, назначают витаминный комплекс.

Соблюдать диету при повышенном сахаре в крови не сложно. Большой выбор разрешенной продукции делает меню разнообразным и сбалансированным.

Похожие записи

Правильное питание при повышенном сахаре в крови – блог justfood

Правильное питание при сахарном диабете

Одним из наиболее существенных плюсов перехода на правильное питание является профилактика различных заболеваний как хронического, так и острого характера. Несмотря на значительное развитие медицины, остаётся внушительный список заболеваний, лечение которых может занять годы, а осложнения способны значительно подорвать состояние здоровья. По-прежнему одним из самых опасных недугов остаётся сахарный диабет, который очень непросто лечить, поэтому лучше заранее принять все возможные меры для его предотвращения. Первым симптомом, который можно считать предвестником возникновения диабета, является повышение уровня сахара. В связи с этим, важно своевременно следить за своим самочувствием и не лениться регулярно обращаться к врачам в рамках профилактических обследований. Сегодня мы поговорим о правильном питании при повышенном уровне сахара в крови.

Низкоуглеводная диета при повышенном сахаре

Как известно, пища, богатая углеводами, обеспечивает нас энергией, поэтому невозможно составить рацион, исключив её полностью. В то же время, углеводы тоже бывают разными. Простые, содержащиеся, к примеру, в мучных изделиях или рафинаде, относятся к разряду быстроусвояемых. Благодаря им организм в короткие сроки получает большой заряд энергии, но это имеет свои побочные эффекты, выражающиеся в резком скачке сахара, а также наступающим в короткие сроки чувстве голода, провоцирующем на лишние перекусы, которые в итоге нередко приводят к перееданию. В противоположность им, углеводы, относящиеся к категории сложных или медленноусвояемых заботливы к нашему здоровью, и оберегают от перепадов уровня сахара. Одновременно, в течение длительного времени мы чувствуем полное насыщение. Их можно найти в овощах и фруктах, крупах (только цельнозерновых), молочных продуктах, а также бобовых.

Именно эти продукты составляют базу рационов с низкой калорийностью, содержащих большое количество витаминов и минералов. Первые изменения самочувствия в лучшую сторону наступают уже через пару-тройку недель после корректировки меню. Стабилизируется обмен веществ и общие показатели, также возможны приятные сопутствующие результаты в виде избавления от избыточного веса (разумеется, при параллельной физической активности и отказе от вредных привычек).

Меню на каждый день

Если вы уже знаете о наличии у себя каких-либо хронических заболеваний, составление меню следует доверить врачам-диетологам. Это обусловлено тем, что в совокупности с индивидуальными особенностями организма требуется точный подбор ингредиентов, которые будут содержать в необходимых объёмах нужные микроэлементы и витамины. Кроме того, возможны определённые противопоказания даже в отношении тех продуктов, которые, в принципе, нельзя назвать вредными в обычных условиях.

В остальных случаях рекомендации по меню просты и не потребуют заметных затрат как в материальном плане, так и в отношении времени, требующемся на приготовление блюд.

Выбирая белковую пищу, сделайте акцент на белую рыбу и диетические сорта мяса: филе грудки курицы и индейки, нежирную говядину. Хорошим источником белка также станут бобовые. Правильные углеводы, как было сказано выше, содержатся во многих фруктах и овощах, а также цельнозерновых крупах. Что касается жиров – их умеренное присутствие обязательно, но в приоритете жиры растительного происхождения, так как животные приводят к изменению уровня холестерина.

От каких продуктов нужно отказаться

В рамках низкоуглеводной диеты требуется полностью исключить большую часть кондитерской продукции (от печенья и выпечки до тортов и шоколада), сладкие варенья, жирное мясо и приготовленные на его основе бульоны, шлифованный рис, манную кашу. Также нельзя употреблять блюда, приготовленные методом жарки и копчения, майонез и изготовленные на его основе соусы, спреды и пищу из ресторанов экспресс-питания.

Помимо этого, надо уделить внимание своему образу жизни и бескомпромиссно отказаться от употребления алкогольных напитков и вредных привычек.

Какие продукты необходимо ограничить

Традиционную поваренную соль следует либо полностью исключить, либо заменить на морскую с одновременным существенным уменьшением количества. В больших объёмах (которые могут казаться привычными) соль способствует возникновению отёков и создаёт дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую и мочевыделительную систему.

Что касается сахара – его негативное воздействие очевидно и уже упомянуто в этой статье. Но, если вы привыкли к сладкому чаю – используйте натуральные сахарозаменители в умеренных количествах, чтобы не создавать раздражения желудочно-кишечного тракта.

Какие продукты стоит включить в свой рацион

Основой правильного питания при повышенном сахаре в крови являются свежие овощи и фрукты. Для приготовления блюд на их основе используйте только полезные способы термообработки – приготовление на пару (или в мультиварке), тушение и запекание в духовке. Старайтесь включать в рацион яйца, различные крупы (гречневую, овсяную, перловую) и кисломолочную продукцию (творог с низким процентом жирности, натуральные йогурты без добавок. Из жидкостей допустима негазированная минеральная вода, травяной чай или кофе с сахарозаменителем или без подсластителей.

В том случае, если сильная занятость на работе или дома не позволяет успевать ежедневно готовить в соответствии с установленными рекомендациями, имеет смысл обратить внимание на сервисы доставки здорового питания на дом. В Москве такая услуга приобрела популярность, так как еда доставляется непосредственно в день приготовления, а при готовке используются только натуральные ингредиенты без консервантов, красителей и ароматизаторов. При этом соблюдается ещё одно правило ПП – 5-разовый график приёмов пищи, благодаря которому организм получает нужные полезные вещества вовремя и не испытывает стресса, связанного с продолжительными перерывами между едой.

Меню на неделю диеты низких углеводов

Здравствуйте, на связи Эльвира Тевс. Меню низкоуглеводной диеты при диабете на неделю, было разработано известным кардиологом Аткинсоном. Ведь именно он говорил о том, что если человек употребляет в пищу много углеводов, это приводит к стремительному ухудшению здоровья и нагружает сердце.

Также этот доктор написал книгу о похудении с помощью такого метода, а именно употребления продуктов с низким содержанием углеводов, что приведет к стройности тела.

В настоящее время диета данного доктора стала универсальной, и имеет множество разных названий, которые несут в себе смысл метода Аткинсона. При этом при помощи определенных правил можно добиться не только снижения веса, но и улучшения самочувствия в целом.

Принципом данной диеты является то, что при небольшом употреблении углеводов, глюкозы в кровь поступает мало, а соответственно не вырабатывается инсулин. В результате этого механизма начинается употребление организмов собственных жировых отложений, что и приводит к похудению.

Самым главным преимуществом диеты на низких углеводах является то, что разрешается кушать жирную пищу, что для некоторых людей считается важным. При этом не наступает чувства голода и поэтому выдержать такую диету достаточно просто.

При такой диете, важно понимать какие продукты следует кушать. Лучше всего подходят продукты, имеющие в составе сложные углеводы, благодаря которым пища переваривается достаточно долго, например мясо, причем оно может быть любым и куриным, и говяжьим и даже свиным, и приготовленным абсолютно любым способом: копчением, жаркой, варкой и другими.

Например вы можете позволить скушать хорошо прожаренный стейк и всё равно будите постепенно снижать свой вес.

Стейк «Рибай» из свинины на сковороде

Вторым таким продуктом является рыба, любого сорта и способа приготовления. Третьи – грибы, главное чтобы они были свежими. Ну, и, конечно же, овощи, лучше всего зеленого цвета, так как в них меньше сахаров и крахмала.

Особое внимание следует уделить продуктам, которые запрещены при соблюдении данной диеты. Во-первых, запрещен картофель, из-за большого содержания в нем крахмала, во-вторых, мучные изделия и сладости, и, в-третьих, переспелые фрукты.

Такая диета полюбилась людям, не представляющим своей жизни без мяса. И поэтому не вызывает у них дискомфорта. Соответственно вегетарианцы, не смогут придерживаться такой диеты, так как, соблюдая такую диету, их организм будет подвержен стрессу из-за достаточного отсутствия животного белка.

Бешбармак из говядины рецепт приготовления

Несмотря, на преимущества такой диеты, важно перед ее применением проконсультироваться со специалистом во избежание негативных последствий.

Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа меню на неделю:

Сахарным диабетом или поражением поджелудочной железы, вырабатывающей инсулин, болеет каждый пятый человек на земле. Эти статистические данные довольно велики, а причиной всему быстротечный и стрессовый образ жизни, в котором нет места нормальному питанию и времени для отдыха.

Для предотвращения осложнений и перехода диабета в стадию полной инсулиновой зависимости на помощь приходит «низкоуглеводная диета при диабете 2 типа меню на неделю». Данная диета помогает больным самостоятельно регулировать уровень сахара и вести полноценный образ жизни.

При диабете 2 типа инсулин или гормон вырабатываемый островками Лангерганса (бета клетками) присутствует в крови в недостаточном количестве.

В результате нарушается общий обмен сахара, что приводит к гипергликемии, глюкозурии и кетоацидозу. Резко повышается уровень холестерина. Если в данный момент протекания болезни не реагировать, тогда диабет перейдет в первую стадию. Это чревато таким осложнениям как диабетическая кома и необратимые процессы во всем человеческом теле.

При этом человек становиться полностью зависим от применения инсулина и его аналогов. Без администрации инсулиновых препаратов человеку сулит летальный исход. Вовремя обнаруженная болезнь и ее своевременное лечение с применением специальной диеты остановит болезнь на ее втором этапе.

Основа и схема диеты

Основывается диета на продуктах не содержащие углеводы, жиры и чрезмерное количество белка. К данному списку относится нежирная рыба (морская, речная или озерная), куриное мясо, говядина или мясо индейки, обезжиренные молочные продукты (йогурт, кефир и молоко), а также зерновые изделия, морепродукты, грибы, яйца и зелень.

Употребление овощей и фруктов выполняется по принципу низкого содержания в них сахара и сахарозы. Из рациона исключаются кондитерские продукты и изделия из сдобы. Вместо сахара используется определенное количество сахарозаменителей (30 г. в сутки).

Меню дробное и разделяется на 5 частей: завтрак, ланч, обед полдник и ужин. Самое большое количество калорий уделяется обеду. Норма калорийности допускает в сутки 2000-2300 ккал, в которой входит: белок – 100г, жиры – 70-80г и углеводы – 300гр. Рекомендуется в сутки употреблять по 1,5-2л воды, газированные напитки строго запрещаются.

Внимание! Жирное, жаренное, соленое, копченное и острое – запрещается! Алкогольные напитки при сахарном диабете 2 степени не рекомендуется.

Недельная диета

— понедельник: завтрак — омлет из одного яйца и обезжиренного молока, отварное куриное филе, второй завтрак – печеное яблоко и один сухарик из черного хлеба, на обед – суп из овощей или грибов, овощной салат и 200г говядины или кроличье мясо, ужин – каша из гречки и стакан обезжиренного кефира;

— вторник: первый завтрак – 100г творога с ложкой клубничного пюре, чашечка слабого кофе без сахара, второй завтрак – 200мл обезжиренного молока с сухариком, на обеденном рационе – суп из фасоли, филе из птицы с овощным рагу и стакан фруктового йогурта, а на ужин – грибной суп;

— среда: завтрак состоит из овсяной каши на молоке и 100г сыра, на ленч – один фрукт (апельсин, мандарин или яблоко) с диетическим печеньем, обеденное меню – котлета на пару с гарниром из нешлифованного риса, полдник – жмени грецких орехов, арахиса или миндаля, ужин – обезжиренный творог (100г) и печеное яблоко;

— четверг: в утреннем рационе включается овсяная каша с изюмом, второй завтрак – 100гр соевого творога с двумя кусочками ржаного хлеба, обед составлен из супа, 100г говядины, гороховом или фасолевом пюре, а на ужин – натуральный томатный сок и яйца глазунья;

— пятница: на утро — каша из гречки или пшенички и кусочек отварной колбасы, ленч – стакан молока и сухарик, на обеденном столе – отварная рыба (100-150г) плюс гарнир из кукурузной каши и запеченные овощи, ужин – овощное рагу;

— суббота; завтракать омлетом, 50г сыра и чашкой кофе с сахарозаменителем, на второй завтрак рекомендуется – стакан киселя и 100г диабетического печенья, в обед – куриная котлета на пару, каша из неочищенного или коричневого риса и салат, на ужин – кусочек рыбы и салат из морской капусты;

— воскресенье: завтракать творожной запеканкой и зеленым чаем с сахарозаменителем, на ленч – кофейный напиток с печеньем для диабетиков, обед составлен из горохового супа, салата, 100г куриного филе и стакан травяного чая, на полдник — стакан кефира или йогурта, ужин составлен из тушеных овощей или грибов и одного печеного фрукта.

Преимущества и недостатки диеты номер 9

Низкокалорийные и сбалансированные продукты (1200-1800 ккал), примененные в питательном рационе по специальной недельной схеме, приведут к урегулированию углеводов в крови.

Эта диета имеет ряд преимуществ, а именно: содержит продукты стабилизирующих обмен веществ, снижающие холестерин и улучшающие общее состояние.

Правильное и строгое соблюдение данной диеты в течение 1-2 лет полностью искоренят сахарный диабет. К диетическому питанию присоединяется профилактическая медикаментозная терапия, состоящая из администрации противовоспалительных препаратов и ферментов поджелудочной железы.

Совместно с медикаментозным лечением диета приносит положительные результаты пациентам с сахарным диабетом.

Недостатки низкокалорийной углеводной диеты незначительные, но веские. Они распространяются на общем состоянии пациентов.

Повышается раздражительность и постоянное желание употреблять сладкие и сдобные продукты. Часто бывают незначительные скачки сахара в крови.

И последнее диета приводит к быстрому похудению, что сказывается на состоянии других органов (печень, почки и сердце). Данная диета эффективна больным с экстирпацией поджелудочной железы.

Диета при повышенном сахаре в крови: меню и принципы питания

Диетическое питание в понимании диабетиков – не просто подсчет калорий. В первую очередь, это одна из составляющих лечения и стабилизации состояния, позволяющая предотвратить развитие осложнений и патологических изменений.

Какая диета при высокой глюкозе будет полезна для организма? О том, что кушать при повышенном сахаре, говорит главный принцип – исключение быстрых углеводов. Повышенный сахар в крови можно предотвратить, питаясь низкокалорийной и насыщенной полезными веществами пищей. Должно быть не менее пяти небольших приемов пищи. Такое питание поддерживает женщин в хорошей форме, не позволяет повышаться глюкозе.

Растительные продукты в рационе

Диета при высоком сахаре в крови требует серьезной корректировки рациона. Но вот какая диета при повышенном сахаре является оптимальной для больного организма?

к содержанию ↑

Крупы и каши

Основные углеводы, которые повышают сахар, – это каши. Нельзя есть только манную крупу и завариваемую овсянку. Что можно кушать при диабете: гречку, перловку, рис. Эти продукты слегка влияют на анализы, но содержат только сложные углеводы. К тому же, употребление блюд из них позволяет удовлетворить потребность во многих витаминах и минералах. Чтобы повышение сахара в организме было не таким сильным, добавлять в них разрешается только растительное масло или молоко.

к содержанию ↑

Урожай с грядки

Если повышен уровень глюкозы в крови, диета предполагает употребление большого количества овощей. Эти продукты при повышенном сахаре абсолютно безвредны. Предпочтительнее включать в рацион не повышающие глюкозу в крови огурцы, кабачки, томаты, салаты и зелень, капусту. Авокадо стимулирует выработку инсулина, сельдерей улучшает клеточный метаболизм.

С осторожностью используются корнеплоды – морковь, картофель. Заменой последнему может служить топинамбур. В меню при повышенном уровне глюкозы он должен обязательно из-за содержания в клубнях растительного инсулина. В сушеном виде он напоминает сухофрукты, в качестве гарнира идеально подходит к мясу и рыбе.

Теперь о том, какие фрукты повышают сахар. В первую очередь, это виноград и бананы. Желательно исключить из рациона и сухофрукты. Высокий гликемический индекс провоцирует повышение показателей и абсолютно не подходит диабетикам.

Питание при повышенном сахаре в крови предполагает поедание совсем других плодов. Какие фрукты можно:

• Грейпфрут. Для беременных при диабете он просто идеален. Он не только необходим для расщепления жиров в организме, но и для пополнения запасов витаминов и клетчатки. Положительно влияет на организм при простудных явлениях. Стоит отметить, что весь список цитрусовых (лимон, апельсин, лайм) очень полезен, так как не повышает уровень глюкозы.
• Яблоки – второй по полезности фрукт для больных диабетом. Высокий сахар при регулярном потреблении яблок снижается, кровь чистится от продуктов распада. Что можно есть при высоком сахаре, так это точно данные фрукты. Отрицательная калорийность делает их источником не энергии, а витаминов.
• Какие фрукты можно, помимо цитрусовых и яблок? Персики, абрикосы, сливы, а также ягоды – вишня, смородина, крыжовник.
• Если сахар в крови выше нормы, значит, фрукты должны быть с гликемическим индексом не больше усредненных показателей – 55…70. К таковым относятся дыня, арбуз, ананас, киви, манго. Конечно, в большом количестве их нельзя при повышенном сахаре, но в минимальных объемах они не нанесут вреда.

к содержанию ↑

Молочные продукты

При высоких показателях глюкозы в крови питание предполагает и употребление молочной продукции. Они серьезно не влияют на сахар в крови. Перечень разрешенных продуктов весьма широк.

1. Диетологи говорят, что можно пить до 0,5 л нежирного молока.
2. Кефир – прекрасное питание при повышенном сахаре в крови, которое положительно сказывается на общем самочувствии.
3. Сыворотка является источником витаминов и минеральных солей, успокаивает, укрепляет иммунитет и борется с лишними килограммами.
4. При повышенной глюкозе в организме разрешается употреблять сыр в небольшом количестве (до 100-150 г на неделю). Предпочтение отдается нежирным сортам – рокфор, российский, швейцарский.
5. Сливки – слишком жирный продукт для больного организма. И хотя продукт не повышает уровень сахара в крови, все же он является источником вредных жиров.
6. Сметана как производная сливок также крайне нежелательна на столе. Возможно лишь добавление малого количества в блюда (на неделю рассчитывайте не больше пары ложек).
7. Немного творога (до 150 г) не навредят, но желательно брать продукция с малой жирностью – до 3%.
8. Молочный гриб – это одновременно лечение и профилактика. Доказано, что можно кушать его для восстановления функции поджелудочной железы. Но у беременных и при инсулинозависимой форме он вызывает побочные эффекты.
9. Ряженка – еще один полезный продукт, который не повышает сахар в крови. Особенно полезна такая еда в сочетании с ягодами или фруктами.

к содержанию ↑

Так ли вредна мясная продукция

Когда специалисты говорят пациенту о сокращении потребляемых жиров, многие решают отказаться от мяса. Диетологи считают, что это ужасная ошибка, подрывающая здоровье человека. Какие продукты нельзя на самом деле, а какие следует оставить в рационе диабетика?

Например, курятина – оптимальный вариант, который едят практически все. Она не провоцирует гипергликемию, при этом насыщает организм жирными кислотами. Вареная грудка не влияет на содержание глюкозы в крови и показатель холестерина. Но будет полезна она, если варить ее без кожицы или приготовить на пару. Также желательно покупать не огромную бройлерную куру, а цыпленка. В нем содержание жира значительно меньше.

Как питаться при повышенном сахаре, если лишние жиры противопоказаны? Врачи говорят о том, что свинина в разумном количестве на уровень сахара в крови не влияет. Исключать этот незаменимый источник витамина В1 никак нельзя.

Мясо, свежие, печеные или тушеные овощи и хлеб – идеальный ужин. Отказаться стоит лишь от соусов и подлив, так как крахмал поднимает уровень глюкозы.

Отдельно стоит затронуть тему шашлыка. Ставятся ли показатели крови от него хуже? Нет, если блюдо готовится из куриной грудки или нежирного красного мяса. Маринад при повышенной глюкозе в крови запрещается. Мясо просто приправляется солью, перцем, пряными травами.

Говядина – продукт, который обязательно должен быть на столе диабетика. Она благотворно влияет на организм, если диагностируется диабет. Говядина гораздо полезнее, чем свинина или баранина. Продукт улучшает работу поджелудочной железы и способствует ее очищению от токсинов. Главное, чтобы соблюдались рецепты его правильного приготовления. Диетологи отдают предпочтение отварному мясу.

к содержанию ↑

Список запрещенных продуктов

Что влияет на повышение глюкозы? В целом, нужно, как минимум, строго ограничить продукты с высоким содержанием простых углеводов. Сахароза должен быть заменена синтетическими или натуральными аналогами или попросту выведена из рациона. Из сладостей разрешается есть только мед. Полностью исключается алкоголь, блюда с грибами. Обязательно убираются со стола сладкие фрукты – виноград, бананы, а также сухофрукты.

Острые, копченые и очень соленые ингредиенты, поднимающие сахар в крови, нежелательны при диабете. Следует заменить все вредные продукты богатыми клетчаткой и витаминами. О фаст-фуде стоит забыть навсегда. Газировка и соки из коробки тоже уходят в прошлое.

к содержанию ↑

Особенности соблюдения диеты в период беременности

Во время вынашивания ребенка организм матери сильно перестраивается. Меняется и норма уровня глюкозы. Даже повышение до 6,6 ммоль/л не является отклонением. В этот период около половины рациона должны составлять продукты растительного происхождения.

Калорийность блюд немного увеличивается, но итоговая энергетическая ценность – не больше 2,5 тысяч калорий. Немаловажно поступление медленных углеводов, которыми славятся крупы и каши.

В качестве источника кальция незаменим творог. Кстати, его жирность можно слегка повысить для лучшего усваивания минералов. Регулярное употребление фруктов обогащает питание витаминами.

В целом, рекомендации по тому, что влияет на повышение сахара все те же. Но есть некоторые особенности, соблюдение которых необходимо для вынашивания здорового малыша.

• Питаться нужно часто, но понемногу.
• Голодание наносит вред и матери, и ребенку, поэтому перерыв между двумя приемами пищи – 2-3 часа, в ночное время – не больше 10 часов.
• Из рациона убираются сладости, жареное, соленое, острое, а также белый хлеб.
• Основа питания – сложные углеводы и белки.
• Следует временно отказаться от крепкого кофе и чая и заменить их компотами, настоями трав.

к содержанию ↑

Примерное меню на день

Завтрак. Творожная запеканка, кофе, цельнозерновой хлеб и ломтик сыра.

Второй завтрак. Вареное яйцо.

Обед. Овощной суп, порция вареной куриной грудки и чай.

Полдник. Фруктовый салат.

Ужин. Тушенное с овощами мясо кролика.

Второй ужин. Стакан кефира с корицей или ягодами.

Таким образом, планирование питания – это неотъемлемая часть терапии сахарного диабета, наряду с медикаментозным лечением и физическими нагрузками. Без соблюдения всех этих норм стабильность уровня глюкозы человеку не гарантируют без сахаропонижающих препаратов.

к содержанию ↑

Видео

←Предыдущая статьяСпособы повышения уровня глюкозы при диабете Следующая статья →Можно ли пить кофе при диабете: мнение диетологов

Планирование обедов | Здоровый вес, питание и физическая активность

Вы едите в разных местах — дома, на работе, в ресторанах, может быть, даже в машине. В некоторых из этих мест у вас больше контроля над доступными вариантами, чем в других. Поскольку высококалорийные продукты есть повсюду, важно заранее спланировать их, чтобы убедиться, что у вас есть здоровые варианты.

Питание на дому

Готовите ли вы только для себя, для одного-двух человек или для большой группы, планирование приема пищи — хорошее место, чтобы начать улучшать свой выбор продуктов.Выделив время на то, чтобы спланировать здоровый ужин, вы сможете избежать менее полезного «проходного» ужина.

Для начала возьмите карандаш и бумагу и составьте список своих любимых блюд. Это может помочь поговорить с семьей или пролистать любимую поваренную книгу. Некоторые блюда будут более здоровыми, чем другие, но пока просто запишите их все.

Вы можете использовать значок MyPlate Planexternal. План покажет вам ваши ежедневные целевые группы продуктов — что и сколько нужно есть в пределах вашей нормы калорий.Он может помочь вам спланировать предстоящие приемы пищи, чтобы достичь желаемого веса, и подскажет, как улучшить свой выбор. Загрузите значок в формате pdf «Мой дневник питания» [PDF-105KB], чтобы отслеживать свои приемы пищи.

После того, как вы спланировали свое питание, составьте список покупок. Найдите время во время посещения продуктового магазина , чтобы выбрать более низкокалорийные ингредиенты . Вот несколько идей, которые могут помочь:

• Многие запеканки и мясные соусы используют крем-супы в качестве основы. Используйте нежирный крем-суп.
• Заменить нежирный сыр в запеканках и овощных соусах.При использовании сыра с резким вкусом, такого как чеддер и пармезан, вы обычно можете уменьшить количество в рецепте, чтобы сэкономить калории, не жертвуя вкусом.
• Попробуйте использовать спрей для жарки с антипригарным покрытием или небольшое количество растительного масла для обжаривания вместо жарки с твердым жиром.
• Если вы используете говяжий фарш для тако или мясной соус для спагетти, ищите более нежирный сорт, например, фарш из круглой или фаршированной вырезки, или попробуйте использовать фарш из грудки индейки без кожи. Когда мясо подрумянится, слейте воду, чтобы удалить лишний жир.
• Вместо жирных версий майонеза, масла и заправок для салатов попробуйте те, которые содержат меньше калорий, общего жира, насыщенных жиров и трансжиров.
• Найдите быстрые низкокалорийные овощные гарниры в полках с замороженными продуктами. Вы можете найти нарезанную стручковую фасоль, нарезанную морковь и другие нарезанные овощи в разделе замороженных продуктов. Избегайте продуктов с добавлением сливок, масла или сырных соусов, поскольку эти ингредиенты могут добавить калорий. Вы можете быстро приготовить эти овощи в микроволновой печи.
• В некоторые супы и закуски вы также можете добавить сушеные бобы, чтобы расширить рецепт и улучшить пищевую ценность. Это легко сделать с овощными супами и чили. Вы можете просто добавить в рецепт чашку консервированной белой фасоли, фасоли или фасоли пинто. Другой пример: если вы готовите энчиладас, промойте банку черных бобов и добавьте их в фарш.

Исследования показывают, что люди насыщаются благодаря количеству съедаемой пищи, а не количеству потребляемых калорий.Вы можете сократить количество калорий в своих любимых продуктах, уменьшив количество жира и / или увеличив количество богатых клетчаткой ингредиентов, таких как овощи или фрукты. Употребление меньшего количества калорий не обязательно означает меньшее употребление пищи. Чтобы узнать больше, посетите страницу «Ешьте больше, меньше весите?» Дополнительную информацию см. В разделе «Как использовать фрукты и овощи для контроля веса».

Сначала вы можете обнаружить, что получаете низкокалорийную еду только один или два вечера в неделю. Не критикуйте себя; вы делаете шаги в правильном направлении.Со временем вы поймете, как можно быстрее приготовить еду, и вам станет легче сделать здоровую семейную еду регулярным явлением.

Еда в пути

Для мест, где вы можете перекусить или перекусить в дороге (например, в машине или за рабочим столом), убедитесь, что у вас есть питательные закуски или дома, которые вы можете взять с собой. Например:

• Фрукты на вынос: яблоки, апельсины, бананы, консервированные фрукты без добавления сахара и изюм
• Свежие овощи мытые и нарезанные: сельдерей, морковь, огурцы
• Нежирные и обезжиренные молочные продукты: йогурт без добавления сахара, молоко и нежирные сыры
• Цельнозерновые крекеры и хлеб
• Выбор белка, например, ломтики нежирной индейки или миндаль, а также другие орехи и семена

Найдите время, чтобы составить список покупок и пополнить свои шкафы и холодильник полезными продуктами.Также неплохо подумать о том, чтобы заполнить свой офисный шкаф или перчаточный ящик автомобиля полезными и стабильными при хранении лакомствами, если это места, где вы перекусываете. Вам будет легче сделать лучший выбор, если в местах, где вы едите, будет достаточно разнообразных питательных продуктов.

Планов питания и диабета (для подростков)

Если у вас диабет, здоровое питание помогает вам так же, как и вашему лучшему другу или парню, сидящему рядом с вами на уроке математики.Правильное питание помогает вам правильно расти, достигать и поддерживать вес, соответствующий вашему росту, и оставаться здоровым. Но правильное питание также помогает поддерживать уровень сахара в крови, что важно для людей с диабетом. Правильное питание поможет предотвратить проблемы с диабетом, которые могут возникнуть в более позднем возрасте, например, болезни сердца.

Людям, страдающим диабетом, необязательно соблюдать строгие диеты, но им нужно обращать внимание на то, когда они едят и что у них на тарелках.Откройте кулинарные книги и перейдите на сайт с любимыми рецептами, потому что пора планировать блюда, которые вам нравятся!

Этикетки для пищевых продуктов

Правильное питание означает знание того, что вы едите. Легко догадаться, что содержат одни продукты, но другие представляют собой большую загадку. Вот где пригодятся этикетки продуктов питания. На этикетках продуктов питания указаны ингредиенты продукта, информация о питании и количество калорий на порцию. Эта информация о питании включает углеводы (произносится как карбо-HI-drates, также известные как углеводы), натрий и жиры, которые важны для людей с диабетом.

Углеводы

Количество потребляемых углеводов помогает контролировать диабет. Людям с диабетом необходимо сбалансировать количество потребляемых углеводов с уровнем активности и уровнем инсулина. Врач или диетолог покажет вам, как это сделать. Как только вы получите эту информацию, этикетки на пищевых продуктах упростят отслеживание и достижение ваших целей.

На этикетках пищевых продуктов углеводы указаны в граммах. Вы можете рассчитать количество потребляемых углеводов в три этапа:

1. Размер порции указан на этикетке продукта.
2. Посмотрите на этикетке продукта количество углеводов на порцию.
3. Подсчитайте, сколько порций вы съели.

Например, этикетка продукта питания может показывать, что размер порции составляет ½ стакана (120 миллилитров), а количество углеводов на порцию составляет 7 граммов. Если вы съели 1 стакан (240 миллилитров) этой пищи, вы съели 14 граммов углеводов (7 граммов на порцию x 2 порции).

Стр. 1

Натрий

На этикетках продуктов питания также указано, сколько натрия (соли) содержится в продуктах питания.У некоторых людей с диабетом есть гипертония (высокое кровяное давление), и употребление слишком большого количества соли может усугубить ситуацию. Если у вас гипертония, вам может потребоваться проверить, сколько натрия содержится в продуктах, которые вы едите, чтобы вы могли придерживаться рекомендаций, которые дает вам врач. Даже если у вас нет гипертонии, не рекомендуется употреблять натрий.

Жиры

Люди с диабетом также подвергаются большему риску развития сердечных заболеваний, особенно если у них высокий уровень липидов (жиров) в крови.Вы можете спросить своего врача или диетолога, нужно ли вам ограничить потребление насыщенных жиров, холестерина и трансжиров. На этикетках продуктов питания указано количество и типы этих жиров, содержащихся в продукте. Все это может способствовать развитию сердечных заболеваний у людей с диабетом или без него.

Помимо углеводов, натрия и жиров, вы можете проверять этикетки продуктов по тем же причинам, что и все остальные. Наблюдение за потребляемыми калориями и ограничение количества потребляемых высококалорийных продуктов может помочь вам поддерживать здоровый вес.Также важно убедиться, что вы получаете достаточно витаминов, минералов и клетчатки, чтобы оставаться здоровым.

Краткое справочное руководство по составу продуктов питания может немного облегчить выбор здоровой пищи, если вы едите вне дома или в ситуациях, когда на этикетке нет этикетки. Это руководство содержит подробную информацию о содержании углеводов, жиров и натрия в продуктах питания, а также другую информацию о питании. Если у вас его нет, вы можете получить его у врача или диетолога.

Стр. 2

Планирование питания

Как и все остальные, люди с диабетом должны стремиться к тому, чтобы каждый прием пищи был сбалансирован по питанию и вкусу.Вот некоторые оценки, по которым можно стрелять в течение дня:

• Примерно от 10% до 20% калорий, которые вы потребляете, должны поступать из белков. Старайтесь выбирать нежирное мясо, например курицу или говядину.
• Примерно от 25% до 30% калорий должны поступать из жиров. Старайтесь избегать продуктов с большим количеством транс- и насыщенных жиров (или ешьте их только в умеренных количествах).
• От 50% до 60% калорий, которые вы потребляете, должны поступать из углеводов. Старайтесь есть в своем ежедневном рационе много зеленых и оранжевых овощей, таких как морковь и брокколи.И выберите богатый витаминами коричневый рис или сладкий картофель вместо белого риса или обычного картофеля.

Ваша бригада по лечению диабета научит вас (и тех, кто готовит вам еду, например, ваших мам или пап), правилам планирования питания. Ваш план питания не будет указывать вам конкретные продукты, но он может предлагать время приема пищи, группы продуктов на выбор и количество продуктов из этих групп продуктов.

Нет смысла иметь скучную диету, которой вы не придерживались бы, поэтому ваша команда диетологов будет работать над составлением плана на основе продуктов, которые вы обычно едите.Чтобы узнать, что вы любите есть, команда может попросить вас вести дневник питания или записывать, что вы едите и пьете в течение 3 дней, чтобы лучше понять ваши вкусы.

Ваш план питания, вероятно, будет отличаться от чужого, поскольку он зависит от ваших потребностей и целей в отношении здоровья. Например, если вам нужно похудеть, команда поможет вам сосредоточиться на контроле количества потребляемых калорий и граммов жира.

Стр. 3

Три способа планировать питание

Некоторые люди с диабетом используют программу под названием «план обмена » в качестве ориентира для того, что они едят каждый день.План обменного питания действительно полезен для людей с диабетом, которые имеют избыточный вес или которым необходимо уделять пристальное внимание балансу калорий и питательных веществ, которые они потребляют каждый день.

В этом плане питания продукты делятся на шесть групп: крахмал, фрукты, молоко, жир, овощи и мясо. План устанавливает размер порции (количество) продуктов в каждой группе. И в каждой порции одинаковое количество калорий, белков, углеводов и жиров. Это дает человеку некоторую гибкость в планировании еды, потому что он может обмениваться или заменять выбор из списка продуктов.Количество порций из каждой группы продуктов, рекомендованное для каждого приема пищи и перекуса, основано на общем количестве калорий, необходимых человеку каждый день.

Два других типа планов питания помогают убедиться, что количество углеводов, которые потребляет человек, совпадает с количеством инсулина или других лекарств от диабета, которые он принимает. Сосредоточение внимания на потреблении углеводов важно, потому что углеводы в основном ответственны за повышение уровня сахара в крови, которое происходит после еды. С планом питания с постоянными углеводами человек съедает определенное количество углеводов при каждом приеме пищи и перекусе.Затем он или она принимает инсулин или другие лекарства от диабета в одно и то же время и в одних и тех же количествах каждый день. Этому плану легко следовать людям, которые обычно едят и тренируются примерно одинаковое количество изо дня в день.

Другой вариант — это углеводов с подсчетом план питания . Многие люди с диабетом используют подсчет углеводов, чтобы определить количество углеводов в продуктах, которые они едят при каждом приеме пищи или перекусе. Затем они подбирают дозировку инсулина в соответствии с этим количеством углеводов.Этот план лучше всего подходит для людей, которые принимают дозу инсулина (в виде укола или с помощью инсулиновой помпы) при каждом приеме пищи. Этот план питания хорошо подходит для людей, которым нужна большая гибкость, потому что человек принимает инсулин во время еды, а не в определенное время каждый день.

Стр. 4

Полезные инструменты

Ведение письменного учета того, что вы едите, может помочь вам и вашей медицинской бригаде по лечению диабета внести изменения в ваш план ведения диабета. Одним из полезных инструментов является запись уровня глюкозы в крови.Эта запись позволяет легко записывать потребление углеводов вместе с показаниями уровня сахара в крови и позволяет увидеть, насколько хорошо вы балансируете между едой и инсулином. Затем, если вам нужно скорректировать дозу инсулина, этот письменный отчет поможет вам понять, почему, и решить, сколько и в какое время вам следует принять новую дозу.

Здоровое питание при диабете или повышенном артериальном давлении

Люди, страдающие гипертонией и диабетом, удваивают риск сердечных заболеваний.Но употребление здоровой пищи при диабете и высоком кровяном давлении может защитить от таких рисков. Узнайте, какую пользу может принести диета при высоком кровяном давлении и диабете.

По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), по крайней мере 68 процентов людей в возрасте 65 лет и старше с диабетом умирают от той или иной формы сердечного заболевания, из которых 16 процентов умирают от инсульта.

Взрослые с диабетом в два-четыре раза чаще умирают от сердечных заболеваний, чем взрослые без диабета, хотя AHA также считает диабет одним из семи основных контролируемых факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследования

также сообщают о положительной связи между гипертонией и инсулинорезистентностью, метаболическим состоянием, повышающим риск диабета. А когда у них одновременно гипертония и диабет, что является распространенной комбинацией, их риск сердечно-сосудистых заболеваний удваивается.

Образец здорового питания для диабетиков с высоким кровяным давлением и даже с нормальным уровнем может снизить такие риски и жить более здоровой и долгой жизнью.

Сбалансированные диеты при диабете и повышенном артериальном давлении

Действительно, лучшая диета при диабете и высоком кровяном давлении подбирается индивидуально в зависимости от состояния и состоит из выбора здоровой пищи.

Однако существуют общие рекомендации относительно сбалансированного питания при диабете и повышенном кровяном давлении, которые помогают контролировать уровень сахара в крови, давление и липиды.

Здоровая пища для лечения диабета и высокого кровяного давления включает цельнозерновые, фрукты и овощи, молочные продукты, нежирные и растительные белки, а также полезные источники жира. Также особое внимание уделяется приему соли.

Цельнозерновые

Выбирайте цельнозерновые и пшеничные продукты, а не рафинированные, так как они содержат полезные витамины, минералы и клетчатку, которых обычно не хватает белым и обработанным продуктам.

Более того, продукты с рафинированной мукой и сахаром могут поднять уровень сахара в крови только для того, чтобы резко упасть.Колебания сахара в крови и плохой контроль могут привести к дальнейшим осложнениям, включая болезни сердца.

Ячмень, овес, рис и другие цельнозерновые продукты, богатые пищевыми волокнами, помогают снизить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний, а также стабилизируют уровень сахара в крови.

Овощи

Овощи богаты клетчаткой и другими полезными питательными веществами при низкой, естественно, калорийности.

В частности, при диабетической диете овощи обычно разделяют на «крахмалистые» и «некрахмалистые».

Крахмалистые овощи содержат больше углеводов, и обычно считается, что их следует избегать, однако их потребление все же можно включить в умеренных количествах. Крахмалистые разновидности включают сладкий картофель, красновато-коричневый картофель, кукурузу, горох, тыкву и тыкву.

Выберите некрахмалистые овощи, чтобы получить больше удовольствия от питательных веществ, поскольку 1 стакан свежих или ½ стакана приготовленных некрахмалистых овощей содержит всего около 25 калорий и 5 граммов углеводов. К некрахмалистым овощам относятся спаржа, брокколи, морковь, цветная капуста, сельдерей, перец и салатная зелень.

Фрукты

Фрукты часто неправильно понимают и считают, что их следует избегать из-за их сахарного состава. Хотя фрукты действительно содержат сахар, они содержат натуральный сахар, известный как фруктоза.

Выбирая фрукты, отдавайте предпочтение цельным фруктам, но при этом обратите внимание на эти фрукты с низким гликемическим индексом для диабетиков. Также постарайтесь отказаться от соков, поскольку они часто содержат больше сахара и не содержат клетчатки.

Молочные продукты

Молоко, сыры и йогурты содержат лактозу, естественный сахар в молочных продуктах.Молочные продукты также являются отличным источником кальция и содержат большое количество белка.

При выборе молочных продуктов отдавайте предпочтение сортам с низким содержанием жира, чтобы снизить общую калорийность и содержание насыщенных жиров. Также обратите внимание на ингредиенты и этикетку с питанием, так как разновидности йогурта могут содержать дополнительный сахар.

Постные и растительные белки

Хотя содержание углеводов, по-видимому, является основным питательным веществом при диабетической диете, белок также помогает стабилизировать уровень сахара в крови.Достаточное количество белка в рационе также поддерживает здоровый вес, что, в свою очередь, помогает контролировать диабет и снимает нагрузку с сердца.

Выбирая протеин, выбирайте более постные нарезки и ассорти, такие как курица без кожи, индейка и вырезка. Источники белка растительного происхождения также содержат пищевые волокна и включают бобы, нут и продукты на основе сои.

Источники здорового жира

Избыток холестерина в организме может привести к сердечному приступу или инсульту. Однако диетический холестерин может больше не быть вызывающим беспокойство питательным веществом, и новые исследования показывают, что диета, богатая насыщенными и трансжирами, может привести к высокому холестерину и сердечным заболеваниям.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать насыщенные жиры до 7 процентов от общего количества потребляемых калорий, а трансжиры — не более 1 процента от общей суточной калорийности.

Эксперты по питанию рекомендуют заменять насыщенные и трансжиры более здоровыми источниками жиров, включая мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК), полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) и жирные кислоты омега-3. Исследования показывают, что омега-3 могут уменьшить воспаление и уровень триглицеридов, что впоследствии снижает риск сердечных заболеваний.

К здоровым источникам жира относятся жирная рыба, орехи и семена, авокадо и оливковое масло первого холодного отжима, которое также снижает уровень сахара в крови после еды. Также выбирайте более постное мясо, в том числе курицу без кожи, индейку и вырезку.

Рекомендации по потреблению соли

Диетические рекомендации для американцев (DGA) и Американская кардиологическая ассоциация рекомендуют не более 2300 мг (миллиграммов) в день и приближаются к идеальному пределу в 1500 мг в день для большинства взрослых.

Натрий можно естественным образом снизить, если отдать предпочтение свежим продуктам и источникам белка, а не расфасованным, обработанным пищевым продуктам. Потребление соли можно еще больше снизить, ополоснув консервированные продукты перед употреблением и попрощавшись с солонкой за обеденным столом.

Также остерегайтесь заправок, приправ и соусов, поскольку они часто содержат и скрывают огромное количество соли. Приправьте его на кухне свежими или сушеными травами и приправами, чтобы естественным образом избежать натрия и усилить пользу.

Пример: высокое кровяное давление, меню диеты при диабете

В этом образце не только высокое кровяное давление, меню диеты при диабете, сбалансированное питательными продуктами, но и полное вкуса и разнообразия!

Завтрак:
• 1 омлет с черной фасолью
• 1 стакан ягод, в том числе ежевики, клубники и ежевики

Обед:
• 1 порция нарезанного куриного салата: верхние 3 унции нарезанной курицы, 2 столовые ложки измельченного нежирного сыра блю, ½ стакана нарезанных огурцов, 1 столовая ложка нарезанных орехов пекан и сушеная клюква на 2 стаканах нарезанной зелени салата, перемешанных с 2 столовыми ложками винегрета
• 1 среднее яблоко

Ужин:
• 1 чашка обжаренной брокколи с чесноком и небольшим количеством оливкового масла
• 1 порция восхитительного жареного картофеля
• 1 бургер с халапеньо и индейкой

Варианты закусок:
Перекус с диабетом или без него полезен для поддержания стабильного уровня сахара в крови и обуздания чувства голода, особенно при потреблении продуктов с высоким содержанием белка и клетчатки.

Хотя потребности различаются в зависимости от ряда факторов, включая пол и уровень активности, перекусывайте двумя или тремя из этих вариантов в течение дня.

• ¼ стакана ореховой смеси, включая миндаль, кешью и грецкие орехи
• ½ стакана творога с ½ стакана свежих кусочков ананаса или ломтиков персика
• 1 среднее яблоко с 1 столовой ложкой ореховой пасты
• 1 сырная палочка с ½ стакана винограда
• 3 чашки простого воздушной кукурузы
• 1 стакан морковных палочек, погруженных в 2 столовые ложки хумуса
• 30 грамм вяленого мяса
• 30 грамм тыквы или семян подсолнечника
• 6 унций обезжиренного простого греческого йогурта с ½ стакана ягод

Доверие к службе доставки еды также может обеспечить вкусное и здоровое питание для диабетиков с высоким кровяным давлением без необходимости готовить еду!

Диета при гестационном диабете: 7-дневный план питания

• Считается, что причиной гестационного диабета являются колебания гормонов во время беременности.
• Если у вас гестационный диабет, соблюдайте диету, богатую фруктами, овощами и нежирным белком.
• Этот 7-дневный план питания при гестационном диабете включает трехразовое питание и два перекуса в день.
• Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.

Идет загрузка.

Это важно для людей с гестационным диабет придерживаться определенной диеты, потому что уровень сахара в крови часто можно контролировать, просто употребляя здоровую пищу и регулярно занимаясь физическими упражнениями.Соблюдение такой диеты может даже помочь предотвратить необходимость инъекций инсулина или дальнейшего медицинского вмешательства.

Вот с чем можно и нельзя есть Сахарный диабет при беременности и здоровый 7-дневный план питания, которому вы можете следовать на протяжении всей беременности.

Что такое гестационный диабет?

Когда диабет диагностируется впервые во время беременности, это называется гестационным диабетом.Это происходит примерно в 1 из 10 беременностей в США и обычно проходит после рождения ребенка.

Связанные 6 способов снизить уровень сахара в крови естественным путем

Гормональные колебания во время беременности иногда приводят к неправильной работе инсулина — гормона, регулирующего уровень сахара в крови. Это может привести к гестационному диабету.

Некоторые люди более подвержены риску развития гестационного диабета.Основные факторы риска включают:

• Избыточный вес или ожирение до беременности
• Отсутствие физической активности
• Ранее перенесенный гестационный диабет или преддиабет
• Синдром поликистозных яичников (СПКЯ)
• Наличие ближайшего родственника с диабетом
• Раньше родивший ребенка весом более 9 фунтов

Важно заниматься спортом и придерживаться здоровой диеты до, во время и после беременности, чтобы регулировать уровень сахара в крови и снизить риск будущих осложнений со здоровьем.У половины всех женщин, у которых был гестационный диабет, в более позднем возрасте развивается диабет 2 типа, но сохранение этих привычек после рождения ребенка может помочь предотвратить или отсрочить это.

Диета при гестационном диабете

Сбалансированное питание, состоящее из здоровых продуктов, важно для лечения гестационного диабета за счет поддержания стабильного уровня сахара в крови.

Например, жир и белок влияют на уровень сахара в крови в течение многих часов, но углеводы влияют на него гораздо быстрее, что приводит к скачкам.Из-за этого полезно регулировать потребление продуктов, богатых углеводами. Сохранение количества и типов пищи — углеводов, жиров и белков — примерно одинаковыми изо дня в день также может помочь поддерживать постоянный уровень сахара в крови.

Связанные 3 лучших типа закусок, если у вас диабет

Особенно полезно есть три твердых приема пищи и два или три перекуса в день, чтобы вы не оставались слишком долго без еды, что могло бы вызвать падение сахара в крови.

Продукты питания

Определенные продукты особенно полезны, потому что они содержат сложные углеводы, которые ваш организм переваривает медленнее, что помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови:

• Целые фрукты и овощи
• Постные белки
• Здоровые жиры
• Цельнозерновые

Продукты, которых следует ограничивать или избегать

Вы должны ограничивать свои порции или избегать употребления рафинированных углеводов и продуктов с высоким содержанием сахара, если у вас гестационный диабет, поскольку они могут вызвать небезопасные скачки уровня сахара в крови:

• Белый хлеб, белый рис или макароны из цельной пшеницы
• Безалкогольные напитки
• Фруктовые соки
• Сладости и десерты

7-дневный план питания при гестационном диабете

Вот как может выглядеть полная неделя здорового питания при гестационном диабете, по словам Кимберли Траут, доктора философии, доцента кафедры женского здоровья в Университете Пенсильвании, имеющей опыт исследований в области питания. при гестационном диабете.

Форель рекомендует соблюдать эту диету на протяжении всей беременности:

День 1

Вегетарианский бургер с салатом и помидорами — это полезный обед в понедельник.Getty Images

Завтрак:

• 2 яйца, омлет
• 1 тост
• 1 стакан молока
• Кофе без кофеина или чай (без сахара)

Полдник:

• ½ банана
• 1 сырная палочка

Обед:

• 3 унции вегетарианского бургера с салатом и помидорами на булочке для гамбургера, 1 чайная ложка горчицы
• 1 чашка молодой моркови и брокколи
• Газированная вода, приправленная ломтиками лимона

— полдник: 1 апельсин и ½ стакана молока

Ужин:

• 4 унции.стейк
• ⅔ чашки брокколи
• 1 крупный запеченный картофель и 2 столовые ложки сметаны

Закуска перед сном (время перекуса перед сном должно быть таким, чтобы ночной голодание длилось не более 8-10 часов):

• 2 столовые ложки натурального арахисового масла и 2 крекера Грэм
• ½ стакана молока

День 2

Во вторник попробуйте салат из курицы-гриль на обед.kajakiki / Getty Images

Завтрак:

• 1 чашка Cheerios
• 1 чашка молока
• Кофе или чай без кофеина (без сахара)

Полдник:

• 1 маленькое яблоко
• 10 устричных крекеров

Обед:

• Салат из курицы-гриль: 2 унции измельченных куриных полосок, 1 ½ стакана нарезанного салата, помидор, огурец, брокколи, шпинат, болгарский перец и 2 столовые ложки заправки ранчо
• 1 стакан супа с лапшой
• ½ стакана несладких консервов абрикосы

Полдник:

• ⅓ дыня
• 1 рисовый пирог

Ужин:

• 2 крабовых торта
• ⅔ чашки капусты зелени
• ¾ чашки черники
• чашки черники

Закуска перед сном:

• 2 чашки попкорна, покрытые тертым сыром пармезан ½ унции

День 3

В среду съешьте виноград, чтобы получить здоровый полдник.Диана Миллер / Getty Images

Завтрак:

• Веганские сосиски на 30 грамм
• 1 английский маффин
• Кофе или чай без кофеина (без сахара)

Полдник:

• 1 апельсин
• 3 соленые крекера

Обед:

• Рис и бобы: ½ стакана вареного риса и ½ стакана фасоли пинто в 2 чайных ложках оливкового масла
• ⅔ стакана зеленой фасоли

Полдник:

• ¾ чашка свежего винограда
• ½ стакана молока

Ужин:

• 4 унции куриных полосок
• 1 стакан брокколи
• 1 большой запеченный картофель и 2 столовые ложки сметаны

Закуска перед сном:

• Сэндвич с сыром с 30 г сыра и ½ ломтика цельнозернового хлеба
• чашки ананаса

День 4

В четверг съешьте обезжиренный йогурт и чернику, чтобы зарядиться энергией.Westend61 / Getty Images

Завтрак:

• 2 сваренных вкрутую яйца
• 1 стакан молока
• ½ грейпфрута

Полдник:

• 3/4 стакана черники
• 1 стакан обезжиренного йогурта

Обед:

• Сэндвич с индейкой на 2 кусочках цельнозернового хлеба
• 1 гарнир салата с заправкой из винегрета

Полдник:

Ужин:

• 1 курица-гриль на 4 унции грудка
• 1 чашка вареной мускатной тыквы

Закуска перед сном:

• 1 палочка струнного сыра
• 3 соленых крекера

День 5

Лосось — отличный пятничный ужин.Найджел О’Нил / Getty Images

Завтрак:

• 1 цельнозерновой английский маффин с 2 столовыми ложками арахисового масла
• Кофе или чай без кофеина (без сахара)

Полдник:

• 3/4 чашки ягод с двумя столовые ложки нарезанных грецких орехов и 1 стакан нежирного простого йогурта

Обед:

• Сэндвич с курицей Капрезе: 2 ломтика 100% цельнозернового тоста, 1 ½ унции курицы-гриль без кожи, нарезанные ½ средних помидоров, 2 столовые ложки сыра моцарелла, 1 столовая ложка свежего нарезанного базилика, 2 ломтика среднего авокадо

Полдник:

• ⅓ чашка хумуса с 1 чашкой овощных палочек на ваш выбор

Ужин:

• 5 унций лосося с персиками на гриле и козьим сыром с рукколой
• ½ стакана коричневого риса

Закуска перед сном:

• 3 крекера с ½ стакан нежирного творога

День 6

Попробуйте овощной суп на сытный обед в субботу.Харальд Уокер / EyeEm / Getty Images

Завтрак:

• 3/4 стакана черники
• 1 стакан обезжиренного простого греческого йогурта

Полдник:

• 20 фисташек
• 1 груша среднего размера

Обед:

• 2 чашки овощного супа с 2 столовыми ложками тертого пармезана

Полдник:

• 1 ломтик цельнозернового хлеба с 1 столовой ложкой миндального масла

Ужин:

• 1 ⅓ стакана куриной колбасы и перца
• ½ стакана вареного коричневого риса, смешанного с ½ чайной ложки каждого оливкового масла и итальянской приправы без добавления соли
• 2 стакана смешанной зелени с 2 столовыми ложками итальянской заправки для винегрета

Закуска перед сном:

• 1 среднее яблоко, посыпанное корицей
• ½ стакана творога

День 7

Просыпайтесь в воскресенье с овсянкой и малиной.Arx0nt / Getty Images

Завтрак:

• ½ стакана овса с 3/4 стакана малины и 1 столовая ложка измельченных орехов пекан
• 1 стакан молока

Полдник:

Обед:

• 1 овощ и сэндвич с хумусом на 2 ломтика цельнозернового хлеба
• 1 чашка супа с лапшой

Полдник:

• 2 столовые ложки натурального арахисового масла
• 1 яблоко

Ужин:

• 1-1 / 2 чашки тыквенных спагетти, фрикадельки и соус маринара
• 1 ½ чашки смешанной зелени с 1 столовой ложкой итальянской заправки для винегрета

Закуска перед сном:

• 1 сырная палочка
• 10 устричных крекеров

Преимущества диеты при гестационном диабете

Соблюдение здоровой диеты при гестационном диабете дает много преимуществ для здоровья как вам, так и вашему ребенку.

• Это помогает предотвратить потребность в лекарствах. Исследования показывают, что около 80% женщин с гестационным диабетом могут справиться с этим заболеванием только с помощью диеты, не требуя приема лекарств, — говорит Траут. Хотя данные не подтверждают одну конкретную диету по сравнению с другой, наиболее распространенной рекомендацией является умеренное ограничение углеводов с использованием нежирного белка и полезных жиров.
• Поддерживает нормальный уровень сахара в крови. У женщин, которые следуют этому типу диеты, обычно падает уровень сахара в крови и, в конечном итоге, рожают здоровые.Управление гестационным диабетом с помощью здоровой диеты, контролирующей уровень сахара в крови, помогает предотвратить осложнения для здоровья матери и ребенка.
• Снижает риск диабета 2 типа. Соблюдение здоровой диеты, поддержание веса в пределах здорового диапазона и регулярная физическая активность после рождения ребенка могут помочь снизить риск диабета 2 типа.

Тем не менее, людям с гестационным диабетом важно не слишком ограничивать свой рацион, — говорит Траут.Например, если вы потребляете слишком мало калорий или углеводов и теряете вес, возможно, вы не получаете полноценного питания для себя и своего растущего плода.

Чтобы избежать этого риска, Траут рекомендует следовать советам вашего лечащего врача и обращаться за консультацией по питанию к зарегистрированному диетологу или сертифицированному диабетологу, если вам нужны дополнительные рекомендации по питанию, помимо тех, которые предлагаются в ходе вашего обычного дородового ухода.

Выводы инсайдера

В целом диета при гестационном диабете заслуживает соблюдения, поскольку она поощряет употребление разнообразных здоровых продуктов и помогает безопасно контролировать уровень сахара в крови.

Диета при гестационном диабете также полезна после беременности. Возможно, вы захотите придерживаться этого, потому что эти здоровые варианты могут снизить риск его повторного развития при будущих беременностях или развитии. диабет 2 типа в будущем.

10 лучших продуктов для борьбы с диабетом и снижения уровня сахара в крови

Если у вас диабет, вы знаете, насколько сложно контролировать свой рацион и контролировать уровень сахара в крови.Некоторые продукты вызывают сильные всплески, в то время как другие на самом деле снижают уровень сахара в крови, но многие люди проходят годы проб и ошибок, прежде чем узнают, что им подходит. К счастью, благодаря многолетним научным открытиям мы смогли определить, какие продукты лучше других. В этой статье мы обсудим 10 лучших продуктов для контроля диабета и снижения уровня сахара в крови.

Чтобы получить максимум удовольствия от еды, подумайте о планировании питания диабетиков. Заблаговременное планирование и приготовление еды снизит вероятность перекусов или нездорового питания, а также поможет вам сэкономить время и силы в течение недели.

Овощи некрахмалистые

Некрахмалистые овощи — один из лучших продуктов, которые можно есть диабетикам. Они не только насытят, но и полны необходимых витаминов и минералов, которые помогают регулировать уровень сахара в крови. Поскольку они представляют собой цельную пищу со следами сахара и высоким содержанием клетчатки, вы можете есть сколько угодно некрахмалистых овощей, не беспокоясь о резких скачках сахара в крови. Чтобы максимально использовать некрахмалистые овощи, выбирайте свежие, консервированные или замороженные овощи без добавления соли или соуса. ¹ Вот некоторые примеры некрахмалистых овощей: ²

• Артишоки
• Спаржа
• Авокадо
• Брокколи
• Капуста
• Цветная капуста
• Сельдерей
• Огурцы
• Зеленая фасоль
• Сердца ладони
• Грибы
• Оливки
• Репчатый лук
• Кабачки
• Помидоры
• Кабачки
• И многое другое!

Листовая зелень

Многие из лучших листовых овощей считаются некрахмалистыми овощами, но они заслуживают отдельного раздела.Листовая зелень богата питательными веществами и содержит меньше легкоусвояемых углеводов, чем другие овощи. ³ Это означает, что уровень сахара в крови не сильно повысится, независимо от того, сколько вы съедите. Одни из лучших листовых овощей, которые можно включить в свой ежедневный рацион, — это шпинат и капуста, так как они содержат очень высокий уровень витамина С. ³ Витамин С помогает контролировать диабет у людей с диабетом 2 типа и может способствовать общему чувству здорового образа жизни. благополучие. Листовая зелень также содержит определенные антиоксиданты, которые помогают защитить глаза от диабетических осложнений. ³

Жирная рыба

Независимо от того, диабет у вас или нет, жирная рыба должна быть частью вашего рациона. Это один из самых здоровых продуктов, который можно есть, и он имеет множество преимуществ. Жирная рыба, такая как лосось и анчоусы, дает вам значительную порцию омега-3 жирных кислот DHA и EPA, которые могут помочь защитить ваше сердце от потенциальных осложнений, связанных с диабетом. ³ DHA и EPA защищают ваши кровеносные сосуды, уменьшают воспаление и улучшают функцию артерий после употребления. ³ Поскольку ваш риск сердечных заболеваний и инсульта почти удваивается, если у вас диабет, включение жирной рыбы в ваш рацион может снизить ваши шансы на серьезные осложнения. Кроме того, жирная рыба — отличный источник белка, который поможет вам почувствовать себя сытым и легко контролировать свой вес.

Орехи и яйца

Другими жирными продуктами, которые помогают контролировать диабет и снизить уровень сахара в крови, являются орехи и яйца. Орехи содержат большое количество клетчатки, а большинство из них — с низким содержанием легкоусвояемых углеводов, поэтому они не повышают уровень сахара в крови. ³ Однако важно различать определенные виды орехов, поскольку некоторые из них имеют очень высокий уровень усвояемых углеводов. Лучшие виды орехов для диабетиков включают миндаль, бразильские орехи, кешью, фундук, орехи макадамия, пекан, фисташки и грецкие орехи. ³ Если вы следите за своим весом, ешьте орехи в умеренных количествах. Несмотря на то, что они содержат много полезных жиров, они все равно жирные, и их нельзя переедать.

Яйца также являются отличным источником полезных жиров, которые полезны для контроля диабета.Они действительно могут улучшить вашу чувствительность к инсулину и уменьшить воспаление, одновременно обеспечивая антиоксидантные свойства, которые помогают уменьшить количество свободных радикалов в вашем теле и защитить от болезней. ³ Если вы включаете яйца в свой рацион, убедитесь, что вы включаете желток, так как именно там находится большая часть питательных веществ.

Семена

Известно, что некоторые виды семян контролируют диабет. Двумя лучшими семенами для диабетиков являются семена чиа и семена льна.Семена чиа богаты клетчаткой, содержат мало усвояемых углеводов и, как было установлено, действительно снижают уровень сахара в крови. ³ Для диабетика это чрезвычайно способствует здоровому ведению.

Семена льна также полезны, поскольку они могут помочь улучшить контроль сахара в крови, снизить риск сердечных заболеваний и снизить вероятность инсульта. ³ Поскольку семена льна могут быть трудноусвояемыми, выбирайте молотые семена или обязательно измельчите их дома перед употреблением в пищу.Употребление цельных семян льна не принесет вам никакой пользы.

Натуральные жиры

Оливковое масло первого холодного отжима всегда считалось полезным для здоровья. Это одно из самых эффективных масел для снижения риска сердечных заболеваний и содержит ряд антиоксидантов, которые помогают уменьшить воспаление, защитить ваши клетки и снизить кровяное давление. ³ Выберите чистое оливковое масло первого холодного отжима, чтобы получить все преимущества для здоровья, и посыпайте им салаты, используйте его в маринаде или готовьте с ним мясо и овощи.

Другие натуральные жиры, которые помогают контролировать диабет, включают кокосовое масло, масло авокадо, ореховое масло любого типа, сало, жир, куриный жир, утиный жир, кокосовое молоко и несладкие кокосовые сливки. ²

Яблочный уксус

Яблочный уксус популярен среди фанатиков здорового питания не зря. Ферментированная уксусная кислота помогает улучшить чувствительность к инсулину, снизить уровень сахара в крови натощак и снизить реакцию сахара в крови на целых 20% в сочетании с едой, богатой углеводами. ³ Из-за высокой кислотности яблочного уксуса его лучше всего принимать по столовой ложке, смешанной с водой, чтобы не повредить зубы и пищевод. Начните медленно, примерно с одной чайной ложки, и постепенно увеличивайте дозу в зависимости от того, как вы себя чувствуете.

Корица и куркума

Специи — мощные средства, особенно когда речь идет о борьбе с диабетом. И корицу, и куркуму следует включать в свой рацион ежедневно, чтобы добиться наилучших результатов, и сделать это легко, выполнив несколько простых шагов.

Корицу можно добавлять практически в любую еду или питье, чтобы усилить вкус и добавить немного удовольствия. Было показано, что корица помогает снизить уровень сахара в крови, улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень гемоглобина A1c. ³

Куркума также снижает воспаление и снижает уровень сахара в крови, снижает риск развития сердечных заболеваний и приносит пользу здоровью почек. ³ Просто убедитесь, что вы смешиваете куркуму с черным перцем, чтобы активировать полезный ингредиент куркумин.

Молочные продукты в упаковке с пробиотиками

Если вы добавляете дневник в свой рацион, убедитесь, что он содержит полезные пробиотики, которые принесут наибольшую пользу вашему здоровью. Греческий йогурт — отличный вариант, поскольку в нем мало сахара и много пробиотиков. В проведенных исследованиях было обнаружено, что греческий йогурт улучшает контроль сахара в крови и даже снижает риск сердечных заболеваний. ³ Старайтесь покупать неароматизированный греческий йогурт, так как ароматизированные версии содержат гораздо больше сахара и больше обработаны, поэтому могут способствовать повышению уровня сахара в крови.

Клубника

Если вы ищете что-нибудь сладкое, попробуйте перекусить чашкой клубники. Клубника богата антиоксидантами и снижает уровень холестерина и инсулина после еды. ³ Если вы не любитель клубники и хотите ежедневно включать в свой рацион фрукты, выберите малину, чернику или ежевику, которые, как правило, содержат меньше сахара, чем другие фрукты, такие как яблоки и бананы.

Диабет не означает, что вы не можете есть свои любимые продукты, но вам необходимо следить за уровнем глюкозы в крови, чтобы оставаться в безопасности. Включив эти 10 продуктов в свой ежедневный рацион, вы дадите своему телу необходимое питание, чтобы время от времени можно было немного побаловать себя. Если вам нужны глюкометры или устройства для непрерывного контроля уровня глюкозы, Byram Healthcare предоставит вам страховку. Мы гордимся тем, что можем предоставить вам новейшие технологии в области лечения диабета, включая непрерывный мониторинг уровня глюкозы.Мы будем работать с вашей страховой компанией и врачом, чтобы обеспечить вам поддержку от начала до конца, максимально увеличивая страховое покрытие и минимизируя наличные расходы. Для получения дополнительной информации и дополнительной поддержки по лечению диабета зарегистрируйтесь в программе Byram Healthcare Caring Touch At Home ™. Программа Caring Touch At Home ™ сочетает в себе удобство, доступность и возможность выбора для предоставления обширных услуг и поддержки всем, кто страдает диабетом.

Чтобы получить дополнительную поддержку, не стесняйтесь обращаться в Центр передового опыта по диабету Байрама — единый источник комплексного решения для лечения диабета.Наш Центр передового опыта сочетает в себе высококачественные продукты с клиническими и образовательными исследованиями, чтобы помочь вам лучше управлять своим состоянием, удовлетворить все ваши потребности и жить долгой и здоровой жизнью.

Как есть, если у вас высокий уровень холестерина и диабет

Рекомендации по уровню холестерина для взрослых от 20 лет и старше
Тип	Цель	Высокая
Общий холестерин	Ниже 200 мг / дл	Свыше 240 мг / дл
Холестерин ЛПНП	Ниже 100 мг / дл	Более 160 мг / дл
Холестерин ЛПВП	Более 60 мг / дл	Ниже 40 мг / дл
Триглицериды	Ниже 150 мг / дл	Свыше 200 мг / дл

Рекомендации по здоровому питанию

Управление диабетом и уровнем холестерина заключается в том, чтобы внимательно следить за количеством углеводов, холестерина и насыщенных жиров в вашем рационе, а также следить за тем, чтобы вы получали достаточно определенных питательных веществ, которые могут помочь улучшить уровень сахара и холестерина в крови. уровни.

Всего углеводов

Есть несколько типов углеводов: особенно важны сложные углеводы (также известные как крахмалы), содержащиеся в таких продуктах, как бобовые, цельнозерновые, крахмалистые овощи, макароны и хлеб, а также простые углеводы. Простые углеводы — это просто сахара.

Для большинства людей с диабетом, особенно для тех, кто принимает инсулин и контролирует уровень сахара в крови до и после еды, не существует точного количества идеальных углеводов в день: это будет зависеть от результатов каждого показания глюкометра.

Однако, по данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек (NIDDK), рекомендуемое потребление углеводов для большинства людей составляет от 45 до 65 процентов от общего количества калорий из углеводов, за исключением тех, кто физически неактивен или находится на низком уровне. -калорийные диеты.

Для человека, соблюдающего диету с 1800 калориями, это будет означать получение 202,5 ​​грамма углеводов каждый день, исходя из того факта, что на один грамм углеводов приходится четыре калории.

Добавленный сахар

Сахар появляется в рационе двумя способами: например, он является натуральным компонентом свежих фруктов. Но он также обнаруживается как добавка, часто тайно, в таких продуктах, как морсы и даже приправы, такие как кетчуп и соус для барбекю. В рекомендациях Министерства сельского хозяйства США по питанию на 2020-2025 годы, разработанных Министерством здравоохранения и социальных служб США и Министерством сельского хозяйства США, рекомендуется, чтобы добавленный сахар составлял менее 10 процентов калорий каждый день.

Насыщенные жиры

Насыщенные жиры, содержащиеся в таких продуктах, как животный белок и обработанное мясо, некоторые растительные масла, молочные продукты и готовые закуски, как известно, повышают уровень холестерина ЛПНП в организме. Американские диетические рекомендации рекомендуют получать менее 10 процентов от общей суточной калорийности насыщенных жиров, в то время как Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует, чтобы менее 5–6% суточных калорий составляли насыщенные жиры. Для человека, соблюдающего диету в 2000 калорий, это не более 120 калорий насыщенных жиров, или около 13 граммов.

Транс-жиры

Это особенно плохой тип насыщенных жиров, который возникает в результате нагревания жидких растительных масел (гидрогенизации), процесса, который неестественным образом продлевает срок годности пищевых продуктов. Он используется в маргарине, обработанных закусках и выпечке, а также для жарки.

Как приготовить мясной рулет из индейки с бальзамиком и брюссельской капустой

Управление холестерином и диабетом

В дополнение к соблюдению диетических рекомендаций, установленных для общего состояния здоровья, а также мониторингу уровня глюкозы, чтобы определить, как определенные продукты, особенно углеводы, влияют на ваш уровень в крови, существуют другие эффективные способы управления диабетом и поддержания здорового уровня холестерина.

Ешьте больше клетчатки

Клетчатка — это часть растений, которая не переваривается. Хотя он очень сытный, он не добавляет калорий, потому что организм не может его усвоить, что делает его полезным для похудения. Более того, растворимая клетчатка, содержащаяся в таких продуктах, как бобы, яблоки и овсянка, помогает снизить уровень холестерина ЛПНП и поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови.

Хорошее практическое правило для получения достаточного количества клетчатки при каждом приеме пищи — заполнять половину тарелки некрахмалистыми овощами — чем угодно, от артишоков и спаржи до репы и кабачков.Они богаты клетчаткой (а также фитонутриентами, которые могут еще больше защитить ваше здоровье в целом).

Стремитесь постепенно увеличивать количество ежедневно потребляемой клетчатки, по крайней мере, до 25 граммов в день, если вы женщина, и до 38 граммов в день, если вы мужчина.

Выбирайте хорошие жиры вместо плохих

Жир является важным питательным веществом, необходимым для выработки энергии и гормонов, усвоения витаминов, поддержания целостности мембран каждой клетки нашего тела, а также для роста и развития.Согласно рекомендациям по рациону питания, опубликованным Министерством сельского хозяйства США, от 20% до 35% калорий должны поступать из жиров. Но когда дело доходит до диетических жиров, не все типы одинаковы.

Как отмечалось выше, насыщенные жиры способствуют высокому уровню холестерина ЛПНП, так же как и трансжиры в жареной пище и выпечке. В то же время, однако, мононенасыщенные жиры, которые содержатся в оливках, оливковом масле, некоторых орехах и семенах, на самом деле помогают снизить уровень холестерина в крови.

Другой тип полезных жиров, полиненасыщенные жиры жирной рыбы, такой как лосось и треска, а также льняное семя и грецкие орехи, богаты омега-3 жирными кислотами, которые играют важную роль в снижении общего уровня холестерина и триглицеридов в крови.

Похудеть

Если у вас избыточный вес или ожирение, потеря всего от 5% до 10% вашего веса может оказать чрезвычайно положительное влияние как на ваш диабет, так и на уровень холестерина, помогая снизить уровень глюкозы в крови, артериальное давление и улучшить уровень жиров в крови. Возможно, вы даже сможете сократить потребление лекарств.

Один из лучших способов начать безопасный и эффективный план похудения, адаптированный для вас, — это вести учет того, что вы едите, сколько вы едите и в какое время вы едите в течение трех дней, в идеале — двух рабочих дней и одного выходного.Затем вы можете попросить зарегистрированного диетолога проанализировать его (или использовать онлайн-программу), чтобы определить среднее количество калорий, которые вы потребляете, и изучить другие закономерности, например, сколько овощей вы едите (или не едите), а также основные виды жиров в вашем рационе.

Вооружившись этой информацией, вы сможете увидеть, на сколько меньше калорий вам следует съесть, чтобы худеть медленно и стабильно, и какие продукты вам следует сократить или избегать употребления, чтобы есть меньше добавленного сахара. и насыщенные жиры.

Вставай на ноги

Физическая активность сжигает калории, поэтому упражнения всегда рекомендуются как часть плана похудания, особенно для людей с диабетом.

Также было обнаружено, что упражнения помогают снизить уровень общего холестерина. Какие? Исследования показали, что сочетание аэробных упражнений и силовых тренировок является идеальным.

Что касается того, сколько и как часто вам следует тренироваться, AHA рекомендует 150 минут в неделю для аэробной активности средней интенсивности или 75 минут в неделю для интенсивной аэробной активности или их комбинации, предпочтительно в течение недели.Вы получите еще больше преимуществ, если будете активны не менее 300 минут (пяти часов) в неделю. Добавьте умеренные или высокоинтенсивные упражнения для укрепления мышц, по крайней мере, два дня в неделю.

Если для начала это звучит слишком сложно, не расстраивайтесь: любая физическая активность лучше, чем ничего, даже если это просто подъем по лестнице вместо лифта или прогулка вокруг квартала. А если вам трудно заниматься длительными упражнениями за раз, разделите их на более короткие занятия — 10 или 15 минут — в течение дня.

Привычка надрать задницу

Если вы курите, отказ от курения навсегда повлияет на ваш уровень холестерина ЛПВП и ЛПНП. Курение сигарет связано с повышением уровня холестерина, а также с образованием повреждающей формы ЛПНП, называемой окисленным ЛПНП, которая способствует развитию атеросклероза.

Фактически, как только вы бросите курить, уровень холестерина начнет снижаться, как показывают исследования. С каждым месяцем после отказа от курения уровень ЛПНП продолжает снижаться, даже частично обращая вспять влияние курения на холестерин всего через 90 дней.

Часто задаваемые вопросы

• Вызывает ли диабет высокий уровень холестерина?

  Диабет может способствовать высокому уровню холестерина — состоянию, называемому диабетической дислипидемией. Это может вызвать снижение холестерина ЛПВП или «хорошего» холестерина и повышение уровня холестерина ЛПНП или «плохого» холестерина.

• Каковы факторы риска диабета?

  Общие факторы риска развития диабета 2 типа включают ожирение, возраст старше 45 лет, семейный анамнез диабета, малоподвижный образ жизни и гестационный диабет в анамнезе.Некоторые расы также более склонны к развитию диабета, в том числе чернокожие, латиноамериканцы, американские индейцы и коренные жители Аляски.

• Каковы факторы риска повышенного холестерина?

  Помимо диабета, к другим факторам риска развития высокого уровня холестерина относятся ожирение, высокий уровень холестерина в семейном анамнезе, диета с высоким содержанием насыщенных жиров, малоподвижный образ жизни, возраст старше 55 лет и курение.

Руководство по обсуждению холестерина

Получите наше руководство для печати к следующему визиту к врачу, которое поможет вам задать правильные вопросы.

Отправить руководство по электронной почте

Отправить себе или любимому человеку.

Зарегистрироваться

Это руководство для обсуждения с доктором было отправлено на адрес {{form.email}}.

Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

7 удивительных продуктов, регулирующих уровень сахара в крови …

7 отличных продуктов, регулирующих уровень сахара в крови … Share

Гипогликемия, диабет или пристрастие к сахару могут вызывать проблемы с уровнем сахара в крови у людей, но есть много продуктов, которые регулируют ваш уровень сахара в крови, который может помочь бороться с этой проблемой естественным путем.Мне всегда неприятно видеть, как люди обращаются к лекарствам перед едой, чтобы бороться с проблемами высокого уровня сахара в крови, поскольку природа дала нам так много чудесных продуктов, которые регулируют уровень сахара в крови. Здоровая диета может решить множество проблем, и хотя ни одна диета не подходит для всех нас, есть некоторые основные продукты, которые помогают снизить уровень инсулина и даже уровень сахара в крови. Мы все должны есть их больше и сосредоточиться на преимуществах, которые они предлагают. Я знаю, что может быть трудно отказаться от сладостей, хлеба, нездоровых жиров и полуфабрикатов, но я обещаю, что оно того стоит.Употребление в пищу продуктов, регулирующих уровень сахара в крови, помогло мне избавиться от пожизненной зависимости от сахара, фаст-фуда и полуфабрикатов и даже преодолеть судороги. Добавьте эти вкусные и питательные продукты в свой рацион, и вы сразу заметите эффект.

Содержание:

1. Рыба
2. Обычный йогурт
3. Миндаль
4. Листовая зелень
5. Сладкий картофель
6. Семена чиа
7. Яйца

---

1 Рыба

FIsh — один из лучших продуктов, регулирующих ваш вкус. сахар в крови, который можно есть, не говоря уже о том, что он полезен для мозга и тела.В рыбе много белка, нет углеводов и мало жира. По возможности покупайте дикие источники, чтобы избежать загрязнения токсинами, загрязнителями и ртутью. Рыба также богата витамином B, магнием, цинком и железом. В сочетании с содержанием белка эти питательные вещества помогают остановить скачки сахара в крови, избавиться от голода и избавиться от инсулина в организме. Рыба — один из моих любимых продуктов, когда я хочу здоровую пищу, которая не повлияет на уровень сахара в крови. Ешьте 3-4 раза в неделю и экспериментируйте с разными рыбками, пока не найдете ту, которая вам нравится.

76 Добавить комментарий …

---

2 Обычный йогурт

Обычный йогурт — еще одна отличная еда для снижения уровня сахара в крови. Обычный йогурт не содержит сахара и содержит только молочные углеводы. Эти углеводы очень медленно перевариваются в кровоток, а пробиотики в йогурте облегчают его переваривание. Кроме того, высокое содержание белка в йогурте помогает остановить скачки инсулина, способствует сытости и даже способствует увеличению мышечной массы. Йогурт также богат витамином B, калием и кальцием, которые также помогают бороться с высоким кровяным давлением.Я рекомендую покупать органические продукты, когда это возможно, но в целом простой, несладкий и предпочтительно обезжиренный йогурт является конечной целью при выборе йогурта. Если вам нужен аромат, добавьте стевию и корицу. Корица также является отличным средством борьбы с повышенным уровнем сахара в крови и часто используется при лечении диабетиков.

43 Добавить комментарий …

---

3 Миндаль

Миндаль — идеальная портативная закуска, которую нужно иметь под рукой, когда у вас падает уровень сахара в крови. Я всегда рекомендую есть их с обработанными закусками.Они немного сладкие, но в них очень мало углеводов, много белка и полезных жиров. Около чашки — идеальный перекус или заправка салата. Миндаль помогает регулировать уровень сахара в крови, сохраняет вашу кожу красивой и здоровым сердцем. В них также есть клетчатка, которая замедляет пищеварение, помогает регулировать уровень сахара в крови и обеспечивает регулярность. Для получения наиболее здорового варианта выбирайте несоленые и натуральные сорта, а не жареные или соленые.

33 Добавить комментарий …

---

4 Листовая зелень

Листовая зелень — лучшая пища для борьбы с повышенным уровнем сахара в крови.В них очень много хрома — минерала, который помогает снизить уровень инсулина, бороться с повышенным уровнем сахара в крови и даже может помочь вам похудеть. Листовая зелень содержит мало углеводов, жиров и калорий, но в ней содержится больше питательных веществ, чем в большинстве продуктов на унцию. Полно белка, железа, витамина С, витамина А, витаминов группы В и витамина С, листовую зелень нужно есть не менее 2-3 раз в день. Добавьте в свой рацион ромэн, капусту, шпинат, мангольд, капусту, рукколу, свекольную зелень, смеси зелени и весеннего салата, а также зелень горчицы.Попробуйте разные рецепты и посмотрите, какие из них вам больше нравятся.

51 Добавить комментарий …

---

5 Сладкий картофель

Один из моих любимых источников сложных углеводов, не повышающих уровень сахара в крови, — сладкий картофель. Они фактически снижают ваш гликемический индекс, несмотря на высокое содержание углеводов. Сладкий картофель также является одним из наиболее рекомендуемых продуктов для диабетиков и в любом случае одним из моих личных фаворитов. Наполненные витамином А, они помогают укрепить вашу иммунную систему, а в качестве бонуса — красивую кожу.Их можно есть разными способами, и они недорогие, что тоже является огромным бонусом в моей книге.

83 Добавить комментарий …

---

6 Семян чиа

Семена чиа так восхитительны для вас! Большинство из нас уже знают об этом, но на самом деле семена чиа — один из лучших продуктов, которые нужно выбирать, если у вас проблемы с сахаром в крови. В них есть удивительный источник желатиновой клетчатки, известной как растворимая клетчатка, которая впитывает жидкость в кишечнике, помогает вам оставаться сытым и снижает уровень сахара в крови.Семена чиа более сытные, чем любые другие семена, и при замачивании в жидкости они набухают, поэтому для получения отличного эффекта наполнения много не нужно. Добавляю примерно 1 ч. к закускам и блюдам в течение дня, и я почти никогда не испытываю чувства голода от этих безвкусных волшебных семян. Семена чиа также содержат белок, магний, витамин Е, жирные кислоты омега-3 и калий, а также железо и цинк. На столовую ложку это один из самых питательных продуктов, которые вы можете съесть, и я бы рекомендовал их есть всем, независимо от того, какой у вас план питания.

35 Добавить комментарий …

---

7 Яйца

Яйца — один из лучших вегетарианских источников белка и, возможно, лучший источник животного белка для регулирования уровня сахара в крови. Яйца наполнены витамином B и хромом, тем замечательным минералом, о котором я упоминал, который помогает остановить чувство голода и задержать его на несколько часов. Яйца также являются отличным источником белка, который помогает вам оставаться сытым, и они экономичны. Если у вас, как и у меня, есть опасения по поводу яиц и этические вопросы, покупайте пастбищные яйца у таких брендов, как Vital Farms в Whole Foods, или покупайте у проверенного фермера в вашем районе.Покупка органических и сертифицированных гуманных продуктов — еще один отличный способ получить более здоровое яйцо. В любом случае, все яйца отлично подходят для регулирования уровня сахара в крови и являются отличным источником постного белка, помимо веганских вариантов.

Низкий уровень сахара в крови — это то, с чем действительно можно бороться без лекарств.