Питание для лежачих больных: Питание для лежачих больных, чем кормить и что приготовить лежачему больному, диета, рацион, еда, меню

Содержание

Правила питания для лежачих больных

Правила питания для лежачих больных — блог интернет-магазина КАМА

Интернет магазин перевязочных средств

Ваш личный кабинет

Корзина

Корзина пуста

0){ %>

Итого:

8 (800) 55 16 163 пн-пт с 10:00 — 20:00

Консультация эксперта

Главная
Рекомендуемые статьи
Правила здорового питания для лежачих больных

С общим ростом продолжительности жизни во всём мире повысилось и количество людей, успешно преодолевших рубеж 80-90 лет. Но, к сожалению, не все в таком преклонном возрасте могут самостоятельно обслуживать себя. И бремя заботы ложится на плечи ближайших родственников.

Особенно важно правильно ухаживать за теми, кого почтенный возраст или состояние здоровья приковало к постели. Ведь ограниченная мобильность в значительной мере влияет на качество жизни человека.

Содержание

Важность правильного питания для маломобильных пациентов
Как рассчитать количество жидкости, необходимое лежачему больному?
Особенности составления рациона для лежачих больных
Как правильно кормить лежачего пациента?

Важность правильного питания для маломобильных пациентов

Правильное питание является одним из важных аспектов помощи лежачим больным. При длительном ограничении подвижности нарушается естестественный процесс пищеварения: постепенно слабеют мышцы брюшной стенки, перистальтика становится вялой, отсутствует необходимое изменение внутрибрюшного давления, которое обеспечивается вертикальным положением тела.

Из-за необходимости просить о помощи, чтобы справить нужду, многие люди испытывают психологический дискомфорт и подавленность, что приводит к снижению аппетита и даже отказу от еды.

Важно знать, что правильное питание маломобильных пациентов — это система мероприятий, которая состоит не только из определенного меню, но также учитывает частоту приёмов пищи, питьевой режим, правильное положение в постели, гигиену кожи и слизистых рта и даже верный график приёма лекарств, одни из которых нужно принимать до еды, другие во время, а третьи после.

Все эти тонкости мы разберем в данной статье.

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПОСЛЕ ТРАВМ: СОВЕТУЕТ ВРАЧ

читать

Как рассчитать количество жидкости, необходимое лежачему больному?

В среднем объем выпиваемой человеком жидкости должен быть не менее 1,5 литра в сутки. Но как понять достаточно ли этого?
Для оценки водного баланса есть достаточно простой способ:

подсчитайте количество выделенной жидкости за сутки (диурез + жидкая часть стула). Итоговая цифра должна совпадать с количеством выпитой жидкости.

Подсчёт выделенной жидкости не ведётся при наличии стомы, повышенной температуры тела, рвоте, диарее и прочих состояниях, которые требуют отдельного подхода.

Предлагайте своему подопечному пить регулярно небольшими порциями питьевую (можно кипячёную) воду, чай, морсы и компоты с минимальным количеством сахара. Не стоит предлагать пациенту сладкую газировку, кофе и соки из магазинов.

В положении лёжа очень неудобно пить из обычной чашки, поэтому используйте специальный поильник или стакан с трубочкой. В крайнем случае можно предлагать пить с небольшой ложечки, наполняя её на ⅔.

Особенности рациона лежачих больных

Известно, что питание должно соответствовать энергозатратам человека, быть сбалансированным по белкам, жирам и углеводам, содержать необходимые витамины, микроэлементы и пищевые волокна. А ещё оно должно быть разнообразным, вкусным и оптимальным по объему.

Очевидно, составление меню даже для здорового человека — это не такая простая задача. А для лежачего пациента?

Не переживайте! На самом деле всё несколько проще. Давайте разберемся.

Основой рациона является полноценный белок. В качестве его источника для лежачих больных подходят рыба, морепродукты, мясо курицы, индейки, кролика, нежирная телятина, яйца и молочные продукты, а также бобовые.

Количество белка рассчитывается по формуле 1г на 1кг веса. Но в среднем, оптимальная порция белковой пищи — это 100г.

Продукты с высоким содержанием белка

При наличии пролежней количество белка в рационе следует увеличить на 10-15%.

Количество углеводов и жиров легко рассчитать исходя из нормы белка. Соотношение “белки-жиры-углеводы” должно быть 1:1:4 по калорийности.

При этом обязательно добавляйте в рацион овощи и фрукты. Ограничьте количество сахара, а также консервированной, жареной, острой и чрезмерно солёной пищи. Вместо сладостей предложите подопечному натуральные сублимированные фрукты и ягоды, предварительно размочив их в воде, кефире, йогурте, или в виде снеков.

Избегайте полуфабрикатов (готовые пельмени, котлеты и т. п.).

Овощи, фрукты и зелень — обязательная часть рациона

Выбирайте щадящие режимы приготовления, такие как варка на пару, тушение, запекание в собственном соку.

Обязательно ориентируйтесь на рекомендации врача, особенно при наличии хронических заболеваний. Но все-таки учитывайте пожелания своего подопечного. Если у него нет серьезных заболеваний, то нет необходимости в жёстких ограничениях.

Как облегчить уход за пожилыми людьми, прикованными к постели

читать

Как правильно кормить лежачего больного?

Необходимо учитывать график приёма лекарственных средств, назначенных вашему подопечному. Не забывайте проконтролировать какие препараты нужно принять до еды, какие во время, а какие после.
Трёхразовое питание часто не подходит людям, прикованным к постели. Лучше разделить дневной рацион на 6 небольших приёмов пищи каждые 2 часа.
Перед приёмом пищи обязательно вымойте руки или используйте влажные салфетки и гель-санитайзер.

Приподнимите головной конец кровати, придав плечам и голове возвышенное положение.
Шею и грудь человека прикройте тканевой столовой салфеткой, впитывающей пелёнкой или фартуком.
Проверьте температуру пищи. Она должна быть не слишком горячей, но и не холодной. В среднем 37-39⁰С.
Если пациент может самостоятельно держать ложку и чашку, жевать и пользоваться салфеткой, обязательно дайте ему возможность это делать!
На ложку набирайте не более ⅔ объёма пищи, чтобы случайно не расплескать её.
Прежде чем снова поднести ложку ко рту подопечного, убедитесь, что он успешно прожевал и проглотил предыдущую порцию пищи.
Время от времени предлагайте сделать несколько глотков воды или чая из поильника.

По окончании трапезы предложите пациенту прополоскать рот, промокните губы салфеткой, соберите крошки, которые случайно упали на одежду или постель.
Если у человека съёмный протез, его необходимо снять и прополоскать отдельно. В раствор для полоскания рта для защиты от инфекции можно добавить антисептик Октенидол или использовать для обработки рта гель с бактериофагами Фагодент.
В завершении нанесите на губы гигиеническую помаду.

Будьте здоровы!

Товары упомянутые в статье:

Нужно больше информации?

Задайте вопрос эксперту!

Борисов Валерий Сергеевич

Хирург-комбустиолог, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник.

В вашей корзине товаров

Сумма заказа: 0 руб

Оформить заказ

Информация

Время чтения статьи:

5 мин

Автор:

Борисов Валерий Сергеевич. Хирург-комбустиолог, к.м.н.

Рекомендуемые статьи

Советы врача Первая помощь Лечение острых ран Уход за кожей Лечение ожогов Лечение трофических язв Личный опыт Лечение пролежней Новости КАМЫ Редкие заболевания Буллезный эпидермолиз Лечение диабетической стопы

Успешно

Ваше сообщение успешно отправлено. Ответ поступит на указанную вами почту в течение 24 часов

Вернуться к статье

Включите в вашем браузере JavaScript!

Заказ в 1 клик

Имя:

Контактный телефон:

Согласие с договором оферты и обработкой персональных данных

Настоящим подтверждаю, что ознакомлен с договором оферты и принимаю условия, описанные в нём. Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности и принимаю условия, описанные в ней.

Как предотвратить увеличение веса, будучи прикованным к постели

Если вы прикованы к постели из-за операции, серьезной травмы или хронического заболевания, из этого следует, что вы наберете вес, верно?

В конце концов, вы не сможете выдержать интенсивную тренировку, если вам предписан постельный режим. Хорошей новостью является то, что общеизвестные сведения здесь совершенно неточны.

Хотя то, что вы прикованы к постели , действительно означает, что вы сжигаете меньше калорий, это не означает, что вам суждено набрать лишние килограммы. Приложив немного осторожности, осознанности и планирования, вы сможете поддерживать свой текущий вес тела до тех пор, пока вы застряли в постели. И, приложив немного дополнительных усилий, вы действительно сможете похудела на , будучи прикованной к постели. Вам может быть интересно, можно ли похудеть во время постельного режима?

Вот как.

Сколько калорий нужно лежачему человеку?

По данным Web MD, это число зависит как от вашего возраста, так и от пола. Мужчине, ведущему малоподвижный образ жизни, требуется от 2000 до 2400 калорий в день. Между тем сидячей женщине требуется 1600-2000 калорий. Это довольно близко к количеству калорий, необходимому для обычных активных взрослых, поскольку большая часть вашего ежедневного сжигания калорий происходит за счет основного обмена веществ, независимо от каких-либо упражнений или действий, которые вы делаете.

Кроме того, некоторые фитнес-приложения даже предоставляют вам оценку того, сколько калорий вам нужно для поддержания или похудения в зависимости от вашего возраста, пола и веса. Вы можете поговорить с диетологом или врачом общей практики, чтобы составить план питания. Оба варианта позволят вам получить более конкретную и точную картину ваших потребностей в калориях.

Следите за тем, что вы едите

Особенно, если вы застряли на одном месте в течение нескольких часов, невероятно легко потерять счет того, сколько еды вы съели. Может быть, вы рассеянно жуете чипсы во время просмотра сериалов на Netflix. Может быть, вы постоянно опрокидываете банки с газировкой, праздно проводя время.

Как бы то ни было, первым шагом к похудению на постельном режиме является пристальное внимание к тому, что вы едите.

Используйте приложение для отслеживания калорий, такое как MyFitnessPal, чтобы контролировать потребление пищи. Записывайте все, что вы едите, а также когда вы это едите. Это даст вам более полную картину ваших пищевых привычек и позволит выявить любые проблемы, которые потенциально могут привести к увеличению веса.

Это также позволит вам не потреблять больше рекомендуемого количества калорий.

Помимо отслеживания калорий, есть определенные виды пищи, которые вам следует избегать в больших количествах, пока вы прикованы к постели. Держитесь подальше от обработанных пищевых продуктов и не пейте слишком много сладких напитков, таких как газированные напитки и чай со льдом. Слишком много спиртного тоже плохо.

С точки зрения того, что вы должны потреблять, ешьте много фруктов и овощей. Птица, рыба и орехи также являются отличными вариантами, поскольку они, как правило, сытны и содержат меньше калорий, чем многие другие продукты. Вы также захотите выбрать цельные зерна, а не обработанные зерна.

Если вы окружаете себя закусками, убедитесь, что это здоровая пища. Например, вместо картофельных чипсов вы можете есть водоросли или морковные палочки. Что-то, что имеет ту же консистенцию, что и еда, которую вы любите есть, но меньше влияет на ваше здоровье. Имейте в виду, что для малоподвижных мужчин и женщин ваше тело не сможет сжигать столько калорий, сколько вы ведете активный образ жизни. Это означает, что вашим первым приоритетом должен быть тщательный контроль за потреблением калорий.

Конечно, не хочется лишать себя каждые радости. Это нормально время от времени угощаться — побаловать себя сладостями или съесть свой любимый десерт. Когда вы делаете это каждый день, у вас могут быть проблемы.

Наконец, пейте много воды. Как отмечает издание о здоровье Wellness Magazine, обезвоживание может фактически замедлить ваш метаболизм. Чем меньше воды вы пьете, тем меньше калорий вы сжигаете и тем больше вероятность того, что вы наберете вес.

Займи свой разум

Быть прикованным к постели может быть невероятно скучным и напряженным занятием. К сожалению, это означает, что это также то, что очень легко поддается чрезмерному потреблению пищи. В конце концов, многие из нас склонны перекусывать, когда нам скучно. Отсюда следует, что вам лучше всего найти способ занять себя.

Возможно, у вас есть творческое хобби, которым вы любите заниматься. Возможно, вы сможете освоить новый навык, профессию или язык. Или, может быть, вы можете просто найти несколько шоу, которые вам нравится смотреть, или игры, в которые вы любите играть.

Здесь важно справиться со скукой и сосредоточиться на чем-то другом, кроме еды. Таким образом, при условии, что вы не окружены нездоровыми закусками, вы с меньшей вероятностью будете рассеянно грызть то, что у вас есть под рукой.

Потренируйтесь

Быть прикованным к постели не обязательно означает, что вы вообще не можете двигаться. Существует множество упражнений в постели, с которыми вы можете справиться, даже не вставая. В зависимости от силы тела и уровня подвижности, к ним относятся:

Волны руками. Это именно то, на что это похоже. Поднимите руки вверх и медленно и мягко машите ими так долго, как сможете.
Подъемы ног. Удерживая спину ровной, медленно поднимите ноги вверх, вдыхая при этом. Задержите их на несколько секунд, затем опустите на выдохе.
Тазобедренные мосты. Это в основном та же идея, что и подъемы ног. Прижмите ноги к кровати и медленно поднимите бедра в воздух. Задержитесь на несколько секунд.
Растяжка ладоней. Распрямите пальцы, затем попытайтесь коснуться большим пальцем каждого пальца.
Силовые тренировки. Возьмите пару гантелей и эспандер. Вы можете удерживать вес, выполняя простые движения руками, или использовать ленту, чтобы добавить больше интенсивности упражнениям для ног.
Еще один полезный совет — делать эти растяжки перед сном. Исследования показали, что скорость метаболизма может увеличиться, если вы будете выполнять эти упражнения перед сном, увеличивая количество калорий, которые вы сжигаете в течение ночи.

Хорошо питайтесь, хорошо живите

Быть прикованным к постели не обязательно означает, что вам нужно начать набирать вес. Наблюдая за тем, что вы едите, находя способы отвлечься от еды и выполняя простые упражнения, вы можете сохранить себя счастливым и здоровым. Если вы правильно разыграете свои карты, вы можете даже похудеть, будучи прикованным к постели, вместо того, чтобы набрать его.

При этом важно помнить, что, в зависимости от других состояний здоровья, некоторые увеличение веса может быть неизбежным. Не напрягайтесь и не корите себя.

Всегда помните, что вы делаете все возможное, и не позволяйте никому говорить вам что-то другое.

Подробнее о поддержании здоровья в постели

Помогают ли упражнения, йога и медитация заснуть?
5 упражнений на растяжку, которые можно делать, застряв в постели
4 совета для облегчения болей в спине, прикованных к постели

Лучшая еда для пожилых людей без аппетита

Создайте распорядок дня

Распорядок приема пищи, закусок и напитков может помочь развить знакомство и уверенность для тех, кто нуждается в пище, но может быть сбит с толку или подозревать, следует ли им есть, когда они не чувствуют голода. Наличие определенного времени дня, в которое потребляется еда и питье, помогает создать ожидание того, что еда и питье являются установленной деятельностью для этого времени дня.

Рутина должна вращаться не только вокруг времени; он также может сосредоточиться на том, какую пищу вы едите. Например, если вы постоянно начинаете день с тарелки овсянки, то ваш близкий человек вскоре может принять овсянку как часть своего обычного дня.

Обогащение пищи

Когда ваш любимый человек ест, вы хотите, чтобы он съел как можно больше питательных веществ. Обогащение пищи может помочь увеличить потребление жизненно важных питательных веществ, таких как витамины, железо и кальций. Некоторые продукты, в том числе большинство сухих завтраков, уже обогащены производителем. Тем не менее, есть несколько способов обогащения перекусов и блюд для людей, у которых нет аппетита или которые страдают от недоедания.

Чтобы увеличить потребление калорий, NHS рекомендует добавлять масло, сливки, жирное молоко или сыр в закуски или блюда. Например, 1 кусочек сливочного масла добавляет 150 ккал к порции картофельного пюре. Белок можно повысить, добавив широкий спектр продуктов, включая мясо, рыбу, яйца, фасоль и бобовые, а поливитамины также можно принимать в качестве дополнения к еде.

Ешьте вместе с другими

Превращение времени приема пищи в общественное мероприятие может подать вашему близкому пример о важности еды, а также создать для него приятное событие, которого он с нетерпением ждет. Еда часто может быть битвой для людей, у которых нет аппетита, поэтому перспектива проводить время с другими может сделать прием пищи более заманчивой перспективой. Выясните, какие блюда и продукты особенно нравятся вашему близкому человеку и как ему нравится их готовить, так как это всегда повысит вероятность того, что у него появится аппетит.

Борьба с сухостью во рту

Известно, что сухость во рту мешает пожилым людям есть и пить. Если это относится и к вашему близкому человеку, первым делом нужно проконсультироваться с врачом или стоматологом, так как лекарства часто являются основной причиной сухости во рту. Попросите своего врача или стоматолога порекомендовать вам продукты, которые увлажняют рот, в том числе рецептурные или безрецептурные жидкости для полоскания рта. Ваш врач может определить, что лекарство не является причиной сухости во рту, и в этом случае она может быть вызвана обезвоживанием, существующим заболеванием или лечением, таким как химиотерапия.

Шаги, которые можно предпринять, включают увеличение потребления воды, ограничение потребления кофеина, прекращение употребления табака и чистку зубов не реже двух раз в день. См. веб-сайт NHS для получения более подробной информации.

Употребляйте пищу, которую можно есть руками

Еда, которую можно есть руками, может стать отличной альтернативой полноценному обеду для вашего пожилого близкого человека, если вы сможете найти варианты с достаточной питательной ценностью, чтобы стать жизнеспособным источником средств к существованию. Овощные самосы, коктейльные сосиски, сырные кубики, крекеры, арахисовое масло на тостах и овощные палочки — все это может способствовать увеличению потребления калорий за счет небольших легкоусвояемых порций. Еда, которую едят руками, также устраняет необходимость в столовых приборах и готовке.

Поощряйте перекусы

Возможно, вы привыкли прятать дома перекусы от голодных подростков, но это отличная идея — поощрять своих пожилых близких пастись в течение дня. Перекусы могут быть фантастическим способом убедиться, что ваш любимый ест достаточно калорий и потребляет достаточно питательных веществ каждый день. Орехи, изюм, морковные палочки, дольки апельсина, темный шоколад и йогурт — все это может стать вкусной закуской, обеспечивающей необходимое питание и поддержку.

Предлагаем стимуляторы

Стимуляторы аппетита — это лекарства, которые можно принимать для повышения аппетита в тех случаях, когда люди не потребляют достаточного количества питательных веществ. В некоторых случаях витаминные добавки, такие как цинк, тиамин и рыбий жир, могут действовать как стимуляторы аппетита. В других случаях могут потребоваться лекарства, но всегда сначала консультируйтесь с врачом.