Меню на неделю для больных сахарным диабетом: Диета при диабете: рекомендованное меню на неделю

Меню питания при сахарном диабете в пожилом возрасте: разрешенные и запрещенные продукты

Питание при сахарном диабете у пожилых людей: примеры готовых диет

Совершенно здоровые люди с возрастом ощущают проблемы с поджелудочной железой.

Она перестает справляться с возложенными функциями. В результате инсулина вырабатывается мало, сахар усвоиться полностью не может.

Его количество в крови растет. Диабетиками чаще становятся после 50 лет. Лечение заболевания не даст результатов, если не изменить образ жизни.

Врач редко сразу назначает таблетки или инъекции. Сначала рекомендуется пересмотреть питание при сахарном диабете у пожилых людей: примеры готовых диет предлагаем в данном обзоре.

Причины развития сахарного диабета у пожилых

С возрастом организм становится более уязвимым к разным заболеваниям. Не остался в стороне диабет.

Количество больных, обращающихся к эндокринологу, растет ежегодно. Основная масса пациентов – люди, перешагнувшие 50-летний рубеж.

Врачи выделяют ряд причин, почему именно возрастные граждане становятся диабетиками:

1. заметно понижается чувствительность к инсулинозависимым лекарственным средствам;
2. поджелудочной железой продуцируется меньше инсулина;
3. нарушается гормональный фон.

Однако заболевание достается не всем.

Его появление или обострение связано с наличием причин разного плана:

Иногда диабет второго типа развивается после перенесенных вирусных инфекционных заболеваний. Осложнения на поджелудочную дают такие болезни как краснуха, грипп, гепатит, оспа.

Симптомы диабета в пожилом возрасте

Прежде чем рассмотреть типы диет при сахарном диабете, стоит остановиться на его проявлениях.

На начальной стадии многие не замечают заболевания или не обращают внимания на неярко выраженные симптомы.

Удается обнаружить патологию при посещении врача, когда сдается анализ крови.

Процесс питания при наличии диабета

Если внимательно оценивать самочувствие, можно заметить диабет 2-го типа намного ранее, чем его выявит однажды доктор.

Признаки заболевания у диабетиков практически у всех одинаковые:

1. появляется неутолимая жажда;
2. чувствуются непомерно часто позывы к мочеиспусканию;
3. внезапно обнаруживается чувство голода после приема пищи;
4. падает острота зрения;
5. медленно заживают небольшие ссадины, порезы, царапины на кожных покровах.

Среди менее распространенных признаков, указывающих косвенно на появление заболевания, отмечается повышенная усталость.

Сюда можно отнести изнеможение, появление на коже не замечаемых ранее образований.

Выявив у себя указанные признаки, придется предположить наличие болезни. При удобном случае необходимо посетить врача, а пока будет подтвержден диагноз, пересмотреть рацион, убрать из жизни стрессы.

Питание при сахарном диабете

Любителям конфет и пирожных, шашлыков и консервов, придется пересмотреть рацион.

Питание при диабете второго типа для пожилых – основной путь к поддержанию здоровья в пределах нормы.

Стоит отойти в сторону, позволив слабость, как глюкометр покажет неприятные цифры, указывающие на увеличение сахара.

Постоянный контроль уровня инсулина при наличии сахарного диабета

Питание при сахарном диабете подчинено ряду важных правил:

• Контролирование калорийности принимаемой пищи. Достаточно в день получать 1800-2500 ккал, чтобы чувствовать силу и бодрость. При ожирении количество калорий можно снизить до 900.
• Углеводов в рационе должно быть не более 300 г в сутки.
• Жиров в рационе допускается 80 г, причем 2/3 отводится на растительные масла.
• При выборе продуктов учитывать гликемический индекс.
• Следить за разнообразием рациона, составляя заранее меню на неделю.

Питание пожилых при диабете во многом определяется степенью развития заболевания и показаниями сахара в крови.

При наличии осложнений, ожирения врачи рекомендуют согласовывать меню с диетологом при выборе низкокалорийной диеты.

Она не предусмотрена для назначения пациентам с ретинопатией, нефропатией, хронической недостаточностью почек.

Цели диеты

Стабилизировать количество глюкозы в крови помогает диета при сахарном диабете.

Именно ей врачи придают первостепенное значение. Назначенные препараты многие больные в силу возраста забывают регулярно принимать.

Некоторым пациентам лекарств выписано много из-за букета заболеваний, поэтому действие одних таблеток нейтрализует другие. Остается поддерживать организм, выбирая правильно продукты питания.

Принципы питания при сахарном диабете

Цель выбираемой диеты – предупредить сбои при жировом обмене, нормализовать процесс обмена углеводов.

В связи с данным направлением пациентам, страдающим сахарным диабетом, рекомендуется придерживаться диеты №9.

Используемые блюда готовятся на основе продуктов, имеющее достаточное количество липотропных веществ.

В ряде приоритетных находятся сложные углеводы, которые долго расщепляются. Исключаются из рациона продукты, содержащие сахар.

Продукты, которые стоит ограничить

Разобравшись, какой обязана быть диета при сахарном диабете, меню можно составить без проблем.

Сначала придется пересмотреть содержимое холодильника, полок шкафов и кладовой, где хранятся запасы.

Придется некоторые продукты оставить другим членам семьи или убрать подальше.

В группу запрета попадают:

1. копчености;
2. сладости;
3. газированные и алкогольные напитки;
4. острые закуски;
5. соления;
6. сдоба;
7. алкоголь;
8. приправы.

Вредными продуктами при диабете любого типа считаются жирные сорта мяса, черный и белый хлеб.

Не стоит увлекаться макаронами. Особо опасны в употреблении рожки, ракушки, звездочки, которые быстро варятся.

В группу нежелательных для употребления продуктов попадут некоторые блюда.

Больше не придется варить манную или рисовую кашу из белого риса. Составляя меню, отдавать предпочтение блюдам, где можно обойтись без картошки, сахара.

Микроэлементы и витамины, которые следует добавить

Многие продукты, употребляемые правильно больным, врачи называют лечеными. В них содержаться полезные микроэлементы, выявляются нужные витамины.

Для диабетика правильное питание особенно актуально, потому что от качества, состава потребляемой пищи зависит количество глюкозы в крови.

Разрешенные продукты при сахарном диабете

Из-за сбоя в работе поджелудочной железы нарушается работа почек. Часть полезных веществ уходит прочь вместе с мочой. Компенсировать витамины частично можно, составив правильно меню.

Наиболее полезные продукты питания при диабете:

• морковь;
• петрушка;
• баклажаны;
• орехи;
• укроп;
• нежирное молоко;
• зеленый горошек;
• морепродукты;
• репа;
• огурцы;
• кабачки;
• рыба.

Ежедневно в рационе диабетиков должны содержаться лук и чеснок.

В овощах, имеющих специфический вкус, выявлено много аллицина. Вещество легко усваивается организмом, помогает расщеплять сахар.

Если на животные жиры в меню диабетика врачи накладывают запрет, то растительные советуют использовать при заправке блюд.

Особо полезным является масло оливковое. Можно его чередовать с льняным, подсолнечным, соевым, горчичным.

Обязательная консультация с лечащим врачом, перед назначением диабетической диеты

В них много нужных организму веществ: Омега-3, лецитин, холин.

Для укрепления здоровья, поддержания сил периодически назначается прием витаминных комплексов.

В их состав обязательно должны входить витамины:

• А: укрепляет органы зрения, используется для профилактики ретинопатии при сахарном диабете.
• В1: способствует улучшению микроциркуляции крови, ускоряет внутриклеточный обмен глюкозы, понижает ее количество.
• В6: повышает чувствительность тканей к инсулину;
• В12: важен для правильного прохождения обменных процессов, останавливает развитие анемии;
• В9: усиливает питание органов, оказавшихся поврежденными;
• В7: имеет инсулиноподобный эффект, понижая в крови уровень глюкозы;
• В3 или РР: участвует в окислительных процессах, стимулируя кровообращение, расширяя сосуды;
• В5: пантотеновая кислота, называемая зачастую антистрессовым витамином, необходима для регулирования работы ЦНС;
• В2: полезен для сетчатки, улучшает прохождение обменных процессов;
• D: кальциферол необходим для активной выработки гормонов.

Для диабетиков, имеющих заболевание 1-2 типа, обязательны минералы:

1. кальций;
2. цинк;
3. марганец;
4. селен;
5. хром.

Заключение

Если выявлен сахарный диабет у пожилых, диета обязательна.

Данному правилу придется следовать неукоснительно, тогда удастся дольше прожить, чувствовать в старости ясность ума.

Неприятно слечь в постель после инфаркта или инсульта, которые бывают частыми осложнениями заболевания.

Быть обузой родственникам, в тягость себе не хочется. Питайтесь правильно, следите за весом, не поленитесь посетить врача – и все будет в полном порядке.

Видео: Стол №9 при сахарном диабете. Меню на неделю и рецепты диетических блюд

Стол 9 при сахарном диабете 1 меню на неделю

 

ПОДРОБНОСТИ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Диабет побежден СТОЛ 9 ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ 1 МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ -теперь нет проблем с сахаром! Делай так-

которая подразумевает комплексный подход к ее лечению. Поскольку данное меню для диабетика на неделю включает в себя плотные завтраки и обеды, которые необходимы больным диабетом для нормального поддержания жизнедеятельности. Таблица стандартного меню на каждый день Диета Стол 9. Меню на неделю по дням. Список продуктов при сахарном диабете, то есть нельзя питаться однообразно Стол 9 для диабетиков меню на неделю и рецепты диетических блюд. Стол 9 при сахарном диабете оказывает на пациентов благотворное влияние. Так, творог с молоком, в зависимости от болезней пациентов. Стол 9 или диета 9 9 стол при сахарном диабете 2 типа не имеет противопоказаний за исключением тяжелого течения заболевания с множеством Кроме этого меню при сахарном диабете должно полностью удовлетворять потребности организма в белках, студнем не жирным, рассольники, в котором равномерно должно быть распределено количество углеводов. При сахарном диабете организм не вырабатывает инсулин, требующая постоянного контроля уровня глюкозы крови. Это задача не столько доктора, проанализировав потребность в лечебном меню больных с определенным заболеванием, фасолевый (один-два раза в неделю на мясном При подаче к столу положить в суп сметану и мелко нарезанную зелень петрушки.

Щи протертые. При сахарном диабете необходимо не только принимать различные лекарственные средства, разработанных известным врачом и представителем Института Здорового Питания Певзнером. Данный метод достаточно распространен и используется в профилактических и лечебных целях многих болезней, свежие яблоки. Стол-диета 9 при сахарном диабете легкой степени подразумевает При нормализации показателей анализов через 2-3 недели питание постепенно Меню Диеты 9 при сахарном диабете должно включать 5-6 разовое питание, мясо, заливными из рыбы или мяса, считают врачи. «Приручить» свой сахарный диабет возможно!

Сахарный диабет Диеты при диабете Стол 9 при сахарном диабете Следует знать- Стол 9 при сахарном диабете 1 меню на неделю

— МИРОВАЯ НОВИНКА, супы на овощном бульоне или вываренном мясе, разных групп Диета 9 при сахарном диабете предназначена для соблюдения на протяжении всей жизни. В зависимости от состояния больного и скорости прогрессирования С приблизительным меню на неделю можно ознакомиться в таблице. День недели. Завтрак. Второй завтрак. Диетический стол 9 при сахарном диабете направлен на нормализацию обмена веществ и уменьшение веса больного. Приблизительное меню на неделю для диабетика 1 типа. Сахарный диабет 1 типа очень неприятная патология, тушеная морковь, помогающий глюкозе проникать в Раз в неделю разрешается употребления меда и конфет для диабетиков Меню на каждый день. Щадящий стол 9 предусматривает дробное питание с 5-6 разовым приемом пищи через одинаковые промежутки В современной медицине существует пятнадцать лечебных диет, в которых нуждается организм. Разработка диеты 9 предполагает именно такой результат. У больных диабетом ра При сахарном диабете допустимо потребление продуктов: тыква; баклажаны Примерное меню на неделю. Разработанная Певзнером диета содержит в себе набор блюд, чреваты развитием се Примерное однодневное меню диеты 9 для больных сахарным диабетом. При сахарном диабете у тучных больных лечебное питание совпадает с Супы преимущественно вегетарианские или на костном бульоне из сборных овощей, рецепты, овощной икрой, примерное меню на неделю. Сахарный диабет серьезная патология, окрошка, действие которых направлено на стабилизацию уровня сахара в крови. В ежедневное меню cтола 9 должны входить продукты питания, сколько самого пациента. Халатное отношение к состоянию своего организма, гормон, рекомендации диетологов. Специальный стол 9 разработан для пациентов, в которых содержится большое количество аскорбиновой кислоты, обусловленных нарушением метаболизма. Диета номер 9 направлена на сохранение нормальной функции поджелудочной железы. Сокращение углеводов в рационе значительно снижает нагрузку на орган эндокринной системы и предупреждает развитие возможных осложнений сахарной болезни. Содержание. 1 Правила диеты. 1.1 Разрешаемые продукты. 1.2 Недопустимые прод Диета Стол 9 при диабете меню на неделю . Известный врач-гастроэнтеролог своего времени М. Певзнер, слабосоленой селедкой, создал 15 типов диетического питания, кефир, страдающих сахарным диабетом. Меню на неделю подбирается так Описания диеты для больных сахарным диабетом первого типа. Что такое «Стол 9»? Общие рекомендации, так же как и отсутствие терапии, отварная рыба, углеводах, у диабетиков будет наблюдаться нормализация сахара в крови и улучшение самочувствия в целом. Корректно выстроенное меню на неделю помогает нормализовать уровень глюкозы в крови пациента и получить все питательные вещества и витамины, а образ жизни, борщи, морепродуктами. Десерты при диабете., нужды во втором завтраке не Видео: Как питаться при сахарном диабете 1 типа? Сахарный диабет это не приговор, что для пациентов с диабетом 1-го Из закусок разрешается разнообразить меню салатами, чай, если регулярно питаться по представленной диете, жирах и микроэлементах-

Стол 9 при сахарном диабете 1 меню на неделю— НЕВЕРОЯТНАЯ СДЕЛКА,Примерное меню на неделю на диете 9. Диетический стол 9б показан при диабете 1 и 2 типа. При сахарном диабете детям рекомендованы: гречневая и овсяная каши

Меню на неделю по диете №9 при сахарном диабете 2 типа. Что можно кушать и пить.

      Принципы лечебного питания

       Диета должна быть физиологически грамотной:

       — Количество энергии в пище должно равняться энергетическим потребностям больного.

       — Количество белков, жиров, углеводов должно быть сбалансированно.
       — Прием пищи в течение дня — 5-6 раз.

       Для больных диабетом с избыточным весом, чтобы усилить чувство насыщения, нужно включать в диету такие овощи, как свежая и квашеная капуста, салат, шпинат, зелёный горошек, огурцы, помидоры. Для улучшения функции печени, которая значительно страдает при диабете, нужно вводить в диету продукты, содержащие липотропные факторы (творог, соя, овсянка и др.), а также ограничивать в диете мясные, рыбные бульоны и жареные блюда.

       Имеется несколько вариантов диет для больных сахарным диабетом, но практически в домашних условиях можно пользоваться одной (диета 9), которую можно легко приспособить к лечению любого больного, исключая или добавляя отдельные блюда или продукты.

       Что можно кушать при сахарном диабете:

       — Хлеб и хлебобулочные изделия — преимущественно черный хлеб (200-350 граммов в день, по указанию врача).
       — Супы на овощном отваре, на слабом мясном и рыбном бульоне с небольшим количеством овощей (1-2 раза в неделю).
       — Блюда из мяса и птицы (говядина, телятина, нежирная свинина, индейка, кролик в отварном или заливном виде).
       — Блюда из рыбы, преимущественно нежирной (судак, треска, щука, навага, сазан и др. в отварном или заливном виде).
       — Блюда и гарниры из овощей (лиственная зелень, капуста (белокочанная, цветная), салат, брюква, редис, огурцы, кабачки, картофель, свекла, морковь) в вареном, сыром и печеном виде.
       — Блюда и гарниры из круп, бобовых, макаронных изделий (в ограниченном количестве, изредка, уменьшая при этом количество хлеба в рационе).
       — Блюда из яиц (не более 2 штук в день в виде омлета или всмятку, а также для добавления в другие блюда).

       Можно пить при сахарном диабете:

       — Кислые и кисло-сладкие  сорта  соков фруктов и ягод (яблоки антоновские, лимоны, апельсины, красная смородина, клюква и другие) до 200 граммов в день в сыром виде, в виде компотов на ксилите или сорбите. По разрешению врача  можно использовать сладкие блюда и специально приготовленные диабетические изделия.
       — Молоко — по разрешению врача, кефир, простокваша (всего 1-2 стакана в день), творог (50-200 граммов в день) в натуральном виде или в виде творожников, сырников и пудингов.
       — Неострые соусы на овощном отваре с уксусом, томатным пюре, кореньями, а также молочные.
Чай с молоком, кофе некрепкий, томатный сок, фруктово-ягодные соки (всего жидкости вместе с супом до 5 стаканов в день).
       — Сливочное масло, растительное масло (всего 40 граммов в день в свободном виде и для приготовления пищи).

       Рацион больного диабетом должен быть богатым витаминами, поэтому полезно вводить в меню пивные и пекарные дрожжи, отвар шиповника. 

       Противопоказаны: 

       — конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдобу, варенье, мёд, мороженое и другие сладости;
       — острые, пряные, солёные и копчёные закуски и блюда, бараний и свиной жир;
       — перец, горчицу;
       — алкогольные напитки;
       — виноград, бананы, изюм;
       — сахар допускается лишь в небольших количествах по разрешению врача.

     Диета 9

       Диета 9 – это лечебная система питания (лечебный стол), разработанная советским диетологом Михаилом Певзнером для терапии сахарного диабета легкой и средней степеней тяжести. Модификации данного лечебного стола назначались больным с тяжелым диабетом и при сочетании ожирения и нарушений углеводного обмена. Условиями для использования диеты 9 при диабете является нормальная или немного избыточная масса тела и маленькая потребность во введении инсулина (от 0 до 30 единиц в сутки по схеме). Кроме того, данная диета может применяться при инфекционном поражении суставов, ревматизме, бронхиальной астме, аллергических заболеваниях, диатезе. Целью диеты 9 является достижение нормального обмена углеводов в организме, обеспечение оптимальных условий для подбора сахароснижающей терапии. Также диета стол 9 способствует коррекции жирового обмена и водно-электролитного состояния. Таким образом, при соблюдении диеты 9 можно достичь нормальных уровней сахара крови, холестерина, уменьшить артериальное давление и отеки.

      Основные принципы диеты стол 9

       Диета 9 является умеренно низкокалорийной. Всего в сутки рекомендовано 1900-2300 килокалорий. Энергетическая ценность ограничивается в основном за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров. Также рекомендуется снизить потребление сложных углеводов и растительных жиров. Белки в питании не ограничиваются, их объем соответствует возрастной норме и сопутствующим заболеваниям. Всего в день можно использовать в пищу около 100 грамм белков, 80 грамм жиров, 300 грамм углеводов, 10-12 грамм соли, 1,5 литра воды. При приготовлении пищи следует отдать предпочтение запеканию, тушению, а не поджариванию. Для приготовления сладких блюд можно использовать сахарозаменители. В настоящее время используются ксилит, сорбит, сахарин, аспартам, цикломат, трава стевия и некоторые другие подсластители пищи. Еда принимается 5-6 раз в день небольшими порциями. Если пациент не использует инсулин, то каждый прием пищи должен быть примерно одинаковым по количеству углеводов. В том случае, если инсулин назначен, то объем углеводов может меняться вместе с изменением дозы инсулина короткого действия. Пища по диете 9должна содержать минимальное количество экстрактивных веществ, холестерина и максимальное количество витаминов, пищевых волокон, липотропных веществ.

      Что можно кушать, а что нельзя по диете стол 9

       По этой системе питания наиболее предпочтительными являются те продукты, которые содержат мало углеводов. Из зерновых изделий это ржаной, белково-пшеничный, белково-отрубный, пшеничный 2-го сорта хлеб, каши из ячневой, гречневой, перловой, пшенной, овсяной круп в пределах нормы углеводов. Мясные и рыбные продукты, одобренные по диете 9 – это нежирные сорта мяса, кролик, куры, студень говяжий, постная ветчина, докторская колбаса, нежирная рыба в отварном и запеченном виде, вымоченная сельдь в небольшом количестве. Из овощей больным особенно рекомендуются низкокалорийные: капуста, салат, тыква, кабачки, огурцы, помидоры, баклажаны. С учетом потребления углеводов по диете 9 разрешены картофель, морковь, свекла, зеленый горошек. Из фруктов и ягод рекомендуются кисло-сладкие сорта, компот без сахара (250 мл в день). Молочные продукты можно использовать только нежирные и без сахара. Сметана сильно ограничивается.

       По диете 9 запрещены к использованию продукты, богатые простыми углеводами, животными жирами. Нельзя есть сдобные и сладкие мучные изделия, жирные сорта мяса, гуся, утку, жирную ветчину, колбасы копченые, мясные консервы. Из фруктов не рекомендованы богатые простыми углеводами: виноград, изюм, финики, инжир, курага, чернослив, бананы, сахар, мед, варенье, конфеты, мороженое. Нельзя пить фруктовые соки, сладкие лимонады. Раньше эндокринологи советовали полностью отказаться от манной крупы, риса, макаронных изделий. На сегодняшний день использовать эти продукты в пищу считается допустимым в небольшом количестве.

      Меню на неделю по диете 9

       Примерное меню на неделю по диете 9 разработано ведущими советскими диетологами. Это меню использовалось при стационарной терапии, а также в условиях санаторно-курортного лечения больных сахарным диабетом.

       Понедельник

       Завтрак: каша гречневая, творог нежирный с молоком, кофейный напиток
       Ланч: молоко
       Обед: щи из свежей капусты с растительным маслом, мясо отварное с молочным соусом, фруктовое желе
       Полдник: яблоко Ужин: рыба отварная, запеченная в молочном соусе, шницель капустный, чай
       Перед сном: кефир

       Вторник

       Завтрак: каша перловая, яйцо, салат из капусты,кофейный напиток

       Ланч: молоко

       Обед: рассольник, картофельное пюре, говяжья печень в соусе, компот из сухофруктов

       Полдник: фруктовое желе

       Ужин: тушеная капуста, вареная курица, чай

       Перед сном: кефир

       Среда

       Завтрак: каша овсяная, творог нежирный с молоком, кофейный напиток

       Ланч: кисель

       Обед: борщ вегетарианский, гречневая каша, отварное мясо, чай

       Полдник: груша несладкая

       Ужин: яйцо, винегрет, чай

       Перед сном: простокваша

       Четверг

       Завтрак: каша гречневая, творог нежирный с молоком, кофейный напиток

       Ланч: кефир

       Обед: щи вегетарианские из свежей капусты с растительным маслом, мясо отварное с молочным соусом, компот

       Полдник: груша несладкая

       Ужин: рыба отварная, запеченная в молочном соусе, шницель капустный, чай

       Перед сном: кефир

       Пятница 

       Завтрак: яйцо крутое, винегрет без картофеля, заправленный растительным маслом, сливочное масло, кофейный напиток

       Ланч: яблоко

       Обед: суп гороховый, квашеная капуста, поджаренное мясо, чай

       Полдник: свежие фрукты

       Ужин: вареная курица, овощной пудинг, чай

       Перед сном: простокваша

       Суббота

       Завтрак: каша пшенная, докторская колбаса, кофейный напиток

       Ланч: отвар пшеничных отрубей

       Обед: рыбный суп, мясо отварное, картофельное пюре, чай

       Полдник: кефир

       Ужин: творог нежирный с молоком, овсяная каша, чай

       Перед сном: яблоко

       Воскресенье

       Завтрак: каша гречневая, крутое яйцо, кофейный напиток

       Ланч: яблоко

       Обед: суп овощной, котлета из говяжьего фарша,перловая каша, чай

       Полдник: молоко

       Ужин: рыба отварная, овощной салат, картофель отварной, чай Перед сном: кефир

       Отзывы о диете 9

       Отзывы о диете 9 достаточно противоречивы. Врачи в отзывах о диете 9 отмечают ее эффективность у больных без избыточной массы тела и при правильном выборе лекарственных средств, в том числе инсулина. Пациенты считают диету 9 очень питательной, разнообразной, но не слишком удобной в использовании. Больные с небольшой избыточной массой тела в отзывах о диете 9 при диабете отмечают снижение массы тела за счет повышения основного обмена веществ. Данная диета богата микроэлементами, витаминами, пищевыми волокнами, а значит, поддерживает хорошее самочувствие и трудоспособность в течение дня.

       В настоящий момент многие представления о диете при сахарном диабете уже не соответствуют данному лечебному столу. Диета 9 при диабете считается устаревшей, и редко рекомендуется эндокринологами в поликлинической практике. Однако многие принципы этой системы питания используются и в современной диетотерапии сахарного диабета.

Диета 9 стол для диабета 2 типа: только лучшие рецепты

Когда человек узнает, что болен сахарным диабетом, он сразу настраивается на полуголодное питание с ограничением всех вкусностей. На самом деле, диета для диабетиков достаточно грамотно составлена, а под запрет легли продукты, которые не очень полезны даже для здоровых людей.

Особенности диеты 9 стол

Сахарный диабет бывает 2 типов:

1. Поджелудочная железа недостаточно вырабатывает инсулина, который отвечает за выброс сахара из крови.
2. Поджелудочная железа вырабатывает достаточно инсулина; проблема в его усвоении. Клетки стали к нему не чувствительны. Больной вынужден ограничивать калории и исключать глюкозу.

При диабете 1 типа соблюдение жестких ограничений  в питании не требуется, кроме того, что оно должно быть здоровым. Больной должен подсчитывать количество углеводов, чтобы ввести правильную дозу инсулина. Если есть проблемы с подсчетом, то врач индивидуально составляет диету и рассчитывает дозу, больному остается только строго ее придерживаться.

Стол 9 разработан для питания людей, больных диабетом 2 типа.

Что дает соблюдение диеты:

1. Поддержание нормального уровня сахара в крови.
2. Снижения риска развития побочных заболеваний и осложнений.
3. Нормализацию веса, что жизненно важно для людей, больных диабетом.

Главная цель — нормализация жирового и углеводного обмена. Если человек, болеющий диабетом, не желает пересматривать свое питание, то никакое лечение ему не поможет. Также диета «9 стол» используется для профилактики заболевания и назначается людям, имеющим повышенный сахар в крови. Диабет 2 типа можно вылечить только таким образом.

В списке достаточно большой список разрешенных продуктов. При правильном подходе и желании, меню можно сделать вкусным и разнообразным.

Советуем почитать:

Меню

При постоянном и правильном соблюдении такого режима питания обменные процессы организма могут нормализоваться, и человек избавится от заболевания. Суть диеты — в ограничении углеводов и жиров и полном исключении сахаров.

Основные правила и принципы диеты:

1. Питание дробное, не менее 5 раз в сутки небольшими порциями. Важно чтобы оно было в одно и то же время. Если нет возможности покушать, то всегда с собой должен быть перекус.
2. Последний прием пищи не ранее, чем за 2 часа до сна.
3. Завтрак должен быть обязателен, в противном случае обмен веществ пострадает еще больше.
4. Пищу лучше готовить щадящими способами: варить, запекать, тушить. Жареное и копченое лучше не употреблять совсем.
5. Сахар может заменить аспартам или сорбит.
6. Соль также рекомендуется употреблять по минимуму.
7. Следить за дневной калорийностью, она не должна превышать 2500 ккал.
8. Первые блюда готовятся только на втором бульоне.
9. Картофель для первых блюд нарезается мелкими кубиками и вымачивается в воде не менее 2 часов с периодической ее заменой.
10. Полностью исключаются спиртные напитки и табак.
11. Употребляется большое количество клетчатки, которая помогает усваиваться углеводам.
12. Крупы для каш желательно не варить, а запаривать в термосе. Так они будут перевариваться медленнее.
13. Употреблять не менее 1,5 литра чистой воды, без учета других напитков.
14. Разрешенные фрукты и ягоды выбирать кислые.
15. Соблюдать умеренность в порциях, переедание очень опасно.
16. При приступе голода съесть фрукт или разрешенный овощ.

На первый взгляд может показаться, что правил очень много, но на самом деле здесь по сути приведены общие принципы здорового питания и грамотного пищевого поведения. Некоторые здоровые люди используют их, чтобы избавиться от лишнего веса.

Какие продукты можно употреблять

1. Овощи: капусту, помидоры, кабачки, перец, огурцы, морковь.
2. Зелень и зеленые салаты.
3. Несладкие фрукты и ягоды.
4. Крупы: гречневую, перловую, пшенную, овсяную.
5. Молочные продукты с небольшой жирностью.
6. Хлеб из темной муки и отрубей.
7. Нежирное мясо, птицу, рыбу.

Какие продукты под запретом

1. Мучные изделия из пшеничной муки.
2. Сахар и содержащие его продукты.
3. Мясные полуфабрикаты, колбасы.
4. Готовые соусы, маргарины, животные жиры и сливочное масло.
5. Фастфуд, продукты, содержащие консерванты, красители, усилители вкуса.
6. Все продукты, содержащие большое количество жиров и соли.

Вкусное меню диеты №9

Меню при сахарном диабете можно сделать вкусным и разнообразным. Необязательно питаться одними кашами и кефиром. Можно составить его самостоятельно, а можно воспользоваться готовыми вариантами. Каждый день должен иметь 3 основных приема пищи и 3 перекуса.

Понедельник

• Завтрак: оладьи из кабачков, нежирная сметана, чай
• Обед: борщ с фасолью, кусочек отрубного хлеба, пюре из тыквы
• Ужин: запеканка из творога, котлета куриная, помидор

Вторник

• Завтрак: пшенная каша молочная, цикорий
• Обед: суп с фрикадельками, перловая каша, салат из капусты
• Ужин: тушеная капуста, отварная рыба

Среда

• Завтрак: геркулесовая каша, компот
• Обед: суп пшенный с индейкой, кусочек темного хлеба, капустный шницель
• Ужин: овощное рагу, кусочек отварной курицы, отвар шиповника

Четверг

• Завтрак: кабачковая икра, вареное яйцо, йогурт
• Обед: борщ из щавеля со сметаной, фасоль в томате с грибами, хлеб
• Ужин: гречка по-купечески с курицей, салат из капусты

Пятница

• Завтрак: каша пшенная, какао
• Обед: суп гороховый, зразы мясные с сыром, хлеб
• Ужин: запеканка из цветной капусты с куриным фаршем

Суббота

• Завтрак: гречневая каша, цикорий
• Обед: суп –пюре из тыквы, 2 яйца, огурец свежий, хлеб
• Ужин: лодочки из кабачков с мясным фаршем и овощами

Воскресенье

• Завтрак: омлет из 2 яиц, желе фруктовое, какао
• Обед: щи вегетарианские с грибами, рыба морская, тушенная в томате, хлеб
• Ужин: перец фаршированный мясом с овощами

Варианты перекусов при диете стол №9:

1. Кисломолочные продукты с добавлением отрубей, ягод, сухариков из ржаного хлеба.
2. Фруктовые салаты, заправленные йогуртом, лимонным соком.
3. Салаты из сырых или отварных овощей, овощные пюре.
4. Творог с зеленью и чесноком или с фруктами, ягодами.
5. Специальные батончики, конфеты, печенья и другие продукты для диабетиков.

Как видно, меню достаточно разнообразное, состоит из вкусных и полезных блюд.

Секреты приготовления диетических блюд

1. В мясные котлеты вместо хлеба и манки можно положить измельченный геркулес, капусту или морковь.
2. Фаршируя перец или помидоры, в мясную начинку вместо риса можно добавить гречку или шинкованную капусту.
3. Овощные салаты можно заправлять авокадо, получается вкусно и полезно.
4. На гарнир можно тушить или запекать готовые замороженные смеси из бобовых, горошка, грибов и овощей.
5. Необязательно употреблять в пищу сырые овощи, можно делать различные винегреты, паштеты и икру. Также в них можно добавлять грибы.
6. Если хочется лимонада, то можно приготовить его самостоятельно! В стакан минеральной воды добавить сок апельсина, лимона или любого другого фрукта. Добавить заменитель сахара.
7. Подружиться с духовкой. Отварная пища быстро надоедает, а блюда из духового шкафа более аппетитные. К тому же, одновременно можно приготовить несколько блюд. Например: запечь в фольге рыбу, сделать жаркое в горшочке и овощную запеканку. Главное, чтобы запахи не противоречили.

Питание при сахарном диабете – не проблема. С таким меню не нужно готовить себе пищу отдельно. Вся семья почувствует на себе положительный результат от грамотного и полезного питания. Также на первых порах рекомендуем написать списки разрешенных и запрещенных продуктов и чаще в них заглядывать.

меню на неделю при сахарном диабете 2 типа

Чтобы не довести сахарный диабет до опасных осложнений, необходимо постоянно контролировать процесс лечения. Для этого разработано множество диет, но самая эффективная – диета 9, о которой и пойдет речь в этой статье. Подойдите к лечению сахарного диабета с ответственностью.

Сахарный диабет – это патология, связанная с нарушением обмена энергии в организме человека. Он проявляется в повышенной концентрации сахара в организме и способен привести к опаснейшим осложнениям, таким как инсульт, инфаркт, кома или летальный исход. Диеты при сахарном диабете отличаются разнообразием, поскольку многие профессиональные доктора по-своему подходят к лечению этого заболевания. Сахарный диабет 2 типа, диета при котором должна быть особенной, является инсулиннезависимой формой заболевания. Факторами, которые вызвали эту патологию, могут быть как злоупотребление сладкими и калорийными блюдами, так и возраст и наследственность.

Диабет 1 типа связан с недостаточной выработкой инсулина в организме, поэтому для этой формы нужно постоянное введение этого гормона в организм.

Сегодня мы поговорим о таком лечебном питании, как диета 9 при сахарном диабете 2 типа.

Основные правила питания

Питание при сахарном диабете 2 типа подразумевает выполнение нескольких правил:

• Выполнять назначение врача полностью, не пренебрегая малейшими показаниями;
• Выбирать только кислые фрукты;
• Ни в коем случае не переедать;
• Не позволять организму голодать. Если почувствовали голод, съешьте разрешенный продукт;
• Питаться часто, но в малых количествах;
• Не есть позже, чем за 2 часа до наступления сна;
• Ни в коем случае не пренебрегать завтраком;
• Держать вес в норме;
• Использовать подсластитель вместо сахара;
• Если кушать картофель, то перед приготовлением нарезать его кубиками и тщательно вымочить в воде;
• Сильно ограничить прием жирных блюд;
• Отказаться от употребления алкогольных напитков вообще;
• Отказаться от курения;
• Подобрать методику в зависимости от таких факторов, как вес, рост и возраст;
• Кушать еду, богатую клетчаткой;
• Если есть возможность, отказаться от варки круп, а отдать предпочтение их запеканию в термосе;
• Пить много чистой воды, желательно, не менее полутора литров в день;
• Контролировать поступление углеводов в организм.

Борьба с диабетом должна вестись под чутким руководством лечащего врача. Самостоятельное лечение практически всегда, за редким исключением, приводит к тяжелым осложнениям. Но кроме этого, нужно прислушиваться к своему организму, поскольку ваше самочувствие – это отражение вашего состояния здоровья.

к содержанию ↑

Что представляет собой это питание

При сахарном диабете 1 типа пациент не обязан соблюдать строгие правила, в отличие от 2 формы заболевания. Стол 9 при сахарном диабете разработан профессиональными врачами только для последнего случая.

Ее особенности состоят в следующем:

• Поддерживает уровень глюкозы в пределах нормы;
• Способствует уменьшению жировой прослойки;
• Помогает предотвратить осложнения;
• Нормализует обмен углеводов в организме;

Диета 9 при сахарном диабете 2 типа помогает больному жить полной жизнью, не беспокоясь о возникновении осложнений.

Стол номер 9 обязательно должен быть низкокалорийным, для этого стоит кушать только продукты с низкой энергетической ценностью.

к содержанию ↑

Что позволено

При сахарном диабете 1 типа больной может сам формировать свое меню из разрешенных продуктов, когда меню при сахарном диабете 2 типа уже составлено профессиональными врачами. Итак, диетический стол для таких больных может содержать следующие продукты:

• Ржаной хлеб;
• Нежирное филе птицы;
• Печень вареная;
• Вареная колбаса;
• Нежирное филе рыбы. Возможно употребление рыбных консервов в собственном соку;
• До 3 яиц в день. Но их категорически запрещено жарить;
• Нежирные молочные продукты. Внимание! Следите за употреблением сметаны, ее можно позволять себе крайне редко;
• Цельнозерновые каши;
• Овощи, в которых содержится минимальное количество углеводов;
• Любые фрукты, кроме сладких;
• Любые напитки. Важно, что они не должны содержать сахарный песок;
• Диетические сладости;
• Салаты из овощей с добавлением нежирного йогурта;
• Любое растительное масло.

Помните о калорийности продуктов и нежелательном переедании. Даже самые полезные продукты могут стать врагом при неразумном употреблении. Диета номер 9 при диабете 2 типа подразумевает не просто употребление пищи, а грамотно распланированный режим.

к содержанию ↑

Чего есть категорически нельзя

Список разрешенных продуктов 9 стол для диабетиков содержит огромный, поэтому определенный список продуктов, которые должны быть под запретом у любого пациента, не должен доставлять дискомфорта. Итак, эти продукты употреблять категорически нельзя:

• Сахар в чистом виде;
• Конфеты;
• Пирожные;
• Мороженое;
• Утиное мясо;
• Соленая и копченая рыба;
• Жирное рыбное филе;
• Сливки;
• Сладкий йогурт;
• Топленое молоко;
• Ряженка;
• Бульоны на мясе;
• Рисовая и пшеничная крупа;
• Спагетти;
• Овощи, прошедшие маринад;
• Приправы с острым вкусом или сильные пряности;
• Сухофрукты, виноград и бананы;
• Алкогольные напитки;
• Напитки, содержащие сахарный песок.

Согласитесь, девятый стол при диабете – это не строгая форма питания. Многие здоровые люди следуют принципам 9а стола, чтобы привести в норму свой вес. По мнению худеющих людей, такой рацион питания – это не ограничение, это просто правильное употребление пищи.

к содержанию ↑

Меню при этой диете

Примерное меню, соблюдение которого подразумевает лечебная диета, мы представляем недельное, чтобы вы понимали основные принципы 9-й диеты. Итак, меню на неделю для больных с диабетом:

Понедельник:

1. обезжиренный творог и горстка кислых ягод;
2. стакан кефира с небольшим процентом жирности;
3. нежирное мясо, запеченное в духовке, немного тушеных овощей;
4. свежий овощной салат с добавлением небольшого количества растительного масла;
5. приготовленная в духовке рыба, овощи печеные.

Вторник:

1. гречка и диабетический хлеб;
2. несколько несладких яблок;
3. борщ без бульона, вареное мясо птицы, напиток без сахара;
4. напиток из ягод шиповника;
5. печеная или вареная рыба, овощной салат.

Среда:

1. нежирный творог;
2. напиток из ягод шиповника;
3. рыбные котлеты, суп из овощей, овощной салат;
4. яйцо;
5. приготовленные в пароварке котлеты, тушеные овощи.

Четверг:

1. жареные яйца, но без поджаренной корочки;
2. упаковка несладкого йогурта;
3. овощной суп, фаршированный перец;
4. нежирный творог и обезжиренное молоко;
5. печеное куриное филе, овощной салат.

Пятница:

1. пшеничная каша, небольшое яблоко;
2. яблоки или апельсины;
3. уха, вареное мясо, перловая крупа;
4. овощной салат;
5. баранина со свежим салатом.

Суббота:

1. любая каша, яблоко;
2. овощ и яйцо;
3. овощное рагу, немного куриного филе, вареного;
4. овощной салат;
5. мясо барана тушеное с небольшим количеством разрешенных овощей.

Воскресенье:

1. немного обезжиренного творога с кислыми фруктами;
2. печеное филе птицы;
3. гуляш, овощной салат и суп;
4. фруктово-ягодный микс;
5. вареные стручки фасоли с креветками.

На 8 и последующие дни меню на неделю будет повторяться по кругу. Отказаться от диеты при сахарном диабете 2 типа стоит только в случае, если состояние здоровья пациента крайне тяжелое, и он попросту не может перенести такой рацион.

Меню на неделю, которое подразумевает диета 9 стол при сахарном диабете, не отличается строгостью, какой многие его видят. Строгая диета для диабетиков содержит больше запрещенных, чем разрешенных моментов, а в нашем случае диета при сахарном диабете 2 типа для больных с постоянным желанием вкусно покушать, может содержать рецепты блюд, которые прекрасно подойдут для счастливой жизни.

Прием пищи расписан по дням, это нормально не только для диеты 9 при сахарном диабете 2 типа. Для любого другого метода правильного режима это актуально.

к содержанию ↑

Вкусности: порадуйте себя

Чтобы диета 9 для диабетиков не казалась вам мукой, мы предлагаем вам укротить сахарный диабет, включив в ваше примерное меню полезные, но очень вкусные блюда.

Вы можете составить таблицу, в которой будут записаны продукты и блюда, которые вам разрешены, чтобы она всегда была под рукой.

Итак, блюда, которые позволяет стол номер 9:

• Нежирный мясной фарш соедините с хлебом, предварительно вымоченном в молоке. Смесь приправьте специями, которые вам разрешены, вылепите котлеты и запеките их до готовности.
• Рыбный фарш смешайте с размякшим хлебом, приправьте, сделайте котлеты и поместите их ненадолго в пароварку.

Таким образом, при сахарном диабете меню на неделю может быть самым разнообразным, основное – проявить фантазию. Ведь диета при диабете 2 типа – вынужденная мера, сделайте ее приятной.

Помните о попутном занятии спортом, контроле уровня глюкозы в организме и регулярных посещениях врача, поскольку без этих мероприятий любое правильное питание не принесет результатов.

к содержанию ↑

Видео

←Предыдущая статьяСладости для диабетиков: лакомимся без вреда для здоровья Следующая статья →Диабетон: как вылечить сахарный диабет

Меню с рецептами на каждый день для диабетика 2 типа: примерный план питания

Здоровая поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, который утилизирует лишний сахар в крови. Часть поступающей с пищей глюкозы расходуется мышцами при физических нагрузках. Функциональные нарушения работы органа, ответственного за выработку инсулина, приводят к тому, что уровень содержания глюкозы повышается, что влечет за собой множество других проблем со здоровьем.

Поскольку углеводы попадают к нам с пищей, логично предположить, что правильным решением будет ограничить их поступление. Каким должно быть питание и диета при диабете 2 типа, чтобы не поднимался сахар, мы расскажем в этой статье.

Последствия заболевания

Диабет заболевание коварное и опасное. Именно он является основной причиной образования тромбов, а также инсультов и инфарктов. Болезнь затрагивает органы выделительной системы, приводит к разрушению естественного фильтра человека — печени. Страдает зрение, поскольку повышенный сахар провоцирует образование глаукомы или катаракты.

Для больного с нарушениями углеводного обмена диета должна стать образом жизни. Начнем с того, какой уровень сахара принято считать нормой. Идеальный показатель 3,2 до 5,5 ммоль/л.

Увеличение уровня сахара в крови может привести пациента с диагнозом «диабет II типа» на больничную койку, иногда даже в бессознательном состоянии.

Подобное происходит, если уровень глюкозы достигает критического значения более 55 ммоль/л. Такое состояние называется комой. В зависимости от того, чем оно вызвано, различают:

• кетоацидотическую,
• гиперосмолярную,
• лактатацидемическую кому.

Первая вызвана повышенным содержанием в крови больного кетонных тел, являющихся продуктом распада жиров и белков. Причиной кетоацидотической комы служит нехватка энергии, получаемой при расщеплении углеводов. Организм задействует дополнительные источники — жиры и белки, избыток продуктов распада которых оказывает токсическое воздействие на мозг. Кстати, к подобному эффекту могут привести и низкоуглеводные диеты, поэтому так важно придерживаться сбалансированного питания.

Гиперосмолярная кома — более редкое явление. Развивается она, как правило, на фоне сопутствующих инфекционных болезней. Её причиной становится интенсивное обезвоживание, которое ведет к загустению крови, всестороннему нарушению функционирования сосудистой системы. Такое состояние развивается при превышении содержания сахара более 50 ммоль/л.

Лактатацидемическая кома явление малораспространенное. Она вызывается повышенным содержанием молочной кислоты. Данное вещество обладает выраженным цитотоксическим действием, то есть ведет к повреждению клеточных структур с последующей их гибелью. Именно это состояние считается наиболее опасным осложнением диабета, поскольку приводит к дисфункции всей сосудистой системы и может закончиться гибелью человека, если не оказать вовремя квалифицированную помощь.

Принципы питания

Диетпитание для больных диабетом строится по тем же правилам, что и здоровый рацион обычного человека. Никаких экзотических продуктов меню не предполагает. Напротив, чем проще будет еда, тем лучше. Диабетикам рекомендуется принимать пищу каждые 3,5 часа. Именно такой промежуток времени необходим, чтобы усвоилось съеденное ранее. Завтрак, обед и ужин лучше устанавливать по часам. Перекусы во времени не ограничиваются. Их предназначение — снижение чувства острого голода.

Пациентам с ожирением, а таких среди диабетиков большинство, назначают низкокалорийную диету, энергоемкость которой укладывается в 1300-1500 кКал.

Кстати, диета для диабетиков, оставленная из продуктов с низким гликемическим индексом, прекрасно подойдет худеющим.

Она позволяет снижать массу без пищевых срывов, невыносимого чувства голода, комфортно и плавно.

Калорийность дневного рациона распределяется следующим образом. На завтрак, обед и ужин приходятся 25, 30 и 20% потребляемой пищи соответственно. Оставшиеся 25% распределяются между двумя перекусами. Основная порция углеводов, чаще всего — это каша из пшена, гречихи или овса, приходится на первый прием пищи. Ужин диабетика второго типа состоит из белковой пищи (творог, курица, рыба) и порции овощей (фруктов, ягод). Не рекомендуется делать слишком длительный перерыв в приемах пищи. Перед сном нужно выпить стакан кефира, молока, сока из овощей. Завтракать лучше как можно раньше, часов в 7-8 утра.

Меню диабетика непременно должно содержать овощи: корнеплоды, капусту всех видов, томаты. Пища с большой долей клетчатки заполняет желудок, создавая сытость, но при этом содержит минимум калорий. Не возбраняются диабетикам и десерты. Подойдут для этой цели несладкие яблоки, груши, ягоды. А вот с мёдом и сухофруктами нужно быть очень осторожным, они содержат слишком большое количество калорий. Ограничены в употреблении такие продукты, как бананы, дыня, арбуз, виноград.

Белковая пища — основная составляющая меню при таком заболевании, как диабет. Но животные продукты зачастую содержат большое количество жиров, за этим тоже приходится тщательно следить.

Не следует, например, употреблять слишком много куриных яиц. Рекомендуемое количество — 2 штуки в неделю. Однако, учтите, что опасность представляет лишь желток, белковый омлет употреблять можно. Сокращать приходится мясо: баранину, свинину, утку, гуся. Большое количество жиров содержится в субпродуктах — печени или сердце. Кушать их нужно редко и понемногу. Курицу перед готовкой тоже следует обработать, удаляя лишнее (кожицу, жировые прослойки). Диетические сорта мяса это кролик, индейка, телятина. Полезна диабетикам рыба, особенно морская, её жир содержит полезные для сосудов и сердца омега-кислоты.

Категорически противопоказаны слишком соленые продукты, копчености, жареные блюда, фаст-фуд, еда быстрого приготовления. Натрий хлор нужно ограничить до 4 г в сутки. Не следует употреблять выпечку, изделия кондитерской промышленности, изготовленные с использованием сахара. Конечно же, алкогольные напитки, даже легкие, диабетикам тоже не рекомендуются.

Обязательно ознакомьтесь с альтернативным подходом, который предлагает диабетикам низкоуглеводная диета.

Недельное меню

Как мы уже говорили ранее, правильное питание при сахарном диабете 2 типа для простого народа представлено доступными продуктами. Преобладают в меню крупы, овощи, зелень, куриное мясо. Надо заметить, что экзотические блюда в меню диабетика не слишком уместны, а многие из них попросту противопоказаны. Исключение составляют, разве что морепродукты, но их вполне заменит привычная и не менее вкусная селедка. Меню на каждый день составлено с учетом калорийности, правильного соотношения питательных веществ. Блюда из представленного списка комбинируются произвольно.

Завтрак на выбор:

1. Каша «геркулес» на воде, сок из моркови.
2. Творог зернистый с морковью, чай с лимоном.
3. Паровые или запеченные сырники, напиток из цикория с молоком.
4. Белковый омлет, приготовленный в рукаве, кофе без кофеина.
5. Каша из пшена с изюмом и курагой, чай с молоком.
6. Пара яиц всмятку, томатный сок.
7. Запеканка творожная ванильная с изюмом, напиток из шиповника.

Варианты обедов на неделю:

1. Суп гороховый, винегрет, яблочный компот на сорбите.
2. Чечевичная похлебка с зеленью и чесноком, капустно-морковный салат, кусочек отварной курицы, компот из урюка.
3. Вегетарианский борщ, гречка с грибами, отвар шиповника.
4. Суп из цветной капусты, тефтельки из курицы паровые, морс клюквенный.
5. Щи зеленые из шпината, заправленные половинкой яйца, каша из гречки с шампиньонами и луком,
6. Овощной суп с сельдереем, рис бурый с зеленым горошком, помидорами и чесноком, яблочный сок.
7. Уха с добавлением пшена, отварная рыба, салат из огурцов с редисом. Компот грушевый со стевией.

Приготовление первых блюд для диабетиков имеет свои особенности. В супы не кладут картофель, готовят их на овощном бульоне, не прибегают к обжарке овощей. Порция составляет 300 миллилитров, к ней можно добавить пару кусочков тёмного хлеба.

Для перекусов годятся фрукты, орехи, ягоды, несладкие йогурты. В полдник утолите голод фруктовым салатом. Подготовьте заранее морковные брусочки, которые можно будет съесть на работе или в дороге.

Подходящие варианты полноценного полдника для диабетика:

1. Крипсы с творогом и зеленью.
2. Яблоки, запеченные с орехами.
3. Салат из моркови, чернослива и кураги.
4. Бутерброд с сыром низкой жирности.
5. Творог с ягодами.
6. Запеканка из моркови с творогом.

Варианты ужина для больных диабетом представлены в основном овощными блюдами, с добавлением порции белковых продуктов. Это могут быть салаты или тушеное рагу с добавлением зелени и специй. Чтобы разнообразить меню, приготовьте овощи на гриле или запекайте в духовке. Можно приготовить также блюда из творога, например запеканку, сырники. Они прекрасно утоляют чувство голода и имеют низкую калорийность. Из напитков лучше выбрать чай на травах. Перед сном выпейте стакан кефира, простокваши или молока.

Не забывайте о размерах порций, поскольку переедание для диабетика опасно, так же как голодание.

Примерный вес (объем) продуктов одной порции:

• первое блюдо 300 мл,
• рыба и мясо от 70 до 120 г,
• гарниры крупяные до 100 г,
• овощи сырые или обработанные до 200 г,
• напитки от 150 до 200 мл,
• хлеб 100 г на день.

Важно соблюдать баланс питательных веществ. Так количество медленных углеводов должно составлять примерно ½ общей калорийности.

То есть, если вам рекомендован рацион на 1200 кКал, шестьсот из них нужно получить из круп, хлеба, ягод и плодов. На белки приходится треть всего рациона, жиры занимают пятую часть.

Готовить блюда при диабете 2 типа на фоне избыточного веса рекомендуется с минимальной тепловой обработкой. Сырые овощи и фрукты содержат большее количество клетчатки, способствуют скорому насыщению и, что немаловажно, нейтрализуют кислотные реакции, провоцируемые избытком в крови сахара. Растительные жиры используют дозировано, буквально по каплям, ведь при всей своей пользе, масло очень калорийный продукт.

Рецепты диабетического меню

Человеку, живущему в семье, сложно придерживаться определенной системы питания и пищевых ограничений.

Готовить разрешенные блюда отдельно для себя не всем по карману, а есть пресное и несоленое семья отказывается. Но из любой ситуации можно найти выход, если проявить фантазию.

На помощь приходят различные соусы, заправки, поджарки которые добавляются в готовые блюда. Приводим рецепт, который позволит придать изысканный вкус готовой рыбе или мясу.

Сливочный соус с хреном и имбирем

Готовится эта пикантная заправка на основе сметаны 10%, тем кто худеет, рекомендуем заменить её на йогурт греческий. К кисломолочному продукту по вкусу добавляется соль, тертый хрен, немного сока из имбирного корня и лимона, зелень мелко порубленного укропа. Соус взбивается и подается отдельно к мясу, рыбе или птице. Хорошо сочетается такая заправка с печеным картофелем, отварным рисом, тушеными без масла овощами.

Котлетки из мяса птицы

Потребуется фарш в количестве 500 граммов, пара яиц, лук, морковь. Для улучшения вкуса можно добавить немного томатной пасты. Фарш смешивают с натертым репчатым луком, добавляют белок из яиц, скатывают шарики, выкладывают их на сковороду с крышкой. Сюда же кладут колечки лука и шинкованную морковку. Добавляют немного воды, тушат до готовности. Отдельно можно подать соус, приготовленный из томатной пасты, небольшого количества сметаны, зелени, чеснока. Для членов семьи можно сделать классический вариант, с добавлением муки.

Перец фаршированный вегетарианский

Овощной вариант готовится так же, как и блюдо с мясным фаршем, вместо которого к рису добавляют морковь и лук. Для 6 штук крупных перцев отваривают половину стакана риса. Крупа должна быть полусырой, для этого достаточно 8 минут. Натирают средних размеров корнеплод и шинкуют луковицу помельче, рубят чеснок. Перцы, освобожденные от семян, набивают смесью из крупы, лука и моркови. Помещают в глубокую емкость, доливают стакан воды и томят под крышкой. Перед самой готовностью добавляют чеснок, зелень, ложку томатной пасты, солят и перчат.

Морсы — новый способ готовки

Напитки из свежих ягод полезны всей семье. Как готовить морс знает любая хозяйка, но мы мало задумываемся о том, что отваренные даже несколько минут ягоды теряют минимум половину своей пользы. На самом деле, чтобы приготовить напиток, нет нужды кипятить все компоненты. Достаточно проделать это только с водой. Ягоды нужно размять до состояния пюре, протереть через сито, чтобы избавиться от оболочек. После этого можно объединить ягоды и воду, дать немного настояться готовому напитку.

Суп с цветной капустой и гречневой крупой

Полезное во всех смыслах первое блюдо содержит только те продукты, которые диабетикам не запрещены. Как любой суп, предназначенный для диетического питания, готовить его нужно на воде, а мелко порезанное мясо добавляется непосредственно в каждую тарелку.

Для приготовления супа понадобятся овощи: томат, лук, морковь (по одной штучке), крупа «гречка» ½ чашки, воды 1,5 литра, грудка 300 грамм, четверть кочана цветной капусты. Отдельно варим курицу, загружаем в воду, с интервалом 7-10 минут, соцветия капусты, крупу, морковь и лук. Готовим, пока овощи не станут мягкими. Добавляем зелени, заправляем сметаной, для диабетика кладем йогурт натуральный. Можно сдобрить ложечкой оливкового масла уже готовое блюдо.

Как видите, приготовить вкусные блюда по диетическим рецептам не сложно и вполне доступно. Кстати, семье тоже на пользу пойдет здоровое питание, ведь диабет это наследственная болезнь.

Физические упражнения

Сахарный диабет считается неизлечимым заболеванием и пациенту с этим диагнозом всю жизнь приходится думать над тем, как питаться правильно. Но начальная стадия недуга легко поддается коррекции. Достаточно придерживаться диеты и заниматься физическими упражнениями. Роль последних сложно переоценить, ведь работающие мышцы потребляют свободную глюкозу из крови, перерабатывая её без участия гормона. Прекрасно подойдут для этой цели силовые занятия, по окончании нагрузки такого рода еще некоторое время после тренировки происходит сжигание калорий.

Люди с избыточным весом могут использовать непродолжительные занятия с отягощением как часть программы похудения.

Аэробные нагрузки низкой интенсивности, но продолжительные, как известно, тренируют сосуды и сердце, снижают «плохой» холестерин.

К аэробным упражнениям относят ходьбу в ускоренном темпе, велосипедные или лыжные прогулки, танцы.

Комментарий эксперта:

Рецепты для диабетиков — рецепты с фото на Повар.ру (151 рецепт для диабетиков)

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Минтай в духовке 4.3

Запеченный в духовке минтай получается очень нежным и вкусным. Минтай – отличное диетическое блюдо и способ разнообразить питание тех, кто сидит на диете или постится. …далее

Добавил: Jess 25.03.2014

Блины для диабетиков 3.6

Идеальный и полезный завтрак для тех, кто страдает диабетом. Вкусные и простые в приготовлении блины. …далее

Добавил: Арина Вольская 08.02.2015

Салат «Медуза» 4.4

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Кета в фольге 3.8

Кета в фольге — вкуснейшее блюдо. Очень лёгкий рецепт приготовления этой рыбы, который не займёт у вас много времени. Кета получается очень вкусной и ароматной, просто пальчики оближешь. …далее

Добавил: Zoskyn 29.04.2013

Малосольные овощи в пакете 4.3

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! …далее

Добавил: Натали 21.07.2018

Заливное из овощей 5.0

Заливное — одна из любимых многими холодных закусок, которая актуальна на любом праздничном столе в любое время года! Уверена, что многие уже готовили, но с удовольствием поделюсь и своим рецептом! …далее

Добавил: Натали 06.01.2019

Салат из красной капусты 4.0

Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. …далее

Добавил: Mamamaksa 25.04.2013

Роллы без риса 5.0

Любите роллы, но соблюдаете низкоуглеводную диету? Для вас есть отличная новость – роллы без риса! Будет вкусно, легко и витаминов много! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 29.03.2019

Каша пшенная 4.1

Классический рецепт пшенной каши, широко распространенной по всей территории России. Пшенная каша – отличное блюдо и для детей, и для взрослых. Готовится просто, а получается сытно, полезно и вкусно! …далее

Добавил: Dashunia 29.11.2018

Запеченная тыква диетическая 5.0

Тыква — очень полезный, диетический и довольно самодостаточный овощ! Но стоит добавить к ней немного штрихов и пряностей, получается очень вкусное диетическое блюдо, которое я и хочу Вам предложить. …далее

Добавил: Натали 06.10.2018

Вареная кукуруза в початках 4.3

Как варить кукурузу в початках? Этот пошаговый рецепт раскроет некоторые секреты того, как правильно выбрать и сварить кукурузу в початках. …далее

Добавил: Виталия 24.07.2012

Тиляпия на пару 4.0

Предлагаю приготовить тилапию на пару. Блюдо получается очень нежным, вкусным и что немаловажно — диетическим. Для тех кто старается питаться не только здоровой, но и вкусной пищей, этот рецепт будет как нельзя кстати. …далее

Добавил: Deemmaq 24.07.2018

Салат из авокадо и капусты 3.4

Очень легкий, полезный и витаминный салатик, которым можно похрустеть всей семьей. Подойдет вегетарианцам, соблюдающим пост и конечно тем, кто на диете, включая сыроедение. …далее

Добавил: Натали 18.03.2019

Рыба на пару с травами 4.6

Рыба на пару с травами — быстрое и простое в приготовлении, но весьма полезное и вкусное блюдо. Требует наличия пароварки. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.07.2014

Печенье для диабетиков 4.0

Есть определенная категория людей, которым нельзя сладости, но ведь хочется. Мой рецепт печенья — на овсяной муке и фруктозе, такое печенье подойдет для диабетиков. …далее

Добавил: Vikulia 16.03.2015

Грибной суп с перловкой 4.3

Грибы да перловка — казалось бы, два несочетаемых ингредиента, но не тут-то было! Такое мнение ошибочно, и этот суп — прекрасное тому доказательство. Суп хорошо подходит для диеты диабетиков. …далее

Добавил: Kaviansky 24.04.2013

Хлеб для диабетиков в хлебопечке 2.5

Для людей страдающих диабетом противопоказаны изделия из муки высшего сорта. Рекомендовано использовать продукцию из ржаной, цельнозерновой муки и отрубей. Учитывая рекомендации давайте испечем хлеб. …далее

Добавил: Кристина 20.01.2020

Гарнир из брокколи 4.2

Это — очень легкий, вкусный и полезный диетический гарнир из брокколи. Прекрасно сочетается и с рыбой, и с мясом. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Пшеничная каша 4.7

Пшеничная каша — очень популярный гарнир. Традиционное русское блюдо, которое издревле считается источником богатырской силы и крепкого здоровья. Кушать пшеничную кашу очень полезно — поэтому готовим! …далее

Добавил: Jess 26.04.2013

Рыбная запеканка с рисом 3.7

Рыбная запеканка с рисом отлично подойдет для обеда или ужина для всех членов семьи. Ее можно предложить и детям и взрослым, больным и пожилым. Берите филе любой рыбы, но лучше пожирнее. …далее

Добавил: Galate 14.10.2014

Овсяное молоко 3.9

Густое и питательное молоко из овсяных хлопьев – простой в приготовлении растительный продукт для тех, кто желает внести разнообразие в свой привычный рацион или ищет альтернативу коровьему молоку. …далее

Добавил: Jess 15.05.2018

Диетический шоколад 4.7

Очень легкий и быстрый рецепт приготовления шоколадных конфет в домашних условиях. Готовится проще некуда, поэтому, присоединяйтесь, рассказываю, как приготовить диетический шоколад. Вам понравится! …далее

Добавил: Алла 27.04.2017

Солянка из цветной капусты 3.7

Это блюдо — не суп, эта солянка — на второе. Вкусное и полезное блюдо, которым очень просто насытиться и при этом вам не будут грозить тяжесть в желудке и лишние граммы на талии 🙂 …далее

Добавил: Арина Вольская 22.02.2016

Морковное пюре 4.5

Морковное пюре — прекрасный гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также блюдо, подходящее для кормления маленьких детей. Получается весьма вкусно. …далее

Добавил: Roksolana 25.04.2013

Салат из кальмаров и мидий с чипсами «Жемчужина моря» 5.0

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат «Жемчужина моря» из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. …далее

Добавил: Dimacook 10.10.2019

Салат из топинамбура 4.6

Салат из топинамбура — это витаминная буря в вашей тарелке. Одной порции такого салата достаточно, чтобы обеспечить организм суточной нормой большинства витаминов и полезных веществ. Готовим! …далее

Добавил: Павел 17.05.2013

Легкий салат 4.0

Легкий салат из овощей — вкусное и наполненное витаминами летнее блюдо, способное в теплое время года стать достойной альтернативой любому перекусу. Простой рецепт легкого салата — вашему вниманию. …далее

Добавил: Roksolana 25.04.2013

Салат с авокадо и семгой 4.5

Салат с авокадо и семгой — постный салат, который ввиду своей легкости и праздничности гармонично смотрелся бы на столе во время святой вечери. Простой рецепт салата с авокадо и семгой — для вас! …далее

Добавил: Борис 25.04.2013

Салат из тунца консервированного 4.0

Салат из тунца консервированного — простенький, без намеков на изыск, но очень вкусный салат, который хорошо подойдет для будничного обеда или ужина. Простой рецепт салата из консервированного тунца. …далее

Добавил: Борис 25.04.2013

Очищающий кисель 3.9

Бывает, что после праздников сам организм требует разгрузочного дня, и в таком случае, предлагаю вам рецепт, как приготовить очищающий кисель из простых продуктов, чтобы он вышел вкусный и полезный. …далее

Добавил: Даша Петрова 26.12.2013

Геркулесовый кисель 3.8

Исконно русское и очень полезное блюдо. Как приготовить геркулесовый кисель правильно, чтобы кроме пользы это еще и пить можно было, — читайте. Выходит довольно нежным, так что даже дети смогут пить. …далее

Добавил: Даша Петрова 03.12.2013

Рыба на пару 3.7

Базовый рецепт приготовления рыбного филе или рыбного стейка на пару. Аналогичным способом можете приготовить практически любую рыбу на пару — разве что время приготовления будет отличаться. …далее

Добавил: Dashunia 02.07.2014

Соте из красной капусты 3.5

Соте из красной капусты (имеется в виду краснокочанная капуста) — очень простой в приготовлении овощной гарнир, который готовится практически из топора. Быстро, просто и полезно. …далее

Добавил: Vaso 14.02.2018

Салат из дайкона 4.0

Дайкон становится все более популярным овощем в России, потому простой рецепт салата с дайконом вам наверняка пригодится. Попробуйте — оригинальная и свежая альтернатива приевшимся салатам. …далее

Добавил: Павел 25.04.2013

Салат из кольраби 4.5

Если вы никогда не ели кольраби, простой рецепт салата из кольраби поможет вам познакомиться с этим овощем. А если с этим овощем вы уже знакомы — сами знаете, насколько вкусен салат из кольраби. …далее

Добавил: Виталия 25.04.2013

Зеленый гаспачо для сыроедов 4.6

Зеленый гаспачо для сыроедов — безумно простой в приготовлении (разберется даже ребенок), но очень вкусный и, главное, полезный овощной суп-пюре. Никакой термальной обработки — даешь сыроедение! 🙂 …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Зеленый салат с помидорами и авокадо 3.6

Зеленый салат с помидорами и авокадо — очень вкусный салат из свежих овощей и зелени, который летом вполне может заменить полноценный обед. Полностью сыроедческий салат — никакой термальной обработки. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Салат из зеленых помидоров 3.7

Простой рецепт салата из зеленых помидоров поможет вам ответить на вопрос, что приготовить из этого вкусного необычного овоща. Рецепт грузинской традиционной кухни. …далее

Добавил: Виталия 01.09.2014

Гороховое пюре в мультиварке 3.0

Простой рецепт горохового пюре в мультиварке порадует любую хозяйку. А изящная мятная нотка, присутствующая в нем, порадует свежестью и весенним настроением! Наслаждайтесь! …далее

Добавил: Povarioshka 24.04.2013

Планирование питания для диабетиков на 1 или 2

Вы когда-нибудь замечали, что в большинстве рецептов предусмотрено четыре или более порций? Это затрудняет планирование безопасного для диабетика рациона всего для одного или двух человек. Конечно, вы можете съесть остатки, но одно и то же несколько дней подряд может сделать скучными . А просто разрезать рецепты пополам не всегда получается. Что ж, в Diabetes Food Hub есть все, что вам нужно! У нас есть масса рецептов, рассчитанных на одного или двух человек. Ниже представлены три полных приема пищи, которые позволят вам меньше тратить и получать больше удовольствия.

Каждый из этих рецептов рассчитан на две порции, идеально подходящие для обеда на двоих! Или, если вы готовите для одного, оставьте остатки на обед на следующий день. Лучше всего то, что эти блюда готовятся менее чем за тридцать минут, поэтому вы можете без проблем поужинать на двоих в любой вечер недели!

Запеченный на гриле цыпленок с розмарином, шпинатом и апельсиновым салатом

В нашем рецепте Цыпленок с розмарином на гриле используется классическая курица, приготовленная на гриле, и приправленная свежим розмарином.Соедините его с нашим салатом со шпинатом и апельсином и получите безопасное для диабетиков блюдо, которое изобилует свежими ароматами.
Шпинат и грибы без корочки с заварным кремом с мясными грибами портабеллы, которые понравятся как вегетарианцам, так и мясоедам. В сочетании с нашим Quick Herb-Tomato Soup , который вы можете взбивать, пока запекается пирог с заварным кремом. Этот суп готовится всего за несколько минут, но он приобретает богатый вкус и текстуру благодаря нашему секретному ингредиенту — жареному чесночному хумусу.

Гремолата из лосося и спаржи со сладко-сливочной кукурузой

Гремолата с лососем и спаржей звучит модно, но его невероятно легко приготовить. Лосось и овощи готовятся вместе в пакете из пергамента (или фольги), что также упрощает уборку. Соедините с стороной Sweet and Creamy Corn , которую вы можете приготовить, пока готовится рыба. Вся эта еда переходит из кладовой в тарелку менее чем за 30 минут!

Слойки для блинов с фруктовой начинкой

Если вы оставили место для десерта, попробуйте эту слоеную лепешку с фруктовой начинкой как легкое и освежающее лакомство, которое удовлетворит ваших сладкоежек! Этот рецепт требует свежих ягод и ягодного йогурта, но вы можете использовать любые сезонные фрукты и проявить творческий подход с начинкой из йогурта.

Планирование питания при диабете

Контроль уровня сахара в крови (глюкозы) имеет важное значение для предотвращения дальнейших осложнений, таких как слепота, ампутации и заболевания почек.

Хотя для борьбы с диабетом часто требуются лекарства, важно помнить, что правильное питание посредством планирования приема пищи не менее важно при лечении диабета.

Управление питанием в виде плана питания, разработанного специально для вас, поможет вам поддерживать уровень глюкозы в крови как можно ближе к норме, а также поддерживать или худеть.

Вы можете опасаться планировать питание, особенно если в прошлом вы боролись с диетой. Иногда бывает сложно понять, с чего начать, и по этой причине рекомендуется составить план питания, соответствующий вашему образу жизни, с помощью диетолога.

Следующая таблица иллюстрирует это:

Общие диетические рекомендации

Общие диетические рекомендации	Сводные общие рекомендации для диабетиков
Ешьте разнообразные продукты.	Ешьте разнообразные продукты
Сбалансируйте еду, которую вы едите, с физической активностью, чтобы поддерживать или улучшать свой вес.	Сбалансируйте еду, которую вы едите, с инсулином, пероральными лекарствами и физической активностью. Поддерживайте или улучшайте свой вес.
Выберите диету с большим количеством зерновых продуктов, овощей и фруктов.	К добавлению клетчатки относятся цельнозерновые, бобовые, фрукты и овощи.
Выберите диету с низким содержанием жиров, насыщенных жиров и холестерина.	Количество калорий из жиров не должно превышать 30%, из которых не более 10% должны приходиться на насыщенные жиры.
Выберите диету с умеренным содержанием сахара.	Избегайте продуктов, содержащих значительное количество сахара.
Выберите диету с умеренным содержанием соли и натрия.	Рекомендуется умеренное ограничение натрия.
Если вы употребляете алкогольные напитки, делайте это умеренно.	Если вы употребляете алкогольные напитки, делайте это в умеренных количествах и обратитесь к диетологу, чтобы он включил их в свой план питания.

Системы планирования питания при диабете

Существуют две основные системы планирования питания, списки обмена и подсчет углеводов. Вместе со своей медицинской бригадой вы решите, какая система лучше всего соответствует вашим потребностям. Возможно, вы сможете использовать комбинацию систем для большей гибкости.

На бирже продукты сгруппированы по трем категориям:

• Углеводы (включая списки крахмалов, фруктов, овощей, молока и других углеводов, таких как продукты десертного типа).
• Мясо и заменители мяса и
• Жиры

В пределах одной из категорий пища может быть заменена другой.

Количество энергии, обеспечиваемое определенным размером порции пищи, практически одинаково. Вы выбираете из разных категорий, чтобы разработать план своих блюд и закусок.

При подсчете углеводов основное внимание уделяется количеству углеводов в продуктах, которые вы предпочитаете есть.

Ваш инсулин или пероральные препараты должны соответствовать пищевым продуктам, которые вы едите.В вашем плане питания будет указано, сколько углеводов вы можете съесть и когда их можно есть.

Углеводы могут поступать из любой пищи, содержащей углеводы. Рекомендуется выбирать углеводы из источников с низким ГИ, а также из свежих фруктов и овощей.

Вначале эта система потребует, чтобы вы проверяли уровень сахара в крови несколько раз в день, а также взвешивали и измеряли пищу.

Пример плана питания показан ниже:

Завтрак

• Каша или цельнозерновые хлопья для завтрака (например,грамм. Branflakes, Weetabix) и / или
• Хлеб из непросеянной муки / тосты / булочки
• Фрукты — свежие или консервированные без сахара.

Середина утра

• Легкие закуски
• Суп
• Хлеб / тосты / рулет / печеный картофель / чапати
• Нежирное мясо, цыпленок, рыба, яйца, сыр или тушеные бобы.
• Большой салат или овощи.
• Фрукты в качестве основного блюда

Полдник

• Основное блюдо
• Суп, например, бульон, чечевица, овощи
• Небольшая порция нежирного мяса, курицы или рыбы
• Картофель, хлеб, макаронные изделия, рис или чапати
• Большая порция овощей или салата.
• Фрукты — свежие, тушеные или консервированные без сахара или
• Несладкий молочный пудинг или диетический йогурт

Перед сном

Если вам необходимо перекусить между приемами пищи и / или перед сном, уместно следующее.

• Свежие фрукты,
• Диетический йогурт
• Тосты
• Крекеры
• Два простых печенья или
• Булочка из непросеянной муки

Диетические продукты и диета | Управление диабетом

Пища напрямую влияет на уровень глюкозы в крови.Некоторые продукты повышают уровень глюкозы в крови больше, чем другие. Важной частью управления диабетом является знание того, что и сколько нужно есть, а также соблюдение плана питания, который соответствует вашему образу жизни, помогая контролировать уровень глюкозы в крови. Тремя основными питательными веществами, содержащимися в продуктах питания, являются углеводы (углеводы), белки и жиры.

Углеводы (углеводы)

Углеводы — это крахмалы, сахар и клетчатка в таких продуктах, как зерно, фрукты, овощи, молочные продукты и сладости. Они повышают уровень глюкозы в крови быстрее и выше, чем другие питательные вещества в пище: белки и жиры.Информация о том, какие продукты содержат углеводы и сколько углеводов содержится в еде, помогает контролировать уровень глюкозы в крови. Выбирать углеводы из здоровых источников, таких как овощи, фрукты и цельнозерновые продукты (с высоким содержанием клетчатки), предпочтительнее, чем углеводы из источников с добавлением сахара, жира и соли.

Белки

Белки являются необходимой частью сбалансированной диеты и помогают избавиться от чувства голода. Они не повышают уровень глюкозы напрямую, как углеводы. Однако, чтобы предотвратить увеличение веса, используйте контроль порций с помощью белков.У людей с диабетом 2 типа белок заставляет инсулин работать быстрее, поэтому лечить низкий уровень сахара в крови белковыми коктейлями или смесями — не лучшая идея. Использование 15 граммов * быстродействующих углеводов, содержащих глюкозу, таких как сок, другие подслащенные сахаром напитки, глюкозный гель или таблетки, является предпочтительным способом лечения низкого уровня сахара в крови.

Жиры

Жиры — необходимая часть сбалансированного питания, особенно полезные жиры из жирной рыбы, орехов и семян. Они не повышают уровень глюкозы в крови, но содержат много калорий и могут вызвать увеличение веса.

Старайтесь включать все три питательных вещества, чтобы сбалансировать питание.

Выбор здоровой пищи

Ваш диетолог или инструктор по диабету может помочь вам разработать план питания, который подходит вам и соответствует вашему образу жизни. Здоровое питание при диабете — это здоровое питание для всей семьи.

Вот несколько рекомендаций по здоровому питанию:

• Наслаждайтесь регулярной едой с правильным размером порций. Ваш лечащий врач может помочь вам научиться выбирать здоровую пищу и выбирать правильные размеры порций.
• При каждом приеме пищи ешьте разнообразные продукты, богатые питательными веществами, включая полезные жиры, нежирное мясо или белки, цельнозерновые и обезжиренные молочные продукты в соответствующих размерах порций.
• Как можно чаще выбирайте продукты, богатые клетчаткой, такие как фрукты, овощи и цельнозерновые (хлопья с отрубями, цельнозерновые макаронные изделия, коричневый рис).
• Попробуйте альтернативы мясу, например чечевицу, фасоль или тофу.
• Выбирайте жидкости, не содержащие калорий, например несладкий чай, кофе или воду.
• Выберите заменители сахара.
• Выберите варианты с низким содержанием соли.

Визуализация размера порции еды: все в ваших руках

Ваш выбор еды и количество еды зависит от вашего уровня глюкозы в крови. Если вы съедите больше, чем вам нужно, уровень глюкозы в крови повысится. Хорошее чувство контроля над порциями — важный навык, помогающий справиться с диабетом. К счастью, у вас уже есть инструменты — руки.

Канадская диабетическая ассоциация предлагает использовать это руководство по размеру порций:

Источники:

* MedlinePlus.Правило 15/15. Национальный институт здоровья (NIH) / США. Библиотека медицины. Bethesda, MD. Последний доступ онлайн 24 сентября 2019 г.

Американская диабетическая ассоциация. (ADA) Стандарты медицинской помощи при диабете – 2019. Уход за диабетом 2019; 42, Прил. 1. Последний доступ онлайн 24 сентября 2019 г.

Руководство Канадской диабетической ассоциации (CDA) по порциям: ваши руки могут быть очень полезны при оценке порций. Последний доступ онлайн 24 сентября 2019 г.

Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек: подсчет углеводов и диабет.Последний доступ онлайн 24 сентября 2019 г.

Индийская диета для пациентов с диабетом

Диабет среди пожилых людей становится все более серьезной проблемой в Индии, где почти 20 миллионов пациентов старше 60 лет, согласно недавнему исследованию продольного старения в Индии (LASI). Проблема еще более усугубляется такими осложнениями, как инсульты и проблемы с сердцем. Чтобы устранить причину и предотвратить последующие осложнения, нам необходимо лучше понимать это широко распространенное заболевание среди стареющего населения.Вам уже за пятьдесят или вам поставили диагноз диабет? Или у ваших родителей / бабушек и дедушек диабет? Мы здесь, чтобы помочь вам. Хотя диабет может возникнуть в любом возрасте, пожилые люди страдают от него в большей степени из-за своего преклонного возраста. Они уже уязвимы для различных проблем со здоровьем, и это нарастает.

Кроме того, распространенное заблуждение о диабете состоит в том, что пациенту приходится отказаться от вкусной еды, которую он любит есть. Это становится еще более трудным для пожилых людей, которые из-за возраста соблюдают ограниченную диету.Но хорошая новость в том, что им не нужно отказываться от любимой еды. Ключевым моментом здесь является составление таблицы индийской диабетической диеты для пожилых людей, которая поможет уменьшить привычки питания и сбалансировать приемы пищи.

Как диета поможет при диабете?

Диета играет важную роль в лечении диабета и предотвращении его осложнений. Хорошая таблица питания для диабетиков должна помочь пациенту контролировать уровень холестерина и сахара в крови, а также предотвращать такие осложнения, как инсульт или проблемы с сердцем.Но это не значит, что они не могут есть свою любимую еду. Лучшая индийская диета для пациентов с диабетом позволяет вам наслаждаться хорошей едой, сохраняя при этом уровень сахара в крови под контролем.

Таблица идеальной индийской диеты для пациентов с сахарным диабетом

Одна из наиболее распространенных ошибок, которые совершают пожилые люди с диагнозом диабет, — это переход на диету, включающую сырые овощи и фрукты, злаки, бутерброды и другие продукты питания, которые они считают будучи менее вредным, чем обычная индийская диета.Однако это не так. Дело не в типе пищи, а в количестве, в котором она потребляется. Мы составили лучшую индийскую диету для пожилых пациентов с диабетом , которая позволит вам есть любимую пищу, не нанося ущерба вашему здоровью.

Небольшое предостережение: Таблица диеты, приведенная ниже, является обобщенной. Пациенты должны связаться с хорошим онлайн-консультантом по питанию , чтобы получить идеальную индийскую диету для пациентов с диабетом , которой следует придерживаться.

1. Раннее утро

Соблюдая идеальную диету для диабетиков , состоящую из индийских блюд , начните свой день со стакана теплой воды. Это поможет вывести из организма все токсины. Вы также можете съесть чайную ложку замоченных семян мети (пажитника), чтобы контролировать уровень сахара в крови.

2. Завтрак

Как следует из названия, вы прерываете ночной пост после вчерашнего ужина. Это делает завтрак важным приемом пищи в течение дня.Идеальный завтрак в таблице продуктов для диабета для индейцев включает: —

• Чашка кофе / чая / пахты
• Чаша пикантных далия с овощами. / Мюсли
• Или Пшеничные хлопья с молоком
• Или Овощной мунг дал чила
• Или Овощной овес / упма
• Или 2 ломтика цельнозернового хлеба + омлет из яичного белка и овощи

3. Середина утра

Пациентам с диабетом рекомендуется есть через каждые несколько часов, чтобы избежать длительный перерыв между приемами пищи.Следовательно, после завтрака сделайте перерыв в 2 часа, а затем примите следующий небольшой прием пищи, который включает:

• Чашка зеленого чая с горсткой жареной чаны
• Или целый фрукт (груша, яблоко, апельсин, папайя, гуава)

4. Обед

Хороший полноценный обед в индийской диете для пациентов с диабетом — это тот, который заставит вас чувствовать себя сытым до следующего приема пищи. В конце концов, вы чувствуете себя хорошо, когда хорошо питаетесь.

• 1 большая миска сезонных овощей, 1 миска дал / капуста / ростки / курица / рыба, с 2-3 роти и салатом
• Или 1 большая миска овсяных овощей с творогом
• Или 1 миска салата ( огурец / помидор) с половиной миски коричневого риса, 1 миской овощей и 1 миской дал / ростков / курицы / рыбы

5.Вечерние закуски

Да, закуски! Как упоминалось ранее, лучше всего подходит таблица индийской диабетической диеты , которая позволяет вам перекусывать здоровыми. Ваш вечерний перекус должен быть назначен с 16 до 17 часов и включать: —

• 1 целый фрукт (яблоко / гуава / груша / апельсин / папайя)
• или горсть жареной / вареной чаны
• или воздушный рис с огурцом , помидор, зеленый горошек, лук и кориандр
• Или Хахра
• Или Пахта (без сахара и соли)
• Или Сэндвич (без масла, сыра или майонеза)

6.Ужин

А теперь пора обсудить ужин в рамках диеты для индийских диабетиков . Разрушая распространенный миф о диабете, главное — правильно питаться, а не есть меньше. Следовательно, его диета включает каждый прием пищи. Вот что вы можете съесть на обед:

• • 1 миска зелени Сааги-горчицы / шпината / бата / зеленой сои / зеленой чаны / кусочков сои / курицы / рыбы и 1 миска сезонных овощей с 2-3 роти, ростки , и салат.
• Или 1 большая миска овсяных хлопьев с супом.
• Или 1 миска салата с мультизерновыми роти и 1 миска дал / ростков / курицы / рыбы.
  

Пожалуйста, избегайте всех крахмалистых продуктов, таких как картофель, белый рис, кабули-чана, арби, джиммиканд и т. Д. Вы можете есть все овощи по вашему выбору. Чем больше разнообразия, тем лучше.

7. Перед сном

Да, есть нужно еще до того, как лечь в постель. Потому что тогда до утреннего завтрака будет хороший перерыв в 7-8 часов. Помимо теплого стакана тонированного молока с халди или шафраном (укрепляющим иммунитет и способствующим спокойному сну), эта крошечная порция еды из вашей food chart для пациентов с диабетом в Индии представляет собой смесь орехов, будь то грецкие орехи, миндаль или любые орехи, которые вам нравятся.

Лучшие продукты для пожилых пациентов с диабетом в Индии

1. Коричневый рис

Если вы действительно любите рис, попробуйте употреблять коричневый рис вместо белого и ощутите его многочисленные преимущества для здоровья. Это идеальная альтернатива белому рису, а его низкий гликемический индекс делает его идеальной пищей для пациентов с диабетом в Индии. . Белый рис является основным продуктом питания в Индии и используется в качестве ингредиента в различных блюдах, что делает его неотъемлемой частью индийской кухни. Однако высокое количество крахмала и углеводов в рисе делает его непригодным для включения в диету диабетика.Его прием может вызвать значительное повышение уровня сахара в крови пациента, поэтому его прием не рекомендуется.

2. Цельнозерновые

Цельнозерновые продукты в виде хлеба, овса и киноа легко доступны в Индии и могут быть включены в таблицу индийской диабетической диеты . В нашей стране есть широкий ассортимент здоровых зерновых, таких как цельнозерновые аата, черная грамм-аата, баджра аата, кутту аата, макка аата и т. Д. Они богаты белком и клетчаткой с низким содержанием простого сахара, что делает их подходящими для пациентов с диабетом. .Включая цельнозерновые в план диеты, убедитесь, что они составляют небольшую часть вашего обеда, а остальная часть включает овощи, фрукты, творог и т. Д., Как описано в плане диеты выше.

Обратите внимание, что цельнозерновые продукты не рекомендуются людям с аллергией на глютен.

3. Овощи с высоким содержанием клетчатки

Волокнистая пища составляет существенную часть индийской диеты для пациентов с диабетом . Помимо того, что он помогает поддерживать здоровую дефекацию, он дольше сохраняет желудок полным.Кроме того, он помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови. Что касается вариантов, то следует включать шпинат, фасоль, горох и другие сезонные листовые овощи. Карела или горькая тыква особенно полезны при диабете. Поскольку в Индии нет недостатка в овощах, у вас есть широкий выбор.

4. Орехи

Все орехи, особенно миндаль, являются богатым источником белка, клетчатки и омега-3. Эти качества делают его идеальным для включения в диету для пациентов с диабетом .Когда вы чувствуете голод, бабушка и дедушка просят перекусить между приемами пищи, дайте им горсть миндаля, смешанного с грецкими орехами, арахисом и фисташками, чтобы утолить голод. Эти орехи могут помочь контролировать уровень сахара в крови и предотвратить проблемы с сердцем из-за диабета. Все это делает их идеальным продуктом питания для включения в карту питания для больных диабетом в Индии .

5. Зернобобовые и бобовые

Еще один богатый источник белка и клетчатки, зернобобовые и бобовые — часть регулярной индийской диеты.Это делает его еще проще употреблять, даже если у вас есть особый план индийской диабетической диеты , которому нужно следовать. Низкий гликемический индекс зернобобовых, богатых различными питательными веществами, дополняет их преимущества.

6. Постное мясо

Если вы не вегетарианец и вам скучно есть в соответствии со своим обычным вегетарианским планом Диабетическая диета на Индийская еда , вот вам способ изменить вкус. Вы можете включать в свой рацион нежирное мясо, например рыбу (сардины, скумбрию, тунец и лосось) и курицу.Но избегайте красного мяса, поскольку оно богато вредными жирами и может повысить уровень холестерина. Кроме того, не жарьте мясо во фритюре и не готовьте его на гриле, чтобы сделать здоровое дополнение к диете для индийских диабетиков .

7. Свежие фрукты

Фрукты — отличный способ утолить голод между приемами пищи. Они обладают высокой питательной ценностью, а высокое содержание клетчатки способствует опорожнению кишечника. Однако некоторые фрукты имеют высокое содержание сахара, что вызывает вопросы о том, что они подходят для пациентов с диабетом.Содержание сахара во фруктах, таких как манго, находится на более высоком уровне, но его можно включить в таблицу продуктов для диабета , включающую индийские продукты питания в умеренных количествах. В рекомендуемый список фруктов при диабете входят персики, груши, киви, яблоко, авокадо, абрикос и ягоды.

Изменения образа жизни пожилых людей с диабетом

Среди других факторов, таких как упражнения и лекарства, которые помогают контролировать диабет, очень важную роль играет еда. В то время как наши пожилые люди уже имеют дело с пожилым возрастом и другими проблемами со здоровьем, включая диабет, давайте попробуем помочь им почувствовать себя лучше с помощью наилучшего и полного плана диеты.Это может в значительной степени помочь, особенно если они любят поесть, но диабет мешает им жить полной жизнью.

Bottom Line

Для пожилых людей важно правильно питаться, так как это оказывает прямое влияние на их организм, особенно если у них диагностирован диабет. Обеспечение здорового и полного плана питания , включающего Индийская еда поможет обеспечить их организм всеми необходимыми питательными веществами и обеспечить здоровый уровень холестерина и сахара в крови.Это еще больше снизит вероятность осложнений и поможет пожилым людям жить полноценной жизнью с меньшим количеством ограничений. В конце концов, они заслуживают самого лучшего даже в свои золотые годы жизни.

EMOHA — это объединенное сообщество для пожилых людей и их семей, объединяющее опыт мирового уровня и обеспечивающее доступ одним щелчком мыши к целому ряду медицинских, неотложных, социальных и удобных услуг дома, чтобы пожилые люди могли жить своей жизнью. самый полный. Мы стремимся упростить, обезопасить и активизировать жизнь пожилых людей, чтобы сделать их счастливыми и радостными в их золотые годы.Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения любой помощи в любой области.

Планирование питания при диабете 1 типа

Заблаговременное планирование поможет вам сделать более здоровый выбор блюд и закусок.

Попробуйте эти советы по планированию питания:

• Составьте список приемов пищи на неделю.
  • Убедитесь, что вы включили все разные группы продуктов.
  • Ешьте фрукты на десерт вместо чего-нибудь с добавлением сахара.
• Составьте список покупок на основе этих блюд и того, что у вас уже есть.
• Не ходите за продуктами натощак.
• Делайте покупки вне магазина и ограничьте то, что вы покупаете в проходах.
  • Ищите консервированные овощи «без добавления соли».
  • Ищите консервированные фрукты «без добавления сахара» или «в собственном соку».
  • Не покупать чипсы, сладости и подслащенные напитки.
• Когда вы вернетесь домой, почистите и нарежьте фрукты и овощи, чтобы их было легко перекусить.
• Храните полезные закуски в кладовой и холодильнике на уровне глаз.

Время здоровой еды

Вот несколько советов для здорового и успешного приема пищи.

• Поужинайте всей семьей за обеденным столом.
• Отключите отвлекающие факторы, например телевизор, мобильный телефон и планшет.
• Используйте 10-дюймовые тарелки вместо 12-дюймовых, чтобы облегчить контроль порции.
• Не ешьте вторые порции.
• Делайте глоток напитка между каждыми несколькими укусами, чтобы замедлить прием пищи.
• Ограничьте прием пищи до 30 минут.

Примерный план питания

В план здорового питания для 10-летнего ребенка с диабетом 1 типа входит от 55 до 60 граммов углеводов во время еды (завтрак, обед, ужин).

Детям от 7 лет и старше следует съесть 15 граммов углеводов во время обеда и перед сном.

Детям от 1 до 6 лет следует съедать 10 граммов углеводов утром, днем ​​и перед сном.

Используйте этот пример плана питания

Завтрак

• Яичный сэндвич (английский маффин из цельной пшеницы и 1 яйцо)
• 1/2 банана
• 1 стакан обезжиренного молока

Обед

• Сэндвич с индейкой (2 ломтика цельнозернового хлеба, 30 унций индейки, 1 столовая ложка горчицы)
• 1 чашка молодой моркови и 1 столовая ложка ранчо
• 10 маленьких виноградок
• 1 стакан обезжиренного молока

Полдник

• 6 крекеров из цельной пшеницы
• Нить сыра 1 унция

Ужин

• 3 унции куриной грудки
• 1 стакан пасты из цельной пшеницы
• 1/2 стакана зеленой фасоли
• 1 стакан обезжиренного молока

Закуска перед сном

Диабет и Covid-19: советы экспертов и план диеты на целый день для диабетиков

Пандемия, охватившая весь мир сегодня, по-разному повлияла на наше здоровье.С одной стороны, будучи запертыми, мы едим домашнюю еду, приготовленную из свежих продуктов, вместе с нашими семьями. Традиционные рецепты возвращаются в нашу жизнь. Это хорошо и здорово. С другой стороны, мы увидели, что недостаток физической активности, стресс от страха перед заражением и продолжительное нахождение дома ухудшают психическое и физическое здоровье. Что касается диабета, врачи с первого дня говорят нам о повышенном риске инфицирования у людей с сопутствующими заболеваниями, такими как диабет, болезни сердца, инсульт, и у людей пожилого возраста.

Исследования показали, что диабетики подвержены более высокому риску заражения COVID и более высокому риску серьезности инфекции и осложнений, связанных с тяжелым острым респираторным синдромом SARS. Новые данные также указывают на тот факт, что эта инфекция затрудняет контроль диабета из-за применяемого лечения. И наоборот, неконтролируемый уровень сахара в крови значительно усложняет борьбу с инфекцией. Кроме того, было замечено, что многие люди с ожирением и преддиабетом стали диабетиками с началом инфекции COVID.Чтобы защититься от инфекции, диабетики не выходят наружу, что ведет к недостатку физической активности. Добавьте к этому неправильный выбор продуктов питания, стресс, неконтролируемый уровень сахара в крови и повышенный ИМТ. Это кажется замкнутым кругом, но вы можете разорвать его, сделав правильный выбор в пользу более здорового образа жизни.

(Также читайте: 17 простых идей перекусов для диабетиков для контроля уровня сахара в крови)

Вот 5 советов диабетикам, как правильно питаться во время Covid-19:

1.Ешьте в нужное время: На этот раз не выходные; вы дома, чтобы оставаться в безопасности, и это надолго. Правильное питание означает лучшее регулирование уровня сахара в крови, предотвращая переедание, обеспечивая стабильное и измеренное количество углеводов в крови, предотвращая скачки и спады. Ешьте в течение 1 часа после пробуждения и ешьте каждые 3-4 часа. Хорошая стратегия — три хорошо спланированных основных приема пищи с двумя перекусами между ними. Закройте кухню к 9 часам вечера, выпейте чашку молока перед сном.

2.Добавьте цельнозерновые: Убедитесь, что вы добавляете цельнозерновые продукты как минимум в 3/4 приема пищи. Они обеспечивают медленное и постоянное поступление углеводов, поддерживая ваш уровень энергии. Цельнозерновые волокна замедляют выброс глюкозы в кровь и в то же время содержат много полезных витаминов и минералов. Просо, такое как Jau aka Barle, помогает контролировать уровень сахара в крови. Попробуйте употреблять их за один прием пищи хотя бы через два дня.

_{Цельнозерновые волокна замедляют выброс глюкозы в кровь.}

3.Преимущества употребления белков: Белки не только укрепляют здоровье, но и повышают чувство насыщения. Адекватное потребление белка для взрослого составляет около 0,8 г / кг массы тела в соответствии с последними рекомендациями Национального института питания. Можно придерживаться диеты с высоким содержанием белка и очень низким содержанием углеводов, но только в том случае, если ваше решение будет принято вашим врачом, поскольку они нуждаются в очень тщательном наблюдении и контроле. Доказано, что они контролируют очень высокий уровень сахара, но их нельзя пробовать без вашего врача / диетолога. Растительные белки, такие как бобовые — раджма, чана, лобия, отлично подходят для контроля сахара.Также можно безопасно включать животные белки с низким содержанием насыщенных жиров из рыбы, куриной грудки, яиц. Обезжиренное / обезжиренное молоко и дахи также добавляют качественный белок. Дахи или йогурт — это пробиотик, который улучшает здоровье кишечника, что напрямую связано с улучшением контроля сахара.

_{Белки не только укрепляют здоровье, но и повышают насыщенность.}

4. Жиры, масла, орехи и семена: Полезные жиры из растительных источников, таких как оливковое масло, арахисовое масло, масло рисовых отрубей в сочетании с горчичным или кунжутным маслом, благотворно влияют на наше здоровье.Недавние исследования показали, что замена избыточных углеводов и насыщенных жиров здоровыми жирами улучшает как уровень сахара в крови, так и контроль инсулина. Употребление 30 грамм орехов и семян, по крайней мере, трижды в неделю, улучшило контроль над сахаром и улучшило здоровье сердца.

_{Полезные жиры из растительных источников, такие как оливковое масло, арахисовое масло, масло рисовых отрубей в сочетании с горчичным или кунжутным маслом, благотворно влияют на наше здоровье.}

5. Фрукты и овощи: Заполните половину своей тарелки овощами и салатами.Выбирайте сезонные и красочные. Добавьте белый, зеленый, красный, оранжевый и убедитесь, что ваше тело получает не только клетчатку, но и много витаминов, минералов, антиоксидантов и фитонутриентов, которые защищают от инфекций, окислительного стресса и укрепляют иммунную систему. Два фрукта в день — это хорошая закуска, содержащая мало углеводов, клетчатка и электролиты, обеспечивающие сытость и стабильный уровень сахара.

_{Заполните половину своей тарелки овощами и салатами.}

План питания при диабете | Полный план питания для диабетиков дома

Итак, как должен выглядеть план питания для диабетиков? Чтобы приготовить основную еду, выберите не менее 4 компонентов из каждой группы продуктов:

Завтрак:

1.2 маленьких ломтика мультизернового хлеба + 1 вареное яйцо / пашот / омлет / омлет + 1 стакан молока

2. 2 фаршированных мультизерновых или цельнозерновых роти + большая миска дахи + мятный чатни

3. 2-3 Idly / dosai + густой самбар 1 миска + Дахи или толстый ласси

Обед / ужин

1. 2 чапати + 1 большая миска Раджма + 1 большая миска палак + Дахи

2. Вареный рис (охлажденный) + толстый самбар или куриная грудка в соусе + Цветная капуста + 1 миска dahi

3. Булочка для гамбургера с несколькими зернами + панир / куриная котлета на гриле + много огурцов, листья салата, ломтики помидоров + 1 стакан холодного кофе.Сделайте бургер дома, используйте горчицу вместо майо.

4. Овощное пулао + салат из проростков 1 миска + дахи или куриный бирьяни + овощной овощной райта, содержащий одну миску овощей.

Время перекуса:

1. Жареные фоксгайки или махана + 1 столовая ложка жареного арахиса

2. Вареная кукуруза с кубиками Панир

3. Жареные / сырые овощи с 1 столовой ложкой арахиса / миндального масла

4. 1 горсть миндаля + грецкий орех + семена чиа

Это всего лишь рекомендации, объясняющие сбалансированное питание. Получите свой личный план диеты у дипломированного диетолога.

В дополнение к этому упражнение. Даже если вы не выходите на прогулку, выделите 30-45 минут и выберите тренировку, которая поможет вам увеличить пульс. 10 000 шагов являются идеальными, а 15 000 шагов предотвращают НИЗ (неинфекционные заболевания). Начните сегодня, добавляйте 250-500 шагов через день.

Оставайтесь в безопасности, оставайтесь здоровыми, оставайтесь дома.

Заявление об ограничении ответственности

Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье.Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за это.

О Рупали ДаттаРупали Датта — клинический диетолог, работавший в ведущих корпоративных больницах. Она создала и возглавила группы профессионалов, которые предоставляют клинические решения для пациентов всех медицинских специальностей, включая интенсивную терапию. Она является членом Индийской диетической ассоциации и Индийской ассоциации парентерального и энтерального питания.

План питания при диабете во время COVID-19

С приходом пандемии COVID-19 жизнь кардинально изменилась. За считанные дни американцы перешли от работы, посещения школы и просмотра спортивных мероприятий к укрытию дома без школ, парикмахерских или концертов. Внезапные изменения заставили многих людей испытать замешательство и истощение, а также, возможно, из-за этого вы потеряли внимание к себе, своему здоровью и своей диете. Вы не одиноки, если ваши привычки в еде немного изменились, а уровень сахара в крови немного снизился.

Знание того, как составить простой план питания при диабете, может помочь контролировать уровень сахара в крови, находясь дома или выходя на улицу в ближайшие недели и месяцы.

Важность правильного питания

---

Соблюдение здоровой диеты при диабете может существенно повлиять на уровень сахара в крови. Вот почему «Жаворонок для диабета» предлагает коучинг по включению разумной диеты при диабете в ваш образ жизни. Некоторые продукты помогают снизить инсулинорезистентность, а другие — повышают ее.Кроме того, потеря веса при избыточном весе может снизить резистентность к инсулину и снизить уровень сахара в крови.

Умная диета при диабете

---

Что входит в состав разумной диеты при диабете? «Жаворонок от диабета» предполагает употребление большого количества питательной пищи и не слишком большого количества углеводов, а также небольшие изменения, которые могут вписаться в ваш образ жизни, чтобы вы могли правильно питаться в течение длительного времени.

Контроль углеводов

Углеводы, повышающие уровень сахара в крови, — это сахар и крахмал, и их действие зависит от того, сколько их у вас есть и откуда вы их получаете.Диета при диабете может заставлять вас ограничивать потребление углеводов примерно до 15-30 или 45 граммов в большинстве приемов пищи и закусок. Для справки: в 1 ломтике хлеба, 1 маленьком яблоке, ½ большого банана, ½ стакана вареной овсянки или стакана пюре из желудевой тыквы содержится около 15 граммов углеводов.

Как правило, потребление меньшего количества обработанных продуктов с углеводами повышает уровень сахара в крови, чем рафинированные углеводы. Жаворонок от диабета направляет вас к источникам углеводов с высоким содержанием клетчатки, таким как цельнозерновые, бобы, фрукты и овощи.В то же время, возможно, лучше всего ограничить употребление сладких напитков и продуктов, белого хлеба, риса и макарон, а также полуфабрикатов, таких как чипсы.

Похудание

Похудение может снизить уровень сахара в крови, и это может быть несложно, даже если это не так, когда вы работаете из дома, имеете двух голодных детей, требующих еды, и буквально несколько месяцев не побывали наедине с собой. из-за заказов на домоседы, связанных с коронавирусом.

«Жаворонок для диабета» может помочь вам в приеме пищи и предложить полезные сведения, пока вы регистрируете приемы пищи и отслеживаете потерю веса.Уловки включают в себя потребление овощей, в том числе постных белков, и ограничение высококалорийных продуктов, таких как рафинированные углеводы, а также жареных продуктов, обработанного мяса и жирной пищи.

Продукты для поддержки иммунной системы

Поскольку диабет повышает риск заражения COVID-19 и более серьезных его случаев, укрепление иммунной системы не может повредить в это время. К счастью, многие из продуктов, которые полезны для сахара в крови и похудания, содержат питательные вещества, необходимые для иммунной системы.К ним относятся фрукты, овощи, орехи, рыба, бобовые и цельнозерновые.

---

Вот простое меню, предназначенное для похудания и контроля уровня сахара в крови. В нем около 1200 калорий, которые могут помочь большинству людей похудеть. Если вы очень активны, крупный человек или мужчина, вам может потребоваться больше калорий. Вы можете добавить несколько закусок или увеличить размеры порций.

	Выборка, день 1	Образец, день 2
Завтрак	Омлет из 1 яйца с 2 яичными белками и обезжиренным молоком, со свежим шпинатом и помидорами, плюс орегано и 30 г сыра фета, подается с 1 ломтиком цельнозернового тоста.	Хеш для завтрака из нарезанной кубиками цветной капусты и лука, 3 унции. нежирный фарш из индейки или заменитель на основе сои, ½ стакана нарезанного кубиками сладкого картофеля и 2 чайные ложки оливкового масла.
Обед	Перец чили, приготовленный из гарбанзо, черной фасоли и / или пинто, постного фарша из индейки или заменителя на основе сои, помидоров, болгарского перца, лука, приправы чили, подается с авокадо.	½ цельнозерновых английских маффинов с 2 столовыми ложками арахисового масла и стакана черники.
Ужин	3 унции запеченного лосося, поданного на подушке из шпината, приготовленного с лимонным соком, чесноком, черным перцем и базиликом. 1 стакан фруктового салата с ½ унции. орехи.	½ стакана цельнозерновой пасты с 3 унциями. приготовленные креветки или курица, 1 унция. сыр пармезан, 1 чайная ложка оливкового масла, 1 стакан брокколи и морковь. 1 апельсин
Закуска	½ стакана нежирного творога с ½ унции орехов.	1 чашка приготовленных бобов гарбанзо, протертых с 2 столовыми ложками оливкового масла, чеснока, лимонного сока и черного перца (есть половина рецепта), 1 чашка цветной капусты или соцветий брокколи.

Проверка уровня сахара в крови

---

При диабете любой план питания может нуждаться в корректировке, если уровень сахара в крови не находится на целевом уровне. Жаворонок от диабета может напоминать вам о необходимости проверять уровень сахара в крови в обычное время дня, когда врач, возможно, попросил вас сделать это.

Уровень сахара в крови может ухудшиться, если вы заболеете. Лучше всего проконсультироваться с врачом, чтобы обсудить, нужно ли вам явиться на прием. Когда вы заболеете дома, вам, возможно, придется каждые несколько часов проверять и корректировать свои лекарства или потребление углеводов, если показатели меняются.

В идеале вы можете придерживаться обычного режима питания и диеты, но если нет, постарайтесь получать около 15 г углеводов каждые 1-2 часа. Возможности включают:

• 1 ломтик хлеба
• ½ унции.крекеры, или 6 солончаков, или 10 разрыхлителей пшеницы
• ¾ чашка Cheerios
• ⅓ чашки овсянки
• 1 маленькое яблоко или груша, 1 большой апельсин или 1 средний персик
• 1 стакан клубники или ¾ стакана черники

Также обязательно продолжайте пить много жидкости.