Меню для больных лежачих: Питание для лежачих больных, чем кормить и что приготовить лежачему больному, диета, рацион, еда, меню
Рекомендации по питанию лежачих больных
Вы здесь
Главная
Всем известна важность сбалансированного питания. И прикованный к кровати человек должен есть как можно больше здоровой пищи.
Человек может быть прикован к постели по многим причинам. И далеко не всегда он в состоянии ухаживать за собой сам. Часто неходячие люди нуждаются в особом уходе: правильное питание, комфортная обстановка и бережная транспортировка. И если перевозка лежачих больных может осуществляться с помощью специальных служб, таких как https://san-taxi.ru/, то кормить инвалида должен кто-то из близких.
Основные принципы
Всем известна важность сбалансированного питания. И прикованный к кровати человек должен есть как можно больше здоровой пищи. Необходимо уделить много времени планированию питания, а также проконсультироваться с лечащим врачом или с диетологом. Это поможет вам понять, какие продукты лучше всего подходят для больного на данный момент.
- Отслеживайте количество питательных веществ и калорий.
- Придерживайтесь графика, чтобы не перекармливать маломобильного родственника.
- Чтобы избежать обезвоживания, давайте больному достаточное количество воды.
- Не кормите человека насильно. Ничего страшного не случится, если в один прием он съест меньше, чем в предыдущий.
- Тщательно подбирайте овощи и фрукты. Далеко не все продукты можно употреблять людям, которые принимают медикаменты.
Окружение пациента имеет огромное значение. Чаще спрашивайте их о самочувствии и общих пожеланиях. Содержите их комнату в чистоте, чаще меняйте постельное белье и регулярно проветривайте помещение.
Примерное меню
Сбалансированная диета — залог крепкого здоровья маломобильного человека. В его рационе должны присутствовать:
- нежирное мясо и рыба, приготовленные на пару;
- каши, сваренные на молоке малой жирности или на воде;
- запеченные яблоки и груши;
- овощи — отварные, тушеные или запеченные;
- вареные яйца или омлет, приготовленный с минимальным добавлением масла;
- маложирный кефир, простокваша, творог и йогурт;
- сухари и хлебцы;
- слабый чай и чуть подслащенный компот.
Из сладкого подопечному можно предложить пастилу, сухофрукты и мед. Конфеты, шоколад и другие сладости лучше убрать до лучших времен.
Гигиенические процедуры
Все знают, как важно мыть руки перед едой. Лежачий больной также должен следовать этому правилу, но для облегчения задачи вы можете использовать влажные салфетки. Не забудьте протереть ему лицо после трапезы, а также смахнуть с одежды крошки.
Не стоит кормить человека с ложки, если он в состоянии держать ее самостоятельно.
Тэги:
медицина
здоровье
продукты
питание
советы
Полезное
100
Диагностика и лечение ночного храпа
Храп это проблема, которая затрагивают многих людей. Однако не все знают, что его нужно лечить.
медицина | здоровье
08.
12.2022 | 11:49
Полезное
59
Убыточные акции: когда от них избавляться, а когда лучше оставить
Продажа акций, которые упали в цене, практически всегда является довольно сложным решением для инвестора. Никто не…
финансы | советы
02.12.2022 | 18:32
Полезное
161Какие есть трудности в блогинге, копирайтинге и IT-сфере
Сейчас многие мечтают уйти в сферу диджитал-профессий. Они кажутся очень привлекательными: можно работать из дома или…
советы | интервью
Питание для лежачих больных в пансионате в Саратове и Энгельсе
Если в семье есть лежачий больной преклонного возраста, то на родственников ложится достаточно весомая нагрузка. Ухаживать за таким пенсионером сложно с моральной физической точки зрения.
Ситуация часто осложняется тем, что настроение у человека подавленное, характер портится, что приводит к конфликтам и взаимным обидам. Создать комфортные условия и организовать правильное питание также получается не всегда. В этом случае оптимальным вариантом становится размещение лежачего человека преклонных лет в частном пансионате «Долгожители» в Саратове, где таким постояльцам обеспечен уют, безопасность и круглосуточный присмотр.
Принципы питания для лежачих больных
Потребности лежачего кардинально отличаются от тех, кто ведет активный образ жизни. Вынужденная малоподвижность приводит к атрофии мышц, нарушениям в работе кишечника, затруднениям с выводом отходов жизнедеятельности. При этом энергия практически не расходуется, что создает риск резкого набора веса при стандартных нормах питания.
Стоит учесть, что часто у пожилого человека отсутствует внушительная часть зубов или челюсти полностью беззубые, количество слюны сокращается, затрудняется усвоение продуктов определенных групп.
Если к этому добавляются затруднения с глотанием, то используется жидкое зондовое питание для лежачих больных.
Основные требования к меню лежачих и тяжелобольных:
- порции небольшие;
- блюда свежеприготовленные;
- подача в теплом виде;
- калорийность соответствует потребностям лежачего больного;
- меню скорректировано в соответствии с имеющимися хроническими заболеваниями.
При приготовлении пищи предпочтение отдается запеканию, варке, тушению.
Как действовать в случае отказа от еды
Длительный постельный режим пагубно влияет на аппетит, также как и негативное отношение к происходящему. Понятно, что трудно сохранять позитив, будучи прикованным к кровати, отсюда капризы, отказ от пищи и приема лекарств. В домашних условиях бороться с таким явлением чрезвычайно сложно. Пожилой человек находится в привычных условиях, выбрал для себя алгоритм действий и переубедить его в чем-то трудно. Возникают обиды, недопонимания, конфликтные ситуации.
Если не получается справиться своими силами, то стоит нанять сиделку с медицинским образованием. Более эффективный вариант – оформление пожилого родственника в частный пансионат для престарелых и инвалидов «Долгожители» в Саратове на временное проживание.
Смена обстановки, новые лица, возможность оказаться среди людей своего возраста чаще всего помогает изменить ситуацию к лучшему. Сотрудники дома для пожилых людей имеют навыки общения и ухода за постояльцами разной степени дееспособности, знают возрастные особенности психики стариков, умеют наладить доверительное общение. Они имеют представление о том, что делать, если лежачий больной отказывается от еды, подбирая для каждого наиболее весомые аргументы при убеждении. Положительно влияет и пример окружающих. Таким образом устраняется внутренний протест пожилого человека и аппетит восстанавливается.
Преимущества размещения лежачих больных в частном пансионате
В доме для пожилых людей созданы комфортные условия, поддерживается спокойная атмосфера, каждому уделяется максимальное внимание.
Организуется диетическое полноценное питание, меню корректируется в зависимости от потребностей постояльцев.
Для лежачих больных обеспечивается белковое питание, поддерживающее силы и позволяющее ускорить процесс реабилитации после травм и операций. Родственники могут быть уверены в безопасности и комфорте своего близкого человека, доверив заботу о нем сотрудникам частного пансионата для пожилых «Долгожители» в Саратове.
Таблица диетыдля жидкого пациента, Таблица жидкой диеты
О программе Диаграмма диеты Продукты питания, которые следует ограничить Что можно и нельзя Продукты питания, которые можно легко употреблять
О
Потеря веса стала проблемой для людей, страдающих ожирением. Увеличение веса привело к различным сердечным и другим проблемам с телом. Некоторые люди, заботящиеся о своем здоровье, также хотят похудеть. Существуют различные способы похудеть, которые включают в себя тренировки, пропуск приемов пищи, соблюдение низкокалорийной диеты и т.
д. У людей есть свои собственные средства, но, в конце концов, каждый пытается найти минимальные способы снижения массы тела.
Жидкая диета, что, как следует из названия, означает получение жидкости как части диеты. Большая часть калорий или, в некоторых случаях, все они поступают из жидкостей. Жидкая диета — это настраиваемая диета, она может заменить все приемы пищи фруктами, овощами или молочными коктейлями, принимаемыми через несколько промежутков времени. Или диета может пропустить несколько приемов пищи в день с жидкостями.
Использование этой диеты означает потребление меньшего количества калорий. Это поможет в снижении веса. Но резкий переход на такое питание создаст дисбаланс в обмене веществ в организме. Таким образом, жидкие диеты должны потребляться в надлежащей пропорции и должны дополнять ежедневные приемы пищи.
Диетическая диаграмма
| Воскресенье | |||
| Завтрак (8: 00-8: 30 утра) | 1 стакана схемы молока | ||
| Средняя мело смесь фруктового сока | |||
| Обед (14:00–14:30) | 1 чашка прозрачного овощного супа | ||
| Вечер (16:00–16:30) | 1 чашка кокосовой воды | 1 стакан рисовой воды | |
| Понедельник | |||
| Завтрак (8:00–8:30) | 1 чашка обезжиренного молока | ||
| Полдник (11:00–11:30) | 1 чашка кокосовой воды | ||
| 1 чашка прозрачного томатного супа | |||
| Вечер (16:00–16:30) | 1 чашка жидкого бананового коктейля | ||
| Ужин (20:00–20:30) | 1 чашка супа дал | ||
| Вторник | |||
| Завтрак (8:00-8:30) | 1 стакана миндального молока | ||
| Средняя штука (11: 00-11: 30 утра) | 1 чашка пахты | ||
| 1 стакан гранатового сока | |||
| Ужин (20:00-20:30) | 1 стакан прозрачного грибного супа | ||
| Завтрак 00–8:30) | 1 чашка миндального молока | ||
| Полдник (11:00–11:30) | 1 чашка овощного сока | ||
| Обед (14:00-14:30) | 1 чашка прозрачного куриного супа | ||
| Вечер (16:00-16:30) | 90199018 1 чашка кокосовой воды | Ужин (20:00–20:30) | 1 чашка обезжиренного молока |
| Четверг | |||
| Завтрак (8:00–8:30) | 1 чашка обезжиренного молока | 1 чашка апельсинового сока | |
| Обед (14:00-14:30) | 1 чашка прозрачного яичного супа | ||
| Вечер (16:00-16:30) | 1 чашка супа мунг дал | ||
| Ужин (20:00-20:30) | 1 чашка прозрачного18 1 чашка прозрачного181|||
| Пятница | |||
| Завтрак (8: 00-8: 30 утра) | 1 чашка ячменной воды | ||
| Середина (11: 00-11: 30 утра) | 1 Кукла Buttermilk | 6169999999999999 1 чашка. (14:00–14:30) | 1 чашка супа редграм дал |
| Вечер (4: 00-4: 30 вечера) | 1 стакана прозрачного супа с сладким корнем | ||
| Ужин (8: 00-8: 30 вечера) | 1 Курица. 8:00-8:30) | 1 чашка овсяной воды | |
| Полдник (11:00-11:30) | 1 чашка ласси | ||
| Обед (14:00-2:018) | 1 стакан овощного бульона (картофель + морковь + свекла) | ||
| Вечер (16:00–16:30) | 1 чашка прозрачного супа из бамии | ||
| Ужин (20:00-20:30) | 1 чашка обезжиренного молокаЧто можно и что нельзя делатьЧто можно:
Запрещено:
Продукты питания, которые можно легко употреблять
Мягкая пища для пожилых людей с проблемами глотанияЛегко проглатываемая пища для пожилых людей, помогающая справиться с дисфагиейУ вас или у вашего близкого есть проблемы с глотанием? Вам или вашим близким поставили диагноз дисфагия? Некоторым пожилым людям может быть трудно глотать пищу или жидкости. Дисфагия болезненна для страдающего ею человека. Точно так же может быть неприятно видеть, как ваш любимый человек страдает от дисфагии. К счастью, есть много мягких и безопасных продуктов, которые облегчают проглатывание. В этой статье вы узнаете:
СодержаниеНасколько распространена дисфагия (затрудненное глотание) у пожилых людей? 3 Типичные причины, по которым пожилые люди могут испытывать трудности с глотанием продуктов Какие мягкие продукты лучше всего подходят для пожилых людей с проблемами глотания по пищевой группе? Как готовить мягкую пищу для пожилых людей с проблемами глотания Советы пожилым людям по соблюдению диеты на мягких продуктах Senior Services of America: помощь в поддержании качества жизни в наших сообществах Насколько распространена дисфагия (затрудненное глотание) у пожилых людей? Дисфагия относится к затруднению глотания. Иногда проблемы с глотанием, например, когда вы едите слишком быстро или плохо пережевываете пищу, обычно не вызывают беспокойства. Однако стойкая дисфагия может быть серьезным заболеванием, требующим лечения. Дисфагия чаще встречается у пожилых людей, чем среди населения в целом — около 15-22% людей в возрасте 50 лет и старше страдают дисфагией. Признаки и симптомы дисфагииДисфагия может возникать у пожилых людей по многим причинам, и часто могут возникать следующие симптомы:
Симптомы дисфагии со временем могут усугубляться, и серьезность может полностью зависеть от места возникновения проблемы. Вам следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, если у вас или близкого вам человека регулярно возникают трудности с глотанием или если дисфагия сопровождается потерей веса, регургитацией или рвотой. 3 Типичные причины, по которым пожилым людям может быть трудно глотать продуктыВажно знать о дисфагии, поскольку она может вызвать серьезные проблемы со здоровьем у пожилых людей. У дисфагии много причин, но давайте рассмотрим три самые распространенные из них. №1: Плохая посадка зубных протезов или проблемы с гигиеной полости ртаНеисправный протез или зубы в плохом состоянии могут вызвать дисфагию у пожилых людей. Профилактика потери зубов и ношение хорошо подогнанных зубных протезов, когда зубы невозможно сохранить, могут улучшить функцию глотания. трудности. Кроме того, невозможно правильно пережевывать пищу и манипулировать ею во рту, если у вас нет правильно подобранных зубных протезов. Гигиена полости рта ничем не отличается. Вы не можете правильно жевать и манипулировать едой, если ваши зубы не в хорошем состоянии. Стоматологическая помощь играет решающую роль в поддержании и улучшении глотания и общего состояния здоровья. №2: Когнитивные и нервно-мышечные расстройстваЧтобы правильно и эффективно глотать, пять систем организма должны работать вместе, и одна из них — неврологическая система. Дисфагия может возникать при нескольких неврологических состояниях, в том числе:
Дисфагия также может наблюдаться при нервно-мышечных расстройствах, таких как:
Если мозг не функционирует должным образом или если в определенных областях мозга произошла травма, это может негативно сказаться на способности организма глотать. №3: ИнсультУ перенесших инсульт могут возникнуть трудности с глотанием. Во время глотания ваш мозг координирует работу множества различных мышц. Если инсульт затрагивает части мозга, контролирующие глотание, то глотание будет нарушено. Кроме того, инсульт может привести к тому, что нервы и мышцы вашего пищевода перестанут работать правильно. Пищевод простирается от рта и горла до желудка, поэтому при инсульте пища может двигаться медленно или даже застрять в пищеводе. Какие мягкие продукты лучше всего подходят для пожилых людей с проблемами глотания по версии Food Group?Мягкая диета включает продукты, которые человек измельчил или смешал в мягкую текстуру. На мягкой диете можно есть все основные группы продуктов. Таким образом, она может быть такой же богатой питательными веществами, как и любая другая диета. Вам нужно будет приготовить легкие для проглатывания продукты, которые обеспечат пожилому человеку с дисфагией сбалансированную диету, богатую ежедневными калориями и питательными веществами, в которых нуждается их организм. Эти продукты должны представлять несколько пищевых групп. Ниже приведены некоторые диетические предложения, разбитые по группам продуктов. Молочные продуктыМолочные продукты, как правило, безопасны и их легко проглатывать как часть мягкой диеты. Допустимые продукты включают:
Сыр является отличным источником калорий для пожилых людей с недостаточным весом, и его можно добавлять в качестве соуса ко многим блюдам, а не твердые кусочки, такие как кубики или ломтики сыра. Несмотря на то, что есть несколько вариантов молочных продуктов, некоторых следует избегать. Некоторые из них включают:
Фрукты К сожалению, пожилые люди с дисфагией не могут глотать большинство фруктов, поэтому необходимо найти творческие решения. Подарите любимому человеку смузи, в состав которого входят различные фрукты, которые он любит, в очень мелкой смеси. Спелые бананы можно есть как есть, а также другие безопасные варианты:
Если вы или ваш близкий человек можете переносить жидкие жидкости, предоставьте 100% фруктовый сок или нектар. Среди фруктов, которых следует избегать:
ОвощиЗдоровая диета должна включать большое количество овощей, так что подойдите к их включению творчески. Зеленые коктейли — отличный способ есть больше овощей. Чтобы сделать их более сладкими, добавьте сироп агавы или немного меда. Некоторые другие безопасные варианты включают:
Ниже приведены примеры небезопасных вариантов:
ЗерновыеЗерновые богаты питательными веществами и клетчаткой и способствуют здоровому питанию. Ниже перечислены несколько вариантов безопасного потребления зерна:
Небезопасные варианты зерна включают:
Как приготовить мягкую пищу для пожилых людей с проблемами глотания Упомянутые выше продукты уже мягкие, но другие продукты необходимо размягчить. Если вам нужно добавить в пищу больше влаги, вы можете использовать:
Недостаточно мягкая или влажная пища должна быть:
Чтобы смягчить определенные продукты, следуйте этим советам:
Помните, что «мягкие продукты» отличаются от «пюреобразных продуктов». Советы пожилым людям по соблюдению диеты, основанной на мягких продуктах0328
Senior Services of America: помощь в поддержании качества жизни в наших сообществах В сообществах Senior Services of America жителей поощряют оставаться как можно более независимыми и вести осмысленную и целеустремленную жизнь. | ||
Вечер (16:00-16:30)
Дисфагия — серьезное состояние, которое может привести к недоеданию, обезвоживанию или аспирационной пневмонии. 
Это когда требуется много времени и усилий, чтобы переместить пищу или жидкость изо рта в желудок. Часто это болезненно, а в некоторых случаях глотание может оказаться невозможным.
Пюреобразные продукты не всегда рекомендуются для пожилых людей, которым трудно глотать. 