Как вообще отказаться от еды: Спасибо, нет: как отказаться от еды

Спасибо, нет: как отказаться от еды

5. Подавайте верные сигналы. Положите на тарелку немного закусок «для вида». Вряд ли кто-то будет пристально следить за тем, как пища отправляется к вам в рот и сколько вы съели. При этом, когда на тарелке остается еда, вам не подкладывают еще. Стол обслуживает официант? Отлично, вполне приемлемо подать ему знак: сложите столовые приборы уголком — это означает перерыв в еде, горизонтально — еда была превосходна, вертикально — вы закончили есть.

6. Но на домашнем ужине не перестарайтесь, изображая, что едите. Не устраивайте на своей тарелке склад из всей возможной еды. Полная тарелка может привести хозяйку к мысли, что вам ничего не понравилось. И уж конечно, не стоит пытаться скормить содержимое тарелки хозяйской собачке или прикопать это все в цветочном горшке. Согласитесь, лучше научиться говорить «спасибо, нет».

7. Уважайте традиции. Если вы попадете на обеденный прием за границей, имейте в виду, что там дело с угощением обстоит гораздо серьезнее. В гостях у иностранцев отказываться от еды невежливо совсем, ведь для вас, дорогого заморского гостя, хозяева приготовили свои лучшие национальные блюда и очень ждут, чтобы вы их оценили. Значит, если уж пришли, придется поступиться своими принципами и запастись таблетками для улучшения пищеварения (незнакомая пища — стресс для желудка).

8. Алкоголь — другое дело, от него в любой стране можно смело отказаться. Самый простой способ обозначить твердое «нет» — приехать на машине. Врать не придется, причина самая объективная. В некоторых странах по закону допустимо выпить бокал вина будучи за рулем, но если вы так сделаете, есть риск, что хозяева мероприятия вежливо будут подливать еще и еще. Может быть, лучше и не начинать?

И напоследок мой личный совет. Если только речь идет не о критической ситуации со здоровьем, когда есть нельзя по медицинским показаниям, не торопитесь отказывать себе в отлично приготовленном ужине. Теплая атмосфера за столом сближает и располагает к дружескому общению. Совсем немного вкусной еды в хорошей компании не испортит вашу фигуру, зато значительно улучшит настроение. Кроме того, за дружеским столом можно завязать новые полезные и приятные знакомства.

Что будет, если отказаться от еды или долго не есть?

В мире существует достаточно много людей с избыточным весом, которые задают себе этот вопрос время от времени. Действительно ли ребенок упадет в обморок, если не скушает булочку перед школой? Действительно ли толстый человек умрет, если не будет есть неделю? Для чистоты эксперимента и честности ответа давайте договоримся, что в этой статье мы рассмотрим ситуацию, когда еда вообще не употребляется (только вода и витаминные добавки). Что будет, если отказаться от еды совсем? Что будет, если голодать? Итак, если вообще не принимать никакую пищу, даже крошечную, даже капельку, что будет?

Почему мы хотим кушать?

Сперва давайте разберемся, как работает призыв к голоду. Дело в том, что все процессы жизнедеятельности человека опираются на работу гормонов. Организм по своей природе стремится к равновесию и балансу (гомеостаз). Когда человек хочет есть — вырабатывается гормон голода грелин. Когда человек поел и сыт — вырабатывается лептин. Когда в кровь поступает сахар — вырабатывается инсулин. Когда инсулина в крови нет, вырабатываются противостоящие ему гормоны. Человек по своей сути существо, которое очень любит сладкое, а сладкое (простые сахара вроде глюкозы и фруктозы) это самая простая пища для мозга. Избыточное поглощение простых углеводов, то есть сладенького и мучного, приводит к неправильной работе инсулина (иногда даже к диабету), потому что клетки теряют чувствительность к инсулину.

Проблема современного мира в том, что люди давно перестали кушать ради того, чтобы жить. Калории доступны на каждому шагу — да еще какие. Шоколадный батончик обеспечивает треть необходимых калорий на целый день. Хлеб, картофель, сладкая газировка и прочие сладости составляют огромную долю рациона обычного человека.

Вкусно и бесполезно: что мы едим

Организм начнет сжигать жир и худеть

Что будет, если отказаться от еды? Все большую популярность набирает практика интервального голодания, когда на смену привычной схеме «завтрак, обед и ужин» приходит питание с большими интервалами. То есть, когда вместо постоянных перекусов в течение дня, будь то бутербродики, булочки и шоколадки, люди кушают с временным интервалом в 16-20 часов, либо один раз в день. В таком случае, вместо того, чтобы постоянно работать над перевариванием какой-то пищи, порой не самой качественной, организм может утилизировать ненужные клетки, неправильно разложенные белки и просто запасы жира. Вы думаете, что люди при этом испытывают дикий голод? Нет. Поскольку они не мучают организм подкормками в виде кусочков хлебушка и бананов, сахар в крови держится на стабильно низком уровне и не возникает перепадов, которые влекут за собой выброс гормона голода и скачки инсулина.

После отказа от еды (только, пожалуйста, не отказывайтесь от еды, это может быть опасно! — нужна консультация врача) организм начинает сжигать оставшиеся запасы углеводов, стараясь обеспечить достаточной энергией все функционирующие системы. Сперва он обращается к гликемическим запасам (накопленным углеводам в тканях) и сжигает их. Вместе с ними теряется вода, поскольку каждый грамм углеводов удерживает примерно четыре грамма воды. Именно поэтому на «голодной диете» люди стремительно теряют вес в первые несколько дней — это уходит вода. Которая, конечно же, возвращается вместе с углеводами.

Исчерпав все доступные углеводы, организм обращается к жировым запасам и начинает осваивать их. Поскольку жировые клетки — прекрасный источник энергии (более чем в два раза ценный, чем углеводы), одного килограмма жировых клеток хватит примерно на неделю. Вместе с этим начнется замедляться метаболизм — организм будет «экономить» энергию, более эффективно расходуя доступные ее запасы. Значит ли это, что толстый человек сможет жить на своем жире очень долго? Отчасти, да. Но не забывайте, что помимо макронутриентов (белков, жиров и углеводов), организм человека ежедневно нуждается в микронутриентах (различные элементы, витамины и кислоты), без которых он просто откажется работать очень скоро.

Примечательна история Ангуса Барбиери, который провел 382 дня без пищи. В 1965 году 27-летний Ангус потерял 125 килограммов за год и 17 дней, поскольку решил отказаться от пищи совсем. Конечно же, все это происходило при тщательном наблюдении врачей. При этом он пил черный кофе, минеральную воду и регулярно употреблял необходимые добавки и витамины. Ангусу надоело собственное ожирение и он пришел в Королевский лазарет Данди, сообщив персоналу о полном отказе от еды. Персонал с радостью взялся его наблюдать.

Никто не ожидал, что пост Ангуса продлится так долго. Чтобы компенсировать недостаток питательных веществ, ему прописали регулярно принимать поливитамины, натрий, калий и дрожжи.

В 1965 году Ангус Барбиери отказался от еды и сбросил 125 килограммов за 382 дня

Иммунная система обновится

Последние данные говорят о том, что спустя 48 часов без еды организм начинает не только перерабатывать собственные старые и ненужные клетки (не считая жировых отложений). За открытие процесса аутофагии — когда более здоровые клетки начинают использовать слабые клетки в качестве источника энергии — в 2016 году Ёсинори Осуми присудили Нобелевскую премию. Важный принцип, о котором мы уже упомянули: еды вообще не должно быть в доступности. Любой прием любого количества пищи нарушает процесс аутофагии.

Также спустя 48 часов без еды организм начинает обновлять свою иммунную систему. Он разрушает старые клетки, обеспечивающие организм иммунитетом, и создает новые. Люди древности, по всей видимости, знали это, поэтому активно использовали голодание для лечения разнообразных болезней. Согласитесь, когда лежишь с температурой 39,1, кушать как-то совсем не хочется.

Вы потеряете сон

Люди, практикующие голодание, все как один говорят о том, что спустя определенное время не только появляется ясность в мышлении, но и пропадает сон. Дело в том, что голод для организма — это большой стресс. Организм стремится к сытости и хотел бы носить огромные жировые мешки, именно поэтому мы видим столько толстых людей. Лишить организм источника пищи — значит подвергнуть его стрессу. Это не обязательно плохо. Как говорил Стив Джобс, «будь голодным, будь безумцем». Возможно, таким был секрет его продуктивной работы.

В отсутствии доступной пищи организм начинает вырабатывать гормоны, связанные со стрессом, в особенности адреналин. Адреналин помогает нам выживать в ситуациях, когда нужно или бить, или бежать. В ситуации без пищи адреналин диктует нам бежать в поисках еды, поэтому наступает беспокойный сон. Но если постепенно перестроить организм и его гормональную систему, сон нормализуется. Это также используется для нормализации сна в условиях нашей насыщенной информацией жизни.

Организм: иди добывай себе еду!

Вы умрете

В конечном итоге, никто пока не знает, что на самом деле происходит с организмом после отказа от еды. Конечно, люди умирают от голода. Но если у человека есть жировые отложения, смерть происходит по большей части из-за внутренних нарушений работы организма и недостаточного количества витаминов и добавок (а их нужно очень много, ведь огромное их количество поступает к нам с едой!). Когда запас жировых клеток в организме почти исчерпан, мышцы истощены, а человек превращается в скелет, конец неминуем. Если отказаться от еды насовсем, вы умрете. Именно поэтому незачем отказываться от еды совсем. В конце концов, еда это очень приятно и вкусно.

Главное — не переборщить.

Это не медицинский совет и не побуждение к действию. В любых диетических практиках советуйтесь со своим врачом.

Полный отказ от еды и вера в волшебные диеты. ТОП-6 ошибок худеющих | события | ВОРОНЕЖ

Сотрудники Эндокринологического научного Центра Министерства здравоохранения РФ рассказали, с какими распространенными ошибками сталкиваются худеющие люди, и поделились советами, как их избежать.

«Хочу похудеть быстро!»

Многие худеющие быстро теряют стимул к снижению веса из-за того, что не видят быстрого результата. Но избавиться от лишних килограммов быстро – просто невозможно. По словам специалистов, в течение 3-6 месяцев допустимо потерять 5-15% от исходной массы тела. Резкое снижение веса опасно и может отразиться на здоровье, так как, в первую очередь, это серьезная нагрузка на сердце.

«Чудодейственные диеты точно помогут»

Еще одна ошибка – вера в диеты, которые позволят потерять лишний вес без особого труда за несколько дней. Результат, действительно, может быть быстрым, но где гарантия, что потом такая диета не отразится на вашем здоровье? Более того, она носит краткосрочный эффект. Ведь придерживаться таких диет месяцами вредно, а при возвращении к исходному рациону возвращается и первоначальный вес, а порой – даже больше исходного.

«Откажусь от еды вообще»

Кажется логичным, что если не поставлять организму питательных веществ, то он будет вынужден использовать свои запасы жира. Но все не так-то просто. Полный отказ от пищи выраженно замедляет обмен веществ. Вес, действительно, снижается, но только на время. Как только вы станете снова есть, организм начнет с удвоенной силой запасать питательные вещества, откладывая их в виде жира. И, наголодавшись, худеющий человек, как правило, набрасывается на еду. В результате он становится еще больше, чем был до «голодовки».

Важно! Голодание при ожирении – противопоказано.

«Начну худеть с понедельника»

Избавиться от лишних килограммов можно только при наличии веры в свои собственные силы и успех. И начинать худеть нужно с сегодняшнего дня, а не с понедельника. Настройтесь на правильное сбалансированное питание и здоровый образ жизни. Скажите себе: «Я уверенно приступаю к программе снижения веса, предписанной врачом».

«Спортом заниматься не буду»

Правильное похудение обязательно предполагает физические нагрузки. Наиболее эффективны для снижения веса и, в целом, для здоровья спортивные занятия на свежем воздухе: ходьба, бег, плаванье, езда на велосипеде, аэробика, прыжки через скакалку, беговые лыжи. Физические упражнения не должны быть тяжелыми. Главное – выполнять их регулярно. Начинайте заниматься понемногу – хотя бы три раза в неделю по 15 минут. Постепенно доведите ваши занятия до 30-40 минут ежедневно.

Важно! Согласуйте и определите с врачом программу физических упражнений. Во время нагрузок следите за пульсом и артериальным давлением. Ходите пешком всегда, когда это возможно.

«Заем стрессы»

Многие из нас имеют привычку есть, когда находятся в состоянии напряжения или тоски. При этом люди потребляют пищу в огромных количествах. Нужно найти другие способы борьбы со стрессами. Например, прогуляйтесь, послушайте музыку, перечитайте любимую книгу. Важно не замыкаться в себе и поделиться переживаниями с близкими людьми. 

как отказаться от еды чтобы похудеть — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Существует 11 продуктов, которые смело можно назвать страшными врагами для вашей фигуры. Отказавшись от этих продуктов, можно не только улучшить свою физическую форму и сбросить лишний вес, но и укрепить здоровье!

1. Сахар. Первое, что нужно сделать людям, которые хотят похудеть — отказаться от чая и кофе с сахаром. Также следует ограничить употребление пакетированных фруктовых соков, в которых тоже содержится много сахара.

2. Картофель принесет пользу организму, но только молодой и только отварной или запеченный.

3. Продукты, содержащие муку. Хлебобулочные изделия, изготовленные из муки высшего сорта, белый хлеб, сдоба, пироги, торты стоит исключить.

4. Белый шлифованный рис содержит много крахмала, который не лучшим образом сказывается на фигуре. Полностью отказываться от риса не нужно, можно просто ограничить его потребление до 1-2 порций в неделю. Попробуйте вместо белого бурый рис, в котором сохраняются все полезные свойства этой крупы.

5. Каши быстрого приготовления, мюсли. Быстрые завтраки содержат «пустые» углеводы, которые ненадолго создают ощущения сытости.

6. Наваристые мясные и куриные бульоны содержат много холестерина.

7. Жирное мясо, сало, колбасы, сосиски, карбонаты — это продукты, которые не только мешают худеть, но и подрывают состояния организма в целом. Употреблять промышленные мясопродукты можно крайне редко и в минимальном количестве.

8. Шпроты, копченая рыба, консервы в масле. Эти продукты перенасыщены жирами, которые тормозят процесс похудания.

9. Сливочное масло — продукт, содержащий огромное количество калорий и жиров. Однако, полностью отказываться от него врачи не рекомендуют: сливочное масло имеет в своем составе витамины А, D, Е, РР, а также витамины группы В, жирные кислоты, углеводы, белки, кальций, калий, железо, магний, марганец, медь, натрий, фосфор, цинк. Без этих полезных веществ нам не добиться здоровья кожи, волос и ногтей. Главное — в употреблении сливочного масла знать норму и меру, 10 граммов в неделю будет достаточно.

10. Майонез, в том числе и с пометкой «Лайт». Лучше научиться готовить домашний майонез: пользы от него будет намного больше, а блюда с ним получатся вкуснее.

11. Семечки, чипсы, сухарики, соленые орешки и любая «быстрая еда».

Попробуйте отказаться от еды на 1 день и вот, что случится! — Рамблер/женский

О целебном однодневном голодании

То, что непродолжительное голодание полезно – известно уже давно. Наши прадеды регулярно придерживались постов и отказывались от пищи в определенное время. А мы стараемся кушать регулярно и вовремя, не успевая даже почувствовать голод и такой режим питания негативно сказывается на здоровье всего организма.

Профессор медицины Кода Мицуо, известный своими исследованиями в области голодания, говорит: «Если вы будете в конце каждой недели голодать и аккуратно выходить из голодания, то получите эффект, как от длительного голодания. Через полгода или год вы станете здоровым до неузнаваемости». Лечебное голодание высоко оценивается многими врачами и пользуется скрытой популярностью среди специалистов.

Вот что врачи говорят о однодневном еженедельном голодании:

Если однодневные голодания раз в неделю продолжать в течение года, то это улучшит конституцию человека и избавит его от болезней.

Усталость внутренних органов в значительной степени снимается однодневными голоданиями. Есть много случаев, когда лёгкая степень диабета излечивалась только за счёт того, что поджелудочная железа могла отдохнуть в течение нескольких дней голодания.

Один день голодания омолаживает организм на три месяца.

Оказалось, что помощью голодания еще в глубокой древности лечили больных Гиппократ, Авиценна, Парацельс и другие врачи. В настоящее время уже имеется много научных данных, раскрывающих механизм лечебного действия голодания, которое стимулирует обмен веществ, омолаживает организм и препятствует старению.

Во время полного голодания используется энергия, которая тратилась нами на переваривание пищи для лечения имеющихся заболеваний и для, собственно, очищения. На личном опыте я убедился, что с насморком пустой желудок справляется за двое суток, с сильнейшим гриппом почему-то за трое.

Но если в первом случае можно передвигаться, то грипп сопровождается попеременно ужасающей лихорадкой и сонливостью. Самое поразительное, что после такого лечения выглядишь, как после СПА-процедур. Не знаю, в чем тут дело, но организм явно очищается и внешне и внутренне. Кстати, если уж вы решились лечить болезни голодом, то ни в коем случае, не принимайте никаких лекарств.

Можно только пить воду — часто и небольшими порциями. За день нужно выпивать 1,5-2 литра жидкости. Кроме чистой воды можно пить слабый настой шиповника или травяной чай (без сахара!).

ПОРЯДОК В МЫСЛЯХ

К слову сказать, кратковременное голодание, помимо очищения и существенного улучшения внешности имеет еще один неожиданный эффект. Он заключается в увеличении силы воображения и способности творить. Например, Джон Леннон, один из легендарных «битлов», практиковал медитацию и увлекался голоданием. Не исключено, что его творческие озарения в музыкальной сфере стали результатом не только таланта и работоспособности, но и периодическом отказе от хлеба насущного.

Т. Тоео, бывший член палаты общин японского парламента, всем сомневающимся настоятельно рекомендовал еженедельные однодневные голодания как способ оздоровления и активизации мышления. Он неоднократно подчеркивал, что это не просто диета, ибо благодаря голоданию голова работает лучше и непрерывно возникают идеи.

Единственное, о чем не следует забывать: перед голоданием необходимо очистить организм. Для этого за 2 дня до намеченного срока исключите из рациона животные продукты. Переходите на злаково-растительную диету. Меню должно состоять из всевозможных каш, овощей и фруктов. Начинайте всегда не более чем с 1-2-дневного голодания, потом переходите на 3-дневное. Сколько длился голод — столько и выход из него.

Можно подряд провести поочередно одно- , двух- , трехдневное голодание, завершая каждое таким же по продолжительности выходом из процесса. Дальнейшее увеличение сроков следует проводить после более длительных перерывов. Постепенно можно довести голодание до 7 дней. Проводить его желательно 1 раз в 6 месяцев. Более длительное голодание в домашних условиях (по крайней мере, пока вы его как следует не освоите) не рекомендуется.

И что самое главное, в процессе самоочищения очень важен оптимистический настрой. Начиная голодать, верьте в успех, и вы достигнете удивительных результатов. Организм самостоятельно будет справляться с любыми заболеваниями, и, когда регулярные голодания войдут у вас в привычку, вы вообще перестанете болеть.

ЭФФЕКТ ПОХУДЕНИЯ

Если грамотно и качественно подготовится к суточным голоданиям, и делать их стабильно, и систематически каждую неделю, то можно добиться хороших результатов для снижения веса.

По словам экспертов, мягкий стресс, который испытывает организм во время умеренного голодания, положительно сказывается на иммунитете и снижает вероятность возникновения раковых заболеваний. Обязательное условие — если уж решили поголодать, то делайте это регулярно и пейте во время этого процесса воду.

С ЧЕГО НАЧАТЬ?

Начинать надо с настроя. На первых порах голодание вызывает дискомфорт, лёгкий стрессовый постоянный фон и чтоб его преодолеть, надо обладать достаточной мотивацией.

В день перед голоданием будьте сдержаны в еде, желательно не употреблять алкоголь, не ешьте много на ночь, не ешьте вечером мясное.

Постарайтесь найти себе занятия. Лучше если это будут дела на свежем воздухе, на даче, в лесу. Не устраивайте свое первое голодание на работе. Возможные проблемы в виде различных неприятных ощущений — головные боли, головокружения, слабость, плохое настроение, запах изо рта, могут испортить ваши отношения с окружающими, и затруднить само голодание. В дальнейшем вы сможете голодать «без отрыва от производства» и никто даже не заметит.

Воскресенье. В 18:00 легкий ужин, затем стараюсь пораньше лечь спать.

Понедельник. В течение всего дня (до 18:00), по мере возникновения мыслей о еде, пью воду.

Понедельник 18:00, выход из голодания. Делаю салатик из тертой морковки (ничем не заправляю).

Затем можно съесть кусочек хлебушка, желательно грубого помола, черствого. Часа через 2 можно сварить кашку (желательно на воде и без масла).

Выход из однодневного голодания

Рекомендации П. Брегга по питанию в восстановительный период.

1 день (24 часа) = если хотите, можете добавить в дистиллированную воду 1/3 чайной ложки неочищенного меда и 1 чайную ложку лимонного сока, это делает воду приятной и растворяет слизь и токсины.

В конце этого голодания первой пищей должен быть салат из свежих овощей, в основном из тертой моркови и тертой капусты. Как приправу можете использовать сок лимона или апельсина. Такое блюдо действует как метла на кишечник.

После этого можете есть вареные овощи, например, тушеные помидоры. Можете есть различную зелень — шпинат, тыкву, листовую капусту, приготовленный сельдерей или волокнистую фасоль. Никогда нельзя прерывать голодание продуктами животного происхождения: мясо, сыр, рыба, орехами или семечками. В течение 2-х дней не употребляйте никакой кислотной пищи.

Любой человек может без серьезных последствий обходиться без пищи и воды несколько дней, и только наше невежество заставляет нас умирать от страха за столь короткий срок.

Худеем: нужно ли отказываться от еды на ночь. Как питаться вечером | Вечно на диете

Не есть после 6 – самое распространенное правило для всех худеющих. Именно этот совет дают практически все источники, говорящие о снижении веса.

Множество женщин каждый вечер страдают, отказывая себе в ужине ради стройной фигуры. Есть ли в этом смысл, и когда должна быть последняя вечерняя трапеза?

Вопрос действительно интересный. Может быть мы зря мучаемся? 😜

Можно ли есть после 6 вечера?

Действительно, научно доказано, что метаболизм в вечернее время замедляется. Поэтому многие продукты лучше оставить на утро или обед, Именно тогда углеводы, особенно простые, лучше усваиваются.

Но, как утверждают диетологи, нет смысла устанавливать себе правило «не есть после 6 вечера». Вообще даже странно, что указывается эта конкретная цифра — 6 ЧАСОВ.

Еда еде — рознь

Так, мучные изделия и продукты, содержащие сахар, тяжелую жареную или соленую пищу действительно лучше исключить в это время, так как усвояемость падает уже после 4 часов дня.

Но время последнего приема пищи зависит от того, когда вы ложитесь спать.

Цифра 18:00 актуальна для тех, у кого отбой наступает в 21 – 22:00!

Если вы ложитесь спать позже, просто соблюдайте простое правило – не есть за 3 часа до сна.

Получается, что если нормальное время для сна для вас 24:00, вы можете поесть легкую пищу примерно в 21:00 или чуть ранее.

Как питаться вечером, чтобы похудеть

Конечно, многие диетологи сходятся во мнении, что процесс похудения будет более быстрым, если вообще отказаться от вечерних приемов пищи, перекусив в последний раз в 16 – 17 часов.

Но если вечерняя трапеза неизбежна, можно придерживаться нескольких простых правил:

• Умеренность. Даже если вы очень голодны, постарайтесь не переедать вечером. Даже в позволенное время объем пищи должен быть вдвое меньше завтрака. Это позволит не только избежать поступления в организм большого количества калорий, но и даст возможность разгрузить желудок. А это важно для нормализации обмена веществ.

Примеры того, что можно съесть.

Примеры того, что можно съесть.

• Белковая основа ужина. Независимо от того, когда будет ваш ужин, для снижения веса желательно употреблять белок. Это может быть творог, яйца, куриное мясо. Желательно сочетать белок со свежими овощами, лучше с низкокалорийными салатом, шпинатом, огурцом или пекинской капустой.
• Меньше соли. Если вы обильно солите любое блюдо, в организме будет задерживаться жидкость. Это приводит к отечности и мешает снижению веса.

В целом, отказ от ужина или ограничение себя цифрой 18:00 – это миф и заблуждение.

Важно помнить только о том, что не нужно есть незадолго до сна. В остальных случаях нужно только следить за качеством и количеством ужина.

С какими овощами и фруктами нужно быть осторожным, если хотите похудеть.

Буду благодарна за лайк. Подписка на канал Вечно на диете здесь.

Почему нам тяжело отказаться от вредной еды и что с этим делать :: Здоровье :: РБК Стиль

© Sharon McCutcheon/Unsplash

Автор Василиса Кирилочкина

28 июня 2019

Почему-то, даже зная все самое важное о правильном питании, иногда мы тянемся за пирожными или чипсами. Оказывается, дело не только и не столько в недостатке силы воли. Просто джанкфуд буквально создан для того, чтобы ему невозможно было сопротивляться.

Пончики, чипсы, шоколадные батончики, бургеры, картошку фри и другую вредную еду не зря называют джанкфудом (junk переводится с английского как «мусор»). Сильно переработанные продукты промышленного производства, с большим содержанием простых углеводов, жиров, соли и сомнительными добавками могут сильно навредить здоровью — особенно если поедать их неконтролируемо. Хотя в последние годы в моду вошло правильное питание и наши холодильники оккупировали капуста, творог и брокколи, полностью отказаться от джанкфуда сложно. И на то есть несколько причин.

Мы эволюционно запрограммированы любить сахар. Наши далекие предки невероятно радовались, если находили кусты с дикими ягодами и деревья с сочными фруктами. Ими наедались досыта, пока плоды не сгнили. Причина такой любви к сладостям — в высоком содержании глюкозы, главном топливе нашего мозга. В природе сладкое встречалось редко, зато полки современных супермаркетов буквально ломятся от сахара, в том числе скрытого. Сахар есть не только в печеньках и пирожных, но также в чипсах, хлебе, соусах и даже мясных полуфабрикатах.

Второй волшебный ингредиент джанкфуда — соль. Соленый вкус мы начинаем ощущать и любить примерно с шести месяцев после рождения, потому что натрий (главный элемент соли) поддерживает водный баланс организма и регулирует работу нервной системы. Пищевые гиганты тратят огромные ресурсы на поиски идеального сочетания сладко-соленого вкуса — поэтому, съев один крекер, нам так сложно остановиться.

Фокусы подсознания

Бесконтрольно поедать джанкфуд нас побуждают не только сахар и соль. В арсенале производителей — десятки пищевых добавок, которые могут менять вкус, цвет, запах и консистенцию продукта, делая его еще более привлекательным.

На языке человека есть порядка 10 тыс. сосочков, которые должны искать самую вкусную, питательную и легкую для переваривания пищу. Наши вкусовые рецепторы искренне считают джанкфуд идеальной едой, удовлетворяющей всем требованиям. Попробуйте одну чипсину, и они решат, что вы только что съели нечто с очень насыщенным вкусом и запахом (как у полноценного блюда), высококалорийное, но маленькое и легкое для пережевывания.

Важно помнить, что сами по себе разрешенные пищевые добавки не несут вреда, но отправляют в мозг ложные сигналы о составе продукта. Поэтому нам хочется съесть сразу всю пачку чипсов: организм думает, что так он надолго насытится. К сожалению, джанкфуд дает лишь кратковременное чувство насыщения.

Низкая питательность

Вы только что съели половину вполне себе калорийной пиццы, но по-прежнему чувствуете себя не до конца сытым и с нарастающим чувством вины поглядываете на вторую половину — знакомо? Исследования показывают, что чувство насыщения связано не только с количеством калорий в блюде, но и с его питательным составом. Блюдо с крупой, овощами и рыбой будет медленно перевариваться за счет большого количества клетчатки, надолго снабдит нас качественным белком, жирами и углеводами, витаминами и минералами. А вот упаковка печенья буквально проскочит через желудок, оставив нас со скачущим уровнем сахара в крови и, скорее всего, лишними отложениями жира.

Приятные ассоциации

Вспомните свое детство. Скорее всего, вы застали открытие первых фастфуд-ресторанов и появление в магазинах целой плеяды шоколадных батончиков, жевательных конфет и чипсов. Вкусные, но заведомо вредные лакомства покупались редко, в основном по особым поводам. И так у нас сформировалась прочная ассоциация джанкфуда с праздником и весельем. Съесть кусок жирного торта, большую упаковку картофеля фри или выпить милкшейк — значит побаловать себя, наградить за тяжелый труд, поднять настроение после трудного дня.

Вспомните рекламу любого джанкфуда — она всегда про радостные моменты, которые стоит разделить с близкими людьми. Мы не будем подавать чипсы на светском мероприятии, но с радостью выберем их в качестве закуски для вечеринки с близкими друзьями.

Если учесть, в каком быстром темпе мы живем, у здоровой, питательной и полезной еды есть пара серьезных недостатков: во-первых, обычно ее нужно готовить, во-вторых, она быстрее портится. А еще ее не везде можно купить, в то время как готовое печенье найдется в любом магазине продуктов. Салатом неудобно перекусывать на ходу, а гречку не возьмешь на праздничный пикник в жаркий день, суп нужно где-то разогревать, а любое домашнее блюдо — носить с собой в объемном ланч-боксе. С готовой едой все проще. Поэтому даже самые верные адепты правильного питания могут соблазниться хот-догом или мороженым.

Как есть меньше вредной еды

Джанкфуд — это идеально продуманное лакомство. Если вы решите просто исключить его, придется проявить недюжинную силу воли и приготовиться к настоящей битве со своим мозгом: он будет настойчиво требовать еды, связанной с приятными воспоминаниями и насыщенными вкусовыми ощущениями. Поэтому лучшая стратегия — найти вредной еде достойную замену.

• Еще раз проанализируйте свои воспоминания из детства. Наверняка не меньше, чем картошке фри, вы радовались садовым ягодам и домашним блинам. Вспомните свои любимые фрукты и ягоды, фирменные блюда папы и бабушки и отдавайте им предпочтение, когда хочется себя побаловать.
• Держите под рукой полезные перекусы. В холодильник на работе можно положить банку хумуса и сельдерей, цельнозерновые хлебцы с арахисовым маслом (очень питательный и сладкий перекус, главное — не переусердствовать), ржаные краюшки и домашний паштет из фасоли (смешайте в блендере готовую красную фасоль, тушеный лук, соль, перец и немного воды).
• Если строгая диета не рекомендована врачом, старайтесь есть как можно более разнообразную и питательную пищу. Чем вкуснее будут ваши обеды и ужины, тем меньше вам захочется перебивать аппетит джанкфудом. Согласитесь, вас вряд ли потянет на чипсы с сырным вкусом, если вы съедите несколько кусочков любимого сыра. Чтобы вкус у блюд получался максимально насыщенным, смешивайте белки, жиры и углеводы, добавляйте побольше овощей и специй. Экспериментируйте с индийским карри, испанской паэльей, итальянской пастой и китайским воком — эти блюда известны своими яркими вкусами.
• Помните, что совсем отказываться от джанкфуда необязательно. Иногда нам действительно хочется от одного кусочка ощутить невероятную палитру вкусов, выпить огромный милкшейк или провести вечер наедине с пиццей и «Нетфликсом». Пусть эти желания будут редкими и оттого приятными, а стремление есть вкусно и полезно станет нормой.

22 совета по соблюдению диеты

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) iStock
2) Источник изображения
3) iStock
4) iStock
5) iStock
6) iStock
7) Pixtal Images
8) iStock
9) iStock
10) B2M Productions / Stock Image
11) Creatas
12) Raymond Forbes
13) Tetra Images
14) iStockphoto
15) Hemera
16) Brian Macdonald / FoodPix
17) Medioimages / Photodisc
18) Joe Kirchherr
19) Antonio Mo / Stone
20) Fuse
21) Stockbyte
22) Laurence Monneret / Riser

ИСТОЧНИКОВ:

Американская академия семейных врачей.
Американская диетическая ассоциация.
Astbury, N.M. Journal of Nutrition , 1 июля 2011 г.
Barrie Wolfe-Radbill, RD, Программа хирургической потери веса Нью-Йоркского университета, Нью-Йорк.
Bauditz, J. British Medical Journal , 12 января 2008 г.
Институт сердца и сосудов Миллера клиники Кливленда.
Доун Джексон Блатнер, RD, пресс-секретарь Американской диетической ассоциации.
Elder, C.R. International Journal of Obesity , 29 марта 2011 г.
Холлис, Дж. Американский журнал профилактической медицины , август 2008 г.
Международный журнал расстройств пищевого поведения , март 2005 г.
Международный журнал ожирения , август 2005 г.
Джанет Поливи, доктор философии, психолог, Университет Торонто в Миссиссаге, Онтарио, Канада.
Дженнифер А. Линде, доктор философии, доцент кафедры эпидемиологии, Университет Миннесоты, кампус городов-побратимов, Миннеаполис.
Дженнифер Во, RD, LDN, клинический менеджер по питанию, Медицинский центр Милосердия, Балтимор.
Луди, М. Физиология и поведение , 1 марта 2011 г.
Исследование ожирения , ноябрь 2005 г.
Пол П. Баард, доктор философии, психолог по вопросам мотивации и спорта; доцент Фордхэмского университета.
Перейра, M.A. Journal of Nutrition , 1 января 2011 г.
База данных по питательным веществам USDA.
Информационная сеть контроля веса.

Отзыв от Christine Микстас, РД, ЛД 19 февраля 2020 г.

8 простых советов — Kayla Itsines

Ах, тяга! Иногда эти надоедливые вещи могут подкрасться к вам, когда вы очень стараетесь хорошо поесть.Хотя я верю в умеренное наслаждение едой и никогда не лишать себя лишений, иногда тяга, которая может показаться невинной, может закончиться полномасштабным перееданием, которое длится несколько дней.

Узнать:

Возможно, в это время месяца вы боретесь с тягой к нездоровой пище, и в следующий момент вы задаетесь вопросом, как перестать есть нездоровую пищу почти при каждом приеме пищи!

Почему я хочу нездоровую пищу?

Это может быть очень неприятно, если вы пытаетесь питаться более здоровой пищей и внезапно испытываете тягу к еде.

Обычно это происходит из-за того, что нездоровая пища может вызывать привыкание. Одна из причин, по которой производится «нездоровая пища», заключается в том, чтобы доставить удовольствие людям и продать ее! Для этого тщательно разрабатывается нездоровая пища, чтобы покупатель хотел возвращаться снова и снова, а затем мы приветствуем тягу к еде!

Когда я говорю «тщательно сформулированный», я имею в виду все, от внешнего вида до запаха, вкуса и ощущения пищи, а также реакции на нее слюны. Хотите верьте, хотите нет, но все эти факторы тщательно анализируются учеными, чтобы создать продукт, который будет очень привлекательным для потребителя и заставит его хотеть большего.По сути, он заставляет ваш мозг думать, что он вам нужен.

Что произойдет, если вы все время едите нездоровую пищу?

Я уверен, что вам не нужно, чтобы я говорил вам, что нездоровая пища вредна для вашего здоровья, особенно в долгосрочной перспективе.

Нездоровая пища подвергается высокой переработке, а это означает, что если вы питаетесь только нездоровой пищей, это может означать, что он упускает полезные питательные вещества. Вместо этого нездоровая пища дает вашему телу сахар, трансжиры и натрий — и это лишь некоторые из них. Постоянное употребление нездоровой пищи означает, что вы можете столкнуться с высыпаниями, вздутием живота и запорами.Вы можете быть более склонны к обезвоживанию и более частым плохим настроениям, а также к увеличению веса.

Употребление нездоровой пищи поздно вечером также может ухудшить работу вашей пищеварительной системы, поэтому вам может быть очень трудно встать и начать двигаться на следующий день.

Ни один из этих эффектов нездоровой пищи не кажется веселым, верно? Продолжайте читать, чтобы узнать, как перестать есть нездоровую пищу и начать наслаждаться здоровой и вкусной едой!

Как перестать есть нездоровую пищу

Хорошая новость в том, что есть стратегии, которые вы можете попробовать отказаться от нездоровой пищи, и большинству из них очень просто следовать.Вот мои главные советы, как избавиться от тяги к нездоровой пище!

1. Меньше нездоровой пищи — меньше тяги

Исследования показали, что чем меньше нездоровой пищи вы едите, тем меньше вы ее испытываете. Это может быть из-за того, что вы не подвергаетесь воздействию искусственных ингредиентов, которые заставляют вас сильнее этого жаждать. Если вы постепенно начнете исключать нездоровую пищу из своего рациона, вы начнете замечать, что хотите ее все меньше и меньше, особенно если вы едите разнообразную пищу, богатую питательными веществами.

2. Управляйте стрессом

Когда мы говорим о тяге к еде, я думаю, что действительно важно посмотреть, как вы справляетесь со своим уровнем стресса. Для многих людей существует прямая взаимосвязь между стрессом и употреблением нездоровой пищи, и они могут даже не осознавать этого. Стресс может заставить определенные части мозга выделять определенные химические вещества, такие как опиаты и нейропептид Y, которые могут вызвать тягу к жирам и сахару. В следующий раз, когда вы почувствуете стресс или у вас будет долгий день, найдите время, чтобы подумать об этом и подумать о том, что вы чувствуете.

Вы берете несколько кусочков шоколада, чтобы расслабиться? Хотя время от времени это может быть нормально, если вы используете пищу как средство справиться со стрессом, вы можете есть нездоровую пищу каждый день и не осознавать, какое влияние она может оказывать на ваше тело. Вместо этого попробуйте заменить нездоровую пищу другими методами борьбы со стрессом.

3. Разнообразие — ключ к успеху

Если вы хотите перестать есть нездоровую пищу, это один из моих самых важных советов. Многие люди хотят исключить нездоровую пищу из своего рациона и очистить свой рацион, но они беспокоятся, что это означает, что они едят только салаты.Это совсем не так!

Так важно есть разнообразную пищу, чтобы вам не наскучили закуски и блюда. Нет причин, по которым здоровое питание должно быть скучным — небольшая организация в начале недели может помочь вам не сбиться с пути к вашим целям.

Попробуйте создать доску Pinterest для хранения всех ваших любимых рецептов здорового питания, чтобы у вас всегда было вдохновение (или следуйте моим!). Кроме того, не забудьте запастись основными продуктами для кладовой, включая травы и специи, чтобы вы могли добавить аромата к еде.

4. Подумайте, как вы будете себя чувствовать

В следующий раз, когда возникнет тяга, подумайте о том, как вы себя почувствуете, если уступите вожделению, и сможете ли вы ему противостоять. Сделайте паузу на минуту, чтобы понять, хотите ли вы добиться удовлетворения влечения или нет.

Если вы потворствуете этому, но на самом деле не хотите, скорее всего, вы останетесь чувствовать себя виноватым и / или больным. Лично я не люблю сосредотачиваться на отрицательных чувствах — мне нравится сосредотачиваться на положительных моментах, поэтому я напоминаю себе о том, как я буду гордиться, когда желание пройдет и я не уступлю.

5. Не лишай себя

Слышали ли вы когда-нибудь поговорку «вы хотите чего-то большего, когда не можете этого получить»? Иногда тяга тоже работает таким же образом. Чем больше вы пытаетесь убедить себя, что у вас чего-то не может быть, тем привлекательнее это выглядит. Вместо того, чтобы решать, что что-то совершенно не подходит, скажите себе, что вы можете получить это позже. Таким образом вы обманываете свой мозг, заставляя его думать, что вы все равно будете есть все, что хотите. Скорее всего, к тому времени, как тяга пройдет, вы все равно не захотите ее.

6. Не покупайте нездоровую пищу

Если вы хотите узнать, как перестать есть нездоровую пищу, это действительно важно! Я знаю так много людей, которые покупают плитки шоколада, потому что хотят, чтобы они были готовы к «чит-дню». Я предпочитаю подходить к этому вне поля зрения, вне поля зрения. Если вам вообще нечего соблазнять, у вас меньше шансов перекусить нездоровой пищей.

Например, если у вас есть тяга к плитке шоколада, у вас больше шансов удовлетворить эту тягу, если у вас есть шоколад в шкафу.Если его нет в шкафу, дополнительные усилия, связанные с необходимостью пойти и взять его, могут помешать вам полностью потакать себе.

7. Имейте под рукой здоровые продукты

Иногда у вас просто есть тяга к нездоровой пище — особенно к сладкому или соленому. Когда возникает тяга, попробуйте найти поблизости здоровую пищу вместо нее.

Чем можно заменить нездоровую пищу? Вы можете попробовать хранить протеиновые шарики в холодильнике, а немного натуральных чипсов из тортильи в шкафу.Тогда, если у вас есть тяга к нездоровой пище, вы все равно сможете ее удовлетворить, только более здоровым способом. У меня дома всегда есть яблоки и бананы в вазе с фруктами — они отлично подходят для перекуса, когда я чувствую себя голодным.

8. Ешьте здоровую пищу в течение дня

Тяга может подкрасться к вам, когда вы голодны. Итак, прежде чем вы спросите: «Как я могу перестать чувствовать голод?» У меня есть ответ! Трех-пятиразовое питание с добавлением натуральных ингредиентов может помочь вам чувствовать себя удовлетворенным в течение дня.Регулярное потребление как сложных углеводов, так и постного белка также важно, потому что это может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови и удовлетворять аппетит.

Теперь вы знаете, как перестать есть нездоровую пищу!

Надеюсь, вы найдете эти советы полезными, если вы пытаетесь сократить или вообще отказаться от нездоровой пищи. Тяжело противостоять пристрастию, но теперь у вас есть несколько стратегий, которые вы можете использовать в следующий раз, когда у вас возникнет тяга к нездоровой пище.

Помните, девочки: работа над тем, чтобы быть здоровым и изменить свои пищевые привычки, может занять время.Это нормально, когда работа еще не завершена, просто делайте все возможное и не обижайтесь на себя, если вы иногда ошибаетесь. Продолжайте пытаться, и я знаю, что вы добьетесь цели!

Любовь, Кайла хх

10 вещей, которые вы должны знать, прежде чем отказываться от сахара

Этим летом ко мне домой пришел друг, выглядящий просто потрясающе. Она всегда была здорова, бегала и любила здоровую пищу, но каким-то образом что-то вывело ее на совершенно новый уровень красоты. Я спросил ее, чтобы узнать, что она прошла 8-недельную программу Сары Уилсон «Я бросаю сахар».Это было то, что я должен был попробовать.

Однако вскоре выяснилось, что это не для слабонервных. Отказ от сахара в стиле Сары означал отказ от всех фруктов, всех подсластителей (натуральных и искусственных) и большинства спиртов.

Тем не менее, я думал, что знаю, во что ввязываюсь. По-видимому, нет. Вот 10 вещей, которые я хотел бы знать, прежде чем отказываться от сладкого…

1. Тяга может быть побеждена

У каждого есть слабость. Мой шоколадный. Я абсолютно обожаю это, но зависимость всегда была источником раздражения.Я сбился со счета, сколько раз я пытался бросить это (и безуспешно). Я знал, что это желание не исчезнет без борьбы. Моя обонятельная система (обоняние) вышла из-под контроля, и я смог нюхать шоколад со сверхчеловеческого расстояния. В течение недели (недели!) Умственная борьба рассеялась.

2. Лишения вкуснее с друзьями

Если вы собираетесь отказаться от сахара, вам определенно стоит прибегнуть к подкреплению. Знание, что мне придется признаться другу, если я упаду с повозки, было отличным мотиватором.Было полезно делиться открытиями в области обмена сахара, праздновать выбор здоровой пищи и вместе посочувствовать симптомам детоксикации.

3. Странные побочные эффекты

Не у всех одинаковая реакция на отказ от сахара. Самая тревожная для меня проблема наступила на второй неделе, когда у меня появилось мерцание периферического зрения, которое продолжалось около 15 минут. Веб-сайт NHS заверил меня, что, скорее всего, это низкий уровень сахара в крови, но все же необходимо быстро решить эту проблему.В ту ночь у меня было два ужина, немного фруктов и на следующее утро два завтрака. У меня больше нет проблем со зрением (но я был немного сытым). Другие симптомы примерно в то же время включали нечеткую голову, потерю памяти без компенсации алкогольных развлечений и проблемы со сном. Да, и немного раздражительности закралось. Это была хорошая неделя в моем доме.

4. Я отказался от сахара (и от сна тоже)

Из моей чрезвычайно научной группы из четырех человек может показаться, что бессонница затрагивает не всех.К сожалению, это повлияло на меня. Начиная со второй недели, я практически просыпался с 5 до 6 утра каждое утро. Для тех, кто время от времени испытывает проблемы со сном, то, что начиналось как побочный эффект, вскоре стало очень раздражающей привычкой.

5. Хотите шоколад? Съесть банан

Я больше люблю овощи, фрукты никогда не привлекали столько внимания, но это изменилось, когда я отказался от сахара. Я повторно вводил немного фруктов каждый день после эпизода с затуманенным зрением и обнаружил, что скромный банан стал очень желанным угощением.

6. Сахар везде

Борьба с желанием съесть шоколад, мороженое или нахальный торт с кофе прошла довольно быстро. Чего я не учел, так это всех, казалось бы, безобидных продуктов, которые теперь не были в меню — вустерширского соуса, чатни, кетчупа, коричневого соуса, покупного майонеза, горчицы. Труднее всего было отказаться от небольших вкусных добавок к пикантным блюдам.

7. Постоянный выпас

В первые несколько недель моя энергия часто была плоской, поэтому я компенсировал это тем, что ел гораздо чаще, чем обычно.Без всех сладких угощений еда становилась скучной — скорее необходимостью, чем чем-то желанным и удовлетворенным. По прошествии нескольких недель моя энергия вернулась, а повышенные и пониженные уровни сахара в крови, которые заставляли меня есть до программы, казалось, уменьшались. Делать перерывы между приемами пищи без перекусов стало проще, чем раньше.

8. Похудание «легким» способом

Хорошо, отказаться от сахара «непросто», но это сокращает потребление большого количества калорий. Все этикетки нужно было проверять, большинство продуктов из супермаркетов и приправ были запрещены.Десерты, сладкие напитки и большинство видов алкоголя следовало избегать, и если бы я мог найти альтернативу, они были бы значительно менее калорийными. Сосредоточившись на отказе от сахара, а не калорий, потеря веса произошла просто так.

9. Самодовольство может подкрасться к вам

На шестой неделе Сара предлагает снова ввести немного сладкого. Я сделал несколько шоколадных конфет с низким содержанием сахара и запихнул три штуки подряд. На следующий день, когда мы столкнулись с остатками еды, начались внутренние дебаты: «Можно? Разве я не могу? » Это заставило меня понять, как здорово было не думать так.Строгость начинала доказывать, что это более легкий вариант. По крайней мере, он был черно-белым.

10. Реакция других людей

У меня были смешанные взгляды на отказ от сахара. Было легко привлечь других к участию. Они начали с того, что задали несколько вопросов, а потом я понял, что они избегают сахара вместе со мной. Обратной стороной были «ненавистники». Некоторые люди, казалось, искренне обижались на то, что я не употребляю сахар. Если раньше я была соучастником преступления — «девушкой, которая, скорее всего, закажет пудинг» за любым столиком в ресторане, то теперь я сидела там и пила мятный чай с моим недавно отполированным ореолом, глядя всем в лицо.Некоторым было трудно глотать. Лучшая стратегия — ничего не говорить и не привлекать к себе внимания.

Итак, что произошло, когда закончились 8 недель?

После программы у меня не было физического побуждения есть сахар, и я боялся, что кусочек шоколада здесь или там очень быстро приведет к привычке, которой невозможно противостоять дважды в день. Мой кишечник стал более здоровым, я потеряла несколько очень устойчивых килограммов и, несмотря на то, что ела то, что, как я считал, было щедрым, у меня не было проблем с похуданием.Психологически освобождение от цикла тяги и шоколадной зависимости также было освобождением.

Однако прошло несколько недель, и я уже замечаю тихий шепот тяги. Труднее, когда все не черно-белое. Я могу немного, но когда это станет слишком много? Удовлетворение тяги к сахару, кажется, вызывает еще больше тяги. Возможность сказать «нет» дает возможность. Я планирую сохранить это так.

Дополнительную информацию о сокращении потребления сахара можно найти на веб-сайте NHS.

Если у вас диагностировано заболевание или основная проблема со здоровьем, вы беременны, кормите грудью, очень молоды или пожилые, проконсультируйтесь со своим терапевтом или диетологом, прежде чем вносить какие-либо изменения в существующий режим питания.

Кэролайн использовала комбинацию ресурсов в своем поиске, чтобы бросить курить. 8-недельная онлайн-программа Сары Уилсон «Я бросаю сахар» — отличное решение, если вам нужна поддержка по электронной почте, функциям, последним исследованиям, доскам сообщений и плану диеты.

В качестве альтернативы ее книга «Я бросаю сахар» предлагает заманчивые рецепты до и после программы и рассказывает, что вам нужно делать каждую неделю. Это хороший бюджетный вариант и идеально подходит для тех, кто предпочитает не придерживаться предписанной диеты.

Книга Давины МакКолл «5 недель до без сахара» более умеренная, в нее включены фрукты. Вы можете следовать предложенному плану диеты или выбирать собственные рецепты.

Вы урезали или отказались от сахара? Дайте нам знать, как у вас дела, в комментариях ниже…

---

Последний раз эту статью рецензировал Керри Торренс 16 сентября 2019 г.

Керри Торренс Бакалавр. (С отличием) PgCert MBANT — сертифицированный диетолог с дипломом о высшем образовании в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации, и его не следует рассматривать как замену медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

4 болезненных урока, которые я извлек, когда перестал перекусывать на месяц

Стефан Беме / EyeEm / Getty Images

Вот в чем дело: я серийный перекус.Я могла пастись целый день. Я не люблю обильных приемов пищи, к тому же я всегда слышал мантру о здоровье, что вы должны есть шесть небольших приемов пищи, а не три больших приема пищи в день (один писатель на самом деле пробовал это шесть приемов пищи в день, и вот как это сделать пошли). Но потом я начал вести дневник питания и понял, сколько я ем в течение дня. Конечно, я ел здоровые закуски, такие как орехи, фрукты и сыр, но ел их слишком много. Я задавался вопросом, была ли моя привычка перекусывать плохой?

Эксперты по питанию расходятся во мнениях относительно того, является ли перекус умным или нет, но все они согласны с тем, что вы должны быть осторожны с тем, какие продукты вы выбираете, и избегать бездумного питания.(Эти 7 способов предотвратить переедание нездоровой пищей очень помогают.) Для многих закуски составляют до 25% от общего суточного потребления калорий, поэтому разумный выбор закусок имеет важное значение, советует Мортон Тавел, доктор медицины, почетный профессор клинической медицины. медицины в Медицинской школе Университета Индианы.

«Я не думаю, что перекусы вредны для вас по своей природе», — говорит Ана Рейсдорф, врач-диетолог, зарегистрированный диетолог из Лейк-Форест, Калифорния. «Я верю, что если вы физически голодны, вам следует поесть, но перекусы могут легко выйти из-под контроля, когда мы едим по причинам, отличным от голода, например, от скуки или усталости.«

Помня об этих предупреждениях, я решил отказаться от перекусов в течение месяца. Я ел только завтрак, обед и ужин (стараясь не сильно отличаться от обычного) и придерживался здоровой, богатой клетчаткой пищи с большим количеством фруктов и овощей. (Узнайте, как отказаться от обработанных пищевых продуктов и сделать свой рацион более чистым, с помощью простых рецептов из настоящей еды из «Ешьте чисто, худей и любите каждый кусочек» !) Никаких перекусов в середине утра или в середине дня, и особенно — в конце дня. ночное жевание. Вот что я узнал за месяц без закусок — и в чем, по мнению экспертов, я ошибся.

Реклама — продолжить чтение ниже

Я обнаружил скрытые калории.

Должен признать, первый день был довольно тяжелым: от дня, полного закусок, до полного отсутствия закусок. Кроме того, что именно представляет собой закуска? Кофе-брейк — это перекус? Сам по себе кофе не является источником большого количества калорий, углеводов или сахара (я пью растворимый кофе, да, я действительно признаю это), но я добавляю туда довольно много обезжиренного молока.Я понял, что чашки молока содержит 3 грамма углеводов, 23 калории и 3 грамма сахара. Так что мне казалось, что я пью утреннюю закуску каждый раз, когда пью кофе. Я решил отказаться от обезжиренного молока, но по-прежнему пью кофе. На вкус это было не так хорошо, но я решил, что это соответствует моему новому расписанию.

Оценка эксперта: Немного обезжиренного молока в кофе — не проблема, уверяет Лиза Кон, доктор медицинских наук, диетолог-консультант в хирургических центрах miVIP. Если вы не добавляете кучу сахара или ароматизаторов, вы можете глотнуть.(Но обратите внимание на эти 8 способов, которыми вы, или , разрушаете полезные свойства вашего кофе.)

Я пообедал намного раньше.

В середине утра у меня обычно есть сырная палочка для Weight Watchers и немного орехов (в хороший день) или все, что осталось от вчерашнего ужина (в не очень хороший день). Поскольку я сократил эту утреннюю закуску, к моменту обеда я уже голодал. Обычно я ем в 13:00, но из-за этого нового запрета на перекусы я обедал к полудню — хорошо, иногда к 11.Затем передо мной растянулся долгий день. (Не лишайте себя. Запаситесь этими 14 лучшими закусками для похудения, которые вы можете купить на Amazon.) Оглядываясь назад, я определенно должен был проконсультироваться с диетологом, чтобы разработать лучший план питания, прежде чем делать такие внезапные изменения.

Комментарий эксперта: « Если вы не собираетесь перекусывать, ваша еда должна обеспечивать сбалансированную энергию и содержать около 5-10 граммов полезных жиров», — говорит Кон. (Упс.) Она рекомендует еду, состоящую из примерно 30 граммов сложных углеводов и 10 граммов клетчатки.Вот ее предложение для полноценного обеда:

• Сбрызнуть ¼ авокадо оливковым маслом
• 3-5 унций. нежирный (20 грамм) белок, такой как рыба, куриная грудка, яйцо или тофу
• Сложные углеводы, такие как фасоль, хлеб из пророщенных зерен или овес
• Порция фруктов с содержанием сахара менее 10 граммов, таких как ягоды или грейпфрут

БОЛЬШЕ: Что нужно есть в день, чтобы снизить риск рака

Казалось, ничто не утолило мой голод.

Вместо здорового полдника из фруктов (обычно банана или яблока или, если был тяжелый день, может быть, печенья), я выпил чашку чая, надеясь, что это насытит мой ворчливый желудок. Это не так. Я продолжал пить воду в надежде, что она сделает то же самое. Вместо этого я чувствовал легкое головокружение и даже немного опьянел после обеда. Несмотря на то, что я не пью (алкоголь), мой мозг был нечетким. (Звучит знакомо? Вы едите недостаточно на завтрак — и еще 3 ошибки во время утреннего приема пищи, которые вы, вероятно, совершаете.)

Обычно я ем около 6-ти, но, поскольку я был так голоден из-за правила без закусок, я голодал к 5-ти. Я также съел на ужин три куска курицы вместо моего обычного — я чувствовал себя так, как будто Я не мог насытиться. Мой типичный ужин — это большой салат (много овощей), белок (около 4 унций курицы или индейки) и фрукты. В течение месяца без перекусов я придерживался этого правила, но внезапно обнаружил, что ем слишком много всего. Да, фрукты — это хорошо, но за один ужин я съела два банана плюс апельсин.

И вот в этом, действительно, была проблема весь месяц, когда я отказывался от перекусов: я всегда был голоден и мне не хватало сил. Я обнаружил, что стал одержим едой и не мог дождаться еды, постоянно думая о том, что я буду есть дальше.

БОЛЬШЕ: 8 продуктов, которые поднимут вашу энергию, когда вы серьезно тянетесь, по мнению диетологов

Оценка эксперта: Оказывается, я ел неправильную комбинацию продуктов на ужин; Я экономил на цельнозерновых продуктах с клетчаткой, которые действительно помогли мне утолить голод.«Цельнозерновые продукты, а также фрукты и овощи, содержащие клетчатку, помогают сохранять чувство сытости, дольше, а также замедляют расщепление сахара, предотвращая скачки сахара в крови», — говорит Лаура Кэмпбелл, доктор медицинских наук, диетолог из Чикаго. Она предлагает есть больше черники, овса, семян чиа и чечевицы, которые содержат много клетчатки.

Мне нужны закуски.

По правде говоря, я действительно несколько раз читал и закусывал по выходным, если был на вечеринке или если был слишком голоден в течение недели.Я пытался сделать его здоровым, но время от времени я отказывался от Кит Кэт. (Эй, все в порядке. Вот 2 причины, по которым вы можете чувствовать себя действительно хорошо из-за своей шоколадной привычки, из Prevention Premium.) Кроме того, лечь спать без небольшого перекуса было тяжело. Для некоторых людей перекусы могут не сработать, но не для меня. И хотя я лишь слабо отслеживал свои калории, я почти уверен, что с лихвой компенсировал свои обычные калории, переедая во время еды.

Комментарий эксперта: Закуски могут быть вредны для вас, если вы постоянно едите печенье и угощения с высоким содержанием углеводов, но в целом здоровые закуски не о чем беспокоиться.«Лучше всего есть небольшие порции необработанных продуктов, богатых питательными веществами», — подчеркивает Тавель. «Каждый перекус должен включать группы продуктов, содержащие не более 100–200 калорий». Он рекомендует закуски с высоким содержанием белка, такие как несладкий йогурт или фрукты и орехи, которые сохранят чувство сытости дольше.

Адина Пирсон, доктор медицинских наук, диетолог из долины Уолла Уолла, Вашингтон, также предлагает эдамаме, творог или яйца. «Жир полезен, так как он немного замедляет пищеварение и помогает еде дольше держаться», — говорит она.

БОЛЬШЕ: 13 соленых закусок, которые действительно могут помочь вам похудеть

Последствия

Когда мой эксперимент был (наконец) закончен, я решил вернуться к перекусам, но следить за размерами порций и ограничиваться перекусом в середине утра и в середине дня. Рейсдорф сказала мне, что именно перекусы в ночное время доставляют вам неприятности: «Мы неактивны вечером, обычно устаем и, возможно, немного скучаем, поэтому вы действительно склонны тянуться к чему-то менее полезному», — говорит она.«Полдник или полдник может быть частью любой здоровой диеты, но никто не должен есть после обеда». (Если вам нужна помощь в ограничении количества перекусов в ночное время, попробуйте эти 6 уловок, которые используют диетологи.) Это кажется мне золотой серединой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

30 продуктов, которых следует избегать после переворота 30

Даже если вы не чувствуете иначе, чем в подростковом и двадцатилетнем возрасте, тело меняется таким образом, что становится труднее сбросить вес и оставаться в хорошем состоянии. Чтобы помочь вам изящно состариться в теле, которое вы захотите выставить напоказ независимо от того, сколько лет пройдет, мы углубились в науку о старении и питании, чтобы выявить продукты, которые никогда не должны сойти с ваших губ после того, как вы отпразднуете большую тройку. 0.

Прочтите, чтобы узнать, какие продукты выбросить из кладовой, а затем узнайте, как стареть еще более изящно с помощью этих способов стать здоровым после 40. Пока вы занимаетесь этим, вы захотите попробовать эти 21 лучший рецепт здоровой кулинарии.

Даже если вы начали наносить крем от морщин, никакие продукты не меняют того факта, что ваша кожа начинает стареть. После 30 лет выработка коллагена замедляется, и эластин — белок, который сохраняет кожу упругой, — начинает разрушаться, в результате чего образуются тонкие морщинки.Хотя невозможно остановить процесс старения, можно сохранить молодой цвет лица на более позднем этапе жизни, сократив потребление сахара — питательного вещества, которое, как было доказано, ускоряет образование морщин и обвисание.

Уже сокращаете конфеты и печенье? Не думайте, что вы в чистом виде. Многие источники сладкого прячутся в менее очевидных местах, таких как хлеб, кетчуп и ароматизированные йогурты. Например, линия ароматизированного йогурта Dannon’s Fruit on the Bottom содержит около 22 граммов — или дневную ценность — сахара в каждом контейнере на 6 унций.Это больше сахара, чем вы найдете в целой сумке M & Ms с арахисом из темного шоколада!

Съешь это! Наконечник

Утешите тягу к сладкому, перекусив сладким фруктом. Мы фанаты всех продуктов, но бананы, без сомнения, одни из наших любимых. Узнайте, почему, в нашем эксклюзивном отчете о пользе банана для здоровья.

Shutterstock

Новейшее исследование, проведенное учеными Кембриджского университета, обнаружило связь между высоким кровяным давлением и старением кожи.По сравнению со своими более старыми коллегами, участницы исследования с меньшим количеством морщин также имели более низкое кровяное давление. Хотя связь между этими двумя проблемами остается неясной, нет никакого вреда в сокращении потребления натрия, минерала, который, как известно, повышает кровяное давление. Не знаете, как начать уменьшать масштаб? Отправляйтесь в кладовую и внимательно посмотрите на свои супы длительного хранения. Согласно рекомендациям США, рекомендуется употреблять менее 2300 миллиграммов натрия в день, но многие популярные банки содержат 40 процентов рекомендуемой дневной нормы соли всего в одной порции.Но это не единственная причина, по которой вам следует держаться подальше от этих вещей. Многие консервные банки содержат BPA — химическое вещество, которое вызывает рак, бесплодие и набор веса. Наше предложение: в следующий раз, когда вы захотите чего-то теплого и успокаивающего, отправляйтесь на кухню и вместо этого приготовьте один из этих лучших супов, которые сжигают жир.

Shutterstock

Закиньте руки за голову и отойдите от пирожных — а также от всех этих сладких кексов и булочек. Теперь ты взрослый; пора начать есть как один.В большинстве сладких утренних угощений в стандартной порции содержится больше дневного сахара, что создает проблемы, если вы хотите однажды стать родителем и дожить до того, как вырастут ваши дети. Сладкие диеты вызывают множество проблем со здоровьем, включая резистентность к инсулину, которая может привести к СПКЯ, состоянию, которое связывают с женским бесплодием. И если вам посчастливилось создать семью, несмотря на диету, ваша привычка к сахару может снизить вероятность того, что вы проживете достаточно долго, чтобы увидеть, как вырастет ваш малыш. Согласно недавним исследованиям, люди, которые потребляют от 17 до 21 процента своих ежедневных калорий из добавленного сахара, на 38 процентов выше риск смерти от сердечных заболеваний по сравнению с людьми, которые потребляли 8 процентов или меньше своих калорий из добавленного сахара.Чтобы оставаться в безопасности, откажитесь от мусора и начните свой день с некоторых из этих лучших продуктов для завтрака для похудения.

Фруктоза, декстроза, глицерин, сорбит, оксид цинка, сывороточный протеин, пальмовое масло. Нет, это не рецепт Silly Putty для вашей племянницы, это лишь некоторые из ингредиентов, которые входят в батончик для замены еды Special K. Аппетитно, правда? «В то время как молодые люди могут пропустить завтрак или просто съесть крахмалистые хлопья или батончики для похудения, исследования показывают, что употребление от 20 до 30 граммов белка за каждый прием пищи является идеальным, особенно с возрастом», — объясняет Крис Мор, доктор философии. , бывший спортивный диетолог клуба Cincinnati Bengals.Помимо ингредиентов Frankenfood и высокого содержания сахара, не такой уж особенный батончик Special K содержит всего 10 граммов протеина, что не принесет вам сытости до обеда. Если вы обычно предпочитаете такой батончик, замените его домашним протеиновым коктейлем. Все эти лучшие рецепты протеиновых коктейлей наверняка удовлетворят ваши вкусовые рецепторы и помогут вам оставаться стройными и здоровыми на всю жизнь.

Shutterstock

Если вы и ваш супруг задумываетесь о создании семьи, считайте безалкогольные напитки, такие как кола и пепси, своими заклятыми врагами.Причина? Они содержат потенциально вызывающие рак красители и являются основным источником добавленного сахара в американском рационе. И сахар не только отрицательно влияет на овуляцию, но и снижает подвижность сперматозоидов. Проще говоря, потягивание этого напитка может затруднить зачатие. Хотите знать, какие продукты могут облегчить жизнь? Чтобы узнать это, ознакомьтесь с этими лучшими продуктами для своего пениса.

Shutterstock

Любите ли вы Red Velvet Oreos, различные праздничные торты или не можете жить без Mega-Stuff, все печенья Twist n ‘Lick от Nabisco имеют одну общую черту: они наполнены пустыми калориями и жиром, увеличивающим талию. .«Когда мы были моложе, здоровое питание казалось бессмысленным, когда можно было просто ходить в тренажерный зал 24/7, чтобы похудеть», — говорит диетолог и основательница NY Nutrition Group Лиза Московиц, RD, CDN. «К сожалению, по мере того, как тело стареет, упражнения по-прежнему имеют множество положительных преимуществ, но потеря веса часто не входит в их число». Когда дело доходит до похудания, ключевым моментом является воздержание от калорийных и трудно перевариваемых закусок, таких как Oreos.

С возрастом организм не усваивает алкоголь так эффективно, и пристрастие к пьяной нездоровой пище становится все труднее игнорировать, предупреждает диетолог Марта МакКиттрик, доктор медицинских наук.«Также становится все труднее получить хороший ночной отдых, если в вашем организме присутствует алкоголь. В то время как вам, возможно, удавалось выспаться минимальным количеством сна в 20 лет, это не относится к вашим 30 и старше. Бессонные ночи приводят к углеводам и сахару. «тяга к еде на следующий день может способствовать дальнейшему увеличению веса», — объясняет МакКиттрик. Более того, спирт высасывает влагу из вашей кожи, что временно делает тонкие морщинки более заметными, а со временем, если вы продолжаете пить, кожа теряет эластичность и образует морщины.

Shutterstock

Если ваш бублик не сделан из цельного зерна, считайте его «не таким». Хотя вы можете не думать о популярных углеводах на завтрак как о сладком удовольствии, организм превращает рафинированные углеводы в сахар, а затем в глюкозу, питательное вещество, которое повреждает коллаген и другие белки, борющиеся с морщинами. Более того, когда дело доходит до хлеба, рогаликов и даже макарон, выбор цельных зерен вместо рафинированных поможет поддерживать уровень сахара в крови даже на уровне колен, помогая поддерживать вес и снижать вес, делая вашу фигуру более молодой.

Напитки, такие как Mountain Dew и Fresca, могут выглядеть менее наполненными химикатами, чем кола, из-за их более светлого оттенка, но это далеко от истины. Вместо карамельного красителя — химического вещества, которое делает кока-колу коричневой — Diet Mountain Dew и Fresca окрашивают бромированным растительным маслом, химическим веществом, используемым в ракетном топливе и антипиренах. Было показано, что он оказывает негативное влияние на гормоны щитовидной железы и фертильность, что является основной проблемой для здоровья людей в возрасте от 30 лет. Какая связь? «Добавленные химические вещества, такие как BVO, могут способствовать внутреннему воспалению, которое было связано с ожирением, состоянием, которое может затруднить зачатие», — объясняет зарегистрированный диетолог Изабель Смит, RD, CDN.Не можете полностью избавиться от привычки к газировке? Узнайте, какая кола лучше всего подходит для вашего здоровья и талии, в нашем окончательном отчете, где каждая газировка ранжирована по питательности.

Shutterstock

Обнаружив первую седину — это день, который вы никогда не забудете. Это одно из тех надоедливых напоминаний матери-природы о том, что вы полноценный взрослый — и притом нежелательный. Лучший способ предотвратить раннее поседение — убедиться, что вы получаете достаточно витамина B12, питательного вещества, которого от природы много в говядине. Так что, если вы не вегетарианец, не исключайте корову из своего рациона.Беспокоитесь о жире и калориях? Ешьте траву. Оно от природы более постное, чем мясо, выращенное традиционным способом, и содержит более высокий уровень омега-3 жирных кислот, которые, как известно, снижают риск сердечных заболеваний и ускоряют потерю жира.

Shutterstock

Употребление напитка с кофеином из соломинки — как большинство из нас потребляет ежедневный кофе со льдом — вызывает двойной удар по коже. В течение дня мы подвергаемся воздействию кожных стрессов, таких как ультрафиолетовые лучи, но пока мы спим, наши клетки восстанавливаются сами. Однако употребление слишком большого количества кофеина может повлиять на качество сна, сократить время омоложения и преждевременное старение кожи.Более того, исследователи обнаружили, что повторяющиеся движения лица, например, потягивание через соломинку, могут вызвать появление тонких линий и морщин.

СВЯЗАННЫЕ С: Ваш путеводитель по противовоспалительной диете, которая исцеляет кишечник, замедляет признаки старения и помогает похудеть.

Съешь это! Наконечник

Вместо того, чтобы ежедневно пить кофе со льдом без обезжиренного молока, пейте горячий зеленый чай, который поможет разглаживать морщины, борясь с воспалениями и улучшая эластичность кожи.А если вы пытаетесь похудеть, выберите один из этих лучших чаев для похудения.

Если после 30 лет вы стали толще примерно в середине, это может быть признаком того, что ваша печень не функционирует оптимально. Избегание токсинов, таких как искусственные подсластители, поможет жизненно важному органу работать более эффективно и, в свою очередь, сделает вашу середину стройнее. Чтобы ускорить процесс детоксикации, откажитесь от продуктов, приготовленных с поддельными подсластителями (например, жевательной резинки без сахара, конфет и закусок). А чтобы узнать о других способах похудеть, ознакомьтесь с этими хитростями для похудения.

Достижение 30 означает, что у вас было три десятилетия, чтобы накапливать токсины из пищи, которые могут негативно повлиять на метаболизм и гормональный баланс, объясняет Смит. Исследователи также обнаружили, что у мужчин, потребляющих наибольшее количество пестицидов через продукты, гораздо меньше подвижных сперматозоидов, чем у парней, которые ели меньше всего — это не хорошие новости, если вы пытаетесь создать или расширить свою семью. Наиболее популярные продукты, содержащие наибольшее количество пестицидов и по возможности должны быть органическими: яблоки, клубника, виноград, сельдерей, персики, шпинат, сладкий перец, огурцы и помидоры черри.Чтобы узнать больше о том, что может замедлить сжигание калорий, ознакомьтесь с этими причинами, по которым замедляется метаболизм.

Альтернативы маслу, такие как маргарин, часто делают из частично гидрогенизированных масел, одного из наиболее распространенных трансжиров. Возможно, вы слышали, что этот тип жира связан с сердечными заболеваниями, но большинство людей не знают, что он также может ускорять процесс старения кожи, делая ее более уязвимой для ультрафиолетового излучения. Когда кожа повреждается солнцем, она разрушает эластин и коллаген кожи.Но это еще не все, исследования также показали, что употребление маргарина может вызвать хроническое воспаление, которое также может ускорить образование морщин. Ой!

«Когда вы были моложе, вы могли уморить себя голодом, чтобы быстро сбросить десять фунтов перед сезоном бикини, но это практически невозможно, когда возрастной« одометр »станет 30. Не говоря уже о том, что это действительно вредно для здоровья», — предупреждает Зарегистрированный диетолог Кристин М. Паламбо из Чикаго, доктор медицинских наук. Избегайте неаппетитных диетических блюд из микроволновой печи — они, как правило, не содержат насыщающих питательных веществ, таких как клетчатка, и содержат излишки соли, сахара (в этом приеме пищи содержится почти весь день) и химических добавок, в которых ваш организм просто не нуждается.Вместо этого худейте с помощью этих лучших белков для похудения.

Shutterstock

Плохие новости, любители бекона: от этого любимого завтрака ваша кожа может начать дряблать задолго до получения карты AARP. Причина: 68 процентов калорий бекона приходится на жиры, причем почти половина из них приходится на насыщенные. Насыщенные жиры не только способствуют увеличению веса и повышают риск сердечных заболеваний и инсульта, но и вызывают воспаление, которое ускоряет старение кожи.Бекон и другое обработанное мясо также содержат нитрат натрия, который, согласно исследованию 2013 года, опубликованному в журнале European Cytokine Network , усиливает окислительный стресс.

Окислительный стресс может вызывать структурные изменения коллагена и эластина (белков, которые сохраняют кожу молодой), что приводит к появлению преждевременных морщин, объясняют исследователи из Санкт-Петербургского института биорегуляции и геронтологии. К счастью, совсем не обязательно отказываться от бекона, чтобы кожа оставалась гладкой.Просто переключитесь на безнитратный сорт с менее чем 2 граммами жира и не более чем 1 граммом насыщенных жиров, закупоривающих артерии (например, Applegate Natural Good Morning Bacon), и отрежьте себе после двух ломтиков. Или, еще лучше, вместо этого приготовьте один из этих лучших рецептов овсяных хлопьев на ночь.

Когда дело доходит до напитков с добавлением искусственных подсластителей, просто скажите «нет»! Исследователи говорят, что эти Frankenfoods сбивают с толку наш организм, заставляя нас ожидать калорий, которых нет, что мешает нашему организму регулировать то, что мы едим.Результатом является то, что они называют «метаболическими нарушениями», такими как плохой ответ на инсулин и повышенный уровень глюкозы, что может привести к накоплению жира и множеству заболеваний, таких как метаболический синдром, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания. «Если напитки с искусственными подсластителями являются основным продуктом вашего рациона, лучше всего отказаться от этой привычки, чтобы поддерживать здоровье и предотвращать заболевания на протяжении всего процесса старения», — говорит Московиц.

Попкорн в чистом виде — это полезная закуска, наполненная бодрящими цельными зернами.Но, как и многое другое, пищевая промышленность сумела превратить что-то полезное во что-то вредное для нашего здоровья. Например, попкорн с маслом кузена Уилли содержит три грамма трансжиров, закупоривающих артерии, на пакетик. Это особенно тревожно, поскольку FDA потребовало удалить трансжиры из продуктов к 2018 году. «Трансжиры особенно важно избегать по мере взросления, потому что риск сердечных заболеваний увеличивается с возрастом», — объясняет Смит.

Для более здорового перекуса положите на плиту старые ядра с небольшим количеством кокосового масла и щепоткой соли.

Не очень полезный яблочный пирог Мари Каллендер — еще один продукт, содержащий опасные гидрогенизированные масла. Один кусок этого вещества содержит колоссальные три грамма — или половину дня — трансжиров. Согласно исследованию Fertility and Sterility , трансжиры не только вредны для вашего тикера, они также могут снизить количество сперматозоидов и уровень оплодотворения, что является плохой новостью, если вы пытаетесь зачать ребенка.

Shutterstock

Пухлые темные круги под глазами становятся все более заметными с каждым днем ​​рождения, а обезвоживание усугубляет ситуацию.Чтобы проснуться отдохнувшим, избегайте всасывающих влагу соленых продуктов, таких как соевый соус (всего в столовой ложке этого вещества содержится 879 миллиграммов натрия) и пейте много воды. Устали от основного h3O? Приготовьте одну из этих лучших вод для детоксикации.

Shutterstock

Мясо можно считать идеальной пищей для мужчин, но если вы съедите неправильные сорта, ваша сперма может расплачиваться за это. Исследование 2014 года, опубликованное в журнале Epidemiology , обнаружило связь между употреблением переработанного мяса, такого как салями и хот-доги, и снижением количества сперматозоидов.И, что интересно, не было виновато содержание в мясе насыщенных жиров — питательного вещества, связанного с плохим качеством спермы. Авторы исследования предполагают, что во время обработки происходит что-то, что отрицательно сказывается на качестве спермы — они просто еще не совсем уверены, что такое и .

Shutterstock

Послеобеденная ложка кофейного мороженого, в котором содержится кофеин, эквивалентный половине порции эспрессо, возможно, никогда раньше не мешала вашему сну, но как только вам исполнится 30, кофеин может нанести еще больший вред на теле.«С возрастом наши циркадные ритмы меняются, как и наши гормоны, что может сделать нас более чувствительными к кофеину и повлиять на нашу способность спать спокойно», — говорит Смит. Что плохого в том, чтобы спать немного меньше? В недавнем исследовании, в котором приняли участие более 500 участников, исследователи обнаружили, что потеря всего лишь 30 минут на сон увеличивает риск ожирения на 17 процентов! Ой! С возрастом метаболизм замедляется, поэтому бездействие только подливает масла в огонь, расширяющий талию. И, говоря о метаболизме, поддерживайте активную работу с помощью этих способов ускорить метаболизм.

Shutterstock

С каждым годом организм требует и сжигает все меньше калорий. Это делает еще более важным есть разумные порции по мере того, как вы продвигаетесь во взрослую жизнь. Звучит достаточно просто, правда? Конечно. Пока вы не возьмете сумку Doritos. Всем известно, что, открывая сумку, ее обязательно отполировать — и в этом нет ничего удивительного. Рецепт популярного чипса был специально разработан таким образом, чтобы ни один вкус не подавлял другой. Исследователи утверждают, что когда пища не имеет доминирующего вкуса, люди менее склонны чувствовать сытость и, в свою очередь, потребляют больше.Более того, одним из первых ингредиентов на этикетке продукта является глутамат натрия (глутамат натрия), добавка, которая, как известно, повышает аппетит и делает пищу более аппетитной. Учитывая, что все эти факторы работают против вас, неудивительно, что вы беззащитны, когда приходит Доритос.

Shutterstock

Кто бы ни изобрел Gatorade Dunk — традицию, по которой спортивные команды-победители сваливают кулеры на свои тренеры, — действительно кое-что понял. Одно сканирование этикетки с питанием, и становится ясно: спортивный напиток лучше просачиваться в сторонку, чем ваш желудок.Несомненно, он обеспечивает жизненно важные электролиты после тренировки, такие как натрий и калий, но он также содержит большое количество калорий и сахара. И дело в том, что вам, скорее всего, не нужны дополнительные калории и сахар, содержащиеся в спортивных напитках — независимо от того, насколько тяжелыми могут быть ваши занятия кроссфитом или barre, — говорит Смит. «С возрастом наш метаболизм замедляется, мы также менее активны и испытываем больший стресс, что может изменить способ метаболизма калорий и сахара в организме». Чем меньше сахара в вашем организме, тем лучше для вашего пресса и общего состояния здоровья.

Shutterstock

Сливки для кофе и крем для загара имеют больше общего, чем вы думаете. Оба они содержат диоксид титана, блокатор ультрафиолетового излучения, который также действует как отбеливающий агент. Помимо того, что он скрывается во многих обычных сливках, он также находится в, казалось бы, « здоровых » бутылках, таких как сорта So Delicious на основе кокосового молока. Было доказано, что добавка вызывает повреждение печени и тканей у мышей, а также может иметь последствия для здоровья человека, согласно недавнему обзору химического вещества.Сливки для кофе также обычно содержат трансжиры, которые часто скрываются под своим менее известным названием: гидрогенизированное масло. Практически все продукты Coffee Mate содержат этот страшный ингредиент, который, как было доказано, ухудшает память у взрослых до 45 лет. Если вы много работаете или не хотите забывать, где припарковали машину, это один из ингредиентов, от которого вам следует избегать. Нужна еще одна причина держаться подальше? Московиц говорит, что трансжиры могут вызывать воспаление, которое может усилить боли, вызванные спортивной травмой и старением.

Как соблюдать диету — NHS

Низкоуглеводная диета, диета 5: 2, детокс, капустный щи … нет недостатка в новинках диетических программ, которые обещают помочь вам быстро похудеть.

Большой вопрос, работают ли они? Большинство из них действительно приводит к быстрой — иногда резкой — потере веса, но только для того, чтобы килограммы снова набирали вес в конце диеты.

Что еще более тревожно, многие причудливые диеты основаны на изворотливой науке или вовсе не исследованиях, прописывая методы питания, которые вредны для здоровья и могут вызвать заболевание.

Британская диетическая ассоциация утверждает, что не существует «чудесной диеты, которой можно придерживаться без определенного риска для здоровья и питания».

Модная диета — это обычно низкокалорийная диета с небольшим количеством продуктов или необычным сочетанием продуктов.

Вначале люди могут очень быстро похудеть, но вскоре им это надоедает, они возвращаются к старым привычкам питания и в конечном итоге снова набирают вес.

5 причин избегать модных диет

Вот 5 причин, по которым следование новейшим диетам не может быть хорошим способом похудеть.

1. Некоторые диеты могут вызвать заболевание

Многие диеты, особенно интенсивные диеты, направлены на резкое сокращение количества потребляемых вами калорий.

«Из-за экстремальных диет вы чувствуете себя очень плохо и не можете нормально функционировать», — говорит диетолог Урсула Аренс. «Из-за несбалансированности питания интенсивные диеты могут привести к ухудшению здоровья в долгосрочной перспективе».

Узнайте, как начать худеть

2. Исключение продуктов питания опасно

Некоторые диеты рекомендуют исключить определенные продукты, например мясо, рыбу, пшеницу или молочные продукты.

Полное исключение определенных групп продуктов питания может помешать вам получать важные питательные вещества и витамины, необходимые вашему организму для правильного функционирования.

Вы можете похудеть, не исключая продукты из своего рациона. В Руководстве Eatwell указаны различные продукты, которые нам следует есть.

3. Низкоуглеводные диеты могут содержать много жиров

Некоторые диеты содержат очень мало углеводов (например, макароны, хлеб и рис), которые являются важным источником энергии.

Хотя вы можете похудеть с помощью этих диет, они часто содержат большое количество белков и жиров, что может вызвать у вас болезни.

Низкоуглеводные диеты также могут вызывать побочные эффекты, такие как неприятный запах изо рта, головные боли и запоры.

«Было высказано предположение, что высокое содержание белка в этих диетах« подавляет »аппетит и чувство голода», — говорит Аренс.

Многие низкоуглеводные диеты позволяют есть продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как масло, сыр и мясо.

Слишком много насыщенных жиров может повысить уровень холестерина и увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта.

4.Детокс-диеты не работают

Детокс-диеты основаны на идее, что токсины накапливаются в организме, и их можно удалить, если есть или не есть определенные вещи.

Но нет никаких доказательств того, что токсины накапливаются в нашем организме. Если бы они это сделали, мы бы почувствовали себя очень плохо.

Детокс-диеты могут привести к потере веса, потому что они включают ограничение калорий, полное исключение определенных продуктов, таких как пшеница или молочные продукты, и употребление очень ограниченного набора продуктов.

«Детокс-диеты не работают», — говорит Аренс.«По сути, это форма модифицированного голодания».

5. Капустный щи, группа крови, диета 5: 2 и другие причудливые диеты часто надуманы.

Некоторые причудливые диеты основаны на употреблении одного блюда или приема пищи, например, щи, шоколада или яиц.

Другие рекомендуют есть продукты только в определенных сочетаниях, основанных на вашем генетическом типе или группе крови.

Часто доказательств, подтверждающих эти диеты, мало или вообще нет, и их трудно соблюдать в долгосрочной перспективе.

«При длительном соблюдении эти диеты могут быть очень несбалансированными и вредными для вашего здоровья», — говорит Аренс. «Вы можете похудеть за короткое время, но гораздо лучше терять вес постепенно и оставаться здоровым».

Как похудеть здоровым способом

Мы набираем вес, когда количество потребляемых калорий превышает количество калорий, которые мы сжигаем в результате обычной повседневной деятельности и физических упражнений. Большинству взрослых нужно меньше есть и становиться более активными.

Единственный способ похудеть здоровым образом и сохранить его — это навсегда изменить свой рацион и упражнения.

Несколько небольших изменений, таких как уменьшение количества еды и выбор напитков с низким содержанием жира, сахара и алкоголя, могут помочь вам похудеть.

Есть также множество способов сделать физическую активность частью своей жизни.

Если у вас избыточный вес, стремитесь сбросить от 5 до 10% вашего начального веса, теряя от 0,5 до 1 кг (от 1 до 2 фунтов) в неделю.

Вы сможете потерять это количество, если будете съедать на 500-600 калорий меньше, чем обычно потребляете каждый день.

Среднестатистическому мужчине необходимо около 2500 калорий в день, а средней женщине — около 2000 калорий, чтобы поддерживать такой же вес.

Узнайте, безопасно ли быстро похудеть

6 способов начать свой план здорового похудения

Вот 6 простых советов, которые помогут вам правильно питаться и похудеть.

Вы найдете много других советов и информации в нашем разделе похудения.

• Чтобы уменьшить количество потребляемого жира, вы можете убрать жир с мяса, пить обезжиренное или полуобезжиренное молоко вместо жирного, выбрать спред с низким или низким содержанием жира и заменить сливки обезжиренным йогуртом.Узнайте о других обменах здоровым питанием
• Ешьте цельнозерновые продукты, такие как хлеб из непросеянной муки, коричневый рис и макаронные изделия. Они перевариваются медленнее, чем белые сорта, поэтому дольше сохраняют чувство сытости.
• Не пропускайте завтрак. Здоровый завтрак даст вам энергию, необходимую для начала дня, и есть некоторые свидетельства того, что люди, которые завтракают регулярно, с меньшей вероятностью будут иметь избыточный вес.
• Старайтесь есть не менее 5 порций различных фруктов и овощей в день.Узнайте больше в Почему 5 в день?
• Если вы хотите перекусить, попробуйте сначала выпить, например стакан воды или чашку чая. Часто мы думаем, что голодны, когда действительно хотим пить.
• Поменяйте калорийные напитки на более низкокалорийные — то есть напитки с меньшим содержанием жира, сахара и алкоголя. Замените сладкий газированный напиток газированной водой с долькой лимона. Не забывайте, что алкоголь высококалорийный, поэтому сокращение употребления алкоголя поможет вам контролировать свой вес.

Физические упражнения и похудание

Регулярная физическая активность не только поможет вам похудеть, но и снизит риск развития серьезного заболевания.

Рекомендуемый объем физической активности зависит от вашего возраста. Взрослые в возрасте от 19 до 64 лет, которые только начинают заниматься физическими упражнениями, должны стремиться к тому, чтобы заниматься аэробной нагрузкой средней интенсивности до 150 минут в неделю.

Подробнее о рекомендациях по физической активности для взрослых

Остерегайтесь покупки поддельных или нелицензионных медицинских продуктов, продаваемых как продукты для похудения.Получите информацию и знайте, что вы покупаете.

7 вещей, которые происходят с вашим телом, когда вы перестаете есть сахар

Вы пристрастились к сахару? Это вопрос, который я задавал себе не раз. В детстве вас предупреждают об алкоголе и наркотиках, но никто никогда не предостерегает от опасностей привыкания и вреда для здоровья, связанных с диетой с высоким содержанием сахара. И слово «зависимость» действительно не является преувеличением. Согласно исследованию 2016 года, «повышенное потребление сахара многократно повышает уровень дофамина» аналогично употреблению наркотиков.

Как сказала нам зарегистрированный диетолог и диетолог Лорен О’Коннор: «Поскольку вкусовые рецепторы желают сладости, мы склонны хотеть больше сладкой пищи, что приводит к потенциальным перееданиям с сахаром». Употребляйте эти, казалось бы, безобидные кексы и мороженое каждый день, и вы можете столкнуться с множеством негативных краткосрочных и долгосрочных эффектов.

Знакомьтесь, эксперт

Лорен О’Коннор — сертифицированный диетолог и инструктор по йоге. Она выступала на национальном телевидении и радио, чтобы поделиться своими знаниями о здоровье, и является автором книги Вы и ваше кровяное давление: победа над гипертонией.

Большинство из нас знакомо с непосредственными последствиями избытка сахара, даже если мы не всегда можем установить связь. «Наши аппетиты увеличиваются, и [мы видим] большее стремление к большему количеству сладкого, что может привести к тяготам, перепадам настроения и слишком знакомому« краху и сожжению », — объясняет О’Коннор. Ущерб, который может нанести чрезмерно сахарная диета со временем, еще более мрачен. Эффекты могут включать «прибавку в весе, избыток жира в середине, возможность развития диабета и риск сердечных заболеваний».»

Все это выглядит довольно мрачно, особенно если вы любите сахар. Но вы можете предотвратить или даже обратить вспять большую часть вреда немедленно, просто исключив сахар. Или даже иногда просто сокращая его. Еще более впечатляют долгосрочные эффекты от замены сахарной диеты на богатую питательными веществами и полезными для сердца пищу. С помощью О’Коннора мы разбили все на временную шкалу.

Stocksy

20 минут после выхода

В отличие от алкоголя, употребление сладких продуктов просто заставляет вас есть больше сахара.Но через 20 минут после первого приема пищи без сахара «вы будете более удовлетворены и с меньшей вероятностью потратитесь на вторую порцию или десерт», — говорит О’Коннор. Видеть? Скорее всего, это результат усиленной силы воли, поэтому продолжайте движение и продолжайте подъем, поскольку вскоре все может стать более трудным.

Через час после выхода

Спустя час после того, как вы перешли в сахар, вы все равно окажетесь на подъеме. « Вы должны чувствовать себя энергичнее и работать более продуктивно. », — говорит О’Коннор.«У вас будет меньше шансов потянуться за печеньем или горсткой обработанных закусок».

Stocksy

Через день после того, как вы бросили курить

По словам О’Коннора, «потребление сахара ограничивает наше желание / потенциал подпитываться продуктами, богатыми питательными веществами, включая полезные жиры, белки и большое количество клетчатки, что делает нас здоровыми, активными и продуктивными». Теперь, когда вы прожили целый день без сахара, вы, надеюсь, включили в свой рацион множество этих более здоровых альтернатив.

С повышенным потреблением овощей и нежирного белка, ваш уровень сахара в крови стабилизируется, ваши перепады настроения уменьшатся, , и вы обнаружите, что испытываете меньше аппетита.

Через три дня после того, как вы бросите курить

Здесь все начинает принимать неприятный оборот. В конце концов, сахар — это зависимость, и вы не можете избавиться от большинства зависимостей, не испытав симптомов отмены . Через несколько дней вы можете испытать тягу к сахару, беспокойство, головные боли и даже депрессию в более серьезных случаях (из-за ранее упомянутого влияния сахара на уровень дофамина).Эти эффекты часто ослабевают после первой недели, но, в зависимости от уровня сахарной зависимости вашего организма, они могут продлиться еще неделю или две. Как всегда, важно избегать обезвоживания, чтобы смягчить эти эффекты. Кроме того, питьевая вода может помочь вам избавиться от тяги к сахару — по словам Хитлайн, «жажду часто путают с голодом. Стакан воды может помочь вам справиться с желанием переесть и держать тягу под контролем».

Stocksy

Через неделю после того, как вы бросите курить

Через неделю после того, как вы бросите курить, с вашим телом может случиться одно из двух.Если в вашем предыдущем образе жизни преобладали обработанные пищевые продукты, соки, газированные напитки и десерты, вы, вероятно, все равно будете находиться в режиме детоксикации. Но если ваше потребление сахара было умеренным (и если вы придерживаетесь диеты, состоящей из белков, клетчатки и полезных жиров), вы должны начать чувствовать себя чертовски хорошо. « Вы будете менее вялыми, у вас будет более стабильная энергия в течение дня, а у — улучшенное настроение », — говорит О’Коннор.

Через месяц после того, как вы бросите курить

Отметка в один месяц — это когда вы окажетесь совершенно вне леса.Ваше желание десерта исчезнет, ​​и вы даже можете почувствовать странную тягу к белку и листовой зелени.

Через год после увольнения

Если вы будете жить без сахара в течение целого года, ваше здоровье, скорее всего, улучшится. Теперь ваше тело приспособлено к работе с необходимыми питательными веществами, и, поскольку в нем больше нет сахара, который можно было бы хранить в виде жира, вы, вероятно, сбросили вес.

Также стоит отметить, что на этом этапе вы можете позволить себе время от времени тратить деньги на сладкое, если повод для этого вдохновляет.Врач-натуропат Сунил Джайн, доктор медицины, Rejuvena Health & Aesthetics, рекомендует следовать правилу 80/20. «Старайтесь питаться здоровой пищей в 80% случаев», — говорит она. Если один или два раза в неделю вы делаете сладкое исключение, оно, скорее всего, вас не расстроит. Скорее всего, вы будете настолько довольны образом жизни без сахара, что не можете себе представить, чтобы вернуться назад.

Ниже представлены несколько вариантов натуральных заменителей сахара, чтобы вы могли насытить сладкоежек без негативных побочных эффектов.