Что можно кушать после инсульта: Питание после инсульта – правильные продукты питания больному после инсульта головного мозга

Анна Солощенко: Жизнь до и после инсульта.Часть 4

Сегодня мы с вами закончим серию статей об инсультах, их механизмах развития и основных методах профилактики.  В прошлых статьях цикла мы уже говорили про два очень, к сожалению, распространенных вида инсульта — нарушение кровотока в сосудах мозга, причиной которого является “прилетевший” издалека или не очень тромб. И острое нарушение кровотока на фоне “растрескавшейся” атеросклеротической бляшки.

Сегодня пришла очередь самых грозных инсультов, на счету которых больше всего разрушений и осложнений, — геморрагических инсультов. Почему самых грозных? В основе их механизма развития лежит кровоизлияние в ткань головного мозга, и именно поэтому нежная ткань претерпевает значительных повреждений, что приводит иногда (не всегда) к большему количеству осложнений и более длительному периоду восстановления.

Именно поэтому очень важным будет то, о чем мы сегодня говорим — как предотвратить и не допустить эту катастрофу. Сразу нужно сказать, что 99 процентов геморрагических инсультов происходят на фоне осложненных гипертонических кризов. Вот почему так важно поддерживать нормальные цифры давления, постоянно принимать антигипертензивные препараты, без пропусков и перерывов. Вы можете 10 лет принимать свою таблетку каждый день, и не знать, сколько раз за эти годы она спасла Вам жизнь и работоспособность. Мне часто пишут читатели, не нужно ли делать перерыв в приеме, и не страшно ли, если я сегодня забыл принять таблетку? Всегда отвечаю — не нужно и лучше не пропускать, ведь криз может случиться в любой момент. 

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”

 

Гипертонические кризы делятся на осложненные и неосложненные. Неосложненный криз — это резкое повышение артериального давления выше обычных, привычных цифр, которое не сопровождается повреждением наших органов или сосудов. Про осложненные кризы, к сожалению, можно сказать только обратное — они не проходят бесследно, имеют осложнения (простите за тавтологию).

Со стороны сердца это может быть инфаркт или отек легких, а со стороны головного мозга — транзиторная (преходящая) ишемическая атака или геморрагический инсульт. Во время гипертонического криза происходит повреждение стенки сосуда, и кровь из сосуда попадает в ткань мозга, повреждая ее. Иногда это может произойти и с практически здоровым сосудом на фоне очень высоких цифр давления (200 и выше). Или даже при относительно невысоких цифрах давления — 150-160\100 и выше, если сосуд уже страдает по разным причинам. Это может быть изменения слоев сосудистой стенки на фоне длительной гипертонии, курения, сахарного диабета, а также в области врожденных или приобретенных аномалий строения (аневризм, артерио-венозных шунтов и т. д.). Если Вы гипертоник, и живете с цифрами давления, превышающими 140\90 мм рт ст, и Вас ничего не беспокоит, поэтому Вы отказываетесь идти к кардиологу и принимать предложенные им препараты от давления, прошу Вас — перечитайте еще раз последний абзац. Это очень важно. Небольшие повреждения сосудов можно не увидеть даже глазом, вооруженным УЗИ аппаратом или МРТ. Поэтому так важно поддерживать нормальные цифры давления.

Теперь, зная механизм возникновения геморрагического инсульта, мы может определить два основных направления профилактики.

1. Предупреждение гипертонических кризов. Немедикаментозно — ограничение соли (самое-самое важное), регулярная физическая активность и поддержание нормальной массы тела. И регулярный, без пропусков и перерывов прием антигипертензивных препаратов, назначенных грамотным кардиологом.. Как понять, что лечение подобрано правильно? При правильно подобранной терапии ни при каких условиях давление у Вас не должно превышать 140\80 мм рт ст. И чаще всего Ваш тонометр должен показывать цифры, не превышающие 130\75 мм рт ст. Если давление, которое Вы намеряете не отвечает вышеуказанным критериям, нужно обязательно записаться на консультацию к опытному кардиологу для коррекции схемы.

2. Вторым направлением профилактики геморрагических инсультов является предупреждение повреждения сосудистой стенки. Чтобы незначительное или умеренное повышение давления не смогло нарушить целостность сосудистой стенки. Многие пациенты спрашивают меня, какими препаратами можно укрепить сосудистую стенку. К сожалению, препараты для укрепления стенки наших сосудов — это миф. Единственное, что мы можем сделать — это предупредить повреждение. Как? Давайте вспомним, какие факторы повреждают интиму наших сосудов? Это курение, повышение глюкозы крови (как при сахарном диабете, так и при злоупотреблении сладким), повышение “тяжелых” фракций холестерина и любое давление выше, чем 130\75 мм рт ст. 

3. Отдельно стоит сказать о том, как выявить слабые места в сосудах головного мозга. Врожденные (редко приобретенные) аневризмы, патологические соединения (шунты) между венами и артериями можно выявить с помощь ангиографии сосудов головного мозга и компьютерной томографии с контрастом. Направить на исследования может грамотный невролог.

Напоследок хочу еще раз поставить акцент на очень важном моменте, о котором я уже говорила в первой статье цикла. ПРОФИЛАКТИКОЙ ИНСУЛЬТОВ ЗАНИМАЕТСЯ КАРДИОЛОГ. Поэтому любой пациент, перенесший инсульт или имеющий высокий риск его развития, обязательно не реже, чем раз в полгода должен посещать опытного врача кардиолога. Это самый главный пункт профилактики инсультов.

Ну а вы уже, конечно, помните, что … профилактика или лечение? Делай все вовремя!

Буду рада ответить на ваши вопросы, их можно прислать на электронную почту [email protected]

Читайте: 

Жизнь до и после инсульта.Часть 3

Жизнь после инсульта.Часть 2

Жизнь после инсульта. Часть 1

Забота о родителях

Нужно ли лечь в больницу или “прокапаться”

Как защитить сосуды?

О лечении атеросклероза

Обследования в кардиологии (часть 2)

Обследования в кардиологии — что они расскажут о Вашем сердце? (часть 1)

Цикл статей «Если Вам 35 плюс». Один день вкусного и здорового питания-2

Цикл статей «Если Вам 35 плюс». Один день вкусного и здорового питания

Цикл статей «Если Вам 35 плюс». Какие анализы стоит сдавать раз в год для профилактики?

Если Вам 35 + и Вас ничего не беспокоит, ничего не болит, Вам следует посещать кардиолога раз в год

Правильное лечение при повышенном давлении

Что важно знать о гипертонической болезни?

Какое давление считается повышенным?

6 осенних советов от кардиолога

Как правильно “разжижать” кровь (часть 3)

Как правильно “разжижать” кровь (часть 2)

Как правильно “разжижать” кровь (часть 1)

Так кто же все таки должен принимать статины?

Как “увидеть” атеросклероз 

Откуда берется холестерин (часть2)

Откуда берется холестерин (часть1)

Анализ, который спасает жизнь 

Как узнать, есть ли бляшки в сосудах сердца (часть2) 

Как узнать, есть ли бляшки в сосудах сердца (часть1) 

Железодефицит и железодефицитная анемия

Сердцебиение – один из самых частых симптомов, с которым приходят на прием к кардиологу

Что мы можем сделать, чтобы не заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями?

Анна Солощенко, врач-кардиолог высшей категории в Александровской клинической больнице

Лучшие продукты питания для пожилых людей после инсульта

После инсульта отдых и питательная пища являются неотъемлемой частью восстановления. Правильная диета дает пожилым людям питательные вещества, необходимые им для восстановления организма и предотвращения повторных инсультов. Как правило, хорошая диета после инсульта включает сбалансированную смесь цельных зерен, постного белка, свежих фруктов и овощей, но есть несколько продуктов, которые особенно полезны. Большинство продуктов, которые пожилые люди должны есть во время восстановления после инсульта, попадают в эти ключевые категории.

Питательные жидкости

При инсульте может быть трудно координировать все мышцы, необходимые для пережевывания пищи, поэтому некоторые предпочитают вместо этого получать большую часть своего питания через жидкости. На этом этапе все, что дает калории, не вызывая удушья, является хорошим выбором, потому что это избавляет от необходимости использовать зонд для кормления. Некоторые хорошие варианты включают сытные костные бульоны, фруктовые коктейли, овощные коктейли, молоко, протеиновые коктейли и супы-пюре. У многих пожилых людей после инсульта ухудшается вкус, поэтому вам может потребоваться добавить дополнительные специи или подсластитель, чтобы сделать жидкости вкусными для вашего стареющего близкого человека.

Восстановление после инсульта, устранение симптомов болезни Альцгеймера и множество других ситуаций, связанных со здоровьем, могут затруднить жизнь пожилого человека дома без посторонней помощи. Специалисты по уходу с проживанием в Орландо обучены помогать пожилым людям, нуждающимся в помощи круглосуточно и без выходных. С помощью сиделки с проживанием ваш пожилой близкий человек может поддерживать более высокое качество жизни, старея на месте.

Мягкие и легко пережевываемые продукты

Чтобы еще больше снизить риск удушья и сделать прием пищи менее раздражающим, на ранних стадиях восстановления после инсульта вы можете сосредоточиться на более мягких продуктах. Подумайте о приготовлении таких вещей, как каша, заварной крем, омлет, картофельное пюре и рисовый пудинг. Чтобы сделать пищу более питательной, добавьте в нее оливковое масло, кленовый сироп или арахисовое масло, чтобы увеличить общее потребление калорий вашим близким и обеспечить его или ее тело энергией, необходимой для исцеления.

Еда, которую можно есть пальцами без разочарований

Даже если у вашего близкого нет проблем с жеванием или глотанием после инсульта, прием пищи все равно может быть проблемой, если он или она не может легко пользоваться ножом и вилкой. Многие пожилые люди худеют после инсультов, потому что прием пищи является проблемой, и они чувствуют себя неловко. Есть много вариантов питательных блюд, которые помогут решить эту проблему. Небольшие куриные наггетсы или рыбные палочки содержат белок, а вегетарианские палочки и нарезанные фрукты содержат много витаминов и минералов.

Если вашему пожилому близкому человеку нужна помощь в лечении болезни или помощь в выполнении повседневных задач, убедитесь, что вы выбрали высококлассного поставщика услуг по уходу на дому. Altamonte Springs Prestige Home Care поможет вашему близкому человеку жить более счастливой и здоровой жизнью в золотые годы. Мы предлагаем широкий спектр высококачественных услуг по уходу на дому, от умственно стимулирующих занятий в рамках нашего метода когнитивной терапии до наших дружелюбных менеджеров по уходу, которые готовы ответить на ваши вопросы 24 часа в сутки.

Продукты, улучшающие здоровье мозга

Определенные категории продуктов, в первую очередь определенные жиры и антиоксиданты, обычно полезны для здоровья мозга. Пожилые люди могут получать целебные антиоксиданты из черники, помидоров, граната и листовой зелени, а также могут увеличить потребление омега-3 жирных кислот, употребляя в пищу рыбу, авокадо, орехи и семена. Эти ингредиенты необходимы для построения здорового мозга.

Продукты, полезные для сердца

После одного инсульта у пожилых людей довольно высокий риск повторного инсульта, если они не будут усердно работать над укреплением сердечно-сосудистой системы. Диета, богатая клетчаткой из бобов, цельнозерновых тостов, овса и ячменя, может снизить кровяное давление. Красный виноград также очень полезен для сердца, так как он содержит соединение под названием ресвератрол, которое делает кровеносные сосуды более гибкими и менее склонными к разрыву.

Пожилые люди могут столкнуться с различными возрастными проблемами. Хотя некоторые семьи предпочитают брать на себя обязанности по уходу, может наступить время, когда им понадобится доверенный поставщик услуг по уходу на дому в Уиндермире. Семьям иногда нужна передышка от своих обязанностей, чтобы они могли сосредоточиться на других своих обязанностях, а некоторым пожилым людям нужна круглосуточная помощь, которую их семьи не в состоянии предоставить. Prestige Home Care здесь, чтобы помочь. Запишитесь на бесплатную консультацию на дому, позвонив нам сегодня по телефону (407) 232-7155.

Какие продукты лучше всего подходят для перенесших инсульт больных диабетом?

Автор:

Зарина Хан 9:00 19 июня 2019 г.

Если у вашего пожилого близкого человека был инсульт, а также диабет, он или она может не есть определенные продукты. Здоровая диета необходима для восстановления после инсульта и управления высоким уровнем глюкозы в крови. Вот некоторые из лучших продуктов для выживших после инсульта с диабетом.

Макаронные изделия из цельнозерновой муки

Рафинированные макаронные изделия не обладают высокой питательной ценностью. В нем мало клетчатки и много углеводов. Цельнозерновые макароны содержат больше клетчатки, что важно для перенесших инсульт, у которых могут быть приступы запоров в результате повреждения нервов, а также это лучший гликемический выбор для диабетиков, поскольку они предотвращают нездоровые скачки уровня сахара в крови. В дополнение к цельнозерновым сортам макароны, приготовленные из овощей, таких как морковь, шпинат и свекла, также являются полезным выбором для перенесших инсульт, которые также справляются со своим диабетом.

Восстановление после инсульта, устранение симптомов болезни Альцгеймера и множество других ситуаций, связанных со здоровьем, могут затруднить жизнь пожилого человека дома без посторонней помощи. Специалисты по уходу с проживанием в Эдмонтоне обучены помогать пожилым людям, нуждающимся в помощи круглосуточно и без выходных. С помощью сиделки с проживанием ваш пожилой близкий человек может поддерживать более высокое качество жизни, старея на месте.

Яичные желтки

Хотя яичные желтки когда-то считались вредными для здоровья, они могут предотвращать связанные с диабетом факторы риска сердечных приступов и инсультов. Подобно лососю и орехам, яичные желтки содержат омега-3 жирные кислоты, содержат мало натрия и сахара, их легко жевать и глотать. Хотя яичные желтки могут немного повышать уровень холестерина, известного как «плохой холестерин», они также повышают уровень «хорошего холестерина», который поддерживает здоровье сердца. Яичные желтки, употребляемые отдельно или с яичными белками, могут быть одним из лучших продуктов для перенесших инсульт и страдающих диабетом. Очень универсальные и мягкие, яйца можно есть в виде омлета, сваренных вкрутую или жареных с полезным для сердца оливковым маслом или нежирным заменителем сливочного масла.

Проблемы с питанием могут усложнить уход за близким после инсульта. Если вашему пожилому близкому человеку нужна помощь в лечении болезни или помощь в выполнении повседневных задач, убедитесь, что вы выбрали лучшего поставщика услуг по уходу на дому. Edmonton Home Care Assistance поможет вашему близкому человеку жить более счастливой и здоровой жизнью в золотые годы. Мы предлагаем широкий спектр высококачественных услуг по уходу на дому, от умственно стимулирующих занятий в рамках нашего метода когнитивной терапии до наших дружелюбных менеджеров по уходу, которые готовы ответить на ваши вопросы 24 часа в сутки.

Натуральное яблочное пюре

Несладкое натуральное яблочное пюре с низким содержанием жира и сахара является мягким и освежающим лакомством как для перенесших инсульт, так и для диабетиков. Чтобы усилить вкус, добавьте в несладкий яблочный пюре щепотку корицы. Было показано, что корица снижает уровень сахара в крови у диабетиков, а также снижает уровень холестерина. Добавление изюма, фиников или инжира в несладкий яблочный соус также повышает его пищевую ценность. Яблочное пюре содержит витамин С, калий, витамин В-6, железо и магний, которые необходимы людям, перенесшим инсульт, и страдающим диабетом.

Сладкий картофель

В отличие от белого картофеля сладкий картофель богат бета-каротином и адипонектином, питательным веществом, которое играет роль в регуляции инсулина. В нем также мало жира и натрия, и он считается пищей с «низким гликемическим индексом», в отличие от белого картофеля, который несет более высокую гликемическую нагрузку. Сладкий картофель с высоким содержанием фитохимических веществ и антиоксидантов для борьбы с болезнями полезен для перенесших инсульт больных диабетом. Ваш любимый человек должен с легкостью жевать и глотать сладкий картофель, а сладкий картофель также хорошо сочетается с нежирными источниками белка, такими как куриная грудка и индейка. Хотя сладкий картофель полезен для больных сахарным диабетом, перенесших инсульт, его не следует загружать маслом и сметаной, так как эти продукты с высоким содержанием жира могут частично свести на нет полезные свойства сладкого картофеля.