Полезные продукты при инсульте: Энтеральное питание для пациентов, перенесших инсульт

Содержание

Диета при инсульте – питаемся правильно

23 августа, 2019Кардиология
Инсульт – острое нарушение кровообращения головного мозга, несущее серьезную угрозу: физиологическим и мозговым функциям организма, вплоть до летального исхода. Около 30% пациентов погибают в течение года после перенесенного приступа, большинство остальных становятся инвалидами, не способными вернуть утраченные навыки.
Грамотно построенный рацион питания, является основой для восстановления мозговой деятельности и всего организма после перенесенного инсульта. Сейчас мы поговорим о том какие продукты полезны для пациентов, а каких стоит избегать. Как правильно выбрать диету и сколько приемов пищи в день должно быть.
Диета при инсульте: общие правила выбора продуктов питания
Диета при инсульте всегда подбирается индивидуально. Она должна учитывать физиологические особенности организма пациента и степень поражения головного мозга. Поэтому лучшим способом подобрать подходящую диету является обращение к профильному специалисту, имеющему доступ к анализам и медицинским картам больного.

Этапы приема пищи при инсульте:
В первые дни после приступа, пациент должен принимать пищу через зонд (предварительно перемолотую через мясорубку или блендер) – это даст возможность обеспечить организм питательными веществами. Данный метод применяется в случаях средней и высокой тяжести, когда человек не может самостоятельно принимать пищу из-за потери функции глотания;
Разрабатывается подходящий график приема пищи, учитывающий нарушения пищеварения, наблюдаемые из-за нарушения мозгового кровообращения. Точный график приема пищи позволит организму быстрее приспособиться к новым реалиям и облегчит процесс пищеварения;
Пища должна приниматься небольшими порциями, чтобы не перегружать систему пищеварения.
Какие продукты можно давать больному при инсульте
Выбор продуктов необходимо осуществлять, исходя из текущего состояния больного. Например, в период кормления через зонд стоит использоваться «мягкие» продукты, например, куриное или индюшиное мясо, молодые измельченные овощи и пюре из фруктов.

К рекомендованным продуктам при инсульте относят:
Хлеб и хлебобулочные изделия – они не оказывают прямого воздействия на восстановление функций головного мозга, но стимулируют работу пищеварительной системы, что оказывает положительное влияние на общее состояние здоровья;
Фреши (соки), овощи, фрукты – обеспечивают организм питательными веществами и витаминами, понижают давление, стимулируют кровообращение. Стоит избегать употребления соков с большим количеством соли, например, томатного. Наиболее полезными овощами и фруктами для больных являются: яблоки, цитрусовые, капуста, баклажаны, репчатый лук;
Бобовые культуры – способствуют очищению организма и понижению уровня холестерина;
Мясо и рыба – обеспечивают питание организма заменимыми и незаменимыми аминокислотами;
Молочные и кисломолочные продукты – способствуют нормализации процесса пищеварения и восстановлению поврежденных клеток.

Также существует список продуктов, которые не рекомендуется употреблять людям, перенесшим инсульт, к ним относят: сдобную выпечку, чрезмерно сладкую и соленую пищу, жирные и жареные продукты, майонез, соусы, крепкие чаи и кофе.
В период лечения после инсульта, рекомендуется употреблять пищу небольшими порциями 5-6 раз в день. Перед тем как составить рацион – проконсультируйтесь с профильным специалистом. Он учтет индивидуальные особенности организма больного, степень повреждения головного мозга и комплекс сопутствующих факторов.
Как избежать инсульта в пожилом возрасте
В соответствии со статистическими данными инсульт сегодня является одной из наиболее распространенных болезней в мире среди представителей старшей возрастной категории. А из-за наметившейся тенденции роста количества пожилых людей в мире, постоянно увеличивается и число инсультов. Именно поэтому людям пожилого возраста необходимо предпринимать адекватные меры профилактики

В ходе исследований было доказано, что инсульт никогда не является спонтанным явлением, возникающим самопроизвольно.
Этому заболеванию всегда предшествуют определенные нарушения в работе сердечно-сосудистой системы. Самыми распространенными предшественниками являются: повреждения сосудов атеросклеротическими бляшками и тромбами, хрупкость и склонность к спазмам со стороны сосудистых стенок. Практически все профилактические мероприятия, в основном направлены на улучшение состояния сосудов, повышение эластичности их стенок.
Поэтому лицам пожилого возраста крайне необходимо

каждый год проходить медицинские осмотры

Держать под контролем уровень артериального давления, в связи с тем что запущенная гипертония зачастую является причиной инсульта

регулярно контролировать уровень сахара в крови, так как у больных, страдающих сахарным диабетом, постепенно разрушаются сосуды, в частности головного мозга

Здоровый образ жизни

отказ от вредных привычек

правильное питание, включающее рацион, обогащенный овощами и фруктами с содержанием антиоксидантов, употребление продуктов с высоким содержанием жирных кислот омега 3, способствующих восстановлению эластичности сосудов и распаду тромбов и холестериновых бляшек

регулярные занятия физическими упражнениями, причем достаточно поддерживать высокую физическую активность: умеренно-быстрая ходьба является прекрасной профилактикой инсульта. Чаще гуляйте на свежем воздухе, делайте зарядку, плавайте, играйте в теннис и наслаждайтесь жизнью!

Жизненный коктейль. Ученые совместно с диетологами изучали различные продукты, снижающие риск развития инсульта. Они пришли к выводу, что фруктовые соки снижают риск развития различных болезней сердца. Рекомендуется также пить томатный сок, коктейли из различных фруктовых соков, в т.ч. сока яблок, винограда, клубники, черноплодной рябины, брусники и пр

До приезда скорой помощи, нужно оказать первую медицинскую помощь, т.к. каждая минута при инсульте очень важна.
Для оказания первой помощи при инсульте проделайте следующее

Уложите больного таким образом, чтобы его голова была приподнята примерно на 30°

Если больной потерял сознание и оказался на полу, переместите его в более удобное положение.

Если у больного есть предпосылки к рвоте, поверните его голову на бок, чтобы рвотные массы не попали в органы дыхания. Если это уже произошло, необходимо освободить дыхательные пути, уложив больного все также на бок и очистить полости рта

Не давайте больному пить или употреблять пищу, т.к. в случае, если у него присутствуют спазмы в дыхательных путях, он может задохнуться

Убедитесь, чтобы к пострадавшему поступал свежий воздух. Откройте форточку или окно, чтобы в помещение поступал свежий воздух. Снимите стесняющую одежду, расстегните воротничок рубашки, тугой ремень или пояс

Если есть возможность, измерьте артериальное давление и уровень глюкозы. Зафиксированные показатели необходимо записать и сообщить прибывшим врачам. Также следует отметить, что при повышенном давлении, не стоит его сразу же понижать, т.к. в первые часы инсульта, повышенное давление является необходимой нормой, обусловленной адаптацией головного мозга. Лишь со временем, можно дать больному лекарство, понижающее давление

Если у него не прощупывается пульс, остановилось сердце и прекратилось дыхание, немедленно начните непрямой массаж сердца и искусственное дыхание «рот в рот» или «рот в нос»

Инсульт относится к неотложным состояниям, поэтому, при первых же его признаках, необходимо срочно же вызвать скорую помощь или самому доставить больного в медицинское учреждение

Кормите сердце правильно. Рациональное питание при сердечно
Сегодня сердечные недуги стали настоящим бедствием. Но предотвратить и даже вылечить стенокардию, ишемию, аритмию, гипертонию, предупредить инфаркт и инсульт можно с помощью правильного питания. Рациональные питание – это питание, полностью удовлетворяющее физиологические потребности организма в пищевых веществах и энергии,   что в свою очередь способствует сохранению и укреплению здоровья, профилактике заболеваний.

Питание при сердечно-сосудистых заболеваниях базируется на следующих принципах: пища должна быть разнообразной, энергетическое потребление быть оптимальным для поддержания идеального веса; в рационе питания должно содержатся определенное количество пищевых веществ в оптимальном соотношении между собой (белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы) с учетом возраста, пола, климатических и иных особенностей; общее содержание жиров в рационе не должно превышать 30% общего энергетического состава, а содержание насыщенных жиров не превышать треть всех употребляемых жиров; количество потребляемого холестерина с пищей менее чем 300 мг/сутки; соотношение между насыщенными, моно- и полиненасыщенными жирами должно составлять 1:1:1; профилактическая направленность рациона; соблюдение режима питания.

С какими заблуждениями о полезном и вредном питании мы чаще всего сталкиваемся.

Чаще всего люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, считают, что диета, полезная для сосудов, например средиземноморская диета, это очень дорого, особенно сейчас, в период затянувшегося экономическогокризиса. На самом деле подобрать продукты, полезные для сердца и сосудов и не обременительные для кошелька, можно даже с ограниченными средствами. Потому что главное – это исключить соль и животный жир, перейти с дорогих баранины, свинины, говядины, сыра на более дешевую и нежирную курицу, кисломолочные продукты – кефир, творог. Рыбу покупать необязательно дорогую. Овощи – капусту, картофель, кабачки и сухофрукты тоже стоят не дороже, чем вредная колбаса, сосиски, выпечка, масло и другие продукты, приносящие невосполнимый вред для всей сердечно-сосудистой системы.

Какие ограничения в питании и употреблении полезных продуктов можно предпринять для профилактики кардиологических заболеваний?

В ряде случаев нам приходится обогащать рацион питания биологически активными добавками к пище, восполняющими недостаток потребления тех или иных необходимых пищевых веществ. Наиболее часто это источники полиненасыщенных кислот семейства омега-3, ряда микроэлементов, таких, как селен, витаминно-минеральные комплексы. Это необходимо всем тем, кто не может позволить себе есть морскую рыбу не реже двух раз в неделю или питается в основном скудно и однотипно, так как именно у этих людей наиболее высок риск развития дефицита содержания столь необходимых пищевых веществ и связанных с этим заболеваний. Кроме того, подавляющее большинство кардиологических пациентов нуждаются в повышенных количествах защищающих сердце микронутриентах. Тут важно помнить, что для профилактики нужно принимать, например, не менее 200 – 400 мг ПНЖК омега-3 в сутки.

А как зависит диета от возраста и пола пациентов?

Чем старше человек становится, тем меньше тратит калорий. Во-первых, с возрастом замедляется обмен веществ, во-вторых, снижается двигательная активность. Часто люди не замечают, что мышечная масса частично сменилась жировой, ведь стрелка на весах осталась на месте. Для этого нужно проводить специальные исследования, которые покажут соотношение костной, мышечной и жировой ткани в организме, и на основании результатов корректировать диету. Как правило, после 50 лет нужно снизить общую калорийность. Менее калорийное питание рекомендовано женщинам, так как энергозатраты у мужчин изначально выше.

Как должны питаться кардиологические больные летом, в жару?

Даже среди врачей-кардиологов бытует мнение, что нужно ограничивать жидкость, так как избыточная жидкость вызывает отеки и провоцирует повышение давления. Отчасти это так, но тут кроется ошибка. Важно ограничивать соль, которая задерживает жидкость в организме, а не воду. Излишнее ограничение потребления жидкости может привести к образованию тромбов. Количество этих заболеваний удваивается в жаркие дни именно потому, что больные пьют мало жидкости. Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы ежедневно нужно выпивать полтора литра воды, а в жару – два-два с половиной литра. Иногда ощущения могут обманывать, многие люди принимают жажду за еду, переедают, а воды так и не получают. Поэтому нужно следить за тем, сколько вы пьете. Вода должна быть негазированной. Стоит ограничить минеральную воду до 0,5 литра в день, так как она содержит много солей, задерживающих воду в организме. Но совсем отказываться от нее не стоит, так как она содержит необходимые для сердца микроэлементы.

Какова роль кисломолочных продуктов, в частности обогащенных бифидо- и лактобактериями?

Микробиоценоз, то есть совокупность всех полезных бактерий кишечника, имеет колоссальное значение для правильной работы не только кишечника, но и сердца. В организме человека ежедневно протекают обменные процессы, поражающие своей маштабностью. Например, ежедневно в организме человека в норме разрушается до аминокислот и вновь синтезируется около 400 г белка – в основном это белок мышц и плазмы крови. Очень многие не знают, что есть так называемая мышечно-кишечная циркуляция аминокислот, при которой образовавшиеся при естественном распаде белка аминокислоты попадают в полость кишечника, а затем вновь всасываются и идут на построение новых мышечных белков. Хочу напомнить, что сердце – это также мышечный орган, в котором идут такие же процессы самообновления белка. Поэтому становится понятным, насколько состояние сердца зависит от способности кишечника полноценно выполнять свою работу и не в последнюю очередь от состояния микрофлоры кишечника. Если распад белка долгое время преобладает над его ресинтезом, то есть восстановлением, то постепенно это может привести к нарушению функции мышечной системы и сердечной недостаточности. Особенно это опасно, если человек уже перенес инфаркт миокарда. Дисбактериоз кишечника опасен еще и тем, что является фактором, провоцирующим приступы стенокардии. Скопившиеся газы вызывают дискомфорт и боль, которая рефлекторно может вызвать коронароспазм и приступ стенокардии. Кроме того, от состояния микрофлоры зависит всасывание витаминов, минералов и других полезных веществ. Поэтому нужно обязательно вводить в свой рацион кисломолочные продукты, желательно дополнительно обогащенные полезными бактериями.
Рациональное сбалансированное питание позволяет проводить эффективную профилактику и лечение сердечно-сосудистых заболеваний, а также многократно усиливает лечебное воздействие лекарственных препаратов. Питание больных с заболеваниями сердца и сосудов должно содержать минимальное количество поваренной соли, ограничено по содержанию пищевого холестерина и животного жира, с нормальной или пониженной калорийностью. При этом рацион питания больных должен содержать достаточное количество продуктов, богатых пищевыми волокнами, калием и магнием, полиненасыщенными жирными кислотами семейства омега-3 и омега-6. Такое питание позволит замедлить развитие атеросклероза, нормализовать артериальное давление, уменьшить отеки, одышку, а также снизить риск развития таких грозных осложнений, как инфаркт миокарда и инсульт. Эффективность диетотерапии доказана международными и российскими национальными исследованиями. Часть исследований имеют доказательства класса 1А, то есть высокодоказательны. Это исследования, касающиеся эффективности потребления рыбьего жира, а также воздействия на организм человека так называемого средиземноморского стиля питания, содержащего большое количество морепродуктов, рыбы, овощей и фруктов. Эти рекомендации одобрены американской ассоциацией сердца, европейским обществом кардиологов, что говорит об их высоком уровне доказанности.

Рациональное питание – это сбалансированное, регулярное (не реже 4 раз в день) питание с ограничением потребления соли. Исследования ученых показали, что если ограничить употребление соли, риск инфаркта миокарда и других сердечных катастроф может снизиться на 25 %. Очень полезно увеличить употребление продуктов, содержащих калий и магний (морская капуста, изюм, свекла, абрикосы, кабачки, тыква, гречка). Все лица должны получить профессиональную консультацию по выбору пищи и соблюдать диету, которая ассоциируется с минимальным риском развития ССЗ.

Общие рекомендации (определяется в соответствии с культурными традициями):
пища должна быть разнообразной, энергетическое потребление должно быть оптимальным для поддержания идеального веса;

должно поощряться потребление следующих продуктов: фрукты и овощи, цельные зерна злаков и хлеб, нежирные молочные продукты, нежирное мясо, рыба;

употреблять продукты, содержащие рыбий жир и w-омега, имеющие особые защитные свойства;

общее содержание жиров должно быть не более 30% общего энергетического состава, а содержание насыщенных жиров не должно превышать треть всех употребляемых жиров; количество потребляемого ХС должно быть менее чем 300 мг/сут;

при изокаллорийной диете насыщенные жиры должны быть заменены частично углеводами, частично – мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами из овощей и морских животных.

Основные принципы питания при сердечно-сосудистых заболеваниях:
                     Диета №10 – можно и нельзя
Можно Нельзя
Диетический бессолевой хлеб, тосты, сухарики из белого хлеба Свежий хлеб, блин, оладьи, сдоба
Овощные супы с крупами, молочные супы Бульоны из мяса, птицы, рыбы, грибов. Супы с бобовыми
Нежирная говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Отварное или запеченное без жира Жирное мясо, гуси, утки, субпродукты, колбасные изделия, копчености, сало и солонина, консервы из мяса
Нежирная рыба и морепродукты — отварные или приготовленные на пару Жирная рыба, соленая, копченая рыба, икра, рыбные консервы
Молоко, нежирный творог, йогурт, кефир Соленый и жирный сыр, сметана, сливки
Яйца всмятку, омлеты. Не больше 1 яйца в день Жареная яичница, яйца вкрутую
Блюда из круп, макаронные изделия из муки твердых сортов Бобовые
Овощи в отварном и запеченном виде. Сырые овощи редко и осторожно Маринованные, соленые овощи. Редис, лук, чеснок, грибы, редька, зеленый горошек, капуста
Свежие спелые фрукты и ягоды, мед, варенье, сухофрукты Фрукты с грубой клетчаткой, шоколад, пирожные
Некрепкий чай, фруктовые и овощные соки Натуральный кофе, какао, крепкий чай, алкоголь
Растительные масла, изредка несоленое сливочное масло Кулинарныежирыи маргарины, сало

Зав. 1 терапевтического отделения Дедовец Е.С.
Проект по ведению больных с инсультом облегчает лечение | Regionaalhaigla
Проект по ведению больных с инсультом облегчает лечение
29.10.2020
В рамках Всемирного дня борьбы с инсультом у нас снова появился повод поговорить об инсульте и о лечении после него. Именно последующее лечение зачастую оказывается для пациентов сложным и малосистемным. Для повышения качества жизни пациентов после инсульта летом 2019 года был запущен пилотный проект Больничной кассы, в рамках которого проводился поиск решения наиболее важных вопросов. Оправдал ли проект себя и каким образом? В беседе принимают участие руководитель проекта Региональной больницы по ведению больных с инсультом Трийн Науди, медсестра по инсульту и куратор Лийзе Эйбер, эрготерапевт Ингрид Саарметс и консультант по личному опыту и партнер проекта со стороны пациентов Элен Кирт.
Интервью на эстонском языке можно послушать здесь: https://soundcloud.com/regionaalhaigla/tervisepooltund-episood-40-insuldiprojekt-holbustab-insuldipatsiendi-raviteekonda

Никогда не будет лишним еще раз повторить симптомы инсульта, т. е. первые сигналы тревоги, при появлении которых нужно обязательно обратиться к врачу, поскольку быстрое реагирование – это залог восстановления.
Инсульт начинается внезапно, симптомы проявляются неожиданно. Первый признак – это паралич одной стороны тела – нога не держит, рука плохо двигается. Нарушается речь, из-за чего человеку не удается высказаться так, как он хочет.

При микроинсульте человек на какое-то время испытывает ухудшение самочувствия, но потом ему становится лучше. Какие симптомы должны насторожить?
Это называется ТИА (транзиторная ишемическая атака), и, хотя симптомы и проходят сами собой, всё равно нужно обратиться в отделение экстренной медицины.

Какие более легкие симптомы должны вызывать беспокойство?
В принципе, такие же: кратковременное нарушение речи, паралич одной стороны тела.

После инсульта следует продолжительный курс восстановительного лечения. Хорошие результаты не гарантированы, но в любом случае попытаться нужно. Как организована реабилитация?
Наиболее важна стационарная реабилитация после серьезных случаев. Отдельные легкие диагнозы в стационаре можно и не лечить. Человек может сам дома с ними справиться, он возвращается к обычной жизни, и всё идет как обычно. Сложнее с теми пациентами, которые поступают непосредственно в стационар, когда инсульт уже произошел, например на работе или на улице, что часто бывает. В таком случае очень важна командная работа, к которой при необходимости привлекаются логопед, психолог, эрготерапевт, физиотерапевт и лечащий врач, который руководит этой бригадой.

Сколько времени может занять реабилитация?
Первые полгода – это время крупных изменений, оно может стать показательным. Обычно на восстановление уходит до двух лет, в течение которых достигаются максимальные результаты и человек приучается жить с болезнью.

Поскольку многие упражнения требуют системности и мотивации, насколько велика роль пациента и где ему черпать необходимую уверенность в себе?
Всё и сводится к вкладу пациента, его мотивации и упорству. Роль медицинского персонала – его мотивировать. Мотивированность и последующие действия у пациентов различаются: бывает, что желание велико, но ничего не делается. Тут-то и должна проявить себя команда врачей, иногда пациента нужно поднять с постели и заставить действовать.

Можно ли сравнить восстановительное лечение со спортом, в котором результаты приносит только точное и неукоснительное следование плану?
Да, восстановительное лечение, реабилитация должна быть систематической, образно говоря, – это спортивный лагерь строгого режима. Человеку не оставляют возможности пребывать в зоне комфорта, он просто должен взять себя в руки и приложить усилия, чтобы увидеть результат. Важный момент также – содержание занятий, не просто механические движения конечностями. Мозг тоже должен работать, в противном случае результаты будут слабыми.

Иными словами, человек должен заниматься душой, а не механически?
С душой, скорее, сначала должны поработать терапевты, и тогда пациент начнет понимать, что всё делается для его блага. Нередко бывает, что самым простым ежедневным делам, таким как посещение туалета, приходится учиться заново. Это совсем не легко. Управление парализованной стороной – это как управление 50-килограммовым мешком, который не сдвинуть с места и который сам никак не помогает. Это вызов как для пациента, так и для медиков, и в пациенте он должен пробудить веру в свои силы.

У нас среди собеседников присутствует и пациент, который может поделиться собственным опытом. Какие вызовы поставила перед Вами реабилитация?
Мои усилия начались с того, что я попробовала обратиться за помощью, и, когда дело дошло до восстановительного лечения, я сразу стала выкладываться по максимуму. Я с самого начала понимала, что всё делается для того, чтобы мне как-то помочь, потому что я была в довольно плачевном состоянии. Последовательность, терпение, работа над собой и самоотдача в конце концов дают ощутимые результаты.

Насколько большим оказался прогресс по сравнению с нижней точкой?
Ну, восстановительным лечением я продолжаю заниматься и по сей день. Те вещи, которые мне сначала совсем не удавались, сегодня получаются уже намного лучше. Для меня это большая победа!

Как пациенту могут помочь близкие?
Тут вопрос, скорее, эмоциональный, потому что казалось, что всё связанное с инсультом для них тяжелее, чем для меня, ведь я сама была вся в процессе. Им не оставалось ничего другого, как стоять рядом, ждать и, если нужно, подбадривать.

Какие еще специалисты, помимо тех, кого мы уже назвали, привлекаются к реабилитации после инсульта?
Я контактировала в первую очередь с физиотерапевтом, потом с эрготерапевтом, психологом и диетологом. Диетолог согласовывал свои рекомендации с другими специалистами, что очень важно.

Все специальности звучат понятно, но кто такой эрготерапевт?
Эрготерапевт восстанавливает физическую активность, помогает справляться с повседневными процедурами. Если пациент не лежачий – это проще, иначе сложно. Когда парализована одна сторона тела, обычные действия даются значительно тяжелее. Приходится учиться одной рукой чистить зубы, одеваться, завязывать шнурки – и знать, что другая рука может и не восстановиться. И пока не восстановилась, нужно справляться по-новому, чтобы жить достойной человека жизнью. Тут-то и нужна помощь специалиста по эрготерапии.

Что Вы, опираясь на свой опыт, можете сказать: кто более упорные бойцы – мужчины или женщины, есть ли разница по возрасту, по социальному статусу?
Самым важным в итоге оказывается место и масштаб поражения мозга, в остальном никаких параллелей.

Даже с возрастом?
Бывают случаи, когда человек в возрасте 80 лет восстанавливается успешно, а 30-летнему это не удается. Тут нет никакой закономерности.

Сейчас в Региональной больнице запущен проект по ведению больных с инсультом. Какова его цель?
Проект инициирован Больничной кассой и реализуется в четырех эстонских больницах – кроме Региональной, еще и в Клинике Тартуского университета, Ида-Вируской центральной больнице и в Ляэне-Таллиннской центральной больнице. Цель состоит в том, чтобы сделать жизнь после инсульта лучше, восстановление пациентов – проще, чтобы убедиться в том, что люди получают необходимую помощь. В Эстонии происходит около 4000 инсультов в год, это очень много. Часто эти люди и их близкие оказываются в беде, не знают что делать, куда обратиться за помощью. Вот мы и хотим помочь.

К сожалению, в медицине нередко бывает, что нуждающихся в помощи больше, чем тех, кто может эту помощь оказать. Как вообще организуется помощь для такого большого количества людей, перенесших инсульт?
Это вопрос на миллион долларов, и мы, участники проекта, понимаем, что за два года мир не спасти. Но у нас есть конкретные идеи, которые мы проверяем, и убеждаемся, что они работают на практике, и здесь со стороны Больничной кассы есть и необходимая поддержка, которая помогает нам принимать меры, в которых нуждаются все пациенты.

Не можете ли Вы для наглядности поделиться какой-нибудь идеей?
Рядом со мной сидит Лийзе, медсестра по инсульту и куратор, – эта новая должность появилась в рамках проекта. Это человек, который в течение года наблюдает за вовлеченными в наш проект пациентами, консультирует их по медицинским проблемам, при необходимости отвечает на все вопросы и оказывает всяческую поддержку как больным, так и их близким.

Лийзе, расскажите, пожалуйста, подробнее о том, что уже сделано. Каковы важные достижения и вызовы?
Одной из моих важных задач является информировать семейного врача о том, что какой-то из его пациентов получил инсульт и находится на таком-то этапе. Это позволяет терапевту отслеживать изменение схемы лечения.

Я слишком наивна, или об этом семейному врачу могла бы сообщать электронная система?
Да, это было бы идеально, но, когда семейный врач начинает изучать цифровую историю болезни, он должен специально искать ответ на этот вопрос, автоматических оповещений нет.

То есть нельзя сделать так, чтобы семейный врач мог, например, запросить в системе список всех своих пациентов с инсультом?
В идеале так и должно быть, но маловероятно, что так будет.

И Вы, значит, занимаетесь ручной работой, которую должна была бы делать ИТ-система?
Вот именно, мы сидим на телефоне.

Кажется, на разговоры об ИТ-возможностях Вы только пожимаете плечами.
Было бы, конечно, здорово, если бы дело перешло на цифру, но медсестра-куратор по инсульту все равно очень важна. Я в свое время искренне желала, чтобы у меня был такой помощник, который бы делился необходимой информацией, был поддержкой и опорой. Поначалу мне было сложно добывать необходимые данные.

Значит, роль куратора – помогать пациенту в практических вопросах, на которые у врача не всегда есть время?
Именно. Кроме того, что куратор информирует семейного врача, он еще много чем занимается. Он помогает людям попасть на реабилитацию и к семейному врачу. Некоторые пациенты обращаются к нам и с разными социальными вопросами. Например, нужно попасть к врачу, но на автобусе пациент сам доехать не может и живет на третьем этаже. Доставить такого человека к врачу помогает медсестра-куратор по инсульту.

Это же практический вопрос, напрямую с медициной не связанный. Предположим, что человеку сложно передвигаться, в доме нет лифта, по лестнице не спуститься. Думаю, таких ситуаций в год сотни. Какие решения в таких ситуациях предлагаются?
Тут опять же может помочь эрготерапевт, который способен оказать несколько услуг пациенту на дому, если пациента выписали из стационара. Эрготерапевт консультирует семью в отношении необходимых вспомогательных средств, выясняет, возможно ли установить в коридоре дополнительные опоры или перила. Как я лично убеждалась, сотрудничество с самоуправлениями позволяет не только давать советы, но и реализовывать их.

Если взять обычный дом, квартиру, то, конечно, могут быть проблемы с расстановкой предметов. Советуете ли Вы, как лучше разместить продукты, одежду, принадлежности в ванной?
Основная посттравма связана преимущественно с мытьем. Человек намылен, всё скользкое, ухватиться не за что, помощнику удержать пациента тоже непросто. Обо всем этом нужно подумать и внести соответствующие коррективы, задействовав социальные службы и местное самоуправление.
Сотрудничество с социальными службами и есть одна из целей нашего проекта. Одно из решений – это общее информационное пространство, в котором мы сводим вместе ключевые фигуры медицинской и социальной системы и помогаем в доведении информации о состоянии пациента и его потребностях, например в адаптации домашней среды. К сотрудничеству привлечены медсестра Региональной больницы по инсульту и различные региональные участники, например Рапламааская больница, горуправа Рапла, центр семейных врачей. В этой среде наша медсестра по инсульту может передавать информацию о пациенте в центр семейных врачей и местному самоуправлению, чтобы они знали, что их пациент, вероятно, вскоре будет нуждаться в помощи дома. У человека прекрасные родственники, он может находиться дома, – ему нужно только немного помочь.

Организаций и людей, между которыми координируются действия, получается довольно много. В чем самые большие проблемы, о чем сложнее всего договориться?
У проекта в общей сложности 17 партнеров, и это правда, что координация требует немало времени. Впрочем, приятно удивило, что в части запуска и руководства проектом не было недостатка в мотивации, потому что люди видят проблему и хотят найти решение. Но иногда просто не хватает времени, и нужны люди, которые бы помогали довести идеи до реализации. А что касается разногласий, то для того люди и собираются за одним столом, чтобы вместе обсудить проблемы и понять, что делать дальше.

Это что касается проекта по сопровождению пациента. А какая у Вас заветная мечта, ну или первая конкретная веха, которой хотелось бы достичь?
Тут уже говорилось, что работа не прекращается никогда. Проблемой является, например, нехватка логопедов и других специалистов, что снижает возможности восстановления, потому что люди не получают достаточной помощи. А в том, что мы можем сделать сами, что уже стало одним из достижений, – это вовлеченные в проект пациенты, у которых уже заметны положительные результаты. Это первые признаки того, что процесс пошел. Следующий шаг – понять, как проект будет выглядеть через два года, каковы будут результаты, что можно внедрить в обычную жизнь. Мы надеемся, что из всего этого вырастут услуги на уровне государства.

Среди наших соседей есть страны с высокоразвитой социальной системой, например Финляндия и Швеция. Чему мы у них можем поучиться?
Вопрос неоднозначный. Примеры хороших систем есть, но при написании проекта и осмыслении идей определяющим было и стало то, что зарубежные решения в Эстонии могут и не работать. У нас все-таки разные системы здравоохранения и социальной поддержки. Совсем с нуля мы, конечно, строить не будем – нужно искать решения, испытывать их в своей системе и брать полезные моменты со стороны. При этом нет уверенности, что эти вещи со стороны будут у нас работать.

Удалось ли опровергнуть какие-либо первоначальные предположения, что больше всего удивило?
Еще только придя на работу на должность медсестры по инсульту, я поняла, что будет сложно. Пациенты и требующие решения ситуации непростые. Всё развивается совершенно по-разному.
Главной мотивацией Больничной кассы при инициировании проекта было донести необходимые услуги до людей. Меня как раз и удивило то, что совсем не все хотят пользоваться предлагаемыми услугами. Дело не всегда в нехватке информации, например о том, что дома можно всё приспособить. Мы столкнулись с удивительным количеством людей, которым всё подробно объяснялось, что адаптация дома сделает его безопаснее, что им в нем будет лучше, – однако они хотели справляться сами. То есть вот гипотеза, которая не подтвердилась.

Спросим еще и у пациентов: почему больные не всегда хотят пользоваться предлагаемыми возможностями?
Я думаю, что человек после инсульта очень углублен в себя и не хочет быть на переднем плане. Его мучают эмоциональные проблемы и неуверенность. Всё, что связано с новой ситуацией, – непривычно, а тут еще домой приходит кто-то посторонний и говорит о непривычных вещах. Эстонцы предпочитают оставаться наедине с собой и избегают просить о помощи даже тогда, когда действительно в ней нуждаются.

Конечно, Вы уже внесли много предложений, но что бы Вы как пациент хотели в первую очередь улучшить в проекте сопровождения?
Я всегда говорила, что этот проект – мечта для пациента, но, конечно, хотелось бы более развитой коммуникации и технических решений. И я надеюсь, что должность медсестры по инсульту создана не только на время проекта и сохранится и в дальнейшем.
В связи с техническими решениями и кураторством я отметила бы цифровое кураторство. Это смарт-решение выполняет роль куратора дигитально, т. е. в Региональной больнице создано приложение для людей, перенесших инсульт, в котором пациент и его близкие могут находить ответы на разные вопросы. Так снижается нагрузка и на врача. Мы можем также уменьшить информационную перегрузку, когда ее совсем не нужно: вопросы распределены по этапам, уведомления пользователь получает автоматически.
Я работаю в неврологической реабилитации с 1995 года, нашей главной работой всегда были недавние инсульты. За всё долгое время своей работы мы поняли наиболее проблемные моменты и поставили ясные цели. На домашнем лечении восстановление пациента происходит на максимальном уровне. Мы не должны забывать, что дома пациента поддерживает как минимум еще один человек, который вынужден уволиться с работы. После реабилитации и опекун, и подопечный должны вернуться на работу. В идеале пациент мог бы переходить из медицинской системы в социальную, оттуда в систему Кассы по безработице и, наконец, обратно на работу.
Одно из решений проекта развития, которое я еще отметила бы, – это консилиум по инсульту или заседание медкомиссии, которые созывает медсестра Региональной больницы по инсульту. В нем участвует пациент, его близкий человек, лечащий врач и при необходимости разные терапевты. На собрании рассматривается всё случившееся, текущее состояние, факторы риска, причины возникновения инсульта – и составляется план постинсультного лечения со схемой и целями. В условиях «короны» это реализовано оригинально. Мы смогли привлечь многих близких по видеосвязи. Это позитивный опыт, потому что люди, которые обычно лежат в больнице и не могут встретиться с родственниками, в состоянии участвовать в собрании по видеомосту. Совещание проводится дважды: по окончании первичного лечения, когда человек еще лежит в Мустамяэ, и через три месяца. Пациента приглашают на визит, проводят повторное обследование и составляют новый план лечения.

Подробнее об инсульте можно прочитать здесь: https://www.regionaalhaigla.ee/sites/default/files/documents/ajuinfarkti_taastusravi_rus_2.pdf
Мы уже беседовали об инсульте с доктором Андрусом Крейзом (эст.): https://www.regionaalhaigla.ee/et/tervisepooltunni-podcasti-seitsmes-episood-nuud-kuulamiseks-kattesaadav

Спортпит
-carnitine 3300 от российской компании Be First – содержит в составе только высококачественное сырье в форме «Base» (до 99% очистки), благодаря чему достигнута высокая концентрация активного вещества в каждой порции, а также полное соответствие реального содержания заявленному на этикетке.
Продукт разработан при участии специалистов мирового уровня в области спортивного питания и произведен в соответствии с мировыми стандартами качества на предприятии, обладающем международными сертификатами ISO и HACCP. Благодаря профессионально составленной рецептуре и использованию высококачественного сырья, L-carnitine 3300 от Be First обладает максимальной эффективностью и наилучшей степенью усвоения организмом.
Прием L-carnitine 3300 способствует:
Расщеплению жиров, способствуя избавлению от лишнего веса;
Повышению выработки энергии организмом, увеличению физической выносливости;
Нормализации работы сердца во время повышенных нагрузок;
Ускорению восстановления сил после тренировок, а также защите от перетренированности;
Улучшению процесса белкового обмена, тем самым стимулируя рост мышечной массы.
L-карнитин – это одно из самых эффективных и при этом безопасных средств сжигания жира. Он способствует транспорту жиров в митохондрии, где они сжигаются для выработки энергии, переключая организм на использование жиров вместо углеводов даже при небольших физических нагрузках. L-карнитин является прекрасным диетическим средством, поскольку он обладает свойством уменьшения чувства голода и слабости.
L-карнитин помогает преодолевать гематоэнцефалический барьер, поддерживать здоровый обмен клеточной энергии и функционирование мозга, в результате оказывая антиоксидантное воздействие. Данный продукт способствует наращиванию мышечной массы, ускоряет сжигание жира, увеличивает энергию, уменьшает уровни окислительного стресса после нагрузок, а также увеличивает количество андрогенных рецепторов, что может позитивно влиять на восстановление после тренировок.
L-карнитин участвует в синтезе Q10, который восстанавливает сердечно-сосудистую систему и защищает её от перегрузок. Помогает синтезироваться глутатиону, который выводит токсины из организма. Участвует в синтезе ацетилхолина, который повышает интеллект и улучшает память. Помогает синтезироваться мелатонину, который повышает качество сна и омолаживает организм.
Недостаток этой аминокислоты ведёт к быстрой утомляемости, проблемам с сердечно-сосудистой системой и даже преждевременному старению. Чтобы не допустить этого, организму просто необходимо получать L-карнитин из других источников.
L-карнитин показан людям разных возрастов в комплексе мер по омоложению организма, для повышения мыслительной активности, сообразительности и стрессоустойчивости, при повышенных физических нагрузках, снижении иммунитета, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, перенесённом инфаркте или инсульте, при освобождении от алкогольной и табачной зависимости. Также продукт помогает бороться с синдромом хронической усталости и предупреждает инсульты.
Количество порций: 4
Рекомендации по применению:
Рекомендованная дозировка на 1 порцию – 1/4 питьевого флакона (6,25 мл). Принимайте одну порцию один раз в день за 20-30 минут до тренировки. В дни усиленных занятий принимайте по одной ампуле перед тренировкой.
Противопоказания: возраст до 18 лет, беременность и кормление грудью, индивидуальная непереносимость.
Десятка недорогих и доступных продуктов для сохранения зрения.
Что бы такого съесть, чтобы зрение улучшилось? Короткий ответ — ничего. Доверим эту миссию специалистам и достижениям официальной медицины. А вот позаботиться о профилактике нарушения зрения — под силу каждому. Представляем ТОП-10 продуктов, рекомендованных офтальмологами для сохранения здоровья глаз.
Продукты, полезные для глаз
Меню тех, кто заботится о здоровье глаз, сбалансированное, разнообразное, богатое витаминами и минералами. В основе рациона должны быть овощи и фрукты, рыба, молочные продукты.
Десятка полезных продуктов для глаз:

Вывод ученых: регулярное употребление черники помогает поддерживать здоровье сетчатки.
Морковь, тыква и другие желто-оранжевые овощи. Свой цвет они получили благодаря содержанию большого количества бета-каротина. Попадая в организм, он преобразуется в витамин А. Его дефицит может привести к сухости роговицы, нарушению цветового восприятия. Подтверждено исследованиями: за счет каротиноидов морковка улучшает зрение.

Черника. В составе многих глазных препаратов. Черника помогает глазам восстановиться после перенапряжения. Благодаря наличию в составе антоцианов – веществ, которые придают ей черно-синий цвет. Ученые доказали: регулярное употребление ягоды способствует восстановлению зрения после воздействия яркого света и помогает поддерживать здоровье сетчатки.

Морская рыба. Источник жирных кислот. Они незаменимы в работе кровеносной системы. Сохраняют целостность клеток, служат профилактикой синдрома сухого глаза, дегенеративных изменений сетчатки.

Бобовые. Чечевица, фасоль, нут, горох для зрения — самое то. Бобовые богаты цинком. Он поддерживает состояние сетчатки, помогает дольше сохранить прозрачность хрусталика и предотвращает риск развития катаракты.

Орехи. По рекомендации ВОЗ, обязательно должны быть в рационе взрослого человека. Орехи богаты фосфором, калием, полезными жирами, которые требуются для функционирования зрительной системы.

Молочные продукты. В них содержится большое количество кальция, который входит в состав клеток и тканевой жидкости глаза, используется для передачи нервных сигналов, контролирует сокращение и расширение кровеносных сосудов.

Яйца, брокколи, белокочанная капуста и другие зеленые листовые овощи — продукты с лютеином. Это каротиноид, который есть в составе сетчатки. Поэтому, регулярное употребление продуктов с лютеином для глаз очень полезно. яиц замедляет развитие дистрофии сетчатой оболочки.

Гречка и овсянка. У этих круп богатый состав витаминов и минералов. Благодаря высокому содержанию калия, магния, фосфора и железа заживление и восстановление структур глаза происходит быстрее, поэтому каши включают в рацион при заболеваниях глаз.

Мёд для зрения — незаменимый продукт. Ускоряет кровоток глаза, улучшает питание тканей, помогает регенерации клеток и сохраняет зрительную функцию.

Вредные продукты для глаз:
Алкоголь замедляет доставку питательных веществ и может спровоцировать нарушения в функции зрительных органов.

Кофе. Кофеин повышает внутриглазное давление, может ускорить развитие глаукомы. В больших дозах напиток снижает кровоснабжение глаза и насыщение питательными веществами.

Соль. Задерживает жидкость в организме. От этого может подняться внутриглазное давление, повыситься риск развития катаракты. Поэтому — не более 5 граммов соли в день, по рекомендации ВОЗ.

Сладости. Сахар в большом количестве негативно сказывается на состоянии сетчатки и здоровье глаз в целом. Недаром больным сахарным диабетом советуют регулярно наблюдаться у офтальмолога.

Алкоголь. При злоупотреблении спиртным нарушается кровоснабжение сосудистой оболочки глаза, доставка питательных веществ замедляется, может возникнуть спазм сосудов и другие нарушения функции зрительного органа.

Жирная пища. При повышении холестерина может произойти закупорка сосудов. Повышается риск тромбоза и инсульта глаза.

Полезные привычки для глаз
Наладить питание, добавить в рацион больше полезных для глаз продуктов, минимизировать употребление вредных — советы офтальмологов на профилактических осмотрах. Как еще можно позаботиться о своем зрении:
Регулярно делать зрительную гимнастику. Зарядка поможет наладить кровообращение, усилит приток полезных веществ и поможет снять усталость глаз.

Отказаться от курения. Никотин наносит удар по кровеносной системе человека. В глазном яблоке и прилегающих структурах — множество артерий, сосудов и капилляров. Плохое кровоснабжение может стать причиной катаракты, конъюнктивита и дефектов сетчатки.

Носить солнцезащитные очки. Они защищают глаза от негативного воздействия ультрафиолета.

И не забывайте регулярно наведываться в кабинет офтальмолога, проходить комплексную диагностику глаз. Чем раньше врач выявит заболевание, тем больше шансов на успешное лечение и сохранение зрения.
Кешью — польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей
https://ria.ru/20210319/keshyu-1602059160.html
Кешью: экзотический орех против свободных радикалов и воспалений
Кешью — польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей
Кешью: экзотический орех против свободных радикалов и воспалений
Кешью — сладковатый орех необычной формы. Чем полезен и чем вреден кешью для здоровья человека, сколько его нужно есть в день, а также как правильно выбрать и… РИА Новости, 26.04.2021
2021-03-19T20:36
2021-03-19T20:36
2021-04-26T14:25
здоровый образ жизни (зож)
орехи
гоа
здоровье — общество
вьетнам
бразилия
питание
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/03/13/1602051440_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_42fae7352688a46cfbcb913fee98de84.jpg
МОСКВА, 19 мар — РИА Новости. Кешью — сладковатый орех необычной формы. Чем полезен и чем вреден кешью для здоровья человека, сколько его нужно есть в день, а также как правильно выбрать и сколько хранить — в материале РИА Новости.История и видыКешью — это съедобный ореховидный плод, произрастающий на вечнозеленом дереве семейства Сумаховых. Родина его — Бразилия. Дерево издревле возделывали индейские племена тикуна.Позднее дерево завезли в Индию, на Гоа, в Африку. Сегодня эти орехи выращивают в 32 странах мира. Идеальные условия для произрастания плодов — теплый и влажный климат. Основные поставщики кешью — Вьетнам, Нигерия, Индия и Бразилия.В мире существует около 20 сортов ореха кешью. Они отличаются цветом, структурой, формой.Состав и калорийность— В состав кешью входят жирорастворимые витамины E и K, водорастворимые — C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9, минералы — кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец и селен, а также ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9. По содержанию калия, магния и железа кешью лидируют среди других орехов, — рассказала РИА Новости диетолог Мария Егорова.КБЖУ кешью на 100 грамм:Полезные свойства кешьюВключение кешью в рацион способствует снижению артериального давления и предотвращению гипертонии. По данным американских исследователей, если есть кешью более 4 раз в неделю, то можно снизить риск развития ишемической болезни сердца на 37%.Употребление кешью не приводит к набору жировой массы и позволяет поддерживать вес на должном уровне как мужчинам, так женщинам. Также эти орехи за счет наличия в составе меди и магния повышают прочность костей и предупреждают развитие остеопороза. А за счет содержания больших объемов клетчатки предотвращают появление запоров, поддерживают состав микрофлоры и снижают риск появления рака толстой кишки.Вред и противопоказанияНесмотря на полезность продукта, существуют противопоказания к его потреблению. Прием кешью ограничивают в следующих случаях:Польза и вред кешью для организма женщины— Кешью — это настоящий эликсир для организма женщины. Они улучшают работу репродуктивной системы, уменьшают ПМС, помогают нормализовать цикл. Кроме того, орехи улучшают качество кожи, — отметила эксперт.После 50 летВсе указанные свойства кешью полезны и для людей после 50 лет. Регулярное и нормированное употребление орехов способствует улучшению памяти и предотвращает раннее развитие старческой деменции, инсульта и болезней, связанных с сердечно-сосудистой системой.Для беременныхВ небольших количествах качественный кешью полезен для беременных женщин.— Рекомендую включать горстку (столько, сколько помещается в зажатом кулаке) орехов кешью в рацион будущих матерей. Это поможет избежать анемии и авитаминоза, — пояснила диетолог.Польза кешью для здоровья мужчин— Орехи кешью повышают уровень тестостерона у мужчин, делают организм более выносливым. Так же, как и у женщин, они повышают либидо, — отметила эксперт.Кешью улучшают жизненный тонус, заряжают энергией, помогают преодолеть усталость и бороться со стрессом. Цинк в составе орехов предотвращает раннее облысение, никотиновая кислота — седину.Польза и вред для детейКешью в разумных количествах принесут пользу и детскому организму.При этом не стоит превышать рекомендованные дозы во избежание возникновения негативных реакций со стороны организма, в том числе развития аллергии.Урбеч из кешьюУрбеч из кешью — это ореховая паста, которая производится путем тщательного перетирания подсушенных орехов. Она представляет собой густую массу неоднородной консистенции бежевого или светло-коричневого цвета с ярким ароматом и мягким вкусом орехов.Такой продукт содержит все полезные компоненты кешью: витамины А, В1, В2, В3, С, железо, никотиновую кислоту, кальций, магний и другие элементы. Он укрепляет зубную эмаль, показан при анемии и депрессивных состояниях.При этом урбеч из кешью, как и сами орехи, является сильным аллергеном, и очень калориен.Применение в медицинеКосметологи считают кешью помощью в решении множества проблем. Ореховое масло добавляют в косметические средства, кремы, шампуни, маски, готовят с ним составы для ухода за кожей.Полезные вещества из орехов способствуют разглаживанию мимических морщин, улучшению цвета лица, помогают в лечении выпадения и ломкости волос.Из несъедобных скорлупок орехов кешью производят масло-кажу «кардойль». После нескольких циклов очистки и переработки оно становится элементом лекарственных и косметических препаратов для обеззараживания и заживления ран, подавления инфекций и купирования болей.Кешью в кулинарииКешью является не только полезным и питательным вариантом перекуса, но и отлично гармонирует с ингредиентами салатов, первых и вторых блюд, десертов. Нередко орехи используют в приготовлении мясных и овощных блюд, фаршируют ими птицу, запекают в йогурте, добавляют в соусы.РецептыКурица с имбирем и кешьюИнгредиенты:Приготовление:Растительное масло необходимо разогреть в сковороде, добавить к нему нарезанный зеленый лук, чеснок и натертый имбирь, перемешать. Добавить нарезанные на полоски грудки и обжарить до золотистой корочки. Всыпать нарезанный полосками перец, а затем горошек и кешью. Все вместе необходимо обжарить в течение 1-2 минут.После нужно добавить соевый соус и кунжутное масло, хорошо перемешать и подавать с рисом или лапшой.Сливочное печенье с кешьюИнгредиенты:Приготовление:Духовку нужно разогреть до 180 градусов. Застелить противень пекарской бумагой.Размягченное масло и сыр взбить до состояния крема. Добавить ваниль и, постепенно перемешивая, сахар.Муку просеять и вместе с солью вмешать в масляную смесь. Добавить измельченные орехи и хорошо перемешать.Из теста сформировать шарики, выложить на противень, не забывая оставить место между ними. Слегка прижать вилкой, чтобы печенье стало плоским, и поставить в духовку на 10—12 минут и запекать до золотистого цвета. По готовности оставить на противне на 3 минуты, а после переложить на блюдо.Как правильно выбратьПри выборе продукта лучше всего отдавать предпочтение целым светлым ядрам, одновременно твердым и хрустящим. Структура орехов не должна быть пересушенной.Если при дегустации кешью почувствовался горький привкус, то от орехов надо отказаться, поскольку они прогоркли.Как и сколько хранитьХранить ядра кешью в сухом месте при комнатной температуре можно в течение 30 дней. В холодильнике они пролежат не более 2 месяцев.Мнение врачаЧто будет, если каждый день есть кешью?— При отсутствии противопоказаний орехи могут улучшить общее состояние здоровья. Максимальная суточная норма кешью составляет 30-40 грамм. Превышение этого показателя может неблагоприятно сказаться на работе пищеварительной и эндокринной систем. Если у вас есть лишний вес, ограничьтесь употреблением до 15-20 грамм кешью в день, — отметила диетолог.Как правильно есть кешью?— Кешью рекомендуется есть утром на завтрак и днем (совместно с прочими продуктами). Употребление вечером, и особенно перед сном, может спровоцировать появление проблем с отходом ко сну ввиду перегрузки желудочно-кишечного аппарата. Также не следует есть орехи на голодный желудок, — пояснила специалист.Какой кешью полезнее — жареный, сушеный или сырой?— Лучше отдавать предпочтение сырому кешью или кешью «сухой» обжарки. От орехов, обжаренных в масле, покрытых сахаром или какими-то искусственными добавками, лучше отказаться, — подчеркнула эксперт.— Как кешью влияет на давление?— Употребление таких орехов помогает снизить давление, является профилактикой гипертонии, снижает риск развития ишемической болезни сердца, — подчеркнула диетолог.
https://ria.ru/20210311/arakhis-1600793639.html
https://ria.ru/20201120/orekh-1585577147.html
https://ria.ru/20210211/orekhi-1597063641.html
https://ria.ru/20201201/pekan-1587155876.html
https://ria.ru/20201113/makadamiya-1584542862.html
https://ria.ru/20201119/orekh-1585396336.html
гоа
вьетнам
бразилия
РИА Новости
[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости
[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn25.img.ria.ru/images/07e5/03/13/1602051440_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_9deb799376cc2624abc7a99675472730.jpg
РИА Новости
[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
здоровый образ жизни (зож), орехи, гоа, здоровье — общество, вьетнам, бразилия, питание
МОСКВА, 19 мар — РИА Новости. Кешью — сладковатый орех необычной формы. Чем полезен и чем вреден кешью для здоровья человека, сколько его нужно есть в день, а также как правильно выбрать и сколько хранить — в материале РИА Новости.
История и виды
Кешью — это съедобный ореховидный плод, произрастающий на вечнозеленом дереве семейства Сумаховых. Родина его — Бразилия. Дерево издревле возделывали индейские племена тикуна.Позднее дерево завезли в Индию, на Гоа, в Африку. Сегодня эти орехи выращивают в 32 странах мира. Идеальные условия для произрастания плодов — теплый и влажный климат. Основные поставщики кешью — Вьетнам, Нигерия, Индия и Бразилия.
В мире существует около 20 сортов ореха кешью. Они отличаются цветом, структурой, формой.
Состав и калорийность
— В состав кешью входят жирорастворимые витамины E и K, водорастворимые — C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9, минералы — кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец и селен, а также ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9. По содержанию калия, магния и железа кешью лидируют среди других орехов, — рассказала РИА Новости диетолог Мария Егорова.
КБЖУ кешью на 100 грамм:
—
калорийность — 572 килокалории;
—
углеводы — 26,89 грамма;
—
жиры — 43,85 грамма;
—
белки — 18,22 грамма.
Полезные свойства кешью
— Такие орехи повышают резистентность организма к неблагоприятным факторам и инфекциям, уничтожают патогенные микроорганизмы, снимают воспаление. Они содержат массу антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами и угнетают хронические воспаления в организме, что позволяет существенно уменьшить риск развития различных заболеваний, в том числе рака, — пояснила специалист.Включение кешью в рацион способствует снижению артериального давления и предотвращению гипертонии. По данным американских исследователей, если есть кешью более 4 раз в неделю, то можно снизить риск развития ишемической болезни сердца на 37%.
11 марта, 16:30
Арахис — польза и вред ореха для организма женщин, мужчин и детейУпотребление кешью не приводит к набору жировой массы и позволяет поддерживать вес на должном уровне как мужчинам, так женщинам. Также эти орехи за счет наличия в составе меди и магния повышают прочность костей и предупреждают развитие остеопороза. А за счет содержания больших объемов клетчатки предотвращают появление запоров, поддерживают состав микрофлоры и снижают риск появления рака толстой кишки.
Вред и противопоказания
Несмотря на полезность продукта, существуют противопоказания к его потреблению. Прием кешью ограничивают в следующих случаях:
—
при камнях в почках или мочевом пузыре;
—
при панкреатите;
—
при язве желудка;
—
при ожирении;
—
при мигренях;
—
при наличии предрасположенности к аллергическим реакциям.
Польза и вред кешью для организма женщины
— Кешью — это настоящий эликсир для организма женщины. Они улучшают работу репродуктивной системы, уменьшают ПМС, помогают нормализовать цикл. Кроме того, орехи улучшают качество кожи, — отметила эксперт.
После 50 лет
Все указанные свойства кешью полезны и для людей после 50 лет. Регулярное и нормированное употребление орехов способствует улучшению памяти и предотвращает раннее развитие старческой деменции, инсульта и болезней, связанных с сердечно-сосудистой системой.
20 ноября 2020, 17:46
Источник микроэлемента долголетия: чем полезен бразильский орех
Для беременных
В небольших количествах качественный кешью полезен для беременных женщин.
— Рекомендую включать горстку (столько, сколько помещается в зажатом кулаке) орехов кешью в рацион будущих матерей. Это поможет избежать анемии и авитаминоза, — пояснила диетолог.
Польза кешью для здоровья мужчин
— Орехи кешью повышают уровень тестостерона у мужчин, делают организм более выносливым. Так же, как и у женщин, они повышают либидо, — отметила эксперт.Кешью улучшают жизненный тонус, заряжают энергией, помогают преодолеть усталость и бороться со стрессом. Цинк в составе орехов предотвращает раннее облысение, никотиновая кислота — седину.
Польза и вред для детей
Кешью в разумных количествах принесут пользу и детскому организму.
— Рекомендуется включать полезный и вкусный продукт в рацион детей, что поможет предотвратить респираторные заболевания (бронхит, фарингит, астму), укрепить кости, улучшить память. Особенно рекомендованы экзотические орешки подросткам. Они блокируют чрезмерную секрецию подкожного сала, что способствует исчезновению угревой сыпи, — рассказала специалист.
При этом не стоит превышать рекомендованные дозы во избежание возникновения негативных реакций со стороны организма, в том числе развития аллергии.
11 февраля, 16:25
Кедровые орехи: польза и вред сибирского «эликсира молодости»
Урбеч из кешью
Урбеч из кешью — это ореховая паста, которая производится путем тщательного перетирания подсушенных орехов. Она представляет собой густую массу неоднородной консистенции бежевого или светло-коричневого цвета с ярким ароматом и мягким вкусом орехов.
Такой продукт содержит все полезные компоненты кешью: витамины А, В1, В2, В3, С, железо, никотиновую кислоту, кальций, магний и другие элементы. Он укрепляет зубную эмаль, показан при анемии и депрессивных состояниях.
При этом урбеч из кешью, как и сами орехи, является сильным аллергеном, и очень калориен.
Применение в медицине
Косметологи считают кешью помощью в решении множества проблем. Ореховое масло добавляют в косметические средства, кремы, шампуни, маски, готовят с ним составы для ухода за кожей.
Полезные вещества из орехов способствуют разглаживанию мимических морщин, улучшению цвета лица, помогают в лечении выпадения и ломкости волос.
Из несъедобных скорлупок орехов кешью производят масло-кажу «кардойль». После нескольких циклов очистки и переработки оно становится элементом лекарственных и косметических препаратов для обеззараживания и заживления ран, подавления инфекций и купирования болей.
Кешью в кулинарии
Кешью является не только полезным и питательным вариантом перекуса, но и отлично гармонирует с ингредиентами салатов, первых и вторых блюд, десертов. Нередко орехи используют в приготовлении мясных и овощных блюд, фаршируют ими птицу, запекают в йогурте, добавляют в соусы.
1 декабря 2020, 14:51
Индейский орех для здоровья нервов и сосудов: полезные свойства пекана
Рецепты
Курица с имбирем и кешью
—
зеленый лук — 8 стеблей;
—
растительное масло — 1,5 столовые ложки;
—
чеснок — 3 зубчика;
—
корень имбиря — 1 кусок;
—
свежий красный перец — 2 штуки;
—
куриная грудка — 2 штуки;
—
кешью — 100 грамм;
—
стручковый зеленый горошек — 150 грамм;
—
соевый соус — 2 столовые ложки;
—
кунжутное масло — 1,5 чайные ложки.
Приготовление:
Растительное масло необходимо разогреть в сковороде, добавить к нему нарезанный зеленый лук, чеснок и натертый имбирь, перемешать. Добавить нарезанные на полоски грудки и обжарить до золотистой корочки. Всыпать нарезанный полосками перец, а затем горошек и кешью. Все вместе необходимо обжарить в течение 1-2 минут.
После нужно добавить соевый соус и кунжутное масло, хорошо перемешать и подавать с рисом или лапшой.
Сливочное печенье с кешью
—
сливочное масло — 100 грамм;
—
сливочный сыр — 80 грамм;
—
ванильная эссенция — половина чайной ложки;
—
сахар — 180 грамм;
—
пшеничная мука — 230 грамм;
—
соль — половина чайной ложки;
—
кешью — 100 грамм.
Приготовление:
Духовку нужно разогреть до 180 градусов. Застелить противень пекарской бумагой.
Размягченное масло и сыр взбить до состояния крема. Добавить ваниль и, постепенно перемешивая, сахар.
Муку просеять и вместе с солью вмешать в масляную смесь. Добавить измельченные орехи и хорошо перемешать.
Из теста сформировать шарики, выложить на противень, не забывая оставить место между ними. Слегка прижать вилкой, чтобы печенье стало плоским, и поставить в духовку на 10—12 минут и запекать до золотистого цвета. По готовности оставить на противне на 3 минуты, а после переложить на блюдо.
Как правильно выбрать
При выборе продукта лучше всего отдавать предпочтение целым светлым ядрам, одновременно твердым и хрустящим. Структура орехов не должна быть пересушенной.
Если при дегустации кешью почувствовался горький привкус, то от орехов надо отказаться, поскольку они прогоркли.
Как и сколько хранить
Хранить ядра кешью в сухом месте при комнатной температуре можно в течение 30 дней. В холодильнике они пролежат не более 2 месяцев.
13 ноября 2020, 19:03
Макадамия: целебные свойства короля орехов
Мнение врача
Что будет, если каждый день есть кешью?
— При отсутствии противопоказаний орехи могут улучшить общее состояние здоровья. Максимальная суточная норма кешью составляет 30-40 грамм. Превышение этого показателя может неблагоприятно сказаться на работе пищеварительной и эндокринной систем. Если у вас есть лишний вес, ограничьтесь употреблением до 15-20 грамм кешью в день, — отметила диетолог.
Как правильно есть кешью?
— Кешью рекомендуется есть утром на завтрак и днем (совместно с прочими продуктами). Употребление вечером, и особенно перед сном, может спровоцировать появление проблем с отходом ко сну ввиду перегрузки желудочно-кишечного аппарата. Также не следует есть орехи на голодный желудок, — пояснила специалист.
Какой кешью полезнее — жареный, сушеный или сырой?
— Лучше отдавать предпочтение сырому кешью или кешью «сухой» обжарки. От орехов, обжаренных в масле, покрытых сахаром или какими-то искусственными добавками, лучше отказаться, — подчеркнула эксперт.
— Как кешью влияет на давление?
— Употребление таких орехов помогает снизить давление, является профилактикой гипертонии, снижает риск развития ишемической болезни сердца, — подчеркнула диетолог.
19 ноября 2020, 17:23
Грецкий орех: польза и вред «царского желудя»
% PDF-1.7 % 1 0 объект >>> эндобдж 2 0 obj > поток 2020-07-06T15: 17: 15 + 01: 002020-07-06T15: 17: 18 + 01: 002020-07-06T15: 17: 18 + 01: 00Adobe InDesign 15.0 (Macintosh) uuid: 8753d9e1-91bf-6d45- aa60-2eaf2b4f3fd5xmp.did: 8A88759D2CE8E011939A97E9F226B1FBxmp.id: d75b40dc-12d6-4fa2-8198-b8bda1ebbf73proof: pdfxmp.iid: 4a3ee3a2-55e4-48c3-bb73-d10eadc35954xmp.did: 5a859845-e59d-4f8e-85a6-5e1b500dabb9xmp.did: 8A88759D2CE8E011939A97E9F226B1FBdefault
преобразован из application / x-indesign в application / pdfAdobe InDesign 15.0 (Macintosh) / 2020-07-06T15: 17: 15 + 01: 00
application / pdf Adobe PDF Library 15.0 Ложь конечный поток эндобдж 14 0 объект > эндобдж 15 0 объект > эндобдж 3 0 obj > эндобдж 16 0 объект > эндобдж 17 0 объект > эндобдж 10 0 obj / LastModified / NumberofPages 1 / OriginalDocumentID / PageUIDList> / PageWidthList >>>>> / Resources> / ExtGState> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject >>> / TrimBox [0,0 0,0 595.276 841.89] / Тип / Страница >> эндобдж 11 0 объект / LastModified / NumberofPages 1 / OriginalDocumentID / PageUIDList> / PageWidthList >>>>> / Resources> / ExtGState> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject >>> / TrimBox [0.0 0.0 595.276 841.89] / Type / Страница >> эндобдж 12 0 объект / LastModified / NumberofPages 1 / OriginalDocumentID / PageUIDList> / PageWidthList >>>>> / Resources> / ExtGState> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject >>> / TrimBox [0,0 0,0 595.276 841.89] / Тип / Страница >> эндобдж 13 0 объект / LastModified / NumberofPages 1 / OriginalDocumentID / PageUIDList> / PageWidthList >>>>> / Resources> / ExtGState> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject >>> / TrimBox [0.0 0.0 595.276 841.89] / Type / Страница >> эндобдж 18 0 объект / LastModified / NumberofPages 1 / OriginalDocumentID / PageUIDList> / PageWidthList >>>>> / Resources> / ExtGState> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject >>> / TrimBox [0,0 0,0 595.276 841.89] / Тип / Страница >> эндобдж 19 0 объект / LastModified / NumberofPages 1 / OriginalDocumentID / PageUIDList> / PageWidthList >>>>> / Resources> / ExtGState> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject >>> / TrimBox [0.0 0.0 595.276 841.89] / Type / Страница >> эндобдж 20 0 объект / LastModified / NumberofPages 1 / OriginalDocumentID / PageUIDList> / PageWidthList >>>>> / Resources> / ExtGState> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject >>> / TrimBox [0,0 0,0 595.276 841.89] / Тип / Страница >> эндобдж 39 0 объект > поток HWob> F @ ̈ (ɇ «= vmoqE KF4} ߐ lc8 | Kp כ} Wvƀ {\ IZ2SHrQQL2E2 ޯ / 0, ˯, KgYz [Pr2y» SHdt = Pti] et — @ [a & b | = K`g2-oMbee {Q, e $ mh] y ? f> w] Uwćoco4uwc8cn> IzgS! y6mxiWpС
16 продуктов, которые могут помочь предотвратить инсульт
Согласно обновлению статистики сердечных заболеваний и инсультов Американской кардиологической ассоциации за 2018 г., у кого-то в США инсульт случается примерно раз в 40 секунд, и на инсульт приходится 1 из каждых 19 смертей в США.С. В глобальном масштабе инсульт занимает второе место среди причин смерти (после болезней сердца). Хотя инсульт может случиться в любом возрасте, ваш риск увеличивается с возрастом.
Это отрезвляющая статистика, но, к счастью, существует множество продуктов, которые могут помочь вам предотвратить инсульт с возрастом. Слышали ли вы когда-нибудь знаменитую цитату Гиппократа: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство будет твоей пищей?» Пора нам начать следовать этому совету и есть больше продуктов, которые помогают бороться с сердечными приступами и инсультами, насколько это возможно.Однако важно понимать, что сама по себе пища не может предотвратить инсульт, но вы можете полностью снизить свои шансы на его возникновение, внося положительные изменения в свой рацион.
«Никакая пища не может предотвратить инсульт, но люди с неправильным питанием более склонны к развитию множества хронических заболеваний, таких как гипертония, диабет 2 типа [и] высокий уровень холестерина, что может увеличить риск инсульта, — объясняет Эрин Холли, диетолог в Медицинском центре Векснера при Университете штата Огайо.«Неконтролируемое высокое кровяное давление является фактором риска инсульта, а диета, богатая фруктами и овощами, может помочь с контролем веса и кровяного давления».
Чтобы помочь вам начать работу, вот четыре особых минерала, антиоксиданты и жирные кислоты, которые помогают снизить кровяное давление и предотвратить воспаление — два ключевых фактора, которые помогают снизить вероятность инсульта, — а также продукты, которые вы должны есть, богаты ими. Попробуйте включить эти 16 продуктов в свой ежедневный рацион, чтобы предотвратить инсульт с возрастом.
Калий
Возможно, вы помните калий как минерал или электролит, который борется с мышечными спазмами, но он также может делать гораздо больше. Возможно, вы испытали мучительно неудобную лошадь Чарли, мышечный спазм, который чаще всего возникает в ногах, и в результате вас попросили съесть больше бананов. Оказывается, этот важнейший минерал также отвечает за регулирование артериального давления, — говорит Лори Чонг, диетолог в Медицинском центре Векснера при Университете штата Огайо.
«Высокое кровяное давление увеличивает риск инсульта», — говорит она нам. Одно исследование показало, что повышенное потребление калия снижает риск инсульта на 24%.
Есть несколько продуктов, которые содержат значительное количество калия, поэтому вам не нужно полагаться только на один фрукт, чтобы получить нужную порцию. Вот четыре продукта, в которых содержится больше калия, чем в одном банане. Если не указано иное, миллиграммы калия для каждого продукта питания были получены из баз данных о составе продуктов питания Министерства сельского хозяйства США.
Shutterstock
Обычному взрослому человеку требуется около 4700 миллиграммов калия в день — количество, которое считается достаточным для соблюдения стандартов питания. По данным Американской кардиологической ассоциации, низкий уровень калия связан с высоким кровяным давлением или гипертонией, которые могут привести к сердечному приступу или инсульту, если их не лечить. Всего в одной чашке кураги содержится 1511 миллиграммов калия, что эквивалентно 32 процентам вашей дневной потребности. Для справки, банан среднего размера содержит 422 миллиграмма калия, или около 9 процентов от вашей дневной потребности.
Shutterstock
Увеличение количества гуакамоле в вашем рационе может помочь вам снизить вероятность инсульта. То есть, пока вы не употребляете соль, высокое потребление натрия является ключевой причиной высокого кровяного давления, которое может вызвать инсульт. Одна чашка пюре из авокадо содержит около 1116 миллиграммов калия, что составляет примерно 24 процента вашей дневной потребности. Не говоря уже о том, что авокадо содержит полезные для сердца жирные кислоты, которые, как было доказано, уменьшают воспаление.
Холли говорит, что авокадо с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, типа жира, который способствует хорошему виду холестерина ЛПВП, а не засорению артерий, известному как ЛПНП. «Чтобы снизить риск сердечных заболеваний, рекомендуется поддерживать желаемый уровень холестерина. Авокадо также является фруктом с высоким содержанием клетчатки, обеспечивая 3 грамма клетчатки на 50 граммов порции», — говорит она.
Shutterstock
Варка этой листовой зелени поможет вам получить хорошее количество калия всего за один присест.Одна чашка вареного мангольда обеспечивает 20 процентов вашей дневной потребности в минерале.
«Швейцарский мангольд богат калием и магнием, и это питательные вещества, которые могут помочь поддерживать здоровое кровяное давление», — объясняет Холли. «Хотя некоторые люди находят вкус этой зелени немного горьковатым, выжимка лимонного сока может помочь осветлить вкус».
Еще более впечатляющим является содержание витамина К в швейцарском мангольде. Одна чашка вареной зелени составляет 635 процентов суточной нормы потребления витамина (AI) женщины и около 477 процентов AI мужчины.Витамин К необходим для укрепления как костей, так и когнитивного здоровья и может даже играть роль в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний у определенных групп людей.
Shutterstock
В одной картофелине среднего размера с неповрежденной кожицей содержится чуть менее 20 процентов вашей дневной потребности в калии. Это более чем вдвое больше, чем у банана среднего размера! Допустим, вы действительно проголодались и вместо этого съели большую картошку. Это обеспечит вам треть ежедневной потребности в минерале.Добавляйте больше картофеля в еженедельное приготовление еды, чтобы поддерживать здоровый уровень калия, чтобы избежать высокого кровяного давления и, в конечном итоге, инсульта.
Магний
Магний — это микроэлемент, который важен по множеству причин, включая поддержание прочности костей, облегчение нервных импульсов и даже предотвращение инсульта. Фактически, согласно нескольким исследованиям, был сделан вывод, что более высокое потребление магния связано со снижением риска инсульта. Более того, Чонг добавляет, что магний также «полезен для регулирования сокращения мышц и поддержания регулярного сердечного ритма.«Вот четыре таких продукта питания, которые полны магния. Миллиграммы магния для каждого продукта были получены из баз данных о составе продуктов питания Министерства сельского хозяйства США, если не указано иное.
Shutterstock
Всего одна унция этих орехов содержит около 74 миллиграммов, что составляет 23 процента рекомендуемой диетической нормы магния для женщин и около 18 процентов для мужчин. По данным Национального института здоровья, кешью являются одним из основных источников магния.К счастью, кешью действительно могут улучшить рецепт (нам они нравятся в рецепте тостов с яблоками и кленовыми кешью). Будь то что-то пикантное, например жаркое из овощей и риса, или как гарнир к чему-нибудь сладкому, например, парфе из йогурта, нетрудно включить эту еду в свой ежедневный рацион.
Shutterstock
Все мы знаем, что шпинат — полезный овощ. Фактически, при употреблении в пищу вместе с молочными продуктами организм способен усваивать определенный полезный для сердца антиоксидант, содержащийся в шпинате, который, как известно, уменьшает воспаление и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, если его есть с течением времени.«Этот богатый питательными веществами овощ богат каротиноидами, витамином К, фолиевой кислотой, кальцием и железом», — говорит Холли. «Шпинат также содержит большое количество клетчатки — 2,4 грамма на 100 граммов порции, которая, как известно, снижает риск сердечных заболеваний и инсульта».
Помимо этого антиоксиданта и других витаминов и минералов, содержащихся в шпинате, листовая зелень также полна магния. Одна чашка вареного шпината содержит 157 миллиграммов, что составляет почти 50 процентов рекомендуемой нормы магния для женщин и 37 процентов для мужчин.
СВЯЗАННЫЕ С: Ваш путеводитель по противовоспалительной диете, которая исцеляет кишечник, замедляет признаки старения и помогает похудеть.
Shutterstock
Тыквенные семечки — еще один продукт, богатый магнием. Всего одна унция этих сушеных семян дает вам 168 миллиграммов минерала, что удовлетворяет около 53 процентов суточной потребности женщин и примерно 40 процентов мужчин. Но это не единственное примечательное питательное вещество, которое он содержит.
«Эти маленькие семечки полны питательных веществ, таких как белок, магний, калий и полиненасыщенные жиры.Они, естественно, содержат антиоксиданты, которые могут помочь уменьшить воспаление и, следовательно, снизить риск инсульта, сердечных заболеваний [и] рака », — говорит Холли.« Они также являются отличным источником клетчатки, которая может помочь сбалансировать уровень сахара в крови и снизить осложнения диабета, а также укрепление здоровья кишечника ».
Shutterstock
Что, если бы мы сказали вам, что употребление до шести порций темного шоколада в неделю может снизить ваши шансы на развитие ишемической болезни сердца, диабета и инсульта? Согласно исследованию Nutrients , это очень возможно.Возможно, благодаря высокому содержанию магния в темном шоколаде на одну унцию темного шоколада (70-85 процентов твердых веществ какао) приходится 20 процентов рекомендуемой диеты для женщин и 15 процентов для мужчин.
«Темный шоколад содержит больше антиоксидантов, клетчатки, железа, магния и других микроэлементов», — добавляет Холли. «Фитохимические вещества в темном шоколаде могут помочь открыть кровеносные сосуды и снизить кровяное давление. Помните, что темный шоколад все еще может содержать добавленный сахар, поэтому будьте внимательны с размерами порций.»Темный шоколад в небольших количествах действительно может спасти жизнь».
Ликопин
«Ликопин является фитонутриентом из семейства каротиноидов. Он, как и другие каротиноиды, обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами», — говорит Чонг. Обычно вы можете определить, есть ли в фрукте или овоще хороший источник ликопина, по его цвету — именно ликопин придает этим продуктам розовый или красный пигмент. Было показано, что этот антиоксидант снижает вероятность инсульта.Анализ, опубликованный в журнале Neurology, показал, что мужчины в возрасте от 46 до 65 лет с самыми высокими концентрациями ликопина на 55-59 процентов реже переносили инсульт.
Shutterstock
Менее одной чашки пикантных вяленых на солнце помидоров содержит около 45,9 миллиграммов антиоксиданта, и хотя рекомендуемая диета для ликопина еще не установлена, знайте, что любое блюдо с помидорами в нем является хорошим источником антиоксиданта. . Согласно исследованию, употребления от 9 до 21 миллиграмма в день было достаточно, чтобы снизить шансы мужчины заболеть раком простаты.Есть причина, по которой вяленые помидоры так богаты антиоксидантами и другими питательными веществами.
«Вяленые на солнце помидоры — это спелые помидоры, которые потеряли большую часть своего содержания воды после сушки на солнце — это концентрирует их аромат и питательные вещества», — говорит Холли. «При использовании вяленых на солнце помидоров, залитых маслом, имейте в виду, что они могут быть более калорийными, чем свежие овощи».
Shutterstock
Около 100 граммов этого тропического фрукта содержат 5,2 миллиграмма ликопина.Он придает яркий оттенок салату с фруктовым верхом, так что подумайте о том, чтобы добавить его в свой офисный обед!
Shutterstock
Арбуз — еще один фрукт, наполненный ликопином. (Не могли бы вы догадаться по его пигменту?) Согласно исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Hypertension , у тех, кто имел предгипертонию и ел арбуз, в конечном итоге снижалось кровяное давление. Как мы заявляли ранее, высокое кровяное давление связано с инсультом.
Shutterstock
Грейпфрут также содержит антиоксидант ликопин.Не поклонник терпкого? Разрежьте один из этих фруктов и бросьте его под жаровню, чтобы он карамелизировался и уменьшил горький вкус.
Омега-3
Омега-3 жирные кислоты помогают контролировать кровяное давление и уровень холестерина, которые в течение многих лет могут вызвать инсульт. Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале профилактической медицины , употребление рыбы, которая является хорошим источником омега-3 жиров, один или два раза в неделю может снизить риск инсульта, а также других когнитивных осложнений, включая депрессию и даже Болезнь Альцгеймера.Чонг говорит, что продукты, которые мы предоставили ниже, также являются хорошими источниками селена и цинка, которые обладают антиоксидантными свойствами.
Shutterstock
Существует множество исследований, посвященных лососю и его способности предотвращать возникновение как сердечных заболеваний, так и связанных с ними инцидентов, таких как сердечный приступ и инсульт, и даже когнитивных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и деменция. Холли подтверждает, что жирные кислоты омега-3 являются противовоспалительным средством, которое очищает бляшки в мозгу и артериях, особенно в области сердца.
«Лосось богат омега-3 жирными кислотами и является известным противовоспалительным продуктом, способным защитить мозг и нервы», — говорит она. «Уменьшение воспаления может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина и, следовательно, снизить риск инсульта. Рекомендуется употреблять 2-3 порции в неделю жирной рыбы, такой как лосось, чтобы получить полезные жиры омега-3 в нашем рационе. . И исследования показывают, что лучше есть рыбу, чем принимать пищевые добавки ».
Shutterstock
Эти семена могут быть небольшими, но это не значит, что они не богаты полезными для сердца витаминами и минералами.Льняное семя — хороший растительный источник жирных кислот омега-3. Согласно исследованию, у тех, кто употреблял омега-3 жирные кислоты в течение восьми недель, артериальное давление было значительно ниже, чем у тех, кто принимал плацебо.
Shutterstock
Устрицы не только являются хорошим источником жирных кислот омега-3, но и содержат много цинка. Фактически, всего в шести устрицах среднего размера содержится 77 миллиграммов цинка, что значительно превышает рекомендованную норму для мужчин в 11 миллиграммов и всего в 8 миллиграммов для женщин.
Shutterstock
Вы можете найти хороший источник омега-3 жиров всего в одной унции грецких орехов (это примерно семь орехов). «За прошедшие годы было проведено несколько исследований, которые связывали потребление орехов с более низким кровяным давлением и уровнем холестерина. В частности, грецкие орехи содержат полиненасыщенные жиры, в том числе альфа-линолевую кислоту», — говорит Холли. «Этот тип жирных кислот омега-3 может помочь при воспалении». Посыпьте горсть салата, чтобы укрепить здоровье сердца, или храните немного в многоразовом контейнере для полуденного перекуса!
Здоровое питание — специальные диеты
Вегетарианская диета
Почему вегетарианская?
Исключение насыщенных жиров, содержащихся в мясе, может помочь снизить уровень холестерина, сохранить вес и улучшить здоровье.Стать вегетарианцем непросто; Важно убедиться, что вы по-прежнему получаете все необходимые питательные вещества из растительной пищи.
Продукты на растительной основе снижают общее количество жиров, насыщенных жиров и холестерина, которые содержатся во многих диетах, основанных на мясе.
Вегетарианская диета также может дать вам больше клетчатки, магния, калия, фолиевой кислоты и антиоксидантов, таких как витамины C и E.
Конечно, вам не нужно быть вегетарианцем, чтобы получить больше продуктов на растительной основе. продукты и меньше мяса.Попробуйте эти аппетитные вегетарианские рецепты.
Узнать больше.
Средиземноморская диета
Почему средиземноморская?
Эта диета фокусируется на традиционных продуктах и стилях приготовления блюд стран Средиземноморья. Он включает:
Здоровое питание с упором на фрукты, овощи, рыбу и цельнозерновые продукты.
Оливковое масло вместо сливочного масла или других жиров.
Больше трав и меньше соли.
Ограниченное количество красного мяса.
Случайный бокал красного вина (если вы пьете алкоголь)
Исследования показывают, что люди, соблюдающие средиземноморскую диету, имеют меньший риск сердечных заболеваний и более низкий уровень «плохого» холестерина (ЛПНП).Это также может предотвратить другие хронические заболевания.
Разумная диета
Почему разум?
MIND означает средиземноморское вмешательство DASH при задержке нейродегенерации. Другими словами, пища полезна для вашего мозга.
В этой диете особое внимание уделяется продуктам, непосредственно связанным со здоровьем мозга, таким как листовая зелень, ягоды и орехи. Это также ограничивает потребление красного мяса, сыра и сладостей.
Исследования показывают, что сочетание этих питательных продуктов может помочь уменьшить воспаление и сохранить белое вещество в головном мозге.Вот что это значит.
Диета MIND может снизить скорость развития болезни Альцгеймера более чем на 50%.
Даже те, кто не придерживается диеты, могут увидеть до 35% снижение скорости развития болезни Альцгеймера.
Это может замедлить общую скорость когнитивного спада — что эквивалентно снижению вашего возраста на 7,5 лет.
Узнать больше.
Советы по правильному питанию после инсульта
Постоянная терапия | 13 нояб.2018 г. | Инсульт
Выбор здоровой пищи может способствовать восстановлению после инсульта.Здоровая пища может помочь контролировать кровяное давление, массу тела, снизить риск повторного инсульта и может помочь при лечении инсульта и других повседневных действиях. В этом посте мы объясним, почему здоровая диета так важна, а затем дадим советы, как правильно питаться и облегчить прием пищи.
Нет двух людей с одинаковыми потребностями в питании. Поговорите с зарегистрированным диетологом или своим врачом, чтобы узнать, как планировать и готовить блюда и закуски, которые улучшат ваше выздоровление.
Преимущества здорового питания при восстановлении после инсульта
В целом, здоровая диета снижает риск инсульта за счет снижения уровня холестерина, который может привести к образованию бляшек в артериях.Здоровая диета также может снизить кровяное давление, что снизит нагрузку на кровеносные сосуды. Здоровая пища, такая как фрукты, овощи и рыба, содержащая жирные кислоты омега-3, также может принести пользу, например, больший вес и больше энергии. Омега-3 также могут улучшить внимание и концентрацию. И, конечно же, поскольку ни одна пища не может обеспечить наш организм всеми питательными веществами, необходимыми для хорошего здоровья, разумно ежедневно включать в свой рацион разнообразные продукты.
Американская кардиологическая ассоциация / Американская ассоциация инсультов дает следующие рекомендации по здоровому питанию:
Придерживайтесь диеты, богатой овощами и фруктами.
Выбирайте цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки.
Ешьте рыбу не реже двух раз в неделю.
Ограничьте количество насыщенных жиров и транс-жиров (частично гидрогенизированные масла).
Выберите нежирное мясо и птицу и приготовьте их без использования насыщенных или трансжиров.
Выбирайте нежирные молочные продукты.
Сократите употребление напитков и продуктов с добавлением сахара.
Выбирайте и готовьте продукты с меньшим количеством соли.
Инструменты для выбора здорового питания
Один из полезных инструментов для отслеживания вашего здорового питания — это ChooseMyPlate.gov, веб-сайт Министерства сельского хозяйства США, который помогает определять ваши потребности в энергии и питательных веществах, отслеживать их и помогать вам придерживаться здорового питания.
Чтобы сделать покупки в магазине проще, Национальная ассоциация по борьбе с инсультом рекомендует этот список покупок здоровых продуктов для следующего похода в супермаркет.
Советы по облегчению приема пищи
Некоторые люди, пережившие инсульт, теряют аппетит, в то время как другие могут испытывать трудности с приемом пищи из-за проблем с глотанием или ограниченного движения рук.Чтобы облегчить прием пищи, попробуйте следующие шаги (и, как всегда, поговорите со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что вы получаете необходимое питание):
Выбирайте здоровую пищу с более сильным вкусом. Добавляйте специи для придания вкуса еде и служите хорошей заменой соли.
Выбирайте красочные, визуально привлекательные продукты. Используйте «радужный подход», выбирая множество фруктов, овощей и бобовых — темно-красные, оранжевые, ярко-желтые, темно-зеленые, синие и пурпурные. Таким образом, вы получите широкий спектр питательных веществ.
Нарежьте продукты на мелкие кусочки, чтобы их было легче пережевывать; или выбирайте более мягкие продукты, которые легче пережевывать, например йогурт, бананы, цельнозерновые каши и супы с низким содержанием соли.
Планируйте регулярное время приема пищи и небольшие перекусы, чтобы помочь вашему организму привыкнуть к регулярному питанию.
Установите неторопливый темп для каждого приема пищи и постарайтесь не отвлекаться во время еды.
Если у вас загруженная неделя, готовьте полезные блюда на выходных и замораживайте или охлаждайте их.
Продуктовый магазин на внешних проходах.Вы найдете продукты и свежие продукты питания. Избегайте обработанных и готовых продуктов, которые можно найти во внутренних проходах, поскольку они обычно содержат больше натрия и сахара.
Кроме того, лица, осуществляющие уход, должны следить за любыми проблемами, которые могут возникнуть у пострадавшего с жеванием или глотанием, и проконсультироваться по этому поводу со своим врачом.
Дополнительные ресурсы, рецепты и сведения о питании
Наконец, здоровое питание не должно быть скучным или сложным. Посетите эти ресурсы, чтобы узнать о простых и полезных блюдах первой необходимости:
6 лучших продуктов, которые можно есть после инсульта
6 лучших продуктов, которые можно есть после инсульта Подходит ли вам домашний уход?
Правильное питание в процессе восстановления после инсульта может помочь пожилым людям контролировать свой вес и уровень артериального давления и значительно снизить риск повторного инсульта.Члены семьи должны поговорить с лечащим врачом своих близких, чтобы определить, какие продукты следует включать в их планы питания, а каких следует избегать. Ниже приведены шесть вариантов здорового питания для переживших инсульт и преимущества каждого из них.
1. Шпинат
Диеты, содержащие шпинат, могут усилить движения после инсульта, позволяя пожилым людям самостоятельно выполнять многие задачи и действия. Когда ваш стареющий близкий человек ест шпинат и другие листовые зеленые овощи, полные антиоксидантов, он или она может уменьшить блокировку кровообращения в коре головного мозга, увеличивая мышечную силу и различные когнитивные способности, такие как продолжительность концентрации внимания и кратковременная память.Если ваш старший близкий нуждается в помощи в управлении болезнью или в помощи с повседневными задачами, убедитесь, что вы выбрали поставщика услуг по уходу за престарелыми на дому с самым высоким рейтингом. Программа Winnipeg Home Care Assistance поможет вашему близкому жить более счастливой и здоровой жизнью в золотые годы. Мы предлагаем широкий спектр высококачественных услуг по уходу на дому — от умственно стимулирующих мероприятий в нашем методе когнитивной терапии до наших дружелюбных менеджеров по уходу, которые готовы ответить на ваши вопросы 24 часа в сутки.
2.Помидоры
Ликопин, содержащийся в помидорах, может уменьшить количество тромбов и снизить риск повторного инсульта. Ликопин — это красный каротиноид, который атакует свободные радикалы. Он также может уменьшить воспаление в головном мозге и повысить иммунную функцию. Добавляйте помидоры в блюда и закуски любимого человека, включая салаты, бутерброды из цельнозернового хлеба, блюда из кабачков и супы.
3. Лосось
Жирная рыба содержит омега-3 жирные кислоты, которые необходимы пожилым людям для укрепления сердечно-сосудистой системы и снижения риска повторного инсульта.Употребление не менее трех порций лосося каждую неделю может снизить кровяное давление и уровень триглицеридов, что может замедлить рост жировых отложений, которые приводят к закупорке артерий. Восстановление после инсульта, лечение симптомов болезни Альцгеймера и множество других ситуаций, связанных со здоровьем, могут затруднить пожилым людям возможность продолжать жить дома без помощи. Профессионалы по уходу с проживанием в Виннипеге обучены помогать пожилым людям, нуждающимся в круглосуточной помощи. С помощью проживающего по уходу попечителя ваш пожилой любимый человек может поддерживать более высокое качество жизни при старении на месте.
4. Авокадо
Растворимая клетчатка, содержащаяся в авокадо, регулирует использование организмом сахаров и снижает уровень холестерина в крови у пожилых людей, переживших инсульт. Авокадо содержит клетчатку, мононенасыщенные жиры, минералы и витамины, которые поддерживают здоровье сердца. Кроме того, магний, содержащийся в авокадо, может метаболизировать жиры и углеводы из других продуктов.
5. Черника
Употребление этого фрукта может уменьшить повреждение мозга у пожилых людей после инсульта. Черника богата антиоксидантами, защищающими клетки мозга.Снижение потери клеток может немедленно улучшить познавательные способности и навыки мобильности, облегчая повседневную жизнь пожилых людей и членов семьи. Для большего разнообразия добавляйте чернику в другие блюда, например, в фруктовые салаты и смузи.
6. Темный шоколад
Выздоравливая после инсульта, ваш родитель не должен избегать еды, которую он любит, в том числе сладких. Однако вам нужно найти здоровые варианты, например, угощения из темного шоколада. Одна порция темного шоколада в день может увеличить рост клеток мозга.Соединения, содержащиеся в этом источнике пищи, восстанавливают клетки и защищают их от дальнейшего повреждения. Какао-порошок в темном шоколаде может значительно улучшить функцию артерий и снизить риск повторного инсульта. Пожилые люди могут столкнуться с множеством возрастных проблем. Хотя некоторые семьи предпочитают брать на себя обязанности по уходу, может наступить время, когда им понадобится надежный поставщик услуг по уходу на дому. Семьям иногда требуется передышка от своих обязанностей, чтобы они могли сосредоточиться на других своих обязанностях, а некоторым пожилым людям требуется круглосуточная помощь, которую их семьи не могут предоставить.Доверьтесь помощи по уходу на дому, чтобы обеспечить высококачественную заботливую и профессиональную заботу о любимом человеке. Позвоните сегодня одному из наших дружелюбных менеджеров по медицинскому обслуживанию по телефону (204) 489-6000.
Лучшие продукты питания для пожилых людей после инсульта
После инсульта отдых и полноценное питание являются важными составляющими восстановления. Правильная диета дает пожилым людям питательные вещества, необходимые им для восстановления своего тела и предотвращения дополнительных инсультов. Как правило, хорошая диета после инсульта включает сбалансированное сочетание цельнозерновых, нежирного белка, свежих фруктов и овощей, но есть несколько вещей, которые особенно полезны.Большинство продуктов, которые пожилые люди должны есть во время восстановления после инсульта, попадают в эти ключевые категории.
Питательные жидкости
Инсульты могут затруднить координацию всех мышц, необходимых для пережевывания пищи, поэтому некоторые предпочитают получать большую часть своего питания через жидкости. На этом этапе все, что дает калории, не вызывая удушья, является хорошим выбором, потому что это избавляет от необходимости использовать зонд для кормления. Некоторые хорошие варианты включают сытные костные бульоны, фруктовые смузи, овощные смузи, молоко, протеиновые коктейли и супы-пюре.У многих пожилых людей после инсульта ухудшились вкусовые качества, поэтому вам может потребоваться добавить дополнительные специи или подсластители, чтобы жидкости были приятны на вкус стареющим близким.
Восстановление после инсульта, лечение симптомов болезни Альцгеймера и множество других ситуаций, связанных со здоровьем, могут затруднить пожилым людям возможность продолжать жить дома без посторонней помощи. Специалисты по уходу с проживанием в Орландо обучены помогать пожилым людям, нуждающимся в круглосуточной помощи. С помощью проживающего по уходу попечителя ваш пожилой любимый человек может поддерживать более высокое качество жизни при старении на месте.
Мягкие и легко пережевываемые продукты
Чтобы еще больше снизить риск удушья и сделать прием пищи менее утомительным, вы можете сосредоточиться на более мягкой пище на ранних этапах восстановления после инсульта. Попробуйте приготовить кашу, заварной крем, яичницу, картофельное пюре и рисовый пудинг. Чтобы сделать пищу более питательной, добавьте оливковое масло, кленовый сироп или арахисовое масло, чтобы увеличить общее количество калорий, потребляемых вашим близким, и обеспечить его или ее организм энергией, необходимой для исцеления.
Еда для пальцев без разочарований
Даже если у вашего близкого нет проблем с жеванием или глотанием после инсульта, еда все равно может быть проблемой, если он или она не могут легко пользоваться ножом и вилкой. Многие пожилые люди худеют после инсульта, потому что есть проблемы, и они чувствуют себя неловко. Есть множество вариантов питательной еды, которые помогут решить эту проблему. Небольшие куриные наггетсы или рыбные палочки содержат белок, а овощные палочки и нарезанные фрукты — много витаминов и минералов.
Если ваш старший близкий нуждается в помощи в управлении болезнью или помощи в повседневных делах, убедитесь, что вы выбрали поставщика услуг по уходу на дому с самым высоким рейтингом. Помощь по уходу на дому в Altamonte Springs поможет вашему близкому жить более счастливой и здоровой жизнью в золотые годы. Мы предлагаем широкий спектр высококачественных услуг по уходу на дому — от умственно стимулирующих мероприятий в нашем методе когнитивной терапии до наших дружелюбных менеджеров по уходу, которые готовы ответить на ваши вопросы 24 часа в сутки.
Продукты, улучшающие здоровье мозга
Некоторые категории продуктов питания — в первую очередь определенные жиры и антиоксиданты — обычно полезны для здоровья мозга. Пожилые люди могут получать целебные антиоксиданты из черники, помидоров, гранатов и листовой зелени, а также могут увеличить потребление омега-3 жирных кислот, употребляя рыбу, авокадо, орехи и семена. Эти ингредиенты необходимы для построения здорового мозга.
Здоровая пища для сердца
После одного инсульта у пожилых людей довольно высок риск повторного инсульта, если они не усердно работают, чтобы улучшить свое сердечно-сосудистое здоровье.Рацион, богатый клетчаткой из бобов, тостов из цельной пшеницы, овса и ячменя, может снизить кровяное давление. Красный виноград также очень полезен для сердца, поскольку он содержит соединение под названием ресвератрол, которое делает кровеносные сосуды более гибкими и менее склонными к поломке.
Пожилые люди могут столкнуться с множеством возрастных проблем. Хотя некоторые семьи предпочитают брать на себя обязанности по уходу, может наступить время, когда им понадобится надежный поставщик услуг по уходу за престарелыми в Уиндермире. Семьям иногда требуется передышка от своих обязанностей, чтобы они могли сосредоточиться на других своих обязанностях, а некоторым пожилым людям требуется круглосуточная помощь, которую их семьи не могут предоставить.Помощь по уходу на дому всегда готова помочь. Запишитесь на бесплатную домашнюю консультацию, позвонив нам сегодня по телефону (407) 232-7155.
6 продуктов питания Пожилые люди, перенесшие инсульт, должны есть во время выздоровления
После инсульта пожилым людям может потребоваться диетическое вмешательство для предотвращения второго инсульта. У них также могут быть новые неврологические расстройства, которые вызывают проблемы с жеванием и глотанием, и они могут быть ограничены в еде, которую они могут съесть. Вот шесть продуктов, которые пожилые люди, перенесшие инсульт, должны есть во время выздоровления.
1. Скумбрия
Выжившие после инсульта должны есть продукты, снижающие риск повторного инсульта. Во время выздоровления посоветуйте старшему близкому есть свежую рыбу, например скумбрию, так как в ней много омега-3 жирных кислот. Жирные кислоты омега-3 предотвращают образование тромбов и, следовательно, снижают риск сердечного приступа и инсульта. Употребление в пищу скумбрии также может улучшить липидный профиль и снизить риск сердечной аритмии.
Если ваш старший близкий нуждается в помощи в управлении болезнью или помощи в повседневных делах, убедитесь, что вы выбрали поставщика услуг по уходу за престарелыми на дому у самого высокого уровня.Служба помощи по уходу на дому Victoria Home Care Assistance поможет вашему близкому жить более счастливой и здоровой жизнью в золотые годы. Мы предлагаем широкий спектр высококачественных услуг по уходу на дому — от умственно стимулирующих мероприятий в нашем методе когнитивной терапии до наших дружелюбных менеджеров по уходу, которые готовы ответить на ваши вопросы 24 часа в сутки.
2. Миндаль
Миндаль, также богатый омега-3 жирными кислотами, является отличным источником белка, клетчатки и магния.Важно, чтобы пожилые люди, перенесшие инсульт, потребляли продукты, богатые магнием, поскольку это предотвращает гипертонию и улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. Если ваш любимый человек испытывает трудности с жеванием или глотанием, миндаль можно измельчить в кухонном комбайне и добавить в полезные коктейли или смузи.
3. Шпинат
Врач мог прописать антикоагулянт или ежедневный аспирин после инсульта у вашего близкого человека. Несмотря на то, что эти препараты эффективны для уменьшения тромбов, сердечных приступов и риска инсульта, они могут вызывать желудочно-кишечное кровотечение, что приводит к развитию железодефицитной анемии.Шпинат богат железом и может вылечить анемию. Он также содержит другие питательные вещества, снижающие вероятность инсульта, такие как фолат, калий и магний, и его легко жевать и глотать.
4. Молочные продукты с низким содержанием жира
Нежирные молочные продукты, такие как йогурт, также являются хорошим выбором для пожилых людей, перенесших инсульт. Богатый кальцием йогурт и другие нежирные молочные продукты, такие как рикотта, творог и 2-процентное молоко, хорошо переносятся большинством людей и их легко глотать.Нежирные молочные продукты особенно хороши для переживших постменопаузальный инсульт, у которых может быть дефицит кальция и у них есть высокий риск переломов костей.
Восстановление после инсульта, лечение симптомов болезни Альцгеймера и множество других ситуаций, связанных со здоровьем, могут затруднить пожилым людям возможность продолжать жить дома без посторонней помощи. Специалисты по проживанию с проживанием в штате Виктория обучены помогать пожилым людям, нуждающимся в круглосуточной помощи. С помощью проживающего по уходу попечителя ваш пожилой любимый человек может поддерживать более высокое качество жизни при старении на месте.
5. Фасоль
Военно-морские бобы с высоким содержанием постного белка являются хорошим источником клетчатки для пожилых людей, переживших инсульт. Неврологические проблемы, связанные с инсультом, могут повлиять на желудочно-кишечный тракт, повышая риск запора. Выжившие после инсульта также могут подвергаться риску непроходимости кишечника или фекальной недостаточности, которая, если ее не распознать и быстро не лечить, может привести к высокому кровяному давлению, сильной боли и даже перфорации кишечника. Богатые клетчаткой морские бобы могут быть лучшим вариантом для переживших инсульт, чем слабительные или размягчители стула, которые могут вызывать такие побочные эффекты, как боль в животе и диарея.
6. Куриная грудка

Поскольку ваш любимый человек может чувствовать слабость и усталость после инсульта, следует употреблять постные источники белка, такие как куриная грудка.

Полезные продукты при инсульте: Энтеральное питание для пациентов, перенесших инсульт

Диета при инсульте – питаемся правильно

Диета при инсульте: общие правила выбора продуктов питания

Какие продукты можно давать больному при инсульте

Как избежать инсульта в пожилом возрасте

Кормите сердце правильно. Рациональное питание при сердечно

Проект по ведению больных с инсультом облегчает лечение | Regionaalhaigla

Проект по ведению больных с инсультом облегчает лечение

Спортпит

Десятка недорогих и доступных продуктов для сохранения зрения.

Продукты, полезные для глаз

Вредные продукты для глаз:

Полезные привычки для глаз

Кешью — польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей

История и виды

Состав и калорийность

Полезные свойства кешью

Вред и противопоказания

Польза и вред кешью для организма женщины

После 50 лет

Для беременных

Польза кешью для здоровья мужчин

Польза и вред для детей

Урбеч из кешью

Применение в медицине

Кешью в кулинарии

Рецепты

Как правильно выбрать

Как и сколько хранить

Мнение врача

Что будет, если каждый день есть кешью?

Как правильно есть кешью?

Какой кешью полезнее — жареный, сушеный или сырой?

— Как кешью влияет на давление?

16 продуктов, которые могут помочь предотвратить инсульт

Калий

Магний

Ликопин

Омега-3

Здоровое питание — специальные диеты

Вегетарианская диета

Средиземноморская диета

Разумная диета

Советы по правильному питанию после инсульта

Преимущества здорового питания при восстановлении после инсульта

Инструменты для выбора здорового питания

Советы по облегчению приема пищи

Дополнительные ресурсы, рецепты и сведения о питании

6 лучших продуктов, которые можно есть после инсульта

1. Шпинат

2.Помидоры

3. Лосось

4. Авокадо

5. Черника

6. Темный шоколад

Лучшие продукты питания для пожилых людей после инсульта

Питательные жидкости

Мягкие и легко пережевываемые продукты

Еда для пальцев без разочарований

Продукты, улучшающие здоровье мозга

Здоровая пища для сердца

6 продуктов питания Пожилые люди, перенесшие инсульт, должны есть во время выздоровления

Добавить комментарий Отменить ответ