Питание при анемии у пожилых женщин: Диета при анемии у пожилых и детей, питание при железодефицитной анемии

Правильное питание при анемии у женщин, детей, пожилых людей :: SYL.ru

Анемия – не смертельная, но достаточно неприятная болезнь, сопровождающаяся снижением уровня эритроцитов и гемоглобина в крови. Ей часто сопутствуют другие, не менее серьезные патологии. А потому она нуждается в определенном лечении. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете об особенностях питания при анемии.

Общие принципы

При появлении первых симптомов данного заболевания необходимо обратиться к врачу. Грамотный специалист выявит точную причину недомогания и порекомендует индивидуальную схему питания, подходящую конкретному пациенту. Но если человек в силу каких-то субъективных причин не может обратиться в поликлинику, ему можно посоветовать придерживаться определенных правил, касающихся употребления тех или иных продуктов. Любое блюдо должно готовиться с использованием минимального количества жиров. Все употребляемые продукты должны содержать достаточно высокую концентрацию белков и витаминов группы B.

Правильное питание при анемии полностью исключает использование низкокалорийных диет, рассчитанных на снижение массы тела. В этот период человек должен получать не менее 2500 ккал в сутки. Все блюда лучше готовить из легкоусвояемых сортов мяса, морепродуктов, икры, рыбы и яиц. Во время болезни следует прекратить вегетарианскую диету и снизить потребление молока и его производных.

Что касается напитков, то привычный чай или кофе желательно заменить чистой негазированной водой, фруктово-ягодными компотами или отваром шиповника. До полного выздоровления желательно придерживаться дробного питания. Кушать нужно маленькими порциями по пять или шесть раз в день.

Что можно употреблять в период болезни?

Список разрешенных продуктов питания при анемии достаточно широк. Все они отличаются высоким содержанием железа и приносят неоценимую пользу человеческому организму. В рационе людей, страдающих анемией, обязательно должно присутствовать мясо и субпродукты. Особую роль в восполнении дефицита железа играет печень. Поэтому специалисты рекомендуют почаще употреблять блюда, приготовленные на ее основе.

Также меню пациентов, у которых выявлена данная патология, следует разнообразить рыбой, устрицами, мидиями, грибами и куриными яйцами. Что касается круп, то особенную пользу принесет ячмень, пшено, рис, овсянка и гречка.

Питание при железодефицитной анемии обязательно должно включать в себя орехи. Особенно полезными считаются фундук, арахис и миндаль. Также в рационе больного человека обязательно должны присутствовать свежие овощи и фрукты. Поэтому список дозволенных продуктов следует дополнить ананасами, персиками, бананами, яблоками и апельсинами. Что касается овощей, то меню можно разнообразить тыквой, морковью, цветной капустой, свеклой, кабачками и помидорами.

Ученые установили, что помимо продуктов, содержащих большое количество железа, существуют и те, которые способствуют его усвоению. Поэтому до полного выздоровления важно следить, чтобы в рационе больного человека периодически появлялся натуральный мед и немного качественного белого вина.

Что нельзя кушать при анемии?

Людям, страдающим данной патологией, категорически запрещено употреблять молоко, жиры, сдобную выпечку и напитки, в составе которых присутствует кофеин. Также на период реабилитации желательно ограничить прием пищи, приготовленной с добавлением уксуса. Это связано с тем, что данный ингредиент разрушает кровяные клетки.

Правильное питание при анемии подразумевает полное исключение копченостей, рассолов, острых и жареных блюд. Крайне нежелательно употреблять в пищу продукты, содержащие дубильные вещества и щавелевую кислоту.

Примерный рацион при анемии у взрослых

Диета для людей, у которых выявлена данная патология, должна составляться с учетом причин возникновения проблемы и общего состояния конкретного пациента. Независимо от этих факторов, питание при анемии и у женщин и мужчин средних лет должно быть полноценным и хорошо сбалансированным.

В любом случае в дневной рацион необходимо включить 50 г сахара и по 200 г пшеничного и ржаного хлеба. На завтрак можно приготовить кашу из злаков и овощной салат. В обед рекомендуется скушать отварной рис, борщ на мясном бульоне или легкий супчик. Между приемами пищи позволяется выпить немного ягодного компота или отвара шиповника. На ужин следует употреблять мясо с овощами.

Приблизительный рацион для малышей

Правильное питание при анемии у детей считается важнейшей комплексной составляющей лечения и профилактики малокровия. В рационе малышей и подростков, у которых диагностирована данная патология, обязательно должны присутствовать овощи, содержащие высокую концентрацию железа. Это может быть петрушка, шпинат и салатные листья. Всю зелень можно подвергать предварительной термической обработке, поскольку это никак не отразится на содержании железа.

В детском рационе обязательно должно присутствовать мясо, печень, сыры и яичные желтки. В этот период нежелательно увлекаться блюдами, приготовленными на основе круп. Исключение можно сделать только для гречневой каши. Что касается напитков, то деткам и подросткам, страдающим малокровием, рекомендуется употреблять достаточное количество воды и отвара шиповника.

У многих будущих мамочек нередко выявляют малокровие. Согласно имеющейся статистике, данным недугом страдает каждая третья беременная женщина. Это связано с тем, что значительная часть полезных микроэлементов уходит на формирование и развитие плода. Чтобы восполнить образовавшийся дефицит железа, женщина должна более тщательно следить за своим рационом.

Питание при анемии у беременных построено на базовых принципах, применимых ко всем категориям пациентов. Основу меню будущей матери должно составлять нежирное мясо, рыба, куриные яйца, некоторые виды овощей, свежая зелень и гречневая каша.

Для лучшего усвоения железа рекомендуется регулярно употреблять зеленый чай и натуральный гранатовый сок. При этом будущим мамочкам нужно с осторожностью относиться к блюдам, приготовленным из печени. Поскольку чрезмерное употребление данного продукта может вызывать патологии развития плода.

Питание при анемии у пожилых

Как правило, у людей преклонного возраста имеется целый набор хронических заболеваний. Поэтому рацион стариков, страдающих малокровием, должен немного отличаться от меню более молодого человека.

Мясо желательно употреблять не цельным куском, а в виде запеканок, тефтелей или котлет. Привычный ужин лучше заменить йогуртом, простоквашей или нежирным творогом. Пару раз в неделю рацион можно разнообразить куриными яйцами.

Что касается каш, то они должны быть хорошо разваренными. С особой осторожностью следует относиться к бобовым, свекле и капусте. С возрастом в организме человека постепенно уменьшается количество ферментов, отвечающих за переработку этих продуктов. Поэтому их можно употреблять не на постоянной основе и только в вареном виде.

Витамины при анемии

Для лучшего усвоения железа, содержащегося в продуктах питания, нужны дополнительные вещества. Поэтому в рацион людей, страдающих малокровием, обязательно нужно вводить витамин C. Это мощнейший природный антиоксидант, способствующий абсорбции железа. В больших количествах он содержится в черной смородине, сладком болгарском перце, цитрусовых и капусте.

Не менее важную роль в этом вопросе играют витамины группы B. Они содержатся в салатных листьях, меде, печени, орехах, мясе, рыбе, бобовых культурах и пивных дрожжах.

Заключение

Из всего вышеизложенного следует, что малокровие – очень распространенное и достаточно неприятное заболевание. Конечно, при появлении первых признаков анемии необходимо как можно раньше обратиться к врачу. Ведь только специалист сможет установить истинную причину возникновения проблемы и назначить правильное лечение. Важно понимать, что малокровие относится к тем болезням, избавление от которых требует очень грамотного комплексного подхода с использованием специальных медикаментозных препаратов.

Не последняя роль в лечении этого недуга отводится правильному, хорошо сбалансированному питанию. При составлении меню для каждого конкретного пациента важно учитывать его возраст, индивидуальные особенности и общее состояние организма.

Безусловно, питание при анемии предполагает наличие определенных ограничений. Но при желании для больного человека можно приготовить массу различных не только полезных, но и достаточно вкусных блюд.

Правильное питание при железодефицитной анемии

Железодефицитная анемия представляет собой патологическое состояние, обусловленное уменьшением в крови белка гемоглобина, основной задачей которого является транспортировка кислорода к тканям и внутренним органам.

Кто страдает анемией?

В большинстве случаев анемия встречается у женщин, ожидающих рождения ребенка, кормящих матерей, людей с ослабленным иммунитетом и часто болеющих, пациентов, которые перенесли операции или потеряли много крови.

Причиной развития данной патологии могут стать также некоторые заболевания тонкого кишечника и невосприимчивость витамина В12, без которого усвоение железа организмом невозможно.

Как распознать анемию?

Основными клиническими проявлениями железодефицитной анемии являются:

• Быстрая утомляемость;
• Головокружения;
• Апатия и отсутствие аппетита;
• Бледность кожи;
• Ломкость волос и ногтей;
• Мелькание «мушек» перед глазами; изменение вкусовых пристрастий – например, больные отмечают желание съесть мел или землю;
• Одышка и учащенное сердцебиение.

Анемия представляет опасность для организма человека, поэтому данное заболевание нельзя пускать на самотек. Вследствие недостаточного получения тканями и органами кислорода начинает страдать головной мозг и сердце, в результате чего у человека развиваются сопутствующие заболевания и патологии.

Особенно опасна железодефицитная анемия для будущих мам, так как при этом ребенок в утробе не получает достаточное количество кислорода и питательных веществ. В результате этого плод начинает отставать в развитии, возникает риск преждевременных родов, слабости родовой деятельности и рождения ребенка с маленьким весом.

Лечение анемии

В современной фармакологии существует огромное количество препаратов, которые увеличивают уровень железа в организме, только принимать их нужно длительно и по определенной схеме. При выявлении анемии не стоит сразу хвататься за лекарства, да и врачи сами чаще рекомендуют корректировать уровень гемоглобина в крови при помощи продуктов питания.

Что можно есть при анемии?

Уровень железа в организме на начальных этапах развития анемии можно повысить при помощи продуктов питания:

• Зеленые яблоки;
• Гречневая каша;
• Печень – преимущество отдается говяжьей, так как содержание железа в этом продукте максимально;
• Гранат;
• Петрушка;
• Говядина;
• Индейка;
• Яблочный сок;
• Овсяная каша.

От чего лучше отказаться?

Важно знать, что усвоению железа из пищи препятствуют такие продукты, как:

• Молоко;
• Черный кофе и чай;
• Свежие хлебобулочные изделия;
• Шоколад и различные пирожные;
• Жирные, копченые, пряные, соленые и острые блюда.

Из рациона лучше временно исключить свинину. Молочную продукцию не стоит исключать, но важно не сочетать ее с продуктами, богатыми железом, так как его всасывание организмом будет минимальным.

Например, если вы очень любите молочные каши, то на какой-то период от них придется оказаться. Съедайте кашу в чистом виде, а молоко можно будет выпить через 1,5-2 часа после приема пищи. За этот период времени организм успевает полностью извлечь из пищи железо и усвоить его.

Многие будущие мамы страдают пониженным артериальным давлением, от чего спасаются чашечкой кофе по утрам. Важно помнить о том, что кофеин содержащие напитки полностью блокируют всасывание железа тонким кишечником, поэтому на время лечения анемии от них лучше оказаться, тем более что и пользы в них никакой нет. Замените кофе и черный чай компотами или морсами из свежих ягод, которые богаты не только железом, но и другими важными микроэлементами и витаминами.

Если врач назначил вам железосодержащие препараты, то следует учитывать некоторые нюансы их приема:

• Принимать препараты железа лучше за 1,5 часа до еды или через 2 часа после, тогда всасыванию микроэлемента ничего не будет препятствовать;
• Таблетки следует запивать подкисленной жидкостью, например, компотом, соком или просто водой с добавлением дольки лимона. Железо быстро усваивается организмом при взаимодействии с витамином С;
• В течение 40-60 минут с момента приема таблетки железа не рекомендуется пить чай, кофе или принимать пищу.

Примерный рацион питания при железодефицитной анемии

Завтрак: овсяная каша с бананом, сладкий сухарик и зеленый чай;

Обед: свекольник, хлеб с отрубями, гречневая каша и котлета из индейки, компот из сухофруктов;

Полдник: смузи из спелых ягод или запеченные яблоки;

Ужин: салат из свежих овощей и зелени, суфле из говяжьей печени;

Перед сном – стакан кефира.

При планировании рациона питания и соблюдении рекомендаций врача пациентам с легкими формами анемии удается без использования лекарственных препаратов восстановить нормальный уровень железа в крови.

Помните, что самолечение анемии совершенно недопустимо, так как недостаток гемоглобина в крови может быть вызван тяжелыми заболеваниями тонкого кишечника и одной диеты тут будет недостаточно!

Врач-рентгенолог Блажевич А. О.

Роль питания при анемии у пожилых

Обзор

. 2016 Февраль;11:e1-e11.

doi: 10.1016/j.clnesp.2015.09.003. Epub 2015 9 декабря.

Витторио Эмануэле Бьянки ¹

принадлежность

• ¹ Отделение эндокринологии, Больница Кальи Асур1 (ПУ), Италия. Электронный адрес: [email protected].

• PMID: 28531420
• DOI: 10.1016/j.clnesp.2015.09.003

Обзор

Витторио Эмануэле Бьянки. Клин Nutr ESPEN.

2016 Февраль

. 2016 Февраль;11:e1-e11.

doi: 10.1016/j.clnesp.2015.09.003. Epub 2015 9 декабря.

Автор

Витторио Эмануэле Бьянки ¹

принадлежность

• ¹ Отделение эндокринологии, Больница Кальи Асур1 (ПУ), Италия. Электронный адрес: [email protected].

• PMID: 28531420
• DOI: 10.1016/j.clnesp.2015.09.003

Абстрактный

Анемии у пожилых людей имеют большую заболеваемость и связаны с повышенным риском смертности. Заболеваемость нутрицией при анемии составляет около трети от общей. Ограничение калорийности и белка, железо, витамин B ₁₂ , дефицит фолиевой кислоты является причиной алиментарной анемии. Белковая и энергетическая недостаточность стимулирует повышенную продукцию цитокинов с индукцией воспаления, иммунодефицита и анемии. Анорексия и ожирение могут быть связаны с анемией из-за повышения уровня цитокинов и гепдицина в сыворотке крови. Угнетается активность макрофагов и наблюдается снижение концентрации эритроцитов (эритроцитов), гемоглобина (Hb) за счет неэффективного эритропоэза. Адекватная энергетическая и белковая диета необходима для уменьшения воспаления и увеличения всасывания железа. Минимум 1700 ккал/день и 1,7 г/кг/день потребления белка необходимы для поддержания анаболизма у хронических больных с целью профилактики и лечения анемии. Добавки железа в виде внутривенных инъекций безопасны и эффективны для коррекции тяжелого дефицита железа. Добавление витаминов и олигоминералов полезно для снижения окислительного стресса и увеличения продолжительности жизни эритроцитов.

Анемию у пожилых людей можно предотвратить адекватным питанием, простым и недорогим вмешательством, а в сочетании с физическими упражнениями снизить уровень смертности.

Ключевые слова: анемия; потребление энергии; Дефицит железа; недоедание; белок; Подкормка витаминами.

Copyright © 2015 Европейское общество клинического питания и обмена веществ. Опубликовано Elsevier Ltd. Все права защищены.

Похожие статьи

• Роль витаминов в профилактике и борьбе с анемией.

  Фишман С.М., Кристиан П., Вест КП. Фишман С.М. и др. Нутр общественного здравоохранения. 2000 июнь; 3(2):125-50. doi: 10.1017/s1368980000000173. Нутр общественного здравоохранения. 2000. PMID: 10948381 Обзор.

• Распространенность анемии и недоедания и их связь у пожилых обитателей домов престарелых.

  Сахин С., Тасар П.Т., Симсек Х., Чичек З., Эскизмирли Х., Айкар Ф.С., Сахин Ф., Акчичек Ф. Сахин С. и др. Старение Clin Exp Res. 2016 окт; 28 (5): 857-62. дои: 10.1007/s40520-015-0490-5. Epub 2015 14 ноября. Старение Clin Exp Res. 2016. PMID: 26572155

• Распространенность железодефицитной, фолиевой и витамин B12-дефицитной анемии после лапароскопического обходного желудочного анастомоза по Ру.

  Варгас-Руис АГ, Эрнандес-Ривера Г., Эррера М.Ф. Варгас-Руис АГ и др. Обес Сур. 2008 март; 18 (3): 288-93. doi: 10.1007/s11695-007-9310-0. Epub 2008 23 января. Обес Сур. 2008. PMID: 18214631

• Добавление витамина B12 или фолиевой кислоты на концентрацию гемоглобина у детей в возрасте 6-36 месяцев: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование.

  Кумар Т., Танеджа С., Сачдев Х.П.С., Рефсум Х., Яджник К.С., Бхандари Н., Стрэнд Т.А.; Исследовательская группа. Кумар Т. и др. Клин Нутр. 2017 авг; 36 (4): 986-991. doi: 10.1016/j.clnu.2016.07.002. Epub 2016 18 июля. Клин Нутр. 2017. PMID: 27486122 Клиническое испытание.

• Пищевая анемия.

  Херкберг С., Руо К. Херкберг С. и соавт. Детский троп. 1981;(133):1-36. Детский троп. 1981. PMID: 12264581

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

• Состав и эффект Iron Fortified Instant Bose Кукуруза по борьбе с анемией среди девочек-подростков в Купанге, Индонезия.

  Gasong LS, Damayanthi E, Marliyati SA, Martianto D. Гасонг Л.С. и соавт. Назад Nutr Food Sci. 2022 г., 30 сентября; 27(3):276-281. doi: 10.3746/pnf.2022.27.3.276. Назад Nutr Food Sci. 2022. PMID: 36313062 Бесплатная статья ЧВК.

• Добавка с серой и аминокислотами отменяет защитные эффекты ограничения калорийности для улучшения восстановления костного мозга после ионизирующего излучения.

  Хайн С., Тревиньо-Вильярреал Дж. Х., Мехиа П., Лоншам А., Брейс Л. Е., Харпутлугил Э., Митчелл С. Дж., Ян Дж., Гуан И., Мацеевски Дж. П., Джха Б. К., Митчелл Дж. Р. Хайн С. и др. Питательные вещества. 2022 6 апреля; 14 (7): 1529. дои: 10.3390/nu14071529. Питательные вещества. 2022. PMID: 35406143 Бесплатная статья ЧВК.

• Анемия и связанные с ней факторы среди пожилых людей в городском округе Китая: крупномасштабное перекрестное исследование.

  Ни В, Юань Х, Сунь И, Чжан Х, Чжан И, Сюй Дж. Ни В. и др. Открытый БМЖ. 2022 9 марта; 12 (3): e056100. doi: 10.1136/bmjopen-2021-056100. Открытый БМЖ. 2022. PMID: 35264361 Бесплатная статья ЧВК.

• Употребление рисового напитка Синлек улучшило показатели эритроцитов у пожилых людей с анемией.

  Лерттракарннон П., Кусирисин В., Куньёсиинг П., Флемминг Б., Утама-Анг Н., Фучароен С., Шричайратанакул С. Lerttrakarnnon P, et al. Молекулы. 2021 17 октября; 26 (20): 6285. дои: 10.3390/молекул 26206285. Молекулы. 2021. PMID: 34684862 Бесплатная статья ЧВК. Клиническое испытание.

• Тяжелая анемия у пациентов с пропионовой ацидемией связана с дисбалансом аминокислот с разветвленной цепью.

  Станеску С. , Беланже-Кинтана А., Фернандес-Феликс Б.М., Арриета Ф., Кинтеро В., Мальдонадо М.С., Алкайде П., Мартинес-Пардо М. Станеску С. и др. Orphanet J Rare Dis. 2021 18 мая; 16 (1): 226. doi: 10.1186/s13023-021-01865-7. Orphanet J Rare Dis. 2021. PMID: 34006296 Бесплатная статья ЧВК.

Просмотреть все статьи «Цитируется по»

Типы публикаций

термины MeSH

Анемия: лучший план диеты

Мы включили продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Анемия возникает, когда в организме недостаточно здоровых эритроцитов. Это состояние в основном вызвано кровопотерей, разрушением эритроцитов или неспособностью вашего организма вырабатывать достаточное количество эритроцитов.

Существует много видов анемии. Наиболее распространенным типом является железодефицитная анемия.

Красные кровяные тельца содержат белок гемоглобин. Гемоглобин полон железа. Без достаточного количества железа ваше тело не может производить гемоглобин, необходимый для создания достаточного количества эритроцитов, чтобы доставлять богатую кислородом кровь по всему телу.

Недостаток фолиевой кислоты и витамина B-12 также может повлиять на способность вашего организма вырабатывать эритроциты. Если ваше тело не может правильно перерабатывать B-12, у вас может развиться пернициозная анемия.

Диета, богатая железом, витаминами группы В и витамином С, как показано ниже, важна, если у вас анемия. Обязательно поговорите со своим лечащим врачом о пищевых добавках.

Планы лечения анемии часто включают диетические изменения. Лучший план диеты при анемии включает продукты, богатые железом и другими витаминами, необходимыми для образования гемоглобина и эритроцитов. Он также должен включать продукты, которые помогают вашему организму лучше усваивать железо.

В пищевых продуктах содержится два типа железа: гемовое и негемовое.

Гемовое железо содержится в мясе, птице и морепродуктах. Негемовое железо содержится в растительной пище и продуктах, обогащенных железом. Ваше тело может усваивать оба типа, но гемовое железо усваивается легче.

Рекомендуемая суточная норма (RDA) железа составляет 10 миллиграммов (мг) для мужчин и 12 мг для женщин.

Хотя планы лечения анемии составляются индивидуально, большинству из них требуется от 150 до 200 мг элементарного железа в день. Скорее всего, вам придется принимать железо, отпускаемое по рецепту, или безрецептурную добавку железа, пока ваши уровни не будут восполнены.

Добавьте в свой рацион следующие продукты, чтобы получить больше железа и помочь в борьбе с железодефицитной анемией:

Листовая зелень, особенно темная, является одним из лучших источников негемового железа. Среди них:

• шпинат
• капуста
• листовая капуста
• зелень одуванчика
• мангольд

Некоторые листовые овощи, такие как мангольд и листовая капуста, также содержат фолиевую кислоту. Диета с низким содержанием фолиевой кислоты может вызвать фолиево-дефицитную анемию. Цитрусовые, бобы и цельнозерновые продукты являются хорошими источниками фолиевой кислоты.

При употреблении темной листовой зелени для получения железа есть подвох. Некоторые виды зелени с высоким содержанием железа, такие как шпинат и капуста, также содержат большое количество оксалатов. Оксалаты могут связываться с железом, препятствуя всасыванию негемового железа.

Таким образом, несмотря на то, что полезно есть зелень как часть общей диеты при анемии, не полагайтесь на нее исключительно для лечения заболевания.

Витамин С помогает желудку усваивать железо. Употребление листовой зелени с продуктами, содержащими витамин С, такими как апельсины, красный перец и клубника, может увеличить усвоение железа. Некоторые виды зелени являются хорошими источниками как железа, так и витамина С, например листовая капуста и мангольд.

Все мясо и птица содержат гемовое железо. Лучшими источниками являются красное мясо, баранина и оленина. Домашняя птица и курица имеют меньшее количество.

Употребление в пищу мяса или птицы с продуктами, содержащими негемовое железо, такими как листовая зелень, вместе с фруктами, богатыми витамином С, может увеличить усвоение железа.

Многие люди избегают мясных субпродуктов, но они являются отличным источником железа.

Печень, пожалуй, самый популярный субпродукт. Он богат железом и фолиевой кислотой. Некоторые другие мясные субпродукты, богатые железом, — это сердце, почки и говяжий язык.

Некоторые морепродукты содержат гемовое железо. Моллюски, такие как устрицы, моллюски, морские гребешки, крабы и креветки, являются хорошими источниками. Большинство рыб содержат железо.

Рыба с лучшими уровнями железа включает в себя:

• Консервированный или свежий тунец
• Mackerel
• Mahi Mahi
• Pompano
• Fresh Perch
• Свежий или консервированный лососел

Shop для Canned Tuna.

Хотя консервированные сардины являются хорошим источником железа, они также богаты кальцием.

Кальций может связываться с железом и снижать его всасывание. Продукты с высоким содержанием кальция не следует есть одновременно с продуктами, богатыми железом.

Другими примерами продуктов, богатых кальцием, являются:

• молочные продукты
• обогащенное растительное молоко
• йогурт
• кефир
• сыр
• тофу многие продукты обогащены железом. Добавьте эти продукты в свой рацион, если вы вегетарианец или вам трудно потреблять другие источники железа:
  • обогащенный апельсиновый сок
  • обогащенные готовые к употреблению злаки
  • продукты, приготовленные из обогащенной рафинированной муки, такие как белый хлеб
  • обогащенные макаронные изделия
  • продукты, приготовленные из обогащенной кукурузной муки
  • обогащенный белый рис

  Фасоль является хорошим источником железа как для вегетарианцев, так и для мясоедов. Они также недороги и универсальны.

  Некоторые варианты, богатые железом,:

  • Спешник
  • Четка
  • Соевые бобы
  • Черноглазые горох
  • Pinto Beans
  • Black Beans
  • Peas
  • Lima Beans
  2020202020202020202021

.

Многие виды орехов и семян являются хорошими источниками железа. Они вкусны сами по себе или посыпаны салатами или йогуртом.

Некоторые орехи и семена, содержащие железо:

• Семена тыквы
• Кетевс
• Pistachios
• Семена конопли
• Семяные орехи
• Семена сырящих наполнителей, и нерадосленные кусочки, и нерадосленные кусочки, и нехороды, и нереалисты, и нельзя сырые кусочки, нельзя, и нельзя сырые, и нельзя сырые кусочки. .

  Как сырые, так и жареные орехи содержат одинаковое количество железа.

  Миндаль также является хорошим источником железа. Они хороши как часть плана здорового питания, но, поскольку они также богаты кальцием, они могут не так сильно повышать уровень железа.

  Ни один продукт не вылечит анемию. Но в целом здоровая диета, богатая темной листовой зеленью, орехами и семенами, морепродуктами, мясом, бобами и фруктами и овощами, богатыми витамином С, может помочь вам получить железо, необходимое для лечения анемии.

  Обязательно обсудите добавки со своим лечащим врачом, потому что трудно получить достаточное количество железа только из пищи.

  Чугунная сковорода является основным продуктом диеты при анемии. Продукты, приготовленные в чугуне, поглощают железо из сковороды. Кислые продукты поглощают больше всего железа, а продукты, приготовленные в течение коротких периодов времени, поглощают меньше всего.

  При соблюдении плана диеты при анемии помните следующие рекомендации:

  • Не употребляйте продукты, богатые железом, вместе с продуктами или напитками, которые блокируют всасывание железа. К ним относятся кофе или чай, яйца, продукты с высоким содержанием оксалатов и продукты с высоким содержанием кальция.