Фрукты при инсульте: Правильное питание после инсульта — советы по уходу для людей пожилого возраста

Диета после инсульта поможет и от стресса

Диета после инсульта – это не только специально разработанный рацион питания для пожилого человека, который восстанавливается после тяжелейшего заболевания; диета после инсульта – это и действенный способ помощи против стрессового состояния, в котором находятся почти все пожилые люди, перенесшие инсульт. И это неудивительно – ведь инсульт приводит к тому, что перенесший его человек в течение долгого времени остается практически беспомощным, он не может себя обслуживать, приготовить себе еду или сходить в магазин. 

Для того, чтобы пожилой человек не находился в состоянии постоянного стресса после перенесенного инсульта, безусловно, необходима кропотливая работа специалиста-психолога и максимально доброжелательное отношение к пожилому человеку всех, кто его окружает. Но и грамотно составленная диета после инсульта позволяет помочь пожилому человеку выйти из стрессового или угнетенного состояния. 

Ниже мы расскажем Вам о том, какие продукты следует включать в рацион пожилого человека во время реабилитации после инсульта, а от каких, наоборот, следует отказаться. Диета после инсульта, направленная на достижение нормального психологического состояния, заключается в исключении из рациона пожилого человека всех продуктов, которые могут вызвать повышенную возбудимость. 

Об употреблении сигарет и спиртного необходимо забыть – ведь и табак, и алкоголь оказывают вредное воздействие не только на физическое здоровье человека, но и на его психоэмоциональную сферу. Также следует исключить из рациона пожилого человека и такие тонизирующие напитки, как кофе и черный чай. Запивать еду лучше некрепким зеленым чаем или сваренным из свежих фруктов и ягод компотом (допустим и компот из сухофруктов). А вот включить в рацион пожилого человека, проходящего реабилитацию после инсульта, следует различные успокаивающие фиточаи и сборы. Так, в частности, благотворно влияют на психоэмоциональное состояние пожилого человека такие напитки, как чай с мятой или чай с лимоном. Хорошим успокоительным действием обладают и настои из пустырника или валерианы. 

Специалисты частного дома престарелых «Наша Забота» при проведении мероприятий, входящих в комплексную программу по реабилитации после инсульта, обращают особое внимание на психоэмоциональное состояние пожилого человека. При составлении диеты после инсульта для каждого из находящихся в нашем пансионе пожилых людей из рациона исключаются все продукты, способные оказать возбуждающее воздействие на психику человека и его эмоции. И. конечно, со всеми находящимися в частном доме престарелых «Наша Забота» пожилыми людьми проводит индивидуальные занятия опытный специалист-психолог.

6 продуктов, которые влияют на риск инсульта

Среди всех воздействий на факторы риска возникновения инсульта изменение привычек питания является одним из самых простых способов снизить риск, поскольку питание имеет прямую связь с другими способствующими риску факторами, такими как избыточный вес и высокое кровяное давление.

В целом, медицинские работники в своих рекомендациях больше склоняются к схемам питания с большим количеством фруктов и овощей и с низким содержанием насыщенных жиров. Но в рамках такого питания есть определенные продукты, группы продуктов и привычки питания, которые могут значительно увеличить или уменьшить риск инсульта. Ниже краткий обзор наиболее важных из них:

1. Фрукты и овощи уменьшают риск инсульта на 21%

В нескольких исследованиях показано, что соблюдение средиземноморской диеты тесно связано с уменьшением риска инсульта (1). Эта диета, в частности, означает, что следует съедать пять или более порций фруктов или овощей в день. В группах, в которых люди потребляли эти продукты в самых больших количествах, отмечен самый низкий риск инсульта — его снижение на 21% (1).

2. Витамин C снижает риск инсульта на 19%

Хотя фрукты и овощи также содержат широкий спектр микронутриентов (витаминов и микроэлементов) и антиоксидантов, именно витамин С прямо связан со снижением риска инсульта на 19% (2). Кроме того, для получения ощутимой пользы важно, чтобы этот водорастворимый витамин всасывался в пищеварительном тракте из пищевых продуктов, а не поступал в организм в виде добавок (2).

3. Оливковое масло снижает риск инсульта на 18%

Оливковое масло стало популярной альтернативой сливочному маслу и обладает многими полезными для здоровья свойствами, в особенности теми, которые снижают риск инсульта. В одном исследовании показано, что употребление в пищу дополнительных 25 граммов оливкового масла может привести к снижению риска на 18% (3). В то время как в другом обнаружено, что у людей старше 65 лет, в рационе которых было много оливкового масла, вероятность инсульта была на 41% меньше, чем у тех, кто не употреблял это масло в пищу (4).

4. Сахаросодержащие напитки увеличивают риск инсульта на 16%

В последние годы сахар привлек внимание средств массовой информации из-за роста числа случаев ожирения во всем мире, особенно среди лиц молодого возраста. Потребление продуктов с меньшим содержанием сахара не только помогает контролировать вес тела и состояние при сахарном диабете, но также снижает риск инсульта. В одном исследовании обнаружено, что уменьшение потребления всего лишь на одну порцию в день сахаросодержащего газированного напитка может снизить вероятность возникновения инсульта на целых 16% (5).

5. Трансжиры повышают риск инсульта на 13%

Вполне логично, что здоровое питание не должно включать потребление большого количества жиров. Однако есть тип жиров, которые, по-видимому, имеют значительно большее значение, когда речь идет об инсульте. Широко известно, что полиненасыщенные жиры, содержащиеся в рыбьем жире, снижают риск инсульта. Тогда как трансжиры, обычно содержащиеся в пирожных, пирогах и печенье, связаны с повышенным риском инсульта у мужчин — на 15%, согласно одному из источников (6).

6. Красное мясо и переработанные мясные продукты повышают риск инсульта на 17%

Исследования показывают, что чем больше мы едим мяса, тем выше риск инсульта. Красное мясо (повышает риск на 11%) содержит большое количество насыщенных жиров, что связано с повышенным уровнем холестерина, еще одним фактором риска развития инсульта (7). Тогда как переработанные мясные продукты (повышают риск на 17%) часто производятся с высоким содержанием соли, что увеличивает риск высокого кровяного давления и, в свою очередь, вероятность инсульта (8).

Литература:

1. Sindhu Lakkur, PhD and Suzanne E Judd, PhD MPH. Diet and Stroke: recent evidence supporting a Mediterranean style diet and food in the primary prevention of stroke. Stroke. 2015 July; 46 (7): 2007-2011. Doi:10.10.1161/STROKEAHA.114.006306
2. Psaltopoulou T, Sergentanis TN, Panagiotakos DB, Sergentanis IN, Kosti R, Scarmeas N. Mediterranean diet, stroke, cognitive impairment, and depression: A meta-analysis. Annals of neurology. 2013; 74: 580–591.
3. Martinez-Gonzalez MA, Dominguez LJ, Delgado-Rodriguez M. Olive oil consumption and risk of CHD and/or stroke: A meta-analysis of case-control, cohort and intervention studies. The British journal of nutrition. 2014; 112: 248–259.
4. Samieri C, Féart C, Proust-Lima C et al. Olive oil consumption, plasma oleic acid, and stroke incidence, Neurology.2011 Aug 2;77 (5):418-25. doi: 10.1212/WNL.0b013e318220abeb
5. Bernstein AM, de Koning L, Flint AJ, Rexrode KM, Willett WC. Soda consumption and the risk of stroke in men and women. The American journal of clinical nutrition. 2012; 95: 1190–1199.
6. Mensink RP, Zock PL, Kester AD, Katan MB. Effects of dietary fatty acids and carbohydrates on the ratio of serum total to HDL cholesterol and on serum lipids and apolipoproteins: a meta‐analysis of 60 controlled trials. Am J Clin Nutr. 2003; 77: 1146–1155.
7. Alderman MH. Evidence relating dietary sodium to cardiovascular disease. J Am Coll Nutr. 2006; 25: 256S–261S.
8. Kim K, Hyeon J, Lee SA, Kwon SO, Lee H, Keum N, Lee JK, Park SM. Role of Total, Red, Processed, and White Meat Consumption in Stroke Incidence and Mortality: A Systematic Review and Meta-Analysis of Prospective Cohort Studies. J Am Heart Assoc. 2017; 6: e005983. DOI: 10.1161/JAHA.117.005983.

Главная

Дорогие друзья!

Уважаемые пользователи сайта!

 

     Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Рязанский медицинский колледж» (ОГБПОУ  «Рязанский медицинский колледж») отметил своё стопятилетие.

       Датой создания образовательной организации считается 1 сентября 1910 года, когда состоялось открытие фельдшерско-акушерской школы общества врачей Рязанского губернского земства.

      Сегодня наш колледж – одно из старейших учебных заведений в России по подготовке, профессиональной переподготовке и повышению квалификации медицинских работников со средним профессиональным образованием.

    Главной целью работы колледжа остается подготовка высококвалифицированных, всесторонне развитых специалистов, готовых к дальнейшему профессиональному и личностному росту. Подготовка специалистов осуществляется в соответствии с запросами регионального рынка труда, с учетом особенностей развития  экономики, социальной сферы, техники, технологий,  науки и культуры региона в рамках доступности и непрерывности профессионального образования.

     Современное состояние и процесс непрерывного развития Рязанской области предъявляет к нашей образовательной организации целый ряд требований. В непростых экономических условиях сегодняшнего дня здравоохранение города и области сохраняет свое приоритетное положение. Это происходит во многом, благодаря совершенствованию  системы здровоохранения, а также за счет реализации Министерством здравоохранения Рязанской области долгосрочных целевых и межведомственных программ. Развитие новых перспективных методов профилактики, диагностики и лечения, масштаб и сложность решаемых задач в системе здравоохранения определяют достаточно высокий уровень  востребованности наших выпускников.   

   Образовательный процесс в ОГБПОУ  «Рязанский медицинский колледж» строится в соответствии с требованиями российского законодательства в области образования и здравоохранения.

     Всю интересующую Вас информацию о деятельности  колледжа Вы найдете на нашем сайте в сети Интернет.

     Наш сайт также предоставляет возможность Вам, дорогие пользователи, в целях обеспечения взаимодействия всех участников образовательного процесса колледжа, а также эффективности функционирования его образовательной инфраструктуры  направлять свои замечания и пожелания лично мне, директору ОГБПОУ  «Рязанский медицинский колледж», по электронной почте: 

Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

 

Наталья Ивановна Литвинова,

директор  ОГБПОУ  «Рязанский медицинский колледж»

Всемирный день борьбы с инсультом: потерю 7 млн жизней в год к 2030 году можно предотвратить

 

Всемирный день борьбы с инсультом: потерю 7 млн жизней в год к 2030 году можно предотвратить

Сегодня, 29 октября, отмечается Всемирный день борьбы с инсультом. Эта дата была учреждена в 2006 году Всемирной организацией по борьбе с инсультом (World Stroke Organization, WSO) с целью привлечения внимания к этому серьезному заболеванию и стимулирования активного диалога о нем в медицинском сообществе и среди широкой общественности.

По данным Министерства здравоохранения Российской Федерации, в 2016 г. в России частота цереброваскулярных заболеваний (ЦВЗ) составила 950,9 случаев на 100 тыс. населения в возрасте 18 лет и старше, из них примерно у четверти выявлялся ишемический инсульт[1].

Также, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), инсульт занимает второе место в мире среди причин смертности[2]. Так, в 2016 г. он унес жизни около 6 млн человек, а к 2030 г., по оценке ВОЗ, этот показатель уже превысит 7 млн[3]. В России, по данным Федеральной службы государственной статистики РФ, ЦВЗ занимают второе место среди причин смертности от сердечно-сосудистых заболеваний (39%), в то время как доля острого нарушения мозгового кровообращения в структуре общей смертности населения составляла 21,4%. В острый период инсульта летальность достигает 35%, а к первому году с момента развития заболевания погибают 50% больных¹.

К наиболее распространенным симптомам инсульта относятся нарушение чувствительности и движений в конечностях, как правило, с одной стороны, а также ослабление и онемение лицевых мышц с «перекашиванием» лица, спутанность или потеря сознания с нарушением речи, головокружение и потеря координации при ходьбе, а также резкая сильная головная боль с нарушением зрения[4]. 

ВОЗ отмечает, что 80% преждевременных инфарктов и инсультов может быть предотвращено[5]. Чтобы снизить риски, эксперты рекомендуют внимательно относиться к своему здоровью и регулярно консультироваться с врачом людям, находящимся в группе риска – пациентам с высоким артериальным давлением, нарушениями липидного обмена или сахарным диабетом, а также другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, например, фибрилляцией предсердий (ФП), которая является причиной до 20% всех случаев инсульта.

Важными мерами, позволяющими предотвратить инсульт, как для представителей групп риска, так и для всех остальных, являются отказ от табакокурения и алкоголя, соблюдение принципов здорового питания (снижение потребления соли, добавление в рацион фруктов и овощей), а также регулярная физическая активность.

Для снижения риска развития ССЗ и профилактики инфаркта и инсульта при сахарном диабете, артериальной гипертензии и гиперхолестеринимии, а также при фибрилляции предсердий может быть необходима лекарственная терапия. Так, например, ФП требует профилактического назначения антикоагулянтов. По данным международного рандомизированного клинического исследования ARISTOTLE, пероральный селективный ингибитор Ха фактора свертывания крови Эликвис® (апиксабан) является единственным пероральным антикоагулянтом (ПОАК), превзошедшим варфарин в применении у пациентов с неклапанной фибрилляцией предсердий  по трем параметрам: эффективность (снижение риска инсульта и системной эмболии), безопасность (ниже риск кровотечений) и снижение общей смертности[6]. В 2019 году это исследование попало в престижный список самых выдающихся публикаций по мнению главного редактора New England Journal of Medicine, доктора Джеффри Дрэзена (Jeffrey Drazen), “Дюжина Дрэзена: статьи, изменившие клиническую практику с 2000 года”[7].

 

 «Предотвращение инсульта – это задача, требующая консолидированных усилий самого пациента, ответственно относящегося к своему состоянию, и его врача, который с учетом всех особенностей его здоровья своевременно назначит эффективные препараты, значительно снижающие риски развития этого заболевания, такие как, например, зарекомендовавший себя в клинической практике апиксабан. Переоценить тяжесть последствий инсульта для организма и его влияние на дальнейшую жизнь сложно, и именно поэтому так важно стремиться его избежать, принимая превентивные меры», – отметил Кирилл Тверской, медицинский директор Pfizer.

 

Pfizer: Передовые решения, меняющие жизни пациентов

Применяя инновации и используя глобальные ресурсы, Pfizer работает для улучшения здоровья и самочувствия людей на каждом этапе жизни. Мы стремимся устанавливать высокие стандарты качества и безопасности проводимых исследований, разработки и производства лекарств. Портфель продуктов компании включает лекарственные препараты, в том числе вакцины.

Ежедневно сотрудники Pfizer работают в развитых и развивающихся странах над улучшением профилактики и лечения наиболее серьезных заболеваний современности. Следуя своим обязательствам как одной из ведущих биофармацевтических компаний мира, Pfizer сотрудничает со специалистами здравоохранения, государственными органами и местными сообществами с целью обеспечения и расширения доступности надежной, качественной медицинской помощи по всему миру.

Вот уже 170 лет Pfizer старается улучшить жизнь тех, кто рассчитывает на нас.

www.pfizer.ru

Также, чтобы узнать о компании больше, вы можете подписаться на наши страницы в социальных сетях ВКонтакте и Instagram

 

Краткая информация о препарате Эликвис®.

МНН: апиксабан

Лекарственная форма: таблетки, покрытые пленочной оболочкой.

Состав: одна таблетка содержит 2.5 мг и 5 мг апиксабана.

Показания к применению

• Профилактика венозной тромбоэмболии у пациентов после планового эндопротезирования тазобедренного или коленного сустава.

• Профилактика инсульта и системной тромбоэмболии у взрослых пациентов с неклапанной фибрилляцией предсердий, имеющих один или несколько факторов риска (таких, как инсульт или транзиторная ишемическая атака в анамнезе, возраст 75 лет и старше, артериальная гипертензия, сахарный диабет, сопровождающаяся симптомами хроническая сердечная недостаточность (функциональный класс II и выше по классификацииNYHA). Исключение составляют пациенты с тяжелым и умеренно выраженным митральным стенозом или искусственными клапанами сердца.

• Лечение тромбоза глубоких вен (ТГВ), тромбоэмболии легочной артерии (ТЭЛА), а также профилактика рецидивов ГВ и ТЭЛА.

Противопоказания

Повышенная чувствительность к апиксабану или любому другому компоненту препарата. Активное клинически значимое кровотечение. Заболевания печени, сопровождающиеся нарушениями в системе свертывания крови и клинически значимым риском развития кровотечений. Заболевания или состояния, характеризующиеся значимым риском большого кровотечения: существующее в настоящее время или недавнее обострение язвенной болезни желудочно-кишечного тракта; наличие злокачественного новообразования с высоким риском кровотечения; недавнее повреждение головного или спинного мозга; недавно перенесенное оперативное вмешательство на головном или спинном мозге, а также на органе зрения; недавно перенесенный геморрагический инсульт; установленное или подозреваемое варикозное расширение вен пищевода; артериовенозная мальформация; аневризма сосудов или выраженные внутриспинальные или внутримозговые изменения сосудов. Нарушение функции почек с клиренсом креатинина менее 15 мл/мин, а также применение у пациентов, находящихся на диализе. Возраст до 18 лет (данные о применении препарата отсутствуют). Беременность (данные о применении препарата отсутствуют). Период грудного вскармливания (данные о применении препарата отсутствуют). Одновременное применение с любыми другими антикоагулянтными препаратами, включая нефракционированный гепарин (НФГ), низкомолекулярные гепарины (НМГ) (эноксапарин, далтепарин и др.), производные гепарина (фондапаринукс и др.), пероральные антикоагулянты (варфарин, ривароксабан, дабигатран и др.), за исключением тех ситуаций, когда пациент переводится на терапию или с терапии апиксабаном или если нефракционированный гепарин назначается в дозах, необходимых для поддержания проходимости центрального венозного или артериального катетера. Врожденный дефицит лактазы, непереносимость лактозы, глюкозо-галактозная мальабсорбция.

Побочное действие

Частыми нежелательными реакциями были кровотечение различных локализаций (носовые, желудочно-кишечные, ректальное, кровотечение из десен, гематурия, кровоизлияния в ткани глазного яблока), кровоподтек, носовое кровотечение и гематома, анемия, закрытая травма, тошнота. Перечень всех побочных эффектов представлен в полной версии инструкции по медицинскому применению.

Способ применения и дозы

Препарат Эликвис^® принимают внутрь, независимо от приема пищи.

Для пациентов, которые не могут проглотить таблетку целиком, ее можно измельчить и развести (в воде, водной декстрозе, яблочном соке или пюре) и незамедлительно принять внутрь. В качестве альтернативы, таблетку можно измельчить и развести в воде или 5% водном растворе декстрозы и незамедлительно ввести полученную суспензию через назогастральный зонд. Лекарственное вещество в измельченных таблетках сохраняет стабильность в воде, водной декстрозе, яблочном соке или пюре до 4 часов.

У пациентов с фибрилляцией предсердий: по 5 мг два раза в сутки.

У пациентов с фибрилляцией предсердий дозу препарата снижают до 2,5 мг два раза в сутки при наличии сочетания двух или более из следующих характеристик – возраст 80 лет и старше, масса тела 60 кг и менее или концентрация креатинина в плазме крови ≥ 1,5 мг/дл (133 мкмоль/л).

У пациентов с нарушением функции почек тяжелой степени (с клиренсом креатинина 15-29 мл/мин) и фибрилляцией предсердий следует применять дозу апиксабана – 2,5 мг два раза в сутки.

Не принимавшим ранее антикоагулянты пациентам с фибрилляцией предсердий, которым требуется проведение кардиоверсии, для достижения антикоагуляции возможно назначение, по крайней мере, 5 доз препарата по 5 мг 2 раза в сутки (2.5мг в сутки, если пациент подходит под критерии снижения дозы) перед проведением процедуры. Если проведение кардиоверсии требуется до назначения 5 доз препарата Эликвис, возможно применение нагрузочной дозы апиксабана 10 мг, по крайней мере, за 2 часа до проведения процедуры с последующим приемом 5 мг 2 раза в сутки (2.5 мг в сутки, если пациент подходит под критерии снижения дозы). У пациентов с фибрилляцией предсердий нет необходимости прекращать терапию препаратом Эликвис® перед катетерной аблацией.

У пациентов после планового эндопротезирования тазобедренного или коленного сустава: 2,5 мг 2 раза в сутки (первый прием через 12-24 ч после оперативного вмешательства). У пациентов, перенесших эндопротезирование тазобедренного сустава, рекомендуемая длительность терапии составляет от 32 до 38 дней, коленного сустава — от 10 до 14 дней.

Лечение тромбоза глубоких вен, тромбоэмболии легочной артерии (ТЭЛА):

По 10 мг два раза в сутки в течение 7 дней, затем 5 мг 2 раза в сутки.

Продолжительность лечения определяется индивидуально с учетом соотношения ожидаемой пользы и риска возникновения клинически значимых кровотечений.

Профилактика рецидивов тромбоза глубоких вен, тромбоэмболии легочной артерии (ТЭЛА):

По 2,5 мг два раза в сутки после как минимум 6 месяцев лечения тромбоза глубоких вен или ТЭЛА апиксабаном в дозе 5 мг два раза в сутки или другим антикоагулянтом.

Отпускается по рецепту врача.

Срок годности: 3 года.

Регистрационное удостоверение: ЛП-002007, ЛП-001475

Подробная информация содержится в Инструкции по медицинскому применению лекарственного препарата, перед применением необходимо знакомиться с полным текстом Инструкции по применению препарата Эликвис® 5 мг от 07.08.2020; Эликвис® 2,5 мг от 14.09.2020.

Дата версии: 12.10.2020.

 

PP-ELI-RUS-1027

Актуально на 28.10.2020

 

---

[1] М.А. Пирадов, М.Ю. Максимова, М.М. Танашян. Инсульт. Пошаговая инструкция. Библиотека врача-специалиста. 2019

[3] GLOBAL HEALTH ESTIMATES SUMMARY TABLES: PROJECTION OF DEATHS BY CAUSE, AGE AND SEX, BY WORLD BANK INCOME GROUP. October 2018. World Health Organization

[5] Борьба с сердечно-сосудистыми заболеваниями. ВОЗ.

[6] Granger CB, Alexander JH, McMurray JJ, Lopes RD, Hylek EM, Hanna M, Al-Khalidi HR, Ansell J, Atar D, Avezum A, Bahit MC, Diaz R, Easton JD, Ezekowitz JA, Flaker G, Garcia D, Geraldes M, Gersh BJ, Golitsyn S, Goto S, Hermosillo AG, Hohnloser SH, Horowitz J, Mohan P, Jansky P, Lewis BS, Lopez-Sendon JL, Pais P, Parkhomenko A, Verheugt FW, Zhu J, Wallentin L; ARISTOTLE Committees and Investigators.  Apixaban versus warfarin in patients with atrial fibrillation. N Engl J Med. 2011 Sep 15;365(11):981-92.

29 октября 2019- Всемирный день борьбы с инсультом



29 октября 2019- Всемирный день борьбы с инсультом | СПб ГБУЗ «Городская поликлиника №122»

Начало кампании по профилактике инсульта было положено в 2004 году, когда ВОЗ приравняла данное заболевание к масштабной эпидемии. 

В 2006 году была образована Всемирная организация по борьбе с инсультом и учрежден Всемирный день борьбы с инсультом с целью проведения широкой информационной кампании среди населения.

По данным Всемирной организации здравоохранения инсульт –  причина гибели почти 7 миллионов человек ежегодно. Всемирный день борьбы с инсультом отмечается, как напоминание о необходимости своевременно проинформировать и обезопасить себя и своих близких от недуга. Инсульт сегодня — это болезнь не пожилых, а людей среднего возраста. Наиболее подверженный инсульту возраст — 35-65 лет.

Инсульт – состояние, при котором происходит нарушение кровоснабжения определенного участка мозга. Существуют две основных разновидности инсульта: ишемический (инфаркт мозга) и геморрагический (внутримозговое и субарахноидальное кровоизлияние).

Необходимо помнить, что время, за которое можно успеть восстановить кровоток в артерии после ишемического инсульта и остановить гибель клеток головного мозга – «терапевтическое окно» – 4-6 часов. Чем раньше обратиться за медицинской помощью, тем более эффективным будет лечение.

Данное заболевание находится на втором месте в списке самых частых причин смерти и инвалидности человека. По данным медицинской статистики, вернуться к нормальной жизни могут только 8% перенесших его людей, около 20% не могут самостоятельно ходить и чуть больше 30% нуждаются в особом уходе и помощи близких. До 80% преждевременных инфарктов и инсультов может быть предотвращено. Поэтому крайне важно уделить особое внимание профилактике и своевременной диагностике.

Основными мерами профилактики являются правильный рацион питания, регулярная физическая активность и воздержание от употребления табачных изделий. Очень важно осуществлять проверку и наблюдение за факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как, высокое артериальное давление, высокий уровень холестерина и глюкозы в крови.

Правильный рацион питания. Для поддержания здоровой сердечно-сосудистой системы огромное значение имеет сбалансированный рацион питания, включающий большое количество фруктов и овощей, блюда из цельного зерна, нежирного мяса, рыбы и бобовых с ограниченным потреблением соли, сахара и жира. Исключение злоупотребления алкоголем.

Регулярная физическая активность. Для поддержания здорового состояния сердечно-сосудистой системы необходима регулярная физическая активность, минимум в течение получаса ежедневно; физическая активность в течение минимум одного часа большинство дней в неделю способствует поддержанию здорового веса.

Воздержание от употребления табака. Табак очень вреден для здоровья в любой разновидности: сигарет, сигар, трубок или жевательного табака и др. Пассивное курение также опасно. Риск развития инфаркта или инсульта начинает снижаться сразу же после прекращения употребления табачных изделий, а через год может снизиться на 50%.

Необходимо проверять и контролировать факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний: 

Знать свое артериальное давление. Высокое давление может не сопровождаться какими-либо симптомами, но является одной из основных причин внезапного инсульта или инфаркта. Необходимо проверять свое давление и знать его показатели. Если давление высокое – необходимо изменить образ жизни: перейти на здоровое питание, снизив потребление соли, и повысить уровень физической активности. Для коррекции давления необходимо принимать лекарственные препараты, назначенные врачом.

Знать уровень липидов в крови. Повышенное содержание холестерина в крови повышает риск развития инфарктов и инсультов. Необходимо контролировать уровень холестерина в крови с помощью здорового питания и, при необходимости, надлежащих лекарств.

Знать уровень сахара в крови. Повышенное содержание глюкозы в крови (диабет) повышает риск развития инфарктов и инсультов. Необходимо контролировать уровень сахара в крови для минимизации этого риска.

С 2006 года в России работает фонд ОРБИ, который стал первым благотворительным фондом, помогающим больным инсультом и родным пациента. Обратиться за помощью можно по телефону: 8-800-707-52-29.

Comments Are Closed!!!

Спасибо за отзыв!

Ваш отзыв был получен и отправлен администратору!

Факторы риска развития инсульта — Клиника современной неврологии «Аксимед»

В Украине ежегодно регистрируют около 110 тысяч инсультов. Чаще всего встречается ишемический инсульт. На его долю выпадает около 87 % случаев, реже возникает геморрагический инсульт и субарахноидальное кровоизлияние.

Чем опасен инсульт?

Смертность при инсульте очень высока. Она составляет от 20 до 40 %.

Больше половины пациентов, которые выживают, навсегда остаются инвалидами.

И только около 20% пациентов, перенесших инсульт, возвращаются к труду.

Риск возникновения инсульта

Факторы риска инсульта разделяют на внутренние и внешние. К примеру, ожирение, диабет, наследственность, пол, возраст относятся к внутренним факторам. Внешние факторы риска инсульта — стресс, малоподвижный образ жизни, вредные привычки (курение, злоупотребление алкоголем, неправильное питание).

Конечно, некоторые факторы человек не может регулировать, но что касается внешних факторов, то человек, изменив определенные привычки и способ жизни, может существенно снизить риск инсульта.

Факторы риска развития инсульта, которые невозможно контролировать

Возраст

Хотя инсульт очень помолодел, но в молодом возрасте он развивается лишь у 1 из 90 тысяч населения. Тогда как в возрасте от 75 лет он возникает у 1 из 45 человек.

В возрасте 45-65 лет риск развития инсульта относительно низок (у 1 из 30).

У мужчин риск развития инсульта на 30% больше, чем у женщин в возрасте от 45 до 65 лет. Но в более преклонном возрасте величина возникновения инсульта у обоих полов практически не отличается.

Вы не можете контролировать некоторые факторы риска инсульта. Поэтому важно, чтобы вы их знали.

Наследственность

Если у ваших членов семьи был инсульт в возрасте до 65 лет, то вы подвергаетесь большому риску развития инсульта.

Пол

Мы уже говорили о том, что у мужчин в возрасте от 45 до 65 лет риск развития инсульта выше. Но у женщин есть дополнительные факторы развития инсульта, такие как беременность, преэклампсия / эклампсия или гестационный диабет в анамнезе, применение оральных контрацептивов (особенно в сочетании с курением) и гормональная терапия после менопаузы.

ТИА

Транзиторная ишемическая атака (микроинсульт) является серьезным предвестником инсульта. Доказано, что те, у кого был ТИА, риск повторного инсульта в 10 раз выше. Также повышен риск инсульта у тех, у кого был сердечный приступ.

Как бороться с инсультом?

Большинство факторов риска инсульта можно контролировать, лечить или улучшать. Лучше заняться вовремя профилактикой, чем потом лечить последствия инсульта и, с большой вероятностью, навсегда остаться инвалидом.

Высокое кровяное давление

Гипертония — основная причина инсульта, поэтому необходимо постоянно держать давление под контролем. Она увеличивает риск инсульта в 4 раза, тогда как при правильном лечении эту цифру можно уменьшить в 2 раза.

Курение

Никотин и окись углерода в сигаретном дыме повреждают сердечно-сосудистую систему и прокладывают путь для инсульта. Сердце курящего за сутки совершает на 15 000 больше сокращений, чем некурящего человека. Это приводит к сердечной аритмии, фибрилляции предсердий, спазму сосудов и повышению давления. Поэтому лучше всего раз и навсегда расстаться с этой пагубной привычкой.

А использование противозачаточных таблеток с курением увеличивает в разы риск развития инсульта.

Сахарный диабет

Сахарный диабет 1 или 2 типа часто сопровождается избыточной массой тела, высоким уровнем сахара и холестерина в крови, а также высоким кровяным давлением. Изменения и поражения сосудов головного мозга при диабете увеличивают риск развития инсульта, но диабет поддается лечению.

Необходимо контролировать уровень сахара в крови, придерживаться диеты и принимать противодиабетические препараты.

Питание

Диеты с высоким содержанием соли, насыщенных жиров повышают давлением и уровень холестерина. Чтобы предотвратить инсульт, нужно есть как можно больше свежих фруктов и овощей.

Физическое бездействие

Малоподвижный образ жизни увеличивает риск развития инсульта. Исследованиями доказано, что достаточно уделять 150 минут в неделю физическим упражнениям, чтобы существенно снизить риск развития инсульта.

Избыточная масса тела

Необходимо контролировать свой вес. Потеря хотя бы 5-10 кг существенно снижает риск не только инсульта, но и болезней ССЗ. Индекс массы тела не должен превышать 25. Рассчитывается он по простой формуле: вес делим на рост в квадрате.

Высокий уровень холестерина в крови

Это основная причина атеросклероза и прямой путь к возникновению инсульта. Поэтому стоит ограничить потребление колбасы, маргарина, сдобы, сладостей. Калорийность должна быть в пределах 1500- 2000 ккал в сутки. В рацион необходимо включить овощи, фрукты, рыбу, кисломолочные и морские продукты.

Атеросклероз

Образование бляшек в стенках артерий вызывает такие заболевания, как болезнь сонной артерии, заболевание периферической артерии, вызывая инсульт. Поэтому в первую очередь необходимо держать под контролем и понижать уровень холестерина в крови.

Мерцательная аритмия

Мерцательная аритмия или нарушение сердечного ритма приводит к тому, что кровь скапливается и образует сгусток, который может вызвать инсульт. Необходимо вовремя обратиться к доктору и начать лечение.

Другие болезни сердца

Люди с ишемической болезнью сердца или сердечной недостаточностью подвержены более высокому риску инсульта, чем люди со здоровым сердцем.

Дилатационная кардиомиопатия (увеличение сердца), болезнь сердечного клапана и некоторые виды врожденных пороков сердца также могут повышать риск развития ишемического инсульта. Так что работайте со своим врачом, чтобы справиться с этими заболеваниями.

Злоупотребление алкоголем и наркотиками

Алкоголь нарушает проницаемость мелких сосудов мозга, что приводит к застаиванию крови, образованию тромбов и кровоизлиянию. Наркотики усиливают действие алкоголя и значительно усугубляют ситуацию.

Привычки сна

Недавние исследования подтверждают, что полноценный отдых и здоровый сон уменьшают риск развития ССЗ и инсульта.

На самом деле, чтобы снизить риск развития инсульта нужно так мало: следить за своим здоровьем, двигаться, правильно питаться и отказаться от вредных привычек.
Будьте здоровы!

Школа диабета — Фрукты и овощи при сахарном диабете: какие можно и нельзя

Какие фрукты и овощи можно есть при сахарном диабете?

Все знают, что есть фрукты и овощи полезно для здоровья. Они содержат важные витамины, минералы и клетчатку, снижают риск развития злокачественных новообразований, болезней сердца, инсультов, ожирения. Верна ли эта рекомендация в равной степени для всех? Полезны ли эти рекомендации для людей с сахарным диабетом 1 и 2 типа?

Какое влияние могут оказать овощи и фрукты на болезнь?

Большинство фруктов и овощей имеют низкий или средний гликемический индекс, поэтому они не приводят к резкому повышению уровня глюкозы в крови по сравнению с другими углеводсодержащими продуктами – такими, как белый или цельнозерновой хлеб и сладости.

Овощи при диабете выполняют важную функцию, поскольку они обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами, а содержащаяся в них клетчатка замедляет всасывание глюкозы. Витамины A, D, E, K растворяются в жирах, поэтому в зелень стоит добавлять оливковое масло, орехи или семена ¹.

Исследования показали, что отдельные виды фруктов полезны для первичной профилактики многих хронических заболеваний, включая диабет 2 типа. Потребление в неделю трех порций черники, яблок или винограда значительно снизило риск развития диабета 2 типа ².

Какие фрукты можно при диабете разных типов?

Увеличение потребления фруктов рекомендовано для первичной профилактики многих хронических заболеваний, включая диабет 2 типа ³. При диабете рекомендуется употреблять любые фрукты, но с некоторыми ограничениями.

Фрукты отличаются друг от друга по гликемическому индексу (ГИ):

• высокий ГИ (60-70) имеют дыня, бананы, виноград, изюм;
• средний (47-59) – чернослив, черника, грейпфрут;
• низкий ГИ (34-46) у яблок, груш, апельсинов, персиков, слив, абрикосов, клубники.

Наиболее полезными считаются крыжовник, ананасы, арбузы, авокадо, брусника, персики, лимоны, черные ягоды (особенно черника), черешня, грейпфруты, груши, яблоки, ежевика, малина, мандарины, дыня, абрикосы, папайя, апельсины, смородина (белая и красная), земляника, клубника, вишня, клюква.

Некоторые из рекомендованных фруктов могут сильно различаться по составу в зависимости от сорта и условий произрастания. Поэтому стоит проверить после каждого приема пищи, не повлиял ли фрукт на повышение уровня сахара в крови. Для этого каждый человек, живущий с диабетом, должен вести дневник и скрупулезно записывать в него все продукты и блюда своего рациона ³.

Нерекомендуемые фрукты

Диетические рекомендации не предусматривают запрет на употребление фруктов, даже если их гликемический индекс относительно высок ⁴. Для лиц с сахарным диабетом 1 типа нужно уметь пересчитывать углеводную нагрузку фруктов в хлебных единицах, чтобы компенсировать их прием с увеличением дозы инсулина.

Людям с сахарным диабетом 2 типа следует избегать употребления большого количества (более 400 г в сутки) фруктов с высоким гликемическим индексом (бананы, дыня, очень спелые груши и сливы), а также засахаренных фруктов и цукатов, которые содержат очень много сахара и имеют высокую калорийность. Также не рекомендуется употреблять много джемов, варенья, подслащенных сиропов, консервированных фруктов в сладком маринаде, повидла, мармелада и фруктовых соков, особенно с добавленным сахаром ^{1, 4}.

Какие овощи разрешено есть при диабете?

Многие рекомендации по составлению рациона для людей с сахарным диабетом 1 и 2 типа советуют неограниченно увеличивать в диете долю овощей, таких как авокадо, брюссельская и цветная капуста, цуккини, брокколи, кабачки, лук, цикорий, зеленая фасоль, грибы, квашеная капуста, огурцы, оливки, сельдерей, баклажаны, зелень (шпинат, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук), перец, редис ¹.

Готовить овощи лучше на пару, тушить, запекать в пергаменте или фольге, жарить на гриле без добавления масла. Лучше, если готовое блюдо будет слегка недоваренным, чем переваренным. Овощи al dente создают более долгое чувство насыщения, а углеводы из них всасываются медленнее.

Список овощей, которые стоит ограничить

Люди с диабетом не могут позволить себе, чтобы в их овощном меню преобладали крахмалистые овощи. Следует ограничить:

• картофель;
• кукурузу;
• горох;
• вареную свеклу.

Как выбрать полезный сок при диабете?

Последние исследования показали, что потребление фруктового сока связано с повышенным риском диабета 2 типа. Замена трех порций фруктового сока в неделю фруктами в том же количестве привела к снижению риска развития диабета на 7% ³.

Помните: лучше съесть цельные фрукты, чем выпить сок без сахара! Сок вызывает более быстрое увеличение глюкозы в крови, а 1 литр сока содержит около 500 Ккал.

Выбирая соки, нужно присмотреть к несладким овощным: томатному, смеси шпината, сельдерея, свеклы, капусты и огурца, свежевыжатым цитрусовым фрешам без добавления сиропов. Ориентиром может служить таблица гликемических индексов для каждого вида.

Не всегда удается найти подходящие соки в продаже. Лучше рассмотрите вариант покупки соковыжималки для создания фрешей с индивидуальной рецептурой.

Можно ли есть сухофрукты при сахарном диабете?

Сухофрукты содержат минералы, витамины и антиоксиданты, а также полезную клетчатку. Присутствующие в них полифенольные антиоксиданты улучшают кровоток, помогают поддерживать пищеварительную систему, уменьшают окислительный стресс и снижают риск развития многих заболеваний. Они содержат мало жира, натрия или холестерина и могут служить естественными заменителями рафинированного сахара. Однако в процессе приготовления некоторые сухие фрукты покрывают сахаром и сиропом перед сушкой, чтобы сделать их более сладкими.

Разные сухие плоды имеют разный гликемический индекс. Сухие плоды с низким ГИ являются наилучшим выбором, поскольку они оказывают почти незначительное влияние на сахар в крови и относительно полезны.

Высокий и средний ГИ имеют финики (разные сорта от 60 до 140), изюм (59), инжир (61), банан (65), манго (55-60), ананас (50). Низкогликемические плоды – чернослив (40), сушеные яблоки (35), абрикосы (курага) 35, сушеный кизил (20), дыня (35).

Фрукты и овощи связаны с профилактикой инсульта

Эндрю М. Симан, Reuters Health

НЬЮ-ЙОРК (Reuters Health) — Согласно свежим исследованиям последних данных, употребление большего количества фруктов и овощей может снизить риск инсульта почти на треть.

Люди делают покупки на фермерском рынке в районе Капитолийского холма, где во время сессии живут многие государственные служащие, а также члены Конгресса, в Вашингтоне 5 октября 2013 г. REUTERS / Jonathan Ernst

Результаты подтверждают существующие рекомендации таких организаций, как U.Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC), которые уже призывают к диете, богатой свежей зеленью.

«Полученные данные согласуются с текущими знаниями о том, что следует поощрять увеличение потребления фруктов и овощей для предотвращения инсульта», — сказал д-р Ян Цюй в электронном письме.

Цюй из городской больницы Циндао и Медицинского колледжа Университета Циндао в Циндао, Китай, провел анализ.

Инсульт возникает, когда кровоток к части мозга блокируется сгустком или разорванным кровеносным сосудом.Без неотложной помощи инсульт может привести к серьезному повреждению головного мозга или смерти.

Инсульт остается четвертой ведущей причиной смерти в США, по данным CDC.

В нескольких исследованиях изучалось влияние диеты на риск инсульта. Некоторые связывают употребление большого количества фруктов и овощей со снижением риска; другие не нашли вообще никакой ссылки.

Эффект может быть косвенным, и употребление фруктов и овощей может принести пользу общему здоровью за счет снижения артериального давления, холестерина, веса и других факторов риска инсульта, сказал Цюй.По его словам, также возможно, что определенные питательные вещества в продуктах питания могут снизить риск инсульта.

Чтобы лучше понять взаимосвязь между риском инсульта и растениями в рационе, исследователи провели поиск отчетов за последние десятилетия, в которых отслеживались пищевые привычки и здоровье мужчин и женщин во всем мире.

В анализ были включены 20 исследований, в которых изучались в общей сложности 16 981 инсульт среди 760 629 участников.

В целом, исследователи обнаружили, что у людей, которые ели больше всего фруктов и овощей, вероятность развития инсульта на 21 процент ниже, чем у людей, которые ели меньше всего.

Выгоды росли вместе с объемами потребляемой продукции. Риск инсульта снизился на 32 процента на каждые 200 граммов в день фруктов, которые люди съели, и на 11 процентов на каждые 200 граммов овощей.

Исследователи обнаружили, что цитрусовые, листовые овощи, яблоки и груши — это особые виды зелени, связанные со снижением риска инсульта.

«Влияние других видов фруктов и овощей на риск инсульта еще требует подтверждения», — сказал Цюй.

Исследователи не могут с уверенностью сказать, что употребление фруктов и овощей вызвало меньшее количество инсультов у участников.Они указывают на то, что на результаты могут влиять и другие факторы; например, люди, которые едят больше фруктов и овощей, в целом могут вести более здоровый образ жизни.

«Меня не слишком удивляет то, что он, кажется, подтверждает то, что показали многие другие исследования», — сказал д-р Дэвид А. Миллер.

Миллер, который не принимал участия в новом исследовании, руководит Центром первичного инсульта в клинике Мэйо в Джексонвилле, Флорида.

«Мы до сих пор не знаем, есть ли что-нибудь в фруктах и ​​овощах и влияет ли это на кровяное давление», — сказал он.«Это что-то вроде курицы и яйца».

Миллер также отметил, что исследователи также обнаружили, что люди, которые контролировали другие факторы риска, такие как вес, курение и общее питание, имели самый низкий риск инсульта.

«Есть фрукты и овощи — это полезно, но не только», — сказал он.

ИСТОЧНИК: bit.ly/1is8tGh Stroke, онлайн 8 мая 2014 г.

Овощи и фрукты | Фонд «Сердце и инсульт»

Профилактика болезней сердца

Многие овощи и фрукты особенно богаты витамином С и бета-каротином, который является формой витамина А.Они действуют как антиоксиданты в вашем теле, помогая замедлить или предотвратить атеросклероз, уменьшая накопление налета из холестерина и других веществ в артериях.

Вот некоторые из динамо-машин с витамином С:

• брокколи
• красный перец
• клубника
• апельсины
• киви
• дыня.

Поскольку бета-каротин придает продуктам характерный темно-оранжевый, красный или темно-зеленый цвет, вы можете легко определить лучшие источники, например:

• морковь
• помидоры
• кабачки
• розовый грейпфрут
• сладкий картофель
• швейцарский мангольд.

Вот бонус: почти все овощи и фрукты содержат мало калорий, жиров и натрия. Фактически, исследования показывают, что высокое потребление овощей и фруктов связано с поддержанием здорового веса.

Хороший источник клетчатки

Овощи и фрукты являются хорошим источником клетчатки. По возможности ешьте и кожуру — это сильно повлияет на ваше дневное потребление клетчатки. Например, сырое неочищенное яблоко содержит почти в 10 раз больше клетчатки, чем чашка яблочного сока.

Приготовление свежих и замороженных

Замороженные и консервированные овощи и фрукты имеют примерно такую ​​же пищевую ценность, как и свежие. Покупая замороженные или консервированные фрукты, ищите продукты без добавления сахара или сиропа. Фруктовые консервы в воде — ваш лучший выбор.

Лучшие методы приготовления свежих или замороженных продуктов — это приготовление на пару, жарение или гриль, чтобы сохранить как можно больше питательных веществ. Если вы используете консервированные овощи, ищите овощи без добавления соли или промывайте их под водой, чтобы удалить большую часть добавленной соли.Разогрейте, чтобы поесть.

Связанная информация

Найдите полезные для сердца рецепты.

Попробуйте эти советы, чтобы включить в свой рацион больше полезных продуктов.

Узнайте о вегетарианской диете.

Прочтите наши заявления о политике в отношении потребления овощей и фруктов и продовольственной безопасности.

Белые плоды из мякоти могут снизить риск инсульта на 52%: 10-летнее исследование

Группа голландских исследователей проследила за 20 069 голландскими взрослыми людьми, не страдающими сердечными заболеваниями, со средним возрастом 41 год в течение 10 лет и обнаружила плоды из белой мякоти, богатые флавоноидами. кверцетин — были лучше, чем зеленые, оранжевые / желтые и красные / пурпурные фрукты для снижения вероятности инсульта.

«Чтобы предотвратить инсульт, может быть полезно потреблять значительное количество белых фруктов и овощей», — сказала ведущий автор статьи Линда М. Ауд Грип, магистр наук, научный сотрудник в области питания человека в Университете Вагенингена.

«Например, съедание одного яблока в день — простой способ увеличить потребление белых фруктов и овощей. Однако другие цветовые группы фруктов и овощей могут защитить от других хронических заболеваний. Поэтому по-прежнему важно потреблять много фрукты и овощи.»

Снижение вдвое

За 10-летний период исследования было зарегистрировано 233 инсульта, при этом частота инсульта на 52% ниже среди тех, кто потреблял много плодов с белой мякотью, из которых 55% приходились на яблоки. и груши, согласно опросам, проведенным респондентами для исследования.

Бананы, цветная капуста, цикорий и огурцы относятся к категории других продуктов, относящихся к категории белой мякоти.

Они обнаружили, что увеличение количества белых фруктов и овощей на 25 г в день связано с Снижение риска инсульта на 9% при отсутствии связи между зелеными (темные листовые овощи, капуста и салат) оранжевыми / желтыми (в основном цитрусовые) или красными / пурпурными (вишня, виноград и клубника) фруктами и овощами.

Исследователи заявили, что результаты остались неизменными, несмотря на трудность отделения фруктов и овощей от приема другой пищи.

“ Мы скорректировали потенциальные факторы риска, а также важные группы продуктов питания; тем не менее, мы не можем исключить возможность остаточного смешения. Однако после корректировки этих искажающих факторов мы обнаружили аналогичные результаты как у мужчин, так и у женщин. Это является аргументом против остаточного смешения, потому что у мужчин потребление фруктов и овощей в меньшей степени связано со здоровым поведением.”

Зимнее и летнее потребление фруктов и овощей оценивалось исследователями отдельно для учета сезонных колебаний.

Наибольший вклад в общее потребление фруктов и овощей внесли белые (36%) и оранжево-желтые (29%) фрукты и овощи. Чаще всего потреблялись белые фрукты и овощи твердые (55%).

Они призвали к дальнейшим исследованиям для подтверждения результатов.

Источник:

Инсульт: журнал Американской кардиологической ассоциации

DOI: 10.1161 / STROKEAHA.110.611152

«Цвета фруктов и овощей и 10-летняя заболеваемость инсультом»

Авторы: Линда М. Ауд Грип, WM Моник Вершурен, Даан Кромхаут, Марга К. Окке, Йоханна М. Гелейнсе.

Снижает ли употребление фруктов, овощей и сыра риск инсульта?

27 февраля 2020

Согласно исследованию, количество потребляемой клетчатки, овощей и даже сыра может повлиять на риск инсульта.Мы смотрим за заголовки.

В исследовании изучалась взаимосвязь между употреблением разных продуктов и различными типами инсульта.

Исследователи раздали участникам 418 329 человек из девяти европейских стран анкеты об их диете.

Они изучили, был ли у людей ишемический инсульт (наиболее распространенный тип, вызванный сгустком, блокирующим кровоснабжение) или геморрагический инсульт (вызванный кровотечением в головном мозге), отдельно, а затем все инсульты вместе.

В среднем участники, у которых развился инсульт, ели меньше сыра, круп и зерновых продуктов, фруктов и овощей, бобовых, орехов и семян, но больше употребляли красного и переработанного мяса и молока.

Рекомендуемое потребление клетчатки — 30 г в день, но большинство из нас в Великобритании этого не придерживается.

При ишемическом инсульте клетчатка (из фруктов и овощей, бобов, орехов, семян и злаков, таких как цельнозерновой хлеб) была связана с наибольшим снижением риска. Каждые 10 г (1/3 унции) клетчатки в день снижали риск на 23%.

Чтобы представить это в контексте, это примерно количество клетчатки в четырех яблоках. Рекомендуемое потребление клетчатки — 30 г в день, но большинство из нас в Великобритании этого не придерживается. Каждые 200 г фруктов и овощей в день снижали риск ишемического инсульта на 13%.

Что касается молочных продуктов, каждые 200 г (195 мл, одна треть пинты) молока в день были связаны с пятипроцентным снижением риска ишемического инсульта, а на 100 г (3,5 унции) большего количества йогурта в день было связано девять процентов меньший риск, а 30 г (1 унция) сыра в день были связаны с уменьшением риска на 12%.

Употребление большего количества яиц (эквивалент двух дополнительных яиц в неделю) было связано с повышением риска геморрагического инсульта на 25 процентов, но не ишемического инсульта.

Насколько хорошо было исследование?

Сильной стороной исследования было то, что в нем приняли участие большое количество людей из Дании, Германии, Греции, Италии, Нидерландов, Норвегии, Испании, Швеции и Великобритании.

Из этого исследования мы не можем быть уверены, что риск определенного типа инсульта связан с определенными продуктами питания, такими как яйца.

Но слабым местом было то, что он был основан на анкетах о диете, о которых люди, возможно, сообщили неточно. Участников исследования только один раз спросили об их диете, а не о том, что люди фактически ели в ходе исследования. Это означает, что мы не можем быть уверены в том, что они ели, поскольку их диеты за это время могли измениться. Из этого исследования мы не можем быть уверены, что риск определенного типа инсульта связан с определенными продуктами питания, такими как яйца. И такого рода исследования могут показать только связь, а не причину и следствие.

Риск вашего инсульта также зависит от других факторов, таких как артериальное давление и ваша физическая активность. Исследователи учли этот и другие факторы, включая возраст, курили ли они и другие состояния, такие как диабет. Но у исследователей не было никакой информации о том, какие лекарства принимали люди и которые могли повлиять на риск инсульта.

Исследование было полезно, чтобы показать, что нам нужно по-разному устранять причины различных типов инсульта, поскольку часто в исследованиях разные типы инсульта комбинируются.

Вид BHF

Виктория Тейлор, старший врач-диетолог Британского фонда сердца, сказала: «В Великобритании у нас есть давняя рекомендация съедать не менее пяти порций фруктов и овощей в день, но большинство из нас не соблюдают их. Это. Многие из нас также не потребляют рекомендуемые 30 г клетчатки в день. Это исследование поддерживает эти рекомендации по питанию — особенно для снижения риска ишемического инсульта — и является хорошим напоминанием о том, что большему количеству людей необходимо сосредоточиться на включении этих продуктов в свой рацион.

«Традиционная средиземноморская диета, которая связана с более низким риском сердечных и сердечно-сосудистых заболеваний, богата фруктами и овощами, а также включает цельнозерновые, орехи, семена, бобы и чечевицу. Убедитесь, что у вас есть фрукты или овощи с каждым приемом пищи, чтобы вы могли получать пищу 5 раз в день, и выбирайте цельнозерновые продукты для повседневной еды, например, из непросеянного хлеба, коричневого риса, цельнозерновых макаронных изделий и овса, чтобы увеличить потребление клетчатки ».

Освещение в СМИ

История широко освещалась, например, в Daily Mail, Sun, Independent и The Times.Репортажи были в основном точными, однако некоторые из них, такие как Daily Mail и The Sun, были сосредоточены на молочных продуктах. В заголовке Daily Mail говорится: «Употребление сыра, йогурта и молока может снизить риск инсульта до десяти процентов, как показывают новые исследования». Фактически, исследование показало, что фрукты, овощи и клетчатка были наиболее важным фактором в снижении риска инсульта, который не получил такого широкого охвата.

Невероятная сила цитрусовых в снижении риска инсульта

Флавоноиды, содержащиеся во фруктах, овощах, темном шоколаде и красном вине, были изучены на предмет их пользы для здоровья, особенно для кровеносных сосудов.Флаваноны — это один из шести подклассов флавоноидов: флаваноны, антоцианы, флавин-3-олы, флавоноидные полимеры, флавонолы и флавоны. Флавоноиды придают фруктам и овощам яркий цвет, и, по некоторым оценкам, их существует более 5000. Не все флавоноиды одинаково влияют на инсульт.

Доктор Эдин Кэссиди, ведущий автор исследования, сказал, что предыдущие исследования показали, что высокое потребление фруктов, овощей и особенно витамина С связано со снижением риска инсульта.Она объяснила, что флавоноиды, как полагают, обеспечивают часть этой защиты несколькими способами, например, воздействуя на функцию кровеносных сосудов и как противовоспалительное средство.

В этом исследовании флаваноны поступали в основном из апельсинов, апельсинового сока, грейпфрута и грейпфрутового сока. Однако исследователи рекомендуют людям увеличивать потребление цельных фруктов, а не фруктового сока, который имеет более высокое содержание сахара и калорий. Средний апельсин содержит около 60 калорий, а чашка апельсинового сока — вдвое больше.

Дополнительным осложнением для сообщения общественного здравоохранения в результате этого исследования является тот факт, что грейпфрут и его сок могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, обычно назначаемыми для снижения риска сердечного приступа и инсульта, такими как статины, снижающие уровень холестерина. Грейпфрутовый сок в сочетании со статинами может увеличить риск проблем с печенью. Грейпфрутовый сок также может усилить действие некоторых лекарств от кровяного давления, увеличивая риск побочных эффектов.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить связь между риском инсульта и потреблением флаванона и лучше понять, почему эта связь возникает.

Исследование будет опубликовано в апрельском номере журнала Американской кардиологической ассоциации, Stroke .

---

Эта статья изначально была опубликована на TheDoctorWillSeeYouNow.com , партнерском сайте Atlantic .

Мы хотим услышать, что вы думаете об этой статье. Напишите письмо редактору или напишите на письма@theatlantic.com.

Бет Фонтенот — зарегистрированный диетолог и лицензированный диетолог / диетолог.Она входит в состав Экзаменационной комиссии Луизианы по диетологии и питанию и пишет для TheDoctorWillSeeYouNow.com.

Овощи и фрукты | Источник питания

• Овощи и фрукты — важная часть здорового питания, и разнообразие так же важно, как и количество.
• Ни один фрукт или овощ не содержат всех питательных веществ, необходимых для здоровья. Ешьте много каждый день.

Диета, богатая овощами и фруктами, может снизить кровяное давление, снизить риск сердечных заболеваний и инсульта, предотвратить некоторые виды рака, снизить риск проблем с глазами и пищеварением, а также положительно повлиять на уровень сахара в крови, что может помочь сохранить аппетит под контролем. Употребление в пищу некрахмалистых овощей и фруктов, таких как яблоки, груши и зеленые листовые овощи, может даже способствовать снижению веса. [1] Их низкий гликемический индекс предотвращает скачки сахара в крови, которые могут усилить чувство голода.

Существует по крайней мере девять различных семейств фруктов и овощей, каждое из которых потенциально содержит сотни различных полезных для здоровья растительных соединений.Ешьте продукты разных видов и цветов, чтобы обеспечить ваше тело необходимыми питательными веществами. Это не только обеспечивает большее разнообразие полезных растительных химикатов, но и создает привлекательные блюда.

1. Держите фрукты на видном месте . Положите несколько готовых к употреблению вымытых целых фруктов в миску или храните нарезанные разноцветные фрукты в стеклянной миске в холодильнике, чтобы соблазнить сладкоежки.
2. Изучите продуктовый ряд и выберите что-нибудь новенькое . Разнообразие и цвет — ключ к здоровому питанию. В большинстве дней старайтесь получать хотя бы одну порцию из каждой из следующих категорий: темно-зеленые листовые овощи; желтые или оранжевые фрукты и овощи; красные фрукты и овощи; бобовые (фасоль) и горох; и цитрусовые.
3. Пропустить картошку . Выберите другие овощи, богатые другими питательными веществами и более медленно усваиваемыми углеводами.
4. Приготовьте еду . Попробуйте приготовить по новым рецептам с большим количеством овощей.Салаты, супы и жаркое — это всего лишь несколько идей для увеличения количества вкусных овощей в ваших блюдах.

Овощи, фрукты и болезни

Сердечно-сосудистые заболевания

Существуют убедительные доказательства того, что диета, богатая фруктами и овощами, может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

• Метаанализ когортных исследований с участием 469 551 участника показал, что более высокое потребление фруктов и овощей связано со снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, со средним снижением риска на 4% на каждую дополнительную порцию фруктов в день. и овощи.[2]
• Самое крупное и продолжительное исследование на сегодняшний день, проведенное в рамках Гарвардского исследования здоровья медсестер и последующего исследования медицинских работников, включало почти 110 000 мужчин и женщин, за здоровьем и питанием которых наблюдали в течение 14 лет.
• Чем выше среднесуточное потребление фруктов и овощей, тем ниже вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. По сравнению с теми, кто потреблял фрукты и овощи самой низкой категории (менее 1,5 порций в день), у тех, кто в среднем принимал 8 или более порций в день, вероятность сердечного приступа или инсульта была на 30% ниже.[3]
• Хотя все фрукты и овощи, вероятно, способствовали этому преимуществу, зеленые листовые овощи, такие как салат, шпинат, мангольд и зелень горчицы, были наиболее сильно связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, капуста, брюссельская капуста, бок-чой и капуста; и цитрусовые, такие как апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты (и их соки), также внесли важный вклад. [3]
• Когда исследователи объединили результаты Гарвардских исследований с несколькими другими долгосрочными исследованиями в США.S. и Europe, изучив отдельно ишемическую болезнь сердца и инсульт, они обнаружили аналогичный защитный эффект: люди, которые ели более 5 порций фруктов и овощей в день, имели примерно на 20% меньший риск ишемической болезни сердца [4] и инсульт [5] по сравнению с людьми, которые ели менее 3 порций в день.

Артериальное давление

• В исследовании «Диетические подходы к остановке гипертонии» (DASH) [6] изучали влияние на артериальное давление диеты, богатой фруктами, овощами и молочными продуктами с низким содержанием жира и ограничивающей количество насыщенных и общих жиров.Исследователи обнаружили, что у людей с высоким кровяным давлением, соблюдающих эту диету, систолическое кровяное давление (верхнее значение артериального давления) снижается примерно на 11 мм рт. Ст., А диастолическое артериальное давление (нижнее значение) — почти на 6 мм рт. многое, чего можно достичь с помощью лекарств.
• Рандомизированное исследование, известное как «Исследование оптимального потребления макроэлементов для здоровья сердца» (OmniHeart), показало, что эта богатая фруктами и овощами диета снижает артериальное давление еще больше, когда часть углеводов заменяется полезными ненасыщенными жирами или белками.[7]
• В 2014 году метаанализ клинических испытаний и наблюдательных исследований показал, что вегетарианская диета связана с более низким кровяным давлением. [8]

Рак

Многочисленные ранние исследования выявили сильную связь между употреблением фруктов и овощей и защитой от рака. В отличие от исследований случай-контроль, когортные исследования, в которых в течение многих лет наблюдаются большие группы изначально здоровых людей, обычно предоставляют более надежную информацию, чем исследования случай-контроль, поскольку они не полагаются на информацию из прошлого.И в целом данные когортных исследований не всегда показывают, что диета, богатая фруктами и овощами, предотвращает рак.

• Например, в течение 14-летнего периода исследования здоровья медсестер и последующего исследования медицинских работников мужчины и женщины с наибольшим потреблением фруктов и овощей (8+ порций в день) с такой же вероятностью имели заболел раком у тех, кто ел наименьшее количество ежедневных порций (менее 1,5). [3]
• Метаанализ когортных исследований показал, что более высокое потребление фруктов и овощей не снижает риск смерти от рака.[2]

Более вероятно, что некоторые виды фруктов и овощей могут защитить от определенных видов рака.

• Исследование, проведенное Фарвидом и его коллегами по когорте исследования здоровья медсестер II из 90 476 женщин в пременопаузе в течение 22 лет, показало, что те, кто ел больше фруктов в подростковом возрасте (около 3 порций в день), по сравнению с теми, кто ел меньше всего ( 0,5 порции в день) имели на 25% меньший риск развития рака груди. Было отмечено значительное снижение заболеваемости раком груди у женщин, которые ели больше яблок, бананов, винограда и кукурузы в подростковом возрасте, а также апельсинов и капусты в раннем взрослом возрасте.Не было обнаружено никакой защиты от употребления фруктовых соков в более молодом возрасте. [9]
• Фарвид и его коллеги наблюдали за 90 534 женщинами в пременопаузе из исследования здоровья медсестер II в течение 20 лет и обнаружили, что более высокое потребление клетчатки в подростковом и раннем взрослом возрасте было связано со снижением риска рака груди в более позднем возрасте. При сравнении самого высокого и самого низкого потребления клетчатки из фруктов и овощей, у женщин с наибольшим потреблением фруктовой клетчатки риск рака груди снизился на 12%; у людей с самым высоким потреблением растительной клетчатки риск снижался на 11%.[10]
• После наблюдения за 182145 женщинами в рамках исследования здоровья медсестер I и II в течение 30 лет, команда Фарвида также обнаружила, что женщины, которые ели более 5,5 порций фруктов и овощей каждый день (особенно крестоцветных и желто-оранжевых овощей), имели на 11% меньше риск рака груди, чем у тех, кто ел 2,5 или меньше порций. Потребление овощей было тесно связано с 15% снижением риска опухолей, отрицательных по рецепторам эстрогена, на каждые две дополнительные порции овощей, потребляемых ежедневно. Более высокое потребление фруктов и овощей было связано с более низким риском других агрессивных опухолей, включая опухоли, обогащенные HER2, и опухоли, подобные базальным.[11]
• Отчет Всемирного фонда исследований рака и Американского института исследований рака предполагает, что некрахмалистые овощи, такие как салат и другая листовая зелень, брокколи, бок-чой, капуста, а также чеснок, лук и т. П., И плоды «вероятно» защищают от нескольких типов рака, включая рак ротовой полости, горла, голосового аппарата, пищевода и желудка. Фрукты, вероятно, также защищают от рака легких. [12]

Определенные компоненты фруктов и овощей также могут защищать от рака.Например:

• Ряд исследований, основанных на результатах последующего исследования медицинских работников, предполагает, что помидоры могут помочь защитить мужчин от рака простаты, особенно от агрессивных его форм. [12] Один из пигментов, придающих помидорам красный оттенок, — ликопин — может быть задействован в этом защитном эффекте. Хотя несколько исследований, помимо исследования специалистов здравоохранения, также продемонстрировали связь между помидорами или ликопином и раком простаты, другие не обнаружили или обнаружили лишь слабую связь.[14]
• В целом, однако, эти исследования показывают, что повышенное потребление продуктов на основе томатов (особенно приготовленных из томатов) и других продуктов, содержащих ликопин, может снизить вероятность рака простаты. [12] Ликопин — один из нескольких каротиноидов (соединений, которые организм может превращать в витамин А), обнаруженных в ярко окрашенных фруктах и ​​овощах, и исследования показывают, что продукты, содержащие каротиноиды, могут защитить от рака легких, рта и горла. [12] Но необходимы дополнительные исследования, чтобы понять точную взаимосвязь между фруктами и овощами, каротиноидами и раком.

Диабет

Некоторые исследования специально изучают, связаны ли отдельные фрукты с риском развития диабета 2 типа. Хотя исследований в этой области пока нет, предварительные результаты убедительны.

• Исследование более 66 000 женщин в рамках исследования «Здоровье медсестер», 85 104 женщин из исследования «Здоровье медсестер II» и 36 173 мужчин из последующего исследования медицинских работников, не страдающих серьезными хроническими заболеваниями, показало, что большее потребление цельные фрукты, особенно черника, виноград и яблоки, были связаны с более низким риском развития диабета 2 типа.Другой важный вывод заключался в том, что большее потребление фруктового сока было связано с более высоким риском диабета 2 типа. [15]
• Кроме того, исследование более 70 000 медсестер в возрасте 38-63 лет, не страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и диабетом, показало, что потребление зеленых листовых овощей и фруктов было связано с более низким риском развития диабета. Хотя и неубедительные, исследования также показали, что потребление фруктовых соков может быть связано с повышенным риском для женщин.(16)
• Исследование более 2300 финских мужчин показало, что овощи и фрукты, особенно ягоды, могут снизить риск диабета 2 типа. [17]

Вес

Данные исследований медсестер и последующего исследования медицинских работников показывают, что женщины и мужчины, которые увеличили потребление фруктов и овощей в течение 24-летнего периода, с большей вероятностью похудели, чем те, кто ел такое же количество или те, кто уменьшил потребление. Ягоды, яблоки, груши, соя и цветная капуста были связаны с потерей веса, в то время как более крахмалистые овощи, такие как картофель, кукуруза и горох, были связаны с набором веса.[1] Однако имейте в виду, что добавление большего количества продуктов в рацион не обязательно поможет с потерей веса, если оно не заменит другую пищу, такую ​​как рафинированные углеводы из белого хлеба и крекеров.

Здоровье желудочно-кишечного тракта

Фрукты и овощи содержат неперевариваемую клетчатку, которая впитывает воду и расширяется при прохождении через пищеварительную систему. Это может успокоить симптомы раздраженного кишечника и, вызвав регулярную дефекацию, облегчить или предотвратить запор.[18] Набухающее и смягчающее действие нерастворимой клетчатки также снижает давление в кишечном тракте и может помочь предотвратить дивертикулез. [19]

Видение

Употребление фруктов и овощей также может сохранить здоровье глаз и помочь предотвратить два распространенных связанных со старением глазных заболевания — катаракту и дегенерацию желтого пятна, от которых страдают миллионы американцев старше 65 лет. [20-23] Лютеин и зеаксантин, в частности, похоже, снижает риск катаракты. [24]

Список литературы

1. Бертоя М.Л., Мукамал К.Дж., Кэхилл Л.Е., Хоу Т., Людвиг Д.С., Мозаффариан Д., Уиллетт В.С., Ху Ф. Б., Римм Э. Б..Изменения в потреблении фруктов и овощей и изменение веса у мужчин и женщин в США, отслеживаемых в течение до 24 лет: анализ из трех проспективных когортных исследований. ПЛоС лекарство . 2015 22 сентября; 12 (9): e1001878.
2. Ван X, Оуян Y, Лю Дж, Чжу М., Чжао Г, Бао В., Ху Ф. Б. Потребление фруктов и овощей и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: систематический обзор и метаанализ доза-реакция проспективных когортных исследований. BMJ . 2014 29 июля; 349: g4490.
3. Hung HC, Joshipura KJ, Jiang R, Hu FB, Hunter D, Smith-Warner SA, Colditz GA, Rosner B, Spiegelman D, Willett WC. Потребление фруктов и овощей и риск серьезных хронических заболеваний. Журнал Национального института рака . 2004 г., 3 ноября; 96 (21): 1577-84.
4. He FJ, Nowson CA, Lucas M, MacGregor GA. Увеличение потребления фруктов и овощей связано со снижением риска ишемической болезни сердца: метаанализ когортных исследований. Журнал гипертонии человека .2007 Сентябрь; 21 (9): 717.
5. He FJ, Nowson CA, MacGregor GA. Потребление фруктов и овощей и инсульт: метаанализ когортных исследований. Ланцет . 2006 28 января; 367 (9507): 320-6.
6. Аппель Л.Дж., Мур Т.Дж., Обарзанек Э., Фоллмер В.М., Светкей Л.П., Сакс Ф.М., Брей Г.А., Фогт TM, Катлер Д.А., Виндхаузер М.М., Лин PH. Клиническое испытание влияния режима питания на артериальное давление. Медицинский журнал Новой Англии . 1997, 17 апреля; 336 (16): 1117-24.
7. Аппель Л.Дж., Сакс Ф.М., Кэри В.Дж., Обарзанек Э., Суэйн Дж.Ф., Миллер Э.Р., Конлин П.Р., Эрлингер Т.П., Роснер Б.А., Ларанджо Н.М., Чарлстон Дж.Влияние потребления белков, мононенасыщенных жиров и углеводов на артериальное давление и липиды сыворотки: результаты рандомизированного исследования OmniHeart. JAMA . 2005 16 ноября; 294 (19): 2455-64.
8. Yokoyama Y, Nishimura K, Barnard ND, Takegami M, Watanabe M, Sekikawa A, Okamura T, Miyamoto Y. Вегетарианские диеты и артериальное давление: метаанализ. JAMA внутренний лекарство. 2014 1 апреля; 174 (4): 577-87.
9. Фарвид М.С., Чен В.Й., Михельс КБ, Чо Э, Уиллетт В.С., Элиассен А.Х. Потребление фруктов и овощей в подростковом и раннем взрослом возрасте и риск рака груди: популяционное когортное исследование. BMJ . 2016 11 мая; 353: i2343.
10. Фарвид М.С., Элиассен А.Х., Чо Э, Ляо X, Чен Вайоминг, Виллетт WC. Потребление пищевых волокон у молодых людей и риск рака груди. Педиатрия . 2016, 1 марта; 137 (3): e20151226.
11. Фарвид М.С., Чен В.Й., Роснер Б.А., Тамими Р.М., Уиллетт В.С., Элиассен А.Х. Употребление фруктов и овощей и заболеваемость раком груди: повторные измерения в течение 30 лет наблюдения. Международный журнал рака . 6 июля 2018 г.
12. Уайзман М.Второй Всемирный фонд исследований рака / Отчет эксперта Американского института исследований рака. Продовольствие, питание, физическая активность и профилактика рака: глобальная перспектива: Общество питания и медицинский симпозиум BAPEN на тему «Нутриционная поддержка в терапии рака». Труды Общества питания . 2008 август; 67 (3): 253-6.
13. Джованнуччи Э., Лю Ю., Платц Э.А., Штампфер М.Дж., Виллетт WC. Факторы риска заболеваемости и прогрессирования рака простаты в последующем исследовании медицинских специалистов. Международный журнал рака . 2007 г., 1 октября; 121 (7): 1571-8.
14. Кавано CJ, Trumbo PR, Ellwood KC. Проведенный Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США обзор обоснованных заявлений о пользе для здоровья: помидоры, ликопин и рак. Журнал Национального института рака . 18 июля 2007 г .; 99 (14): 1074-85.
15. Muraki I, Imamura F, Manson JE, Hu FB, Willett WC, van Dam RM, Sun Q. Потребление фруктов и риск диабета 2 типа: результаты трех проспективных продольных когортных исследований. BMJ . 2013 29 августа; 347: f5001.
16. Баццано Л.А., Ли Т.Ю., Джошипура К.Дж., Ху Ф.Б. Употребление фруктов, овощей и фруктовых соков и риск диабета у женщин. Уход за диабетом . 3 апреля 2008 г.
17. Мурсу Дж., Виртанен Дж. К., Туомайнен Т.П., Нурми Т., Воутилайнен С. Потребление фруктов, ягод и овощей и риск диабета 2 типа у финских мужчин: исследование факторов риска ишемической болезни сердца в Куопио -. Американский журнал клинического питания . 2013 20 ноября; 99 (2): 328-33.
18. Лембо А., Камиллери М. Хронический запор. Медицинский журнал Новой Англии . 2 октября 2003 г .; 349 (14): 1360-8.
19. Aldoori WH, Джованнуччи EL, Rockett HR, Sampson L, Rimm EB, Willett AW. Проспективное исследование типов пищевых волокон и симптоматической дивертикулярной болезни у мужчин. Журнал питания . 1998, 1 октября; 128 (4): 714-9.
20. Браун Л., Римм Б. Б., Седдон Дж. М., Джованнуччи Е. Л., Часан-Табер Л., Шпигельман Д., Уиллетт В. К., Хэнкинсон С. Е.. Проспективное исследование потребления каротиноидов и риска экстракции катаракты у мужчин в США–. Американский журнал клинического питания . 1999 г., 1 октября; 70 (4): 517-24.
21. Christen WG, Liu S, Schaumberg DA, Buring JE. Употребление фруктов и овощей и риск катаракты у женщин–. Американский журнал лечебного питания. 2005 июн 1; 81 (6): 1417-22.
22. Moeller SM, Taylor A, Tucker KL, McCullough ML, Chylack Jr LT, Hankinson SE, Willett WC, Jacques PF. Общее соблюдение диетических рекомендаций для американцев связано со снижением распространенности у женщин раннего возраста, связанного с помутнением ядер хрусталика. Журнал питания . 1 июля 2004 г .; 134 (7): 1812-9.
23. Чо Э, Седдон Дж. М., Рознер Б., Уиллетт В. К., Хэнкинсон С. Е.. Проспективное исследование потребления фруктов, овощей, витаминов и каротиноидов и риска возрастной макулопатии. Архив офтальмологии . 1 июня 2004 г .; 122 (6): 883-92.
24. Кристен В.Г., Лю С., Глинн Р.Дж., Газиано Дж. М., Бьюринг Дж. Э. Диетические каротиноиды, витамины C и E и риск катаракты у женщин: проспективное исследование. Архив офтальмологии .1 января 2008 г .; 126 (1): 102-9.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

MAYCO GLAZE Fruit of the Vine

MAYCO GLAZE Fruit of the Vine

---

Stroke & Coat ^{— лучший продукт для использования в Один огневой или 1-2-3-шаговый метод декорирования на бисквите. Применить к бисквит, дайте высохнуть, очистите глазурь и огонь, создавая Практически безупречное решение для всех, от любителя до мастера-керамиста.}

Если нанести один слой, вы получите прозрачное покрытие, два слоя дают полупрозрачное покрытие, а три слоя дают прочное покрытие.В разнообразие цветов не ограничивается данной палитрой, так как все смешиваются для получения промежуточных оттенков. При сильном применении цвет сохранит некоторые размерные качества, которые придадут декоратору полезный инструмент в самых разных техниках. Их также можно наносить на любая неподвижная глазурь, подглазурка или поверхность Astro Gem. При разбавлении Stroke and Coat ^{; наносится поверх матовой пленки Series 2000 поверхность в технике мазка или акварели, Stroke & Покрытие приобретает характерную для глазури матовую окраску.От двух до три слоя поверх матовой глазури Series 2000 придадут более сияющий вид поверхность.}

Цвета Stroke & Coat варьируются от ярких до пастельных. оттенки, а Speckled Stroke & Coats обеспечивают разнообразие крапчатых цвета для сегодняшних нужд украшения. Их можно использовать в различных техники декорирования, такие как антиквариат, бинты, мазки, акценты объемные, глазурь, майолика, мраморизация, разбрызгивание, нанесение губкой, трафарет и акварель.Верхнее покрытие из прозрачного на высохшие цвет, когда не наносится поверх необожженной глазури, как майолика техника. Это верхнее покрытие глазури может быть прозрачным окунанием или кистью. вид прозрачной глазури. Stroke and Coats устойчивы к образованию полос и растекание цветов при нанесении верхнего слоя глазури на сухую цвет, независимо от того, нанесен ли он на поверхность, нанесли губкой или кистью. Там Нет утечки или растекания цветов в процессе обжига.

Характеристики продукта, атрибуты и рекомендации по применению:

• Нетоксичен.
• Предназначен для нанесения на правильно обожженный полочный конус 04 бисквит.
• Нанесите один слой для получения полупрозрачной отделки.
• Нанесите три слоя для получения твердого непрозрачного покрытия.
• Все цвета можно смешивать, что позволяет создавать более широкую цветовую палитру.
• Цвета в жидком состоянии соответствуют цвету после обжига финиш.Истинный цвет из банки помогает выбирать цвета для дизайна работать проще.
• Используйте мягкую кисть для глазури для облегчения нанесения.
• Нанесите гладкие ровные слои для прочного покрытия. Размерный или тисненых (рельефных) эффектов можно добиться с помощью толстых, многослойных Приложения.
• Может использоваться с любой прозрачной глазурью, методом окунания или нанесения кистью. Stroke & Coat ^{загорается до глянцевого покрытия и может не потребовать прозрачной глазури для достижения высокоглянцевого покрытия.}
• От огня к конусу полки 06.
• Сейф для столовой посуды.
• Все цвета совместимы с блеском.
• Можно обжигать до конуса полки 6. Визуальную и описательную информацию см. В Руководстве по интенсивному огню.
• Speckled Stroke & Coat ^{работает так же и имеет те же характеристики, что и непрозрачная линия Stroke & Coat .}

Особые примечания:

• SC-13 Grapel и SC-33 Fruit of the Vine должны иметь либо C-101 Blu White Clear, C-105 Crystal Clear, C-109 Wonder Clear погружная глазурь нанесенный поверх них, чтобы получить самый яркий и четкий цвет.Некоторые нетоксичные прозрачные глазури могут сделать цвет молочным.
• SC-70 Pink-a-Dot более полупрозрачный, чем остальные Ход и пальто. Для достижения непрозрачности этого цвета может потребоваться 4 слоя. покрытие.

РАЗДЕЛ 2: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТА

Как украсить Stroke & Coat ^{?
Применить один слой для полупрозрачного вида и три слоя для непрозрачного. Ты получить отличное покрытие даже при нанесении светлых тонов поверх темных. Stroke & Coat не растекается и не кровоточит, независимо от того, в каком состоянии применяемый.Цвета могут быть наложены друг на друга или сочетаться с другими цветами. Использовать для точных дизайнерских работ или наслоение с другими глазури для майолики проекты. Не обычный пользователь? Разбавьте водой и нанесите распылением. с пульверизатором. Или создайте объемный вид, используя в Детейлер бутылка. Другие техники, которые можно использовать с Stroke & Покрытие включает мраморность, разбрызгивание и губку, все, что угодно желания.}

Нужно ли использовать прозрачную глазурь для получения глянцевой поверхности?
Stroke & Coat ^{, благодаря своей рецептуре, огонь глянцевый и не требует прозрачного глазурь.Но при желании они совместимы с четким глазурь за один обжиг.}

Разработан ли Stroke & Coat ^{только для бисквита?
Нет необходимости покупать отдельную глазурь для каждого глиняного тела, с которым вы работаете. Нанесите Stroke & Coat на зелень, бисквит, фаянс или керамику. Инсульт и пальто уникальный состав подходит для тальковых тел с высоким коэффициентом расширения до низкого расширения керамические изделия. . . все без трещин и дрожи. При применении обводки & Нанесите покрытие на зелень, не глазируйте нижнюю часть изделия, чтобы могли выйти газы.}

Для чего использовать Stroke & Coat ^{?
В то время как большинство глазурей предназначены для созревания на конусе полки 06, обводка & Coat хорошо работает до конуса 9 и 10. В отличие от некоторых глазурей где пережиг на один или два конуса означает вымывание color, Stroke & Coat сохраняет свой цвет, яркость & качественная поверхность. Все цвета совместимы с блеском. Гладить & Пальто также подходит для Раку, формы керамики с низким огнем, где горшки вынимается из печи, как только глазурь растает, а затем оставляется остудить или залить водой.Все цвета Stroke & Coat можно стрелять в при этом без изменения цвета. Большинство цветов мазков и пальто можно стрелять несколько раз и при этом сохранять свои яркие цвета.}

Можно ли использовать Stroke & Coat ^{с другими продуктами?
Ход & Coat можно смешивать с другими нетоксичными глазури для создания изделия. который демонстрирует ваш уникальный стиль. Нанесите на любую неподвижную глазурь, подглазурная или поверхность Astro Gem. При разбавлении и нанесении поверх Серия 2000 Матовая поверхность, нанесенная мазком или акварелью. техника, Stroke & Coat берет на себя основную матовую характеристика глазури.Stroke & Coat также отлично смотрится, когда используется в сочетании с Classic Crackles, Pottery Coat, Elements и гораздо более.}

Чем Stroke & Coat ^{отличается от других бисквитных штрихов?
Обводка и пальто скрывает неправильное применение и исправляет ошибки, приводящие к красивая законченная работа раз за разом. Он вмещает пользователя и время от времени недожаренный бисквит из-за высокого качества продукта в глазурь.}