Диеты для диабетиков: Как питаться при сахарном диабете — Городская Больница

Диета для диабетиков. На что обратить внимание?

Диабет — это заболевание, которым страдают несколько миллионов человек в Украине. После 65 лет вероятность развития этого состояния намного выше. Изменения в организме человека, которые происходят естественным образом с возрастом, также включают снижение секреции инсулина и нарушение углеводного обмена, и способствуют развитию диабета.

Один из основных способов борьбы с диабетом — придерживаться соответствующей диеты с низким содержанием сахара для диабетиков. Дом для престарелых Харьков предлагает пожилым людям страдающим диабетом отдельное меню. Узнайте, как правильно оформить меню больному.

Типы диабета

Прежде чем ответить на вопрос, что есть при диабете, необходимо различать его виды.

Сахарный диабет 1 типа инсулинозависимый

Зачастую встречается у детей и молодежи, но не всегда. Он характеризуется поражением клеток, ответственных за выработку инсулина. Это потому, что иммунная система атакует поджелудочную железу — железу, вырабатывающую инсулин.

Сахарный диабет 2 типа инсулинозависимый

Наиболее уязвимы пожилые люди, которые борются с лишним весом, ожирением, гипертонией или повышенным уровнем холестерина. Генетические факторы также играют решающую роль. Сахарный диабет 2 типа является наиболее частой формой заболевания (от 80% до 85% всех случаев), он развивается медленно и обычно остается бессимптомным в течение многих лет, что затрудняет диагностику. В отличие от типа 1, в крови обнаруживается высокий уровень инсулина, но организм к нему устойчив. Постояльцы дома престарелых Харьков в основном это люди со 2 типом.

Сахарный диабет типа C вторичный

Термин диабет типа С, также называемый диабетом 3 типа или вторичным сахарным диабетом, — он возникает в результате наличия у пациента других заболеваний.

Заболевание может появиться вторично в результате неопластических изменений, эндокринных или метаболических нарушений, таких как гипертиреоз, синдром Кушинга или синдром поликистозных яичников.

Лечение сахарного диабета

Лечение различается в зависимости от типа диабета. Терапию следует подбирать индивидуально, и пациент должен находиться под постоянным наблюдением врача-специалиста. Однако общим фактором, является необходимость придерживаться здоровой, сбалансированной диеты для диабетиков наряду с улучшением физической активности.

Диета при диабете — что можно есть при диабете?

Основная задача диеты диабетика — поддерживать здоровую массу тела и поддерживать терапию, назначенную врачом. Это особенно сложно для людей с диабетом 2 типа, поскольку ожирение или избыточный вес являются одним из симптомов заболевания.

Правильно подобранная диета — залог хорошего самочувствия диабетика. Большинство людей скептически относятся к изменению пищевых привычек, особенно в пожилом возрасте, когда многолетние привычки входят в нашу кровь.

К счастью, составить меню для диабетика не так уж сложно, так как оно мало чем отличается от здорового питания. Избавляемся от лишнего сахара и простых углеводов. Ухаживая за пожилым человеком с диабетом, активно поощряйте его изменить свои привычки и образ жизни. Начнем с этих простых изменений:

Модификация диеты — поскольку диета диабетика не должна быть очень строгой, очень важно изменить определенные пищевые привычки. Дом престарелых Харьков готовит блюда ограничивая количество готовых ингредиентов (например, пакетированных соусов). К тому же пищу нужно есть в непринужденной обстановке. Не перекусывайте между обычными приемами пищи. Если пожилой человек голоден, предложите ему стакан воды или овощей, но не шоколадный батончик или печенье.

Регулярность — регулярно давайте сбалансированное питание каждые 3-4 часа. Это означает, что больной должен есть 5 небольших блюд в день вместо 3 больших. Вот как мы противодействуем чувству голода.

Избегайте дополнительных сахаров — исключите ненужные сахара и простые углеводы из рациона диабетика. Следует избегать сахара в виде глюкозо-фруктозного сиропа, глюкозы и фруктозы. Проверяйте этикетки перед покупкой продуктов, полностью откажитесь от газированных напитков, сладких и соленых закусок.

Физическая активность — если мы заботимся о подвижном пожилом человеке, мы поощряем его гулять и заниматься другой физической активностью, как это делают сотрудники дома престарелых Харьков.

Продукты, которые можно есть при диабете — в рацион диабетиков должны входить овощи, особенно сырые (они эффективно снижают уровень сахара в крови). Сделать ставку стоит на шпинат, помидоры, перец, брокколи, огурцы и чернику. Также рекомендуется цельнозерновой хлеб, крупы, орехи и ростки.

Врачи назвали лучшую диету для диабетиков

https://inosmi.ru/20220119/health-252605648.html

Врачи назвали лучшую диету для диабетиков

Врачи назвали лучшую диету для диабетиков

Врачи назвали лучшую диету для диабетиков

Самое главное при диабете – контролировать уровень сахара в крови, и эффективнее всего это делать с помощью правильного питания, пишет Forbes. Издание приводит… | 19.01.2022, ИноСМИ

2022-01-19T13:10

2022-01-19T13:10

2022-01-19T13:10

forbes

общество

здоровье

диабет

сахар

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1.inosmi.ru/img/25043/68/250436878_0:104:2000:1229_1920x0_80_0_0_a71e1235625556287f42945486a092d2.jpg

С диабетом сложно справиться, а неправильное питание только усугубляет положение. На самом деле здоровое питание необходимо для поддержания уровня глюкозы в крови в оптимальном диапазоне, что является критически важным требованием для больных диабетом. Но диета для таких людей может отличаться от диеты для тех, кто хочет сбросить пару лишних килограммов.Мы подобрали самые лучшие диеты для страдающих диабетом.Лучшие диеты для больных диабетомДля рейтинга лучших диет 2022 года редакция Forbes, специализирующаяся на теме здоровья, собрала команду экспертов, которые проанализировали 19 диет, предназначенных для различных целей, в том числе и для поддержания нормального самочувствия при диабете. Диеты, которые, по нашему мнению, являются лучшими для больных диабетом, набрали наибольшее количество средних баллов от нашей команды врачей и зарегистрированных диетологов. Польза этих диет, по нашему мнению, заключается в «способности предотвратить развитие диабета второго типа или помочь больным диабетом держать своё состояние под контролем».Перед тем как опробовать новую диету следует проконсультироваться с лечащим врачом.Средиземноморская диета(Оценка: 5.0)Почему мы выбрали её:Эта диета заключается в потреблении свежих фруктов и овощей, рыбы, цельнозерновых и молочных продуктов в умеренном количестве. Такое питание не только прекрасно подходит для контроля за состоянием при диабете, с его помощью даже можно предупредить развитие болезни. Исследование с участием 25 тысяч женщин, страдающих лишним весом, показало, что у тех, кто соблюдал средиземноморскую диету, риск развития диабета через 20 лет был на 30% ниже.Согласно некоторым исследованиям, эта диета может:Рекомендуемые продукты:✔ Свежие фрукты и овощи✔ Цельнозерновые продукты, орехи и бобовые✔ Рыба✔ Оливковое масло первого холодного отжимаПродукты, потребление которых следует ограничить:✖ Красное мясо✖ Мясные продукты✖ СладостиДиета DASH(Оценка: 4. 0)Почему мы выбрали её:DASH расшифровывается как диетические подходы к предотвращению гипертонии (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Эта диета характеризуется низким потреблением натрия. Её цель — улучшить здоровье сердца, поэтому она отлично подходит диабетикам, склонным к сердечно-сосудистым заболеваниям. Люди с диабетом больше подвержены риску развития гипертонии. Эта патология диагностируется у двух из трёх диабетиков. Диета DASH славится тем, что помогает держать под контролем кровяное давление. Кроме того, она предусматривает высокое потребление магния, который помогает при инсулинорезистентности и регулирует уровень сахара в крови.Согласно некоторым исследованиям, эта диета может:Рекомендуемые продукты:✔ Злаки✔ Нежирное мясо, птица и рыба✔ Фрукты и овощиПродукты, потребление которых следует ограничить:✖ Сладости и продукты с добавленным сахаром✖ Продукты с высоким содержанием насыщенных жировДиета от Клиники Мейо (Mayo Clinic)(Оценка: 4.0)Почему мы выбрали её:Хотя эксперты из Клиники Мейо разработали эту диету для контроля веса, её высоко оценила наша команда экспертов по диабету. В этом нет ничего удивительного, ведь лишний вес — самый большой фактор риска развития диабета второго типа. Людям с диабетом эта диета полезна по двум причинам: фаза «Худей!» призвана ускорить потерю веса, а фаза «Живи!» сосредоточена на усвоении таких здоровых привычек, как контроль порций и регулярные упражнения.Клиника Мейо отмечает, что разработанная её сотрудниками диета может временно увеличить уровень сахара и жиров в крови, поэтому больным диабетом рекомендуется сначала проконсультироваться с врачом и составить план в соответствии с потребностями их организма (например, заменить фрукты на овощи). Есть даже специальное издание книги о диете Клиники Мейо, в котором рассказывается о том, как адаптировать эту диету для диабетиков.Как отмечают специалисты:Рекомендуемые продукты:✔ Овощи✔ Цельнозерновые продукты✔ Постные источники белкаПродукты, потребление которых следует ограничить:✖ Сладости✖ Продукты с добавленным сахаром✖ ТрансжирыДиета MIND(Оценка: 4.0)Почему мы выбрали её:Диета MIND(Mediterranean-DASH Interventionfor Neurodegenerative Delay) — сочетание средиземноморской диеты и диеты DASH для профилактики нейродегенеративных заболеваний — делает упор на растительную пищу и ограничивает потребление продуктов животного происхождения. Почему эта диета подходит диабетикам? Она не делает акцент на фруктах, что является важным критерием для тех, кто страдает диабетом.Согласно некоторым исследованиям, эта диета может:Рекомендуемые продукты:✔ Зелёные листовые овощи✔ Ягоды✔ Цельнозерновые продуктыПродукты, потребление которых следует ограничить:✖ Красное мясо✖ Сливочное масло и маргарин✖ Сладости и выпечкаСкандинавская диета(Оценка: 3.0)Почему мы выбрали её:Скандинавская диета делает упор на продукты, которые традиционно присутствуют в рационе народов, живущих в северных европейских странах. Такой рацион богат питательными веществами, а его главными компонентами являются фрукты, корнеплоды, ягоды, рыба и яйца, в то время как продукты животного происхождения изредка используются в гарнире. Мы считаем эту диету лучшей для повышения уровня питательных веществ. Такой рацион соответствует многим рекомендациям Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек. Основной упор эта организация делает на разнообразии рациона, который бы включал в себя здоровую пищу из различных категорий. Согласно некоторым исследованиям, эта диета:Рекомендуемые продукты:✔ Фрукты✔ Овощи✔ Бобовые✔ Рыба и яйцаПродукты, потребление которых следует ограничить:✖ Мясные продукты и птица✖ Молочные продукты✖ Сладости и десертыМетодологияДля выбора лучших диет для больных диабетом редакция Forbes, занимающаяся секцией «Здоровье», собрала команду экспертов, которая проанализировала 19 диет, в том числе с точки зрения их «способности предотвратить развитие диабета второго типа или помочь диабетикам держать своё состояние под контролем». Эксперты оценили каждую диету от по шкале от одного до пяти, и победителями стали диеты с наивысшим средним баллом.Встречайте наших экспертовПанель экспертов Forbes включает в себя двух врачей и двух зарегистрированных диетологов. Они оценили влияние диет на развитие диабета.Что такое диабет?Диабет — распространённое серьёзное заболевание, при котором уровень глюкозы, или сахара, в крови слишком высокий. Когда вы едите, большая часть пищи (в основном углеводы) расщепляется на глюкозу, которая затем распределяется в крови. Когда сахар в крови повышается, поджелудочная железа получает сигнал о том, что нужно выработать инсулин, который позволяет использовать глюкозу для получения энергии.При диабете организм не вырабатывает достаточно инсулина или неэффективно использует выработанный. В результате глюкоза остаётся в крови и уровень сахара начинает повышаться.Высокий уровень глюкозы в долгосрочной перспективе может вызвать множество проблем со здоровьем, включая:Лекарства от диабета пока не существует, но при правильном питании и надлежащем уходе болезнь можно держать под контролем.Помимо гестационного диабета, который развивается у беременных, существуют ещё два основных типа диабета: первого и второго типа.Диабет первого типаЭтот тип диабета считается аутоиммунной реакцией, при которой организм атакует клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин. Диабет первого типа обычно диагностируют у детей и молодых взрослых. Больным ежедневно требуются дополнительные дозы инсулина.Диабет второго типаДиабетом второго типа, как правило, заболевают взрослые, хотя эту болезнь диагностируют в любом возрасте. При такой патологии организм просто не вырабатывает инсулин или использует его неэффективно. Диабета второго типа можно избежать, если соблюдать здоровую диету и вести активный образ жизни. Ожирение — фактор риска, ведущий к развитию диабета второго типа. Исследования показали, что женщины с индексом массы тела 30 кг/м2 в 28 раз больше подвержены риску, чем женщины с весом в пределах нормы.Каковы первые признаки диабета?Центры по контролю и профилактике заболеваний США выделяют следующие симптомы диабета:Для диабета первого типа характерны ещё такие симптомы, которые обычно проявляются у детей в течение нескольких недель или месяцев: тошнота, рвота, боль в желудке. Однако диабет первого типа может развиться в любом возрасте. Симптомы диабета второго типа обычно проявляются медленно, на протяжении нескольких лет, и их бывает сложно обнаружить.Как питание влияет на диабет?Всё, что вы едите, непосредственно влияет на уровень глюкозы, поэтому питание играет очень важную роль в контроле над диабетом и даже предупреждении этого заболевания. Здоровое питание, то есть то, что вы едите, в каких количествах и когда, может поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы.Исследования показывают, что при диабете требуется инсулин или препараты, но нормального уровня глюкозы невозможно достичь одними только лекарствами, нужна здоровая диета.Хотя «запрещённых продуктов» нет, очевидно, что некоторые виды еды могут поднять уровень сахара, и поэтому нужно ограничить их потребление, указывает доктор Рут Хоровиц (Ruth Horowitz), эндокринолог из Медицинского центра Большого Балтимора в Таусоне (штат Мэриленд).»Если ограничить потребление продуктов с высоким гликемическим индексом, быстро повышающих уровень глюкозы, например, таких как макароны, белый рис, картофель, кукуруза и хлеб, то это поможет держать уровень глюкозы под контролем», — говорит Хоровиц.Что представляет из себя хорошая диета для диабетиков?Хоровиц высоко оценила диеты, представленные в рейтинге выше, поскольку они предусматривают потребление сложных углеводов (в виде овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, бобовых и молока с низким содержанием жира), нежирных белков, полезных жиров и полезной клетчатки, а также ограничивают количество сладких напитков и простых углеводов. Что касается поддержания уровня сахара в нормальных пределах, ключевого аспекта успешного контроля над диабетом, Хоровиц рекомендует продукты с высоким содержанием клетчатки, потому что они медленнее перевариваются и воздействуют на уровень глюкозы, а также усиливают чувство насыщения.»Баланс — ключ к поддержанию уровня глюкозы, — говорит врач. — Чтобы чувствовать себя сытым, но при этом не переедать, нужно увеличить потребление сложных углеводов и включить в рацион нежирный белок. Кроме того, важно следить за количеством углеводов в приеме пищи и не выходить за нормальные пределы».Какие продукты следует избегать при диабете?Не все диеты одинаковы, а к самым ограничивающим, обычно пользующимся особой популярностью, следует относиться с осторожностью.»Нужно тщательно оценивать диеты при которых сильно ограничивается потребление углеводов, например, всевозможные крайние формы кето-диет, — говорит Хоровиц. — Хотя многие люди хорошо справляются с низкоуглеводными рационами, а изменённые кето-диеты обычно полезны, если полностью исключить целые виды продуктов, питание станет несбалансированным, а это может привести к нехватке питательных веществ. К тому же такие диеты сложно соблюдать».В целом, диабетикам следует ограничить потребление:Как сесть на диету?Если у вас диабет, то, возможно, вас смутят мысли о диете. Но на самом деле всё не так сложно, как кажется. Главное — уметь планировать здоровый рацион, который будет поддерживать уровень сахара в норме.Центры по контролю и профилактике заболеваний США разработали рекомендации для создания плана питания (детали могут варьироваться в зависимости от особенностей диеты):Автор — Сара Бергер (Sarah Berger), в медицинской проверке статьи участвовала доктор Мелина Джамполис (Melina Jampolis).

/20220119/health-252598734.html

/20220119/health-251319730.html

/20220119/health-251319826.html

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

2022

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

Новости

ru-RU

https://inosmi.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn1.inosmi.ru/img/25043/68/250436878_112:0:1889:1333_1920x0_80_0_0_a8561520b11542d91c954c648ff0b864.jpg

1920

1920

true

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

forbes, общество, здоровье, диабет, сахар

6 худших продуктов для диабетиков и 6 решений

Научно обосновано

Эми Майерс, доктор медицинских наук , врач функциональной медицины, прошедшая обучение и сертификацию в Институте функциональной медицины. Доктор Майерс получила степень доктора медицины (MD) в Медицинском научном центре LSU и прошла резидентуру по неотложной медицине в Медицинском центре Университета Мэриленда.

Доктор Майерс вышла на пенсию из своей клиники функциональной медицины Austin UltraHealth, где она обслуживала тысячи пациентов, чтобы расширить возможности тех, кому не помогла традиционная медицина. Она является дважды автором бестселлеров New York Times, а также основателем и генеральным директором бренда электронной коммерции, посвященного здоровью и образу жизни, Эми Майерс, доктор медицины 9.0007 ® .

В то время как диета, состоящая из богатых питательными веществами продуктов, лучше всего подходит для всех, потребление идеальных продуктов особенно важно для более чем 34 миллионов американцев, страдающих диабетом

1 . Правильная диета, включающая свежие органические продукты и белки, выращенные на траве или выловленные в дикой природе, в правильных количествах и в нужное время, может помочь предотвратить развитие диабета II типа и преддиабета. Если у вас уже есть диабет, ваша диета является важным инструментом, помогающим контролировать диабет в долгосрочной перспективе.

Независимо от того, какой у вас тип диабета, важно поддерживать идеальный вес и стабильный уровень глюкозы в крови. Продукты, которые сочетают в себе полезные жиры и белки, являются отличным выбором, чтобы помочь вам избежать скачков сахара, которые могут вызвать эти шесть продуктов.

6 продуктов, которых следует избегать диабетикам

Хороший выбор для диабетиков: помимо сахара и углеводов

6 лучших диетических решений для диабетиков

Вы можете вернуть себе здоровье

Источники статьи

6 Бесплатная электронная книга

Шесть основных продуктов, которых следует избегать диабетикам

Здоровье — это не только то, что вы едите, и полезные привычки, которые вы практикуете. Это также касается того, что вы не едите, пьете и делаете. Эти диетические предпочтения могут работать против вас.

1. Алкоголь

Алкоголь токсичен для всех нас; это может повредить как вашу печень, так и кишечник. Даже глоток алкоголя может привести к скачкам сахара в крови. Избыток алкоголя фактически приводит к падению сахара в крови до опасного уровня. Он также повышает кровяное давление и уровень триглицеридов. Кроме того, алкоголь содержит много пустых калорий — калорий, которые не представляют никакой питательной ценности. Если вы пьете пиво или спиртные напитки, полученные из пшеницы, ячменя или ржи, они также содержат глютен.

2. Глютен

Глютен может вызвать синдром повышенной кишечной проницаемости и усугубить симптомы аутоиммунитета и диабета. Когда ваш кишечник негерметичен, частицы, которые никогда не должны были пройти через стенку клеток вашего кишечника, могут попасть в кровоток. Это вызывает воспаление практически в любой части тела. Пептиды в глютене также могут попадать в поджелудочную железу, где они влияют на ее работу. Они также могут вызывать стресс бета-клеток, усиливая секрецию инсулина, стимулируемую глюкозой и пальмитатом. ²  

3. Сахар

Выпечка, конфеты и мороженое — очевидные источники сахаров, которые резко повышают уровень глюкозы в крови. Они также увеличивают вероятность увеличения веса, а также количество инсулина, необходимого для нормализации уровня сахара в крови. Тем не менее продукты, которые мы не часто думаем как «сахар», быстро превращаются в глюкозу в вашем организме.

Теоретически такие продукты, как сухофрукты, рис и безглютеновые мюсли, макаронные изделия и хлеб, должны быть частью плана здорового питания для диабетиков. Тем не менее, правда в том, что размеры порций очень малы (например, ¼ чашки изюма), поэтому их легко переесть, что приведет к скачку сахара в крови. Сахар также является основным компонентом многих приправ и заправок для салатов, а также таких консервов, как супы или запеченная фасоль.

4. Молочные продукты

Вы можете быть удивлены, узнав, что высокое потребление молочных продуктов является важным предиктором резистентности к инсулину у женщин среднего возраста, не страдающих диабетом ³ . Лактоза — это сахар, который содержится в молоке, и он определенно может повысить уровень глюкозы в крови. Фермент под названием лактаза расщепляет лактозу на глюкозу и галактозу. Поскольку этот процесс требует времени, диетологи когда-то считали, что молочные продукты мало влияют на уровень сахара в крови. Тем не менее, есть некоторые свидетельства того, что сочетание лактозы и белков молочной сыворотки, которые являются еще одним компонентом молока, может вызвать резкое повышение уровня сахара в крови.

Кроме того, молочные продукты вызывают сильное воспаление. Многие люди, которые плохо реагируют на молоко, реагируют на два белка, содержащиеся в молоке, казеин и сыворотка. Казеин — это белок с очень похожей молекулярной структурой на глютен, и 50% людей с непереносимостью глютена также не переносят казеин.

5. Продукты с высокой степенью переработки

Упакованные продукты с высокой степенью переработки обычно имеют высокий гликемический индекс. Это может резко изменить уровень риска и течение диабета ⁴ . Вы можете подумать, что безглютеновые или безмолочные продукты должны быть в вашем меню. Однако с ними нужно быть осторожным, так как они часто заменяют ингредиенты сахаром и заменителями сахара. Они также вызывают сильное воспаление, потому что содержат ингредиенты, которые на самом деле не являются пищей, такие как консерванты и усилители вкуса. Вместо этого выбирайте свежие продукты по периметру продуктового магазина.

6. «Здоровые» напитки

Многие люди знают, что газированные напитки, энергетические напитки, а также модные кофейные напитки и чай содержат огромное количество углеводов и сахара. Тем не менее, даже варианты, которые вы считаете полезными, включая зеленые соки, чайный гриб и даже свежевыжатый фруктовый сок, содержат сахар. Средний стакан апельсинового сока на 8 унций содержит 27 г углеводов и 20 г сахара. ⁵ Чрезмерное количество кукурузного сиропа, рафинированных солей и кофеина в газированных и энергетических напитках способствует повышению артериального давления и ожирению. С водой вы всегда в безопасности — вы можете добавить ломтик лайма или немного лимонного сока для придания аромата. Травяные чаи также являются отличным вариантом.

Хороший выбор для диабетиков: Помимо сахара и углеводов

Важность диеты гораздо важнее, чем сахар, калории и углеводы, которые приходят на ум при обсуждении продуктов для диабетиков. Некоторые пищевые продукты, называемые функциональными продуктами, помимо своей основной питательной ценности, обеспечивают значительную пользу для здоровья.

Продукты, которые следует есть, и продукты, которых следует избегать диабетикам — инфографика — Эми Майерс MD® Доктор Эми Майерс 5 ноября 2020 г. https://www.amymyersmd.com/article/foods-for-diabetics/Продукты, которые следует есть, и продукты, которых следует избегать диабетикам – инфографика – Эми Майерс MD®

Эти продукты могут содержать полифенолы, терпеноиды, флавоноиды, алкалоиды, стеролы и ненасыщенные жирные кислоты, которые играют важную роль в поддержании хорошего самочувствия. Они не только помогают предотвратить диабет II типа, ⁶

Посоветуйтесь со своим лечащим врачом, чтобы определить свой идеальный вес и способы его достижения. Возможно, вы обнаружите, что вам нужно похудеть и изменить свой рацион, включив в него лучшие продукты для контроля диабета. Когда вы будете готовы внести коррективы, вы можете включить продукты из этого списка функциональных продуктов для диабетиков.

6 лучших диетических решений для диабетиков

1. Ягоды

Органическая черника — самая популярная ягода. Другие органические ягоды, в том числе малина, ежевика и клубника, также являются отличным вариантом. Черника богата различными фитонутриентами, включая антоцианы, гидроксикоричные кислоты, гидроксибензойные кислоты, флавонолы и ресвератрол. Они обладают как антиоксидантными, так и противовоспалительными свойствами, что делает чернику настоящей суперзвездой. Они делают отличный завтрак для диабетиков!

Употребление всего одной чашки черники в день может снизить уровень плохого холестерина, повысить уровень хорошего холестерина и помочь снизить кровяное давление. Антиоксиданты в чернике могут защищать нервные клетки от окислительного повреждения, сохранять память и даже замедлять снижение других когнитивных функций. Их низкий гликемический индекс означает, что они вряд ли вызовут скачки сахара в крови. Блинчики с кокосовым кремом и ягодным компотом — отличный способ включить ягоды в свой рацион.

2. Оливковое масло первого холодного отжима

Оливковое масло первого холодного отжима не только богато витаминами, такими как витамин К и борец со свободными радикалами Е, оно также содержит большое количество полифенолов. Они улучшают здоровье бета-клеток поджелудочной железы даже при низких концентрациях. ⁷ Полифенолы (которые также являются мощными борцами со свободными радикалами) могут ингибировать α-амилазу и α-глюкозидазу, ферменты, которые помогают организму превращать углеводы в сахар крови. Они также предотвращают всасывание глюкозы в кишечнике и уменьшают количество глюкозы, выделяемой печенью. ⁸

Кроме того, оливковое масло содержит мощные антиоксиданты гидрокситирозол и олеуропеин, которые помогают предотвратить воспаление. Они также защищают от окислительного повреждения, снижают усвоение углеводов и повышают чувствительность к инсулину. ⁹ Конечно, заправки для салатов — это один из способов увеличить количество оливкового масла в вашем рационе; этот песто без молока и орехов — еще один вкусный вариант.

3. Листовая зелень

Эти овощи полны витаминов, минералов, клетчатки и фитохимических веществ, и в них мало калорий. Шпинат даже предлагает белок 9волокно 0031 и . Листовая зелень должна быть основным источником углеводов для вашего организма. Один из хороших способов добавить немного зелени в свой рацион — это мой порошок Organic Greens, который не вызовет всплеск сахара, который вызывают многие готовые зеленые соки.

Важным питательным веществом в листовой зелени является витамин С, который, как было установлено, снижает маркеры воспаления и уровень сахара в крови натощак у людей с диабетом II типа. ¹⁰ Одно исследование даже показало, что люди, которые добавляли в свой рацион больше зеленых листовых овощей, снижали риск развития диабета II типа на 14%. ¹¹   Попробуйте этот органический зеленый салат с имбирем, чесноком и спаржей, чтобы получить больше зелени.

4. Специи

Диета для диабетиков не должна быть безвкусной! Специи, такие как корица и куркума, и травы, такие как базилик, являются идеальной заменой соли, которую диабетикам следует свести к минимуму в своем рационе. Они имеют прекрасный вкус.

Доказано, что корица улучшает чувствительность к инсулину и снижает уровень сахара в крови натощак. Куркума может улучшить чувствительность к инсулину, снизить уровень сахара в крови и бороться с воспалением. Поскольку двое из трех людей с диабетом имеют высокое кровяное давление, добавление базилика в свой рацион является хорошей идеей, поскольку было доказано, что он помогает контролировать кровяное давление. Начните свой день с щепотки специй с этим омлетом из сладкого картофеля с корицей и куриным завтраком.

5. Жирная рыба, выловленная в дикой природе

Жирная рыба, выловленная в дикой природе, включая лосося, сардины и скумбрию, богата омега-3 жирными кислотами. Они уменьшают воспаление в кровеносных сосудах, характерное для диабета, и повышают уровень «хорошего» холестерина ЛПВП. Кроме того, они являются нежирным источником белка, который не повышает уровень глюкозы в крови.

Рыба, выращенная на ферме, связана с высоким уровнем омега-6 жирных кислот, которые фактически усиливают воспаление. Выращенная рыба может даже содержать опасные уровни ПХД. Они связаны с метаболическим синдромом, резистентностью к инсулину и диабетом II типа. Один из моих любимых рецептов рыбы — это простой кленовый дижонский лосось.

6. Палеопротеиновые порошки

Мои палеопротеиновые порошки без сахара выпускаются с широким спектром вкусов: от ванильных бобов и двойного шоколада до мокко латте, печенья со сливками и соленой карамели, а новые вкусы уже не за горами! Эти порошки — вкусный и приятный способ увеличить потребление белка для медленного высвобождения энергии, которая поддерживает чувство сытости без скачков уровня глюкозы в крови. К каждому аромату прилагается бесплатная электронная книга с десятками вкусных рецептов.

Вы можете вернуть себе здоровье

Всего несколько изменений в вашем рационе могут привести к удивительным положительным изменениям в уровне инсулина и общем состоянии здоровья. Загляните в мою кулинарную книгу, чтобы узнать вкусные и питательные рецепты. Отказ от проблемных продуктов и включение в рацион продуктов, благоприятных для диабета, в количествах, соответствующих вашему уровню активности, может иметь большое значение для устранения симптомов диабета и предотвращения таких осложнений, как повреждение нервов и сердечные заболевания.

Включение пробиотиков в рацион может поддержать иммунную и воспалительную реакцию организма. Они также способствуют сжиганию жира и идеальной массе тела и могут поддерживать здоровый уровень глюкозы и инсулина. Я предлагаю Пробиотические Капсулы 30 миллиардов для поддержания вашего кишечника и 100 миллиардов для восстановления хороших бактерий, которые могут отсутствовать из-за инфекций, стресса или лекарств.

Источники статей

1. https://www.diabetes.org/resources/statistics/statistics-about-diabetes#:~:text=Prevalence%3A%20In%202018%2C%2034.2%20million,of%20the %20населения%2C%20болели%20диабетом.
   .
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6266002/.
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325471.
4. //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27745595.
5. https://www.verywellfit.com/orange-juice-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4113143.
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5748760/.
7. https://diabetes.diabetesjournals.org/content/67/Supplement_1/2147-P.
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26742071.
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30002281.
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26170625.
11. https://www.ndtv.com/food/diabetes-management-3-leafy-green-vegetables-you-must-include-in-your-diabetes-diet-1897338.

10 продуктов, которые диабетики должны есть ежедневно

Выбор здоровой пищи для контроля уровня сахара в крови является ключевым для людей с диабетом 2 типа, но что, если бы существовали продукты, которые не только контролировали бы диабет, но и улучшали бы ваш диабет и общее состояние здоровья — вроде как кальций может улучшить здоровье костей? Исследователи определили некоторые ключевые функциональные продукты, которые, по-видимому, улучшают состояние болезни и, возможно, снижают риск.

Черника

Пытаетесь приготовить здоровую пищу? Мы поможем вам подготовиться.

Подпишитесь на нашу новую еженедельную рассылку ThePrep, чтобы получить вдохновение и поддержку во всех ваших проблемах с планом питания.

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Употребление в пищу крошечного синего фрукта — это богатый питательными веществами способ получить часть ваших ежедневных углеводов, и исследования также показывают, что регулярное употребление черники, как и других ягод, повышает чувствительность к инсулину. Это означает, что клетки более восприимчивы к собственному инсулину организма. Исследователи также считают, что противовоспалительный эффект фитохимических веществ в ягодах, возможно, снижает некоторые сердечно-сосудистые риски, наблюдаемые при диабете 2 типа.

Апельсины

Апельсины, грейпфруты, клементины — исследования показывают, что потребление цитрусовых оказывает положительное долгосрочное влияние на уровень сахара в крови, а также уровень холестерина благодаря противовоспалительному соединению гесперидину и здоровой дозе растворимой клетчатки.

Дополнительные исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения показывают, что употребление целых фруктов, а не сока, было связано с более низким риском развития диабета 2 типа.

Нут

Нут, а также фасоль и чечевица – это хорошо известные продукты с низким гликемическим индексом, что делает их хорошим выбором при диабете, но новые исследования показывают, что употребление бобовых на самом деле может иметь терапевтический эффект. В исследовании 2012 года, опубликованном в Archives of Internal Medicine, люди с диабетом 2 типа потребляли одну чашку бобовых в день как часть своего потребления углеводов в течение трех месяцев. По сравнению с другими участниками исследования, у тех, кто ежедневно ел бобовые, наблюдалось большее снижение значений гемоглобина A1c и снижение артериального давления.

Темный шоколад

Может ли сладкое угощение действительно улучшить контроль уровня глюкозы? Некоторые исследования показали, что ежедневное употребление небольшого количества высококачественного темного шоколада снижает уровень инсулина натощак и кровяное давление. Наблюдаемые эффекты приписываются соединениям, называемым полифенолами. Всегда сначала обсуждайте изменения и дополнения к своему рациону с медицинским работником, но замена небольшого количества высококачественного темного шоколада с низким содержанием сахара на другие менее полезные углеводы может сделать ваши вкусовые рецепторы и уровень глюкозы более счастливыми.

Блюда на растительной основе

Вегетарианцы имеют значительно более низкий риск развития диабета 2 типа, но многие предполагают, что это связано с более низким ИМТ. Но исследование, проведенное в 2012 году в Журнале профилактической медицины , показало, что диета с высокой плотностью питательных веществ (HND), состоящая в основном из фруктов, овощей, орехов и бобовых и исключающая мясо, оказывает большое влияние на людей с диабетом. Фактически, после соблюдения диеты HND в течение семи месяцев у участников исследования наблюдалось значительное снижение уровня HgbA1c, артериального давления и триглицеридов, значительное повышение уровня ЛПВП, а у 62 процентов уровень глюкозы в крови был в пределах нормы.

Оливковое масло

Замена насыщенных и трансжиров более полезными ненасыщенными жирами является ключевой рекомендацией для всех людей, но тип потребляемых жиров может играть еще большую роль в здоровье людей с диабетом 2 типа. Это потому, что диабет связан с повышенным риском сердечных заболеваний и инсульта. Контроль веса, активность и мониторинг уровня глюкозы с помощью диеты могут помочь, но важно, чтобы полезные для сердца жиры и масла были основными источниками жиров в рационе. Потребление оливкового масла первого холодного отжима связано не только со снижением риска диабета, но некоторые исследования показывают, что оно также может улучшить использование глюкозы клетками благодаря своему противовоспалительному действию. Сделайте оливковое масло своим ежедневным помощником при приготовлении пищи и использовании масел в заправках для салатов, а также ищите способы добавлять орехи, семена, авокадо и холодноводную рыбу каждую неделю.

Зеленые овощи

Более высокое потребление листовой зелени и некрахмалистых зеленых овощей у больных диабетом 2 типа в возрасте 65 лет и старше было связано со снижением уровня HgbA1c и значительным снижением факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

До сих пор изучается, связаны ли эти эффекты с плотностью питательных веществ в овощах, особенно с витаминами А, С и Е и магнием, потребление которых связано с лучшим гликемическим контролем, или с заменой этих овощей вместо менее богатые питательными веществами продукты. Наилучшие результаты были замечены, когда ежедневно потреблялось не менее 200 г овощей (примерно от 3 до 3,5 чашек) и не менее 70 г зеленых овощей (примерно от ¾ до 1 чашки).

Орехи и арахисовое масло

Употребление 5 порций орехов в неделю (1 порция = 1 унция орехов или 1 столовая ложка орехового масла) было связано со значительным снижением риска сердечных заболеваний и инсульта у женщин с диабетом 2 типа. в длительном исследовании здоровья медсестер, а исследование 2011 года, опубликованное в журнале Diabetes Care, показало, что у людей с диабетом улучшился контроль сахара в крови и липидов в крови, когда они ежедневно съедали 2 унции орехов вместо углеводов. Подумайте о замене некоторых калорий из рафинированных углеводов на грецкие орехи, миндаль или арахисовое масло — просто следите за размером порции и солью!

Пробиотики

За последние несколько лет в нескольких исследованиях изучалось влияние «хороших» бактерий на регуляцию уровня глюкозы, причем некоторые из них были сосредоточены на потреблении йогурта, а другие — на потреблении пробиотиков.